食品安全责任书
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食品安全监督管理工作考核表
序号 项 目 责任目标 评分标准 标准 分值 得分 各食品经营户要建立和落实进货查验、索证索票、“三合一”台账 、质量承诺、市场开办者责任、不合格食品退市和不合格食品招回 无制度扣3分，建立制度但落实不 制度保障 等自律制度，确保经营的食品质量符合质量安全要求，从源头上把 好扣2分。 好食品质量市场准入关。 食品经营者一定要审验食品生产者或供货商的经营资格，验明食品 检验合格证明也食品标识证明，如实记录每种食品的名称、保质期 未审验扣5分，无证明扣5分。 重点工作 、数量、购货人等内容，要对肉类、蔬菜等农产品、水产品和畜产 品要加强入市自检。 要对自行检查检测、行政执法检测出有质量问题的食品、超过保质 日常工作 期、保存期的食品和行政执法机关公布的不合格食品，及时采取停 发现一次不合格食品扣5分 止销售、退回供货方、销毁等有效措施。 专项整治 积极配合食品安全监管部门搞好省、市、区安排的食品安全专项整 专项整治活动按参与或开展情况得 治工作。 分 扎实开展以食品安全法规、群众维权常识和自我保护常识为重点的 无培训记录扣5分，未宣传扣5分 “四进”宣传教育，宣传覆盖面达到95%以上。 每季度来社区参与一次食品安全应急培训，完善受训人员笔记及会 无培训记录扣5分，未参加应急培 议记录。 训扣5分
1
10
来自百度文库
2
20
3 4
30 15 10 15
5
宣传培训
6
一票否决
有下列情形之一的实行“一票否决”：（一）辖区内发生重特大食品安全事件；（二）不能积极协助相关部 门对辖区内累积的无证生产加工、经营使用食品等问题进行彻底解决的；（三）发生食品安全事故隐瞒不报 、弄虚作假、对事故处置不力，导致伤害程度增加、并造成严重社会影响的；（四）发生重大食品质量问 题，被媒体曝光、有关部门查处、或市区通报批评，并造成严重社会影响的。
序号 项 目 责任目标 评分标准 标准 分值 得分 各食品经营户要建立和落实进货查验、索证索票、“三合一”台账 、质量承诺、市场开办者责任、不合格食品退市和不合格食品招回 无制度扣3分，建立制度但落实不 制度保障 等自律制度，确保经营的食品质量符合质量安全要求，从源头上把 好扣2分。 好食品质量市场准入关。 食品经营者一定要审验食品生产者或供货商的经营资格，验明食品 检验合格证明也食品标识证明，如实记录每种食品的名称、保质期 未审验扣5分，无证明扣5分。 重点工作 、数量、购货人等内容，要对肉类、蔬菜等农产品、水产品和畜产 品要加强入市自检。 要对自行检查检测、行政执法检测出有质量问题的食品、超过保质 日常工作 期、保存期的食品和行政执法机关公布的不合格食品，及时采取停 发现一次不合格食品扣5分 止销售、退回供货方、销毁等有效措施。 专项整治 积极配合食品安全监管部门搞好省、市、区安排的食品安全专项整 专项整治活动按参与或开展情况得 治工作。 分 扎实开展以食品安全法规、群众维权常识和自我保护常识为重点的 无培训记录扣5分，未宣传扣5分 “四进”宣传教育，宣传覆盖面达到95%以上。 每季度来社区参与一次食品安全应急培训，完善受训人员笔记及会 无培训记录扣5分，未参加应急培 议记录。 训扣5分
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10
来自百度文库
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20
3 4
30 15 10 15
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宣传培训
6
一票否决
有下列情形之一的实行“一票否决”：（一）辖区内发生重特大食品安全事件；（二）不能积极协助相关部 门对辖区内累积的无证生产加工、经营使用食品等问题进行彻底解决的；（三）发生食品安全事故隐瞒不报 、弄虚作假、对事故处置不力，导致伤害程度增加、并造成严重社会影响的；（四）发生重大食品质量问 题，被媒体曝光、有关部门查处、或市区通报批评，并造成严重社会影响的。