咖啡书吧市场营销策划ppt课件
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咖啡店营销策划案.pptx
消费动机：朋友、老乡聚会，议事，情侣约会，就餐 消费心理：咖啡店提供优雅舒适，有格调，有情致的氛围，在咖啡厅可以很 好地放松心情，愉悦身心。
2、竞争者分析
（1）替代产品竞争者：饮品店——主要面向低端消费者，针对在校大学 生
5
来说，低端消费者还是占大多数的，所以饮品店是我们一个很大的竞争者。饮品 店提供茶系列、奶茶系列、果汁系列、果奶系列、冰沙系列、咖啡系列、奶昔系 列、巧克力系列等多品种多口味的饮品，并且价格实惠亲民，一般是 2—8 元不 等。每个食堂都有两三家饮品店，此外恒达超市和服务中心美食城都各有一家饮 品店，这些饮品店紧挨食堂、美食城和超市，学生习惯吃饭的时候顺便就去饮品 店消费，已经形成习惯性消费，不容易转换消费习惯从而选择咖啡这一类的替代 品，所以校内的饮品店具有很大的区位优势，竞争力很强。
三、市场分析பைடு நூலகம்
（一）宏观环境分析
随着学生生活水平的提高，喝咖啡逐渐成为一种生活方式，在最易接受新鲜 事物并有着强大而稳定消费力的校园，自然成为了咖啡店入驻的重要场所。咖啡 厅已经成为人们沟通交流和自我享受的重要场所，作为校园生活的补充与丰富， 它是学习，聚会，交流，休闲的理想之地。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛 围文化和生活追求。大学校园是人口极为密集的场所，有着稳定的消费市场，且 需求旺盛，也因此导致咖啡厅竞争激烈，而且易于效仿。
（二）微观环境分析
1、消费者分析
校内咖啡店主要顾客就是学生，在学校中，寝室，教室，食堂三点一线的生 活迫切需要丰富。而咖啡店恰好能够提供了一个可供学生休闲娱乐，聚会闲聊， 交流感情的一个空间。咖啡店还能够为情侣提供一个安静的温馨的氛围。
消费群体特点：学生——基数大，具有一定的市场规模，并且学生消费水平 不断提升，具有一定的购买力；大学生，年轻，时尚，富有激情，乐于接受新事 物；爱面子，闲暇时间多，朋友、老乡、社团聚会多，对咖啡厅有很大的需求。
2、竞争者分析
（1）替代产品竞争者：饮品店——主要面向低端消费者，针对在校大学 生
5
来说，低端消费者还是占大多数的，所以饮品店是我们一个很大的竞争者。饮品 店提供茶系列、奶茶系列、果汁系列、果奶系列、冰沙系列、咖啡系列、奶昔系 列、巧克力系列等多品种多口味的饮品，并且价格实惠亲民，一般是 2—8 元不 等。每个食堂都有两三家饮品店，此外恒达超市和服务中心美食城都各有一家饮 品店，这些饮品店紧挨食堂、美食城和超市，学生习惯吃饭的时候顺便就去饮品 店消费，已经形成习惯性消费，不容易转换消费习惯从而选择咖啡这一类的替代 品，所以校内的饮品店具有很大的区位优势，竞争力很强。
三、市场分析பைடு நூலகம்
（一）宏观环境分析
随着学生生活水平的提高，喝咖啡逐渐成为一种生活方式，在最易接受新鲜 事物并有着强大而稳定消费力的校园，自然成为了咖啡店入驻的重要场所。咖啡 厅已经成为人们沟通交流和自我享受的重要场所，作为校园生活的补充与丰富， 它是学习，聚会，交流，休闲的理想之地。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛 围文化和生活追求。大学校园是人口极为密集的场所，有着稳定的消费市场，且 需求旺盛，也因此导致咖啡厅竞争激烈，而且易于效仿。
（二）微观环境分析
1、消费者分析
校内咖啡店主要顾客就是学生，在学校中，寝室，教室，食堂三点一线的生 活迫切需要丰富。而咖啡店恰好能够提供了一个可供学生休闲娱乐，聚会闲聊， 交流感情的一个空间。咖啡店还能够为情侣提供一个安静的温馨的氛围。
消费群体特点：学生——基数大，具有一定的市场规模，并且学生消费水平 不断提升，具有一定的购买力；大学生，年轻，时尚，富有激情，乐于接受新事 物；爱面子，闲暇时间多，朋友、老乡、社团聚会多，对咖啡厅有很大的需求。
咖啡吧策划书(ppt文档)
3、资源、技术
咖啡吧是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求 严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价 值的充分体现。要达到这些，对投资经营者的资源、技术有很高的 要求。投资经营者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、 先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。
（2）咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡 己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受 咖啡带来的乐趣。
十二、营销策略
经营核心是营销组合，营销组合的关键是产品组合。为了追求 吃法的花式翻新及科学的营养膳食；为了突出消费者的利益，就要 通过不同饭食的配套和组合，提供合理营养，突出色、香、味、形、 器的美食特点，为顾客提供高品位的服务，满足顾客的多元化需求。
班级：餐饮131 小组成员：吴科谕，黄创欣，郑光泽，方宋藩，李尚励
目录
一、咖啡吧名称 二、开设地点 三、服务对象 四、主营各式咖啡、果汁及各种品种丰富的套餐 五、项目简介（通过一个案例的成功建立品牌优势）
做好预算及财务规划 七、咖啡店的用人事项八、经营模式 九、推广计划 十、产品和服务 十一、市场分析 十二、营销策略 十三、风险分析 十四、发展前景
谢谢
班级：餐饮131 小组成员：吴科谕，黄创欣，郑光泽，方宋藩，李尚励
爱尔兰咖啡
Irish Coffee
32元一杯
一种既像酒又像咖啡的 咖啡，是由热咖啡、爱 尔兰威士忌、奶油、糖 混合搅拌而成。
维也纳咖啡
Viennese Coffee
35元一杯
奥地利最著名的咖啡， 在温热的咖啡杯底部撒 上薄薄一层砂糖或细冰 糖，接着向杯中倒入滚 烫而且偏浓的黑咖啡， 最后在咖啡表面装饰两 勺冷的新鲜奶油，一杯 维也纳咖啡就做好了。
咖啡吧是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求 严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价 值的充分体现。要达到这些，对投资经营者的资源、技术有很高的 要求。投资经营者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、 先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。
（2）咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡 己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受 咖啡带来的乐趣。
十二、营销策略
经营核心是营销组合，营销组合的关键是产品组合。为了追求 吃法的花式翻新及科学的营养膳食；为了突出消费者的利益，就要 通过不同饭食的配套和组合，提供合理营养，突出色、香、味、形、 器的美食特点，为顾客提供高品位的服务，满足顾客的多元化需求。
班级：餐饮131 小组成员：吴科谕，黄创欣，郑光泽，方宋藩，李尚励
目录
一、咖啡吧名称 二、开设地点 三、服务对象 四、主营各式咖啡、果汁及各种品种丰富的套餐 五、项目简介（通过一个案例的成功建立品牌优势）
做好预算及财务规划 七、咖啡店的用人事项八、经营模式 九、推广计划 十、产品和服务 十一、市场分析 十二、营销策略 十三、风险分析 十四、发展前景
谢谢
班级：餐饮131 小组成员：吴科谕，黄创欣，郑光泽，方宋藩，李尚励
爱尔兰咖啡
Irish Coffee
32元一杯
一种既像酒又像咖啡的 咖啡，是由热咖啡、爱 尔兰威士忌、奶油、糖 混合搅拌而成。
维也纳咖啡
Viennese Coffee
35元一杯
奥地利最著名的咖啡， 在温热的咖啡杯底部撒 上薄薄一层砂糖或细冰 糖，接着向杯中倒入滚 烫而且偏浓的黑咖啡， 最后在咖啡表面装饰两 勺冷的新鲜奶油，一杯 维也纳咖啡就做好了。
《咖啡广告策划》课件
定位策略和理由分析
我们将以时尚、健康、快乐、轻松、自由为定位 策略，因为这些元素正是这个群体所追求的。针 对这些需求，推出与这些形象相符的对应广告创 意可以更好地吸引他们的眼球。
广告创意设计
本章节着重于创意设计，通过视觉设计、文字设计和声音设计的创意构思和实现，才能成功吸引目标受众的 关注并激起消费欲望。
针对不同受众群体的休闲时间和消费能力，推出不同的广告投放时间和地点。研究各个主要点 位的人流量、广告推广的成本比以及广告效应都必要纳入考虑因素范畴内。
3
广告传播的效果评估方法
对于广告推广的效果评估，我们将建立数据监测体系，全面细致地监测数据，并对其中的数据 挖掘结果和分析结果，用数据增强广告推广效果评估和调整。
2
消费特点
从喜好口味到消费场景，咖啡消费者呈现出多样性和分层次趋势。因此，相应的 广告策划也需要针对不同的受众群体制定相应的策略。
目标受众定位
了解清晰的目标受众群体是制定广告策略的重头戏，而目标受众定位也是广告成功的关键。
目标人群的画像
对于20岁至35岁的都市年轻人是我们的目标受 众群体，这个群体的消费能力和消费意愿较高， 对生活品质和健康意识有着很高的追求。
总结和展望
本节将对整套咖啡广告策划方案进行总结，并对整个咖啡市场的发展趋势和发展前景进行展望。
广告策划的效果和反馈
在广告推广的过程中，我们将对广告效果进行持续跟踪和数据监测，从而及时调整广告策划 方案。通过数据挖掘和分析得出有效的结果。从而使广告策划方案达到最好的推广效果。
未来咖啡市场的发展趋势和思考
广告推广策略
广告推广是整个广告策划的重要部分，对于企业的影响也是很大的。
1
推广渠道的选择和定位
咖啡厅经营方案设计ppt课件
谢谢观看
后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用
资料仅供参考，实际情况实际分析
主要经营：课件设计，文档制作，网络软件设计、 图文设计制作、发布广告等 秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满 意！ 致力于合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、 策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全 网一站式需求
• 根据不同的季节制定一些冷饮，热饮， 点心、沙拉等
六、市场营销策略
• 1．品牌策略: • 取一个富有内涵个性化突出的名字,营造典雅的个性氛 围传播，符合目标市场消费者的消费需求,而且招牌的 字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注 意。 • 2. 价格策略： • 主要走中高档价格策略，在食品“色”，“香”， “美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最 大限度的享受和心理满足。 • 3．促销策略 • 促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷 宣传品。分路段发放，采用密集战略，同时利用学校 海报宣传栏，校园网站、广播站进行宣传。
第三部分
• 咖啡厅经营的相关问答
咖啡厅经营的相关问答
1.餐厅营业额？ 客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额需要 从提高餐厅客流量和提高客人人均消费额两方面着手，加强培训服务人员推 销技能和建立奖励机制。 2.餐厅位置不是很理想，是否在经营中弥补，如何弥补？ 是的。需要在经营主题定位、产品特色和服务质量上下足工夫，再配合适当 的营销策划。 3.餐厅留不住老的客人，缺乏回头客，如何改善？ 回头客几乎是餐厅能够长期稳定经营的重要支持者。要留住回头客除了在物 质上的享受，产品的不断更新，更重要的是客人在餐厅消费时附加值，主要 表现在对客人消费习惯的了解和尊重，对客人的关心，以及站在客人立场为 客人着想等方面。 4.餐厅生意不错却总是没有盈利或不多，问题出在哪儿，如何改善？ （利润=营业额-支出）如果营业额稳定那就需要在支出方面找原因了。杜绝 不合理支出和不必要的浪费，控制运营成本才是正确的解决之道。 5.如何降低餐厅运营成本？ 首先要了解餐厅运营成本包含：原材料成本、人事成本水电成本、按照正常 的标准对照餐厅现需成本开支进行有效控制。
咖啡店营销策划方案PPT幻灯片课件
现代化的店内装饰、宽敞明亮，有专设的员工 休息区 选择舒缓悠扬的音乐循环往复，营造出一种安 宁温馨的气氛 店内有书墙可免费为顾客提供时下最新杂志
18
环境保持
店内卫生每天定时进行清洁、维护， 每周进行一次大扫除 为工作积极进取的员工给予奖励和优 秀员工称号
19
等伊人规章制度
一、上班不迟到、不 早退、遵守纪律，有 事请假。
4、咖啡文化越来越流行。 5、口碑传播效应大。 威胁: 1、替代品种类多样。
优势
1、内部环境安静、优雅、舒适、浪漫，提供了一个更好的情感交流 环境和办公场所。
2、招收学生兼职，用人成本较低。 3、服务态度好，亲和力强。 4、产品价格相对较低。 劣势
1、处在萌芽阶段，资金有限。
2、提供上门服务人员不足。
（4）针对消费群体：追求时 尚潮流的年轻一族。
9
四、营销活动策划及执行
为了扩大等伊人咖啡屋的知名度， 在2013年12月25日和2013年12月27日 这三天开展大型“猜谜竞技小游戏” ，
活动主题IQ大比拼。
问题类型可以是小谜语、脑筋急转弯、 识生僻汉字、对对联等多种类型。 将每 组参与者所得的分数统计出来根据分数 的高低分为一等奖、二等奖、三等奖和 参与奖: 一等奖：获VIP会员卡一张上印有“IQ牛
二、工作热情，微笑 服务，不与顾客发生 争执。
三、妥善保存好顾客 的随身物品。
四、上班不准长时间 外出，有事及时通知。
20
三、VI（视觉识别）系统
21
标准字体：楷体 标准印刷字体：线框空心体 标准色：蓝色 象征图像：两个咖啡杯卡通形象， 象征两个人在一起享受咖啡浓浓 的香气，不仅仅是对爱情的憧憬， 更是享受一份等待的心情。
的风险。
18
环境保持
店内卫生每天定时进行清洁、维护， 每周进行一次大扫除 为工作积极进取的员工给予奖励和优 秀员工称号
19
等伊人规章制度
一、上班不迟到、不 早退、遵守纪律，有 事请假。
4、咖啡文化越来越流行。 5、口碑传播效应大。 威胁: 1、替代品种类多样。
优势
1、内部环境安静、优雅、舒适、浪漫，提供了一个更好的情感交流 环境和办公场所。
2、招收学生兼职，用人成本较低。 3、服务态度好，亲和力强。 4、产品价格相对较低。 劣势
1、处在萌芽阶段，资金有限。
2、提供上门服务人员不足。
（4）针对消费群体：追求时 尚潮流的年轻一族。
9
四、营销活动策划及执行
为了扩大等伊人咖啡屋的知名度， 在2013年12月25日和2013年12月27日 这三天开展大型“猜谜竞技小游戏” ，
活动主题IQ大比拼。
问题类型可以是小谜语、脑筋急转弯、 识生僻汉字、对对联等多种类型。 将每 组参与者所得的分数统计出来根据分数 的高低分为一等奖、二等奖、三等奖和 参与奖: 一等奖：获VIP会员卡一张上印有“IQ牛
二、工作热情，微笑 服务，不与顾客发生 争执。
三、妥善保存好顾客 的随身物品。
四、上班不准长时间 外出，有事及时通知。
20
三、VI（视觉识别）系统
21
标准字体：楷体 标准印刷字体：线框空心体 标准色：蓝色 象征图像：两个咖啡杯卡通形象， 象征两个人在一起享受咖啡浓浓 的香气，不仅仅是对爱情的憧憬， 更是享受一份等待的心情。
的风险。
咖啡店营销策划PPT模板
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您的正文已经简明扼要，字字珠玑，但信息却错综复杂，需要用更多的文字来表 述；但请您尽可能提炼思想的精华，否则容易造成观者的浏览压力，适得其反
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COFFEE
市场分析
PART 02
Market analysis
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30 %
20XX
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COFFEE
THANK YOU
6660
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某品牌咖啡营销策划与广告策略.pptx
(二) 产品分析
优势 1、牙买加蓝山咖啡是世界最好的咖啡，真正
的蓝山咖啡具有咖啡的所有物质，风味浓 郁、均衡、富有水果味和完美的酸味，为 咖啡中的极品。 ２、咖啡爱好者大幅度增加，咖啡及西餐消 费市场不断膨胀。 3、与同类产品相比，海角咖啡极具价格优势 ，做到了真正意义上的物美价廉。
劣势
• 1、由于我们是新兴品牌的咖啡，没 有知名度，难以赢得客户的信任， 短期内难以达到预期目标。
•
恋爱，也就是说，我们不得不接触生 活中最 甜蜜的 事情， 不过我 们必须 不屈服 于这些 事物。2020年12月16日上午10时55分
•
人的一生，或多或少，总是难免有浮 沉。不 会永远 如旭日 东升， 也不会 永远痛 苦潦倒 。
•
办企业有如修塔，如果只想往上砌砖 ，而忘 记打牢 基础， 总有一 天塔会 倒塌。2020年12月16日星期 三上午10时55分5秒
威胁
• 1.组织机构尚未过考验期，对新业务不能迅速领 会，仍需市场考验。
• 2. 国外咖啡巨头分别落户中国市场，本土企业实 力也不断壮大，给整个行业带来众多不变因素。
• 3.目前的咖啡市场这块大蛋糕已大部分被那些知 名的咖啡公司纳入囊中，要想分得一杯羹，必须 将海角咖啡的特色显示出来。
具体的营销方案
• 1 构成这一市场的主要产品的品种 海角咖啡：浓香咖啡、薄荷可可咖啡、香橙可可 咖啡、蓝山咖啡等
• 2 海角咖啡的主要竞争对手有雀巢、麦斯威尔、 格兰特、捷荣、克莱士等。
由于上述几个品牌已经在大多数消费者心里扎根 了，为了打破这局面，我们推出了极具本品牌特 色的蓝山咖啡——集营养、美味、减肥、提神于 一体的咖啡。我们的咖啡具有咖啡的所有物质， 风味浓郁、均衡、富有水果味和完美的酸味，为 咖啡中的极品。
咖啡店营销策划方案ppt怎么做
咖啡店营销策划方案ppt怎么做第一部分：介绍1.1 公司背景介绍咖啡店的名称、成立时间、地理位置、经营理念、使命和愿景，以及核心价值观。
1.2 目标受众确定咖啡店的目标受众，并分析他们的需求、喜好和购买能力。
第二部分：市场分析2.1 咖啡市场概况展示当前咖啡市场的规模、增长趋势以及其他关键市场数据。
2.2 竞争分析分析咖啡店竞争对手的数量、定位、产品、服务和市场份额。
第三部分：产品与服务3.1 产品特点介绍咖啡店的产品特点，包括咖啡豆的选择和烘焙方式、独特的配方和口味。
3.2 服务体验讲解咖啡店提供给客户的服务，例如热情友好的员工、舒适的环境和快速的服务速度。
第四部分：品牌定位4.1 品牌故事传达咖啡店的品牌故事，包括创立的初衷、核心价值和与客户的情感共鸣。
4.2 品牌形象展示咖啡店的标志、店面设计、员工制服等与品牌形象相关的元素。
第五部分：市场推广5.1 定位策略明确咖啡店的定位，包括目标市场、品牌形象和差异化竞争优势。
5.2 推广渠道列举将使用的推广渠道，例如社交媒体、户外广告、传统媒体、印刷品和电子邮件营销等。
5.3 促销活动提供一些吸引客户的促销活动，例如免费试饮、买一送一、会员优惠、节日促销等。
第六部分：客户关系管理6.1 CRM系统介绍咖啡店将采用的客户关系管理系统，用来跟踪客户信息、购买历史和反馈等。
6.2 顾客反馈解释如何收集顾客反馈，并说明如何利用这些反馈来改进产品和服务。
第七部分：财务规划7.1 预算分配列出用于市场推广活动的预算，并解释如何分配预算以实现最佳的市场效果。
7.2 盈利模式讲解咖啡店的盈利模式，包括主要的收入来源和成本结构。
第八部分：未来规划8.1 发展计划概述咖啡店的发展计划，包括扩大店面规模、增加产品线、进一步拓展市场等。
8.2 持续改进说明咖啡店的持续改进策略，包括不断改善产品和服务、培训员工和加强客户关系等。
以上是一份关于咖啡店营销策划方案PPT的建议内容，你可以根据实际情况进行调整和修改。
咖啡书屋
七、营销管理
八、资金与成本的预算 九、组织管理
十、风险评估及策略
十一、店面发展战略
摘要
一壶淡淡的清茶亦或是一杯浓郁的咖啡，伴着清新的书香，在一个 寂静的下午，蜷缩在沙发的一角，享受着惬意的生活 …… 在幽雅的气 氛之中，喝着香浓浓的咖啡，欣赏着窗台上绽放的鲜花，体会着浪漫温 馨的生活，和志趣相投的朋友交流感情，回味初恋时青涩的美好……我 们的特色书吧将为顾客提供所需，尽最大的努力满足顾客的要求。 锁定 的顾客主要是学校的学生和白领阶层。在校的学生光临书吧的原因主要 有两个，一是文化上的需要，二是书吧的环境。学校里的校园固然是好， 但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的需要。白领阶层， 他们的收入高，但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些，他们急 切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。有一项调查显示， 21%的在校大学十喜欢光临书吧，20~30岁之间的上班族有46%的人喜 欢到书吧休闲。
营销管理
营业时间：中午11：００到晚上１２：００ 食品：根据本地人的喜好和口味，制作几款特殊的饮品和食品。例如：卡布奇诺 ＼冰激凌奶茶＼新鲜果汁等。 服务定位：新鲜的，有文化韵味的环境，给人以放松的感觉，想回家一样的温暖， 服务热情周到。 定价策略：价格合理能被广大学生和白领阶层所接受，按照人均 或者最低消费，最低消费22元。 经营策略：１、凡第一次消费的客人+50元发放会员卡，一次性消费200元赠送 贵宾卡，会员卡享受最低消费18元，单点9.5折的优惠，贵宾卡享受8.5折优惠。 2、持会员卡和贵宾卡咖啡续杯半价。3、会员生日当天来店可领取神秘礼品一份。 4、另有节日特价品出售。5.设有每周一日交流会，可供各位顾客交流读书感受、 扩大交友。6、本店提供开放读书笔记本，可以留下自己的读书感言等，也可要 求自己单独保留。7、可以网上预约订位 增值项目：1.亲身体验浪漫蛋糕制作。2.消费35元以上者，可免费提供上网。3. 为顾客代订购杂志书籍。 广告策略：1、刚开业的时候电台和报纸宣传是必不可少的2、可以在各大学校发 放海报、广告等扩大宣传。3、开设博客与“人人网”公共主页，也可以和团购 网合作。4、店铺以后的发展宣传就要靠老顾客宣传、口碑宣传。5、可以和学校 联合举办“读书演讲比赛”，扩大宣传。
咖啡店策划书PPT37页
•店面装修
咖啡屋整体构思
• 一楼以零售为主，主要提供外卖服务； • 二楼以休闲消费为主，主要为一些情侣，朋友
的休息，娱乐，以及爱好自己动手制作咖啡的 人群提供场所。 • 整体装修以木质为主，二楼划分为情侣，商务 ，DIY工作室三个区域。各区域间用玻璃或珠 帘隔开。在四周墙壁上安置壁橱，放置一些杂 志。 • 轻音乐当然也是咖啡屋不可缺少的一部分，在 浪漫温馨的气氛下，品咖啡，看杂志，聊天， 听音乐，是休闲的最佳选择。
•我们的宣传分三部分 •一、传单宣传 •二、促销宣传 •三、人员宣传
•一、传单宣 传
•传单宣传是新开店面的一种常见的宣传策 略，商店通过广泛的发放传单来提高店铺的 知名度，并且吸引客户。 •第一步，我们先设计好咖啡店的传单 •第二步，针对小区内的居民，附近购物场 所的停车场，向车族派送精美广告（优惠券 ）单页和小 •第三步，并且在发放传单的同时，对消费 者进行民意调查，方便我们对咖啡店进行改 进。
市场背景
• 目前本地区还没有 一家正式的咖啡店，都 是一些便捷式奶茶店， 如街客，找茶，避风塘 等。这样的冷饮店虽然 方便，但是却也不能让 人坐着聊天，周末或者 课余时候，想和朋友边 喝喝东西边聊聊天都找 不到地方。在西方，有 很多比较自由的咖啡店 ，冬天可以晒晒太阳， 夏天可以吹吹冷气，所 以我想在商业区里还是 很有市场的。
•优势 strengths
1.原材料成本较低 2.目标顾客-大众 3.地理位置好，人 口流量大 4.价格实惠
•机会 opportunities
1.大众消费群体集中， 消费潜力巨大。 2.大众对咖啡在意识上 的认同有增长趋势 3.缺乏新颖有特色的咖 啡馆
•劣势 weaknesses
1.市场竞争大—周边咖 啡厅较多。 2.管理经验不足，影 响力比较薄弱 3.资金有限不能满足 各类消费人群的需求
咖啡厅营销策略PPT课件
，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务
员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能
当众称他(她)为先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
►
②个性化服务。
►
在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可
以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。
2021/7/23
2021/7/23
8
市场有利因素分析
►选址在商业区，有固定的客源 ►安静优雅，环境优美 ►地处繁华路段，人流量大 ►以学生或上班族休息时间为主，客流量
大 ►是一个休闲，谈生意为一体的整合环境
2021/7/23
9
六 市场推广策略
► (1)广告宣传
► 针对高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内， 向有车族派送精美广告单页(DM)和小礼品，单页也可做成优 惠券形式。
►技术合作形式。结合我们是商务、休闲咖啡 专卖店的特点，建议合作者在高档写字楼、 CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影 院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址; 统一装修风格、统一产品;总部提供技术支持 (包括人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。
2021/7/23
3
二 资源与技术分析
► 咖啡店是要求规模和档次的行业，也是 一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其 带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费 价值的充分体现。要达到这些，对投资者的 资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟 合作方式，一方面获得了充分的资源、先进 的设备和技术，一方面也避免了不少经营风 险系加盟区域几个重要高校的 学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提 升品位，吸引学生和年轻人消费。
► ②时机成熟的时候，也可以举办一个以“咖啡和生活”
咖啡店策划书（PPT 37页)
10、雨中黄叶树，灯下白头人。。15:01:4215:01:4215:011/5/2022 3:01:42 PM
11、以我独沈久，愧君相见频。。22.1.515:01:4215:01Jan-225-Jan-22
12、故人江海别，几度隔山川。。15:01:4215:01:4215:01Wednesday, January 05, 2022
预算
一、菜单预算 A、吧台产品：咖啡、茶、冰淇凌、奶酪西点、鲜榨果汁、水果盘、红酒、松 饼、小食小吃 B、厨房产品：牛排、煲仔饭、咖喱饭、烩饭、蛋包饭和芝士烤饭、沙拉、炖 品、精美小炒、套餐 C、菜单种类：基础菜单（主菜单）：内容包括吧台和厨房出品的全部，使用 范围是全区域 单页菜单：为特色推荐和财会出品推荐性菜单与当地风味结合，使用范围是全 区域 预算：菜单制作的价格：菜单：**本×***元=1500元
二、CIS中相关物品预算 1、物品内容 名片 便签 信袋 普通信封 纸杯 圆珠笔 公共标识图案 公共导向牌 横 式、竖式招牌 工作证 VIP贵宾卡 金卡 手提袋 POP海报广告 雨伞遮 咖啡赠券 邀请卡 小吊旗 杯垫 踏垫 零钱袋 餐巾纸 筷子套 纸巾夹 桌面餐牌 2、制作 根据CIS形象手册在当地寻找制作，为开业后的营业易耗 3、 预算 预计第一次投入预算为：*****元
一、创业背景
二、SWOT分析 三、STP分析 四、店面装修设计 五、店面文化 六、业务介绍 七、宣传 八、预算
市场背景
在中国，人们越来越 爱喝咖啡。随之而来的 “咖啡文化”充满生活的 每个时刻。无论在家里、 还是在办公室或各种社交 场合，人们都在品着咖啡。 咖啡逐渐与时尚、现代生 活联系在一起。遍布各地 的咖啡屋成为人们交谈、 听音乐、休息的好地方， 咖啡丰富着我们的生活， 也缩短了你我之间的距离， 咖啡逐渐发展为一种文化。 随着咖啡这一有着悠久历受。
咖啡书店营销策划方案ppt怎么做
咖啡书店营销策划方案ppt怎么做一、背景介绍咖啡书店作为一个结合了咖啡馆与书店的概念，在城市中越来越受欢迎。
这样的咖啡书店不仅提供了绝佳的阅读环境，还可以让顾客享受美味的咖啡。
为了提升竞争力，我们制定了一份营销策划方案PPT，以帮助咖啡书店吸引更多的顾客，提升销售额。
二、目标市场分析1. 定位目标市场：我们的目标市场主要是年轻人和文化素养较高的人群，他们对咖啡和阅读有极大的兴趣和需求。
2. 目标市场特点：目标市场追求品味，注重优质的咖啡和书籍。
他们常常喜欢在咖啡馆中度过愉快的时光，享受阅读和品尝咖啡的乐趣。
3. 目标市场需求：目标市场需要一个舒适的环境，美味的咖啡和多样化的书籍。
他们追求与朋友、家人、同事等社交和交流的机会。
三、市场竞争分析1. 竞争对手分析：我们需要了解竞争对手的优势和劣势，以制定出更具竞争力的策略。
例如，我们可以挑选一些知名的咖啡书店进行比较，分析他们的成功之处。
2. 竞争策略：我们的竞争策略应该注重独特性，为顾客提供与其他咖啡书店不同的体验和价值。
通过在咖啡馆中增加一些特色活动，我们可以吸引更多的顾客。
四、营销目标设定1. 增加顾客流量：通过提供一流的服务和优质的咖啡，吸引更多的顾客光顾咖啡书店。
2. 提高顾客忠诚度：通过提供独特的体验和优惠，培养顾客的忠诚度。
3. 增加销售额：通过荐书活动、读书会等，促使顾客购买更多的书籍。
五、营销策略推广1. 网络推广：通过社交媒体、电子邮件等渠道，宣传咖啡书店的特色，吸引更多的目标市场顾客。
2. 合作活动：与其他文化机构合作举办文化活动，如与艺术画廊合作举办展览，与作家合作举办签售会。
3. 售卖咖啡豆和书籍：除了提供咖啡和书籍的服务外，我们还可以售卖咖啡豆和精选书籍，以增加额外的收入来源。
4. 定期举办读书会和沙龙：通过定期举办读书会和沙龙，与顾客分享读书心得，并提供额外的折扣或免费咖啡，以吸引更多的读者。
5. 礼品卡推广：提供礼品卡服务，让顾客可以购买咖啡和书籍的礼品卡，以便他们可以与朋友、家人分享这样的阅读和品味体验。
咖啡主题营销策划PPT模板
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咖啡馆品牌营销策划书61页PPT
咖啡馆品牌营销策划书
36、如果我们国家的法律中只有某种 神灵， 而不是 殚精竭 虑将神 灵揉进 宪法， 总体上 来说， 法律就 会更好 。—— 马克·吐 温 37、纲纪废弃之日，便是暴政兴起之 时。— —威·皮 物特
38、若是没有公众舆论的支持，法律 是丝毫 没有力 量的。 ——菲 力普斯 39、一个判例造出另一个判例，它们 迅速累 聚，进 而变成 法律。 ——朱 尼厄斯
40、人类法律，事物有规律，这是不 容忽视 的。— —爱献 生
66、节制使快乐增加并使享受加强。 ——德 谟克利 特 67、今天应做的事没有做，明天再早也 是耽误 了。——裴斯 泰洛齐 68、决定一个人的一生，以及整个命运 的，只 是一瞬 之间。 ——歌 德 69、懒人无法享受休息之乐。——拉布 克 70、浪费时间是一桩大罪过
36、如果我们国家的法律中只有某种 神灵， 而不是 殚精竭 虑将神 灵揉进 宪法， 总体上 来说， 法律就 会更好 。—— 马克·吐 温 37、纲纪废弃之日，便是暴政兴起之 时。— —威·皮 物特
38、若是没有公众舆论的支持，法律 是丝毫 没有力 量的。 ——菲 力普斯 39、一个判例造出另一个判例，它们 迅速累 聚，进 而变成 法律。 ——朱 尼厄斯
40、人类法律，事物有规律，这是不 容忽视 的。— —爱献 生
66、节制使快乐增加并使享受加强。 ——德 谟克利 特 67、今天应做的事没有做，明天再早也 是耽误 了。——裴斯 泰洛齐 68、决定一个人的一生，以及整个命运 的，只 是一瞬 之间。 ——歌 德 69、懒人无法享受休息之乐。——拉布 克 70、浪费时间是一桩大罪过
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W
劣势
1.适合当今社会市场发展需求，有大量潜在的消 费者，大学生，上班族，社会青年，老板，白领 等。
O 2.我们可通过更先进的宣传手段，建立微信公众 平台，微博宣传，亲团团购等方式。
3.我们以独特的餐厅主题及风格为吸引力引起消 费者的好奇心，从而进一步发展成为固定消费群
机会 体。 3. 人们消费水平提高，对于物质生活要求也有所 提高，乐于享受生活。
1
商标
定价
促销手段 目标市场
3
商标&招牌
4
定价
咖啡成本（每杯咖啡需要7-8g咖啡原料）：现磨咖啡豆400 元/kg，折合成2.8元/次，雀巢0.8元/包，麦斯威尔1.2元/包， 韩国麦馨：2.3元/包，蓝山6.28元/次，摩卡7.2元/次，意大 利12.8元/次，哥伦比亚VIA星巴克6.4元/包，卡布其诺5.6/包。 咖啡平均成本60=%（2.8+0.8+1.2+2.3+6.28+7.2+12.8+6.4+5.6）
咖啡厅的价格定位54.8%的顾客表示能接受。 此外，超过一半的顾客表示如果提高额外的特色 服务，他们愿意为服务买单。只有7%的大学学 生表示，价格完全不会影响他们选择咖啡的品种。
11
竞争状况
目前咖啡厅的外在竞争对手有两个：学 校西区小市场的奶茶店和学校东区的一 个奶茶店。但是我们不把这些做为潜在 的竞争者，咖啡厅并不把咖啡做为唯一 的产品，还经营蛋糕类，并且它的目标 顾客不仅是情侣，而且还是广大的老师 和同学。 两个竞争对手比较可以看出， 咖啡厅的竞争目标不是和另一个竞争者 抢顾客，而是如何更好地吸引自己的潜 在顾客。需要注意的是，如果学习竞争 对手将自己的经营产品扩大，对于咖啡 厅来说不具有优势，而且很大可能会挤 占自己的市场空间。
12
分销状况
下面是我们的宣传方法： 2、咖啡书吧自身定位 ★在咖啡厅的适当位置放置一个与餐厅装饰色调一致的书架。 ★在咖啡杯或其他餐饮用具上加一个精致的小标签，上面印有哲理性或趣味性的短小语句和诗词。 ★体现文雅，在咖啡厅内播放/演奏轻音乐，调节气氛。 3、根据不同消费群体，我们制定了不同的营销策略： ★在校内宣传单页 彩页规格：设计立体彩页，一是便于放置，二是可以长期重复使用，有效节约投资成本。 内容：宣传咖啡厅服务理念和特色，对咖啡厅季节性新推饮品进行介绍。 ★提供休闲等类的书目。 目的：考虑消群体士约会时等待，可以随意翻看杂志，让消费群体感受到咖啡厅服务细致。 书目内容：介绍西方饮食文化，世界地理人文知识，休闲娱乐，还有一部分商业信息等内容的杂
志。
13
PART 3
营销策划
SWOT分析 营销方案目标 营销战略 风险控制
14
SWOT分析
1.价格上，我们咖啡书吧比其他咖啡店的更加低
S
廉，在性价比方面更加明显，吸引大众来消费。 2.环境上，我们以咖啡与书屋二合一，又独具特 色的外文读本和中文读本，少数民族期刊等，适 合不同消费群体。我们的成列布置更加贴近大众，
选出视觉形象突出，容易吸引学生的套餐搭配为主， 在视觉和价位上打动目标受众。 ★建立会员制度
目的：长期套牢客户，在会员优惠条件的吸引下 刺激消费。小幅度降低利润，大幅度提高销售量。
★ 广告策略：广告语-- 品尝苦涩的味道 留下记忆 的甜蜜
6
目标市场
主要市场是***所有学生，其次是**本 地的居民，顾客群体较集中。
7
核心优势
成本 优势
休闲 主题
健康 时尚
固定 客源
8
市场状况
产品状况
目前营销状况
竞争状况 分销状况
宏观环境状况
PART 2
9
市场状况
目前在***没有一家咖啡书吧，但是消费者有很多，例如**的学生、 ***市的工薪阶层以及外来旅游的游客，所以需要一家体闲咖啡店， 我们会发传单、做海报的形式进行广告宣传，以及在微信、QQ、 微博上展示我们咖啡书吧；价格方面我们经过调查后会定一个较为 合理的价位，来吸引与保持我们的新老顾客，咖啡书吧将***的所有 学生作为主要顾客，利润空间很可观；我们以“阅读、音乐、交友” 为主题，打造***特色咖啡书吧，为广大***群众提供一个新型的娱 乐交友为一体的休闲会所，市场前景很好。
/9=5.04元/杯，.咖啡平均销售价格为20元/杯，盈利率：
25.2%。奶茶小杯4元/杯，中杯5元/杯，大杯6元/杯，茶饮
品及果汁5元/杯，奶茶平均成本=2元/杯，盈利率：40%。
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促销手段
★赠送优惠券： 目的：短时间内增加学生关注度，在视觉和价位
上激发学生购买欲望，增加客流量。 内容：以宣传咖啡厅特价套餐或特色食品为主，
休闲娱乐 读书交友 咖啡书吧
咖啡书吧市场营销策划
BUSINESS PLAN POWERPOINT TEMPLATE第二组 Nhomakorabea1
目录
CONTENTS
3
执行概要和要领
1
商标
定价
促销手段
目标市场
2
目前营销状况
市场状况
产品状况
竞争状况
分销状况
宏观环境状况
营销策划
SWOT分析 营销战略
营销目标 风险控制
2
PART 执行概要和要领
温馨舒适，安静惬意，在喝咖啡中沉浸在阅读的
优势 海洋中，便于放松心情。 3.地势有利，拥有浓厚的文化氛围，靠近大学，
****市两所高中。
1.成本劣势，并未形成成熟的厂 商原料供应链。
2.书的前期投资非常高，种类也 有一定的限制。尤其是外文版和 少数民族版的图书。
3. 起初的产品种类少，导致选择 机会少。
1.品牌价值不足，咖啡店面分布没有 连锁店，认可度等方面，威胁较大。
2.本地的一些咖啡店早已经营许久， 可能已经率先占有一席之地。对我 们的顾客员数量有一定的威胁。
3. 受周围奶茶等饮料替代品店抢占 消费顾客，降低我们销售额。
T
威胁
15
营销方案目标
此次策划的主要目标是在综合分析咖啡书吧的内外环境的基础 上，对咖啡书吧进行整体的策划，以求提升品牌的知名度和美 誉度，我们主要以实体销售、与微信平台订购为主，进一步开 发潜在顾客和维系老顾客，也是对咖啡书吧产品服务质量的提 升，增加效益。
10
产品状况
咖啡书屋的产品是单一的咖啡，同时提供其他的 饮料等服务。当然，作为咖啡厅，它的服务，它 的情调，都是不可忽视的产品或者说是附加产品。 咖啡厅提供咖啡饮品的种类较多，咖啡的特色在 于味道很浓郁，甜苦可以依据个人喜好自由搭配。 这样使得的产品大众化，普通化。此外咖啡厅还 提供各式花式糕点。咖啡厅的服务员大多数都是 学生，他们基本上没有受过专门的服务类培训， 但是根据目前的服务状况来看，他们基本上能很 好的满足顾客的需要。