番茄11个品质性状的相关分析及通径分析

番茄11个品质性状的相关分析及通径分析作者：龙安四等
来源：《安徽农业科学》2014年第11期
摘要 [目的]为了研究番茄（Lycopersicon esculentum Mill.）品质性状间的相关性。

[方法]以5个母本、8个父本及其杂交得到的40个番茄杂交一代组合作为试验材料，通过测量法测定番茄果型指数、pH、果实硬度以及可溶性固形物含量，采用滴定法测定果实总酸、维生素C含量，采用比色法测定番茄红素、可溶性糖、总糖及还原糖含量，通过相关分析了解各性状的表型相关系数、遗传相关系数，通过通径分析得出各性状间的直接相关效应、间接相关效应。

[结果]在一定范围内，果实酸度越大、pH越小，果实硬度越大。

糖酸比与可溶性糖、总糖、可溶性固形物和还原糖含量间的相关性均达到极显著水平，且可溶性固形物含量与可溶性糖含量间达到显著相关水平，与糖酸比、总糖含量间均达到极显著相关水平，总糖含量对可溶性固形物含量的直接效应值较大；果实硬度经可溶性固形物和可溶性糖含量间接作用于总糖含量的为负向效应。

通过决定系数可以看出，总酸度等性状对糖酸比和果实硬度等性状对总糖含量的决定系数大于0.5外，其他的决定系数都小于0.5，表明性状指标之间存在着一定的关系，但其他性状对其也起作用。

[结论]筛选番茄优良品种，不仅仅只从果型指数、果实硬度、可溶性糖含量、可溶性固形物含量、总糖含量、还原糖含量及总酸含量等性状出发，还要继续探索其他性状，更全面地了解影响番茄品质的其他相关性状，这可为以后有计划、有目的地筛选优良番茄品种提供理论依据。

关键词番茄；品质性状；通径分析；遗传相关
中图分类号 S641.2 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）11-03209-03
Abstract [Objective] To study the correlation between quality characters of tomato. [Method] Forty firstgeneration hybrid varieties of tomato from 5 female parents and 8 male parents were taken as the test materials to get tomato fruit shape index， pH， fruit hardness， and soluble dry matter with measurement method， total acid and VC content with titrimetric method， lycopene， soluble sugar， total sugar and reducing sugar content with colometric method， phenotypic correlation coefficient， genetic correlation coefficient of each character with correlation method， direct correlation effect and indirect correlation effect among characters. [Result] Within a certain range，higher fruit acidity means lower pH and higher fruit hardness. The correlation between sugaracid ratio and soluble sugar， total sugar， soluble solid matter and reducing sugar content achieves the extremely significant level， that between soluble solid matter and soluble sugar achieves the significant level， that between sugaracid ratio and total sugar content achieves the extremely significant level. Total sugar content has greater direct effect on soluble solid matter content； fruit hardness has negative effect on total sugar content via the indirect action of soluble solid matter and soluble sugar. According to the determination coefficients， determination coefficient of such
characters as total acidity for sugaracid ratio， and such characters as fruit hardness for total sugar content is >0.5， and all others is < 0.5， i.e. character indexes are correlated， but other characters also act. [Conclusion] Screening quality tomato varieties is based on not only fruit shape index， fruit hardness， soluble sugar content， soluble solid matter content， total sugar content， reducing sugar content and total acid content， but also other characters influencing tomato quality， which lays a theoretic support for the future screening of quality tomato varieties.
Key words Tomato， Quality character， Path analysis， Genetic correlation
番茄为1年生或多年生草本植物。

随着生活水平的日益提高，消费者对蔬菜逐渐从量上的需求转变为对质上的追求，特别是在蔬菜的安全和食用品质上，因此筛选出高产、安全、优质的番茄杂交一代是育种工作者始终追寻的目标。

发展番茄产业，要以市场需求为导向，以研究番茄内在性状间的联系为根基，顺应自然规律，充分利用资源。

一些研究结果表明，产量性状、品质性状等部分性状之间存在着联系、对立统一的关系，筛选杂交一代就要综合考虑各性状间的相互作用，筛选出集优良性状于一身的优良品种[1-6]。

为此，笔者通过了解各性状间的遗传相关性和表型相关性以及间接效应和直接效应的表现，从而筛选出各性状表达的最优结合
点，为番茄品质育种提供理论依据。

结论与讨论
果型指数与果实硬度间达极显著相关，表明果型指数对果实硬度有一定的影响，即在一定范围内，番茄的果型指数越大，果实的硬度也就越大。

果实硬度与果实总酸间达到显著相关，与pH之间达到了极显著相关水平；pH对果实硬度的直接效应较大，两种效应共同作用，pH 与果实硬度相关达显著水平，表明在一定范围内，果实酸度越大、pH越小，果实硬度越大。

果型指数对果实硬度的直接作用为0.419 0，通过pH的间接效应共同作用，果型指数和果实硬度相关达极显著水平，表明果型指数也影响果实硬度。

糖酸比与可溶性糖含量、总糖含量、可溶性固形物含量和还原糖含量间的相关性均达到极显著水平，且可溶性固形物含量与可溶性糖含量间达到显著相关水平，与糖酸比、总糖含量间均达到极显著相关，总糖含量对可溶性固形物含量的直接效应值较大。

由此可知，可溶性固形物含量、总糖含量、可溶性糖含量及糖酸比等多个性状指标共同调节着番茄的风味品质。

果实硬度经可溶性固形物含量和可溶性糖含量间接作用于总糖的为负向效应，表明果实硬度大，果实的风味品质差。

通过决定系数可以看出，总酸度等性状对糖酸比和果实硬度等性状对总糖含量的决定系数大于0.5外，其他的决定系数都小于0.5，表明性状指标之间存在着一定的关系，但还存在其他性状对其起作用。

由此可知，筛选番茄优良品种，不仅仅只从果型指数、果实硬度、可溶性糖含量、可溶性固形物含量、总糖含量、还原糖含量及总酸含量等性状出发，还要继续探索其
他性状，更全面地了解影响番茄品质的其他相关性状。

因此，下一步将从研究营养生长指标、生殖生长指标及更多营养成分指标等其他未测定指标，全面地进行指标的相关性分析，找出各性状间存在的内在联系，最终寻找到最优结合点。

参考文献
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[2] 王永飞，王鸣，王雷，等.加工番茄丰产性和品质性状的典型相关分析[J].中国农业科学，1999，32（1）：20-25.
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