呛辣珍珠宝塔玉环菜的做法【各种小吃的食谱】

厨房美食菜谱：九层妖塔的做法

厨房美食菜谱：九层妖塔的做法
来做一道春天气息的拌菜，混合多种食材和调料，称之为“九层妖塔;~
食材
主料：
菠菜500g
黄蚬子300g
柠檬半个
盐4g
黄瓜1根
大蒜半头
腰果1把
红枣5颗
核桃3个
花椒油3ml
芥末油2ml
步骤
1.准备黄蚬子，菠菜，柠檬，黄瓜，大蒜等
2.柠檬用盐搓洗
3.黄蚬子入清水放少许盐或香油使其吐尽泥沙
4.锅中烧开水，放入黄蚬子
5.开壳即熟
6.菠菜洗净入开水烫熟
7.投凉
8.大蒜捣碎为末
9.将焯熟的菠菜控干，放盆中，加蒜末，加入黄蚬子
10.拌入一把腰果
11.少许核桃仁
12.挤入几滴柠檬汁
13.加入少许花椒油，芥末油
14.红枣切丝放入
15.加少许盐拌匀
16.黄瓜丝垫底
17.将拌菜码入盘中即可
小贴士：可酌情添加辣味调料。

厨房美食菜谱：金沙白玉球的做法

厨房美食菜谱：金沙白玉球的做法
淮山健脾益胃、助消化，但是没什幺味道，这道菜会把淮山变成咸蛋的味道，吃一颗白玉球就仿佛吃了一整颗咸蛋，一点都没有淮山的味道。

做成功之后，我自己吃都吓了一跳，淮山去哪儿了？
食材
主料：
淮山400g
咸蛋黄3个
步骤
1.淮山洗净切片。

2.上锅蒸熟。

3.加一点盐，捣成泥。

4.手上沾点油，将淮山团成小球。

5.准备咸蛋黄3颗，也捣成泥状。

6.锅里放油，将蛋黄下锅炒到冒泡。

7.把淮山球倒入锅里，让淮山球均匀的裹上蛋黄，成菜了。

8.特写。

小贴士：淮山捣碎之后有粘性，团成球很容易，入锅
翻炒也不会散掉。

《家庭实用菜谱大全》(上、中、下)

《家庭实用菜谱大全》（上、中、下）目录PRACTICAL第一章凉菜类8凉拌墨鱼丝8毛蛤拌菠菜9油泼螺片9凉拌蚬仔9爽口鱼片9三丝鱼皮9老醋蜇头12香辣虾皮12虾皮拌豇豆13凉拌三鲜13盐水口条26金钩黄瓜条26萝卜松27冰爽苦瓜27鲜辣松花蛋28皮蛋拌凉粉28多味扁豆29花果荠菜29香芹拌香干30糖醋三丝30清凉梨丝30虾油莴苣丝31酱香瓜皮32四川泡菜33丁香花生46玉带黑鱼卷46西湖醋鱼47玉树扒鱼片47泡椒辣鱼丁48豆花鲩鱼48蛋黄鱼丸49水煮鱼50重庆酸菜鱼50香嫩熏鱼51蒜香鲶鱼51豉汁平鱼52剁椒鱼头53雪笋鱼头53豉香鲳鱼66爆炒双鱿67蒜香豆豉鲜鱿67酥炸牡蛎68家常海参68文蛤蒸蛋69香蒜鲜贝70香辣花蛤70辣炒海瓜子71多味九孔鲍71豉香夏威夷贝72爆炒雪螺72啤酒海螺73香辣海螺肉87腌笋千层肉87鱼香肉丝88干煸肉丝88京酱肉丝89红烧狮子头90珍珠丸子90菜心扒肉饼91咕老肉91蚂蚁上树92腐皮肉卷92尖椒肉盒93肉馅藕盒94水浒肉94椒盐里脊芫爆肚丝尖椒肚片蒜爆猪心酸辣臊子蹄筋鱼香蹄花东坡肘子香辣猪蹄豉椒蒸腊肉腊肉炒芥蓝本书注意事项：1.分量标准：1大匙＝30克1小匙＝3克2.调料可依各人口味酌定增减分量。

3.高汤做法：瘦猪肉300克、排骨300克、火腿150克、虾米40克、姜1大片、大料1粒、陈皮1片、清水适量。

用小火熬煮成1大碗汤汁，用纱布滤去渣滓即可。

14酱牛肉14凉拌牛肚15香辣肚丝16夫妻肺片16凉爽肉片33香油海带丝第二章水产类54三杯梭鱼54红烧罗非鱼55豉香秋刀鱼55芙蓉鱼丝56锅贴青鱼第三章猪肉类76东坡肉77红烧肉95柠香卤里脊95糖醋里脊96麻酥里脊96萝卜烧排骨97京都排骨17花生皮冻17麻辣耳丝18叉烧肉18鸡丝银芽19香椿拌鸡丝20卤香鸡杂20如意卷21凉拌蛋皮丝21三色蒸蛋22酸辣藕片22珊瑚藕片22桂香糯米藕23什锦拉皮24素拌什锦24鲜香紫茄25酸辣白菜丝25蓑衣黄瓜36清蒸大闸蟹36苦瓜烩花蟹37姜葱炒蟹38麻辣小龙虾38芙蓉虾39油爆虾39辣炒河虾40干煎大虾41椒盐虾41三鲜豆腐脑42草菇虾仁43香酥虾球43水晶虾饼44松鼠黄鱼45香酥小黄鱼45豆瓣鲤鱼56香辣小干鱼57彩椒鲑鱼丁58清蒸武昌鱼58红烧带鱼59糖醋带鱼59清蒸鲫鱼60葱烧鲫鱼60香煎鳕鱼61清蒸甲鱼62泥鳅钻豆腐62麻辣泥鳅63干煸鳝片63响油鳝糊64豉汁蟠龙鳗64银鱼炒蛋65黄金鱿鱼卷66孜然鱿鱼卷77梅菜扣肉78回锅肉78香菇烧肉79笋干烧肉79猪肉炖粉条80海带烧肉80脆皮五花肉81荷叶粉蒸肉82陈皮卤肉82士豆烧肉83栗子烧肉83八宝辣酱84胡萝卜爆肉丁84水煮血旺85水煮肉片86苦瓜豆鼓炒肉片86木樨肉粉蒸排骨藕五香排骨葱香排骨啤酒排骨无锡排骨炸猪排糖醋排骨椒麻口条香芹爆腰花火爆腰花酒香腰丝熘肝尖泡椒猪肝酱爆猪头肉佛跳墙蒜香肠片THECOMPLETEPRACTICALRECIPE第一章凉菜类菜上桌前，大家都习惯于吃点凉菜，几道精致的凉菜不但可以初露主人的烹饪水平，而且往往会让用餐的人胃口大开、食欲大振。

厨房美食菜谱：真珠花菜骨头汤的做法

厨房美食菜谱：真珠花菜骨头汤的做法
真珠花菜，潮汕地区别名称为珍珠菜、真珠菜、珍珠花菜，外地别名称为甜菜、四季菜、刘奇奴、鸭脚菜等。

真珠花菜是一种普通得不能普通的植物，它们对生存环境要求不是很高，生于路边、山坡草地较潮湿地方或人工栽种，只要有水只要有土就能安生立命，没有那幺娇贵。

潮汕人喜欢吃真珠花菜，它的味道微苦甘，口感涩硬，与猪骨或猪血一起煮却变成一种很有口感的美食，汤喝起来有一股草药味。

真珠花菜内服去湿(特别适合广东潮湿的春季食用)、凉血解毒、去瘀明目、外用消炎退肿、入脾肺经。

主治跌打损伤、皮肤热毒、湿毒、目赤蠓痛、烫火伤、妇女月经不调、经闭、小儿丹毒、小儿胎毒等。

食材
主料：
真珠花菜250g
猪骨头
盐适量
步骤
1.摘真珠花菜250g
2.洗干净沥干
3.猪骨头洗干净，锅盛水先熬20分钟左右
4.猪骨头先熬好了
5.放进真珠花菜，煮熟，加盐即可。

小贴士：适合一般人群食用。

教您400款用肘子、猪蹄做的美食(点开图片就教您做法)

教您400款用肘子、猪蹄做的美食（点开图片就教您做法）肘子东坡肘子黄豆红烧肘子秘制酱肘子冰糖肘子冰糖枸杞炖肘子水晶肘子秘制扒肘子红焖肘子海带烩肘花(肘子两吃)尖椒香肘子美容鲁菜——水晶肘子酸辣肘子娃娃白菜肘子汤五香肘子水晶肘子笋香酱肘子团年饭之酱香肘子元宝肘子酱肘子卷春饼红枣煨肘子肘子冷拼肘子肉红烧肘子肉家常秘制肘子元宝肘子红扒肘子扒肘子冰糖肘子东北人参酱肘子冰糖肘子肘子冻招牌红焖肘子回锅肘子肉红烧蹄膀（肘子）东坡肘子红烧肘子海参扒肘子酱汁肘子锅烧肘子红烧肘子冰糖肘子肘子东坡肘子虎皮肘子豉香麻辣肘子蒂家常热味肘子东坡肘子酱烧肘子酱肘子冰糖肘子酱肘子酱肘子松香扣肘子蘑菇炖肘子红烧肘子拌肘子酱肘子霸王肘子白萝卜肘子汤红烧肘子冬瓜炖肘子椒盐肘子肘子红烧肘子虎皮肘子东北人的熏腊肘子沙茶肘子虎皮肘子熏肘子原来这么简单闷炒炖花肘子酱焖猪蹄卤猪蹄三不沾猪蹄酸甜猪蹄向左走向右走--猪蹄两吃冰糖炖蹄膀猪蹄肉骨茶红烧笋干蹄膀腊猪蹄蒸干豆角卤蹄膀北方猪蹄冻学做糖醋姜汁蹄髈粉葛玉米炖猪蹄肘子海带鹰嘴豆炖猪蹄红焖猪蹄黄豆烧猪蹄小资团年菜香菇红枣脱骨美容猪蹄煲红烧蹄膀冰糖猪蹄咖喱黄豆炖猪蹄酱猪蹄儿！腐乳花生炖猪蹄西洋参酱猪肘咸香腐乳猪蹄干烧蹄膀土家腊猪蹄火锅红扒猪蹄卤猪蹄金针猪蹄煲冰糖猪蹄香辣猪蹄肘子熟地猪蹄煲猪蹄作皮冻青菜炖蹄膀【砂锅猪蹄】酱汁猪蹄冰镇糟猪蹄越吃越美猪蹄冻红酒烧猪蹄香菇炖猪蹄黄豆猪蹄可乐蹄膀花生猪蹄汤猪蹄汤黄豆栗子煲猪蹄猪蹄黄豆汤卤五香猪蹄膀啤酒蹄膀黄豆炖猪蹄卤猪蹄,卤猪爪,卤鸡腿,卤鸡爪,卤鸡蛋花生猪蹄汤肘子香糯美味的腐乳猪蹄红烧猪蹄红烧猪蹄海参炖猪蹄五香猪蹄儿猪蹄冻酱汁煨猪蹄香辣猪蹄药膳猪蹄归参杞子炖猪蹄红烧蹄髈黄豆炖蹄膀红烧猪蹄葱炖猪蹄红枣煨猪肘木瓜煲猪蹄百合炖猪蹄腐乳烧猪蹄烤猪蹄肘子红烧白菜蹄膀红烧猪蹄酱猪蹄花生大枣猪蹄汤花生猪蹄汤黄豆炖猪蹄好吃又美容的香辣猪蹄笋干炖猪蹄花生炖猪蹄腐乳烧猪蹄高压锅版红烧小蹄膀冰糖蹄膀黄豆猪蹄汤黄豆花生炖猪蹄海参扒猪蹄红烧猪蹄和蹄膀烧猪蹄猪蹄萝卜汤肘子板栗炖猪蹄砂锅黄豆猪蹄五香卤猪蹄青木瓜黄豆煲猪蹄红烧猪蹄喜庆香润蹄-冰糖蹄膀卤猪蹄黄豆炖猪蹄木瓜煲猪蹄啤酒焖猪蹄懒人厨房－当归猪蹄煲猪蹄玉米汤焖猪蹄花生煲猪蹄猪蹄墨鱼干汤香辣猪蹄黄豆香菇煲猪蹄红烧蹄膀肘子猪蹄当归粥水晶猪蹄冻山寨帅锅版蹄膀电饭锅红烧猪蹄猪蹄花生汤酸菜炖猪蹄可乐猪蹄芸豆莲藕猪蹄汤清炖蹄膀香叶炖蹄髈南乳猪蹄煲豆腐炖猪蹄茭白猪蹄除皱汤花生卤猪蹄茶熏猪肘香辣猪蹄卤焖五香猪蹄五花三层。

地环又称甘露宝塔菜地蒌地葫芦地蚕

以下内容摘自百科等处，纯属教识之用，别无它意
地环，原名草石蚕又称甘露、地葫芦、宝塔菜、地蚕、螺丝菜、地蒌、栝蒌根、地牯牛草。
植物界被子植物门双子叶植物纲唇形科水苏属
12～1月盛产。常做观赏植物，形似蚕宝宝，茎方形，全株密生细毛，叶对生，长卵形，先端钝，锯齿缘，春至夏季开花，花冠淡紫色，地下块茎具环状短节状，白色，质脆，味甜，似地瓜寒，无毒。主消渴身热，烦满大热，补虚安中，续绝伤。除肠胃中痼热，八疸身面黄，唇干口燥，短气，通月水，止小便利，用于肺阴不足，干咳痰少。生弘农川谷及山阴地。虽有益，但入土深者良，生卤地者有毒。二月、八月采根曝干，三十日成。
【用法用量】 1～2分。外用适量，焙干研粉敷患处。
【摘录】《全国中草药汇编》草药汇编该品组织细嫩，晶莹剔透，香脆可口，风味独特、营养十分丰富，不仅是良好的食物而且还有较高的药用价值，据《本草纲目》记载：地牯牛有利胆利尿、镇静、润肺益肾、滋阴补血等功能，类似冬虫夏草，常食用有保健作用，饭后食用能帮助消化，酒后食用还要解酒。利肝胆、益脾肾、是难得的天然食品。
【名称】 : 地牯牛（武陵山区名称），别名草食蚕、宝塔菜，神虫菜，属多年生草本植物，是武陵山区绝无污染的特有品种。
食疗作用编辑
草石蚕食药兼用，性味、甘平；
可疏风清热、活血祛瘀、解毒消肿、润肺益肾、滋阴补血、强身的功效；
可治疗感冒发热、咳嗽、黄疸、气喘、肺虚咳喘、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等病症。
【汉语拼音】cao shi can
【英文名】Rhizome of Bear's-foot Fern
【拉丁植物动物矿物名】Stachys siebolidii Miq.
【归经】归肺；肝；脾经
【功效】解表清肺；利湿解毒；补虚健脾

厨房美食菜谱：珍珠玛瑙丸的做法

厨房美食菜谱：珍珠玛瑙丸的做法
猪肉裹上一层糯米，外面糯糯的，里面的肉丸嫩滑汁美，咬一口，不油腻，吃一口，一个一个停不下来。

配上枸杞，颜色漂亮
食材
主料：
五花肉
糯米
油适量
盐适量
小葱20g
香菇20g
步骤
1.糯米提前用水泡四五小时
2.猪肉剁成沫沫。

加盐，酱油，酒，芝麻油调匀
3.放入香菇，小葱，调成肉糜
4.搓成肉丸，
5.在糯米里滚一圈放在铺好菜叶子的盘子里，上面放上枸杞装饰，放入电饭煲蒸，我下面蒸的是米饭，一举两得
6.拿出来后淋少许香油就好了
小贴士：糯米提前泡好，很容易就能蒸熟了，。

厨房美食菜谱：珍珠蒜苔的做法

厨房美食菜谱：珍珠蒜苔的做法
小家伙喜欢吃嫩玉米，家中还有玉米的时候，冻在冰箱里了一些，用的时候取些出来化开，和新鲜玉米一样，很方便，看，炒在菜里，象不象一颗颗小珍珠呢。

食材
主料：
蒜苔300g
玉米
瘦肉100g
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蚝油适量
生抽适量
淀粉适量
料酒适量
红椒1个
步骤
1.嫩玉米剥成粒
2.坐锅烧水，水开后把玉米煮熟捞出备用
3.蒜苔洗净
4.切成小粒
5.瘦肉切成小丁
6.瘦肉用生抽，料酒，淀粉抓匀腌制十分钟以上
7.姜切末，红椒切丁
8.坐锅烧油，油热后下瘦肉炒至颜色变白
9.加姜末和红椒炒香。

10.加入蒜苔，大火炒一分钟
11.加盐调味
12.加蚝油调味
13.炒匀即可出锅
小贴士：蒜苔下锅不宜久炒，久炒不脆了。

春节吉祥菜翠玉镶明珠的做法

春节吉祥菜翠玉镶明珠的做法自古人们就对玉石尤其喜爱，莹润剔透的美玉不仅被我们用作装饰，在民间更有着“戴玉保平安”的说法。

而珍珠比喻珍爱的人或美好珍贵的事物，这也是民间传统的吉祥之物。

翠玉和珍珠，如此美好的事物，寄托了人们无限的期望。

春节吉祥菜--翠玉镶明珠
材料：大黄瓜、肉馅、葱姜末、玉米，甜青豆、胡萝卜、鸡蛋清调料：盐、胡椒粉、鲍鱼汁、生抽、鱼露、蚝油、糖
制作：
1、猪肉馅加入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、鱼露、蚝油、糖、蛋清搅拌至起胶有站粘性；
2、大黄瓜去皮切段（约5厘米左右），用勺子将内芯挖去待用；【】
3、将猪肉馅填入黄瓜段内；
4、装饰上玉米粒和青豆粒；
5、开水上锅蒸约15分钟左右；
6、蒸好后将汤汁倒在碗内；
7、汤汁加入鲍鱼汁、淀粉搅拌均匀；
8、撒香菜叶勾薄芡；
9、将芡汁浇在蒸好的菜上，加以胡萝卜碎装饰即可。

特色：“翠玉镶明珠”用了大黄瓜来比喻翠玉，不仅外表看起来温润，闻起来清香扑鼻，更使黄瓜的清新香味渗入肉馅中，荤素搭配
吃起来丝毫不油腻，清新爽口，让节日里吃够了大鱼大肉的胃感受一下视觉和味觉的清新风暴吧。

美味小贴士：
1、大黄瓜也可换成白萝卜或苦瓜；
2、填入肉馅时，要填均匀扎实了，让肉馅与瓜身贴紧；
3、肉馅的配方和调料可根据自己喜好随意调整。

珍珠菜的制作方法

珍珠菜的制作方法
珍珠菜是一道口感鲜美、色彩诱人的菜肴，在家庭聚餐或宴会上十分受欢迎。

珍珠菜的做法比较简单，只需要准备好食材和一些基本的厨具，就能轻松完成。

一、准备工作
1.主料：珍珠菜、胡萝卜、香菜、辣椒、生姜。

2.辅料：色拉油、盐、生抽、糖、醋。

3.厨具：平底锅、菜刀、筷子。

二、做法步骤
1.将珍珠菜摘去根部，洗净后沥干水。

2.将香菜洗净，切成段。

3.将胡萝卜洗净、削皮后，切成丝。

4.将辣椒和生姜切成末备用。

5.热锅倒入适量的色拉油，加入姜蒜末、红辣椒末和胡萝卜丝翻炒片刻。

6.加入珍珠菜，继续煸炒。

7.加入少许盐和糖，翻炒均匀。

8.倒入适量的水（或高汤），并加入一勺生抽和一勺醋，继续翻炒。

9.炒至菜微软入味后，加入香菜段，再快速翻炒几下即可起锅。

三、技巧分析
1.翻炒过程中要注意火候，不能过旺或过弱。

2.加水时不要加太多，以免煮成汤汁，影响口感。

3.可以根据个人口味添加一些葱花或花椒粉等调料，增加香气和口感。

四、小贴士
1.洗菜时一定要洗干净，以免带有泥沙和杂质，影响口感和卫生。

2.珍珠菜中含有的营养成分很丰富，尤其是蛋白质、维生素和钙等微量元素，可以提供身体所需的营养。

3.烹饪时要注意不要过度加热，以保持菜品的口感和颜色。

珍珠菜是一道适合各类人群的家常菜肴，制作简单而美味可口。

学会珍珠菜的制作方法，可以丰富家庭餐桌的菜品品种，也可以展示自己的厨艺。

尝试一下珍珠菜的制作，肯定会给你的味蕾带来不一样的享受。

厨房美食菜谱：大珠小珠落玉盘的做法

厨房美食菜谱：大珠小珠落玉盘的做法
做这道菜的时候，让我想起来赵丽蓉和巩汉林的小品《打工奇遇》中的那道菜，哈哈。

不过，这道菜口感清淡，色彩艳丽，让人赏心悦目。

食材
主料：
白萝卜半根
胡萝卜
莴笋一根
红皮小萝卜7、8个
步骤
1.将白萝卜、胡萝卜和莴笋削去外皮，用挖球器挖成球形。

2.锅内烧开水，放入挖好的萝卜球，煮2分钟。

3.捞出立即用自来水冲凉，然后浸在冷水中，以保持鲜艳的颜色，并在水中加入盐、味精，浸泡大约1小时入味。

后盛入盘中。

4.小葱切碎放入小碗中，并用热油浇入，成为葱花油，
后加入适量生抽，醋。

5.将调好的葱花油浇入盘中的萝卜球上，表面撒点炒熟的芝麻，这道菜就做好了。

特色美食-金汤宝塔时蔬

特色美食-金汤宝塔时蔬亮点：青菜一般的做法是清炒、白灼等，此菜将浓汤和青菜结合，青菜中又选胡萝卜（因为胡萝卜素在油脂中更易被人吸收），营养搭配合理，荤素搭配巧妙。

特点：色泽鲜艳、造型美观，咸香适口。

原料：豆苗150克，胡萝卜200克，黄豆芽150克。

调料：金汤200克。

a、盐1克、味精2克、白糖2克。

b、盐1克、味精2克、白糖2克。

c、盐1克、味精2克、白糖2克。

色拉油1千克（实耗油50克）。

金汤的吊制：配料：黄油老母鸡10斤，棒骨4斤，扇骨（猪肩胛骨）3斤，五花肉2斤，凤爪1斤，翅骨（剔掉鱼翅后的骨头，干货市场有售）半斤，瑶柱0.2斤，老鸭一只。

制作：1、将老鸡、老鸭、棒骨、扇骨、五花肉、凤爪入沸水，飞水洗净备用。

2、翅骨入温水泡3-5小时至软，捞出洗净。

锅下底油，下适量的葱姜、米酒、翅骨大火猛炒10多秒，备用。

瑶柱洗净备用。

3、汤桶下25斤清水，下以上处理好的原料大火烧开，小火煲5小时，然后猛火滚2小时，滤去原料得汤。

4、将适量的虫草花入清水浸泡出色。

使用前，取适量的浓汤，下虫草水调匀颜色即可。

也可以下南瓜蓉调色，不过事先要将南瓜入220度烤箱烤香再打蓉。

制作方法：（1）把胡萝卜去皮切成细丝，入沸水飞水，加调料a清炒至均匀备用。

（2）把豆苗飞水后，加调料b清炒至匀备用。

（3）把黄豆芽飞水后，加调料c炒匀备用。

（4）把加工好的三种原料按豆苗、胡萝卜丝、黄豆芽的顺序依次码入金字塔形的模具内，扣在盛器内成2个“蔬菜塔”，浇上调好的金汤（将金汤烧开，下适量的盐、味精、白糖调味，勾薄芡），撒上飞过水的木耳即可。

珍珠菜怎么吃？

珍珠菜怎么吃？什么是珍珠料理，蔬菜，但有利用价值和效果。

很多人吃珍珠菜，但不知道其中几个优点。

其实珍珠料理的好处很多啊。

有清热解毒凉血的作...什么是珍珠料理，蔬菜，但有利用价值和效果。

很多人吃珍珠菜，但不知道其中几个优点。

其实珍珠料理的好处很多啊。

有清热解毒凉血的作用。

另外也有消除水肿的效果。

让我们来看看珍珠料理的吃法和好处。

珍珠菜一般多生长在山坡林下和路边，有匍匐根茎，茎直立，表面有毛。

叶子互生，椭圆形或宽度针状，先端尖。

整体花序顶生，初期略短，苞片线性。

珍珠菜主要分布在东北、华北、华南、西南及长江中下游地区，常见于荒地、斜坡、草原、路边、田边及草木丛。

珍珠菜的效果和作用珍珠菜具有活血调经、解毒消肿的效果和作用，可用于月经不调、风湿性关节炎、跌倒损伤、乳腺炎、水肿、小儿疥癣、口鼻出血、蛇咬伤等。

珍珠菜可以起到活血调经的作用，有助于解毒吧。

另外也有预防关节炎的作用。

有助于缓解跌倒损伤吧。

也有活血的效果。

珍珠料理是如何吃珍珠料理春天采食嫩叶，其嫩叶可以吃，可食部分含有高钾低钠，各种矿物质元素丰富。

珍珠菜嫩苗叶煮好后浸在水里半天，去掉涩味，然后凉、炒、汤。

例如珍珠菜、珍珠菜炒鸡蛋等。

用于鸡蛋汤和拌东西等。

用其柔软的茎叶素炒或(炒鸡蛋)汤，清香鲜美，少量常吃，具有活血调经、润肺、利水消肿的效果。

适应女性月经不调、白带多和儿童疥癣、水肿、痢疾等病症，普通人吃有助于增强人体免疫功能。

珍珠菜可以凉也可以炒。

适合女性吃。

也有调经的作用。

也有滋润肺的作用。

是缓解痢疾的食材类型。

珍珠菜怎么吃？吃率高，是春天采集吃的蔬菜，可以炒着吃，也可以凉着吃。

有增强人体免疫力的作用，也有调经的效果，是很好的养生保健的食材类型，大家都可以使用。

厨房美食菜谱：翡翠黄金珍珠饭的做法

厨房美食菜谱：翡翠黄金珍珠饭的做法
食材
主料：
白米玉米渣（比例2：1）
香椿少许
盐香油适量
步骤
1.白米，玉米渣淘净，浸30分钟
2.加适量水，（按自己口味，喜硬少加喜软多加），电饭锅煮熟
3.香椿洗净，开水焯烫，捞出沥水切碎，加少许盐和香油拌匀待用
4.等煮饭键熄灭跳至保温键，掀盖把米饭翻拌一下，使大米和玉米混合均匀，再按下煮饭
键焖煮6分钟
5.最后，倒入切碎的香椿，翻拌均匀就可以开吃了
小贴士：香椿沸水焯烫(清洗后100℃沸水焯烫30秒)，是为了降低香椿中亚硝酸盐含量。

翡翠珍珠鲍制作方法

翡翠珍珠鲍制作方法
翠珍珠鲍属于福建名小吃，福建还有许许多多风味小吃，如福州的翡翠珍珠鲍、佛跳墙，厦门的南普陀素菜、仿古药膳，南平的南平：文公菜、拔霞供等等，这些小吃制作简单却很独特，其口味佳、口感好，很受中外游客欢迎。

小编始终认为翡翠珍珠鲍不错。

目前最为详细的翡翠珍珠鲍制作方法——翡翠珍珠鲍以鲍鱼、干贝为主料，精工制作而成，形如翡翠，故名。

鲍鱼为八珍之冠，干贝是八珍之一。

此菜营养丰富、造形美观、味道鲜美，为宴席上品。

在1983年的全国烹饪技术鉴定会上被评委专家们鉴定为色、香、味、形俱佳，且富有福州地方特色的名菜。

翡翠珍珠鲍制作材料：
罐头金钱鲍、鲜虾仁、干贝、芥菜心、金华火腿丝、葱段、精盐、鸡油、味精、湿淀粉，清汤。

翡翠珍珠鲍制作方法:
1、鲍鱼切去边缘，用刀尖等距离剖刀，下锅加清汤、精盐、味精微火垠10分钟，起锅沥干水份。

2、在剖刀面撤上干淀粉;虾仁剁成泥、打成胶，加入精盐、味精调味，分10等份;
3、干贝加少量清水，上蒸笼蒸10 分钟取出，芥菜心切四月(长约5厘米)，掉水后冷水冲透，下锅加清汤、精盐、味精烧沸起锅;
4、虾胶逐份装鲍鱼(剖刀面)上，抹成半圆形，中间装一粒干贝，镶上火腿丝，装盘上蒸笼微火蒸3分钟取出，围上菜心;
5、锅置旺火上，倒入清汤，烹入精盐、味精、鸡油烧沸，湿淀粉勾薄芡后淋于鲍鱼上即成。

翡翠珍珠鲍。

厨房美食菜谱：白灼塔菜的做法

厨房美食菜谱：白灼塔菜的做法
又称菊花菜，十字花科芸薹属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。

以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。

菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。

食材
主料：
塔菜
油20ml
蒸鱼豉油25ml
干红椒5g
步骤
1.塔菜一棵，去掉老嘎，切掉老根。

2.翻过来在根部划几刀，
3.锅中放清水烧开，加盐和油。

4.下入塔菜焯烫一两分钟。

捞出控水。

5.摆在盘中，上面放上干红椒。

6.将油烧开。

7.淋在塔菜上，再淋上蒸鱼豉油就可以了。

小贴士：先淋油再淋豉油，这样不容易把菜弄黑。

玉环特色私房菜有哪些菜

玉环特色私房菜有哪些菜玉环位于浙江省，是一个有着悠久历史和丰富民俗文化的地方。

玉环特色私房菜，以其独特的风味和传承多年的烹饪技艺，吸引了许多美食爱好者。

下面我将介绍几道玉环特色私房菜，让您了解更多关于这些美食的内容。

一、温州水煮牛肉温州水煮牛肉是一道以温州特色牛肉为主材的菜肴。

它以嫩滑的牛肉片为主要食材，配以鲜美的配料和特制的调料，制作出一道麻辣鲜香的美食。

这道菜品的制作方法独特，是将牛肉用高温闷煮，使其保持了鲜嫩的口感，再配以特制的酱汁，使其更加美味可口。

温州水煮牛肉的风味独特，吃起来辣中带麻，回味无穷，是玉环特色私房菜中的一绝。

二、盐焗鸡盐焗鸡是一道传统的玉环私房菜，制作原料简单，制作工艺独特。

制作盐焗鸡的主要食材是鸡肉，选用草鸡为佳。

将鸡肉经过腌制后，置于用盐砌成的炉灶中进行烹饪，不仅保留了原汁原味，而且增添了盐焗的特有风味，口感鲜嫩多汁。

盐焗鸡色泽金黄，肉质鲜美，风味独特，是玉环特色私房菜中备受推崇的一道菜肴。

三、双皮奶双皮奶是一道具有浓郁温州风味的甜品。

制作双皮奶的主要食材是鲜奶，经过独特的工艺处理，使其形成上下两层不同质地的奶皮。

制作过程中需要控制火候和时间，使奶皮更加细腻，奶香更加浓郁。

双皮奶口感柔滑细腻，香味浓郁，是玉环特色私房菜中的一道独特美食。

四、酒酿圆子酒酿圆子是玉环特色私房菜中的一道传统甜品。

制作酒酿圆子的主要食材是糯米，经过特制的酒酿发酵后，形成了独特的香味和口感。

制作过程中，需要将酒酿加入糯米中，搓成小圆子，再经过蒸煮而成。

酒酿圆子口感糯软，酒香四溢，是玉环特色私房菜中的一道美味佳肴。

以上所介绍的玉环特色私房菜只是其中的一部分，玉环拥有众多美味的传统菜肴，带有浓郁的地方特色和独特的风味。

如果您有机会去玉环一游，不妨品尝一下这些美味佳肴，相信定会给您带来美好的味蕾享受。