进口牛羊肉市场营销方案
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4、联合代理商开发终端用户市场的同时,开展一轮针对高档牛肉终 端用户的摸底调查,并向目标客户发出参加**高档牛肉产品发布会的 邀请函。
5、策划、实施一次规模较大、规格较高的**高档牛肉产品推广会(时 间初步拟订在 11 月下旬),邀请省、市主管部门领导、主流新闻媒 体、目标客户企业负责人、饭店与餐饮行业协会组织负责人、以及餐 饮行业技术权威人士等参加,旨在宣传云崖品牌,推广**高档牛肉产 品,建立广泛的合作关系。
6、从 12 月中旬到 1 月下旬的餐饮行业旺季里,联合一批 VIP 终端客 户,在他们的经营场所开展一轮针对消费大众的促销推广活动,既促 进客户单位的经营商气又推广了**牛肉品牌,并能有效提升**牛肉的 销售份额,实现互惠双赢的结果。
7、密切关注 VIP 终端客户高档牛肉产品的使用和销售情况,及时为 他们提供系统的技术咨询和培训服务。
强调本土化的产品优势:高性价比,品质有保障; 建立完整的 VI 系统,并在营销环节中广泛运用; 产品包装都加注条码,既能更有效保障产品的品质,又能给所有客户 带来更多的信任感; 建立良好的售后服务体系,给客户带来更多的附加值,消除用户对使 用**牛肉产品的后顾之忧。 (3)如何传播品牌形象? 公众媒体的传播; 推广活动的传播; 销售渠道的传播; 客户的口碑传播; 企业自主网站的传播。
1人 3000 元/月
技术部经理 1人 5000 元/月
市场调研、营销策划专员 1人 2500 元/月
商超渠道客户经理 2人 1500 元/月
代理商渠道客户经理 4人 1800 元/月 应根据市场开发情况及时扩大编制。
专业培训讲师 1人 3000 元/月 应根据市场开发情况及时扩大编制。 行政内勤人员 1人 1500 元/月
c) 一定数量的铺货支持(需担保)和一定时间的帐期(目前成都 高档牛肉经销商都是从进口商或总代理商那里以全现金方式进货);
d) 巨大的品牌推广支持,公司投放大量的品牌宣传广告,长期举 办形式多样的推广活动;
e) 强有力的市场开发支持,即公司市场营销部从客户开发、客户 维护、技术支持等各方面协助代理商开展工作,并对代理商进行系统 的培训;
8、从 12 月中旬到 2 月上旬借助春节消费旺季,在商超渠道开展一系 列促销活动,努力提升商超渠道的销售业绩。
9、在 09 年 2 月下旬,组织、实施一次针对各大酒店和餐饮企业厨师 长的高档牛肉菜品专题研讨会,旨在进一步推广**牛肉品牌,为客户 提供更多的高档牛肉菜品研发思路,提供技术咨询。
10、配合品牌推广和促销活动,选择合适的广告媒体进行宣传造势。
2%
形象店 1% 形象店营业员享受形象店销售收入提成,办法另立。
3% 部门公积金,用于部门活动和特殊奖励等用途,由部门自由支配。 (三)未完成销售任务目标的处罚办法。
若部门只完成销售任务的 50%以下,不发放提成;
若完成销售任务目标的 50%以上(包含 50%)但未达到 70%,提成只 按应发基数的 50%发放;
b) 有一定的资金实力,能为客户提供铺货;
c) 有相对稳定的批发渠道,尤其有中、高档餐饮客户或有餐饮为 客户供货的经验为佳;
d) 能为客户提供送货上门的服务;
e) 接受生鲜和冰鲜牛肉产品由“**牧业”独家供应的限制条款。
对代理商提供的优惠条件:
a) 良好的利差空间,保证代理商的合理经营利润;
b) 市场保护政策,区域内独家经营权;
若未完成销售任务目标但达到任务的 70%(包含 70%)以上,提成只 按应发基数的 70%发放。
六、前半wk.baidu.com(08.11-09.04)营销工作规划
(一)主要工作内容。
1、在市内打造一个**牛肉产品专卖形象店。
(1)形象店功能:品牌推广、产品展示、产品销售、信息枢纽、业 务洽谈。
(2)选址:首选在青石桥农贸市场一类的农贸产品集散地,其次在 南门富人居住区的街面。
市场部经理
客户部经理
市场调研、营销
策划专员 渠道 客户经理 技术部经理 专业 培训讲师 终端客户经理
营销部总监
行政内勤人员 形象店营业员 2、各部门职能分工如下:
(1)市场部:根据公司的经营部署开展市场调研和营销策划工作, 编制营销计划,策划品牌推广和促销宣传方案,对公司的产品决策提 供参考建议。
商超渠道 代理商渠道 当月合计 一类客户 二类客户 其它类别客户
07.11
50 10 60 3 5 50 代理商渠道牛肉均价按 45 元/kg 计算。
07.12 60 49
109 8 20 150
08.1 70 100 170 10 25 180
无论什么渠道的进口高档牛肉,都是冰鲜牛肉。跟生鲜牛肉比较起来, 虽然对口感和营养成份的影响不大,但冰鲜牛肉对烹饪操作增加了麻 烦和难度,更加费工费时。
总的来说,现阶段成都高端牛肉市场市场竞争并不激烈,竞争的形态 主要是不同牛肉品种之间的竞争,而不是企业品牌之间的竞争。而且 本地的供应能力还不能完全满足市场的需求,部份大客户都是寻求直 接从广东等外埠直接进货。所以整个市场的开发力度不强,尤其是对
代理商制度简述如下。
把成都市场合理划分为若干个市场区域,实行分片区代理制,与具备 一定市场开发能力的批发商共同开发市场。
代理商管理办法:
a) 代理商的供应对象仅限于指定区域内的餐饮企业或酒店客户;
b) 每个划定的区域内实行独家经营,公司和其他代理商不得在该 区域内向餐饮或酒店客户供货;
c) 全市统一的市场供应价格体系,确保市场经营的规范性;
(2)当月销售收入的 100-200 万元部份按 3.5%发放提成; (3)当月销售收入超出 200 万元部份按 4 %发放提成。 提成奖励都在次月发放工资时同时兑现;超额奖励在次年春节前发 放。 (二)部门内部奖励分配办法。 部门 分配比例 备注
营销部总监 25%
技术部 18%
客户部 46%
市场部 5% 另享受形象店销售收入提成,办法另立。 行政内勤
形象店营业员 2人
1200 元/月
合计:共 14 人;月工资总额:33600.00 元。
五、营销部激励机制 (一)销售奖励办法。 总的原则有三点:1、阶进式提成办法,即销售收入越高,则提成的 比例就越高;2、在年度销售任务目标完成的情况下,年终再按年度 销售总收入的 1%给予超额奖励;3、奖励是针对整个部门,再根据部 门内部分配办法具体细化落实到人头。 提成办法具体如下: (1)当月销售收入的 100 万元以下部份按 3%发放提成;
2、在专卖形象店附近选一间写字楼,设为营销部的市内办公地点, 其优点在于与形象店形成业务洽谈、产品展示的联动体,且有利于对 市内的客户提供及时有效的服务。
3、通过成都主流媒体发布征求**高档牛肉产品代理商的广告信息, 同时客户经理主动出击,在尽量短的时间内获得大量高档牛肉产品经 销商的一手资料,以利于甄选优秀的代理商,迅速建立分销渠道。
(2)客户部:通过对分销渠道(包括商超和代理商)的开发和管理 完成公司下达的销售任务指标,负责终端客户的管理和维护,协助代 理商开展客户开发工作,协助公司管理层开展对外的公关工作。
(3)技术部:负责对分销渠道及终端客户提供产品技术支持、培训 服务等工作,配合营销需要不断研发以高档牛肉为主料的新菜品。
2、渠道策略
市场开发初期,销售渠道建设上实行双轨制。一条轨道是走大型连锁 超市,通过这个渠道把产品推广和销售给使用量较小的企业或家庭客 户;另一条轨道是推行代理商制度,通过散步在各个区域的代理商, 把产品向长期使用高档牛肉的 VIP 客户及一些零散企业客户推广和 销售。公司营销团队的主要任务是品牌推广、市场开发、分销渠道的 建设和维护、以及 VIP 客户关系维护,但不直接对客户进行产品销售。
终端市场的开发。还有就是对个人消费没有重视,缺乏引导和市场培 育。
本土出品的高档牛肉在成都的市场潜力是巨大的,其优势在于:(1) 成本和价格优势(批量出产以后);(2)质量和信誉更有保证;(3) 供应和结算方式更加灵活;(4)本土的人脉优势;(5)生鲜产品能 有效简化储存和烹饪程序,节省工时。
二、客户细分
(3)三类客户,比如小咖啡馆、休闲场馆、中小型餐饮店等,该类 客户总数 1000 余家; (4)四类客户,生活品质较高的一部份家庭客户。 我们可以把一类和二类终端客户归列为 VIP 客户。 2、分销商,包括大型超市和牛肉经销商。 三、市场开发策略 1、品牌策略 (1)打造什么样的一个**品牌形象? 可与进口同类产品相媲美的、具有国际化优良品质的民族品牌。 (2)如何建立品牌形象? 强调国际高端牛肉品质; 强调民族品牌概念;
(4)行政内勤人员:营销部的日常行政事务处理,与公司其他各部 门的工作衔接,客户档案的管理,销售档案的管理。
3、初期人员编制及基本工资建议如下: 岗位
编制人数
建议工资标准
备注
营销部总监 1人 6000 元/月
市场部经理
初期空缺,其工作职能暂由市场部主管代理,根据市场开发情况及时 扩大编制。 客户部经理
(2)对企业客户授予“**绿色牛肉特许经销商”铭牌,既促进客人 对企业的好感,又有效宣传**品牌形象。
(3)分别与客户企业合作,在客户企业的经营现场开展牛肉菜品的 优惠体验活动,帮助客户企业推广牛肉菜品,增强经营活力。
(4)在超市开展一个阶段的产品推广,设风格独特而统一的销售专 柜,上促销人员,购牛肉赠烹制方法和烹制料包,并举行购物抽奖活 动。让更多的人迅速了解和喜欢**品牌牛肉产品。 (5)联合热门的电视美食栏目,长期坚持向电视观众教授牛肉美食 的烹制方法,不断扩大**品牌牛肉的影响力。 四、营销团队建设 1、营销部的组织构架建议如下:
d) 对违反统一市场价格体系和损害公司及客户利益的代理商,进 行相应的处罚直至取消代理资格,追诉赔偿;
e) 进行统一的关于产品知识、客户服务方面的专业培训,以保证 为客户提供满意的产品和服务;
f) 产品的售后服务和技术支持由公司负责。
代理商的选择条件:
a) 有固定的鲜肉制品批发门市或摊位,有合法的经营手续,信誉 良好;
(二)经营目标。
总目标:半年内完成销售收入 1139 万元;月销售收入达到 320 万元; 一类客户保有量达到 25 户,二类客户保有量达到 45 户,其它类别客 户保有量达到 300 户,在一类和二类客户中的市场占有率达到 30%-40%之间。
半年目标分解如下: 时间
确保完成销售任务(万元) 终端客户保有数量(户) 备注
**高档牛肉产品的客户群体可细分如下:
1、终端客户。
(1)一类客户,指需求量大且稳定的终端企业客户,比如高星级饭 店、高档西餐厅、牛排馆,这部份客户每家每个月高档牛肉需求量能 达到 600kg 以上,初步统计成都市这类客户约有 60 家左右;
(2)二类客户,主要是规模较大的中、高档中餐酒楼,这部份客户 每家每个月高档牛肉需求量能达到 300kg 以上,初步统计成都市这类 客户约有 100 余家;
进口牛羊肉市场营销方案
一、市场供求关系和市场潜力简析
市场需求稳定,且有逐步上升之势。主要的终端客户为高星级饭店和 高档西餐厅,还有部分专营肥牛火锅的酒楼,越来越多的中、高档中 餐酒楼也开始使用高档牛肉来制作创新菜品。
目前成都市场的高档牛肉几乎都是进口或走私的冰鲜牛肉。由于合法 进口的高档牛肉因关税和高额运输成本等原因使得产品价格高居不 下,所以成都的大多数高档牛肉客户都通过各自的渠道购买较为便宜 的走私货品。但购买和使用走私高档牛肉产品的弊端是显而易见的, 一是品质上难以保证,二是有碰到病害牛肉的风险,三是随时可能受 到国家主管部门的严厉处罚。
f) 超额完成销售任务指标的特别奖励政策。
片区代理制的优越性:
a) 能迅速打开市场、提高市场占有率;
b) 能在一定程度上降低市场开发和产品销售环节的运行成本。
3、促销策略
(1)与成都饭店与餐饮行业协会组织联合成立牛肉美食创研会,邀 请成都西餐和中餐界的大腕人物担任技术顾问,聘请若干名具有良好 厨艺水平的西餐和中餐厨师作为专业讲师,不断开发高档牛肉的新菜 品,不定期组织餐饮、酒店行业的相关人士进行技术交流、产品推广, 并长期对终端客户进行免费咨询和培训服务。通过不断的引导和沟 通,逐渐在行业内树立起良好的企业品牌,建立良好的人脉关系,稳 步扩大市场占有率。
5、策划、实施一次规模较大、规格较高的**高档牛肉产品推广会(时 间初步拟订在 11 月下旬),邀请省、市主管部门领导、主流新闻媒 体、目标客户企业负责人、饭店与餐饮行业协会组织负责人、以及餐 饮行业技术权威人士等参加,旨在宣传云崖品牌,推广**高档牛肉产 品,建立广泛的合作关系。
6、从 12 月中旬到 1 月下旬的餐饮行业旺季里,联合一批 VIP 终端客 户,在他们的经营场所开展一轮针对消费大众的促销推广活动,既促 进客户单位的经营商气又推广了**牛肉品牌,并能有效提升**牛肉的 销售份额,实现互惠双赢的结果。
7、密切关注 VIP 终端客户高档牛肉产品的使用和销售情况,及时为 他们提供系统的技术咨询和培训服务。
强调本土化的产品优势:高性价比,品质有保障; 建立完整的 VI 系统,并在营销环节中广泛运用; 产品包装都加注条码,既能更有效保障产品的品质,又能给所有客户 带来更多的信任感; 建立良好的售后服务体系,给客户带来更多的附加值,消除用户对使 用**牛肉产品的后顾之忧。 (3)如何传播品牌形象? 公众媒体的传播; 推广活动的传播; 销售渠道的传播; 客户的口碑传播; 企业自主网站的传播。
1人 3000 元/月
技术部经理 1人 5000 元/月
市场调研、营销策划专员 1人 2500 元/月
商超渠道客户经理 2人 1500 元/月
代理商渠道客户经理 4人 1800 元/月 应根据市场开发情况及时扩大编制。
专业培训讲师 1人 3000 元/月 应根据市场开发情况及时扩大编制。 行政内勤人员 1人 1500 元/月
c) 一定数量的铺货支持(需担保)和一定时间的帐期(目前成都 高档牛肉经销商都是从进口商或总代理商那里以全现金方式进货);
d) 巨大的品牌推广支持,公司投放大量的品牌宣传广告,长期举 办形式多样的推广活动;
e) 强有力的市场开发支持,即公司市场营销部从客户开发、客户 维护、技术支持等各方面协助代理商开展工作,并对代理商进行系统 的培训;
8、从 12 月中旬到 2 月上旬借助春节消费旺季,在商超渠道开展一系 列促销活动,努力提升商超渠道的销售业绩。
9、在 09 年 2 月下旬,组织、实施一次针对各大酒店和餐饮企业厨师 长的高档牛肉菜品专题研讨会,旨在进一步推广**牛肉品牌,为客户 提供更多的高档牛肉菜品研发思路,提供技术咨询。
10、配合品牌推广和促销活动,选择合适的广告媒体进行宣传造势。
2%
形象店 1% 形象店营业员享受形象店销售收入提成,办法另立。
3% 部门公积金,用于部门活动和特殊奖励等用途,由部门自由支配。 (三)未完成销售任务目标的处罚办法。
若部门只完成销售任务的 50%以下,不发放提成;
若完成销售任务目标的 50%以上(包含 50%)但未达到 70%,提成只 按应发基数的 50%发放;
b) 有一定的资金实力,能为客户提供铺货;
c) 有相对稳定的批发渠道,尤其有中、高档餐饮客户或有餐饮为 客户供货的经验为佳;
d) 能为客户提供送货上门的服务;
e) 接受生鲜和冰鲜牛肉产品由“**牧业”独家供应的限制条款。
对代理商提供的优惠条件:
a) 良好的利差空间,保证代理商的合理经营利润;
b) 市场保护政策,区域内独家经营权;
若未完成销售任务目标但达到任务的 70%(包含 70%)以上,提成只 按应发基数的 70%发放。
六、前半wk.baidu.com(08.11-09.04)营销工作规划
(一)主要工作内容。
1、在市内打造一个**牛肉产品专卖形象店。
(1)形象店功能:品牌推广、产品展示、产品销售、信息枢纽、业 务洽谈。
(2)选址:首选在青石桥农贸市场一类的农贸产品集散地,其次在 南门富人居住区的街面。
市场部经理
客户部经理
市场调研、营销
策划专员 渠道 客户经理 技术部经理 专业 培训讲师 终端客户经理
营销部总监
行政内勤人员 形象店营业员 2、各部门职能分工如下:
(1)市场部:根据公司的经营部署开展市场调研和营销策划工作, 编制营销计划,策划品牌推广和促销宣传方案,对公司的产品决策提 供参考建议。
商超渠道 代理商渠道 当月合计 一类客户 二类客户 其它类别客户
07.11
50 10 60 3 5 50 代理商渠道牛肉均价按 45 元/kg 计算。
07.12 60 49
109 8 20 150
08.1 70 100 170 10 25 180
无论什么渠道的进口高档牛肉,都是冰鲜牛肉。跟生鲜牛肉比较起来, 虽然对口感和营养成份的影响不大,但冰鲜牛肉对烹饪操作增加了麻 烦和难度,更加费工费时。
总的来说,现阶段成都高端牛肉市场市场竞争并不激烈,竞争的形态 主要是不同牛肉品种之间的竞争,而不是企业品牌之间的竞争。而且 本地的供应能力还不能完全满足市场的需求,部份大客户都是寻求直 接从广东等外埠直接进货。所以整个市场的开发力度不强,尤其是对
代理商制度简述如下。
把成都市场合理划分为若干个市场区域,实行分片区代理制,与具备 一定市场开发能力的批发商共同开发市场。
代理商管理办法:
a) 代理商的供应对象仅限于指定区域内的餐饮企业或酒店客户;
b) 每个划定的区域内实行独家经营,公司和其他代理商不得在该 区域内向餐饮或酒店客户供货;
c) 全市统一的市场供应价格体系,确保市场经营的规范性;
(2)当月销售收入的 100-200 万元部份按 3.5%发放提成; (3)当月销售收入超出 200 万元部份按 4 %发放提成。 提成奖励都在次月发放工资时同时兑现;超额奖励在次年春节前发 放。 (二)部门内部奖励分配办法。 部门 分配比例 备注
营销部总监 25%
技术部 18%
客户部 46%
市场部 5% 另享受形象店销售收入提成,办法另立。 行政内勤
形象店营业员 2人
1200 元/月
合计:共 14 人;月工资总额:33600.00 元。
五、营销部激励机制 (一)销售奖励办法。 总的原则有三点:1、阶进式提成办法,即销售收入越高,则提成的 比例就越高;2、在年度销售任务目标完成的情况下,年终再按年度 销售总收入的 1%给予超额奖励;3、奖励是针对整个部门,再根据部 门内部分配办法具体细化落实到人头。 提成办法具体如下: (1)当月销售收入的 100 万元以下部份按 3%发放提成;
2、在专卖形象店附近选一间写字楼,设为营销部的市内办公地点, 其优点在于与形象店形成业务洽谈、产品展示的联动体,且有利于对 市内的客户提供及时有效的服务。
3、通过成都主流媒体发布征求**高档牛肉产品代理商的广告信息, 同时客户经理主动出击,在尽量短的时间内获得大量高档牛肉产品经 销商的一手资料,以利于甄选优秀的代理商,迅速建立分销渠道。
(2)客户部:通过对分销渠道(包括商超和代理商)的开发和管理 完成公司下达的销售任务指标,负责终端客户的管理和维护,协助代 理商开展客户开发工作,协助公司管理层开展对外的公关工作。
(3)技术部:负责对分销渠道及终端客户提供产品技术支持、培训 服务等工作,配合营销需要不断研发以高档牛肉为主料的新菜品。
2、渠道策略
市场开发初期,销售渠道建设上实行双轨制。一条轨道是走大型连锁 超市,通过这个渠道把产品推广和销售给使用量较小的企业或家庭客 户;另一条轨道是推行代理商制度,通过散步在各个区域的代理商, 把产品向长期使用高档牛肉的 VIP 客户及一些零散企业客户推广和 销售。公司营销团队的主要任务是品牌推广、市场开发、分销渠道的 建设和维护、以及 VIP 客户关系维护,但不直接对客户进行产品销售。
终端市场的开发。还有就是对个人消费没有重视,缺乏引导和市场培 育。
本土出品的高档牛肉在成都的市场潜力是巨大的,其优势在于:(1) 成本和价格优势(批量出产以后);(2)质量和信誉更有保证;(3) 供应和结算方式更加灵活;(4)本土的人脉优势;(5)生鲜产品能 有效简化储存和烹饪程序,节省工时。
二、客户细分
(3)三类客户,比如小咖啡馆、休闲场馆、中小型餐饮店等,该类 客户总数 1000 余家; (4)四类客户,生活品质较高的一部份家庭客户。 我们可以把一类和二类终端客户归列为 VIP 客户。 2、分销商,包括大型超市和牛肉经销商。 三、市场开发策略 1、品牌策略 (1)打造什么样的一个**品牌形象? 可与进口同类产品相媲美的、具有国际化优良品质的民族品牌。 (2)如何建立品牌形象? 强调国际高端牛肉品质; 强调民族品牌概念;
(4)行政内勤人员:营销部的日常行政事务处理,与公司其他各部 门的工作衔接,客户档案的管理,销售档案的管理。
3、初期人员编制及基本工资建议如下: 岗位
编制人数
建议工资标准
备注
营销部总监 1人 6000 元/月
市场部经理
初期空缺,其工作职能暂由市场部主管代理,根据市场开发情况及时 扩大编制。 客户部经理
(2)对企业客户授予“**绿色牛肉特许经销商”铭牌,既促进客人 对企业的好感,又有效宣传**品牌形象。
(3)分别与客户企业合作,在客户企业的经营现场开展牛肉菜品的 优惠体验活动,帮助客户企业推广牛肉菜品,增强经营活力。
(4)在超市开展一个阶段的产品推广,设风格独特而统一的销售专 柜,上促销人员,购牛肉赠烹制方法和烹制料包,并举行购物抽奖活 动。让更多的人迅速了解和喜欢**品牌牛肉产品。 (5)联合热门的电视美食栏目,长期坚持向电视观众教授牛肉美食 的烹制方法,不断扩大**品牌牛肉的影响力。 四、营销团队建设 1、营销部的组织构架建议如下:
d) 对违反统一市场价格体系和损害公司及客户利益的代理商,进 行相应的处罚直至取消代理资格,追诉赔偿;
e) 进行统一的关于产品知识、客户服务方面的专业培训,以保证 为客户提供满意的产品和服务;
f) 产品的售后服务和技术支持由公司负责。
代理商的选择条件:
a) 有固定的鲜肉制品批发门市或摊位,有合法的经营手续,信誉 良好;
(二)经营目标。
总目标:半年内完成销售收入 1139 万元;月销售收入达到 320 万元; 一类客户保有量达到 25 户,二类客户保有量达到 45 户,其它类别客 户保有量达到 300 户,在一类和二类客户中的市场占有率达到 30%-40%之间。
半年目标分解如下: 时间
确保完成销售任务(万元) 终端客户保有数量(户) 备注
**高档牛肉产品的客户群体可细分如下:
1、终端客户。
(1)一类客户,指需求量大且稳定的终端企业客户,比如高星级饭 店、高档西餐厅、牛排馆,这部份客户每家每个月高档牛肉需求量能 达到 600kg 以上,初步统计成都市这类客户约有 60 家左右;
(2)二类客户,主要是规模较大的中、高档中餐酒楼,这部份客户 每家每个月高档牛肉需求量能达到 300kg 以上,初步统计成都市这类 客户约有 100 余家;
进口牛羊肉市场营销方案
一、市场供求关系和市场潜力简析
市场需求稳定,且有逐步上升之势。主要的终端客户为高星级饭店和 高档西餐厅,还有部分专营肥牛火锅的酒楼,越来越多的中、高档中 餐酒楼也开始使用高档牛肉来制作创新菜品。
目前成都市场的高档牛肉几乎都是进口或走私的冰鲜牛肉。由于合法 进口的高档牛肉因关税和高额运输成本等原因使得产品价格高居不 下,所以成都的大多数高档牛肉客户都通过各自的渠道购买较为便宜 的走私货品。但购买和使用走私高档牛肉产品的弊端是显而易见的, 一是品质上难以保证,二是有碰到病害牛肉的风险,三是随时可能受 到国家主管部门的严厉处罚。
f) 超额完成销售任务指标的特别奖励政策。
片区代理制的优越性:
a) 能迅速打开市场、提高市场占有率;
b) 能在一定程度上降低市场开发和产品销售环节的运行成本。
3、促销策略
(1)与成都饭店与餐饮行业协会组织联合成立牛肉美食创研会,邀 请成都西餐和中餐界的大腕人物担任技术顾问,聘请若干名具有良好 厨艺水平的西餐和中餐厨师作为专业讲师,不断开发高档牛肉的新菜 品,不定期组织餐饮、酒店行业的相关人士进行技术交流、产品推广, 并长期对终端客户进行免费咨询和培训服务。通过不断的引导和沟 通,逐渐在行业内树立起良好的企业品牌,建立良好的人脉关系,稳 步扩大市场占有率。