物流管理之流通加工PPT(共20页)
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《物流管理》第八章：流通加工管理
6
2．间接经济效益 ．
四、流通加工管理的职能与内容
(一)流通加工管理的职能 一 流通加工管理的职能
1．计划职能 ． 2．组织职能 ． 3．控制职能 ．
(二)流通加工管理的内容 二 流通加工管理的内容
1．计划管理 ． 2．生产管理 ． 3．成本管理 ．
1) 2) 3) 4) 合理确定流通加工的方式 合理确定流通加工的能力 流通加工费用的单独核算 制定反映流通加工特征的经济指标
二、流通加工的地位和作用
(三)流通加工的作用 三 流通加工的作用
1．弥补了生产领域的加工不足 ． 2．节约材料、降低物流成本 ．节约材料、 3．提高原材料利用率 ． 4． 4．满足客户多样化需求 5．创造产品附加值，提高为用户服务的水平 ．创造产品附加值， 6．提高加工效率及设备利用率 ． 7．充分发挥各种输送手段的优势 ． 8．改变功能，提高收益 ．改变功能，
7
4．销售管理 ．
第二节 流通加工的类型与方法
一、流通加工的主要类型
1．为弥补生产领域加工不足的流通加工 ． 2．为满足需求多样化进行的流通加工 ． 3．以保存产品为目的的流通加工 ． 4．为提高物流效率的流通加工 ． 5．为方便消费、促进销售的流通加工 ．为方便消费、 6．为提高原材料利用率和加工效率的流通加工 ． 7．以实施配送为目的的流通加工 ． 8．为衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工 ．为衔接不同运输方式， 9．以提高经济效益、追求企业利润为目的的流通加工 ．以提高经济效益、 10．生产 流通一体化的流通加工 ．生产-流通一体化的流通加工
12
二、流通加工的生产管理与质量管理
1．流通加工的生产管理
流通加工的生产管理是指对流通加工生产全过程的 计划、组织、协调与控制，包括生产计划的制定、 计划、组织、协调与控制，包括生产计划的制定、 生产任务的下达、人力和物力的组织与协调、 生产任务的下达、人力和物力的组织与协调、生产 进度的控制等。 进度的控制等。 流通加工生产管理内容及项目很多，如劳动力、设 备、动力、财务、物资等方面的管理。
2．间接经济效益 ．
四、流通加工管理的职能与内容
(一)流通加工管理的职能 一 流通加工管理的职能
1．计划职能 ． 2．组织职能 ． 3．控制职能 ．
(二)流通加工管理的内容 二 流通加工管理的内容
1．计划管理 ． 2．生产管理 ． 3．成本管理 ．
1) 2) 3) 4) 合理确定流通加工的方式 合理确定流通加工的能力 流通加工费用的单独核算 制定反映流通加工特征的经济指标
二、流通加工的地位和作用
(三)流通加工的作用 三 流通加工的作用
1．弥补了生产领域的加工不足 ． 2．节约材料、降低物流成本 ．节约材料、 3．提高原材料利用率 ． 4． 4．满足客户多样化需求 5．创造产品附加值，提高为用户服务的水平 ．创造产品附加值， 6．提高加工效率及设备利用率 ． 7．充分发挥各种输送手段的优势 ． 8．改变功能，提高收益 ．改变功能，
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4．销售管理 ．
第二节 流通加工的类型与方法
一、流通加工的主要类型
1．为弥补生产领域加工不足的流通加工 ． 2．为满足需求多样化进行的流通加工 ． 3．以保存产品为目的的流通加工 ． 4．为提高物流效率的流通加工 ． 5．为方便消费、促进销售的流通加工 ．为方便消费、 6．为提高原材料利用率和加工效率的流通加工 ． 7．以实施配送为目的的流通加工 ． 8．为衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工 ．为衔接不同运输方式， 9．以提高经济效益、追求企业利润为目的的流通加工 ．以提高经济效益、 10．生产 流通一体化的流通加工 ．生产-流通一体化的流通加工
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二、流通加工的生产管理与质量管理
1．流通加工的生产管理
流通加工的生产管理是指对流通加工生产全过程的 计划、组织、协调与控制，包括生产计划的制定、 计划、组织、协调与控制，包括生产计划的制定、 生产任务的下达、人力和物力的组织与协调、 生产任务的下达、人力和物力的组织与协调、生产 进度的控制等。 进度的控制等。 流通加工生产管理内容及项目很多，如劳动力、设 备、动力、财务、物资等方面的管理。
流通加工与配送 ppt课件
❖ 商品到门店后，由于数量的高度准确性，在门店验货时只要 清点总的包装数量，退回上次配送带来的包装物，完成交接 手续即可。一般一个门店的配送商品交接只需5分钟。
导入案例：上海联华的生鲜产品配送
❖ （二）物流计划
❖ 在得到门店的订单并汇总后，物流计划部根据第二天的收货、 配送和生产任务制订物流计划。计划包括人员安排、车辆安 排、批次计划、线路计划、生产计划、配货计划等。
案例分析6-2 答案
❖ 属于促进销售的流通加工 ❖ 通过终端环节的流通加工，增加了消费者选择的
产品种类，更好的满足消费者的个性化需求，从 而增加产品的销量。
第1节 流通加工
❖ 四、流通加工合理化
▪ 流通加工和配送相结合 ▪ 流通加工和配套相结合 ▪ 流通加工和合理运输相结合 ▪ 流通加工和商流相结合 ▪ 流通加工和节约相结合
导入案例：上海联华的生鲜产品配送
❖ （六）配送运作
❖ 商品分捡完成后都堆放在待发库区。按正常的配送计划，这 些商品在晚上送到各门店，门店第二天早上将新鲜的商品上 架。装车时，按计划依路线、门店顺序进行，同时抽样检查 准确性。在货物装车的同时，系统自动算出包装物——即笼 车、周转箱的各门店使用清单，装货人员也据此来核对差异。 在发车之前，系统根据各车的配载情况出各运输车辆的随车 商品清单、各门店的交接签收单和发货单。
❖ 二、简答题
❖ 1、流通加工和配送相结合；流通加工和配套相结合； 流通加工和合理运输相结合；流通加工和商流相结合； 流通加工和节约相结合
❖ 2、为适应多样化需求的流通加工；为方便消费、省 力的流通加工；为保护产品所进行的流通加工；为弥 补生产领域加工不足的流通加工；为促进销售的流通 加工；为提高加工效率的流通加工；为提高物流效率、 降低物流损失的流通加工；为衔接不同运输方式、使 物流更加合理的流通加工；生产—流通一体化的流 通加工；为实施配送进行的流通加工。
导入案例：上海联华的生鲜产品配送
❖ （二）物流计划
❖ 在得到门店的订单并汇总后，物流计划部根据第二天的收货、 配送和生产任务制订物流计划。计划包括人员安排、车辆安 排、批次计划、线路计划、生产计划、配货计划等。
案例分析6-2 答案
❖ 属于促进销售的流通加工 ❖ 通过终端环节的流通加工，增加了消费者选择的
产品种类，更好的满足消费者的个性化需求，从 而增加产品的销量。
第1节 流通加工
❖ 四、流通加工合理化
▪ 流通加工和配送相结合 ▪ 流通加工和配套相结合 ▪ 流通加工和合理运输相结合 ▪ 流通加工和商流相结合 ▪ 流通加工和节约相结合
导入案例：上海联华的生鲜产品配送
❖ （六）配送运作
❖ 商品分捡完成后都堆放在待发库区。按正常的配送计划，这 些商品在晚上送到各门店，门店第二天早上将新鲜的商品上 架。装车时，按计划依路线、门店顺序进行，同时抽样检查 准确性。在货物装车的同时，系统自动算出包装物——即笼 车、周转箱的各门店使用清单，装货人员也据此来核对差异。 在发车之前，系统根据各车的配载情况出各运输车辆的随车 商品清单、各门店的交接签收单和发货单。
❖ 二、简答题
❖ 1、流通加工和配送相结合；流通加工和配套相结合； 流通加工和合理运输相结合；流通加工和商流相结合； 流通加工和节约相结合
❖ 2、为适应多样化需求的流通加工；为方便消费、省 力的流通加工；为保护产品所进行的流通加工；为弥 补生产领域加工不足的流通加工；为促进销售的流通 加工；为提高加工效率的流通加工；为提高物流效率、 降低物流损失的流通加工；为衔接不同运输方式、使 物流更加合理的流通加工；生产—流通一体化的流 通加工；为实施配送进行的流通加工。
配送与流通加工管理PPT课件
质量追溯
建立质量追溯体系，对商 品加工过程进行全程追溯， 确保问题可追溯、可解决。
04
配送与流通加工的协同管 理
协同管理的意义
提高物流效率
通过协同管理，优化配送与流通加工的 流程，减少不必要的中转和等待时间，
提高物流运作效率。
提升客户满意度
协同管理能够确保货物按时、按质送 达，提高客户对物流服务的满意度。
理位置。
设施设备
根据配送中心的功能和规模， 选择合适的设施和设备，如仓
库、装卸设备等。
运营成本
分析配送中心的运营成本，包 括人力、物力、财力等方面的
成本。
配送路线优化
路径规划
根据客户分布、交通状况、货 物特性等因素，规划合理的配
送路线。
实时调度
根据实际情况，如交通拥堵、 车辆故障等，实时调整配送路 线和车辆调度。
包装技术
物流技术
采用新型包装材料、技术等，提高包装质 量和安全性，保护商品在流通中的安全。
利用物流技术进行商品配送、仓储等，实 现物流过程的优化和高效化。
流通加工成本与质量控制
01
02
03
成本控制
通过优化流通加工流程、 提高设备利用率等方式， 降低流通加工成本。
质量控制
建立严格的质量控制体系， 确保商品加工质量符合要 求，提高客户满意度。
客户。
分散配送模式
由供应商直接将货物配 送给最终客户，适用于 小批量、多频次的配送
需求。
共同配送模式
多个供应商或多个客户 共同使用同一配送系统， 实现资源共享，降低成
本。
配送中心选址
01
02
03
04
需求分析
分析客户需求、货物种类、运 输量等因素，确定配送中心的
流通加工ppt
流通加工产生的原因
（一）与现代生产方式有关； （二）与消费的个性化有关； （三）与人们对流通作用的观念转变有关； （四）效益观念的树立也是促使流通加工形式得 以发展的重要原因。
利用流通加工环节进行 集中下料，可将生产厂 直接运来的简单规格产 用量小或临时需要的使 1、提高加工材料利用率； 品，按使用部门的要求 用单位，缺乏进行高效 下料。集中下料可以优 率初级加工的能力，依 建立集中加工点，可以 材优用、小材大用、合 流通加工环节将实物的流通分成 2、进行初级加工，方便用户； 靠流通加工可使使用单 采用效率高、技术先进、 理套裁，取得很好的技 两个阶段。一般说来，从生产厂 位省去进行初级加工的 加工量大的专门机具和 到流通加工点这段输送距离长， 术经济效果。 而从流通加工点到消费环节这段 设备及人力，从而方便 3、提高加工效率及设备利用率； 设备。这样做可提高加 在流通过程中可以进行 距离短。 了用户 工质量，提高设备利用 一些改变产品某些功能 第一阶段是在数量有限的生产厂 率，提高加工效率。从 与流通加工点之间进行定点、直 的简单加工。其目的除 4、充分发挥各种输送方式的优势； 达、大批量的远距离输送，因此， 而降低了加工费用及原 上述几点外，还在于提 可以采用船舶、水车等大量输送 材料成本。 的手段； 5、改变功能，提高收益。 高产品销售的经济效益。
各种流通加工内容与方法
（二）集中搅拌供应商品混凝土
水泥的运输与使用，以往习惯上以粉状水泥供给用户， 由用户在建筑工地现制现拌混凝土使用。而现在将粉状 水泥输送到使用地区的流通加工据点(集中搅拌混凝土 工厂或称生混凝土工厂)，在那里搅拌成生混凝土，然 后供给各个工地或小型构件厂使用。这是水泥流通加工 的另一种重要方式。它具有很好的技术经济效果，因此， 受到许多工业发达国家的重视。
配送作业管理——流通加工
9
三、流通加工的地位和作用
❖ 地位 流通加工能有效地完善流通 流通加工是物流中的重要利润源 流通加工在国民经济中也是重要的产业形态
❖ 作用 提高原材料利用率 进行初级加工，方便用户 提高加工效率及设备利用率 充分发挥各种输送手段的最高效率 改变功能，提高收益
10
四、流通加工的形式 1、生鲜食品的流通加工（PSA040103） ①冷冻加工（PST040131-PST040134） ②分选加工（PST040135-PST040138） ③分装加工（PST040139-PST040142）
12
2、水泥的熟料输送在使用地磨制水泥的 流通加工（PST040147-PST040150）
13
优点： ①可以大大降低运费、节省运力 ②可按照当地的实际需要大量掺和混合材料 ③容易以较低的成本实现大批量、高效率的输
送 ④可以大大降低水泥的输送损失 ⑤能更好地衔接产需，方便用户
14
3、钢板剪板及下料加工 （PST040151-PST040154）
知识目标
1、能正确叙述流通加工的概念，区别流通加工与生产加工的不同；
2、了解流通加工的地位与作用；
3、掌握流通加工的不同类型与特点；
4、熟悉不合理流通加工的表现形式；
5、掌握流通加工作业的基本流程；
6、掌握流通加工作业的内容；
7、理解流通加工的技术经济指标；
8、了解常见的流通加工技术装备；
9、理解配送包装的功能；
④用户能简化生产环节，提高生产水平。
16
4、木材的流通加工（PST040155-PST040158）
①磨制木屑压缩输送 ②集中开木下料
❖ 木材流通加工可依据木材种类、地点等决定加工方式。 在木材产区可对原木进行流通加工、使之成为容易装载、 易于运输的形状，如实行集中下料、按客户要求供应规 格料，可以使原木利用率提高到95％，出材率提高到72 ％左右，有相当好的经济效果；木屑也可制成便于运输 的形状，以供进一步加工，这样可以提高原本利用率、 出材率，也可以提高运输效率，具有相当可观的经济效 益。
三、流通加工的地位和作用
❖ 地位 流通加工能有效地完善流通 流通加工是物流中的重要利润源 流通加工在国民经济中也是重要的产业形态
❖ 作用 提高原材料利用率 进行初级加工，方便用户 提高加工效率及设备利用率 充分发挥各种输送手段的最高效率 改变功能，提高收益
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四、流通加工的形式 1、生鲜食品的流通加工（PSA040103） ①冷冻加工（PST040131-PST040134） ②分选加工（PST040135-PST040138） ③分装加工（PST040139-PST040142）
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2、水泥的熟料输送在使用地磨制水泥的 流通加工（PST040147-PST040150）
13
优点： ①可以大大降低运费、节省运力 ②可按照当地的实际需要大量掺和混合材料 ③容易以较低的成本实现大批量、高效率的输
送 ④可以大大降低水泥的输送损失 ⑤能更好地衔接产需，方便用户
14
3、钢板剪板及下料加工 （PST040151-PST040154）
知识目标
1、能正确叙述流通加工的概念，区别流通加工与生产加工的不同；
2、了解流通加工的地位与作用；
3、掌握流通加工的不同类型与特点；
4、熟悉不合理流通加工的表现形式；
5、掌握流通加工作业的基本流程；
6、掌握流通加工作业的内容；
7、理解流通加工的技术经济指标；
8、了解常见的流通加工技术装备；
9、理解配送包装的功能；
④用户能简化生产环节，提高生产水平。
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4、木材的流通加工（PST040155-PST040158）
①磨制木屑压缩输送 ②集中开木下料
❖ 木材流通加工可依据木材种类、地点等决定加工方式。 在木材产区可对原木进行流通加工、使之成为容易装载、 易于运输的形状，如实行集中下料、按客户要求供应规 格料，可以使原木利用率提高到95％，出材率提高到72 ％左右，有相当好的经济效果；木屑也可制成便于运输 的形状，以供进一步加工，这样可以提高原本利用率、 出材率，也可以提高运输效率，具有相当可观的经济效 益。
第8章 流通加工 《现代物流学》PPT课件
（2）集中搅拌供应商品混凝土 将粉状水泥输送到使用地区的流通加工据点（集中搅拌混凝土工厂或称生 混凝土工厂），在那里搅拌成生混凝土，然后供给各个工地或小型构件厂 使用。这是水泥流通加工的另一种重要方式
（3）钢板剪板及下料加工 剪板加工是在固定地点设置剪板机，下料加工是设置各种切割设备，
将大规格钢板裁小，或切裁成毛坯，便利用户。
• 流通加工地点设置的不合理 • 流通加工作用不大，形成多余环节 • 流通加工方式选择不当 • 流通加工成本过高，效益不好
4. 流通加工的技术经济指标
（2）流通加工环节日常管理指标
（ 1）流通加工建设项目可行性
1）增值指标
指标
增 产 值 产 品 率 产 品 加 品 加 工 1 加 % 工 0 后
（5）煤炭及其它燃料的流通加工 1）除矸加工：在运力十分紧张的地区，要求充分利用运力，多运“纯物质”， 少运矸石，在这种情况下，可以采用除矸的流通加工排除矸石。 2）为管道输送煤浆进行的加工：在流通的起始环节将煤炭磨成细粉，再用水 调和成浆状，使之具备了流动性。可以像其他液体一样进行管道输送。 3）配煤加工：在使用地区设置集中加工点，将各种煤及一些其他发热物质， 按不同配方进行掺配加工，生产出各种不同发热量的燃料。 4）天然气、石油气的液化加工：在产出地将天然气或石油气压缩到临界压力 之上，使之由气体变成液体，可以用容器装运，使用时机动性也较强。
2. 流通加工的质量管理
➢ 流通加工的质量管理，主要是对加工产品的质量控制。 由于加工成品，一般是国家质量标准上没有的品种规格， 因此，进行这种质量控制的依据，主要是用户要求。
➢ 全面质量管理中采取的工序控制、产品质量监测、各种 质量控制图表等，也是流通加工质量管理的有效方法。
3. 流通加工合理化
（3）钢板剪板及下料加工 剪板加工是在固定地点设置剪板机，下料加工是设置各种切割设备，
将大规格钢板裁小，或切裁成毛坯，便利用户。
• 流通加工地点设置的不合理 • 流通加工作用不大，形成多余环节 • 流通加工方式选择不当 • 流通加工成本过高，效益不好
4. 流通加工的技术经济指标
（2）流通加工环节日常管理指标
（ 1）流通加工建设项目可行性
1）增值指标
指标
增 产 值 产 品 率 产 品 加 品 加 工 1 加 % 工 0 后
（5）煤炭及其它燃料的流通加工 1）除矸加工：在运力十分紧张的地区，要求充分利用运力，多运“纯物质”， 少运矸石，在这种情况下，可以采用除矸的流通加工排除矸石。 2）为管道输送煤浆进行的加工：在流通的起始环节将煤炭磨成细粉，再用水 调和成浆状，使之具备了流动性。可以像其他液体一样进行管道输送。 3）配煤加工：在使用地区设置集中加工点，将各种煤及一些其他发热物质， 按不同配方进行掺配加工，生产出各种不同发热量的燃料。 4）天然气、石油气的液化加工：在产出地将天然气或石油气压缩到临界压力 之上，使之由气体变成液体，可以用容器装运，使用时机动性也较强。
2. 流通加工的质量管理
➢ 流通加工的质量管理，主要是对加工产品的质量控制。 由于加工成品，一般是国家质量标准上没有的品种规格， 因此，进行这种质量控制的依据，主要是用户要求。
➢ 全面质量管理中采取的工序控制、产品质量监测、各种 质量控制图表等，也是流通加工质量管理的有效方法。
3. 流通加工合理化
物流与供应链管理ppt课件
流通业物流
流通业物流是为了克服产品生产点与消费 点之间存在的空间和时间上的间隔而产生一种 物品运动方式。它主要通过运输、储存、包装、 流通加工、配送等物流运作手段，以最低的成 本，把特定的产品和服务在特定的时间提交给 特定的客户。流通业物流的运作对象一般是产 成品，除了少量的流通加工对物品具有一定的 生产性作用以外，流通业物流中，物品自身形 态不发生变化，而只是发生空间上的转移和时 间上的延迟。
日本的建设机械行业，提出行业物流系统化的具体内容为：
各种运输手段的有效利用；建设共同的零部件仓库，实行共
同集中配送；建立新旧设备及零部件的共同流通中心；建立
技术中心，共同培训操作人员和维修人员；统一建设机械的
规格等。
③ 企业物流
企业内部范围内物品的实体流动。
精品课件
7.2 传统物流与现代物流的比较
织物流，可以说是自己掌握了经营的重要环节，有利于控制
交易时间，更全面地了解其所属市场的情况与特点，保证企
业的运作质量。从企业竞争战术的角度来考虑，物流系统最
重要的决策变量有两个：一是看是否能够提高企业运营效率；
二是看是否能够降低企业运营成本。前提是社会物流企业的
服务是否能够满足所要求的物流服务标准。
自营物流通常由两种方法：自行筹建或是依托原
有局部区域单一业务的物流系统加以改造，其代表分别是亚
马逊（）和上海梅林正广和（）。
精品课件
1) 自营物流的优势
自营物流可以使企业对供应链有较强的控
制能力，容易与其他业务环节密切配合，即自营物
流可以使企业的供应链更好的保持协调、简洁与稳
精品课件
2) 物流系统的功能
物流的功能是物流系统所具有的基本能力，
这些基本能力有效地结合就能合理地实现物流的
流通业物流是为了克服产品生产点与消费 点之间存在的空间和时间上的间隔而产生一种 物品运动方式。它主要通过运输、储存、包装、 流通加工、配送等物流运作手段，以最低的成 本，把特定的产品和服务在特定的时间提交给 特定的客户。流通业物流的运作对象一般是产 成品，除了少量的流通加工对物品具有一定的 生产性作用以外，流通业物流中，物品自身形 态不发生变化，而只是发生空间上的转移和时 间上的延迟。
日本的建设机械行业，提出行业物流系统化的具体内容为：
各种运输手段的有效利用；建设共同的零部件仓库，实行共
同集中配送；建立新旧设备及零部件的共同流通中心；建立
技术中心，共同培训操作人员和维修人员；统一建设机械的
规格等。
③ 企业物流
企业内部范围内物品的实体流动。
精品课件
7.2 传统物流与现代物流的比较
织物流，可以说是自己掌握了经营的重要环节，有利于控制
交易时间，更全面地了解其所属市场的情况与特点，保证企
业的运作质量。从企业竞争战术的角度来考虑，物流系统最
重要的决策变量有两个：一是看是否能够提高企业运营效率；
二是看是否能够降低企业运营成本。前提是社会物流企业的
服务是否能够满足所要求的物流服务标准。
自营物流通常由两种方法：自行筹建或是依托原
有局部区域单一业务的物流系统加以改造，其代表分别是亚
马逊（）和上海梅林正广和（）。
精品课件
1) 自营物流的优势
自营物流可以使企业对供应链有较强的控
制能力，容易与其他业务环节密切配合，即自营物
流可以使企业的供应链更好的保持协调、简洁与稳
精品课件
2) 物流系统的功能
物流的功能是物流系统所具有的基本能力，
这些基本能力有效地结合就能合理地实现物流的
第六章流通加工
3、包装的分类
3.按包装操作技术方法分类 1）压缩包装 2）捆扎包装 3）收缩包装 4）拉伸包装 4．按经营贸易惯例，分为内销商品包装、外贸出口商品包装和 特殊商品包装； 5．按包装使用范围，分为专用包装和通用包装； 6．按包装使用次数，分为一次性使用包装、多次使用包装和固 定周转使用包装； 7．按包装结构形式，分为固定式包装、折叠式包装和拆解式包 装； 8．按包装的抗御变形能力，分为硬包装、半硬包装和软包装； 9．按包装的防护技术，分为防锈包装、防振缓冲包装、密封包 装和保鲜包装等。
蛋制品及化工原料等。陶瓷瓶是酒类和其他饮料的销售包装
容器。
6.其他包装材料
• 木材具有特殊的耐压、耐冲击和耐气候的能力，并有 良好的加工性能，目前仍是大型和重型商品运输包装 的重要材料，也用于包装那些批量小、体积小、重量 大、强度要求高的商品。由于森林资源的匮乏、环境 保护要求，其发展潜力不大。 • 用于包装的织品材料，主要是棉、麻植物纤维，其次 是矿物纤维和化学纤维。它们主要用于制袋和包裹商 品。 • 竹类、野生藤类、树枝类和草类等材料是来源广泛、 价格低廉的天然包装材料。用它们编制成的容器具有 通风、轻便、结实、造型独特等特点，适用于包装各 种农副土特产品。
2、形式
• • • • • • • （1）以保存产品为主要目的的加工； （2）为适应多样化需要的流通加工； （3）除去杂质的加工 ； （4）为提高物流效率，降低物流损失的流通加工； （5）为提高产品利用率的加工； （6）生产延伸的加工； （7）为衔接不同运输方式，使物流更加合理的流 通加工； • （8）为实现配送的流通加工。
• 目前，运输包装的发展趋势是实行集合包装和托盘包 装，以节省劳动力和加快流转速度。
1、包装的要求
物流流通加工讲义(PPT44张)
32
三、流通加工管理
1 流通加工的生产管理 流通加工的生产管理与运输、存储等方法 有较大区别，而与生产组织和管理有许多 相似。流通加工的组织和安排的特殊性， 在于内容及项目很多，而不同的加工项目 有不同的加工工艺。一般而言，都有如劳 动力、设备、动力、财务、物资等方面的 09.03.2019 33 管理。对于套裁型的流通加工其最具特殊
09.03.2019 21
肉制品检验及流通加工技术
肉的新鲜度检验：常温、高温 视觉：查看肉的组织状态及肌纤维的变化、 肉表面是否有黏液、干湿程度、色调和光泽 嗅觉：用鼻子闻其有无气味变化，气味的强 弱，香、臭、腥、膻等 触觉：用手指按压肉面，查其硬度、松弛、 弹性、拉力 听觉：轻敲冻肉，听其声音清脆或浑浊
9
二、流通加工形式与内容
流通加工的形式
为弥补生产领域加工不足的深加工 为满足需求多样化进行的服务性加工
例：圆木的切裁、玻璃的剪裁、钢铁的剪 裁、煤炭的配比、电脑的组装、首饰加工
为保护产品所进行的加工
例：食品的冷冻，保鲜，防腐；丝、麻、 棉的防虫，防霉加工
为提高物流效率，方便物流的加工 例：自行车的销售地组装、IKEA 的家具
（1）冷冻加工 （2）分选加工 （3）精制加工 （4）分装加工
肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运 的问题，采取低温冻结方式的加工。
农副产品规格、质量离散情况较大，为获 得一定规格的产品，采取人工或机械分选 的方式加工称为分选加工 农、牧、副、渔等产品的精制加工是在产地或销 售地设置加工点，去除无用部分，甚至可以进行 切分、洗净、分装等加工，可以分类销售。
09.03.2019
3
分割
计量
09.03.2019 4
物流案例分析-流通加工
• 煤浆加工可以采用管道运输方式运输煤浆， 减少煤炭消耗，提高煤炭利用率。
第十一页，共19页。
6．水泥流通加工
• 此类加工的方法较多，集中搅拌混凝土是 其中的一种主要加工方法。
• 据分析这种流通加工的效益，优于直接供 应或购买水泥到工地现场搅拌制作混凝土 的技术经济效益，已受到许多国家重视。
第十二页，共19页。
• 许多属于生产过程的工作程序和作业，可 以在仓储过程中完成，这是运输业务的前 向和后向延伸，是社会化分工协作的又一 具体体现。这样，服装生产厂家，可以用 最小的空间（生产场地）、最少的时间、 最低的成本来实现自己的销售计划，物流 企业也有了相对稳定的业务量。
第十九页，共19页。
100/3=34根。 • C：因为7.4m /1.5m=4.9，所以C需要
100/4=25根。 • 合计：50+34+25=109 根
如采用集中下料，则可考虑采用合理套 裁，通过分析每根规格棒材可有如下表所 示的七种裁法。
第二页，共19页。
棒材的七种裁法
（1 （2 （3 （4 （5） （6） （7
）
）
）
）
）
2.9m 1
2
12.1m2213
1.5m 3
1
2
3
4
合计 7.4 7.3 7.2 7.1
6.6
6.3
6.0
料头 0
0.1 0.2 0.3
0.8
1.1
1.4
第三页，共19页。
• 为了得到各100根材料，需各种裁法。 • 设集中下料需七种裁法的原材料分别为Xl、
X2、X3、X4、X5、X6、X7根，L为下角料 的总长度，则上表可列成数学表达式为： • 约束条件： • Xl+2X2+X4=100 • 2X3+2X4+X5+3X6=l00 • 3Xl+X2+2X3+3X5+4X7=100
第十一页，共19页。
6．水泥流通加工
• 此类加工的方法较多，集中搅拌混凝土是 其中的一种主要加工方法。
• 据分析这种流通加工的效益，优于直接供 应或购买水泥到工地现场搅拌制作混凝土 的技术经济效益，已受到许多国家重视。
第十二页，共19页。
• 许多属于生产过程的工作程序和作业，可 以在仓储过程中完成，这是运输业务的前 向和后向延伸，是社会化分工协作的又一 具体体现。这样，服装生产厂家，可以用 最小的空间（生产场地）、最少的时间、 最低的成本来实现自己的销售计划，物流 企业也有了相对稳定的业务量。
第十九页，共19页。
100/3=34根。 • C：因为7.4m /1.5m=4.9，所以C需要
100/4=25根。 • 合计：50+34+25=109 根
如采用集中下料，则可考虑采用合理套 裁，通过分析每根规格棒材可有如下表所 示的七种裁法。
第二页，共19页。
棒材的七种裁法
（1 （2 （3 （4 （5） （6） （7
）
）
）
）
）
2.9m 1
2
12.1m2213
1.5m 3
1
2
3
4
合计 7.4 7.3 7.2 7.1
6.6
6.3
6.0
料头 0
0.1 0.2 0.3
0.8
1.1
1.4
第三页，共19页。
• 为了得到各100根材料，需各种裁法。 • 设集中下料需七种裁法的原材料分别为Xl、
X2、X3、X4、X5、X6、X7根，L为下角料 的总长度，则上表可列成数学表达式为： • 约束条件： • Xl+2X2+X4=100 • 2X3+2X4+X5+3X6=l00 • 3Xl+X2+2X3+3X5+4X7=100
流通加工作业-PPT
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任务四 流通加工设备得管理及维护保养
③冷库设备得风冷机式得蒸发器要经常检查除霜情况,除霜就就是否及时 有效,会影响制冷效果,导致制冷系统回液。
三、混凝土搅拌车安全操作规程
①混凝土搅拌车启动之前,应把搅拌筒操作手柄放在“停止”位置 ②启动发动机后,应使搅拌筒在低速下转动10 mim左右,使液压油温升到
流通加工作业
项目六 流通加工作业
1 任务一 了解流通加工 2 任务二 流通加工设备得类型及选用 3 任务三 流通加工方案得设计 4 任务四 流通加工设备得管理及维护保养 5 任务五 货物得包装、封口及捆扎打包
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任务一 了解流通加工
一、何为流通加工
流通加工就就是物品在从生产地到使用地得过程中,根据需要施加包装、 计量、分拣、刷标志、拴标签、组装、商品检验等简单作业得总称。
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任务二 流通加工设备得类型及选用
2、平板玻璃得剪切加工 平板玻璃得“集中套裁,开片供应”就就是重要得流通加工方式。这种方
式就就是在城镇中设立若干个玻璃套裁中心,负责按用户提供得图纸统一 套裁开片,为用户供应成品,用户可以将其直接安装在采光面上,在此基础 上可以逐步形成从工厂到套裁中心得稳定、高效率、大规模得平板玻璃 “干线输送”,以及从套裁中心到用户得小批量、多户头得“二次输送” 这样一种现代物流模式,如图6 -2所示。 3、木材得流通加工 在流通加工点将原术锯截成各种规格得锯材,同时将碎术、碎屑集中加工 成各种规格板,甚至还可进行打眼、凿孔等初级加工,如图6-3所示。
冷藏,如图6-5所示。
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任务二 流通加工设备得类型及选用
②保鲜库 保鲜库库温一般为0℃~5℃,主要用于食品、鲜花、茶叶、药品、药材、 医疗器材、化工原料等物品得恒温储藏。冷藏库对所储藏得果蔬、乳品、
任务四 流通加工设备得管理及维护保养
③冷库设备得风冷机式得蒸发器要经常检查除霜情况,除霜就就是否及时 有效,会影响制冷效果,导致制冷系统回液。
三、混凝土搅拌车安全操作规程
①混凝土搅拌车启动之前,应把搅拌筒操作手柄放在“停止”位置 ②启动发动机后,应使搅拌筒在低速下转动10 mim左右,使液压油温升到
流通加工作业
项目六 流通加工作业
1 任务一 了解流通加工 2 任务二 流通加工设备得类型及选用 3 任务三 流通加工方案得设计 4 任务四 流通加工设备得管理及维护保养 5 任务五 货物得包装、封口及捆扎打包
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任务一 了解流通加工
一、何为流通加工
流通加工就就是物品在从生产地到使用地得过程中,根据需要施加包装、 计量、分拣、刷标志、拴标签、组装、商品检验等简单作业得总称。
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任务二 流通加工设备得类型及选用
2、平板玻璃得剪切加工 平板玻璃得“集中套裁,开片供应”就就是重要得流通加工方式。这种方
式就就是在城镇中设立若干个玻璃套裁中心,负责按用户提供得图纸统一 套裁开片,为用户供应成品,用户可以将其直接安装在采光面上,在此基础 上可以逐步形成从工厂到套裁中心得稳定、高效率、大规模得平板玻璃 “干线输送”,以及从套裁中心到用户得小批量、多户头得“二次输送” 这样一种现代物流模式,如图6 -2所示。 3、木材得流通加工 在流通加工点将原术锯截成各种规格得锯材,同时将碎术、碎屑集中加工 成各种规格板,甚至还可进行打眼、凿孔等初级加工,如图6-3所示。
冷藏,如图6-5所示。
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任务二 流通加工设备得类型及选用
②保鲜库 保鲜库库温一般为0℃~5℃,主要用于食品、鲜花、茶叶、药品、药材、 医疗器材、化工原料等物品得恒温储藏。冷藏库对所储藏得果蔬、乳品、
物流案例分析第七讲——运输管理与流通加工
架、侧墙、端墙、车门、车顶、等部分组成。空气制动装
置采用120型控制阀、254×254旋压密封式制动缸、ST2-
250型双向闸瓦间隙自动调整器、高磨合成闸瓦等。车钩
缓冲装置采用C级钢13号上作用车钩及MT-3型缓冲器。人
力制动装置采用NSW型手制动机。采用转K2型转向架。
主要用途：主要适用于在标准轨距铁路上运行，可装运
国际非标箱。还可供装运钢材、汽车、拖拉机、成箱货物 、大型混凝土桥梁及军用装备等货物，是载重由60t提高 到70t的新型共用车，符合铁路提速重载的发展方向。
轨距(mm)
1435
底架长度(mm) 15400
底架宽度(mm) 2960
车辆长度(mm) 16366
车钩中心线距轨 面高(空车)(mm)
880
构造速度100km/h。
自重
22.9 t
载重
76.0 t
有效容积
82.0 m3
长度
12000 mm
构造速度
100 km/h
运输工具——火车
D18A型凹底平车
是凹底平车系列产品之一，适用于标准轨距铁路上
运输长大货物用。该车型采用高强度低合金钢结构
。全车由大、小底架、导框式转向架、空气制动机
、手制动机、和车钩缓冲装置等部分组成。
配送→快递业务的服务部分 短距离少量货物的移动 企业送交客户 地区内部货物的移动
一地多处运送，每处只获得少量货物
运输与其他功能交互作用
（五）承运人/托运人之间的关系 • 托运人与承运人之间的关系主要表现为：入厂和出厂运输、运输方
式/承运人的选择、合同、运输外包、自营车辆/租赁以及战略伙伴与联 盟；从承运人角度所关心的问题，则有定价谈判、线路制定与计划、服 务类型、竞争以及营销活动等。
《物流基础》PPT课件
对物流定义的理解之三：是管理思想集成
外包（Outsourcing）
专业化、规模化、标准化
资源整合
业务流程重组与组织再造
核心竞争力 企业战略管理
精选课件ppt
本节课首先介绍了物流的产生、形成和发 展概况，然后介绍了国内外有关组织及个人 给物流下的定义，并指明物流概念本身内涵 的变化。
精选课件ppt
第二节 物流理论及物流观念
中的地位和作用
精选课件ppt
1. 了解物流的概念及物流概念的演进历史； 2. 了解物流的理论及观念； 3. 掌握物流的功能及各功能在物流过程 中的合理化； 4. 掌握各种物流形式的特点； 5. 理解现代物流的特征，掌握物流在国 民经济中的作用。
精选课件ppt
物流学是一个充满了活力的 新的科学领域。
西方
物流的地位在全球范围内得到了
国家 空前的提升
精选课件ppt
三、物流的发展
1、美国物流的发展 2、日本物流的发展 3、欧洲物流的发展 4、我国物流的发展
精选课件ppt
1、美国物流的发展
（1）1945年～ 1960年，以仓储业为主的物流阶段 （2）1960年～ 1980年，以流通型为主的物流阶段 （3）1980年～ 1990年，综合物流阶段 （4）1990年至今，物流一体化阶段
第三阶段：现代物流概念阶段（20世纪80年代中期至现 在）：Logistics
精选课件ppt
第一阶段：物流概念的孕育阶段
营销学派的Physical Distribution概念 1)阿奇.萧(Arch W. Shaw) 2)威尔德（Weld） 3)弗莱德.E.克拉克（Fred E .Clark）
军事后勤学派的Logistics概念 1)琼西.贝克(Chauncey B. Baker) 2)军事后勤领域
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8
第二节 流通加工的类型和形 式
一、流通加工的类型： （一）以保存产品为主要目的的流通加工 （二）为满足用户多样化需要的流通加工 （三）为了促进销售的流通加工 （四）为提高原材料利用率的流通加工 （五）为提高物流效率，降低物流损失的流
通加工 （六）为便于运输使物流更合理的流通加工 （七）为实现生产流通一体化的流通加工
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6
二、流通加工产生的原因
（一）流通加工弥补生产加工的不足 1、生产集中化形成了产需隔离 2、生产标准化与消费个性化之间的矛盾
（二）流通加工方便了用户 （三）流通加工为流通部门增加了收益 （四）流通加工为配送创造了条件 （五）流通加工可以提高服务质量，降低
物流成本
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（四）煤炭及其他燃料的流通加工
1、除矸加工
2、为管道输送煤浆进行的煤炭加工
3、动力配煤加工
4、天然气、石油气的液化加工
（五）机械产品及零配件的流通加工
1、组装加工
2、石棉橡胶板的开张成型加工
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（六）水泥熟料的流通加工
——在需长途调入水泥的地区，变调进 成品水泥为调进水泥熟料，在当地加工成成 品，供应给当地用户
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1
教学内容
第一节 流通加工概述 第二节 流通加工的类型和形式 第三节 流通加工合理化
23.03.202工概述
一、流通加工的概念 二、流通加工产生的原因 三、流通加工的地位和作用
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3
一、流通加工的概念
3、流通加工作用不大，形成多余环节
4、流通加工成本过高，效益不好
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▪ 流通加工地点的选择是影响整个流通加工 过程的重要因素。通常来讲：
▪ 为了衔接大批量生产与多样化需求而设置 的流通加工点多选择在需求地点附近。 （多品种小批量的商品由产地向需求地的 长距离运输会出现不合理；在生产地增加 了一个加工环节，同时增加了一个近距离 运输、装卸、储存等一系列物流活动）
（七）钢板剪板及下料的流通加工步
——集中加工后，加工方式，加工精度， 加工率等都有了很大提高
（八）搅拌供应混凝土的流通加工
——改变以粉状水泥供给客户，由用户 搅拌成混凝土，为在流通加工据点搅拌水泥， 然后供给各个工地或工厂使用
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第三节 流通加工合理化
一、流通加工管理 二、不合理的流通加工 三、流通加工合理化
（一）概念：
流通加工（Distribution Processing)：是指物品在从生产地到使 用地的过程中，根据需要施加包装、分 割、计量、分拣、刷标签、检标签、组 装等简单作业的总称。
流通加工是流通中的一种特殊形式，
是和生产一样通过改变和完善流通对象
的原由形态来实现“桥梁和纽带”的作
用。 23.03.2022
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5
（三）流通加工与生产加工的区别
生 产加工 流 通 加 工
加工对象 原材料、零部件等 流通过程的商品
所处环节 生产过程
流通过程
加工程度 复杂加工
简单加工
附加价值 创造价值和使用价值 完善使用价值
加工单位 生产企业
流通企业
加工目的 交换、消费
消费、流通
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一、流通加工管理
（一）流通加工的生产管理
即对流通加工的全过程进行管理和控制
（二）流通加工的质量管理
即对加工产品的质量进行质量控制
（三）流通加工的投资管理
1、设置流通加工环节的必要性
2、设置流通加工环节的经济性——进 行加工量的预测
3、投资决策和经济效果评价
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二、不合理的流通加工
流通加工项目的选择可能有正、反两方 面的作用，即一方面可能有效地起到弥补未 加工产品与消费衔接不足的作用，但是，也 必须估计到另一个可能性，即对整个过程的 负效应。不 合理流通加工的表现：
1、流通加工地点设置的不合理
2、流通加工方式选择不当
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二、流通加工的主要形式 （一）生鲜食品的流通加工
1、冷冻加工 2、分选加工 3、精制加工 4、分装加工 （二）木材的流通加工 1、磨制木屑、压缩输送 2、集中开木下料
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（三）平板玻璃的流通加工
——集中套裁，开片供应
第五章（上） 流通加工
目前在日本、美国等物流发达的国 家，一些仓库、物流中心、配送中心经 营中大量存在着流通加工业务。流通加 工业务可以增加运输、仓储、配送等活 动对象的附加价值，同时也提高了物流 活动本身的价值，使用户获得价值增值。 随着用户需求的多样化和高级化，流通 加工已成为物流功能体系中不可缺少的 组成部分。
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三、流通加工的地位和作用
（一）地位：
1、有效地完善了流通
2、是物流中重要的利润源泉
3、是国民经济中重要的产业形态
（二）作用：
1、改变功能，促进销售，提高效益
2、提高原材料和加工设备的利用率
3、提高物流效率，降低物流成本
4、促进物流合理化
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4
（二）流通加工和加工：
加工是通过改变物品的形态或性质来 创造价值，属生产活动；流通是改变物品的 空间状态和时间状态，并不改变物品的形态 和性质。而流通加工处于不易区分是生产还 是流通的中间区域，不改变商品的基本形态 和功能，只是完善商品的使用功能，提高商 品的附加价值，同时提高物流系统的效率。 流通加工是生产加工在流通领域中的延伸， 也是流通领域为了提供更好的服务在职能方 面的扩大。
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▪ 为了提高物流作业效率而设置的流通加工 点多选择在生产地点附近。
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三、流通加工合理化
流通加工合理化就是实现流通加工 的合理配置，不仅做到避免各种不合理加 工，而且综合考虑和物流其它环节实现有 机结合。实现主要考虑以下几方面：
1、加工和配送结合 2、加工和配套结合 3、加工和运输结合 4、加工和商流相结合 5、加工和节约相结合