正大养殖技术手册(肉鸡篇)
正大养殖技术手册(肉鸡篇)
第一部分总则一、影响肉鸡经济效益的因素在肉鸡生产中，人们常用一个公式确切的表达影响肉鸡经济效益的各个因素，并用来指导各种经营管理活动，以求获得最大的利润。
即：生产水平=（遗传+营养+环境）╳管理经济效益市场行情1、遗传因素：“好种出好苗”，良种优势鸡苗式样激活的理想增中和饲养效益的遗传基础与前提。
艾维因肉鸡是当今最优秀的种鸡品种之一，在九二年世界肉鸡评比的14项目中有2项高居榜首。
济南正大有限公司拥有配套的现代化艾维因父母代种鸡场和孵化场。
在严格的管理条件下所生产的商品代艾维因肉鸡苗，具有生长快抗病力强、整齐度好、换肉率高等特点，是养殖户最理想的选择。
健康的初生雏鸡应为：体重大小适宜而均匀，精神活泼，叫声洪亮，羽毛整洁，腹部大小适中而柔软，肚脐干净、愈合良好、有绒毛生长，手握有膘，挣扎有力。
2、营养因素饲料营养是发展肉鸡遗产潜能的物质保证，起着决定性作用。
正大肉鸡饲料配方科学、营养丰富、生产工艺先进，适口型号，能显著的降低肉鸡发病率，提高饲料效率和增强鸡体抗病能力。
目前生产的肉鸡系列全价饲料有表2 济南正大肉鸡浓缩料营养成分与使用指导3、环境因素：包括温度、湿度、光照、通风换气、饮食、卫生等环境因素，是肉鸡生产的重要条件。
4、管理因素的重要性：鸡苗和饲料的问题解决后，能否做到科学的养殖管理，是肉仔鸡生产中最关键的因素，从生产效益公式中看出，若管理只达到50%，产出就会下降一半。
5、肉鸡生产性能标准和最佳生产日龄选择；在良好的管理条件下，肉鸡生产性能（耗料与增重比）可望达到或接近表3所列各项成绩。
表 3 在良好的环境和正确的管理防疫条件下正大肉鸡生产性能参照表（公母混合平均值）最佳生产日龄的确定，主要从肉鸡的绝对增重和饲料转化率来看，在6周龄-8周龄出场经济效益最高。
8周龄以后，绝对增重降低，耗料率继续增加，饲料效率显著下降。
同时饲养周期延长，肉鸡的死亡率明显升高，鸡场每年的饲养批数也会减少，这些都是应该考虑的。
肉鸡饲养技术手册
第一章常见肉鸡品种目的：了解常见肉鸡的生产性能常见肉鸡品种㈠、AA肉鸡爱拔益加（Aber Acres）即AA鸡。
为美国爱拔益加家禽育种公司育成的四系配套的白羽肉鸡。
49日龄料肉比1.91,平均体重可达3.10 公斤以上。
㈡、科宝肉鸡（Cobb）㈢、哈伯特肉鸡主要有⑴、哈伯德精典：49日龄料肉比1.90,平均体重可达3.08 公斤以上。
⑵、哈伯德广富来：49日龄料肉比1.85,平均体重可达2.93 公斤以上。
㈣、罗斯308肉鸡来自美国A VIAGEN公司；可以混养，也可以通过羽速自别，把公母分开饲养，出栏均匀度好，成品率高；增重快,7周末平均体重可达3.05 公斤,可以提早出栏,大大降低了肉鸡饲养后期的风险；饲料转化率高，42 日龄料肉比 1.7 ，49 日龄料肉比1.82 ；出肉率高。
㈤、AA+肉鸡是世界著名育种公司安伟捷推出的创新品牌，商品代肉鸡生产性能优势主要体现在羽速鉴别、生长速度快、成活率高、料肉比低、出肉率高、成品率高和抗应激能力强等方面。
AA+能展现出爱拔益加产品所能预知的生产性能优势。
42 日龄料肉比 1.73，均重2.7公斤， 49 日龄料肉比 1.82，均重3.03公斤。
㈥、三黄肉鸡是指喙黄、脚黄、皮黄，羽毛多为黄色或带麻点，生长速度快、抗病力强、肉质鲜美。
49日龄料肉比2.1~2.3,平均体重可达1.2~1.7 公斤。
主要品种有皖南黄、新兴黄、广西黄、岭南黄等。
㈦、肉杂鸡（1）白肉杂鸡：即父母代肉种公鸡与蛋母鸡杂交所生的杂一代肉鸡,白羽，生长性能：50日龄均重 1.4~1.75 斤、料肉比2.1~2.4。
有的场家再用父母代肉种公鸡正交一次，以提高生长性能。
（2）红肉杂鸡：父本用兼用型红羽公鸡，生长性能略逊于白肉杂鸡。
㈧、改良土肉鸡(麻鸡)含有快大肉鸡血缘的土种杂交鸡，生长速度快于土鸡、适应性强、肉质鲜美。
70日龄料肉比2.3~2.7,平均体重可达1.25~2.3 公斤。
主要品种有固始鸡、广西麻、南宁麻、黑麻鸡等。
正大白羽肉鸡饲养管理手册
知秋小鱼正大白羽肉鸡饲养管理手册[知秋小鱼工作室| heaven正大白羽肉鸡饲养管理手册前言 (3)一、饲养制度及饲养方式 (4)二、雏鸡品质 (4)三、进雏鸡前的准备工作 (4)四、雏鸡的接运及育雏管理 (6)五、日常管理 (7)六、给饲管理 (9)七、饮水管理 (10)八、通风 (12)九、光照 (14)十、垫料及棚架网材料 (17)十一、疫苗接种 (18)十二、病、死鸡的处理 (20)十三、正确的记录 (20)十四、附表 (21)十五、鸡场消毒程序 (24)前言AVIAN500、AVIAN48是同COBB进行杂交选育出的国际著名的肉鸡品种，我们编写这本管理手册的目的，是为了使其发挥最大的遗传潜力（最佳生产性能）。
由于环境、饲养和管理等诸多因素的影响，本手册只能提供指导和参考，并不保证饲养效果。
同时，本手册的内容如与国家法令或政府部门规定有冲突的，概以法令/规定为准。
一、饲养制度及饲养方式1．“全进全出制”一个鸡场同时进同一批同一品种同一日龄同一来源的鸡，养到一定体重时，这些鸡一起出场上市，这样做既有助于对整个鸡场进行全面、彻底的消毒，又便于管理，以达到消灭病源体（细菌、病毒、霉形体等），杜绝新老鸡互相传染疾病之目的。
2．厚垫料平养及棚架网上平养肉鸡的饲养方式有很多种，如垫料地面平养、笼养，网上平养等，我们推荐用棚架网上平养或地面厚垫料平养。
即在鸡舍内水泥地面上50-60cm加设鸡架（棚架），在鸡床上铺设专用网片，或在地上铺上一层5-10cm厚的垫料，肉鸡在整个生长期内都在其上采食、饮水。
二、雏鸡品质1．高品质的雏鸡来源于健康的种鸡群。
要求种鸡群没有鸡白痢、鸡伤寒及霉形体感染，同时种鸡群进行过科学的免疫接种。
2．雏鸡大小和颜色均匀，体重在32克/只以上，鸡只健康活泼。
三、进雏鸡前的准备工作1．鸡舍及设备的严格清洗和消毒。
消毒好的鸡舍应空置一到两周，使病源菌的生命周期不能持续。
具体做法是：（1）鸡只出场后搬出所有的饲料桶（槽）、饮水器具和保温伞等设备。
黑龙江正大肉鸡饲养管理手册
商品肉鸡饲养管理手册黑龙江正大实业有限公司放养事业二00六年十月二十日前言为了适应现代化养禽事业的发展，改变养殖户落后的饲养模式，根据饲养以往的饲养管理情况和国外的先进生产经验，编写了此饲养管理手册。
由于经验不足，时间仓促,手册中难免存在错误和不足，如有不妥之处敬请批评指正。
本手册适用于黑龙江正大饲养户肉鸡生产，仅供参考应用。
放养事业技术室2006年10月20日目录一、商品代肉鸡生产性能特点与雏鸡质量 (03)二、肉仔鸡的饲养制度及饲喂方式 (03)三、肉鸡饲养管理要点 (03)（一）空舍消毒和进雏前的准备工作 (03)（二）雏鸡的接运及育雏管理 (04)（三）日常管理 (04)（四）饲喂管理 (04)（五）饮水管理 (05)（六）温度管理 (05)（七）湿度管理 (05)（八）通风管理 (06)（九）光照 (06)（十）疫苗接种 (07)（十一）饲养密度 (09)（十二）鸡群观察要领 (09)（十三）病、死鸡的处理 (09)（十四）卫生防疫 (10)（十五）饲养记录 (10)四、肉鸡日常管理程序 (11)（一）饲养员每天必做的常规管理工作 (11)（二）抓鸡注意事项 (11)附表一（不同品种标准生产指标对比表） (12)附表二（温度、湿度和风速与感觉温度的对应值） (12)附表三（肉鸡饲养最低料肉比标准） (13)一、商品代肉鸡生产性能特点与雏鸡质量AA+品种肉鸡产自美国安伟捷育种公司，属四系配套杂交肉鸡。
具有高水平、高质量，持续稳定且可预知的产雏性能，可生产可羽速鉴别的商品代肉鸡；商品代母鸡为快羽，公鸡为慢羽，在孵化厅可对公母进行鉴别；体型较大，羽毛白色。
与其他肉鸡品种相比，具有生长速度快，料肉比低的优势，同时抗病力也较强。
选择了具有较高遗传性能的品种和高品质的鸡苗，会带来良好的饲养效果，增加赚钱的机会。
我们应为其提供舒适的生长环境，充分发挥它的生产性能，使饲养效益达到最大化。
品质优良的雏鸡来源于：1、无白痢、伤寒、MG、MS、AI等感染的种鸡群。
正大白羽肉鸡饲养管理手册
目录前言一、饲养制度及饲养方式二、雏鸡品质三、进雏鸡前的准备工作四、雏鸡的接运及育雏管理五、日常管理六、给饲管理七、饮水管理八、通风九、光照十、垫料及棚架网材料十一、疫苗接种十二、病、死鸡的处理十三、正确的记录十四、附表十五、鸡场消毒程序前言AVIAN500、AVIAN48是同COBB进行杂交选育出的国际著名的肉鸡品种，我们编写这本管理手册的目的，是为了使其发挥最大的遗传潜力（最佳生产性能）。
由于环境、饲养和管理等诸多因素的影响，本手册只能提供指导和参考，并不保证饲养效果。
同时，本手册的内容如与国家法令或政府部门规定有冲突的，概以法令/规定为准。
一、饲养制度及饲养方式1．“全进全出制”一个鸡场同时进同一批同一品种同一日龄同一来源的鸡，养到一定体重时，这些鸡一起出场上市，这样做既有助于对整个鸡场进行全面、彻底的消毒，又便于管理，以达到消灭病源体（细菌、病毒、霉形体等），杜绝新老鸡互相传染疾病之目的。
2．厚垫料平养及棚架网上平养肉鸡的饲养方式有很多种，如垫料地面平养、笼养，网上平养等，我们推荐用棚架网上平养或地面厚垫料平养。
即在鸡舍内水泥地面上50-60cm加设鸡架（棚架），在鸡床上铺设专用网片，或在地上铺上一层5-10cm厚的垫料，肉鸡在整个生长期内都在其上采食、饮水。
二、雏鸡品质1．高品质的雏鸡来源于健康的种鸡群。
要求种鸡群没有鸡白痢、鸡伤寒及霉形体感染，同时种鸡群进行过科学的免疫接种。
2．雏鸡大小和颜色均匀，体重在32克/只以上，鸡只健康活泼。
三、进雏鸡前的准备工作1．鸡舍及设备的严格清洗和消毒。
消毒好的鸡舍应空置一到两周，使病源菌的生命周期不能持续。
具体做法是：（1）鸡只出场后搬出所有的饲料桶（槽）、饮水器具和保温伞等设备。
（2）电器等清扫后采用无腐蚀性的消毒方法，饲料桶（槽）、饮水器具等用消毒药水浸泡。
（3）有必要时可喷洒有机磷农药进行杀螨、蝇等，以防虫媒病发生，同时投喂灭鼠药进行灭鼠。
（4）清除垫料和尘埃、粪便。
正大集团-肉鸡养殖程序
4、斩啄日龄：7-10日龄最佳（有利于提高
成活率）
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其他管理
• 淘汰 ： 1、第2周进行第一次淘汰
2、第4周进行第二次淘汰
3、弱雏、易患病的雏鸡及无经
济价值的雏鸡必须淘汰
• 记录管理 ：1、耗料量、体重（每周）
2、成活率、出栏日龄、出栏
重、料增重比
3、药费、饲料费、人工费、
水煤电费
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一般卫生
便于种鸡的发育及出雏）
• 运输及入舍后管理
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5
选择优秀雏鸡的十项要点
1、孵化设备是否完全？
2、脐带是否干洁？
3、体重是否适重？（40Kg)
4、是否畸形？
5、羽毛的状态？（干燥、光泽）
6、是否有活力？（眼光鲜明、有活力）
7、大小是否均匀？
8、腿的颜色？（有光泽）
9、运输过程是否合理？（最短时间）
10、早期是否有死亡h？
• 设计完全隔离的环境 • 切断病菌的侵入
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环境卫生
• 消毒环境：1、用生石灰粉刷墙面 2、四倍浓度福尔马林熏蒸消毒 3、地面及屋外环境用火碱喷洒
• 淘汰及死鸡处理场 • 消毒槽 • 饮水器：洗一次/日、消毒一次/每周 • 病鸡隔离
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接种程序
• 传染性支气管炎：1日龄（喷雾或滴入眼） • 法氏囊： 第一次 — 10日龄（饮水）
2、冬 （8-10厘米）
• 饲养过程中垫料管理h
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湿度
• 相对湿度：60% • 头一周很重要（干燥时增加死亡率） • 喷雾、洒水夏季高温应激 • 生长缓慢（因高温采食量减少） • 死亡率增加 • 高温多湿 • 羽毛状态不良
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【畜禽养殖技术】-正大技术规范-商品肉鸡标准
养殖基地鸡舍建筑要求1．饲养场地势高燥，背风向阳，水源充足，水质良好，并远离公路、居民区、工厂等污染源500m以上，周围无其它养禽场及其它动物饲养场，可以是小区形式或单独，一次饲养量在2000只以上。
2．场区布局合理，鸡舍周围设有围栏，饲养管理人员进出场区需严格消毒，场大门口设置消毒池，鸡舍门口设置消毒盆，里面始终放有足够数量的新鲜消毒液，全进全出制。
3．建有排水、排污设施，病死禽无害化处理设施（包括焚烧炉或化尸坑），地面硬化，有严格的防鼠、防蛇、防虫害措施。
4．养殖户忠实可靠，养殖水平高，并具有初中以上文化程度。
5．能按时、如实填写《饲养记录卡》、《防疫与用药记录》，并能严格执行公司有关合同肉鸡饲养规定。
饲养场卫生防疫管理制度一、饲养场一律采用全进全出制，同一场区应饲养同一日龄鸡；二、场区大门处设消毒池，并按要求浓度配制消毒液，每三天更换一次；三、定期清理鸡舍周围杂草、杂物，保持环境整洁卫生；四、每周坚持带鸡喷雾消毒2次，舍外每周用3%火碱喷洒消毒1次；五、所有物品需经严格消毒后方可进入生产区使用，外来人员禁止进入生产区；六、鸡舍门前设脚踏消毒池，消毒液每天更换，工作人员进入鸡舍前必须洗手、脚踏消毒，穿工作服、工作鞋；七、鸡舍门前设铁丝网，避免鸟兽进入，一旦发现必须设法捕杀；八、注意观察鸡群情况，将弱、残鸡单独隔离饲喂，发现病情后立即报告，经技术员确诊后方可用药；九、认真按饲养管理手册中的指导要求，控制好舍内温度、湿度，创造一个有利于鸡只快速生长和健康发育的生长环境；十、场区内禁止饲养其它畜禽；十一、死鸡装入专用密封容器，送焚烧炉焚烧或深埋，禁止出售；十二、免疫是防治病毒性传染病发生的有效措施，必须严格按防疫程序规定的日龄和操作方法进行免疫；十三、将鸡粪、垫料远离鸡舍堆积发酵，减少环境污；十四、每天正确、详细填写《饲养记录卡》和《免疫与用药记录》，以便明确地掌握鸡群生长情况，便于管理人员监督、调整。
肉鸡饲养员手册
肉鸡饲养员手册第一部分育雏前的准备工作1、对鸡舍要彻底清刷、消毒，经通风换气后，封好门窗及其它透风处。
2、铺平垫料保持厚度1.5-2厘米，订好隔帘布、扯暖风带、封湿帘、摆隔栏和水帽等。
3、检查舍内稻壳铺的是否平整无杂物，有无露地面处。
4、各侧门内备至少30包成袋稻壳，既能防贼风又为以后添铺稻壳做好准备。
5、隔好育雏间。
用两层隔帘布将育雏间密封严，以利于保温。
6、提前预温鸡舍，夏季提前12小时，冬季提前24小时加温7、查看鸡舍密封性①查看隔帘布上下端是否已用铁丝封好，下面与地面接触部分是否压牢，两边与墙接触部分是否压好。
②查看隔帘布上方的山花是否有损坏。
③查看风口是否已关闭并系牢，开关是否整齐划一。
④查看内外湿帘布是否封好、钉牢。
⑤查看各侧门、窗、不用的风机是否封好。
8、准备好水帽和辅助料盘。
平养鸡舍120-150个水帽和150-170个辅助料盘，笼养育雏鸡舍250-300个水帽和280-320个辅助料盘，要先用消毒液浸泡消毒，再用清水冲洗，控干后备用。
放水帽的地方要先放一块经消毒液浸泡消毒后的红砖，以备放水帽用。
水帽及辅助料盘要均匀地摆在垫料上，一排饮水帽,一排辅助料盘,以便雏鸡在任意地方都能采到食，饮到水，同时将水线调到合适高度，以备饮水。
9、供水系统①打开水阀使供水系统充满水。
②查看过滤器进出水压表，如果差值过大，应清洗过滤芯，如果差值不大，返冲两次即可。
③查看水表是否运转正常。
④查看加药器及舍内水龙头是否好用。
⑤调好水位并检查，调压器各水阀是否好用。
⑥调好水线高度，约11-12厘米，并逐个检查水线乳头有无漏水或堵塞现象。
10、供料系统①依次打开主副料线，每条空转30秒，听其响声是否正常，有无启动不开现象，②查看料盘是否安装好，料位刻度是否全部调好。
③查看副料线电机悬挂高度是否合适。
11、电脑控制系统①查看电脑显示温度与探头处温度计温度是否一致，每周校正一次，如有差值用标签标示在电脑上。
②降低设定温度至第一档风机温控开启，查看是否是对应的风机且风机运转正常。
肉鸡饲养管理手册
肉鸡饲养管理手册第一章：怎样选择鸡种（肉鸡的分类）肉鸡可分为快大型和优质型一、快大型肉鸡：此种肉鸡不分公母，一般饲养6—8周龄即可上市食用，该鸡特点是生产速度快，饲料转化率高（目前一般6—8周龄上市，料肉比1.6—2.0），适合集约化，大群饲养，肉细嫩，多汁易熟，缺点是肉味清淡，皮肤粗糙，骨胳粗大，水份含量高，目前常见的该鸡种有艾维茵、爱拔益加（AA）、罗曼、星布罗等。
1、艾维茵肉鸡：是美国艾维茵国际家禽公司育成的优秀四系配套肉鸡。
该鸡种在国内肉鸡市场上占有率较高。
肉仔鸡生长速度快，饲料转化率高，适应性也强。
2、AA白羽肉鸡：是爱拔益加肉鸡的简称，又叫双A鸡。
由美国爱拔益加种鸡公司培育而成，其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。
商品鸡羽毛整齐，均匀度好。
二、优质型肉鸡：该鸡肉味鲜美、浓郁，肉质滑嫩，骨骼细小，抗逆性强，但是该鸡生长速度较慢，一般在45天—70天上市。
该鸡种有黄鸡、铁脚（青脚）麻鸡、乌骨鸡、石歧杂鸡等。
怎样选择鸡种现有的肉鸡品种生长速度都很快，但在体质强健性和生命活力方面存在差异。
应选用腿病、猝死症、腹水症等遗传性疾病较少，抗逆性较强的鸡种。
从管理技术较好的种鸡场购入健壮的雏鸡是很重要的。
雏鸡的质量受很多因素影响，如果雏鸡体质柔弱，对环境的变化非常敏感，一周内的死亡率很高，就很难取得理想的饲养成绩。
优质雏鸡苗应该具备的特性：1、生长快、生活力强。
2、鸡苗最好来自具有一定规模和信誉度、有相当技术水平、鸡群体质健壮高产、没发生严重疫情的种鸡场。
3、对一些重要疫病具有较高、较一致的母源抗体，能够避免幼雏期的疫病感染，也便于适时免疫。
4、体重适中，体力充沛，活泼好动，反应敏捷，叫声脆响，抓在手中时挣扎蹬腿有力。
5、绒毛整洁、有光泽，腹部大小适中，脐带愈合良好。
6、脚趾圆润，无存放时间过长、干瘪脱水的迹象。
7、在一周之内，因细菌感染等造成的死亡率应在0.5%以内第二章、肉鸡生产设施一、肉鸡场选址与鸡舍的要求1、场址选择：饲养300-500只肉鸡，可以养在庭院内，但此时院内就不能再饲养蛋鸡、鸭、鹅等其它禽类，以免其它禽类的疾病传染给肉鸡。
天津正大-肉用种鸡的饲养管理
肉用种鸡的饲养管理肉用种鸡的饲养管理全程可以划分为五个阶段：即空舍期（8周）、育雏期（1－4周）、育成期（5－19周）、产蛋前期（20－33周）、产蛋后期（34－66周）。
一空舍期在种鸡的饲养管理过程中，空舍期的重要性往往被我们忽视。
事实上，空舍期正是彻底净化鸡场环境，切断疫病传播途径，防止鸡群早期感染产生免疫抑制的最佳时期。
鸡场的所有鸡最好能做到全进全出，当鸡群淘汰后，彻底清理鸡舍的鸡粪、灰尘、鸡毛等残留物，同时进行灭鼠和杀虫工作，用高压水枪冲洗鸡舍及其饲养设备，用甲醛溶液对鸡舍内进行冲洗消毒。
鸡舍周围的清理消毒，全场可用2－3％的火碱对路面、场区进行喷洒。
消毒完毕，将鸡舍封闭、空舍大约2周的时间。
二育雏期育雏期是饲养种鸡成功的基础，关键是要有良好的鸡舍与环境，高品质的鸡苗，优质的饲料和清洁的饮水，良好的卫生防疫程序。
接鸡的准备工作：鸡舍和饲养设备必须于7天前消毒过，人员的进出必须严格消毒，可在鸡舍门口设消毒盆，内放百毒杀或威岛等消毒药，对脚底进行消毒，水质要干净达标，水温与舍温相同，25℃左右，对于长途运输的雏鸡，开饮要用5－10％的葡萄糖水。
开饮时保证所有的鸡都能够喝到水，开饮2个小时后加料，诱导开食。
雏鸡的及时开饮，可以促进肠道的蠕动，使肠管变粗，有助于排出胎粪，同时更好的吸收卵黄抗体。
雏鸡开食时建议使用颗粒全价料，若自己配料，蛋白不宜太高，头三天豆粕的添加量以不超过25％为宜，因雏鸡的肠道发育尚未完全，对蛋白的吸收不完全，容易导致糊肛。
对于春、秋、冬三季育雏的小鸡，鸡舍要进行保温，同时使用保温伞或者其他加温设备，保证1周龄的小鸡围栏内温度32－35℃，2周龄29－32℃，三周龄29℃。
育雏第一周内，鸡舍的湿度往往太低，需要对鸡舍进行洒水，以增加湿度，减少灰尘；但10日龄以后，垫料上由于饮水浪费和代谢物排泄，往往太湿，此时也是大肠杆菌和球虫宜发阶段，要特别注意更换垫料或及时扩栏，保持垫料干燥。
肉鸡饲养管理手册
肉鸡饲养管理手册第一章：怎样选择鸡种（肉鸡的分类）肉鸡可分为快大型和优质型一、快大型肉鸡：此种肉鸡不分公母，一般饲养6—8周龄即可上市食用，该鸡特点是生产速度快，饲料转化率高（目前一般6—8周龄上市，料肉比1.6—2.0），适合集约化，大群饲养，肉细嫩，12、AA23、对一些重要疫病具有较高、较一致的母源抗体，能够避免幼雏期的疫病感染，也便于适时免疫。
4、体重适中，体力充沛，活泼好动，反应敏捷，叫声脆响，抓在手中时挣扎蹬腿有力。
5、绒毛整洁、有光泽，腹部大小适中，脐带愈合良好。
6、脚趾圆润，无存放时间过长、干瘪脱水的迹象。
7、在一周之内，因细菌感染等造成的死亡率应在0.5%以内第二章、肉鸡生产设施一、肉鸡场选址与鸡舍的要求1、场址选择：饲养300-500只肉鸡，可以养在庭院内，但此时院内就不能再饲养蛋鸡、鸭、鹅等其它禽类，以免其它禽类的疾病传染给肉鸡。
a.饲养规模扩大到1000只以上时，就应该搬到村外，以免村内鸡群间疾病的相互感染。
为了便于管理，几家可以在村外联合饲养，但合在一起的规模不要过大，一般不要超过2万只，并且必须一起进雏，采取全进全出的饲养方式，统一防疫管理。
b.场址应选在地势高燥、背风向阳的地方，鸡舍南向或南偏东向，以利夏季通风或冬季保温。
a.b.40(3)肉鸡舍的设计还必须便于消毒防疫疫病的预防是饲养肉鸡的重要环节，根据肉鸡饲养全进全出的生产特点，鸡舍必须便于冲刷消毒。
鸡舍地基应高出自然地面25cm以上，舍内应有2-3％的坡度，有条件的应该做成水泥地面。
房顶和墙壁应该平整，尽可能地减少容易沉积灰尘细菌等污物的地方。
舍外四周需要有25-30cm深的排水沟并需硬化处理。
如果肉鸡舍能满足控制微生物的环境需要，满足前期育雏和后期生长对环境的要求，克服昼夜温差和季节变动对舍内环境的影响，肉鸡的饲养成功就不再是困难的事了。
3、简易肉鸡舍介绍从以上对肉鸡舍的要求来看，鸡舍并不是越简单越好，需要有一定的投入。
肉鸡科学饲养手册
肉鸡科学饲养管理手册（仅供参考）一、肉鸡的生产特点1、生长速度快肉鸡出壳时的体重只有40克左右，饲养到8周龄时体重可达3500克左右2、，是出壳时体重的80多倍。
2、饲养周期短现在肉鸡一般饲养6－7周龄即可出售，两个月就可饲养一批，设备和房舍利用率高，资金周转快，短期内可收回投入的资金。
3、饲料报酬高从各种畜禽料肉比看，肉牛为5：1，猪为3：1，而肉鸡为1.8：1。
肉鸡的饲料报酬还与出售的日龄有关，饲养周期愈短，饲料报酬愈高。
4、适合于集约化饲养肉鸡不爱活动采食后就地休息，每平方米可饲养10只左右，技术先进和设备配套的每平方米可饲养16－18只。
一般条件下地面平养每人可饲养3000－5000只，全自动标准化鸡舍每人可饲养10000－20000只，发达国家由于机械化、自动化程度高的每人可饲养肉鸡80000－100000只。
5、肉质好、屠宰率高肉鸡的肉质细嫩，味道鲜美，易于加工，鸡肉中蛋白质含量较高，脂肪含量适中，生物学价值为83%，猪肉为74%，是较佳的肉食品之一；肉鸡的屠宰率70%左右，分割净肉率为45－50%。
6、对环境条件及营养要求较高见以后章节。
二、肉鸡的饲养方式1、地面平养地面平养是目前采用较为普遍的饲养方式，即在鸡舍的地面上铺一定厚度的垫料，将肉仔鸡饲养在垫料上，让其自由活动。
垫料要求松软、新鲜、干燥、吸水性好、不发霉，常用的垫料有切断的玉米秸、破碎的玉米芯、小刨花、稻壳、麦秸等，也有使用干燥河沙和泥土的，但河沙和泥土吸水性差，易使肉仔鸡腹部受凉，最好不要采用。
垫料的管理，首先要求垫料铺平，厚度在5－10cm之间，防止露出地面。
在饲养过程中要经常松动垫料，防止鸡粪结块，把鸡粪抖落在垫料的下面；水槽或饮水器、料槽或料桶下面或周围潮湿的垫料，要经常清理出去，换上干净的垫料，始终保持垫料干燥。
地面平养的优点是节省劳动力，投资少，设备简单肉鸡残次品少。
缺点是肉鸡直接接触鸡粪，易感染由鸡粪传播的各种疾病，舍内灰尘较多，容易引起呼吸道疾病和大肠杆菌病，药品和垫料费用大，鸡粪不值钱，均匀度差，饲料报酬低，每只鸡占地面积相对较多。
肉鸡的饲养技术
肉鸡的饲养技术鸡最初的驯化作为家禽目的是为人们提供各种特色的蛋、肉等食品，为人们提供廉价优质的动物蛋白。
下面是店铺精心为你整理的肉鸡的饲养技术，一起来看看。
肉鸡的饲养技术一、选择优良肉鸡品种在当地生产条件下，严格按照畜牧局制定的肉鸡饲养技术措施进行。
二、加强管理对肉用鸡采用开放式地面平养、自由采食、全进全出的方法。
对首批，尤其是第二批和以后逐批鸡雏在未引进鸡舍饲养之前都必须按消毒操作规程对鸡舍的墙壁、地面、饲喂用具、垫料等进行彻底消毒，垫料要定时更换。
房舍消毒后要空闲1—2周，然后再把鸡雏引入舍内饲养。
三、科学饲喂对肉用仔鸡按不同日龄调整饲料，1—8日龄喂1号颗粒饲料;19—35日龄喂2号颗粒饲料;35日龄后喂3号颗粒饲料，一直喂到45日龄后达到标准体重出栏。
四、适宜的密度、温度、湿度1.密度：夏季1平方米可养8—10只;冬季和春季1平方米养13只;农村乡镇养鸡场户一般35平方米的房舍饲养肉鸡400—500只。
2.温度：第1周烧炕和烧炉子取暖，在火炕上饲养，7天后可转为地面饲养，在火炕和地面上垫一层经消毒的锯末。
室内温度开始以32℃—34℃为宜，以鸡雏入舍前温度作为本批鸡雏最初育雏温度为宜。
室内要经常保持通风良好，干燥清洁。
3.湿度：幼雏期舍内相对湿度应保持在60%—70%，中雏应保持在50%—60%。
为保持鸡舍地面干燥，湿度适宜，饮水器具应放在适宜的位置。
五、充足的光照不论何种鸡舍，都要进行23小时的光照。
第1周需要较强的光照，以每平方米鸡舍装2—3瓦灯泡为宜，以后每平方米鸡舍可适当降低灯泡瓦数，以利于鸡照明。
六、注意换气换气是为保证室内空气新鲜。
由于鸡的体温高，最大换气量每公斤体重每小时达到4.5立方米，夏季换气量大约是冬季的4倍。
因此在建鸡舍时就要设通风装置，便于调节室内空气。
七、充足饮水采用真空饮水器，也可用广口瓶加浅碟代替真空饮水器，使用时在瓶口下放一根小木棍，水就可以从空隙里自动流出。
正大养殖技术手册(肉鸡篇)
第一部分总则一、影响肉鸡经济效益的因素在肉鸡生产中，人们常用一个公式确切的表达影响肉鸡经济效益的各个因素，并用来指导各种经营管理活动，以求获得最大的利润。
即：生产水平=（遗传+营养+环境）╳管理经济效益市场行情1、遗传因素：“好种出好苗”，良种优势鸡苗式样激活的理想增中和饲养效益的遗传基础与前提。
艾维因肉鸡是当今最优秀的种鸡品种之一，在九二年世界肉鸡评比的14项目中有2项高居榜首。
济南正大有限公司拥有配套的现代化艾维因父母代种鸡场和孵化场。
在严格的管理条件下所生产的商品代艾维因肉鸡苗，具有生长快抗病力强、整齐度好、换肉率高等特点，是养殖户最理想的选择。
健康的初生雏鸡应为：体重大小适宜而均匀，精神活泼，叫声洪亮，羽毛整洁，腹部大小适中而柔软，肚脐干净、愈合良好、有绒毛生长，手握有膘，挣扎有力。
2、营养因素饲料营养是发展肉鸡遗产潜能的物质保证，起着决定性作用。
正大肉鸡饲料配方科学、营养丰富、生产工艺先进，适口型号，能显著的降低肉鸡发病率，提高饲料效率和增强鸡体抗病能力。
目前生产的肉鸡系列全价饲料有饲料代号饲料名称粗蛋白%粗灰分%粗纤维%钙% 总磷% 食盐% 水分% 蛋氨酸%适用阶段（天）≥≤≤≥≤≥510 肉小鸡料21 7 5 0.8-1.3 0.6 0.3-0.8 13.8 0.45 0-18 511 肉中鸡料19 7 5 0.7-1.3 0.550.3-0.8 13.80.38 19-37 512 肉大鸡料17 7 5 0.7-1.3 0.55 0.3-0.8 13.80.34 38- 表2 济南正大肉鸡浓缩料营养成分与使用指导爱是正大无私的奉献爱是正大无私的奉献饲料代号饲料名称 粗蛋白% 粗灰分% 粗纤维% 钙% 总磷%食盐% 水分% 蛋氨酸%适用阶段配比：浓缩料：玉米≥≤ ≤ ≥ ≤ ≥ 111T 肉中鸡料 40 20 8.5 2-3.5 1 0.5-2.5 13.8 1.0519-37 30：70 113T肉大鸡料 36208.52-3.510.5-2.513.8 0.8538-30：70 3、 环境因素：包括温度、湿度、光照、通风换气、饮食、卫生等环境因素，是肉鸡生产的重要条件。
肉鸡饲养管理手册(肉鸡饲养管理技术资料汇编)
肉鸡饲养管理手册目录第一章、肉鸡的分类第二章、肉鸡的生产设施第三章、肉鸡饲养管理第一节、肉鸡生产特点第二节、肉鸡饲养阶段划分和环境要术第三节、雏鸡的饲养管理第四节、其它饲养管理措施第四章、肉鸡的免疫程序第五章、鸡的一些常见病第一章：怎样选择鸡种（肉鸡的分类）肉鸡可分为快大型和优质型一、快大型肉鸡：此种肉鸡不分公母，一般饲养6—8周龄即可上市食用，该鸡特点是生产速度快，饲料转化率高（目前一般6—8周龄上市，料肉比1.6—2.0），适合集约化，大群饲养，肉细嫩，多汁易熟，缺点是肉味清淡，皮肤粗糙，骨胳粗大，水份含量高，目前常见的该鸡种有艾维茵、爱拔益加（AA）、罗曼、星布罗等。
1、艾维茵肉鸡：是美国艾维茵国际家禽公司育成的优秀四系配套肉鸡。
该鸡种在国内肉鸡市场上占有率较高。
肉仔鸡生长速度快，饲料转化率高，适应性也强。
2、AA白羽肉鸡：是爱拔益加肉鸡的简称，又叫双A鸡。
由美国爱拔益加种鸡公司培育而成，其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。
商品鸡羽毛整齐，均匀度好。
二、优质型肉鸡：该鸡肉味鲜美、浓郁，肉质滑嫩，骨骼细小，抗逆性强，但是该鸡生长速度较慢，一般在45天—70天上市。
该鸡种有黄鸡、铁脚（青脚）麻鸡、乌骨鸡、石歧杂鸡等。
怎样选择鸡种现有的肉鸡品种生长速度都很快，但在体质强健性和生命活力方面存在差异。
应选用腿病、猝死症、腹水症等遗传性疾病较少，抗逆性较强的鸡种。
从管理技术较好的种鸡场购入健壮的雏鸡是很重要的。
雏鸡的质量受很多因素影响，如果雏鸡体质柔弱，对环境的变化非常敏感，一周内的死亡率很高，就很难取得理想的饲养成绩。
优质雏鸡苗应该具备的特性：1、生长快、生活力强。
2、鸡苗最好来自具有一定规模和信誉度、有相当技术水平、鸡群体质健壮高产、没发生严重疫情的种鸡场。
3、对一些重要疫病具有较高、较一致的母源抗体，能够避免幼雏期的疫病感染，也便于适时免疫。
4、体重适中，体力充沛，活泼好动，反应敏捷，叫声脆响，抓在手中时挣扎蹬腿有力。
肉鸡养殖技术和日常管理要点
肉鸡养殖技术和日常管理要点炸里脊、炸鸡腿、鸡肉汉堡包，这些都刺激这鸡肉的需求量，肉鸡具有养殖周期短，饲养快，产肉多等优点，那么怎么饲养肉鸡呢?下面来介绍肉鸡养殖技术和日常管理要点。
肉鸡的养殖技术1、搭建场地肉鸡养殖搭建鸡场的场所很重要，最好是选择在地势高，阳光充足，没有污染，没有噪音，交通环境好，这样的地方最适合进行搭建鸡场，养殖场要用砖瓦搭架这样的保暖效果好，用木板等物品搭建的鸡场保暖方面很差，在天气寒冷时鸡很容易生病，鸡场内要保持干燥，搭建完成后要进行仔细的消毒工作，用石灰在地面上泼洒，然后用药物熏蒸的方法把鸡场内进行消毒，熏蒸的时间在8小时至10小时，消毒过程中鸡舍内要做好密封工作，这样才能保证鸡舍内的消毒效果，一切准备工作都做好以后等待放养雏鸡。
2、雏鸡选择、养殖肉鸡一定要选择好品种，要选择抗病能力强，适应能力好的品种，雏鸡在挑选时可以按照以下几点要求来进行选购，第一点要雏鸡健康强壮，活泼好动，在跑动时没有明显的行动障碍，这样的雏鸡才是最好的，第二点要看雏鸡的毛色是否明亮，雏鸡的叫声是否响亮，把雏鸡那起后倒放在地面上看雏鸡的起身速度，如果各方面都没有问题就可以购买，第三点观察雏鸡的脐带处是否恢复完整，是否有红肿充血等症状，如果都完好这样的雏鸡就是养殖最适合的。
3、雏鸡管理雏鸡在购买回来后要经过3天至5天适应性饲养，每天喂食4次晚上喂食2次，温度控制在28度至30度，每天在喂食时要仔细的观察雏鸡的进食情况，如果出现有厌食，不爱吃食等现象要及时的调整饲料的配方，在喂食的饲料内加入少量的消化型药物，帮助雏鸡加强食欲，每天在饮水里放入少量的糖，增加雏鸡的体质让雏鸡尽快的适应新的环境。
4、温度控制雏鸡度过适应性饲养时温度一定要控制好，每7天至10天降温2度至3度，随着降温食物也要减少每周减少一次喂食，雏鸡在15天至20天根据雏鸡的状况做好放牧工作，每天的放牧时间要控制在6小时至8小时，随着雏鸡的生长逐渐的增加放牧的时间，这样可以很好的提升雏鸡的抗病能力，同时也能让雏鸡尽快的适应养殖场周围的环境。
黑龙江正大肉鸡饲养管理手册
商品肉鸡饲养管理手册黑龙江正大实业有限公司放养事业二00六年十月二十日前言为了适应现代化养禽事业的发展，改变养殖户落后的饲养模式，根据饲养以往的饲养管理情况和国外的先进生产经验，编写了此饲养管理手册。
由于经验不足，时间仓促,手册中难免存在错误和不足，如有不妥之处敬请批评指正。
本手册适用于黑龙江正大饲养户肉鸡生产，仅供参考应用。
放养事业技术室2006年10月20日目录一、商品代肉鸡生产性能特点与雏鸡质量 (03)二、肉仔鸡的饲养制度及饲喂方式 (03)三、肉鸡饲养管理要点 (03)（一）空舍消毒和进雏前的准备工作 (03)（二）雏鸡的接运及育雏管理 (04)（三）日常管理 (04)（四）饲喂管理 (04)（五）饮水管理 (05)（六）温度管理 (05)（七）湿度管理 (05)（八）通风管理 (06)（九）光照 (06)（十）疫苗接种 (07)（十一）饲养密度 (09)（十二）鸡群观察要领 (09)（十三）病、死鸡的处理 (09)（十四）卫生防疫 (10)（十五）饲养记录 (10)四、肉鸡日常管理程序 (11)（一）饲养员每天必做的常规管理工作 (11)（二）抓鸡注意事项 (11)附表一（不同品种标准生产指标对比表） (12)附表二（温度、湿度和风速与感觉温度的对应值） (12)附表三（肉鸡饲养最低料肉比标准） (13)一、商品代肉鸡生产性能特点与雏鸡质量AA+品种肉鸡产自美国安伟捷育种公司，属四系配套杂交肉鸡。
具有高水平、高质量，持续稳定且可预知的产雏性能，可生产可羽速鉴别的商品代肉鸡；商品代母鸡为快羽，公鸡为慢羽，在孵化厅可对公母进行鉴别；体型较大，羽毛白色。
与其他肉鸡品种相比，具有生长速度快，料肉比低的优势，同时抗病力也较强。
选择了具有较高遗传性能的品种和高品质的鸡苗，会带来良好的饲养效果，增加赚钱的机会。
我们应为其提供舒适的生长环境，充分发挥它的生产性能，使饲养效益达到最大化。
品质优良的雏鸡来源于：1、无白痢、伤寒、MG、MS、AI等感染的种鸡群。
肉鸡饲养管理手册
肉鸡饲养管理手册第一章：怎样选择鸡种(肉鸡的分类）肉鸡可分为快大型和优质型一、快大型肉鸡：此种肉鸡不分公母，一般饲养6—8周龄即可上市食用，该鸡特点是生产速度快，饲料转化率高(目前一般6—8周龄上市,料肉比1。
6-2.0），适合集约化，大群饲养，肉细嫩，多汁易熟,缺点是肉味清淡,皮肤粗糙,骨胳粗大，水份含量高，目前常见的该鸡种有艾维茵、爱拔益加（AA）、罗曼、星布罗等。
1、艾维茵肉鸡:是美国艾维茵国际家禽公司育成的优秀四系配套肉鸡。
该鸡种在国内肉鸡市场上占有率较高。
肉仔鸡生长速度快，饲料转化率高，适应性也强。
2、AA白羽肉鸡：是爱拔益加肉鸡的简称,又叫双A鸡。
由美国爱拔益加种鸡公司培育而成，其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。
商品鸡羽毛整齐,均匀度好.二、优质型肉鸡：该鸡肉味鲜美、浓郁，肉质滑嫩，骨骼细小，抗逆性强，但是该鸡生长速度较慢，一般在45天—70天上市。
该鸡种有黄鸡、铁脚（青脚）麻鸡、乌骨鸡、石歧杂鸡等。
怎样选择鸡种现有的肉鸡品种生长速度都很快，但在体质强健性和生命活力方面存在差异。
应选用腿病、猝死症、腹水症等遗传性疾病较少，抗逆性较强的鸡种.从管理技术较好的种鸡场购入健壮的雏鸡是很重要的。
雏鸡的质量受很多因素影响，如果雏鸡体质柔弱，对环境的变化非常敏感，一周内的死亡率很高，就很难取得理想的饲养成绩。
优质雏鸡苗应该具备的特性：1、生长快、生活力强。
2、鸡苗最好来自具有一定规模和信誉度、有相当技术水平、鸡群体质健壮高产、没发生严重疫情的种鸡场。
3、对一些重要疫病具有较高、较一致的母源抗体，能够避免幼雏期的疫病感染，也便于适时免疫.4、体重适中,体力充沛，活泼好动,反应敏捷，叫声脆响，抓在手中时挣扎蹬腿有力。
5、绒毛整洁、有光泽，腹部大小适中，脐带愈合良好。
6、脚趾圆润，无存放时间过长、干瘪脱水的迹象。
7、在一周之内，因细菌感染等造成的死亡率应在0。
5％以内第二章、肉鸡生产设施一、肉鸡场选址与鸡舍的要求1、场址选择：饲养300—500只肉鸡,可以养在庭院内，但此时院内就不能再饲养蛋鸡、鸭、鹅等其它禽类,以免其它禽类的疾病传染给肉鸡。
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第一部分总则一、影响肉鸡经济效益的因素在肉鸡生产中，人们常用一个公式确切的表达影响肉鸡经济效益的各个因素，并用来指导各种经营管理活动，以求获得最大的利润。
即：生产水平=（遗传+营养+环境）╳管理经济效益市场行情1、遗传因素：“好种出好苗”，良种优势鸡苗式样激活的理想增中和饲养效益的遗传基础与前提。
艾维因肉鸡是当今最优秀的种鸡品种之一，在九二年世界肉鸡评比的14项目中有2项高居榜首。
济南正大有限公司拥有配套的现代化艾维因父母代种鸡场和孵化场。
在严格的管理条件下所生产的商品代艾维因肉鸡苗，具有生长快抗病力强、整齐度好、换肉率高等特点，是养殖户最理想的选择。
健康的初生雏鸡应为：体重大小适宜而均匀，精神活泼，叫声洪亮，羽毛整洁，腹部大小适中而柔软，肚脐干净、愈合良好、有绒毛生长，手握有膘，挣扎有力。
2、营养因素饲料营养是发展肉鸡遗产潜能的物质保证，起着决定性作用。
正大肉鸡饲料配方科学、营养丰富、生产工艺先进，适口型号，能显著的降低肉鸡发病率，提高饲料效率和增强鸡体抗病能力。
目前生产的肉鸡系列全价饲料有包括温度、湿度、光照、通风换气、饮食、卫生等环境因素，是肉鸡生产的重要条件。
4、管理因素的重要性：鸡苗和饲料的问题解决后，能否做到科学的养殖管理，是肉仔鸡生产中最关键的因素，从生产效益公式中看出，若管理只达到50%，产出就会下降一半。
5、肉鸡生产性能标准和最佳生产日龄选择；在良好的管理条件下，肉鸡生产性能（耗料与增重比）可望达到或接近表3所列各项成绩。
表3 在良好的环境和正确的管理防疫条件下正大肉鸡生产性能参照表（公母混合平均值）6周龄-8周龄出场经济效益最高。
8周龄以后，绝对增重降低，耗料率继续增加，饲料效率显著下降。
同时饲养周期延长，肉鸡的死亡率明显升高，鸡场每年的饲养批数也会减少，这些都是应该考虑的。
此外，还和市场需求有关。
一般来说，城市消费用仔鸡，饲养日龄可以偏小（6天，1.6公斤左右）。
6、市场行情毛肉鸡的收购价格一年四季受市场供求关系的变化而呈现波浪式的变化，而且受人们的膳食结构、消费水平、购买力等因素的影响，上下波动的幅度优势较大，为了抵御市场风险，正大集团在中国的公司采用小龙作业，即公司+农户的形式，解决肉鸡流通领域的诸多问题。
本手册中的各个部分都有管理上的要点，可供广大客户结合自己的饲养实践参照执行。
二、肉鸡场选址与建筑要求1、选址：（1）肉鸡场址应选择地势高燥、背风向阳的地方，南向或南偏东向，夏天利于通风，冬天利于保温，（2）场址选在村外，据公路干线及其他养殖场较远；低洼地、污水河边不要建场。
（3）水电供应充足，交通便利。
（4）有一定坡度，便于排放污水，雨水等。
2、砖瓦鸡舍建筑：（1）鸡舍地基高处自然地面15-20厘米，中间高，两边坡度2-3%；夯实，地面水泥砂浆硬化。
鸡涉外四周挖25-30厘米深的排水沟并硬化处理。
（2）鸡舍跨度7-7.5米，长度14-15米/1000只鸡，房檐高1.8-2米，顶高3.5-3.8米，一开间3.3-3.5米，每开间顶部设一个直径40厘米的带盖通气孔。
（3）每件鸡舍南北沿墙上各设两个高90厘米，宽90厘米的通风窗，贴近地面各设一个高40厘米、宽50厘米的地窗，窗上铁网防野鸟和老鼠。
（4）房顶结构有内向外用料分别为：无滴膜-苇箔-草（4-5厘米厚）-泥（2厘米）-瓦。
3、塑料大棚鸡舍建筑（1）地基要求同砖瓦舍。
（2）棚舍跨度6.0-5.5米，长度16-17米/1000只鸡，顶高2.3-2.5米，顶部每隔3米设一个直径30厘米的带盖通气孔。
棚架结构用2厘米宽的竹片或直径1.5-2厘米的竹竿，每隔20-25厘米一根，粗端插入地下20厘米左右，另一端相衔做成弧形，固定在由立柱制成的纵梁上。
立柱和梁的要足以承受顶的压力。
（3）棚顶结构有内向外分别为：无滴膜-草（10厘米厚）-普通塑料膜-玉米秸杆或草帘（5cm厚）。
距地基1米以内的无滴膜上不要放置草、草帘或玉米秸等，以便于采光和通风，棚顶外用8#铁丝固定在地基上，以防大风吹翻顶棚。
4、利用废旧房舍先清除屋内废旧物品以及周围的垃圾、杂草，修好排水沟、门窗、墙壁、屋顶、地面、堵死鼠洞，用生石灰加1%火碱粉粉刷墙壁，用火碱等消毒剂彻底消毒后进行一次3倍剂量浓度的福尔马林熏蒸消毒（详见第三部分，鸡舍消毒），达到保暖、通风、防疫等要求后再养鸡。
三、饲养方式和饲养密度(一)饲养方式：肉鸡的饲养方式主要有垫料平养、网上平养和笼养三种。
其中笼养投资最大，目前尚不使用。
不论何种饲养方式，均应实行全进全出制。
1、垫料平养主要采用厚垫料平养法，简便易行，投资较少，适合于一般农户，但要注意垫料的选择与管理。
场用来做垫料的原料有：（1）木花：首选垫料。
要求质地柔软，不发霉。
如来源不便可只作育雏用。
（2）锯末：可作垫料，由于初生雏开始是很容易误食，要用垫纸严封锯末。
（3）河沙：要求大小如谷粒，均匀，筛去泥土、石块及其他杂物。
为避免污染，使用前最好经过日晒消毒，但不要晒得过干，以免尘土飞扬。
（4）海沙：因日晒和海水的净化，较干净，比河沙好，有条件应充分利用。
（5）花生壳、豆壳、稻壳：要求不发霉，壳质太硬要压制后再用。
（6）麦秸、稻草秸、玉米秸：要求不发霉，铡成3-6厘米长小段，麦秸要铡去麦芒部分。
（7）杨树叶、槐树也等树叶类：要求不发霉，去除硬枝。
上述垫料，亦可混合使用，如地下铺一层砂，上面在铺一层麦秸等。
垫料在鸡舍熏蒸消毒前铺好，沙子厚6-8厘米，其他8-10厘米，一次性铺够。
育雏开始的三天内，在垫料商垫上一层吸水性较好的报纸等，防止鸡吃垫料。
日常管理中要勤翻垫料，靠近水槽的湿垫料要经常与干燥处的垫料翻换，防止垫料过湿和结块。
同时还要注意取暖、熏蒸消毒时放火，避免垫料燃烧。
2、网上平养一般可用竹竿、木条、树枝等做成支架，上铺塑料网或铁丝网，离地面高70-80厘米，并设有地面工作走廊。
虽然设备投资较高，但与垫料平养比起来，它有许多优点：（1）节省垫料，有利于提高鸡粪的利用价值；（2）可以显著降低球虫病、大肠杆菌病、慢性呼吸道病、禽霍乱及腹水症的发病率，减少药费，有利于控制要餐，提高肉鸡的成活率：（3）由于大部分管理工作在走廊上完成，可减少应激，便于鸡舍的管理；（4）易于控制鸡舍温度、湿度、便于通风换气，提高饲养密度。
（二）饲养密度现代饲养密度的完整要领应包括三方面的内容,一是每平方米面积养多少只鸡，二是每百只占有多少料槽，三是每只鸡饮水位置。
三方面缺一不可。
肉鸡应该高密度饲养，但究竟以多大密度为好，要根据具体条件而定。
一般而言，往上平养密度可是当提高，而垫料平养以较低密度为好。
饲养日龄越大，密度越低。
此外饲养密度与季节、气温、通风条件有密切关系。
表4所列饲养密度供建筑鸡舍饲养管理过程中参考。
表4肉鸡饲养密度参考四、坚持全进全出制全进全出的饲养制度是保证鸡群健康、消除传染病的根本措施，也是肉鸡生产中计划管理的重要组成部分。
所谓“全进全出”就是同一范围内只引进同一批雏，饲养同一日龄鸡，采用统一的料号、统一的免疫程序和管理措施，并在同一天全部出场。
出场后对整体环境实行彻底打扫、清洗、消毒。
由于在鸡场内不存在不同日龄鸡群的交叉感染机会，切断了传染病的流行环节，从而保证了下一批鸡群的安全生产，是现代肉鸡生产工艺种的成功之举。
但有的肉鸡养殖户，由于是集中受到客观条件的制约，为追求省事，往往忽视了这点，给以后疾病控制带来了意想不到的麻烦。
全进全出要比多日龄循环组合制获得更好的生产效益。
表5“全进全出”的生产效果举例（生产日期：8周）五、肉鸡场常用设备简介表6肉鸡场常用设备第二部分鸡舍环境控制与饮食习惯肉鸡生产水平的高低，首先取决于鸡只内在的遗传潜力，而内在潜力发挥的程度如何，除了优质全价饲料以外，与其所处的生活环境是否适宜有密切关系。
因而肉鸡饲养管理成败的关键就是如何创造一个有利鸡只快速生长和健康发育的生活环境。
一、温度控制（一）重要性温度是肉鸡体内营养物质代谢影响酶活性的重要因子，由于肉鸡生长旺盛，代谢速度快，所以，温度控制的好坏直接影响肉鸡的健康生长和饲料利用率。
温度太高，鸡只采食减少，饮水过多生长缓慢；温度过低，雏鸡卵黄吸收不良易引起消化不良等疾病增加饲料消耗量。
温度参考标准表7 鸡舍的温度要求（鸡背温度）℃。
(二)控制方法:1.使用干湿温度计,每500只鸡一只。
干湿温度计的感温球与鸡背相平。
随时检查调整温度，记录每天的最高最低温度。
2.舍内温度低于标准时；（1）用煤炉（火炕等）供热。
提前检查调试，防止漏烟，消除火灾隐患，防止煤气中毒。
（2）密封鸡舍门窗，冬季育雏舍北窗内外处钉双层塑料膜，育雏期舍内用塑料膜横隔成育雏室。
用塑料大棚做成鸡舍的饲养户，在寒冷季节，大棚背面刻用玉米秸做成”风帐子”挡住北风，夜间可把玉米秸直接盖在大棚北面的膜上。
棚两边塑料膜要埋在土里，拍紧，以防止被风吹起]。
（3）扩群时，若温度不够，可先将扩出部分用塑料薄膜横隔好，并生煤炉预温，达到温度标准后再扩群。
（4）鸡苗到场前12小时育雏室温度提高到34℃，冬春提高到36℃。
3舍内温度高于标准时：（1）适当打开门窗，加强通风换气，供足清凉、洁净、卫生的饮水。
（2）炎热季节增加带鸡消毒次数（免疫前后只用清水喷雾）（3）网上平养的鸡舍可清粪后用清水冲地面，地面平养的鸡舍可添加新鲜的凉沙，揭起四周塑料布，利用扫地风和“凉亭效应”降温。
（4）温度控制的好坏，主要看鸡群里热源的远近及活动和分布的情况来判定，要经常检查鸡只活动情况，调整舍内温度达到最佳，使鸡只分布均匀。
（5）温度控制和采食量直接相关。
舍温过高，采食量减少，增重变缓。
5周龄以后舍内温度不超过25℃，每升高1℃,采食量减少5g；每降低1℃，采食量增加5g。
（四）1.育雏第一周保持舍内相对恒温特别重要。
寒冷季节由于接鸡、免疫等操作，开门频繁，易造成局部降温，所以接鸡前舍温应提高到36℃。
2.第二周开始每周降3℃，5周后保持在21℃左右可获得最佳增重和料肉比。
3.鸡舍温度不能低于16℃。
4.免疫当天和以后的3天内，鸡舍温度应提高2-3℃。
此时鸡只抵抗力弱，易继发呼吸道病和大肠杆菌病。
夜间应比白天提高1-2℃，最好有人巡查、维护。
5.脱温应该逐渐过渡完成，遇到阴天适当推迟。
二湿度控制（一）适度要求：前期（1-2周）应保持较高适度，因为刚入舍的小鸡在运输过程中已经失掉一部分水分，入舍后舍内湿度低，容易引起脚垫裂开，腿病增多，中后期（3周龄-出栏）应保持较低湿度，因为湿度过高，微生物容易滋生，鸡粪产生氨气增加，不利于饲料的保存和呼吸道、大肠杆菌等疾病的控制。
（二）湿度参考标准：表8 肉鸡舍湿度要求（三）控制方法：1.使用干湿温度计（参考温度控制），随时检查、调整湿度，每天记录最高最低湿度。