咖啡书吧市场营销策划ppt课件

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劣势
1.适合当今社会市场发展需求，有大量潜在的消 费者，大学生，上班族，社会青年，老板，白领 等。
O 2.我们可通过更先进的宣传手段，建立微信公众 平台，微博宣传，亲团团购等方式。
3.我们以独特的餐厅主题及风格为吸引力引起消 费者的好奇心，从而进一步发展成为固定消费群
机会 体。 3. 人们消费水平提高，对于物质生活要求也有所 提高，乐于享受生活。
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产品状况
咖啡书屋的产品是单一的咖啡，同时提供其他的 饮料等服务。当然，作为咖啡厅，它的服务，它 的情调，都是不可忽视的产品或者说是附加产品。 咖啡厅提供咖啡饮品的种类较多，咖啡的特色在 于味道很浓郁，甜苦可以依据个人喜好自由搭配。 这样使得的产品大众化，普通化。此外咖啡厅还 提供各式花式糕点。咖啡厅的服务员大多数都是 学生，他们基本上没有受过专门的服务类培训， 但是根据目前的服务状况来看，他们基本上能很 好的满足顾客的需要。
咖啡厅的价格定位54.8%的顾客表示能接受。 此外，超过一半的顾客表示如果提高额外的特色 服务，他们愿意为服务买单。只有7%的大学学 生表示，价格完全不会影响他们选择咖啡的品种。
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竞争状况
目前咖啡厅的外在竞争对手有两个：学 校西区小市场的奶茶店和学校东区的一 个奶茶店。但是我们不把这些做为潜在 的竞争者，咖啡厅并不把咖啡做为唯一 的产品，还经营蛋糕类，并且它的目标 顾客不仅是情侣，而且还是广大的老师 和同学。 两个竞争对手比较可以看出， 咖啡厅的竞争目标不是和另一个竞争者 抢顾客，而是如何更好地吸引自己的潜 在顾客。需要注意的是，如果学习竞争 对手将自己的经营产品扩大，对于咖啡 厅来说不具有优势，而且很大可能会挤 占自己的市场空间。
温馨舒适，安静惬意，在喝咖啡中沉浸在阅读的
优势 海洋中，便于放松心情。 3.地势有利，拥有浓厚的文化氛围，靠近大学，
****市两所高中。
1.成本劣势，并未形成成熟的厂 商原料供应链。
2.书的前期投资非常高，种类也 有一定的限制。尤其是外文版和 少数民族版的图书。
3. 起初的产品种类少，导致选择 机会少。
/9=5.04元/杯，.咖啡平均销售价格为20元/杯，盈利率：
25.2%。奶茶小杯4元/杯，中杯5元/杯，大杯6元/杯，茶饮
品及果汁5元/杯，奶茶平均成本=2元/杯，盈利率：40%。
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促销手段
★赠送优惠券： 目的：短时间内增加学生关注度，在视觉和价位
上激发学生购买欲望，增加客流量。 内容：以宣传咖啡厅特价套餐或特色食品为主，
1ห้องสมุดไป่ตู้
商标
定价
促销手段 目标市场
3
商标&招牌
4
定价
咖啡成本（每杯咖啡需要7-8g咖啡原料）：现磨咖啡豆400 元/kg，折合成2.8元/次，雀巢0.8元/包，麦斯威尔1.2元/包， 韩国麦馨：2.3元/包，蓝山6.28元/次，摩卡7.2元/次，意大 利12.8元/次，哥伦比亚VIA星巴克6.4元/包，卡布其诺5.6/包。 咖啡平均成本60=%（2.8+0.8+1.2+2.3+6.28+7.2+12.8+6.4+5.6）
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核心优势
成本 优势
休闲 主题
健康 时尚
固定 客源
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市场状况
产品状况
目前营销状况
竞争状况 分销状况
宏观环境状况
PART 2
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市场状况
目前在***没有一家咖啡书吧，但是消费者有很多，例如**的学生、 ***市的工薪阶层以及外来旅游的游客，所以需要一家体闲咖啡店， 我们会发传单、做海报的形式进行广告宣传，以及在微信、QQ、 微博上展示我们咖啡书吧；价格方面我们经过调查后会定一个较为 合理的价位，来吸引与保持我们的新老顾客，咖啡书吧将***的所有 学生作为主要顾客，利润空间很可观；我们以“阅读、音乐、交友” 为主题，打造***特色咖啡书吧，为广大***群众提供一个新型的娱 乐交友为一体的休闲会所，市场前景很好。
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分销状况
下面是我们的宣传方法： 2、咖啡书吧自身定位 ★在咖啡厅的适当位置放置一个与餐厅装饰色调一致的书架。 ★在咖啡杯或其他餐饮用具上加一个精致的小标签，上面印有哲理性或趣味性的短小语句和诗词。 ★体现文雅，在咖啡厅内播放/演奏轻音乐，调节气氛。 3、根据不同消费群体，我们制定了不同的营销策略： ★在校内宣传单页 彩页规格：设计立体彩页，一是便于放置，二是可以长期重复使用，有效节约投资成本。 内容：宣传咖啡厅服务理念和特色，对咖啡厅季节性新推饮品进行介绍。 ★提供休闲等类的书目。 目的：考虑消群体士约会时等待，可以随意翻看杂志，让消费群体感受到咖啡厅服务细致。 书目内容：介绍西方饮食文化，世界地理人文知识，休闲娱乐，还有一部分商业信息等内容的杂
休闲娱乐 读书交友 咖啡书吧
咖啡书吧市场营销策划
BUSINESS PLAN POWERPOINT TEMPLATE
第二组
1
目录
CONTENTS
3
执行概要和要领
1
商标
定价
促销手段
目标市场
2
目前营销状况
市场状况
产品状况
竞争状况
分销状况
宏观环境状况
营销策划
SWOT分析 营销战略
营销目标 风险控制
2
PART 执行概要和要领
1.品牌价值不足，咖啡店面分布没有 连锁店，认可度等方面，威胁较大。
2.本地的一些咖啡店早已经营许久， 可能已经率先占有一席之地。对我 们的顾客员数量有一定的威胁。
3. 受周围奶茶等饮料替代品店抢占 消费顾客，降低我们销售额。
T
威胁
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营销方案目标
此次策划的主要目标是在综合分析咖啡书吧的内外环境的基础 上，对咖啡书吧进行整体的策划，以求提升品牌的知名度和美 誉度，我们主要以实体销售、与微信平台订购为主，进一步开 发潜在顾客和维系老顾客，也是对咖啡书吧产品服务质量的提 升，增加效益。
志。
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PART 3
营销策划
SWOT分析 营销方案目标 营销战略 风险控制
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SWOT分析
1.价格上，我们咖啡书吧比其他咖啡店的更加低
S
廉，在性价比方面更加明显，吸引大众来消费。 2.环境上，我们以咖啡与书屋二合一，又独具特 色的外文读本和中文读本，少数民族期刊等，适 合不同消费群体。我们的成列布置更加贴近大众，
选出视觉形象突出，容易吸引学生的套餐搭配为主， 在视觉和价位上打动目标受众。 ★建立会员制度
目的：长期套牢客户，在会员优惠条件的吸引下 刺激消费。小幅度降低利润，大幅度提高销售量。
★ 广告策略：广告语-- 品尝苦涩的味道 留下记忆 的甜蜜
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目标市场
主要市场是***所有学生，其次是**本 地的居民，顾客群体较集中。