碳水化合物计算
三大营养素供能比的计算公式
三大营养素供能比的计算公式咱们平时吃东西，身体从这些食物里获取能量来维持各种活动。
这里面就有个挺重要的概念，叫三大营养素供能比。
啥是三大营养素供能比呢？其实就是碳水化合物、脂肪和蛋白质这三种营养素提供的能量在人体总能量中所占的比例。
要算出这个比例，就得先搞清楚它们各自能提供多少能量。
每克碳水化合物能提供 4 千卡的能量，每克脂肪能提供 9 千卡的能量，每克蛋白质能提供 4 千卡的能量。
那计算公式是啥呢？比如说，咱们先得知道一个人一天从食物中摄入的碳水化合物、脂肪和蛋白质的量（单位都是克），分别记为C、F、P。
然后呢，用碳水化合物的量乘以 4，脂肪的量乘以 9，蛋白质的量乘以 4，得到它们各自提供的能量，分别记为 E_C、E_F、E_P。
接下来，总能量就是 E = E_C + E_F + E_P 。
最后，碳水化合物供能比 = E_C / E × 100% ，脂肪供能比 = E_F / E × 100% ，蛋白质供能比 = E_P / E × 100% 。
我给您举个例子哈。
比如说有个人，一天吃了 300 克碳水化合物，80 克脂肪，100 克蛋白质。
那碳水化合物提供的能量 E_C = 300×4 = 1200 千卡，脂肪提供的能量 E_F = 80×9 = 720 千卡，蛋白质提供的能量 E_P = 100×4 = 400 千卡。
总能量 E = 1200 + 720 + 400 = 2320 千卡。
碳水化合物供能比= 1200 / 2320 × 100% ≈ 51.7% ，脂肪供能比 = 720 / 2320 × 100% ≈ 31.0% ，蛋白质供能比 = 400 / 2320 × 100% ≈17.3% 。
您看，通过这样的计算，就能清楚知道这个人从三大营养素中获取能量的比例了。
为啥要算这个供能比呢？这可太重要啦！要是比例不合适，身体可能就会出问题。
(精选文档)表食品中配方营养成分的计算方法
产品配方营养成分计算方法一、(Carbohydrate) 碳水化合物的计算1.砂糖 (Sugar)：公克数×99% =碳水化合物克数2.糖浆 (Corn syrup)： (公克数×42%)×99%=碳水化合物克数3.全脂奶粉 (Milk powder)：公克数×54% =碳水化合物克数4.玉米淀粉 (Corn starch)：公克数×85% =碳水化合物克数5.炼奶 (Condensed milk)：公克数×55%=碳水化合物克数6.脱脂奶粉 (Non-fat milk powder)：公克数×52% =碳水化合物克数7.糊精纤维 (Fibers dextrin)：公克数×50%=碳水化合物克数8.木糖醇 (Xylitol)：公克数×100%=碳水化合物克数9.明胶 (Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶及奶油 (Cream)不计算碳水化合物二、( Fat) 脂肪的计算1.奶油 (Cream)：公克数×55%=脂肪克数2.炼乳 (Condensed milk)：公克数×8.7%=脂肪克数白脱（白奶油或黄油）(Butter) ：公克数×82.7%=脂肪克数3.全脂奶粉 (Milk powder)：公克数×20%=脂肪克数4.软磷脂 (Lecithin)：公克数×99%=脂肪克数5.砂糖 (Sugar)、糖浆 (Corn syrup)、玉米淀粉 (Cornstarch)、明胶 (Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶及脱脂奶粉 (Non-fat milk powder)不计算脂肪三、( Protein) 蛋白质的计算1.炼奶 (Condensed milk)：公克数×8%=蛋白质克数2.奶油 (Cream)：公克数×1%=蛋白质克数3.玉米淀粉 (Corn starch)：公克数×1%=蛋白质克数4.全脂奶粉 (Milk powder)：公克数×20%=蛋白质克数5.脱脂奶粉 (Non-fat milk powder)：公克数×20%=蛋白质克数6.砂糖 (Sugar)、糖浆 (Corn syrup)、盐 (Salt)、明胶(Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶不计算蛋白质克数四、( Cholesterol) 胆固醇质的计算1.奶油 (Cream)：克数×103%=胆固醇质毫克数 (mg)2.炼奶 (Condensed milk)：克数×36%=胆固醇质毫克数(mg)3.白脱（白奶油或黄油）(Butter) ：克数×152%=胆固醇质毫克数 (mg)4.全脂奶粉 (Milk powder)：克数×71%=胆固醇质毫克数(mg)五、(Dietary Fiber) 膳食纤维的计算1.糊精纤维 (Fiber dextrin)：克数×85%=膳食纤维克数2.其他成分不于计算六、(Sodium) 钠含量的计算1.乳酸钠：克数×230%=钠毫克数 (mg)2.盐：克数×393%=钠毫克数 (mg)3.其他成分不于计算钠含量4.总营养分析中如含量低于5mg时（含5mg）可以0mg标明七、(Saturated Fat) 饱和脂肪酸在配方上不计算因含量少不于计算八、(Sugar) 糖含量的计算依配方中砂糖含量计算九、Daily Value%的计算依2000 Calories 为基本计算每日建议摄取量1.Total Fat 的Daily Value%= (总脂肪g÷65g ) ×1002.Saturated Fat的Daily Value% = (总饱和脂肪酸g÷20g )×1003.Cholesterol的Daily Value% = (胆固醇mg ÷300mg ) ×1004.Sodium的 Daily Value% = (钠 mg ÷ 2400mg )×1005.Total Carbohydrates 的Daily Value = (总碳水化合物g ÷300g)×1006.Dietary Fiber的Daily Value = (膳食纤维g÷25)×1007.8.9.10.11.（注：文档可能无法思考全面，请浏览后下载，供参考。
营养成分能量计算方法
营养成分能量计算方法嘿，你问营养成分能量计算方法啊？那咱就来唠唠。
算营养成分的能量呢，得先知道几个关键的东西。
首先就是碳水化合物啦，这玩意儿能提供不少能量呢。
一般来说，每克碳水化合物能提供大概 4 千卡的能量。
比如说你吃了一个面包，上面写着有 50 克碳水化合物，那这部分碳水化合物提供的能量就是 50 乘以 4，等于 200 千卡。
然后是脂肪，脂肪的能量可高啦。
每克脂肪能提供 9 千卡的能量呢。
要是你吃了一块肉，里面有 20 克脂肪，那这脂肪提供的能量就是 20 乘以 9，等于 180 千卡。
还有蛋白质，每克蛋白质能提供 4 千卡的能量，和碳水化合物一样。
比如你喝了一杯牛奶，里面有 10 克蛋白质，那这蛋白质提供的能量就是 10 乘以 4，等于 40 千卡。
算完这三个主要的营养成分的能量，把它们加起来，就是这个食物总的能量啦。
比如说刚才那个面包、肉和牛奶，碳水化合物提供 200 千卡，脂肪提供 180 千卡，蛋白质提供 40 千卡，加起来就是 200 加 180 加 40，等于 420 千卡。
不过呢，这只是个大概的计算方法哦。
实际情况可能会有点不一样，因为食物里可能还有其他的成分，也会提供一点能量，但是一般来说都比较少，可以忽略不计。
还有哇，不同的食物，这三种营养成分的比例不一样，所以能量也不一样。
比如蔬菜里碳水化合物比较少，脂肪也很少，主要是蛋白质和一些其他的营养成分，所以能量就比较低。
而油炸食品呢，脂肪很多，能量就特别高。
总之啊，算营养成分的能量就是看碳水化合物、脂肪和蛋白质的含量，分别乘以它们对应的能量值，然后加起来。
这样就能大概知道一个食物有多少能量啦。
嘿嘿。
个人碳水化合物,蛋白质,脂肪需要量的计算
个人碳水化合物，蛋白质，脂肪需要量的计算
例：一个就餐者
40岁身高172cm 体重68Kg 从事中等体力活动
标准体重= 172-105 = 67Kg
BMI 指数= 68/（1.72*1.72）=23（正常）
BMI指数，身体质量指数，简称体质指数，英文为Body Mass Idex,是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。
体质指数=体重（Kg)/身高（㎡）
附表：
附表：成人每日能量供给量
查表：人每日能量供给量35 Kcal/Kg
因此：日能量供应量= 67*35 =2345 Kcal
中国营养学会推荐摄入量：2700Kcal
①膳食指南中三种宏量营养素各占有的比例蛋白质2700kcal × 15% = 405kcal
脂肪2700kcal × 25% = 675kcal
碳水化合物2700kcal × 60% =1620kcal
②算出三种能量营养素需要量如下：
蛋白质405kcal ÷ 4kcal = 101g
脂肪675kcal ÷ 9kcal = 75g
碳水化合物1620kcal÷4kcal = 405g
每分子碳水化合物氧化分解可生成4kcal能量每分子蛋白质氧化分解可生成4kcal能量
每分子脂肪氧化分解可生成9kcal能量。
碳水化合物的计算方法
碳水化合物的计算方法
1. 嘿，你知道吗？碳水化合物的计算其实超简单的！就像数你手里的糖果颗数一样。
比如说，你吃了一碗米饭，那你得看看这碗米饭有多大份量呀。
2. 哎呀呀，计算碳水可别弄复杂啦！好比算你一天吃了几个苹果，很直观的嘛！如果吃了个大面包，那可就要好好估量下啦。
3. 喂喂喂，碳水化合物计算真没那么难好不好！就好像你清楚自己一天看了几集电视剧一样清楚呀！比如你喝了一杯可乐，里面的碳水你心里得有数呀。
4. 嘿哟，计算碳水真的不难呀！就跟你知道自己跑了几步路一样简单嘛！要是吃了块蛋糕，那上面标注的碳水含量看一眼就明白啦。
5. 哇塞，碳水计算就是这么回事呀！就像你轻而易举知道自己背了几个单词一样！像是吃了一碗面条，那碳水含量大概心里要有底呀。
6. 哎呀，别把碳水计算想得那么神秘啦！这不就跟你清楚自己玩了几把游戏一样嘛！如果吃了袋薯片，那可不是随随便便的哟。
7. 嘿嘿，其实算碳水挺好玩的呀！就跟数你有几个好朋友一样轻松愉快呀！好比吃了个馒头，那碳水得留意下呢。
8. 哟呵，碳水计算没那么玄乎啦！就像你清楚自己睡了几个小时一样简单嘛！要是喝了杯果汁，里面的碳水可得弄明白。
9. 总之啊，碳水化合物的计算真的不难也不麻烦，大家可别偷懒呀！就像我们每天都要做很多事情一样，认真对待计算碳水这件事，才能更好地管理饮食呀！。
蛋白质碳水量计算公式
蛋白质碳水量计算公式在日常生活中，我们经常会听到关于蛋白质和碳水化合物的概念。
蛋白质和碳水化合物是我们日常饮食中的两种重要营养素，它们对我们的身体健康起着至关重要的作用。
在饮食中，我们需要合理地摄取这两种营养素，以满足身体的需求。
因此，了解如何计算蛋白质和碳水化合物的摄取量是非常重要的。
蛋白质和碳水化合物的摄取量可以通过计算公式来确定。
在本文中，我们将介绍蛋白质和碳水化合物的摄取量计算公式，并且说明如何根据这些公式来合理地安排我们的饮食。
首先，我们来看一下蛋白质的摄取量计算公式。
蛋白质的摄取量计算公式如下：蛋白质摄取量（克）=体重（kg）×每公斤体重所需的蛋白质摄取量（g/kg）。
在这个公式中，体重是以千克为单位进行计算的。
每个人的蛋白质摄取量会有所不同，一般来说，成年人的蛋白质摄取量为每公斤体重需要摄入0.8克蛋白质。
因此，如果一个成年人的体重为60公斤，那么他每天所需的蛋白质摄取量为60公斤×0.8克/公斤=48克。
这个48克就是他每天所需的蛋白质摄取量。
接下来，我们来看一下碳水化合物的摄取量计算公式。
碳水化合物的摄取量计算公式如下：碳水化合物摄取量（克）=每天所需的总能量摄取量（千卡）×碳水化合物所占的能量比例。
在这个公式中，每天所需的总能量摄取量是根据个人的身体状况和活动量来确定的。
一般来说，一个成年人每天所需的总能量摄取量为2000-2500千卡。
碳水化合物所占的能量比例一般为50%。
因此，如果一个成年人每天所需的总能量摄取量为2000千卡，那么他每天所需的碳水化合物摄取量为2000千卡×50%=1000克。
通过以上的公式，我们可以计算出自己每天所需的蛋白质和碳水化合物的摄取量。
在实际生活中，我们可以根据这些摄取量来合理地安排我们的饮食。
例如，如果我们知道自己每天所需的蛋白质摄取量为48克，那么我们可以通过食物标签或者营养成分表来了解食物中蛋白质的含量，然后合理地选择食物来满足自己的蛋白质需求。
减肥碳水脂肪计算公式
减肥碳水脂肪计算公式随着现代社会生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康和体型。
而减肥成为了很多人日常生活中的一项重要任务。
在减肥的过程中，饮食是一个非常重要的因素。
而在饮食中，碳水化合物和脂肪是我们日常摄入的主要营养素。
因此，控制碳水化合物和脂肪的摄入量对于减肥来说非常重要。
那么，如何计算碳水化合物和脂肪的摄入量呢？下面我们将介绍一下减肥碳水脂肪计算公式。
首先，我们来介绍一下碳水化合物和脂肪在减肥中的作用。
碳水化合物是人体主要的能量来源，而脂肪则是人体储备能量的主要形式。
在减肥过程中，我们需要控制碳水化合物和脂肪的摄入量，以达到减肥的效果。
一般来说，每天摄入的总热量应该少于我们的消耗量，这样才能达到减肥的效果。
因此，计算碳水化合物和脂肪的摄入量就显得非常重要了。
接下来，我们来介绍一下减肥碳水脂肪计算公式。
一般来说，碳水化合物和脂肪的摄入量可以通过以下公式来计算：碳水化合物摄入量（克）= 总热量（千卡）×碳水化合物百分比 / 4。
脂肪摄入量（克）= 总热量（千卡）×脂肪百分比 / 9。
其中，总热量是指每天摄入的总热量，碳水化合物百分比和脂肪百分比分别是碳水化合物和脂肪所占总热量的百分比。
在一般情况下，建议碳水化合物占总热量的40%~60%，脂肪占总热量的20%~30%。
举个例子来说，如果一个人每天需要摄入2000千卡的热量，而他希望碳水化合物占总热量的50%，脂肪占总热量的25%。
那么他每天的碳水化合物摄入量就可以通过以下公式来计算：碳水化合物摄入量（克）= 2000 × 50% / 4 = 250克。
同样的道理，他每天的脂肪摄入量可以通过以下公式来计算：脂肪摄入量（克）= 2000 × 25% / 9 = 56克。
通过以上公式的计算，这个人每天应该摄入250克的碳水化合物和56克的脂肪，才能达到每天摄入2000千卡的热量，并且保持碳水化合物和脂肪的摄入比例。
产品配方营养成分计算方法
产品配方营养成分计算方法一、(Carbohydrate) 碳水化合物的计算1.砂糖 (Sugar)：公克数×99% =碳水化合物克数2.糖浆 (Corn syrup)： (公克数×42%)×99%=碳水化合物克数3.全脂奶粉 (Milk powder)：公克数×54% =碳水化合物克数4.玉米淀粉 (Corn starch)：公克数×85% =碳水化合物克数5.炼奶 (Condensed milk)：公克数×55%=碳水化合物克数6.脱脂奶粉 (Non-fat milk powder)：公克数×52% =碳水化合物克数7.糊精纤维 (Fibers dextrin)：公克数×50%=碳水化合物克数8.木糖醇 (Xylitol)：公克数×100%=碳水化合物克数9.明胶 (Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶及奶油 (Cream)不计算碳水化合物二、( Fat) 脂肪的计算1.奶油 (Cream)：公克数×55%=脂肪克数2.炼乳 (Condensed milk)：公克数×%=脂肪克数3.白脱（白奶油或黄油）(Butter) ：公克数×%=脂肪克数4.全脂奶粉 (Milk powder)：公克数×20%=脂肪克数5.软磷脂 (Lecithin)：公克数×99%=脂肪克数6.砂糖 (Sugar)、糖浆 (Corn syrup)、玉米淀粉 (Corn starch)、明胶 (Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶及脱脂奶粉 (Non-fat milk powder)不计算脂肪三、( Protein) 蛋白质的计算1.炼奶 (Condensed milk)：公克数×8%=蛋白质克数2.奶油 (Cream)：公克数×1%=蛋白质克数3.玉米淀粉 (Corn starch)：公克数×1%=蛋白质克数4.全脂奶粉 (Milk powder)：公克数×20%=蛋白质克数5.脱脂奶粉 (Non-fat milk powder)：公克数×20%=蛋白质克数6.砂糖 (Sugar)、糖浆 (Corn syrup)、盐 (Salt)、明胶 (Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶不计算蛋白质克数四、( Cholesterol) 胆固醇质的计算1.奶油 (Cream)：克数×103%=胆固醇质毫克数 (mg)2.炼奶 (Condensed milk)：克数×36%=胆固醇质毫克数 (mg)3.白脱（白奶油或黄油）(Butter) ：克数×152%=胆固醇质毫克数 (mg)4.全脂奶粉 (Milk powder)：克数×71%=胆固醇质毫克数 (mg)五、(Dietary Fiber) 膳食纤维的计算1.糊精纤维 (Fiber dextrin)：克数×85%=膳食纤维克数2.其他成分不于计算六、(Sodium) 钠含量的计算1.乳酸钠：克数×230%=钠毫克数 (mg)2.盐：克数×393%=钠毫克数 (mg)3.其他成分不于计算钠含量4.总营养分析中如含量低于5mg时（含5mg）可以0mg标明七、(Saturated Fat) 饱和脂肪酸在配方上不计算因含量少不于计算八、(Sugar) 糖含量的计算依配方中砂糖含量计算九、Daily Value%的计算依2000 Calories 为基本计算每日建议摄取量1.Total Fat 的Daily Value%= (总脂肪g÷65g ) ×1002.Saturated Fat的Daily Value% = (总饱和脂肪酸g÷20g ) ×1003.Cholesterol的Daily Value% = (胆固醇mg ÷300mg ) ×1004.Sodium的 Daily Value% = (钠 mg ÷ 2400mg )×1005.Total Carbohydrates 的Daily Value = (总碳水化合物g ÷300g)×100 Dietary Fiber的Daily Value = (膳食纤维。
食物中能量的计算公式
食物中能量的计算公式在日常生活中，我们经常听到食物中含有多少卡路里的能量，那么食物中的能量是如何计算的呢？本文将介绍食物中能量的计算公式，并解释其背后的原理。
食物的能量一般以卡路里（Calorie）为单位来衡量。
卡路里是指食物在被消化、吸收和代谢的过程中释放出的能量。
食物中的能量主要来自于三大营养素：碳水化合物、脂肪和蛋白质。
每克碳水化合物和蛋白质所含的能量都是4卡路里，而脂肪所含的能量是9卡路里。
那么，如何计算食物中的能量呢？一种常用的方法是通过食物成分的含量来计算。
首先，我们需要知道食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的含量。
这些信息通常可以在食品包装上找到，或者通过食物成分数据库进行查询。
以苹果为例，假设一个苹果的重量是100克，其中含有10克的碳水化合物、0克的脂肪和1克的蛋白质。
根据上述能量转换关系，我们可以计算出苹果所含的能量。
计算碳水化合物的能量：10克 × 4卡路里/克 = 40卡路里。
然后，计算脂肪的能量：0克 × 9卡路里/克 = 0卡路里。
计算蛋白质的能量：1克 × 4卡路里/克 = 4卡路里。
将这三个能量值相加，即可得到苹果的总能量：40卡路里+ 0卡路里 + 4卡路里 = 44卡路里。
通过这个简单的计算公式，我们可以得到食物中的能量含量。
但需要注意的是，这只是一个估算值，实际的能量吸收和代谢过程比较复杂，还受到个体差异、食物的加工方式等因素的影响。
需要注意的是，食物中的能量不仅仅来自于碳水化合物、脂肪和蛋白质，还可能来自于其他营养素，如纤维、维生素和矿物质。
这些营养素的能量含量较低，一般不被计算在食物的能量中。
还值得一提的是，每个人的能量需求是不同的。
年龄、性别、体重、身高、活动水平等因素都会对能量需求产生影响。
因此，在计算食物中能量的时候，需要根据个人的实际情况进行调整。
总结一下，食物中的能量可以通过计算碳水化合物、脂肪和蛋白质的含量来估算。
碳水化合物和蛋白质每克含4卡路里的能量，而脂肪每克含9卡路里的能量。
碳循环减肥计算公式
碳循环减肥计算公式碳循环减肥是一种基于碳水化合物的饮食方法，通过调整饮食中碳水化合物的摄入量和时间来促进身体燃烧脂肪和减肥。
它由美国健身教练和营养师杰伊·卡特勒开发，并在他的畅销书《碳循环饮食》中详细介绍了相关理论和计算公式。
碳循环减肥计算公式主要包括每日碳水化合物摄入量、高碳日和低碳日的切换以及饮食时间。
下面是该计算公式的一些参考内容：1. 每日碳水化合物摄入量：卡特勒提倡使用身体重量来计算每日碳水化合物摄入量。
根据他的建议，每磅体重（约合2.2千克）应摄入1.0-1.25克的碳水化合物。
例如，一个体重为150磅（约合68千克）的人，每天摄入150-187.5克的碳水化合物。
2. 高碳日和低碳日的切换：碳循环减肥鼓励每隔2-3天切换高碳日和低碳日。
高碳日允许较高的碳水化合物摄入量（通常为每磅体重1.25克），而低碳日则限制碳水化合物摄入量至较低水平（通常为每磅体重0.5克）。
具体的切换频率和数量可以根据个人的身体状况和目标进行调整。
3. 饮食时间：碳循环减肥还提倡在一天中的特定时间段内进行进食，以促进身体对碳水化合物和脂肪的利用并节省能量。
卡特勒建议在早晨和午后的早些时候（通常在10点钟之前）摄入较多碳水化合物，然后在晚上和夜晚减少碳水化合物的摄入量，并增加蛋白质和脂肪的摄入量。
需要注意的是，碳循环减肥并非适用于所有人群，尤其是存在特殊健康问题的人。
在尝试碳循环减肥饮食计划之前，最好咨询医生或注册营养师的建议，以确保其适合个人身体状况和目标。
总结来说，碳循环减肥计算公式包括每日碳水化合物摄入量、高碳日和低碳日的切换以及饮食时间的安排。
通过合理控制碳水化合物的摄入量和时间，碳循环减肥可以帮助人们更有效地燃烧脂肪和减肥。
表5.食品中配方营养成分的计算方法
产品配方营养成分计算方法一、(Carbohydrate) 碳水化合物的计算1. 砂糖(Sugar) ：公克数× 99% =碳水化合物克数2. 糖浆(Corn syrup) ：( 公克数× 42%)× 99%=碳水化合物克数3. 全脂奶粉(Milk powder) ：公克数× 54% =碳水化合物克数4. 玉米淀粉(Corn starch) ：公克数× 85% =碳水化合物克数5. 炼奶(Condensed milk) ：公克数× 55%=碳水化合物克数6. 脱脂奶粉(Non-fat milk powder) ：公克数× 52% =碳水化合物克数7. 糊精纤维(Fibers dextrin) ：公克数× 50%=碳水化合物克数8. 木糖醇(Xylitol) ：公克数× 100%=碳水化合物克数9. 明胶(Gelatin) 、果胶(Pectin) 、卡拉胶及奶油(Cream) 不计算碳水化合物二、( Fat) 脂肪的计算1. 奶油(Cream) ：公克数× 55%=脂肪克数2. 炼乳(Condensed milk) ：公克数× 8.7%=脂肪克数3. 白脱(白奶油或黄油) (Butter) ：公克数× 82.7%=脂肪克数4. 全脂奶粉(Milk powder) ：公克数× 20%=脂肪克数5. 软磷脂(Lecithin) ：公克数× 99%=脂肪克数6. 砂糖(Sugar) 、糖浆(Corn syrup) 、玉米淀粉(Cornstarch) 、明胶(Gelatin) 、果胶(Pectin) 、卡拉胶及脱脂奶粉(Non-fat milk powder) 不计算脂肪三、( Protein) 蛋白质的计算1. 炼奶(Condensed milk) ：公克数× 8%=蛋白质克数2. 奶油(Cream) ：公克数× 1%=蛋白质克数3. 玉米淀粉(Corn starch) ：公克数× 1%=蛋白质克数4. 全脂奶粉(Milk powder) ：公克数× 20%=蛋白质克数5. 脱脂奶粉(Non-fat milk powder) ：公克数× 20%=蛋白质克数6. 砂糖(Sugar) 、糖浆(Corn syrup) 、盐(Salt) 、明胶(Gelatin) 、果胶(Pectin) 、卡拉胶不计算蛋白质克数四、( Cholesterol) 胆固醇质的计算1. 奶油(Cream) ：克数× 103%=胆固醇质毫克数(mg)2. 炼奶(Condensed milk) ：克数× 36%=胆固醇质毫克数(mg)3. 白脱(白奶油或黄油) (Butter) ：克数× 152%=胆固醇质毫克数(mg)4. 全脂奶粉(Milk powder) ：克数× 71%=胆固醇质毫克数(mg)五、(Dietary Fiber) 膳食纤维的计算1. 糊精纤维(Fiber dextrin) ：克数× 85%=膳食纤维克数2. 其他成分不于计算六、(Sodium) 钠含量的计算1. 乳酸钠：克数× 230%=钠毫克数(mg)2. 盐：克数× 393%=钠毫克数(mg)3. 其他成分不于计算钠含量4. 总营养分析中如含量低于5mg时(含5mg)可以0mg标明七、(Saturated Fat) 饱和脂肪酸在配方上不计算因含量少不于计算八、(Sugar) 糖含量的计算依配方中砂糖含量计算九、Daily Value% 的计算依2000 Calories 为基本计算每日建议摄取量1. Total Fat 的Daily Value%= （总脂肪g÷65g ）×1002. Saturated Fat 的Daily Value% = （总饱和脂肪酸g÷ 20g ）×1003. Cholesterol 的Daily Value% = （胆固醇mg ÷ 300mg ）×1004. Sodium 的Daily Value% = （钠mg ÷ 2400mg ）× 1005. Total Carbohydrates 的Daily Value = （总碳水化合物g ÷300g）×1006. Dietary Fiber 的Daily Value = （膳食纤维g÷25）×100。
简易热量计算公式
简易热量计算公式热量是指物体内部的能量，是热力学中的一个重要概念。
在日常生活中，我们经常需要计算食物的热量，以便控制饮食，保持健康。
本文将介绍一些简易的热量计算公式，帮助大家更好地了解热量的计算方法。
首先，我们需要了解一些基本的概念。
热量的单位是卡路里（cal），也可以用焦耳（J）来表示。
1卡路里等于4.184焦耳。
而在食物中，热量的单位通常是千卡（kcal），1千卡等于1000卡路里。
接下来，我们将介绍一些常见食物热量的计算方法。
1. 碳水化合物的热量计算。
碳水化合物是人体最主要的能量来源，每1克碳水化合物的热量为4千卡。
因此，要计算碳水化合物的热量，只需要知道食物中碳水化合物的含量，然后乘以4就可以得到热量值。
例如，如果一份食物中含有30克碳水化合物，那么它的热量为30 4 = 120千卡。
2. 蛋白质的热量计算。
蛋白质也是人体所需的重要营养素，每1克蛋白质的热量也为4千卡。
同样地，要计算蛋白质的热量，只需要知道食物中蛋白质的含量，然后乘以4就可以得到热量值。
例如，如果一份食物中含有20克蛋白质，那么它的热量为20 4 = 80千卡。
3. 脂肪的热量计算。
脂肪是食物中的高能量营养素，每1克脂肪的热量为9千卡。
计算脂肪的热量也很简单，只需要知道食物中脂肪的含量，然后乘以9就可以得到热量值。
例如，如果一份食物中含有10克脂肪，那么它的热量为10 9 = 90千卡。
4. 总热量的计算。
在实际计算中，我们通常需要将食物中碳水化合物、蛋白质和脂肪的热量值相加，得到食物的总热量。
例如，如果一份食物中含有30克碳水化合物、20克蛋白质和10克脂肪，那么它的总热量为30 4 + 20 4 + 10 9 = 120 + 80 + 90 = 290千卡。
除了以上介绍的简易热量计算方法，还有一些其他因素也会影响食物的热量，如纤维素、饱和脂肪、反式脂肪等。
如果需要更加准确地计算食物的热量，可以借助专业的食物热量计算工具，或者咨询营养师进行指导。
表食品中配方营养成分的计算方法
产品配方营养成分计算方法一、(Carbohydrate) 碳水化合物的计算1.砂糖 (Sugar)：公克数×99% =碳水化合物克数2.糖浆 (Corn syrup)： (公克数×42%)×99%=碳水化合物克数3.全脂奶粉 (Milk powder)：公克数×54% =碳水化合物克数4.玉米淀粉 (Corn starch)：公克数×85% =碳水化合物克数5.炼奶 (Condensed milk)：公克数×55%=碳水化合物克数6.脱脂奶粉 (Non-fat milk powder)：公克数×52% =碳水化合物克数7.糊精纤维 (Fibers dextrin)：公克数×50%=碳水化合物克数8.木糖醇 (Xylitol)：公克数×100%=碳水化合物克数9.明胶 (Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶及奶油 (Cream)不计算碳水化合物二、( Fat) 脂肪的计算1.奶油 (Cream)：公克数×55%=脂肪克数2.炼乳 (Condensed milk)：公克数×8.7%=脂肪克数3.白脱（白奶油或黄油）(Butter) ：公克数×82.7%=脂肪克数4.全脂奶粉 (Milk powder)：公克数×20%=脂肪克数5.软磷脂 (Lecithin)：公克数×99%=脂肪克数6.砂糖 (Sugar)、糖浆 (Corn syrup)、玉米淀粉 (Cornstarch)、明胶 (Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶及脱脂奶粉 (Non-fat milk powder)不计算脂肪三、( Protein) 蛋白质的计算1.炼奶 (Condensed milk)：公克数×8%=蛋白质克数2.奶油 (Cream)：公克数×1%=蛋白质克数3.玉米淀粉 (Corn starch)：公克数×1%=蛋白质克数4.全脂奶粉 (Milk powder)：公克数×20%=蛋白质克数5.脱脂奶粉 (Non-fat milk powder)：公克数×20%=蛋白质克数6.砂糖 (Sugar)、糖浆 (Corn syrup)、盐 (Salt)、明胶(Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶不计算蛋白质克数四、( Cholesterol) 胆固醇质的计算1.奶油 (Cream)：克数×103%=胆固醇质毫克数 (mg)2.炼奶 (Condensed milk)：克数×36%=胆固醇质毫克数(mg)3.白脱（白奶油或黄油）(Butter) ：克数×152%=胆固醇质毫克数 (mg)4.全脂奶粉 (Milk powder)：克数×71%=胆固醇质毫克数(mg)五、(Dietary Fiber) 膳食纤维的计算1.糊精纤维 (Fiber dextrin)：克数×85%=膳食纤维克数2.其他成分不于计算六、(Sodium) 钠含量的计算1.乳酸钠：克数×230%=钠毫克数 (mg)2.盐：克数×393%=钠毫克数 (mg)3.其他成分不于计算钠含量4.总营养分析中如含量低于5mg时（含5mg）可以0mg标明七、(Saturated Fat) 饱和脂肪酸在配方上不计算因含量少不于计算八、(Sugar) 糖含量的计算依配方中砂糖含量计算九、Daily Value%的计算依2000 Calories 为基本计算每日建议摄取量1.Total Fat 的Daily Value%= (总脂肪g÷65g ) ×1002.Saturated Fat的Daily Value% = (总饱和脂肪酸g÷20g )×1003.Cholesterol的Daily Value% = (胆固醇mg ÷300mg ) ×1004.Sodium的 Daily Value% = (钠 mg ÷ 2400mg )×1005.Total Carbohydrates 的Daily Value = (总碳水化合物g ÷300g)×1006.Dietary Fiber的Daily Value = (膳食纤维g÷25)×100。
每公斤碳水摄入量计算公式
每公斤碳水摄入量计算公式在如今的社会中，越来越多的人开始关注自己的饮食习惯和健康状况。
其中，碳水化合物摄入量是一个备受关注的话题。
碳水化合物是人体获取能量的主要来源，但摄入过多的碳水化合物会导致肥胖和其他健康问题。
因此，了解自己每天需要摄入多少碳水化合物是非常重要的。
计算每天需要摄入多少碳水化合物并不是一件复杂的事情，只需要了解自己的体重和活动水平，就可以使用简单的公式来计算出来。
这个公式就是每公斤碳水摄入量计算公式。
首先，我们需要了解自己的体重。
然后，根据自己的活动水平来确定每天需要摄入多少碳水化合物。
一般来说，轻度活动的人需要摄入3-5克/公斤的碳水化合物，中度活动的人需要摄入5-7克/公斤的碳水化合物，重度活动的人需要摄入7-10克/公斤的碳水化合物。
以一个70公斤的中度活动的人为例，根据每公斤碳水摄入量计算公式，他每天需要摄入705=350克的碳水化合物。
这个公式非常简单，只需要将体重乘以每公斤碳水摄入量的范围上限即可。
在计算出自己每天需要摄入多少碳水化合物之后，接下来就是选择合适的食物来摄入这些碳水化合物。
一般来说，粗粮、蔬菜、水果等食物都是很好的碳水化合物来源。
同时，要尽量避免摄入过多的糖分和加工食品，因为这些食物中的碳水化合物往往会被人体吸收得更快，容易导致血糖波动和肥胖问题。
除了了解自己每天需要摄入多少碳水化合物之外，还需要注意碳水化合物的摄入时间。
一般来说，早餐应该摄入较多的碳水化合物，这样可以为一天的活动提供足够的能量。
午餐时摄入适量的碳水化合物，晚餐时尽量减少碳水化合物的摄入量，这样可以避免晚上摄入过多的碳水化合物导致肥胖问题。
总的来说，每公斤碳水摄入量计算公式是一个简单而有效的方法，可以帮助我们了解自己每天需要摄入多少碳水化合物。
通过合理地控制碳水化合物的摄入量和摄入时间，可以更好地保持健康的体重和健康的身体状况。
希望大家可以通过这个公式来更好地管理自己的饮食习惯，保持健康的生活方式。
食品营养标签计算公式
食品营养标签计算公式食品营养标签是一个重要的信息来源，能够帮助我们了解食物的营养成分及其对于健康的影响。
在选择食品和规划饮食时，阅读并理解食品营养标签是非常重要的。
今天，我们将介绍食品营养标签的计算公式，帮助大家更好地解读食品信息。
首先，让我们来看一下食品营养标签上的一些常见参数和其计算公式。
1. 卡路里（Calories）：卡路里是食物所含能量的单位。
在食品营养标签上，卡路里通常以每100克或每份量（如每包或每个）来表示。
计算公式如下：卡路里（每100克）= 总能量（千卡）/ 食物总重量2. 蛋白质（Protein）：蛋白质是构成人体细胞和组织的基本营养成分。
计算公式如下：蛋白质（每100克）= 蛋白质含量（克）/ 食物总重量3. 碳水化合物（Carbohydrates）：碳水化合物是供给人体能量的主要来源。
计算公式如下：碳水化合物（每100克）= 碳水化合物含量（克）/ 食物总重量4. 脂肪（Fat）：脂肪是食物中提供能量的主要来源之一。
计算公式如下：脂肪（每100克）= 脂肪含量（克）/ 食物总重量除了这些常见参数，食品营养标签还包含许多其他的重要信息，如纤维素、维生素和矿物质等。
这些参数的计算公式与上述类似，通过将其含量除以食物的总重量来计算。
了解食品营养标签的计算公式可以帮助我们更好地评估食物的营养价值，并根据自身的健康需求合理选择食物。
比如，如果你需要减肥，可以关注食物中的卡路里含量，选择低卡食物；如果你需要增加肌肉，可以注重蛋白质摄入量。
然而，需要注意的是，食品营养标签上的数值是根据食品在特定条件下进行实验测量得出的，可能会存在一定的误差。
此外，不同品牌的同一种食品也可能存在差异。
因此，在选择食物时，除了靠食品营养标签外，还应结合自身的饮食需求、身体状况和个人口味来做出最佳选择。
总之，食品营养标签是我们了解食物营养成分的重要工具，计算公式则提供了解读食品标签的基本方法。
通过学习和理解这些公式，我们可以更好地掌握食品的营养信息，为健康饮食做出明智的选择。
食物营养成分计算
食物营养成分计算
营养成分的计算主要包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
对于每种营养成分，都有相应的计量单位和计算方法。
总能量（kcal）=蛋白质含量（克）× 4kcal/克 + 脂肪含量（克）× 9kcal/克 + 碳水化合物含量（克）× 4kcal/克
其次，蛋白质是构成人体细胞的重要组分，对于人体的正常功能发挥起着重要作用。
蛋白质的计算也是以克为单位。
可以根据食物中氨基酸的含量来计算。
通常，蛋白质含量可以通过初步估算来得出。
例如，动物肉类和豆类食物中蛋白质的含量较高，而果蔬中蛋白质的含量较低。
具体计算公式如下：
蛋白质含量（克）=氨基酸含量×蛋白质比值（氨基酸含量/总氨基酸含量）
然后，脂肪是人体必需的营养物质之一，为人体提供能量，且参与正常的生理功能。
脂肪的计算也以克为单位。
根据食物中脂肪的含量，可以得出总脂肪的含量。
具体计算公式如下：
脂肪含量（克）=食物中脂肪含量
碳水化合物含量（克）=总碳水化合物含量（克）-纤维含量（克）维生素和矿物质是人体正常生长、发育和保持健康所必需的微量营养物质。
对于维生素和矿物质的计算，需要参考各种食物中的含量，并结合饮食摄入量进行估算。
根据不同人群的需求，可以计算出每天需要的维生素和矿物质的摄入量，再据此计算食物中的含量是否满足。
总之，食物营养成分的计算可以帮助我们了解食物中所含的各种营养成分的含量，以及合理搭配饮食。
通过合理计算和搭配，可以均衡膳食，满足人体对各种营养物质的需求，从而保持健康和预防疾病。
碳水摄入速度计算公式
碳水摄入速度计算公式在日常生活中，我们经常会听到关于碳水化合物摄入速度的话题。
碳水化合物是人体能量的重要来源，因此了解碳水摄入速度对于保持健康和控制体重至关重要。
本文将介绍碳水摄入速度的计算公式，并探讨其在日常饮食中的应用。
碳水摄入速度是指食物中的碳水化合物被消化吸收的速度。
通常来说，碳水摄入速度越快，血糖升高的速度也越快，这可能导致胰岛素分泌过多，进而引起胰岛素抵抗，最终导致体重增加和糖尿病等健康问题。
因此，了解食物的碳水摄入速度对于制定健康饮食计划非常重要。
计算碳水摄入速度的公式如下：碳水摄入速度 = (食物的碳水化合物含量食物中纤维含量) / 食物的升糖指数。
其中，食物的碳水化合物含量是指食物中每100克含有的碳水化合物的克数，食物中纤维含量是指食物中每100克含有的纤维的克数，食物的升糖指数是指食物中的碳水化合物被消化吸收后对血糖升高的影响程度。
通过这个公式，我们可以计算出不同食物的碳水摄入速度，从而更好地控制饮食，保持健康。
下面我们将以几种常见食物为例，计算它们的碳水摄入速度。
首先，我们以白米饭为例。
白米饭中每100克含有碳水化合物71.7克，纤维含量为0克，升糖指数为89。
代入公式，白米饭的碳水摄入速度为(71.7-0)/89≈0.806。
接下来，我们以全麦面包为例。
全麦面包中每100克含有碳水化合物45克，纤维含量为7克，升糖指数为71。
代入公式，全麦面包的碳水摄入速度为(45-7)/71≈0.775。
最后，我们以苹果为例。
苹果中每100克含有碳水化合物14克，纤维含量为2克，升糖指数为39。
代入公式，苹果的碳水摄入速度为(14-2)/39≈0.308。
通过以上计算，我们可以看到，白米饭的碳水摄入速度最高，全麦面包次之，苹果最低。
这也说明了为什么白米饭容易引起血糖升高，而苹果则相对较稳定。
在日常生活中，我们可以根据食物的碳水摄入速度来选择合适的食物搭配，以控制血糖的波动，保持健康的体重。
产品配方营养成分计算方法
产品配方营养成分计算方法标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]产品配方营养成分计算方法一、(Carbohydrate) 碳水化合物的计算1.砂糖 (Sugar)：公克数×99% =碳水化合物克数2.糖浆 (Corn syrup)： (公克数×42%)×99%=碳水化合物克数3.全脂奶粉 (Milk powder)：公克数×54% =碳水化合物克数4.玉米淀粉 (Corn starch)：公克数×85% =碳水化合物克数5.炼奶 (Condensed milk)：公克数×55%=碳水化合物克数6.脱脂奶粉 (Non-fat milk powder)：公克数×52% =碳水化合物克数7.糊精纤维 (Fibers dextrin)：公克数×50%=碳水化合物克数8.木糖醇 (Xylitol)：公克数×100%=碳水化合物克数9.明胶 (Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶及奶油 (Cream)不计算碳水化合物二、( Fat) 脂肪的计算1.奶油 (Cream)：公克数×55%=脂肪克数2.炼乳 (Condensed milk)：公克数×%=脂肪克数3.白脱（白奶油或黄油）(Butter) ：公克数×%=脂肪克数4.全脂奶粉 (Milk powder)：公克数×20%=脂肪克数5.软磷脂 (Lecithin)：公克数×99%=脂肪克数6.砂糖 (Sugar)、糖浆 (Corn syrup)、玉米淀粉 (Corn starch)、明胶 (Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶及脱脂奶粉 (Non-fat milk powder)不计算脂肪三、( Protein) 蛋白质的计算1.炼奶 (Condensed milk)：公克数×8%=蛋白质克数2.奶油 (Cream)：公克数×1%=蛋白质克数3.玉米淀粉 (Corn starch)：公克数×1%=蛋白质克数4.全脂奶粉 (Milk powder)：公克数×20%=蛋白质克数5.脱脂奶粉 (Non-fat milk powder)：公克数×20%=蛋白质克数6.砂糖 (Sugar)、糖浆 (Corn syrup)、盐 (Salt)、明胶 (Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶不计算蛋白质克数四、( Cholesterol) 胆固醇质的计算1.奶油 (Cream)：克数×103%=胆固醇质毫克数 (mg)2.炼奶 (Condensed milk)：克数×36%=胆固醇质毫克数 (mg)3.白脱（白奶油或黄油）(Butter) ：克数×152%=胆固醇质毫克数 (mg)4.全脂奶粉 (Milk powder)：克数×71%=胆固醇质毫克数 (mg)五、(Dietary Fiber) 膳食纤维的计算1.糊精纤维 (Fiber dextrin)：克数×85%=膳食纤维克数2.其他成分不于计算六、(Sodium) 钠含量的计算1.乳酸钠：克数×230%=钠毫克数 (mg)2.盐：克数×393%=钠毫克数 (mg)3.其他成分不于计算钠含量4.总营养分析中如含量低于5mg时（含5mg）可以0mg标明七、(Saturated Fat) 饱和脂肪酸在配方上不计算因含量少不于计算八、(Sugar) 糖含量的计算依配方中砂糖含量计算九、Daily Value%的计算依2000 Calories 为基本计算每日建议摄取量1.Total Fat 的Daily Value%= (总脂肪g÷65g ) ×1002.Saturated Fat的Daily Value% = (总饱和脂肪酸g÷20g ) ×1003.Cholesterol的Daily Value% = (胆固醇mg ÷300mg ) ×1004.Sodium的 Daily Value% = (钠mg ÷ 2400mg )×1005.Total Carbohydrates 的Daily Value = (总碳水化合物g ÷300g)×100Dietary Fiber的Daily Value = (膳食纤维。
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2020/3/10
12
食物交换份概念
• 按来源、性质分成6类 • 同类食物在一定重量内所含碳水化合物，
蛋白质，脂肪和热量相近。 • 不同类食物间提供的热量相同。
2020/3/10
13
食物交换份表－主食类（谷物，米面类）
30
胰岛素大剂量输注选择
正常
Normal
方波
Square Wave
正常大剂量 方波大剂量 双波大剂量 双正常大剂量
Time
双波
Dual Wave
Insulin Insulin Insulin
2020/3/10
Time
31
一般餐前剂量给予的时间---Aspart
• BG 150mg/dl时
– 同时吃餐及给予胰岛素Bolus
三餐碳水化合物举例
早餐
2 个鸡蛋 - 0 2 块面包 30 克
1 块猪肉 - 0 -
果汁
15 克
午餐
三明治 苹果 牛奶
30 克 15 克 12 克
总计 45 克
2020/3/10
总计 57 克
晚餐
鸡块
-0 -
烤土豆
沙拉 面包卷 可乐
30 克 5-10 克
30 克 -0-
总计 65 - 70 克
20
2020/3/10
3
基础率与大剂量
• 基础胰岛素是单独进行 程控的，当没有食物或
锻炼平衡时保持血糖稳 定。
• 大剂量用于处理吃入含 碳水化合物的食物以后 血糖升高的情况。
• 输注大剂量有多种不同 的方式。
2020/3/10
4
患者需要考虑些什么?
碳水化合物从哪里来?
不同食物中含有多少碳水化合 物?
1份可产品90千卡热量，其中含碳水化合物21克，蛋白质1克
2020/3/10
16
摘自享受健康人生，糖尿病细说与图解 p 48-51
食物交换份表－鱼肉类（含豆制品）
1份可产品80千卡热量，其中含蛋白质9克，脂肪5克，基本不 含碳水化合物。
2020/3/10
17
摘自享受健康人生，糖尿病细说与图解 p 48-51
碳水化合物计算
Product Specialist-SH
William Lv
2020/3/10
1
采用泵治疗为何要计算碳水化合物?
更加准确 胰岛素量与进食量更匹配。 更灵活的饮食
2020/3/10
2
碳水化合物计算
为了进行碳水化合物计算,您需要知道: a) 如何识别碳水化合物（ CHO） b) 如何使用泵输注胰岛素，从而符合吃入的碳水化 合物（ CHO）要求
原料摄入量
= 720毫升= 15克
土豆, 小扁豆, 豌豆和 蚕豆
加工后的摄入量 = 360毫升= 15克
5 蔗糖
糖, 巧克力,糖浆
2020/3/10 摄入量= 15毫升= 15克
11
不同的食物; 不同的碳水化合物含量
• 碳水化合物含量随烹饪方法和准备方法的不同而 变化
• 如水果中包含 10 - 20%的碳水化合物，而早餐谷 物中碳水化合物含量范围则为 50 - 95%。
餐前大剂量计算
Insulin-to-Carbohydrate Ratio (ICR)
• 500法则(速效胰岛素,Lispro/Aspart) • 450法则(短效胰岛素,RI) • 定义: 1单位胰岛素涵盖的碳水化合物量
使用诺和锐（Aspart: ）
500 TDD每日胰岛素总量(basal rate + bolus) =
食物交换份表－乳类（含豆奶）
1份可产品90千卡热量，其中含碳水化合物6克，蛋白质4克， 脂肪5克。
2020/3/10
18
摘自享受健康人生，糖尿病细说与图解 p 48-51
食物交换份表－油脂类
1份可产品80千卡热量，其中含脂肪9克，不含碳水化合物。
2020/3/10
19
摘自享受健康人生，糖尿病细说与图解 p 48-51
不同的大剂量怎样工作?
吃入一些食物时血糖值会发生 什么变化?
2020/3/10
5
碳水化合物和血糖的关系
• 消化的碳水化合物(糖和淀粉)有90 - 100% 释放到 血液中, 在摄入后15分钟到2小时的时间内引起血 糖升高。这种血糖升高必须与正确剂量的胰岛素 输注一致。
2020/3/10
6
碳水化合物计算的优点
1份可产品90千卡热量，其中含碳水化合物19克，蛋白质2克， 脂肪0.5克
2020/3/10
14
摘自享受健康人生，糖尿病细说与图解 p 48-51
食物交换份表－蔬菜类
1份可产品80千卡热量，其中含碳水化合物15克，蛋白质5克
2020/3/10
15
摘自享受健康人生，糖尿病细说与图解 p 48-51
食物交换份表－水果类
38 mg/dl
50
36 mg/dl
30 mg/
60
30 mg/dl
25 mg/dl
75
24 mg/dl
20 mg/dl
100
18 mg/dl
15 mg/dl
Adapted from Insulin Pump Therapy Handbook,Copyright c 1992 John Walsh,P.A.,C.D.E.and Ruth Roberts,M.A.
2020/3/10
26
胰岛素敏感系数－1800/1500法则
每日胰岛素总量TDD
1800 法则 （速效胰岛素） 1500 法则 （常规胰岛素）
20
90 mg/dl
75 mg/dl
25
72 mg/dl
60 mg/dl
30
60 mg/dl
50 mg/dl
35
51 mg/dl
43 mg/dl
40
45 mg/dl
2020/3/10
28
影响血糖的食物
• 碳水化合物=Carbohydrate=Carb=CHO • 蛋白质=Protein • 脂肪=Fat
2020/3/10
29
Carbohydrate
100
不同食物成分影响血糖
50
Protein
Fat 10
0.25 1.5
3
12
2020/3/10
Rate of Change (hours)
不需要: 严格定量食入 固定次数进食 吃零食避免低血糖 避免处理
现在患者可以: 改变进餐次数 不进餐或不吃零食
预测对不同食物的血 糖反应 享用更多种类的食物 避免有内疚的感觉
2020/3/10
7
成功完成碳水化合物计算的几个步骤
✓识别含碳水化合物的食物 ✓计算食物或零食中碳水化合物的总含量 ✓考虑可能影响血糖值的因素（如脂肪） ✓考虑进餐前的血糖值 ✓给出胰岛素大剂量 ✓记录进餐后的血糖值
使用常规胰岛素（RI）: 450 TDD每日胰岛素总量(basal rate + bolus) =
2020/3/10
gm/u
gm/u
21
餐前大剂量计算(Bolus)
• 早,午,晚餐之碳水化合物与胰岛素比例会有不同
• 例如：A先生每日胰岛素总量(Aspart) 50u/day
500/50 = 10
?
?
? ?
?
2020/3/10
23
碳水化合物单位
• 碳水化合物以克为单位计算 • 碳水化合物以交换份为单位计算
2020/3/10
24
碳水化合物的计算法
称重法(克)
➢ 需磅秤
食物交换份法(份)
➢ 重量(两,个, 块,粒…) ➢ 体积(杯,碗,汤匙…)
食物表，书，食品标示， 称量工具，厂商或供应者
2020/3/10
25
碳水化合物系数－ 500/450 法则
每日胰岛素总量TDD
500 法则 （速效胰岛素） 450 法则 （常规胰岛素）
20
25
23
25
20
18
30
17
15
35
14
13
40
13
11
50
10
9
60
8
8
Adapted from Pocket Pancreas,Copyright c 1994,Diabetes Services,Inc.
•
ICR: 早餐1: 7, 午餐1:10, 晚餐1:10, 晚点1:14
• 胰岛素泵使用者需测饭后2小时的血糖或餐前的血糖以找出 适量的血糖比例
• 饭前与饭后2小时的血糖相差不超过 50 mg/dl 为佳
• 1单位胰岛素通常可涵盖7.5~25克的碳水化合物
2020/3/10
22
如何计算食物中碳水化合物?
– 蜂蜜，蔗糖，枫糖浆，糖果…
• 牛奶和奶制品
2020/3/10
10
五种类型的碳水化合物
1 乳糖
牛奶, 酸奶
水果: 新鲜, 罐装, 干果, 果 汁
摄入量
2 果糖
= 120 毫升 = 12 克
摄入量
= 120毫升= 15克
谷物 面包
3 由谷物得到的淀粉类产品
米饭
摄入量
= 120毫升= 15克
4 蔬菜类淀粉
2020/3/10
27
案例
• 王先生早餐:
– 培根蛋三明治(含吐司---2片(50gm) CHO 30gm – 全脂牛奶1杯---240cc CHO 12gm