羊的品种

裘性能，裘皮花案美观，在国内国际
市场颇受欢迎。
品种特性: 具有成熟早，早期生长发育快，体格高 大，肉质好，四季发情，繁殖力强，遗传性稳定等特 性。 生产性能: 以山东省西南部地区所产的小尾寒羊 为例，其体重平均周岁公羊为65千克，母羊为46千克； 成年公羊为95千克，母羊为49千克。剪毛量平均公羊 3.5千克,母羊2千克.性成熟早5-6个月就发情当年可产
林肯羊
属半细毛羊品种，以毛长为特点， 产于英国。公羊体重在110-158公
斤，母羊在90-114公斤。年剪毛量
公羊在9.5-11公斤，母羊在5.5-9公 斤。林肯羊对生长条件要求较高，
对贫瘠地区不太适宜。
Hale Waihona Puke Baidu
考力代羊
为著名毛肉兼用品种。原产新西兰考力 代地方（Corriedale)。由林肯羊和美利奴 羊杂交育成。雌雄均无角。被毛白色。头 宽，颈短，肋部开张。成年公羊体重84－ 113千克，母羊57－84千克。剪毛量5－ 12千克，细度56支。肉质优良。繁殖力中 等，体质强健，但适应性较低，要求有较
高的饲养管理条件。现广布于世界各国。
夏洛来羊
原产于法国中部的夏洛来丘陵和谷地。夏洛来羊 公、母羊均无角，头部无毛，脸部呈粉红色或灰色， 额宽，耳大，颈短粗，肩宽平，胸宽而深，助部拱 圆，背部肌肉发达，体躯呈圆桶状，身腰长，后躯 宽大。两后肢距离大，肌肉发达，呈"U"字形，四肢 较矮，肢势端正，肉用体型良好。被毛同质，白色。 早熟，耐粗饲、采食能力强，对寒冷潮湿或干热气 候表现较好的适应性，4—6月龄羔羊胴体重20— 23千克，胴体质量好瘦肉多，脂肪少。产羔率高， 经产母羊为182%, 初产母羊为135% 。是生产肥 羔的优良品种。
山羊分类 （经济用途）
肉用山羊：波尔山羊、南江黄羊 奶用山羊：萨能羊、吐根堡羊
羔皮山羊：济宁青山羊
毛用山羊：安哥拉山羊
裘皮山羊 ：中卫山羊
绒用山羊：辽宁绒山羊
普通山羊：云岭山羊、昭通山羊
奶山羊品种
萨能奶山羊
产 地：原产于瑞士，是奶山羊品种的 代表，分布最广，除气候十分炎热或 非常寒冷的地区外，世界各国几乎都 有，现在半数以上的奶山羊品种都有 它的血缘。 显 著 特 点： 具有典型的乳用家畜体 型特征，后躯发达。被毛白色，偶有 毛尖呈淡黄色，有四长的外形特点， 即头长、颈长、躯干长、四肢长，后 躯发达，乳房发育良好。公、母羊均 有须，大多无角。
55～64%。成年母羊的尾脂重一般为10.5千
克左右。产羔率为190%。
湖羊
湖羊是世界上唯一的多胎白色羔皮羊品种，主要分 布于浙江、江苏太湖流域。 湖羊头面狭长，鼻梁隆起，耳大下垂，公母羊均无
角。一般为舍饲，每年春秋各剪毛一次。湖羊出生后3
日龄内宰杀剥取羔皮，具有轻薄、洁白、花纹波浪起 伏，如流水行云的特点，是制作翻毛女式大衣的上等
崂山奶山羊
产地：青岛的崂山及胶东等地，能适 应各种气候条件和饲养管理，耐苦力 强。
显著特点： 崂山奶山羊体质结实，结
构匀称，公母羊大多无角，颈下有肉 垂，胸部较深，背腰平直，腹大而不 下垂，母羊后躯及乳房发育良好，被 毛白色。
外貌特征：崂山奶山羊体质结实，结构匀称，公母羊大
多无角，胸部较深，背腰平直，腹大而不下 垂，母羊后躯及乳房发育良好，被毛白色。 生产性能：成年公羊平均体重7 5 . 5 公斤，母羊4 7 . 7 公斤。第一胎平均泌乳量5 5 7 . 0 公斤，第 二、三胎平均为8 7 0 . 0 公斤，泌乳期一般 8 ～1 0 个月，乳脂率4 . 0 % 。成年母羊屠 宰率4 1 . 6 % ，6 月龄公羔4 3 . 4 % 。羔羊
0 ～1 2 0 0 . 0 公斤，最高个体产奶记录3 4 3 0 公斤。母羊产
羔率一般1 7 0 ～1 8 0 . 0 % ，高者可达2 0 0 ～2 2 0 . 0 %。
吐 根 堡 奶 山 羊
产地：瑞士，能适应各种气候条件 和饲养管理，耐苦力强。 显著特点： 体型与萨能奶山羊相近，
被毛褐色或浅褐色，有长毛和短毛
线，前肢细毛到腕关节，后肢至飞节。
内蒙古细毛羊
内蒙古细毛羊（毛肉兼用型）体质 结实，结构匀称。公羊有螺旋形角，颈 部有1～2个完全或不完全的皱褶；母羊 无角或有小角，颈部有裙形皱褶。头大 小适中，背腰平直，胸宽深，体躯长。 被毛闭合良好，头毛着生至两眼连线或 稍下，前肢至腕关节，后肢至飞节 。 公羊体重82kg左右，母羊体重46kg左 右 剪毛量分别为11公斤和5.5公斤, 净 毛率为38―50% 。
羊的品种
绵羊品种 山羊品种
绵羊与山羊动物学分类上的位置

动物界(Animalia) 脊椎动物门(Chordata)：有一脊椎或脊索 哺乳动物纲(Mammalia)：产活仔、乳腺分泌物 哺乳，有毛 偶蹄目(Artiodaclyla)：偶蹄 牛科(Boridae)：反刍、多子叶胎盘、 角空、不脱落、有胆囊 绵羊山羊亚科(Caprovinae) 绵羊属(Ovis)：家绵羊种(Ovis aries) 山羊属(Capra)：家山羊种
滩羊
国外优良绵羊品种
澳 洲 美 利 奴 羊
澳洲美利奴羊分细毛型、中毛型和强 毛型
澳洲美利奴羊为毛用型羊，体型近似 长方形，体宽，背平直，后躯肌肉丰满， 腿短。公羊颈部有1～3个横皱褶，母羊 有纵皱褶，腹毛好。成年公羊，剪毛后体 重平均为90.8公斤，剪毛量平均为16.3
公斤，毛长平均为11.7厘米。细度均匀，
原料，在国际市场上享有盛誉，被誉为“软宝石”。
湖羊毛也是当地织绳与地毯工业的重要原料。
湖羊
滩羊
滩羊属蒙古羊系统，为著名裘皮用绵羊。主要 分布在宁夏贺兰山区。其毛色白，头、肢有黑斑， 公羊有螺旋角。滩羊毛洁白细密，富有弹性，纤维
细长均匀，每根毛有6个以上的弯曲，是加工制服
呢、大衣呢的上等原料。在羔羊生后30～45于宰取 的羔皮，更是既轻便又美观，8～10张羔皮可做一 件皮大衣。滩羊肉质细嫩，味道鲜美。
两种类型，颜面及四肢有白色或浅 灰色条带，四肢下部、腹部及尾部 两侧的灰白色及浅白色乳镜是吐根 堡山羊的典型特征。公、母羊多无 角，乳房发育良好。
外貌特征：体型与萨能羊相近，被毛褐色，颜面两侧各有一条
灰白条纹，公、母羊均有须，多数无角，体格比萨能羊略小。
生产性能：成年公羊平均体重9 9 . 3 公斤，母羊5 9 . 9 公斤， 母羊泌乳期平均2 8 7 天，泌乳量6 0 0 ～1 2 0 0 . 0 公斤，各 地产奶量有差异。最高个体产奶记录3 1 6 0 . 0 公斤。产奶品 质好，膻味小。吐根堡奶山羊体质健壮，遗传特性稳定，耐粗饲、 耐炎热，比萨能羊更能适应舍饲，更适合南方饲养。
外貌特征：具有乳用家畜的楔形体型。毛色纯白，毛细而短，皮
薄而柔软，皮肤呈肉色，多数无角、有须，有的有肉垂。公羊颈 粗壮，姿势雄伟，胸部宽广，肋骨拱圆，背腰平直。母羊乳房基 部附着宽广，向前延伸，向后突出，乳房质地松软，乳头附着良 好。 生产性能：成年公羊体重7 5 ～1 0 0 . 0 公斤，母羊5 0 ～6 5 . 0 公斤，母羊泌乳性能良好，泌乳期8 ～1 0 个月，可产奶6 0
适用于肉羊产业
羔率104.6％。
萨福克羊
体躯强壮、高大，背腰平直，头及四 肢为黑色且无毛。萨福克是体型最大 的肉用羊品种。萨福克具有适应性强、 生长速度快、产肉多等特点，适于作 羊肉生产的终端父本。萨福克成年公 羊体重可达114-136千克、母羊6090千克，毛纤维细度30-35微米， 毛纤维长度7.5-10厘米，产毛量 2.5-3.0千克，产羔率140%。
小尾寒羊是中国独有的品种，主 要分布于山东、河北、河南、江苏等 省部分地区。它四肢较长，头颈长， 体躯高，鼻梁隆起。有成熟早，早期 生长发育快，体格高大，肉质好，成
年公羊为95千克，母羊为49千克，四
季发情（通常２年３胎），繁殖力强 （产羔率为２７０％），遗传性稳定 等特性。小尾寒羊羔皮具有良好的制
毯和地毯。剪毛量，成年公羊
为3.0公斤左右，成年母羊为 2.0公斤左右。
乌珠穆沁羊
乌珠穆沁羊产于内蒙
古自治区锡林郭勒盟东部
乌珠穆沁草原，属肉脂兼 用短脂尾粗毛羊，以体大、 尾大、肉脂多、羔羊生产 发育快而著称。
乌珠穆沁羊体质结实，体格大。头中等大小，额 稍宽，鼻梁微隆起。公羊大多无角，少数有角，母羊 多无角。胸宽深，肋骨开张良好，背腰宽平，后躯发 育良好。肌肉丰满，结构匀称。四肢粗壮，有小脂尾， 毛色以黑头羊居多。 乌珠穆沁羊生长发育较快，2.5～3月龄公、母羔 羊平均体重为29.5和24.9公斤；6个月龄的公、母羔 平均达40和36公斤，成年公羊60～70公斤，成年母 羊56～62公斤，平均胴体重17.90公斤，屠宰率50%， 平均净肉重11.80公斤，净肉率为33%。 乌珠穆沁羊适于终年放牧饲养，具有增膘快、蓄 积脂肪能力强、产肉率高、性成熟早等特性，适于利 用牧草生长旺期，开展放牧育肥或有计划的肥羔生产。
角，鼻梁呈直线形，颈部有1个横皱褶或
发达的纵皱褶。胸部宽深，背腰平直， 体躯长深无皱，后躯丰满，肢势端正。 被毛白色。
东北细毛羊
东北细毛羊是我国培育的第二个毛肉 兼用细毛羊。东北细毛羊体质结实，体大， 匀称。体躯无皱褶，皮肤宽松，胸宽深， 背平直，体躯长，后躯丰满，肢势端正。 公羊有螺旋形角，颈部有1—2个不完 全的横皱褶。母羊无角，颈部有发达的横 皱褶。被毛白色，有中等以上密度，体侧 毛长达7厘米以上，细度60—64支，净毛 率为35—40%。头部细毛到两腿中间连
羔产羔率260-270%.
大尾寒羊
大尾寒羊属大脂尾羊，具有被毛同质性好， 羔皮轻薄，肉质好，繁殖力强的特性。 体重：成年公羊平均72千克，母羊52千 克。 剪毛量：公羊为3.8千克，母羊为2.7千克。 毛股有6～8个弯曲。 屠宰率：成年羊为62～69%，一岁羊为
净毛率为45%。生产的羔皮洁白，有花穗结构，
中国卡拉库尔羊
中国卡拉库尔羊产于新疆
维吾尔自治区 ，羊头稍长，
鼻梁隆起，耳大下垂，公羊多 数有角，呈螺旋形向两侧伸展， 母羊多数无角，少数有小角。
颈中等长。胸深体宽，尻斜 ，
毛色主要为黑色，灰色、彩色 较少。
中国卡拉库尔羊主要产品 为出生后3天内宰剥的羔皮。
羔皮毛被形成独特美丽的毛卷。
中国卡拉库尔羊的毛属异质半 粗毛，可制织毡、粗呢、粗毛
绵羊的分类
细毛羊:中国美利奴羊，新疆毛肉兼用细毛羊 毛用羊 半细毛羊 ：茨盖羊 、林肯羊、罗姆尼羊 粗毛羊 ：蒙古羊、哈萨克羊、西藏羊 肉脂用羊 羔皮羊 裘皮羊 :大尾寒羊、小尾寒羊、新疆阿勒泰羊、兰州大尾羊、陕西同羊 :湖羊、三北羊 :滩羊、贵德黑裘皮羊、岷县黑裘皮羊
我国主要的绵羊品种
中 国 美 利 奴 羊
“中国美利奴羊”，是我国细毛羊的 最新品种。 “中国美利奴羊”体型呈长 方形态，耆甲宽平，臀部平直而宽，胸 宽深，颈较短，皮肤薄而宽松，后躯丰 满，肤部皮肤更显宽松。四肢结实，肢 势端正。公羊有横皱摺和裙摺，母羊有 纵摺;公羊有螺旋形椅角，母羊无椅角。
此羊被毛结构良好，毛密度大，各部毛丛长度 和细度均匀，头毛密长而着生至眼线，前肢毛着生 至腕关节，后肢至飞节。其全身被毛具有明显的大 中弯曲，腹毛好且呈毛丛结构。
羊毛细度为20.79～26.4微米，即58～ 64’s。
罗姆尼羊
罗姆尼羊具有早熟，生长发育快，放牧性 强和被毛品质好的特性。 罗姆尼羊体质结实，公母羊无角，额颈短， 体躯宽深，背部较长，前躯和胸部丰满， 后躯发达 。 生产性能:成年羊体重公羊80千克，母 羊41千克。 剪毛量：成年公羊7千克，母羊3.5千克。 毛长成年公羊13厘米，母羊11.5厘米。毛 细50～60支，净毛率45.5％～53％、产
净毛率: 种公羊平均54.83%，
剪毛量: 种公羊平均污毛产量17.7公斤，合净 毛:9.70公斤; 剪毛后体重: 种公羊平均75.83公斤， 成龄母羊平均40.25公斤， 育成母羊平均36.39公斤。
新疆细毛羊
是我国培育的第一个毛肉兼用细毛
羊品种，体形较大，公羊体重85～
100kg，母羊体重47～55kg。公羊大 多有螺旋形大角，鼻梁微隆起，颈部有 1～2个完全或不完全的横皱褶。母羊无
阿勒泰羊
阿勒泰羊主要产于新疆北部，属肉、 脂兼用粗毛羊。以体格大、肉脂生产 性能高而著称。 成年公羊平均体重为92.98千克， 母羊为67.56千克。成年羯羊的屠宰
率52.88%，胴体重平均为39.5千克。
剪毛量平均成年公羊为2千克， 母羊为1.5千克；阿勒泰羊毛质较差， 羊毛主要用于擀毡。
小尾寒羊