谈谈各地的传统美食作文600字700字
扬州美食作文600字(精选9篇)
扬州美食作文600字(精选9篇)扬州美食作文600字(精选9篇)在日复一日的学习、工作或生活中,大家最不陌生的就是作文了吧,作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。
那么你知道一篇好的作文该怎么写吗?下面是小编整理的扬州美食作文600字,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
扬州美食作文600字篇1俗话说:“民以食为天。
”扬州的美食名满天下。
去扬州就一定要品尝当地的传统美食和特色小吃。
食为天大酒店是扬州比较有名的特色菜馆,那里可以品尝地道的淮扬菜。
2月1日晚上我们一到扬州就慕名前往,那里人山人海,生意兴隆。
我们点了许多传统名菜:清炒虾仁、极品大煮干丝、狮子头、红烧鲢鱼头、扬州炒饭等。
这些菜色香味俱全,真是体现了淮扬菜的特点。
不过为了吃上这桌美食,我们可是等了好久好久。
首先是等座位,一等就是1个小时,接着还一定要和别的客人拼桌。
然后等菜品上桌又等了1个多小时。
一共等了2个小时才能吃上。
和我们拼桌的是来自苏州的五位客人,他们向我们推荐了卢氏老宅和富春茶社的早茶一定要去尝试一下。
扬州的早茶是当地人的文化之一。
于是第二天一早,我们就先去了卢氏老宅。
我们到那里的时候9点还不到,服务员已经不让我们取号等待了。
服务员的解释是,客人太多,然后早茶到9点30就不再点单了。
所以我们只好转战富春茶社。
扬州有这么一句话:没吃过富春包子就等于没有到过扬州。
所以到富春茶社就一定要点富春包子。
我们点了包子套餐、清炒虾仁、蟹黄蒸饺和汤包,还点了两杯富春绿茶。
这次的早茶又叫我们等上好久才吃到。
首先还是等位子,然后我们一边要等位子,一边还要有人去排点菜的队,等爸爸点好早茶就足足花费了1个小时。
接着就是等茶点了,这又要等上30到40分钟。
等我们吃上就不是早茶而是中午饭啦。
吃上一顿扬州早茶真是不容易啊!是的,要吃到美食必须要有耐心,就好比做好一件事情,同样也需要有耐心。
扬州美食作文600字篇2说到扬州,大家自然会想起诗句“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州”,自然也会想到扬州的“三把刀”。
[谈谈美食作文600字]谈谈美食作文 3篇
[谈谈美食作文600字]谈谈美食作文3篇今天我要谈谈绍兴的美食, 因为我就出生在江南古城------绍兴. 绍兴不仅风景名胜众多, 而且其地方特色美食也吸引众多中外游客。
绍兴的主要小吃有绍兴老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆等等。
分享的谈谈美食作文 3篇,希望能帮助到大家! 谈谈美食作文一今天我要谈谈绍兴的美食, 因为我就出生在江南古城------绍兴. 绍兴不仅风景名胜众多, 而且其地方特色美食也吸引众多中外游客。
绍兴的主要小吃有绍兴老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆等等。
说到绍兴臭豆腐,我就想到了鲁迅故里的“吴字坊臭豆腐店”,只见一块块金黄油亮、小巧玲珑的豆腐刚刚出锅,大家都争先恐后地购买。
手端一盒臭豆腐,轻轻地咬上一口,它的味道与其他的臭豆腐还真不一样。
它的外皮又脆又酥,里面却又软又嫩,而且喷香喷香,再加上那诱人可口的甜面酱,滋味是好得没法说!香与臭,原本是两个对立面,而绍兴的美味却由其演绎成了一种传奇。
绍兴不仅有臭味奇绝的臭豆腐,还有让人唇齿流香的茴香豆。
说到茴香豆, 我就想到了鲁迅笔下的穷秀才孔乙己. 他经常到镇口的咸亨酒店花九文钱买一碗酒和一盘茴香豆作下酒物。
有几个小孩围上来问他要茴香豆,他一个给一颗后就用手罩住碟子,就说:“我不多了,我已不多了。
” 茴香豆因他而得名,人们索性把茴香豆就叫做“孔乙己茴香豆”,咸亨酒店也因此一举成名。
至于茴香豆的做法,它主要是用干蚕豆作原料,在水中浸泡后入锅,用急火约煮15分钟后,加入茴香、桂皮、食盐等,再用文火慢煮,待锅里水基本煮干后盛起冷却即成了。
茴香豆很有嚼头,咀嚼起来咸而鲜,回味无穷。
而且据说,茴香豆很受中外游客欢迎,咸亨酒店的茴香豆日销量可达三四百公斤。
正说着孔乙己,突然又仿佛闻到了一阵酒香。
绍兴的黄酒也是有名的。
绍兴酿酒已有2500年的历史。
绍兴黄酒不仅是绍兴著名特产之一,也是中国黄酒的代表,是中国八大名酒之一。
采用清澈、明净、富含各种矿物质的鉴湖水,通过独特的发酵程序精心酿制而成。
蒸花馍作文600字家乡的风俗
蒸花馍:家乡的风俗
在我的家乡,有一种独特的传统美食,叫做“花馍”。
花馍是用面粉制作的,形状各异,有龙凤呈祥、福寿双全、花开富贵等,上面还会装饰各种花纹图案,寓意吉祥喜庆。
蒸花馍是家乡春节期间的重要习俗。
每到腊月二十八、二十九,家家户户就开始蒸花馍。
人们会提前准备好面粉、糖、枣、豆沙等食材,然后将面粉揉成各种形状,再用各种颜色的糖、枣、豆沙等进行装饰。
蒸花馍的过程也是一个充满乐趣的过程。
一家人围坐在一起,边聊天边制作花馍,每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。
孩子们也积极参与其中,他们会用自己的想象力,创造出各种奇特的花馍形状。
蒸好的花馍不仅好看,而且寓意美好。
人们会将花馍摆放在供桌上,作为对神灵的敬奉,祈求来年风调雨顺、国泰民安。
花馍也是春节期间馈赠亲友的佳品,表达了人们对亲友的祝福。
在我的记忆中,蒸花馍一直是一件非常快乐的事情。
每到春节,我都会和家人一起蒸花馍,我们一起揉面、捏花、装饰,其乐融融。
那些充满欢声笑语的记忆,一直温暖着我的心灵。
如今,随着时代的变迁,许多传统习俗都逐渐淡化,但蒸花馍的习俗却依然保留在许多地方。
它不仅是一种美食,更是一种文化传承,寄托着人们对美好生活的向往。
家乡的风俗美食作文(通用58篇)
家乡的风俗美食作文家乡的风俗美食作文(通用58篇)在平时的学习、工作或生活中,大家或多或少都会接触过作文吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。
相信许多人会觉得作文很难写吧,下面是小编收集整理的家乡的风俗美食作文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
家乡的风俗美食作文篇1俗话说的好,民以食为天。
在中国这个注重美食的国家,东南西北个个地方都能找到各具特色的食物。
当然,每个地区的风格不同,人人也都各有所好,从宴会的正餐大菜,到街头的风味小吃,都是许多美食家津津乐道的话题。
而在众多的美味佳肴中,我却最喜欢家乡的大锅菜。
下面我给大家介绍一下怎么做大锅菜,要事先浆好粉条,把红薯粉条放在大盆里,温水浸泡,使之变软。
做好卤水豆腐,分割成大块上锅蒸,减少水分,再切成小块,油锅煎黄。
菜一般用大白菜,也可以是冬瓜茄子,择好洗净,大锅菜关键的一道工序是炒肉,一般是用五花肉,肥瘦兼有,锅烧热了放入葱姜蒜,首先倒入肉,肉色发黄,倒入面酱,炒到七分,再倒入酱油,漫肉一寸,然后把粉条肉块丸子豆腐海带丝白菜一起放入,加盐和各种佐料,锅里的菜经过烟熏火燎和柔柔的细火慢炖,沸腾翻滚中,飘溢出一阵阵沁人心脾的菜香。
味烂在锅中,多种营养复合味道简约而不简单。
左后加上葱花香油香菜,油汪汪的大锅菜,酱色的粉条,金灿灿的豆腐,漂浮着丸子,看着都馋。
我问妈妈大锅菜的历史,于是我们百度一下居然是历史悠久的汉代传统小吃,距今已有一千多年历史了。
吃大锅菜的风俗还与民间灶火有关,逢年过节亲朋聚会,婚丧嫁娶的宴席中,最少不了的便是大锅菜,我也吃过一些各式菜,但吃的最舒服的还是家乡的大锅菜。
那飘香的味道,那蕴含的感受,那传承的意义,永远也改变不了。
大锅菜是一种超出饮食文化那种憨厚的性格,真不可思议!通过我的介绍你们是不是都流口水了?从此是不是也爱上了大锅菜?那你们就试着做一锅吧!让大锅菜永远传承下去!家乡的风俗美食作文篇2我的家乡在客家,是地地道道的客家人。
安徽传统美食作文600字说明文
安徽传统美食作文600字说明文作文一小朋友们,今天我要给你们介绍咱们安徽超级好吃的传统美食!在安徽呀,有一道美食叫三河米饺。
这米饺的皮儿是用米粉做的,咬一口,脆脆的,还带着一股米香。
里面的馅儿呢,有鲜嫩的猪肉,还有香香的豆腐干。
每次吃三河米饺,我都觉得自己像个小神仙,快活极了!还有绩溪挞粿,它的样子扁扁的,圆圆的。
有好多口味,像梅干菜馅的,吃起来咸咸香香;还有香椿馅的,那味道可特别啦,春天的时候才能吃到。
我记得有一次,我和爸爸妈妈一起去绩溪玩,在一家小店吃到了刚出锅的挞粿,那味道,我到现在都忘不了!另外,不得不说的就是淮南牛肉汤。
那浓浓的汤,白白的,香香的。
里面有好多牛肉,还有粉丝。
冬天的时候,来上一碗热腾腾的牛肉汤,一下子全身都暖和起来了。
我家附近就有一家淮南牛肉汤店,我经常拉着爷爷奶奶去吃。
安徽的传统美食真是太多啦,每一种都让人忍不住流口水。
小朋友们,你们一定要尝尝哦!作文二小朋友们,你们知道吗?咱们安徽有好多好多好吃的传统美食哟!比如说庐州烤鸭。
那烤鸭呀,皮烤得金黄金黄的,油亮亮的,看着就特别诱人。
用薄饼把烤鸭肉、葱丝、黄瓜丝卷起来,再蘸上甜面酱,放进嘴里一咬,哇,满嘴都是香味!我每次吃庐州烤鸭,都能吃好几个卷饼呢!还有八公山豆腐。
这豆腐白白嫩嫩的,特别滑。
可以做成红烧豆腐,吃起来又香又软;还能做成豆腐汤,鲜美的很。
妈妈跟我说,八公山的豆腐之所以好吃,是因为那里的水好。
还有符离集烧鸡也很棒哟!烧鸡的颜色红红的,闻起来香喷喷的。
鸡肉特别嫩,轻轻一撕就下来了。
我过生日的时候,爸爸就买了一只符离集烧鸡,我吃得可开心啦!小朋友们,安徽的传统美食是不是很诱人呀?快来尝尝吧!。
家乡的美食作文600字8篇
家乡的美食作文600字8篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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谈谈美食(作文15篇)
《谈谈美食》谈谈美食作文(一):谈谈美食我并不是一个美食家, 但是我是一个对吃很讲究的人, 我从不乱吃东西, 我吃东西是从健康的角度来思考的, 只要是对身体健康有利的东西, 不管是好吃还是不好吃, 我都要吃, 而且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配, 比如: 肉类与素菜的搭配呀, 水果与杂粮相配合呀等等, 此刻许多人都在追求所谓的绿色食品, 这证明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。
我吃东西也讲求变化, 就算是再好吃的美食, 要是天天重复吃, 也不会觉得好吃了, 有些东西偶尔难得吃上一两回的时候, 那才算好吃, 毕竟物以稀为贵吧。
中国的饮食文化是极为丰富的, 各地都有独特的美食。
而在西安, 羊肉泡馍就成了你务必品尝的佳肴之一。
羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。
制作时先将优质羊肉洗好切成片, 再加以各种佐料大火煮烂。
这时, 店家会给你一个大碗和两个馍。
吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍, 越细越好, 泡起来才更入味, 通常黄豆打小就能够了。
之后将滚烫的羊肉汤倒入碗中, 同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子, 一碗羊肉泡馍就完成了。
看着这碗羊肉泡馍, 就像一件完美而又杰出的艺术品。
红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍, 真令人赏心悦目。
看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海, 粉条就像层层波浪, 馍块的肉片就像星罗棋布的小岛, 而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。
羊肉泡馍的香味也十分诱人。
那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫, 它就像一只无形的手勾住了我的鼻子, 令人垂涎三尺。
这时我也顾不上什么绅士风度, 狼吞虎咽地吃了起来。
真是鲜、香、辣。
羊肉的醇香, 香菜和葱末的清香, 泡馍的柔软筋道, 油泼辣子的香辣, 这就是羊肉泡馍的特色。
再喝上一口羊肉汤, 真是鲜美至极!如果再配以几颗糖蒜, 就更是享受了。
汤鲜而不膻, 羊肉肥而不腻, 泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味, 粉条爽滑可口, 这就是我对羊肉泡馍的评价。
关于美食的作文600字优秀3篇
关于美食的作文600字优秀3篇美食的作文600字一我的家乡漯河是有名的食品名城,这里的小吃数不胜数,有鸡蛋饼、豆沫、水煎包、豆腐脑。
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在众多小吃中我最喜欢的就是胡辣汤了。
说起家乡的胡辣汤,味道最好的就数北舞渡胡辣汤了,它震惊河南小吃界,为河南小吃系列的一绝。
它扬名四海,还是一些外地的人特意来这里品尝鲜辣爽口的胡辣汤。
北舞渡胡辣汤起源于清代,大兴民国初年,之后不断翻新,至今还经久不衰,而且好吃美味,价格低廉,深受广大民众的爱戴,为人们的首选早餐。
每天早上一起来,各大名吃,高档酒店都有大门紧闭,而胡辣汤的香气早已四处弥漫,各胡辣汤小店都座无缺席,人们的叫卖声和赞叹声汇成一首“胡辣汤交响乐”。
我来到一家店中,老板热情的招待了我,我点了一碗胡辣汤,我班笑着端过来,看着色味双美的胡辣汤,我抵不住诱惑,不禁垂涎三尺,恨不得一口气喝光,喝着热乎乎、香喷喷、味道鲜美的胡辣汤,身上暖洋洋的,真好比神仙的琼浆玉液,使人在想喝一碗,再配上它的黄金搭档—水煎包就更美味了。
这香而不腻,辣而不燥的胡辣汤是怎样做的呢,一个大大的问号在我眼前浮现,我回到家,在网上搜索了资料,得到了答案:胡辣汤由骨头汤、牛肉汤加上胡椒辣椒做底料,加上多达三十多种中草药熬制而成,从汤色上讲,胡辣汤凝重,从味道上讲因加了较多辣椒而辣味十足没还有一个十分雅致名字—八珍汤。
胡辣汤除了辣味,还大费周折加入了许多配料:有面筋、海带、千层丝、花生米、粉丝、黄豆牛肉丁等。
再经过勾芡后就成了美味的胡辣汤。
这用料讲究、色味双美的胡辣汤不愧为河南小吃界的一绝!美食的作文600字二我并不是一个美食家,但是我是一个对吃很讲究的人,我从不乱吃东西,我吃东西是从健康的角度来考虑的,只要是对身体健康有利的东西,不管是好吃还是不好吃,我都要吃,而且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配,比如:肉类与素菜的搭配呀,水果与杂粮相配合呀等等,现在许多人都在追求所谓的绿色食品,这表明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。
舌尖上的美食600字说明文5篇作文
舌尖上的美食600字说明文5篇作文中国菜是中国各地区、各民族各种菜肴的总称,世界三大菜系之一。
中国菜非常强调色、香、味俱佳,具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点,是中国烹饪数千年发展的结晶,下面小编给大家带来关于美食的说明文,方便大家学习。
舌尖上的美食600字说明文1走进湖北,你便会看见街上形形色色的美食小吃,让人垂涎三尺。
在湖北的美食小吃中,最惹人喜爱的是孝感麻糖。
湖北孝感麻糖生产历史悠久。
相传在宋朝就负有盛名。
封建社会曾用它作为贡品。
它以精致糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料,并配上桂花、金钱橘饼等,经过十二道工艺流程,三十二个环节制成。
吃起来不沾牙,香甜可口,具有润燥、暖肺、养胃等功效,对肝肾也有补益。
而闻名长江中下游的传统糕点——青山麻烘糕也颇受人们欢迎。
它既有米烘糕香、松、脆、爽的特点,又有云片糕甜润易融的风格,麻烘糕选料讲究,它采用应山县的糯米、咸宁市的桂花、黄梅县的黑芝麻及上等白绵糖精致而成。
吃起来具有麻仁、桂花的香味,又疏松、甜、脆、爽口等。
坐落在汉口闹市区的老通城酒楼,以特有的传统风味小吃豆皮而享誉国内。
迄今,很多高级政府官员、首脑人物都品尝过。
豆皮以糯米、鸡蛋、鲜肉丁、鲜虾仁等为主要原料,做成一厘米吼、小块见方的式样。
用油煎好,盛于盘中。
吃起来外皮香脆内里酥软,美味可口,油而不腻。
国内仅武汉独有。
而湖北最有名气的美食,便是云梦鱼面。
云梦鱼面生产于古泽云梦,始产于清道光年间,历史悠久。
云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼,桂花潭中之水,新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料,白如银、细如丝,故又称“银丝鱼面”。
云梦鱼面营养丰富,风味独到,鲜美可口。
1915年,云梦鱼面在巴拿马万国博览会参加特产比赛获优质银牌奖,畅销全国及国际市场。
、湖北还有很多的美食小吃:沙湖盐蛋、咸宁桂花茶、桂花糖果、桂花糕、风味鸭脖、热拌面……湖北的美食小吃琳琅满目,真不愧是“美食之城”呀!舌尖上的美食600字说明文2在这个科技发达的年代,所有的东西都在改变,美食也不例外,从之前简单的小吃到现在五花八门的食物也正验证了这一点。
家乡的美食作文600字5篇
家乡的美食作文600字5篇家乡的美食作文600字1我的老家在山西河曲,有很多特色美食。
每年春节我的大姑都会给我寄来很多家乡特色美食,有豆面、碗托、麻花等。
我最爱吃是豆面。
豆面的宽度与普通面条差不多,但薄如蝉翼,它是用豌豆面和白面混合起来做成的。
其制作过程并不复杂,但耗时费力,将一小块面放在大面板上擀,擀的时候需要一边擀一边往擀开的面片上撒面粉,以防擀的时候面片粘在一起,当面擀到薄的可以透光的时候就擀好了。
擀好后将面片折叠起来,然后切成细条,面就做好了。
吃豆面的臊子也是非常讲究的,要用吃完排骨或炖肉剩下的带有小肉渣的汤做主料,然后加入小土豆块或小豆腐块炖制而成。
因为豆面很吸水,所以煮面的时候要比煮同样多的挂面多放2到3倍的水。
待水烧开后将薄薄的豆面放入开水中,水再烧开豆面就煮好了。
吃的时候还需要放一点山西的老陈醋,如果再放些韭菜花就更香了。
其次是碗托,碗托是将荞麦糊放在碗里蒸制而成的。
吃的时候可擦丝可切块,一般都是擦丝,因为这样的做法会让碗托蘸到的拌汤比较均匀,味道也会更好。
拌汤一般是由醋、茴香、芝麻和盐等多种调料加工而成,不咸、不油、不腻。
当然碗托的绝配非老家的麻花莫属了。
老家的麻花与天津的麻花不同,天津的大麻花又粗又,吃起来的时候特别酥。
而老家的麻花又细又长,吃起来的时候特别脆。
老家的麻花有独特的吃法,那就是在吃碗托的时候将麻花蘸着碗托的拌汤吃,那种香味很特别,是老家独有的味道。
老家的美食别具一格,与众不同,得到了山西美食文化的传承!家乡的美食作文600字2我的家乡椒江有许多令人垂涎三尺的特色小吃。
有香喷喷的蛋饼,香香脆脆的泡虾,又又辣又鲜的姜汤面,还有那令人暖到心里的姜汁调蛋……家乡的小吃数也数不尽,其中我最喜欢的就是青团。
青团是一种三月清明时的特产。
它的外形有的像大大的饺子,有的像圆圆的球。
正宗的青团可讲究了,碧绿的粉团外包着一种带着锯齿的树叶,叶子通常有三片。
撕开叶子,清晰的叶脉印在绿粉团上,叶子留下的清香味却弥漫在青团里。
家乡的美食作文600字(通用10篇)
家乡的美食作文在我们平凡的日常里,大家都写过作文,肯定对各类作文都很熟悉吧,作文一定要做到主题集中,围绕同一主题作深入阐述,切忌东拉西扯,主题涣散甚至无主题。
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家乡的美食作文1我的家乡在江苏省启东市,这里有很多美食,比如说:香煎脆年糕、油炸小黄鱼、微辣酸菜鱼、火烤牛肉串、红烧羊肉等,但我最爱吃的却是家乡的馄饨。
家乡的馄饨制做过程很繁琐,但吃起来却很香,我打算亲自做一碗,便请求妈妈来帮忙。
我从菜场买了馄饨皮,它是正方形的,像一张纸那么薄、手掌那么大,白白的,看上去呈现半透明的状态,摸上去很柔软。
馄饨好不好吃,馅是最重要的,妈妈把五花肉剁成泥,她说,手工做的肉泥更细腻更香,剁好后,放入花生油、生抽、盐、五香粉、鸡精等调料,最后加上一点芹菜末,一起搅拌均匀,肉馅就做完了。
接下来就开始包馄饨了,妈妈先把馄饨皮摊开,在中间加上一个硬币大小的肉馅,然后把馄饨皮对折,再一卷,两边扣在一起,一个馄饨就包好了。
我学着妈妈的样子开始包起来,第一个馅放多了,包的像大象的脑袋一样鼓鼓的,肉馅全露在外面了。
妈妈说:“你少放一点馅,这样更容易包。
”我按照妈妈的话去做,果然比第一次好多了,但样子还是有点丑,馄饨的边角没有对齐。
经过多次改进后,我包的馄饨终于和妈妈包的差不多了,我心里美滋滋的。
馄饨很快包完了,妈妈把它们放到锅里,很快就煮熟了。
热气腾腾的馄饨出锅了,只见它们像一只只小白兔围在一起,再撒上一些香菜,加上生抽和葱花油调制成的汤汁,看起来让人很有食欲。
我口水直流,迫不及待地咬了一口,馄饨皮很有嚼劲,肉馅很鲜美,吃完馄饨我又把汤汁都喝完了。
啊!味道真是太鲜美了。
这就是我们家乡的美食,听了我的介绍,你是不是直流口水、想来尝一尝呢?家乡的美食作文2“老板,来六碗汤包!”汤包,在我们嵊州就是馄饨。
每次回嵊州,我们一家三口都要每人吃两碗汤包。
家乡的美食作文600字(通用17篇)
家乡的美食作文家乡的美食作文600字(通用17篇)在学习、工作乃至生活中,大家都不可避免地会接触到作文吧,作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。
你知道作文怎样才能写的好吗?下面是小编帮大家整理的家乡的美食作文600字(通用17篇),仅供参考,欢迎大家阅读。
家乡的美食作文1我的家乡在著名的佛教圣地——天台,天台山历史悠久,是历代文人墨客的游玩的地点,而天台美食更是独树一帜,糊拉汰、扁食,五味粥、玉米糊……那些味道呀,想起来就让我垂涎三尺!家乡众多美食中有一种以肉末和鸡蛋作馅的“麦饼”,状若圆盘,香气扑鼻,直径约有二十多厘米,厚度仅有半厘米多,一层薄薄的肉馅均匀地分布于饼内,尤为奇特的是肉馅上还裹着一层更薄的鸡蛋皮。
咬上一口,顿时鲜香四溢,齿颊留芳。
再蘸一蘸酱油、醋、麻油、辣酱之类的调味品,不要吃得太“幸福”哦!要说这肉和蛋皮是怎样包入饼内的?可以肯定地说,它并非像北方做“合子”那样用两张面皮捏合而成,比起“合子可是精致细巧得多。
对于不懂做饼诀窍的人来说,这简直是匪夷所思、巧夺天工。
最好吃又能登得上大雅之堂的还是饺饼筒。
饺饼筒是天台特有的最具特色的节日食品。
做”饺饼筒“是个”大工程“,从洗、切、炒、糊皮、包,真是一个大的工艺流程,有点类似墨西哥鸡肉卷,不过”内涵“是不一样的。
天台的”饺饼筒“里塞得可”丰满“,:肉片、猪肝、蛋皮、、豆腐片、粉丝、笋丝、香菇、小鱼干、黄花菜、、、等炒制成馅,依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。
吃时不用筷子,双手捧起,大大咬一口,口感外脆里糯,肥而不腻。
筒里各色佳肴经过高温的熏蒸已不再松散而并成一个整体,多种荤素美味香气互相渗透,汇成一种绝对特殊的鲜美滋味。
吃一条还想再吃一条,一般吃到两条就心满意足。
另外还有家乡的年糕、清明饺子,豆腐皮……也比别处做得好吃得多。
家乡的美食拴着我的胃,也时时拴着我的心。
如果你到我们老家游玩,不吃上正宗的天台美食,那可真是白跑一趟。
家乡传统美食作文600字_初三优秀作文
家乡传统美食作文600字_初三优秀作文
家乡是一个美丽的小镇,不仅有着优美的风景,还有许多传统的美食。
这些美食不仅美味可口,更是代表了家乡的饮食文化和传统习俗。
下面,我就来介绍一下我家乡的传统美食。
我想说的是家乡的石磨豆腐。
石磨豆腐是我们家乡的特色美食之一,它是用当地优质的黄豆经过磨豆、发酵、制豆腐等一系列工序制成的。
石磨豆腐鲜嫩可口,口感细腻,散发出浓浓的豆香味,受到了家乡人民的喜爱。
在家乡的美食节上,石磨豆腐更是成为了一道必不可少的美食。
我要介绍的是家乡的特色面食——板面。
板面是我们家乡的传统美食,它的制作工艺独特,口感鲜美,色香味俱全,深受家乡人民的喜爱。
板面的面条是用优质的面粉和水制成,经过擀面、切条等工序制成的,面条韧劲十足,口感滑嫩,非常好吃。
在家乡的传统节日或者重要的场合,家家户户都会制作板面来款待客人,板面的香气会弥漫在空气中,吸引着来自四面八方的人们前来品尝。
我还要介绍一种家乡的传统美食——酸菜鱼。
酸菜鱼是我们家乡的特色菜肴,它是将新鲜的鲤鱼加上酸菜、豆腐、辣椒等食材制成的,口味酸辣可口,非常适合家乡人民的口味。
酸菜鱼的特色就在于酸菜的酸味和鱼的鲜美完美融合,让人垂涎欲滴。
家乡的酸菜鱼以其独特的口味吸引了众多游客前来品尝,成为了家乡的一张名片。
这就是我家乡的传统美食,每一种都鲜美可口,让人回味无穷。
这些美食不仅代表着家乡的饮食文化和传统习俗,更是激励着我去传承和发扬家乡的美食文化,让更多的人知道和品尝到家乡的美食。
希望家乡的这些美食能够一直传承下去,成为我们家乡的一大特色,吸引更多的人来到这里品尝。
美食作文600字议论文(优秀4篇)
美食作文600字议论文(优秀4篇)民以食为天,中国人对吃食方面较是讲究。
你喜欢美食吗?如果让你推荐美食,那么你会如何介绍推荐给大家呢?不妨写一篇作文展开说说吧。
以下是漂亮的小编为大家整理的美食作文600字议论文(优秀4篇),仅供参考。
关于描写美食作文素材500字篇一中华美食文化源远流长,较能体现的时候便是春节了,你看那琳琅满目的年夜饭,不正是美食文化的象征吗?一到春节我就满怀期待,因为较开心的就是和家人去超市采购年货了,瓜子,花生,葡萄干,糖等,全部都被我收入购物车中,每年这几天就是我的欢乐时光,肆无忌惮的吃着各式糖果,胃口大开着,品尝各种美食,当然后续结果就是又胖了一圈。
到了大年三十的晚上,我们要吃年夜饭了,一盘热气腾腾的饭菜被端上饭桌,可真丰盛啊,鱼儿香软,鲜虾滑口,还有油糕,一口咬下去,甜到了心里,真是色香味俱全,年夜饭也是有讲究的,比如鱼,鱼的谐音是“余”,代表年年有余,虾的谐音是“祥”,代表吉祥如意。
我期待已久的饺子,终于被端上了桌,妈妈说:“饺子里有硬币,谁能吃到就能在这一年里,顺顺利利的。
”妈妈刚说完,我就迫不及待地拿起筷子,使劲戳了一个饺子,可是一戳到底没有硬币,我心里略有沮丧。
第二次我有了经验,专门去挑个大的饺子,但还是没戳着,我仍然没有放弃,吃了一个又一个,较后我闭上眼睛随便一戳。
呀,戳到了,硬硬的。
我兴奋地塞到嘴里,真的是硬币,我激动地告诉了妈妈,看来我今年可以考一个好成绩。
饺子代表着团圆,我们一家人开开心心地吃着饺子,共同举杯,欢庆这美好的春节时刻。
关于描写美食作文素材600字篇二二三鞭炮入窗来,讶觉新春序幕开。
农历小年刚过,年味儿越来越浓了,家家户户都在准备年货,我家也开始着手制作春节特色美食糖面鱼了。
我的好朋友郭佳莹也来到我们家,和我一起做糖面鱼。
奶奶用面粉、牛奶和鸡蛋和好面,把面盆盖上羽绒服,放在窗边发酵。
大约过了一个小时,面发好了。
我们又开始揉面,一直揉到面团光滑、细腻、不粘手。
北京美食作文600字
篇一:《舌尖上的美味初中作文600字700字》俗话说得好:“民以食为天”,吃可是一件大事。
一样食物,只有做到了色、香、味、形俱全,才能称得上是人间美味。
而中国的美食分布在各个角落,北京的烤鸭、云南的过桥米线、西安的羊肉泡馍等等。
下面我就给大家介绍介绍我心目中的美食——阿三生煎包。
每周六的下午我都要去上一个小时的声乐课,而促使我上声乐课的动力之一,就是附近的——阿三生煎包。
阿三生煎包5块钱4个,虽然价格有些坑爹,不过生意特别火热。
我每次去,都是排着长长的队伍,仿佛一条蜿蜒的巨龙。
只有足够的耐心,才能吃到人间美味。
我好不容易才拿到了梦寐以求的生煎包。
这生煎包金灿灿的,皮薄馅多,上面还撒着星星点点的葱花和白芝麻。
让人一看就有食欲。
我轻轻的咬一口,里面的汤汁就会奔涌而出,很容易烫到嘴巴,所以必须快速的把汤汁吸完。
喝完了汤汁,我们就看到了鲜美的肉,这生煎包里的肉是纯瘦的、粉色的,一点也不肥腻,到嘴里鲜美极了。
它不用放任何调料,味道就特别棒。
让人过口不忘,吃了一次想吃第二次,吃了两次想吃第三次……这么美味的食品到底是怎样做出来的呢?我有些好奇地跑到厨房门口,厨房特别小,里面也没有很多做饭用的工具,只有两口平底的大锅映入我的眼帘。
专门做生煎包的叔叔满头大汗,因为厨房实在太热了。
我看到,做生煎包主要有三个步骤:1、把生煎包一个一个的放入大锅里,仿佛许多可爱的白娃娃。
2、往大锅里放入油,让生煎包的味道更加鲜美。
3、在生煎包快熟的时候,往上面撒葱花和白芝麻,等待一分钟,美味的生煎包就可以出锅了。
啊!写着写着我都有一点饿了。
各位同学,如果你还没有吃过阿三生煎包,那真是太可惜了。
据我所知,学校附近就有一家,大家不妨去品尝一下,保证你们满意。
如果再配上一点动听的音乐,那便是极好的了!还等什么,放了学,我请客。
篇二:《舌尖上的广州作文600字》舌尖上的广州作文600字人们常说,“食在广州“,这并不是虚言,广州的美食的确是十分出名与美味的,也正是因为如此,广州的饮食业在全中国也是首屈一指的。
家乡传统美食作文600字_初三优秀作文
家乡传统美食作文600字_初三优秀作文我的家乡是一个美丽的地方,不仅有优美的风景,还有丰富多样的传统美食。
在这里,美食就像一道独特的景观,吸引着无数的游客和美食爱好者。
下面,我将为大家介绍一些我家乡的传统美食。
我家乡非常有名的美食之一是“砂锅饭”。
砂锅饭是我家乡的特色传统美食,它以饭、肉、蔬菜等作为主要食材,用砂锅煮熟而成。
这道菜色香味俱佳,营养丰富。
它有很多种类,比如砂锅饭里面有猪肉、鸡肉、鱼肉等等。
每一口都能品尝到鲜美多汁的肉和蔬菜,让人垂涎欲滴。
这道菜在我家乡不仅是日常的主食,也是节日和喜庆场合的招待佳肴。
我家乡还有一道非常受欢迎的传统美食叫做“油泼面”。
油泼面是我家乡的特色小吃,它以面条为主要食材,加入花椒油、酱油、辣椒油等佐料制作而成。
这道面条煮熟后,捞到碗里,再加上花椒油和其他调料,搅拌均匀。
面条细滑爽口,配上香辣的调料,让人食欲大开。
在我家乡,无论是早餐还是晚餐,油泼面都是人们最喜欢的食物之一。
我家乡还有一道让人垂涎欲滴的传统美食叫做“鱼香肉丝”。
鱼香肉丝是我家乡非常有名的一道菜,它以猪肉和蔬菜为主要食材,加上特制的调料炒制而成。
这道菜色香味俱佳,口感鲜嫩,有着独特的鱼香味道。
无论是夏天还是冬天,这道菜都是人们的最爱。
无论是节日还是日常餐桌上,鱼香肉丝都是必不可少的美味佳肴。
这些传统美食不仅口感独特,而且具有丰富的营养素,可以满足人们的口腹之欲,增加身体的养分。
这些美食也代表了我家乡的独特风味和文化传承。
每一口传统美食,都带给人们丰富的味觉体验和幸福感受。
我的家乡有着丰富多样的传统美食,每一道菜都有着独特的风味和秘制的调料。
这些美食不仅满足了人们的味蕾,也延续了我们家乡的传统文化和生活习俗。
希望更多的人能够品尝到这些美食,了解我们家乡丰富多彩的文化。
家乡传统美食作文600字_初三优秀作文
家乡传统美食作文600字_初三优秀作文家乡传统美食家乡是一个美丽的小城,虽然经济落后,但是却有着丰富的传统美食。
这些美食不仅使人们感到口福,更是家乡人民的自豪。
首先要介绍的是“蒜香鸡”。
蒜香鸡是我们家乡最有名的一道菜,也是我最喜欢的美食之一。
这道菜的制作十分讲究,首先需要将新鲜的鸡肉切成块状,然后在锅里煎炸至金黄色,再将蒜蓉、酱油、白糖等佐料拌在一起,最后将鸡块放入佐料中慢炖。
这种独特的烹饪方式使得鸡肉鲜嫩多汁,每一口都让人回味无穷。
其次要介绍的是“酸辣粉”。
酸辣粉是我家乡的特色小吃之一,也是我小时候最喜欢吃的一道美食。
这道菜是用红薯粉制作的,可以根据个人口味选择酸辣的配料,比如醋、辣椒、豆芽等。
吃酸辣粉的过程中,先用筷子将粉搅散,再放入各种配料,最后一起品尝出浓郁的酸辣味道。
每一口粉都软嫩可口,配料的酸辣味更是让人回味无穷。
最后要介绍的是“老火汤”。
老火汤是我家乡的传统美食,也是非常养胃的一道菜。
制作老火汤需要将各种食材放入锅中煮上几个小时,才能将食材的精华完全煮出来,并保持汤的鲜美和营养。
老火汤常常是用鸡、鱼、猪骨等作为主要食材,搭配各种蔬菜和药材煮成。
喝老火汤既可以补充营养,又可以温润身体,让人倍感温暖和舒服。
这些传统美食是我家乡人们一直以来的骄傲和自豪。
无论外地客人还是当地居民都对这些美食赞不绝口。
这些美食也承载着我们家乡人民的无尽思念和对故土的眷恋。
在我心中,家乡的传统美食不仅仅是一种口感的享受,更是一种情感的寄托。
每一次品尝这些美食时,都能感受到家乡的文化氛围和人情味道。
这些美食是家乡的一张名片,也是我们的骄傲。
家乡的传统美食丰富多样,让人们感受到了美食的魅力。
无论是蒜香鸡、酸辣粉还是老火汤,都是我家乡的瑰宝,也是我们的骄傲。
通过这些美食,我们更能滋味到家乡的温暖和人情味道。
让我们一起为家乡的传统美食而骄傲吧!。
家乡传统美食作文600字_初三优秀作文
家乡传统美食作文600字_初三优秀作文家乡传统美食我来自山西平遥,一个有着悠久历史和丰富文化的小镇。
平遥以其独特的传统美食而闻名,让人们留恋和回味。
家乡的传统美食之一是“驴肉火烧”。
驴肉火烧是来平遥必吃的美食之一,由烧饼入口即化的面饼,配上香辣可口的驴肉馅料,制成的一道独特的美食。
驴肉火烧有着浓厚的居民风味,其制作过程繁琐,需要选料、擀饼皮、备制馅料等多道工序,但这并不妨碍它成为平遥的一张“美食名片”。
家乡的传统美食还有“砂锅饰面”。
砂锅饰面是平遥的一道地方特色菜肴,也是一道具有浓郁乡土风味的传统美食。
它以一铁锅为器皿,用特制的面粉做成面条,配以鲜美的荤菜或素菜入砂锅煨炖而成。
砂锅饰面煨炖的时间和火候至关重要,只有掌握得当,面条才能煮得劲道,汤汁才能更加浓郁,味道才能更加鲜美。
还有一道让人垂涎欲滴的传统美食是“涮羊肉”。
涮羊肉是以羊肉为主料的特色美食,以其肉质鲜嫩、口感独特而吸引人们品尝。
制作涮羊肉需要选用新鲜嫩滑的羊肉,熬制特制的醋汁和调料,再以煮的方式将羊肉涮熟,最后蘸酱吃。
涮羊肉的制作要求非常严格,火候、时间都需要经过长时间的磨练和掌握,只有技艺娴熟的厨师才能制作出色香美味的涮羊肉。
家乡传统美食所蕴含的不仅仅是味道的魅力,更是一种文化的传承。
这些传统美食经过岁月的洗礼和传承,已然成为家乡文化的一部分,代表着地地道道的平遥风味。
这些美食将我们与家乡紧密联系在一起,代表着我们的身份认同和归属感。
我对家乡传统美食的骄傲和喜爱之情无法言表。
这些传统美食不仅滋养了我们的身体,更滋养了我们的心灵。
无论我走向何处,家乡的美食永远是我心中的味道。
传承莆田卤面非遗作文600字
传承莆田卤面非遗作文600字
莆田卤面是福建省莆田市的一道传统美食,也是莆田市非物质文化遗产之一。
这道美食以其独特的口感和制作工艺,吸引了无数食客的味蕾。
随着时代的变迁和人们生活水平的提高,莆田卤面的传承面临着严峻的挑战。
因此,我们应该积极采取措施,保护和传承这一非物质文化遗产。
我们应该加强对莆田卤面的研究和了解。
只有深入了解莆田卤面的历史、文化背景和制作工艺,才能更好地传承和发扬这一美食。
例如,我们可以通过参观莆田市的卤面博物馆、阅读相关书籍和资料等方式,来增加对莆田卤面的认识和了解。
我们应该积极参与到莆田卤面的传承中来。
作为中学生,我们可以从小处做起,比如在家里学习制作莆田卤面,或者在学校组织莆田卤面制作比赛等活动中积极参与。
通过这些活动,我们可以更好地了解莆田卤面的制作过程和技巧,同时也可以为传承和发扬这一美食做出自己的贡献。
我们应该加强对莆田卤面的宣传和推广。
只有让更多的人了解和喜爱莆田卤面,才能更好地推动其传承和发展。
例如,我们可以在学校或社区举办莆田卤面品尝会、开展宣传活动等方式,向更多的人介绍这道美食的独特魅力。
总之,保护和传承莆田卤面是我们每个人的责任。
只有通过共同努力,
才能让这一非物质文化遗产得以延续和发展。
让我们一起行动起来吧!。
谈谈美食作文
谈谈美食作文美食,是一门让人们垂涎三尺的艺术。
从远古时代开始,人类就开始探索各种食材的可能性,经过几千年的发展和演化,各种传统美食逐渐成为了代表不同文化的标志,并且越来越多的新颖美食不断涌现。
在这篇文章中,我将为大家介绍一些我喜欢的美食和我对美食的理解。
首先,我想谈谈中国的传统美食。
中国美食源远流长,有着丰富的文化背景和独特的制作方法。
其中,我最喜欢的莫过于北京烤鸭。
北京烤鸭以其酥脆的外皮和鲜嫩的肉质而闻名全球。
当脆皮烤鸭配上薄薄的蛋皮煎饼和甜甜的甜面酱,那种香味和口感简直让人无法抗拒。
每一次品尝烤鸭,我都仿佛吃到了几百年前的宫廷盛宴。
除了北京烤鸭,中国还有许多其他美味的传统美食,比如广东的点心和粤菜、四川的麻辣火锅、上海的小笼包等等。
这些美食不仅仅是一种味觉上的享受,更是中国文化的一部分,蕴含着人们对美好生活的追求和对传统的传承。
随着全球化的趋势,许多国外美食也逐渐进入了中国人的餐桌。
比如,我曾经尝试过意大利的披萨和拉面、墨西哥的玉米饼塔科和巴西的烤肉等等。
每一次品尝异国美食,都是一次对不同文化的探索和体验。
这些美食让我领略到了世界各地的不同风味和独特的制作方法。
值得一提的是,美食也是一项创造性的艺术。
在很多高级餐厅,厨师们通过巧妙的组合和精湛的烹饪技术,创作出了一道道美轮美奂的菜品。
比如,他们会将美味的食材进行精细加工,再配上独特的酱料和调味料,营造出色彩鲜艳、口感丰富的菜肴。
这些精心设计的菜品不仅令人赏心悦目,更在口中带来了绝妙的味觉刺激。
除了味觉享受,美食还能够给人们带来身心的满足和舒适。
吃美食本身就是一种享受,它能够带给人们快乐和满足感。
而在压力大或心情低落的时候,美食更能成为一种心灵的慰藉。
无论是在家中烹饪一道心爱的菜肴,还是和亲朋好友去一家喜欢的餐厅共进晚餐,都能让我们感到幸福和满足。
然而,我也认识到美食带来的消极影响。
在现代社会,过度的油腻、垃圾食品和不健康的饮食习惯已经成为了一个严重的问题。
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谈谈各地的传统美食作文600字700字说起饺子,可以说大家是再熟悉不过了。
在我们中国,每当逢年过节,迎亲待友,总会包饺子。
饺子滑润可口,味道鲜美,寓意深刻。
每年除夕之夜,在我国北方家家户户都会围坐在一起包饺子。
“水饺人人都爱吃,年饭尤数饺子香。
”这句话代表着人们对饺子的钟爱之情。
饺子由来已久,始于东汉末年。
“医圣”张仲景在冬至回乡路过南洋时,看见不少穷困老百姓耳朵冻伤,饥寒交迫,很多人染上风寒。
张仲景顿生怜悯之心,于是便在当地搭了一个医棚,支起一口大锅,用羊肉、辣椒和袪寒提热的药材做馅,再用包成耳朵形状,盛给穷人们吃。
人们从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。
为了感谢张仲景的善良、无私。
每年的冬至和除夕,人们都要吃饺子。
渐渐地,吃饺子就成了我们中国人的一种习俗。
在不同的时期,饺子的叫法也各不相同。
东汉末年称饺子为“娇耳”。
唐代却称之为“汤中牢丸”;元代称为“时岁角”;明末称为“粉角”;清朝又称为“扁食”……随着历史的发展,饺子渐渐开始变得名目繁多。
如广东的澄粉虾饺、上海锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤水饺、东北的老边饺子。
四川的钏水饺等,都各有特色,受人欢迎。
饺子不仅好吃,而且做法独特、简单。
首先需要将面团搓成长条,再把长条切成一个个小块,擀成面皮。
然后将一些菜或肉剁碎,用油盐酱醋等佐料调成馅。
再用面皮把馅包起来,用手把面皮一点点儿捏紧,这样一个漂亮的饺子就做好了。
这些包好的饺子也是形状各异,蕴含深意:月牙形的叫“捏福”;元宝形的象征着财富遍地,金银满屋;麦穗形的象征着新的一年会五谷丰登……看来,这小小的饺子里也饱含着人们对美好生活的向往!
饺子可不仅仅是中国人的专利哦!外国的饺子也别有一番风味。
如俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精等,除此之外他们还会在饺子馅中添加一些辣椒末,而且包的个头很大。
最特别的是他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。
不过,对俄国人来说,喝煮饺子汤是第一道菜,吃饺子和是第二道菜。
其他诸如匈牙利饺子、意大利饺子、朝鲜饺子等,也都很有特色,别具一格。
看到这里,你一定很馋了吧!那就让我们一起动手,做一份香喷喷的饺子吧!
说道过桥米线,大家肯定都不陌生。
虽然咱们这里的米线也挺好吃的,可是大家知道吗,咱们这里的米线里含有胶,吃下这种米线就跟吃下一个塑料袋一样,对身体可是有很大的危害。
不过来到云南丽江
我们就不怕了,这里的米线可谓是上等米线,货真价实,味道还很好吃呢。
在洛阳,我对自己家乡的米线可早就了解个一二,所以那天酒衷豪妈妈看见一个牌子上写的正宗的蒙自米线店,非要进去尝尝。
我害怕这牌子上说的是正宗,可这米线,咳咳,我可不放心啊。
所以我就是不吃,她们没办法,只好自己每人要了一大碗。
那店看起来还是挺干净,吃饭的人还挺多,可是质量我还是不放心。
再看酒妈和老妈,好像跟马上要吃到鲍鱼、龙虾似的,真是搞不懂她们。
可是米线一被端上来,我们大家都傻眼了。
那米线就是跟咱们洛阳不一样,一看都很有胃口,大大小小的盘子、碗数不胜数。
大的,也就是装米线的碗,足有熬汤的砂锅大小。
小的,打个鹌鹑蛋就满了。
不过那最小的盘子就是装鹌鹑蛋的。
而且不只有这些,还有什么青菜、白菜、芹菜、酸菜、咸菜、狗尾巴菜,还有一大堆的肉,汤还是鸡汤。
都要兑到米线碗里才能吃,因为它们都是生的。
先把鹌鹑蛋和肉片倒进冒着泡的沙锅里,然后再到鸡块和炸肉皮,最后放酸菜和青菜。
结果,一大砂锅又绿又黄又红又白的过桥米线就出现在了我们面前。
看着很诱人的样子,我也有一点点动心了,决定先尝一小口。
因此,我拿来一个小碗,从米线砂锅里加了几筷子的米线,舀了几勺鸡吃。
感觉这正宗的米线肯定好吃,不用说。
所以米线在嘴里一嚼,顿时觉得有一种说不出的感觉,好吃无比。
再喝了一口鸡汤,哇塞!就感觉那鸡汤里面不仅有鸡肉味,还有鹌鹑青菜、酸菜的味道,实在是,实在是太好吃了!
三下五除二,看看那碗,汤都被我喝的一滴不剩。
大家说说这米线有多好吃啊!
提到河南小吃,洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是河南齐名的三大小吃。
今天我就给大家简绍一下这:河南烩面。
这烩面,看上去卖相极好:透白的面条,配上像碧玉般的香菜。
可是让人食欲大增,还没吃呢,哈喇子估计就要留下来了。
如果再淋上辣椒油,白里透红,绿配红。
当艺术品展出都可以了!
看着好看,做法嘛……说简单也不简单,说难也不难。
说白了,就是羊汤煮面,但想做好,这里面的门道可就多了去了。
先要熬煮面用的羊汤。
用羊肉和羊骨头,配上八角、大料、草果、茴香一起用纱布包裹,制成调料袋,放进锅里煮。
先用大火煮开,
再用小火慢炖2——3小时。
(怎么感觉像某些方便面的广告……)煮完放盐,放在一旁备用。
煮完出锅的羊汤,带着一股鲜味。
还没吃面呢,胃口都已经打开了。
之后和面。
和面前要先加上一勺盐。
之后,每揉10分钟,就要醒20分钟。
而且要反复3——4次,不然面条可不会劲道。
不过,这个步骤,也确实有点麻烦。
面条揉完后,擀成合适的形状。
还可以抹一些色拉油,增加色泽。
再盖上保鲜膜,然后再醒20分钟。
在醒面条的时候,还要准备一些配料:羊肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带(或选用木耳)、鹌鹑蛋。
接着就要煮面了。
锅中放入熬好的羊汤,然后把羊肉、香菜等配料放入搅匀。
之后放面,并加盐调味。
煮熟出锅。
一碗美味的烩面就做好了!
吃的时候,就是一种享受了。
依照我的习惯,先把配料吃了。
各种鲜味,冲入嘴中。
一下把胃口打开。
之后吃面,一口口面片带着羊肉的鲜味入口,一点也不觉得腻,而是很爽滑。
吃碗面,再喝上一口鲜美的羊汤。
一声“爽!”脱口而出,真乃人间第一美味!
不光是好吃,这烩面的来头也很大。
传说,在李世民(也就是唐太宗。
)登基前。
他患病落难与一个农民家。
一个老妇人将一头“四
不像”(麋鹿)宰杀,炖成汤。
做面条给李世民吃。
他一吃,病就好了。
怎么样?这就是我们河南的特色美食:烩面。
各位“吃货”(指特别喜欢吃的人)们,动心了就赶紧找家烩面馆,买一碗大快朵颐吧!。