电冰箱空调原理与维修解析
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
热电制冷：利用波尔贴效应制冷
固体吸附制冷：通过吸附和释放改变工质压力来制 冷
气体涡流制冷：利用作为工质的压缩气体经过涡流 管产生的涡流，分离出冷、热两种气流，其中的冷 气流用来获得冷量的制冷方法
6
返回
电冰箱与空调发展慨况
二、制冷空调技术的发展
1. 1834年，英国人波尔金斯研制出第一台以 乙醚为工质对的制冷机。
2020/10/23
4
返回
电冰箱与空调发展慨况
想 在我们生活当中，有哪 一 些方法可以使我们周围 想 环境的温度降低呢？
？
2020/10/23
5
返回
电冰箱与空调发展慨况
二、人工制冷的基本方法
相变制冷：利用物质液态变为气态吸热来制冷。
基 本 方 法
2020/10/23
物理 方法
化学 方法
气体膨胀制冷：高压气体绝热膨胀降温，利用降温 后的气体来吸热制冷
2. 1844年，美国人高斯建立第一座空调室。 3. 1862年，法国人卡尔里制成第一台吸收式
制冷机。
4. 1874年，德国人林杰发明氨制冷机。 5. 1930年，出现氟利昂制冷机。
2020/10/23
7
返回
电冰箱与空调发展慨况
三、家用电冰箱、空调器的发展现状
1. 低噪声 2. 高效节能 3. 操作方便 4. 高制冷能力
2020/10/23
21
返回
想一想？
工质在运动过程的状态会发 生改变，改变过程会有哪些 跟随变化？如何来描述工质 的各个状态？
5. 高效空气净化功 能
6. 纳米技术
7. 外观更漂亮 8. 大容量冰箱 9. 人工智能化 10. 物联网冰箱空调 11. 多温控制冰箱
2020/10/23
8
返回
食品冷藏原理
一、食品
1. 定义：各种供人食用或者饮用的成品和原 料以及按照传统既是食品又是药品的物品
2. 分类：植物性食品和动物性食品
营养功能
3. 毛细管与膨胀阀、制冷辅 助设备 2020/10/23
四、制冷设备电器控制电路 1. 电动机 2. 电动机启动和保护装置 3. 温度控制器、电加热器及
除霜装置 五、电冰箱 1. 家用电冰箱的种类和规格、
型号 2. 压缩式电冰箱 3. 电冰箱常用电路 4. 电冰箱新技术、新品种 5. 电冰箱选购原则
2. 保存食物的方法
2020/10/23
冷藏 植物性食品要维持活体状态，又要减 弱他的呼吸作用
冷冻 动物食品细胞死亡，主要是酶和微生 物引起腐败，要长期保存，就要冷冻 14
食品冷藏原理
返回
2020/10/23
15
食品冷藏原理
返回
2020/10/23
16
返回
人体舒适度与空气调节
一、影响人体舒适度的原因
2020/10/23
18
热力学定律
返回
2020/10/23
19
热力学定律
返回
想一想？
1. 冰箱运行过程中将热量从内部搬到外部 还是从外部搬到内部？
2. 搬运过程中是否是内部和外部直接接触 进行的热交换？
2020/10/23
20
热力学定律
返回
在冰箱与空调运行时转移热量的过程中需要 一种携带热量的工作物质，这种物质叫工质。 一、工质的运行特点： 1. 状态不断的发生改变。 2. 与外间之间有能量交换。
3. 功能 感官功能
调节功能
2020/10/23
9
一、食品 4. 组成
2020/10/23
返回
食品冷藏原理
水分 脂肪 蛋白质 糖类 维生素 矿物质
酶
决定食品的外观，形状，之地，风味，新鲜 程度 决定食物所含能量的多少
决定食物的营养价值和质量
提供能量的重要物质 促进生长发育，维持血清钙磷浓度，抗氧化， 控制血液凝结等。 影响人体新陈代谢的畅通
1. 空气温度
2. 相对湿度
3. 气体流速
4. 空气洁净度
5. 气体压强
二、空调调节
1. 温度调节：与外界相差5度为宜，夏
季26-28度，冬季18-22度。
2. 2020空/10/23气相对湿度：40%---60%
17
返回
人体舒适度与空气调节
3. 空气平均流速：0.2-0.5m/s 4. 空气洁净度 5. 调节负离子：降血压，防止哮喘 6. 更换空气 7. 消毒杀菌
主讲人：申少勇 遂宁市船山区职教中心
2020/10/23
1
章节目录
返回
一 、绪论
1. 电冰箱与空调发展慨况 2. 食品冷藏原理 3. 人体舒适与空气调节 二、制冷空调基础知识
1. 热力学定律 2. 制冷压缩原理及制冷剂 3. 其他制冷方式 4. 空气调节基础 三、主要部件
1. 压缩机 2. 热交换器
决定食物的腐烂变质的速度
10
返回
食品冷藏原理
二、食品变质的原因 1. 微生物作用：微生物的生长产生各种酶，
从而促使食品腐败变质速度加快。
50%繁殖有利
水分 30%繁殖受控
20%繁殖困难
2. 微生物生长条件
2020/10/23
温度
1000c迅速死亡 00c阻止繁殖11
返回
食品冷藏原理
二、食品变质的原因
人工制冷也叫“机械制冷”，也称为“人工制
冷”，是借助于一种专门的技术装置，通常是由
压缩机、热交换设备和节流机构等组成，消耗一
定的外界能量，迫使热量从低温的被冷却物体，
传递给高温的环境介质，得到人们所需要的各种
低温。即指用人为的方法不断地从被冷却系统排
热至环境介质中去，从而使被冷却系统达到比环
境介质更低的温度，并在必要的时间内维持所需 的低温的一门工程技术。
2
章节目录
返回
六、电冰箱维修
1. 制冷维修技术 2. 电冰箱故障分析 3. 电冰箱的维修 4. 电冰箱维修实例 七、空调器
1. 房间空调器概述 2. 空调器常用名词术语 3. 窗式空调器的原理与结构
4. 分体式空调器的原理与结 构
5. 柜式空调器
6. 房间空调器的电路及零部 件2020/10/23
2020/10/23
12
返回
食品冷藏原理
二ห้องสมุดไป่ตู้食品变质的原因 3. 酶的作用：使食品营养成分分解变质。
氧化作用 如：油脂酸败
4. 非酶作用 呼吸作用 如：蔬菜水果长时间后质量变坏 机械损坏 如：水果运输过程中的机械损伤
2020/10/23
13
返回
食品冷藏原理
三、食品保存
1. 食物变质的主要原因
外部微生物 内部酶
7. 微型计算机控制的空调器 8. 高效节能新空调器 9. 别墅式小型中央空调 10.新型名优家用空调器介
绍 八、空调器的维修 1. 空调器的选用与安装 2. 空调器制冷系统的检修 3. 空调器电器控制系统维修 4. 房间空调器常见故障与处
理 5. 汽车空调器维修
3
返回
电冰箱与空调发展慨况
一、人工制冷
固体吸附制冷：通过吸附和释放改变工质压力来制 冷
气体涡流制冷：利用作为工质的压缩气体经过涡流 管产生的涡流，分离出冷、热两种气流，其中的冷 气流用来获得冷量的制冷方法
6
返回
电冰箱与空调发展慨况
二、制冷空调技术的发展
1. 1834年，英国人波尔金斯研制出第一台以 乙醚为工质对的制冷机。
2020/10/23
4
返回
电冰箱与空调发展慨况
想 在我们生活当中，有哪 一 些方法可以使我们周围 想 环境的温度降低呢？
？
2020/10/23
5
返回
电冰箱与空调发展慨况
二、人工制冷的基本方法
相变制冷：利用物质液态变为气态吸热来制冷。
基 本 方 法
2020/10/23
物理 方法
化学 方法
气体膨胀制冷：高压气体绝热膨胀降温，利用降温 后的气体来吸热制冷
2. 1844年，美国人高斯建立第一座空调室。 3. 1862年，法国人卡尔里制成第一台吸收式
制冷机。
4. 1874年，德国人林杰发明氨制冷机。 5. 1930年，出现氟利昂制冷机。
2020/10/23
7
返回
电冰箱与空调发展慨况
三、家用电冰箱、空调器的发展现状
1. 低噪声 2. 高效节能 3. 操作方便 4. 高制冷能力
2020/10/23
21
返回
想一想？
工质在运动过程的状态会发 生改变，改变过程会有哪些 跟随变化？如何来描述工质 的各个状态？
5. 高效空气净化功 能
6. 纳米技术
7. 外观更漂亮 8. 大容量冰箱 9. 人工智能化 10. 物联网冰箱空调 11. 多温控制冰箱
2020/10/23
8
返回
食品冷藏原理
一、食品
1. 定义：各种供人食用或者饮用的成品和原 料以及按照传统既是食品又是药品的物品
2. 分类：植物性食品和动物性食品
营养功能
3. 毛细管与膨胀阀、制冷辅 助设备 2020/10/23
四、制冷设备电器控制电路 1. 电动机 2. 电动机启动和保护装置 3. 温度控制器、电加热器及
除霜装置 五、电冰箱 1. 家用电冰箱的种类和规格、
型号 2. 压缩式电冰箱 3. 电冰箱常用电路 4. 电冰箱新技术、新品种 5. 电冰箱选购原则
2. 保存食物的方法
2020/10/23
冷藏 植物性食品要维持活体状态，又要减 弱他的呼吸作用
冷冻 动物食品细胞死亡，主要是酶和微生 物引起腐败，要长期保存，就要冷冻 14
食品冷藏原理
返回
2020/10/23
15
食品冷藏原理
返回
2020/10/23
16
返回
人体舒适度与空气调节
一、影响人体舒适度的原因
2020/10/23
18
热力学定律
返回
2020/10/23
19
热力学定律
返回
想一想？
1. 冰箱运行过程中将热量从内部搬到外部 还是从外部搬到内部？
2. 搬运过程中是否是内部和外部直接接触 进行的热交换？
2020/10/23
20
热力学定律
返回
在冰箱与空调运行时转移热量的过程中需要 一种携带热量的工作物质，这种物质叫工质。 一、工质的运行特点： 1. 状态不断的发生改变。 2. 与外间之间有能量交换。
3. 功能 感官功能
调节功能
2020/10/23
9
一、食品 4. 组成
2020/10/23
返回
食品冷藏原理
水分 脂肪 蛋白质 糖类 维生素 矿物质
酶
决定食品的外观，形状，之地，风味，新鲜 程度 决定食物所含能量的多少
决定食物的营养价值和质量
提供能量的重要物质 促进生长发育，维持血清钙磷浓度，抗氧化， 控制血液凝结等。 影响人体新陈代谢的畅通
1. 空气温度
2. 相对湿度
3. 气体流速
4. 空气洁净度
5. 气体压强
二、空调调节
1. 温度调节：与外界相差5度为宜，夏
季26-28度，冬季18-22度。
2. 2020空/10/23气相对湿度：40%---60%
17
返回
人体舒适度与空气调节
3. 空气平均流速：0.2-0.5m/s 4. 空气洁净度 5. 调节负离子：降血压，防止哮喘 6. 更换空气 7. 消毒杀菌
主讲人：申少勇 遂宁市船山区职教中心
2020/10/23
1
章节目录
返回
一 、绪论
1. 电冰箱与空调发展慨况 2. 食品冷藏原理 3. 人体舒适与空气调节 二、制冷空调基础知识
1. 热力学定律 2. 制冷压缩原理及制冷剂 3. 其他制冷方式 4. 空气调节基础 三、主要部件
1. 压缩机 2. 热交换器
决定食物的腐烂变质的速度
10
返回
食品冷藏原理
二、食品变质的原因 1. 微生物作用：微生物的生长产生各种酶，
从而促使食品腐败变质速度加快。
50%繁殖有利
水分 30%繁殖受控
20%繁殖困难
2. 微生物生长条件
2020/10/23
温度
1000c迅速死亡 00c阻止繁殖11
返回
食品冷藏原理
二、食品变质的原因
人工制冷也叫“机械制冷”，也称为“人工制
冷”，是借助于一种专门的技术装置，通常是由
压缩机、热交换设备和节流机构等组成，消耗一
定的外界能量，迫使热量从低温的被冷却物体，
传递给高温的环境介质，得到人们所需要的各种
低温。即指用人为的方法不断地从被冷却系统排
热至环境介质中去，从而使被冷却系统达到比环
境介质更低的温度，并在必要的时间内维持所需 的低温的一门工程技术。
2
章节目录
返回
六、电冰箱维修
1. 制冷维修技术 2. 电冰箱故障分析 3. 电冰箱的维修 4. 电冰箱维修实例 七、空调器
1. 房间空调器概述 2. 空调器常用名词术语 3. 窗式空调器的原理与结构
4. 分体式空调器的原理与结 构
5. 柜式空调器
6. 房间空调器的电路及零部 件2020/10/23
2020/10/23
12
返回
食品冷藏原理
二ห้องสมุดไป่ตู้食品变质的原因 3. 酶的作用：使食品营养成分分解变质。
氧化作用 如：油脂酸败
4. 非酶作用 呼吸作用 如：蔬菜水果长时间后质量变坏 机械损坏 如：水果运输过程中的机械损伤
2020/10/23
13
返回
食品冷藏原理
三、食品保存
1. 食物变质的主要原因
外部微生物 内部酶
7. 微型计算机控制的空调器 8. 高效节能新空调器 9. 别墅式小型中央空调 10.新型名优家用空调器介
绍 八、空调器的维修 1. 空调器的选用与安装 2. 空调器制冷系统的检修 3. 空调器电器控制系统维修 4. 房间空调器常见故障与处
理 5. 汽车空调器维修
3
返回
电冰箱与空调发展慨况
一、人工制冷