教案：三年级走进水果王国

走进水果王国（建议年级：三年级）活动背景：琳琅满目的水果，已成为人们生活中不可缺少的“第四餐”。

它品种丰富，风味迥异，不仅能给人体补充许多营养，还能通过组合搭配，制作出精美的水果拼盘，使人们得到视觉和味觉的双重享受。

另外三年级学生刚刚接触综合实践活动课，激发他们研究的兴趣，掌握简单的研究方法也很重要，水果的外形多种多样，味道丰富，受到了孩子们的欢迎。

活动总目标：1.让学生在活动中了解有关水果的常识，并能关注自身的健康成长；2.在活动中培养学生的观察能力，提高生活情趣，培养学生热爱生活的情感，提高学生参与实践的热情和能力；3.通过活动培养学生的合作意识，并能在活动中充分地张扬个性，展示特长，体验成长的快乐。

活动重难点：1.学会观察及查找资料；2.通过活动培养学生的合作意识。

课时安排：阶段活动内容建议课时1课时第一阶段：观察方法指导一、创设情境，激趣导入二、明确对象，引导观察三、实际观察、整理记录1课时第二阶段：水果与健康一、回顾旧知，导入新课二、示范引领，查找资料三、健康热线，积累常识第三阶段：水果拼盘大PK 一、创设情境，引入新课1课时二、研究水果的切法三、小组合作、制作拼盘四、展示作品、竞争奖项五、享受成果，课堂拓展第一阶段观察方法指导课课时目标：1.学会调动身体的各个感官去观察事物；2.学会有序、全面、有条理地观察并记录；3.体验合作学习的乐趣，感受综研课的魅力。

活动重难点学习观察的方法，并能实际运用。

活动准备幻灯片、观察记录表、水果。

活动过程一、创设情境，激趣导入1．欧洲的一位雕刻家罗丹说过这样一句话：“生活中从不缺少美，而是缺少发现美的眼睛。

”你看，眼睛对我们多重要。

下面，老师就要考考你们的小眼睛是不是够亮，咱们来做个小游戏，叫“大家来找茬”。

（大屏幕出示图片）这两幅图片中有四处不同的地方，你能找出来吗？（指名几个学生回答）2.你是怎么找到呢？图片上这么多的盘子和蒸笼，咱们怎么找才能确保不会有漏掉的呢？（按照一定的顺序来观察，顺序可以是从左到右、从上到下，从右到左、从下到上，从里到外、从外到里。

）3.我们在观察一个事物的时候，首先我们会用眼睛去看，再将看到的信息收集起来，这就是观察的方法。

但是想要观察的细致，里面还有一些学问呢，今天，我们就来研究观察的学问。

二、明确对象，引导观察1.老师给大家带来一个朋友——苹果，它含有很多的营养元素，你们喜欢吃吗？仔细观察它的外形，你能描述它的外形特点吗？2.再看看里面，我们把它切开，你观察到了什么？3.这些都是我们通过观察发现的，可是要想全面地了解一个事物，光凭眼睛往往还不够哦，你想不想亲手摸一摸呢？不过老师有一个要求：不争不抢，由组长发给大家。

4.用你的手摸过后你又有什么新的发现呢？5.用完了手，咱们还可以用什么？（嘴巴）在动嘴之前，我们还可以先闻一闻，感受一下它的气味儿。

6.同学们，我们的五官还有谁没用上？（耳朵）用耳朵听也是一种很棒的观察方法，想不想听听苹果说了什么？大家张开你的嘴巴，保持足够的安静，咬一口，仔细听，你听到了什么声音？三、实际观察、整理记录1.刚才我们动用了感觉器官来观察苹果，找到了颜色、形状、手感、气味以及口感这几个方面的特点，同学们的表现很优秀。

为了奖励大家，老师还请来了水果家族的其他几位成员，但是呢他们不好意思露面，想跟大家做一个游戏，名字叫“猜猜我是谁”，看大家能不能猜出他们来。

请看游戏规则，谁来读一读？（大屏幕出示，指名学生读）（每个小组领走一种水果，小组内合作观察，填写记录表，然后在全班描述，让其它小组猜猜是哪种水果。

）2.好，游戏规则都清楚了，为了保密，你们在讨论的时候有什么办法吗？嗯，是个好办法，不过呢每一个朋友都有那么多的特点，为了防止遗忘，老师给大家准备了一个简单的记录表，我们来看看记录表，需要大家在小组内评选出一名字迹清晰的同学来当记录员，再推选一名表达能力比较好的当汇报员。

下面，老师就把这几位朋友请出来啦，请每一组的组长上来带走你们的朋友。

注意保护好不能让别的组看到哦，讨论的时候也要注意保密哦！3.音乐开始，讨论开始。

4.指名小组进行汇报：当别的小组在汇报的时候，大家要仔细听哦！等会儿老师还会有问题要考考你呢！5.同学们真是厉害，一下子就揭开了水果王国的神秘面纱。

那么刚才咱们自己参与了观察，也仔细聆听了其他的小组的观察成果，我们把这些信息简单梳理一下，你发现水果王国的这几位成员有什么共同点吗？四、课堂总结今天我们学到了一些观察的方法和要素，在观察的时候，可以用眼睛看一看、用鼻子闻一闻、用手摸一摸、用耳朵去听一听，甚至用嘴巴尝一尝，当然观察的时候还要有顺序、关注细节、全面观察，这样我们才能最大程度的得到我们想要的信息。

希望同学们今后留心观察身边的事物，做一个有心人。

附：观察记录表名称颜色形状气味手感梨子橘子香蕉猕猴桃班级：第组第二阶段水果与健康课时目标：1.能够学会简单的查找资料的方法，学习简单的筛选信息的方法；2.了解苹果的营养价值，学会挑选苹果；3.激发热爱生活的情感。

活动重难点：学会简单的查找资料和筛选信息的方法。

活动准备：电脑、手机、书籍、PPT活动过程：一、回顾旧知，导入新课1.上节课我们学习了观察的方法，我们用观察法观察了几种水果，同学们对水果有了更加细致的了解。

哪位同学来说一下观察都有哪些技巧呢？2.水果是个大家族，有我们熟悉的苹果、梨子、香蕉、草莓、火龙果、甘蔗等等，其中苹果在我国种植的非常广泛，它营养丰富，味道可口，可以改善记忆能力，还被称为“记忆果”。

苹果究竟有哪些营养呢？大家想知道吗？今天我们就从我们熟悉的苹果入手去探寻水果王国的奥秘。

二、示范引领，学习查找（一）学习查找方法1.我该如何才能知道苹果有哪些营养呢？同学们能想想办法吗？（上网查、查阅图书、用手机查）教师相机引导。

2.哪位同学会上网查，谁来示范一下？3.哪位同学会用手机查呢，给大家示范一下（教师实物投影）4.谁能说说如果我想查阅图书，该怎么办？（二）学会初步筛选信息1. 网上的信息特别多，大家注意到了吗？刚才在我们在百度搜索输入“苹果的营养”几个字时，出现了很多网站、网页，出现的信息也不是完全一样的，这时我们该怎么办呢？（1）我们要登陆了一些比较正规的网站，像“中国健康网”、“中国水果网”等等。

（2）我们从里面选取了与水果的营养有关系的内容，这里面又有一些重复、相似的内容，我们又进行了筛选。

（3）关于苹果方面的资料实在是太多了，我们抓住重点，对自已认为有价值的资料进行了整理。

2.教师小结：除了苹果，其它的水果我们也可以通过这些办法来研究。

3.实际操作演练。

现在我们就来在网上查找苹果的资料，当我们看到对我们有用的资料时就拿出笔来记录下来。

三、健康热线1.刚才我们通过研究，知道了吃苹果原来有那么多的好处，那我们是不是吃得越多越好呢？生：的确吃水果有很多好处。

可是如果吃法不当，不但不会带来营养，还会影响健康。

2.那么，怎样吃水果才科学，才能吃出健康呢？我来教你几招：一、忌饭后立即吃水果。

二、吃水果忌不漱口。

三、忌食水果过多。

四、吃水果忌不卫生。

五、水果忌用酒精消毒。

六、生吃水果忌不削皮。

七、忌用菜刀削水果。

八、忌吃催熟水果。

3.（出示两个苹果）请同学们看一看，哪个苹果新鲜，你是怎么看出来的?（学生回答，但不够全面）。

关于“如何识别新鲜水果”我给大家出了一个金点子：一看，看水果的颜色，新鲜的水果一般比较鲜艳，如草莓。

二捏，捏水果的软硬，如桃子。

三闻，闻水果的味道。

如甜瓜。

四、教师总结原来吃水果、挑水果还有这么多的学问，我们可要运用好我们的研究工具，科学的吃水果，这样才能吃出健康哦！你还对哪种水果的营养和吃法感兴趣，课后请你取查查资料吧，希望你们都能成为水果小博士！第三阶段水果拼盘大PK活动目标：1. 通过动手，初步学习基本的水果切割技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘。

2.通过水果拼盘制作比赛活动，提高动脑动手能力、审美能力、创新能力。

3．树立为社会服务的意识、竞争意识及公正评判意识。

4．体验合作学习和创作学习的活动乐趣。

活动重难点：使用一定的刀法技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和和想法。

活动准备：教学课件、盘子、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、牙签，香菜等。

活动过程：一、创设情境，引入新课1.孩子们，本学期我们开展了走进水果王国的综合实践活动，在活动中大家学会了观察水果，知道了“水果与人们健康”的关系，。

今天这节课，我们将要开展一个比赛——水果拼盘大PK。

你看：金灿灿的柑橘，紫莹莹的葡萄……我们的教室真是果香四溢啊！大家个个摩拳擦掌，跃跃欲试。

别着急，先看好我们的比赛规则。

2.通过刚才的交流，我知道大家对水果都有很多的了解，水果不仅能给我们补充丰富的营养，还能通过合理搭配制作出精美的水果拼盘，给人美的享受。

3.播放课件——水果拼盘图片。

今天，老师就和同学们一起来研究水果拼盘的制作。

二、研究水果的切法1.教师展示水果的切割方法：要想制作出精美的水果拼盘，我们首先应该掌握水果基本的切割方法，老师带给大家几种方法。

2.来研究水果的切法（1）有分块切：如一个苹果，可以分成若干块。

要求均匀、形状好，便于食用；（2）有连接切：如一个草莓，将其对切，使根部相连，形成另一种形状。

3.学生切割水果，强调注意事项。

4.展示作品，评价优点练习后，选择性地请同学展示。

三、小组合作、制作拼盘1.出示教师的拼盘，并介绍。

同学们都能切割出自己喜欢的形状，真是心灵手巧，今天老师带来了自己制作的水果拼盘，我确定的主题是“三足鼎立”，选择的水果分别是苹果、橙猕猴桃、小番茄等，切割成半圆形、三角形不同的形状，进行色彩搭配、摆放图案，最后制作成水果拼盘：“三足鼎立”。

2.如何制作一盘精美的水果拼盘呢？大家知道了吗？3.指生说说制作步骤。

教师板书：确定主题挑选水果切割形状色彩搭配、图案摆放拼盘4.方法掌握了，老师想你们一定能用你们灵巧的双手合作制作一盘精美的水果拼盘，你们有没有信心，但在制作时我们应该注意哪些事项？（课件出示：温馨提示）：①构思新颖②色彩协调③分工协作④讲究卫生⑤注意安全要求学生带上准备好的手套。

5.小组合作制作。

学生按老师要求进行设计、制作。

（播放音乐）6.师巡视、指导。

四、展示作品、竞争奖项1.师：同学们的制作非常投入，小组合作很默契，制作出了令自己满意的作品，下面咱们进行作品展示，我们设立了五个奖项：最佳创意奖、最佳色彩奖、最佳图案奖、完美作品奖、最佳合作奖，各组推选一名代表介绍作品，给5分钟准备时间。

2.学生上台摆放作品，一一介绍。

3.颁奖。

五、享受成果，谈收获1.同学们就请你们带着这份收获的喜悦，尽情的享受自己的劳动成果吧！可以小组之间相互分享，也可以把成果和我们辛苦的老师一起分享。