植物的矿质与氮素营养优秀课件

• 微量元素：植物体内含量占植物干重的0.01%以下的 元素。铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯7种。
• 3、如何确定何种元素为必需元素，何者不必要？ • 方法：溶液培养法和砂基培养法；气培法
• 4、常用培养液： • 5、植物必需元素是一个动态概念，种类随研究深入可
能会有新的元素。
三、植物必需矿质元素的生理功能及缺素症
• 3.钾 • （1）吸收状态：钾离子 • （2）分布：生长点、形成层、幼叶 • （3）作用：调节细胞代谢；提高抗旱性 • （4）缺乏时的症状：茎秆柔弱，叶变黄，叶缘焦枯
• 4.钙 • 主要分布于老器官；缺乏时幼嫩部分先表现 • 缺钙生长受抑制，严重时幼嫩器官（根尖、茎端）溃烂坏死
。
• 5.镁
氮不是矿质元素，但由于也是植物从土壤中吸收的 所以也归入矿质元素来讨论。
不同植物体的矿质含量不同。 同一植物不同器官、不同年龄，不同环境下，体内 的矿质含量也不同。
二、植物必需的矿质元素和确定方法
• 1、必需矿质元素具备的条件： • （1）缺乏该元素，植物生育发生障碍，不能完成生活史； • （2）除去该元素，表现专一的缺乏症，而加入该元素后，
• 8.铜：缺乏时叶片呈蓝绿色，发生枯斑死亡 • 9.硼：缺乏时症状：花而不实，蕾而不花
• 10、锌：缺乏时症状：“花白叶”病、“小叶病”
• 11、锰： • 叶脉间失绿 • 右图为柑橘
• 12.钼
甘蓝缺钼症状：老叶变厚且枯焦。
• 13、氯
小麦缺氯症状：叶片失绿变色
植物的矿质与氮素营养
第二章 植物的矿质与氮素营养
植物对矿质和氮素的吸收、转运和同化 的过程成为植物的矿质与氮素营养。
第一节 植物必需的矿质元素
一、植物体内的元素 矿质元素：又称灰分元素。植物的干物质经600度
高温充分燃烧后剩下的不能挥发的灰白色残渣（灰分） 中所含的元素。它们直接或间接地来自土壤。
• 主要存在于幼嫩器官和组织
• 缺镁时叶绿素不能合成，叶脉仍绿叶肉变黄，有时呈红紫色，严重时 形成褐斑坏死。
6.硫 构成原生Hale Waihona Puke Baidu，参与光合、固氮反应。
缺乏时一般在幼叶表现缺绿症状，叶片呈黄白色易脱落。
（二）微量元素
• 7.铁 • （1）吸收形式：二价铁的螯合物 • （2）生理作用：参与光合作用 • （3）缺乏时症状：幼叶发黄，下部叶仍绿
• 必需矿质元素在植物体内的的生理功能： • （1）结构组成； • （2）参与调节； • （3）电化学作用。
• （一）大量元素 • 1.氮 • （1）吸收形式：铵态氮和硝态氮 • （2）生理作用：生命元素。可重复利用。 • （3）缺乏时症状：植株矮小，分枝少，花果易脱落
• 2.磷 • （1）吸收形式：磷酸二氢根或磷酸氢根 • （2）分布：在生命活动旺盛的部分含量很高 • （3）作用：核酸和磷脂的主分；参与多种代谢等 • （4）缺磷时症状： • 幼芽幼叶生长停滞 • 根茎纤细 • 植株矮小 • 花果脱落 • 叶片紫红色 • 老叶先表现
逐渐转向正常； • （3）该元素对植物营养生理的影响是直接效果，而不是因
土壤或培养基的物理、化学、微生物条件的改变而产生的 间接效果。
• 2、植物必需的元素有：
•
碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、
硼、锌、铜、钼、氯共16种。
• 大量元素：植物体内含量占植物干重的0.01%-10% 的元素。碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫9种；