2019年关于北京白酒市场的调研报告-精选word文档 (4页)
白酒市场调查报告范文
白酒市场调查报告范文白酒市场调查报告一、引言白酒作为中国传统酒类之一，一直以来都占据着重要的地位。
本报告旨在对中国白酒市场进行全面的调查和分析，以了解市场的发展趋势、消费者需求以及竞争态势，为相关企业和投资者提供参考和决策依据。
二、市场概况1. 白酒市场规模根据统计数据显示，2019年中国白酒市场总销售额达到XX亿元，较上年增长XX%。
白酒市场呈现出稳步增长的态势，市场规模不断扩大。
2. 市场分析（1）产品分类白酒市场主要分为浓香型、清香型、凤香型等多个品类。
其中，浓香型白酒占据市场份额最大，清香型白酒次之。
（2）消费人群白酒的消费人群主要集中在中年和老年人群，尤其是40岁以上的男性消费者。
随着时代的变迁，年轻人对白酒的需求也在逐渐增加。
（3）消费渠道白酒的销售渠道主要包括超市、百货商店、专卖店、电商平台等。
其中，电商平台在近年来快速崛起，成为白酒销售的重要渠道之一。
三、市场竞争分析1. 主要品牌中国白酒市场上，主要的品牌包括茅台、五粮液、洋河、剑南春等。
这些品牌以其独特的口感和品质在市场上占据着重要的地位。
2. 品牌竞争力分析（1）品牌知名度茅台、五粮液等品牌在国内外享有较高的知名度，消费者普遍对其品质有一定的认可度。
（2）产品质量白酒市场上，产品质量是消费者选择的重要因素。
茅台、五粮液等品牌通过严格的生产工艺和质量控制，保证了产品的高品质。
（3）价格竞争力白酒市场上，价格也是消费者考虑的重要因素。
茅台、五粮液等品牌在高端市场上定价较高，而一些中低端品牌则更注重价格竞争力。
四、消费者需求分析1. 品质需求消费者对白酒的品质要求越来越高，他们希望能够品尝到口感纯正、香气浓郁的白酒产品。
2. 健康需求随着健康意识的提高，消费者对白酒的健康性也有所关注。
一些低度白酒和功能性白酒在市场上受到了消费者的青睐。
3. 个性需求年轻消费者对白酒的个性化需求逐渐增加，他们更注重产品的包装设计、口感创新等方面。
五、市场发展趋势1. 品牌国际化随着中国白酒市场的不断发展，一些品牌开始向国际市场拓展，提升品牌的国际影响力。
白酒市场调研报告范文
白酒市场调研报告范文白酒市场调研报告范文一、调研背景随着人们生活水平的提高，白酒作为中国传统的酒类产品，在市场上受到了越来越多的关注。
为了了解目前中国白酒市场的情况，本次调研报告对白酒市场进行了综合分析和调查研究。
二、市场概况1. 市场规模根据数据统计，2019年中国白酒市场规模达到了1000亿元人民币，预计2025年市场规模将超过2000亿元人民币，呈现出稳步增长的趋势。
2. 市场竞争目前中国白酒市场竞争激烈，主要有国产白酒和进口白酒两大类。
国产白酒市场占据绝对优势，主要品牌包括茅台、五粮液、剑南春等，而进口白酒则主要来自法国、意大利和澳大利亚等国家。
3. 消费趋势白酒消费者群体以中老年人为主，但年轻人的消费也在逐渐增加。
消费者注重品牌和口感，对高端产品有更多的追求。
此外，随着健康意识的提升，低度白酒和健康型白酒的市场前景不断扩大。
三、市场调研结果1. 消费习惯大部分消费者习惯在家庭聚会、朋友聚会等场合饮酒，也有一部分人在商务场合和宴请场合喝酒。
白酒在国内文化传统中占有重要地位，因此消费者对白酒有一定的情感认同。
2. 消费动机消费者购买白酒的主要动机是为了享受酒品给他们带来的快乐和放松，同时也有一部分人将白酒作为送礼的选择。
3. 品牌选择在品牌选择上，茅台、五粮液等国内知名品牌占据主导地位，消费者对这些品牌有较高的认可度和忠诚度。
同时，也有一部分消费者会选择一些小众品牌进行尝试。
四、市场发展趋势1. 健康型白酒市场增长随着人们健康意识的提升，对健康型白酒的需求逐渐增加。
低度白酒、有机白酒等健康型产品在市场上具有较大的发展潜力。
2. 多元化产品推出随着市场竞争的加剧，白酒企业需要不断推出新品种以吸引消费者。
例如推出果味白酒、糖尿病患者适用的无糖白酒等，通过不同的产品差异化来满足不同消费群体的需求。
3. 线上线下渠道融合随着互联网技术的发展，线上销售渠道在白酒市场中逐渐崭露头角。
白酒企业需要加强线上销售能力，与线下渠道相结合，通过多渠道销售来提升市场份额。
北京白酒市场调研报告
北京白酒市场调研报告简介北京是中国的首都，也是中国白酒行业的重要市场之一。
本报告旨在对北京白酒市场进行深入调研，了解市场现状和未来发展趋势，并对市场中的主要品牌进行分析比较。
调研内容及方法调研内容包括北京市场主要的白酒品牌、品牌销售渠道、市场份额以及消费者偏好和购买渠道等方面的情况。
调研方法主要是线上问卷和线下访谈的结合。
线上问卷：我们在北京市范围内进行了500份线上问卷调查，涵盖了不同年龄、性别、职业、收入等各个方面的消费者。
线下访谈：我们走访了北京市内多家大型超市、酒类专卖店和白酒品牌门店，调研销售情况和消费者反馈。
调研结果北京市场主要白酒品牌经过调查，我们发现目前北京市场主要的白酒品牌有：茅台、五粮液、汾酒、洋河、泸州老窖、国台等。
其中，茅台、五粮液、汾酒三大品牌占据了市场的绝对主导地位。
品牌销售渠道北京市场的白酒销售渠道主要有超市、酒类专卖店和品牌门店三种。
其中，超市是最主要的销售渠道，占据了50%以上的市场份额。
其次是酒类专卖店，占比为30%左右。
品牌门店是最小的销售渠道，占比仅有不到20%。
市场份额根据调查结果，北京市场主要白酒品牌的市场份额如下：•茅台：35%•五粮液：30%•汾酒：20%•泸州老窖：8%•洋河：5%•国台：2%从市场份额来看，茅台、五粮液和汾酒三个品牌占据了市场的三分之二以上。
消费者偏好和购买渠道在北京市场中，年轻人更倾向于选择五粮液、汾酒、泸州老窖等口感柔和、价格不太高的白酒品牌；而茅台、汾酒等口感较烈、价格较高的品牌则更受中老年人欢迎。
此外，调研结果还表明，消费者最常使用的购买渠道是超市，占比高达70%左右。
发展趋势根据调研结果，我们认为北京白酒市场的发展趋势如下：1.品牌竞争加剧，市场份额会进一步分化。
2.全国性品牌将逐渐占据主导地位，而地方性品牌会逐步淘汰。
3.消费者对较为保健的低度白酒需求会增加，对浓度更高的白酒需求会降低。
4.在线销售渠道将逐渐占据更大的市场份额。
白酒市场调研报告范文模板
白酒市场调研报告范文模板一、引言白酒作为中国传统的酒类饮品之一，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
随着经济的发展和人民生活水平的提高，白酒市场也呈现出不断增长的态势。
本次调研报告旨在分析当前白酒市场的发展状况，包括市场规模、消费群体、品牌竞争等方面，以帮助企业更好地制定营销策略和提升竞争优势。
二、市场规模分析白酒市场是中国酒类市场的重要组成部分，其消费规模不断扩大。
根据调研数据显示，2019年中国白酒市场销售额达到XXX亿元，同比增长XX%，这一数据表明白酒市场具有较大的发展潜力。
在白酒市场中，高端白酒成为市场的主力产品，其中以五粮液、茅台、泸州老窖等品牌销量居前。
据调研数据，高端白酒的市场份额占据了总销售额的XX%，这说明高端白酒成为了消费者追求品质生活的首选。
三、消费群体分析1. 年龄层次白酒的消费群体主要集中在30岁以上的中青年人，他们对于白酒的消费需求较高。
其中，40-50岁的消费者群体最为突出，其对于白酒的忠诚度和消费力较高。
2. 地域分布白酒的消费也呈现出一定的地域性。
根据调研数据显示，东部地区的消费者对于白酒的需求较高，其次是中部地区，而西部地区相对较低。
这与经济发展水平和文化背景等因素有关。
3. 收入水平白酒作为高档酒类产品，其消费者的收入水平也是较高的。
根据调研数据，家庭月收入在一万元以上的消费者群体是白酒市场的重要消费人群。
四、消费习惯分析1. 礼品消费白酒作为中国传统的重要礼品之一，其礼品消费市场很大。
不论是节日还是商务场合，白酒作为心意的一种表达手段，一直深受人们的喜爱。
据调研数据，礼品消费占据了白酒市场销售额的XX%。
2. 家庭消费家庭消费是白酒市场的另一个重要需求。
随着人们生活水平的提高，家庭聚餐、宴请亲友等场合中的白酒需求持续增长。
根据调研数据显示，家庭消费占据了白酒市场销售额的XX%。
五、品牌竞争分析1. 市场竞争激烈当前的白酒市场竞争非常激烈，众多品牌争相进入市场，加剧了市场竞争。
北京白酒市场分析
北京白酒市场分析一、市场概况北京作为中国的政治、文化中心，也是一个重要的白酒消费市场。
随着经济的快速发展，北京白酒市场呈现出一些新的趋势和特点，值得我们深入分析。
二、市场规模根据统计数据显示，北京白酒市场的总体规模不断扩大。
受到消费者对高品质白酒需求的增加和生活水平的提高的影响，白酒市场的整体销量呈现出增长的趋势。
三、品牌分布北京白酒市场涌现出了许多知名白酒品牌，如茅台、五粮液、洋河等。
这些品牌在北京市场占据着重要的份额，竞争激烈。
同时，一些地方性的特色酒也在北京市场占有一席之地。
四、消费人群北京作为一个多元化的城市，消费人群呈现多样化特点。
传统消费者对名酒的需求比较高，而年轻消费者更注重品牌形象和口感。
因此，白酒市场需要深入了解不同消费群体的需求，制定相应的营销策略。
五、渠道分布北京白酒市场的销售渠道也多元化，包括超市、白酒专卖店、电商平台等。
其中，电商平台逐渐成为白酒销售的重要渠道之一，便于消费者选择、购买和比较不同品牌。
六、市场挑战与机遇在竞争日益激烈的市场环境下，北京白酒市场面临着一系列挑战，如品牌同质化、价格战等。
但同时，随着消费水平的提高和消费习惯的变化，市场也有着巨大的发展机遇，需要企业抓住机遇，加强创新和品牌营销。
七、发展趋势未来，北京白酒市场将继续保持增长的态势，市场竞争将更加激烈。
品牌创新、产品升级、营销创新将成为企业发展的关键。
同时，消费者对白酒的品质和口感要求将越来越高，需要企业加大研发投入，提升产品品质，满足消费者需求。
八、结语通过对北京白酒市场的深入分析，我们可以看到市场规模庞大、品牌众多、消费人群多样化等特点。
企业应该抓住市场机遇，不断提高产品品质和服务水平，实现可持续发展。
北京白酒市场将在激烈的竞争中迎来更好的发展。
北京白酒市场调研报告
北京白酒市场调研报告北京白酒市场调研报告一、市场概述北京白酒市场是中国白酒行业最重要的消费市场之一，具有广阔的消费群体和巨大的发展潜力。
北京作为中国的首都和政治、经济、文化中心，具有较高的消费水平和消费需求，对高品质白酒的需求尤为旺盛。
二、市场规模根据调查数据显示，2019年北京白酒市场销售额达500亿元人民币，同比增长10%。
其中，高端白酒占据销售额的70%，中低端白酒占据30%。
可以看出，北京消费者对高品质白酒的需求较高。
三、市场特点1. 消费者偏好：北京消费者对高品质的白酒有较高的认可度，他们注重品牌、口碑和包装，更愿意选择知名度高、信誉好的白酒品牌。
2. 礼品市场：北京作为政治、经济、文化中心，礼品市场十分庞大。
白酒作为一种传统的礼品，是商务活动中必不可少的礼品之一。
因此，白酒礼品市场对销售额的贡献较大。
3. 线上销售：近年来，随着互联网的发展，线上购物成为主流趋势。
北京白酒市场也不例外，越来越多的消费者通过电商平台购买白酒。
线上销售不仅方便快捷，还能提供更多的选择，满足消费者个性化需求。
四、竞争格局1. 国内品牌：国内知名白酒品牌在北京市场占据一定的市场份额，如茅台、五粮液等。
它们以其深厚的历史积淀和强大的品牌实力在北京市场上占据主导地位。
2. 外国品牌：国外的白酒品牌由于其独特的口味和文化魅力在北京市场上也有自己的一席之地。
3. 新兴品牌：北京白酒市场还有一些新兴的本土品牌，虽然总体市场份额较小，但通过提供有特色的口味和创新的营销策略，吸引了一部分消费者。
五、市场发展趋势1. 高端市场：随着人民收入水平的提高和消费观念的转变，消费者对质量更高、口感更好的白酒有了更高的需求。
因此，高端白酒市场有望持续增长。
2. 线上销售：随着电子商务的兴起，线上销售渠道成为白酒市场的新蓝海。
未来，线上销售将成为白酒市场的重要渠道之一。
3. 品牌营销：品牌越来越成为消费者选择的重要因素。
未来，白酒品牌将更加注重品牌营销和提升品牌价值，以赢得消费者的青睐。
白酒市场调研报告（精选3篇）
白酒市场调研报告（精选3篇）白酒市场篇1一、前言五粮液所在的川南重镇宜宾古称戎州，号称万里长江第一城。
戎州之地环境宜人。
这里气候温和，空气湿润，土壤最适宜酿酒所需的微生物生长。
俗话说：好水产好酒。
五粮液酿酒用水，是打入地下90多米深，通过400米隧道，垂直深入岷江河道，抽取富含矿物质之古河道水。
此水“赋存在侏罗系泥岩发育的溶孔溶隙之中”，区域地质无污染。
水质清澈透明，甘美可口，含有丰富的对人体有利的20多种微量元素。
先后通过14个国家科研机构鉴定，具有纯天然品质。
五粮液发展的历史，就犹如一部人类社会发展史的缩影。
“万事如意”是人们对美好生活的一种期盼、祝福。
中国自古为礼仪之版，百礼之会，非酒不行，几千年来，美酒琼浆一直是人们表达祝福、庆祝美好生活的最佳裁体。
五粮液股份有限公司精心打造的优质产品“万事如意”系列酒，将人们对美好生活的向往和祝福很好地融入到中国传统的酒文化，以其精良的工艺、完美的包装，成为人们赠送亲友，祝福美好生活的最佳礼品。
“万事如意”酒，是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米酿造而成。
具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各位协调。
恰到好处”的独特风味，是当今酒类产品出类拔萃的精品。
“万事如意酒”以其优异的酒质、精美的包装和带有深厚祝福的品牌名称，被第七届西部国际博览会组委会指定为唯一接待专用白酒。
“万事如意”酒是五粮液对世人的礼赠，更是一部千百年来华夏酒文化的演变史。
它脱俗出尘、返朴归真，融合5000年中华灿烂文明。
它是一瓶酒，也是一部历史、更是一种美好生活的象征。
二、目标市场分析(一)目前白酒市场的发展趋势将有以下几个特点：1、名白酒继续走俏。
随着人民生活水平的不断提高，高品质的名白酒已经成为人们追求的目标，人们对白酒的消费受价格的影响较前几年有所下降，而对白酒的品质更为看重。
2、名酒销势趋旺。
名牌白酒已成为消费者的一种身份象征。
北京市白酒市场调研报告二
北京市白酒市场调研报告二北京市白酒市场调研报告二北京市是中国的首都，也是中国经济最发达的城市之一、白酒市场作为中国传统饮品市场的一部分，在北京市有着巨大的潜力和发展空间。
本报告将对北京市白酒市场进行调研分析。
一、市场规模根据数据统计，北京市白酒市场的规模正在逐年扩大。
2024年，北京市白酒市场总销售额达到了100亿元人民币，同比增长了10%。
这显示了白酒市场在北京市的巨大潜力和吸引力。
二、市场竞争态势白酒市场竞争激烈，市场份额主要由几家大型酒企占据。
茅台、五粮液等知名品牌拥有着较高的市场占有率，并且具备较强的品牌影响力和市场竞争力。
此外，还有一些本土白酒品牌也在市场中崭露头角，如洋河、水井坊等。
市场竞争主要集中在品牌形象、渠道建设和产品质量等方面。
三、消费者需求北京市白酒消费者需求多样化，更加注重品质和品牌。
高端白酒市场受到一部分群体的追捧，消费者普遍认为高端品牌代表着品质和档次，同时也与消费者的社会地位和身份有关。
中低端白酒市场也有一定销售量，但消费者对价格敏感，更注重性价比。
消费者对白酒的品牌、口感、包装等方面都有着不同的要求。
四、销售渠道五、发展趋势和机遇随着经济的不断发展和人民收入水平的提高，北京市的白酒市场有望继续保持良好的增长势头。
随着消费者对品质和品牌的要求提升，高端白酒市场有望进一步扩大。
与此同时，本土白酒品牌也有机会在市场上崭露头角，通过不断提高产品质量和品牌形象来抢占市场份额。
六、市场挑战尽管北京市白酒市场发展前景广阔，但也面临一些挑战。
首先，市场竞争激烈，市场份额集中在少数几家大型酒企手中，本土品牌在市场上面临较大的竞争压力。
其次，消费者对品质和品牌有更高的要求，对产品的选购更加谨慎，这对白酒企业来说需要更多的努力来提升产品质量和品牌形象。
此外，市场监管部门对白酒市场的监管也更加严格，对产品质量和市场经营的要求更高，这对企业来说也是一种挑战。
七、对策和建议针对以上市场挑战，白酒企业可以采取以下对策和建议。
白酒市场调研报告范文
白酒市场调研报告范文白酒市场调研报告一、调研目的本次调研旨在了解当前白酒市场的竞争态势、市场规模、消费者需求和趋势等情况，为日后的市场开发和产品定位提供参考。
二、调研方法通过网上调查、实地访谈和数据分析等方式，结合相关报告和资料进行调研。
三、市场概况1.市场规模根据统计数据，白酒市场的规模近年来呈现稳步增长的态势。
2019年，中国白酒市场规模达到了XX亿元人民币，预计未来几年仍将保持稳定增长。
2.竞争态势目前，中国白酒市场竞争激烈，主要有以茅台、五粮液为代表的名酒品牌和一些地方酒品牌。
名酒品牌以其悠久的历史、优质的口感和独特的文化底蕴吸引了一大批忠实消费者，而地方酒品牌则通过本土化的推广策略和定价策略积累了一定市场份额。
四、消费者需求和趋势1.消费者需求在白酒市场上，消费者对品质的要求越来越高。
他们更注重产品的口感、陈年度和品牌信誉等因素。
同时，消费者对价格敏感，价格合理的产品更容易受到青睐。
2.消费者趋势年轻人成为白酒市场的新趋势。
他们更加重视健康、时尚和个性化的消费体验。
因此，白酒企业需要针对年轻人的消费喜好进行产品创新和品牌营销。
五、市场机会和挑战1.市场机会白酒市场在中国仍然有较大的增长空间。
特别是一些二、三线城市和农村地区的市场潜力巨大，因为这些地区的消费者对白酒的需求正在不断增加。
2.市场挑战白酒市场面临着一些挑战。
首先，白酒行业的品牌同质化严重，如何在激烈的竞争中打造独特的品牌形象是企业面临的难题。
另外，如何满足不同消费群体的需求，提供更多元化的产品和服务也是企业需要面对的挑战。
六、建议1.注重品质：企业需要持续提升产品质量，提供更好的口感和用户体验，以赢得消费者的认可。
2.创新营销：通过创新的营销手段和渠道拓展，吸引更多年轻消费者的关注，同时注重与传统消费群体的沟通和交流。
3.地方市场开发：要抓住二、三线城市和农村市场的机会，开发适合当地消费者需求的产品，进行差异化竞争。
4.多元化经营：除了白酒产品，可以考虑推出其他相关的饮品产品，满足不同消费群体的需求。
白酒市场调查报告（精选3篇）
白酒市场调查报告（精选3篇）白酒市场篇1一.调查背景随着我国经济的迅速崛起，白酒行业也得到快速发展。
然而，近两年来，白酒行业受诸多因素的困扰，发展的脚步趋缓。
目前，困扰白酒业发展的主要有四大问题。
(1)食品安全是头等大事;(2)循环经济是发展方向;(3)新型工业化是必经之路;(4)人才培养、技术创新是发展动力。
白酒行业从1996年开始进入调整期，接着连续5年每年几乎以50万吨的速度下降。
20xx年白酒产量继续下降，约为402万吨，下降20万吨。
纵观近年白酒市场的下降原因，本人认为主要原因是：随着人民文化素质的提高，消费观念和保健意识大大增强;白酒企业缺乏适应市场的经营管理能力;国家税收政策的调整以及市场操作的负效应。
这些是影响白酒行业发展的主要内外因素。
今后由于消费心理、消费结构的调整，加入WTO后外资进入和国家政策调整的预期效应，仍将继续影响白酒行业的未来发展。
白酒行业在我国是有着悠久历史和产业链影响较大的传统行业。
据调查测算，我国目前白酒消费者群体大约4亿人，市场消费量在400万吨左右。
而这个行业多年来主要是靠知名企业的名酒品牌和少数大型骨干企业来支撑，特别是名酒企业的支撑和引导作用。
目前全国近4万家白酒生产企业中约有68%的企业发生亏损或者潜亏，特别是国家从20xx年5月1日开始实施的征收消费税的新政策出台后，导致多数上市公司业绩大幅下滑，甚至部分企业出现亏损。
xx大名酒厂家中已有三分之一因运转困难而被别的行业的企业兼并。
名酒厂和骨干企业的经营困境，对这个行业的发展和行业形象产生了很大的影响，对前些年发“酒”热的某些地方政府也是一个当头棒喝。
二. 调查目的和内容本次调查主要从本市市场上了解白酒市场的现状，包括市场上消费者的饮酒偏好、购买行为以及影响消费者购买行为的因素，从而为白酒企业拓展本市市场提供依据。
三.问卷设计白酒的市场问卷调查您好，我是营销专业的学生，正在做本市白酒市场问卷调查，耽误您几分钟时间，帮我们做一下问卷，提出您宝贵的想法及建议。
北京白酒市场调研报告
北京白酒市场调研报告北京白酒市场调研报告一、市场概况北京市场作为中国乃至全球最大的白酒市场之一，一直以来都备受关注。
在过去几年中，北京白酒市场持续保持稳定增长，尤其是高端白酒市场销售额持续增加。
这主要得益于北京市经济发展迅速，人民生活水平不断提高，对高品质、高档次的白酒需求不断增长。
二、消费者需求分析1. 品质认同：随着生活水平的提高，消费者对白酒的品质要求也越来越高。
他们更加注重酒的口感、香气和陈年度，对名优白酒的追求度逐渐增加。
2. 礼品消费：北京作为中国的政治、经济、文化中心，大量政府宴请、商务宴请的存在，使礼品酒市场需求量大。
尤其在一些重要的节假日，白酒礼品销售额更是节节攀升。
3. 品牌忠诚度：购买白酒的消费者对于某个品牌的忠诚度往往很高，特别是那些历史悠久且有口碑的品牌。
他们会根据自己的口味、消费习惯来选择合适的品牌。
三、竞争情况1. 品牌竞争：北京白酒市场竞争激烈，知名品牌如茅台、五粮液、洋河等在市场中占据了一定的份额。
这些品牌通过积极的市场推广和产品创新来吸引消费者。
2. 渠道竞争：随着互联网和电商的发展，越来越多的白酒品牌开始借助电商渠道进行销售。
传统渠道如超市、百货公司等仍然占有一定的份额，但互联网渠道的崛起对传统渠道构成了一定的冲击。
3. 新品竞争：北京白酒市场对新品的接受度较高，消费者愿意尝试新的口味和品牌。
因此，白酒企业需要持续地推陈出新，推出具有吸引力的新品。
四、发展趋势1. 高端化：随着人民生活水平的提高，高端白酒市场的需求将会不断增加。
消费者对于品质和口感要求的提高将成为未来白酒市场的主要发展方向。
2. 新产品的推出：白酒企业需要不断推陈出新，引入更多的创新元素，以吸引消费者的眼球。
例如，推出口感更为细腻的白酒、融入新的调味方式、采用新的包装设计等。
3. 品牌文化的营造：品牌的文化和形象对消费者的忠诚度和购买决策有着重要的影响。
白酒企业需要积极推进品牌文化的建设，打造自己独特的品牌形象，以增加消费者的认同感。
北京白酒市场调研报告
北京白酒市场调研报告第一篇：北京白酒市场调研报告北京白酒市场调研报告经过对北京市场近两个多月的详细调研，走访了二百多家大中型餐饮酒店、13家大型酒行和5家酒店大包商，在这其中有12家是知名连锁饭店总部，3家四星级酒店的餐饮采购部；并对北京市场的一些同类白酒品牌做了调研，得到了一些主观初步的认识。
北京白酒市场概况北京的城市经济地位是毋庸置疑的，它是政治、经济、文化中心，商业、旅游、服务业发达，常住人口是1200万，流动人口大约为500万，这几年还在逐步增加，在注册的餐饮酒店为七万多家，其中三分之一为中高档酒店，所以白酒的消费量较大，消费水平也较高；也正是因为这些原因，使得白酒市场竞争比较激烈，进入门槛较高，市场相对比较成熟，消费者很理性，所以任何一个品牌想有所作为，都需要对市场有长时间的精心培育，投入的人力、物力、财力都较大，不可能一蹴而就。
在白酒的高端市场一直是五粮液、茅台和水井坊占据很大份额，从06年末到07年初，国窖1573增加了针对高端市场的市场投入，仅07年一季度在北京城八区内的户外平面媒体的广告投入就达450万，这还不包括在各电视台、电台、报纸及酒店和商超的市场投入和记者见面会等等的活动费用，所以高端白酒市场一直被这四种酒所领跑；在中端市场以金六福酒为主的品牌众多，例如浏阳河、口子窖、舍得酒、东北王等等；在低端市场56度的二锅头一直是大众的首选，红星、牛栏山、京都等各品牌以低廉的价格和本土的优势牢固了他们在消费者心目中的位置，现在众多二锅头厂家也开始加入了对中端市场的投入，也开始生产几十元到几百元不等的产品，而且借助它现有的市场通路使其产品所占据的市场份额很大；如果再细分市场还有很多，例如中高档的剑南春酒，中低端的蒙古王、道光二十五和京酒等等，从零六年末到零七年初舍得酒、东北王酒对大众市场的广告投入较大，口子窖酒、蒙古王和京酒一直是以加大终端市场培育的方法来投入力量。
以上所有品牌的白酒进入北京的市场已经多年，最晚的道光二十五和口子窖酒也已经达到三年多的时间。
白酒市场调研报告范文 北京白酒市场调研报告 精品
白酒市场调研报告范文北京白酒市场调研报告一北京酒水市场概况1、北京整体概况（1）.北京是我国的首都,也是政治、经济、文化中心.辖区总面积16410平方公里,其中市区面积1040平方公里.现辖十六区两县：朝阳区、海淀区、宣武区、东城区、西城区、崇文区、石景山区、丰台区、通州区、大兴区、房山区、门头沟区、昌平区、顺义区、怀柔区、平谷区和密云县、延庆县.北京总人口17000万,城市人口2000万,其中流动人口约500万.（2）.北京的经济水平很高,目前有国家级和市级经济开发区十余个.交通非常发达,是全国最大的铁路枢纽之一.到21世纪中叶,北京将建成现代化的国际大都市.（3）.北京2019年GDP 总量9006.2亿,人均突破7000美元.2、北京酒水市场概述（1）.北京庞大的人口数量形成了一个巨大的白酒消费市场,白酒总容量达100多亿.同时这里也是饮用白酒历史较长的地区,拥有一大批固定的消费群体.（2）.北京的商业、服务业和旅游业等比较发达,这里也是一个流动人口较多的地方,不同的风俗习惯,使京城的白酒市场逐渐形成了开放性市场格局,全国各大品牌白酒在北京都有自己的消费群体,市场的竞争形势也变得日益严峻.（3）.北京受各种环境的影响形成了南城、北城及长安街沿线中区三个消费分区.北城包括海淀区、朝阳区在内,不仅拥有包括中关村在内的大量高科技企业,同时也是商务社交的密集区域.北城人群多以公司白领为主,消费水平高,中高档白酒畅销.长安街沿线的中区是中国政治文化中心,云集了各界社会名流,在中区茅台、五粮液、国窖1573等高端礼品酒常年保持着较好的销售势头.南城由于环境更加具有多样性,外地品牌较多,各档次白酒均有市场.（4）.北京白酒消费的特点对白酒的忠诚度较高.北京的消费者白酒消费相对理性,一旦消费者认可某个品牌后,将会形成比较固定、长期的消费群体.受广告传播的影响逐渐增大.从当前在市场上流行的几大品牌都可以看出,北京消费者喜欢跟潮流,市面上流行什么就买什么,而流行与各大品牌强有力的宣传不无关系.北京的流动人口较多（约300余万）.大量的流动人口形成了各种不同的白酒消费习惯,最终使各种香型、口味的白酒大多都能在这里找到自己的消费群.3.消费习惯及特点1、主流价位：消费分类消费类型主流价位家庭消费年纪较大的老北京人外来务工人群10元以下；日常酒店（C类店）消费朋友聚餐20-60元、60-100元婚宴用酒普通家庭30-40元中等家庭100元左右宴请用酒政务宴请500元以上商务宴请250-350元、500元以上礼品酒普通送礼80-120元、200元左右2、主流度数：价位消费类型主流度数10元以下家庭自饮52度-60度10元-120元聚餐、一般宴请、婚庆35度-45度200元以上商务、政务宴请45度-53度注：年轻酒民更喜欢低度酒（如46度）,年长酒民更喜欢高度酒（如56度）.3、主流香型:主流香型：浓香型次主流香型：清香型酱香型和其他香型也都有一定的消费群4、促销方式:渠道类型活动对象常见促销方式效果较好的促销方式餐饮渠道服务员盖费、充值卡、游乐场门票、积分兑物、购物卡、短途旅游、刮卡盖费、充值卡、刮卡消费者礼品火机、赠小酒商超渠道消费者买赠买赠本品、饮料流通渠道经销商旅游、送车、送物（电脑）旅游名烟名酒消费者买赠、积分兑物买赠二、北京市场主要竞品分析主要竞品在细分价位下的竞争特点分析1、牛栏山价格段（商超）产品线核心优势渠道策略10元以下牛二、牛小二产品度数低符合部分消费者需求,同时渠道利润相对丰厚渠道推力大主要针对流通渠道、商超渠道、C、D类餐饮渠道.大量买断产品的投放保证了市场覆盖率的提升和渠道的忠诚度.20-40元蓝色风暴渠道利润丰厚渠道推力大50-80元珍品二十年十八年陈酿符合消费者需求,在同等价位无核心竞争产品主要针对商超渠道,目前商超渠道该价位段助推产品,契合消费者某些特殊要求在礼品市场表现强势.100-150元三牛、蓝色经典三牛产品消费者消费氛围高,自点和自购率高蓝色经典在区域市场渠道和终端推力较强三牛主要针对餐饮和商超渠道,目前渠道利润较为薄弱但是终端推力较大同时消费者自点高.蓝色经典为牛栏山新产品目前主要在区县市场商超渠道,消费者感觉形象较好.200-300元青龙瓷广告传播效果较好在渠道掌控的基础上扩大餐饮总段覆盖面,同时通过高额开瓶费和多样化促销活动拉动终端销售.300元以上黄龙瓷产品形象高端广告传播效果较好2、洋河价格段（商超）产品线核心优势渠道策略100-150元蓝瓷洋河品牌拉力和资源投入优势洋河进入北京市场前期主要产品为蓝瓷和蓝色经典,主要渠道为餐饮渠道希望通过餐饮渠道启动整个北京市场.300元以上蓝色经典梦之蓝天之蓝海之蓝蓝色经典逐步独立为洋河子品牌,市场资源投放雄厚3、口子窖价格段（商超）产品线核心优势渠道策略100-200元10年口子窖终端掌控力强,终端对产品销售的渠道推力强前期口子窖在北京导入直分销,通过人海战术实现终端的服务和掌控三、渠道、终端状况分析(一).北京.酒店概况及运作现状1、北京餐饮渠道非常发达,有3000余家大小餐饮终端,能够实际操作的在5000-6000家之间.终端类型包间数量主流价位终端规模A类店以上30个以上300元以上300家左右B类店10-30个100-300元1500家左右C、D类店10个以下100元以下4000家以上2、进店费终端类型进店费额度促销员管理费用特A类店30000以上不等1000-1500元\/月A类店8000-30000元之间800-1500元\/月B类店3000-8000元之间无C类店1000-3000元之间无注：（1）.目前北京餐饮大包趋势明朗,A类以上店的绝大部分和一批生意火爆的B类店都被经销商大包；并且,品类专场店趋势不可逆转.（2）.双方一般采用一次性支付全额进店费,店方包销量,合同期到没有完成销量合同自动顺延的合作方式.（3）.经销商所缴纳的高额的进店费用都转嫁到进店产品的厂家身上.一般来说,买断商更乐于接受全国性名酒品牌的成熟产品,费用相对较低；茅台、五粮液等高档成熟品牌没有进店费；相对于一些非成熟产品的进店费比较高.啤酒、红酒的专场费用较高.3.餐饮渠道主要品牌（1）.高端（500元以上）：茅台、五粮液、国窖1573、水井坊（2）.中高端（300-400元）：红星、牛栏山（3）.中端（120-180元）：牛栏山、口子窖、迎驾（4）.中低端（40-80元）：牛栏山、板城烧锅酒、黑土地、红星（5）.低端（10元以下）：红星、牛栏山4.餐饮主要品(二).商超运作现状1、北京商超渠道概况（1）.北京的商超渠道有几种业态：大型卖场、综合性商超、商超便利店.其数量和质量甚至可以和一个省的数量和质量相比,大中小将近5000家超市、便利店.其中,中型以上商超有500余家.（2）.从商超的质量上来看,不仅有当地强势的京客隆、万客隆等连锁超市,还聚集了像家乐福、麦德龙、沃尔码等国际零售巨头.（3）.商超的费用名目是非常之多：进店费、条码费、店庆费、工装费、促销管理费、陈列费、堆头费等等,少的十多项多的几十项.2.主流价位产品分析（1）.高档（400元以上）：茅台、五粮液、国窖1573、水井坊（2）.中高档（180-260元）：红星、牛栏山（3）.中档（100-150元）：红星、牛栏山、汾酒、泸州老窖、口子窖（4）.中低档自饮：20-40元,礼品：50-80元）：金六福、浏阳河、牛栏山、红星、泸州系列、口子系列（5）.低档（10元以下）：红星、牛栏山3、商超主要品主流价格段主要品牌主要产品消费者反馈终端\/运营商反馈畅销的原因促销的方式核心驱动力20元以下牛栏山牛二、牛小二牛栏山主销46度口味柔和.产品渠道和终端利润较高,渠道积极性高.度数低口感柔和,渠道利润分配合理堆头和陈列整齐.忠诚消费者自选.20-40元牛栏山百年系列牛栏山百年浓香酒口味柔和产品渠道和终端利润较高,渠道积极性高.产品色彩丰富易于吸引消费者,同时对百年牛栏山印象深刻陈列整齐、品牌拉动.忠诚消费者选购、促销员及终端推介牛栏山珍品46度口味柔和不上头.市场成熟,产品周转快度数低口感柔和,牛栏山大品牌拉动.陈列整齐、品牌拉动.忠诚消费者选购、促销员推介金六福三星五粮液产品,品质有保障.消费者自选较多,利于销售.品牌塑造成功,成为福文化的代表.同时由于五粮液产品消费者信赖品质.堆头、买赠品牌福文化内涵.泸州泸州系列无明显特色消费者自购多,利于销售泸州大品牌拉力强,同时大量产品进行买增促销买赠促销活动对消费者吸引力大.浏阳河三星五粮液产品,品质有保障.消费者自选较多,利于销售.品质信赖但是和金六福相比处于劣势.买赠五粮液产品,品质认同.50-80元牛栏山珍品二十年、十八年陈酿消费者反馈产品档次感强,适合作礼品使用.产品利润率较高,渠道推力大.终端自选率高,终端配合工作.牛栏山品牌拉动加上产品标注年份档次感强.无明显促销活动包装及概念档次感强.衡水老白干清香白酒口味可接受无特殊反映产品档次感强可作礼品产品包装引人耳目.100-150元牛栏山三牛口感柔和市场氛围好,消费者自选购多.前期餐饮渠道消费者培育成功,产品度数低迎合消费者心理需求买赠消费者品牌认知和消费习惯口子窖十年口子无明显反馈无特殊反映餐饮渠道发力拉动商超渠道动销,同时产品包装的特殊性也是消费者选购的一大影响因素.无明显促销活动餐饮渠道前期氛围营造汾酒老白汾口味可接受无特殊反映品牌影响力和口味认同.无明显促销活动消费者自选180-240元牛栏山青龙瓷一部分消费者反映口感较为柔和产品利润较高牛栏山大品牌影响,同时牛栏山口味柔和不上头的口碑传播有礼品小酒赠送.品牌营销力和口味认同.(三).流通渠道现状1.主流价位品牌流通渠渠道产品主要是低端产品,主要是红星、牛栏山、京酒、金六福2、流通主要品主流价格段主要品牌主要产品消费者反馈终端\/运营商反馈畅销的原因传播的方式促销的方式核心驱动力10元以下牛栏山牛二、牛小二牛栏山主销46度口味柔和.产品渠道和终端利润较高,渠道积极性高度数低口感柔和,渠道利润分配合理依附于大品牌传播渠道返利渠道推力20-40元牛栏山蓝色风暴浓香低度,口味柔和.渠道利润丰厚,经销商积极性高渠道推力结合品牌拉力的体现依附于大品牌传播渠道返利渠道推力金六福三星五粮液产品,品质有保障.消费者自选较多,利于销售品质信赖但是和金六福相比处于劣势.依附于大品牌传播渠道返利五粮液产品,品质认同.60-100元牛栏山三牛浓香低度,口味柔和.市场氛围好,消费者自选购多.前期餐饮渠道消费者培育成功,产品度数低迎合消费者心理需求电视、平面广告.渠道返利消费者品牌认知和消费习惯四、红星北京市场运作现状及存在的问题分析1、红星自身产品线分析（1）.红星各价位主推产品及辅助产品价格段产品群核心产品香型及度数10元以下大二、小二大二、小二清香型白酒46度、56度20-80元精品系列古钟系列御酒系列邮票四同主推产品不突出清香型、浓香型38度、46度、56度100-200元金牌红星黄盒精品古钟窖藏金牌红星清香、浓香36度、56度300-500元青花瓷系列红花瓷青花瓷系列清香型白酒46度、52度500元以上红星一品福馀1949千尊1949千尊清香型50度、60度、65度礼盒产品四同福馀礼盒青花瓷礼盒青花瓷礼盒清香型白酒46度、52度（2）.红星产品目前问题价格段渠道问题消费者需求竞品压力10元以下渠道和终端利润低导致积极性不高窜货现象严重度数逐步降低至46度左右竞品利润相对较高20-80元大量产品老化经销商利润低,新产品还未成型,导致渠道信心低下消费者对浓香低度白酒具有很强的需求消费者对礼品有一定需求消费者对低度二锅头（46度左右）有相当需求竞品通过大量高利润产品开发甚至是经销商买断产品开发,保证经销商利润加强渠道掌控力.进而通过经销商配合迅速实现渠道铺货占据市场空间.100-200元金牌红星市场覆盖率过低无法对整个市场产生辐射力目前产品较为符合消费者需求竞品铺市率极高实现产品销售的渠道推动300-500元目前该价位红星产品处于市场领导地位,但是由于低价位产品无跟进产品线联动效果微弱------------------500元以上红星产品铺市率不足,同时缺乏更高端产品对品牌和整个产品线进行拉动北京本地高端人群密集,超高端二锅头也具有一定市场竞品在此方面也无建树礼盒产品红星青花瓷礼盒产品市场表现优异,但是礼盒产品整体开发无统一规划.市场上100元左右礼盒产品缺失竞品也无建树。
2019年关于白酒市场调查报告参考范文五篇
2019年关于白酒市场调查报告参考范文五篇----WORD文档，下载后可编辑修改----白酒市场调查报告(一)一、行业运行综述2月正值春节黄金销售期，各种节日消费品表现出良好的销售势头，整个白酒市场因为年底礼品市场的启动而变得红火，销量比平时攀升了三成左右，五粮液、茅台等知名品牌的销量最大。
中高档白酒的促销方式出现新变化，即:以前以商超销售为主的方式，正向厂家或其派驻机构的直销方式转变，开始通过进攻酒楼、宾馆等直接在消费终端寻找新的市场。
本月市场鲜见新品，厂家都忙于老品牌的销售，并且着手为即将在3月来临的糖酒会做准备。
二、市场状况分析1、区域市场分析重点区域市场价格分析在本月受调查的5个城市里，所调查的白酒品牌价格波动不太活跃，其中武汉市场和成都市场的白酒价格异常平静，南京、广州和北京市场也不象预期的那样活跃。
在本月受调查的15个品牌中，除了55o古井贡在被调查的城市里均没有价格变化外，其他品牌在价格上都做了调整。
被调查的15个品牌分别是:52o五粮液、38o茅台、52o 剑南春、52o水井坊、54o酒鬼、52o泸特、53o郎酒、52o小糊涂仙、55o古井贡、45o西凤酒、53o汾酒、35o中国劲酒、金六福(一星)、52o尖庄、红星二锅头。
以下是具体调查情况的图表分析:注:① 商品采样原则，根据品牌在不同销售点出现的重复次数取样，重复次数多的采为样本② 样本价格确定原则，不同零售点零售价格的加权平均数③ 表中“/”处表明在该地区未将该品牌作为取样样本④ 抽样城市:成都、南京、武汉、北京、广州等5个城市2月份的武汉白酒市场比较平静，被调查的15个品牌除了38o 茅台上涨7元外，其他品牌均没有价格的变化。
武汉白酒市场呈现出本地酒、川酒、贵酒三足鼎立的格局。
和大多数地区消费者一样，武汉人比较偏爱浓香型白酒，所以占市场份额较大的主要是浓香型白酒。
但茅台在该市场仍然拥有相当的消费群体，足以支撑其对价格进行轻微上调。
北京市白酒市场调研报告 二
北京市白酒市场调研报告二第三部分:北京市场各白酒品牌营销状况一、国内一线名酒北京作为中国的政治经济文化中心，高档酒市场是其他任何城市都无法相比的，五粮液年销售近6个亿，茅台约有6个亿，剑南春有2亿，全兴团体的水井坊和泸州老窖的国窖1573，销售都在2亿左右。
五粮液、茅台的目前地位无人撼动。
水井坊这几年在北京运作到位，品牌传播定位精准，终端氛围比较浓厚，每年有近2亿元进帐，不过现在市场有开始下滑趋势。
国窖1573经过在北京这几年的大投进，主要在终端上发力，让商家及推广服务职员赚足了钱，加上它的品牌效应，以及独特的包装文化，越来越成为高档消费的新宠.对五粮液，茅台造成了一定的冲击，经销商和消费者的提及率比较高，年销售突破2亿元，并有持续增长势头。
其他更高价位的酒也有相当不错的消费空间，北京几乎成为高档酒的乐园。
二、全国性二线品牌1、古井贡酒――主推原浆中高端发力A、市场概述古井贡酒在北京市场处于上升阶段,在市场建设上进行大力度的投进,主推中高端产品――年份原浆。
在北京各大商超系统年份原浆都已经上架，一些重点商超，古井贡酒采用了职员促销的推广方式，同时在终端卖场进行广告投放，并在货架陈列上进行重点陈列，营造卖场氛围，展示产品形象，促进产品的销售。
B.主要产品档位产品价位备注高档原浆十六年428中档原浆八年248主推产品原浆献礼版168主推产品中低档红运古井贡108淡雅古井贡58注:以上价格为流通均匀价格。
C、品牌概念与推广古井贡年份原浆主打的是品质价值，以原浆和手工酿造的概念作为核心卖点，其广告画面主要借助"古井"中国八大名酒的光环和名气，突出年份原浆的产品主体。
目前在北京市场上年份原浆还处在推广阶段，广告宣传主要集中在各大卖场，其广告投放策略是在终端精耕细作把广告氛围做足、做透，以点带面，激发整个市场的品牌活力。
在终端目前采取的广告形式多样，主要有扶梯广告、卖场吊牌广告、产品专陈等形式。
关于北京白酒市场消费者调查报告(可打印修改)
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Hale Waihona Puke 618511
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贵州醇
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古井贡
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龙潭王
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宁城老窖
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杏花村
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孔府酒
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表一 北京市白酒市场占有率 4、半数市民爱浓香
地域差异在很大程度上影响白酒销售，“南人饮黄酒，北人喝白酒”是不争的 事实，许多资料显示，北方人喜饮善饮白酒，尤以黑龙江、内蒙古、河南、山 东等省为最。 本次调查资料显示，北京市民好白酒是不争的事实，70.8％的消费者经常 喝或偶尔喝白酒，从不喝白酒的仅占受访对象的 10％。在喝酒的消费者当中， 三分之一的人每周喝白酒在一次以上，还有近四分之一的人几乎每天都喝白酒。
一、调查背景 二、调查对象 三、调查方法 四、调查项目设计及分析方法 五、样本选取及样本规模 六、统计结果及分析 七、结论和建议
关于北京白酒市场消费者调查报告
一、调查背景
一年一度的春节即将来临，白酒消费进入旺季。历年假冒伪劣白酒给消费者 的人身安全造成了极大的危害，消费者反响较大。为了进一步规范白酒市场的 销售行为，保障北京市民过上一个祥和、安定、快乐的春节；保护知名品牌和 生产厂家的商誉，打击假冒伪劣产品，维护消费者和各生产厂家以及各经销商 的合法权益；了解真实可靠的市场信息，为企业生产经营提供决策依据，为广 大消费者提供正确的消费导向，我们对北京市白酒市场进行一次全面、系统的 调查。
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关于北京白酒市场的调研报告
经过对北京市场近两个多月的详细调研，走访了二百多家大中型餐饮酒店、13家大型酒行和5家酒店大包商，在这其中有12家是知名连锁饭店总部，3家四星级酒店的餐饮采购部；并对北京市场的一些同类白酒品牌做了调研，得到
了一些主观初步的认识。
北京白酒市场概况
北京的城市经济地位是毋庸置疑的，它是政治、经济、文化中心，商业、
旅游、服务业发达，常住人口是1200万，流动人口大约为500万，这几年还在逐步增加，在注册的餐饮酒店为七万多家，其中三分之一为中高档酒店，所以
白酒的消费量较大，消费水平也较高；也正是因为这些原因，使得白酒市场竞
争比较激烈，进入门槛较高，市场相对比较成熟，消费者很理性，所以任何一
个品牌想有所作为，都需要对市场有长时间的精心培育，投入的人力、物力、
财力都较大，不可能一蹴而就。
在白酒的高端市场一直是五粮液、茅台和水井坊占据很大份额，从xx年末到xx年初，国窖1573增加了针对高端市场的市场投入，仅xx年一季度在北京城八区内的户外平面媒体的广告投入就达450万，这还不包括在各电视台、电台、报纸及酒店和商超的市场投入和记者见面会等等的活动费用，所以高端白
酒市场一直被这四种酒所领跑；在中端市场以金六福酒为主的品牌众多，例如
浏阳河、口子窖、舍得酒、东北王等等；在低端市场56度的二锅头一直是大众的首选，红星、牛栏山、京都等各品牌以低廉的价格和本土的优势牢固了他们
在消费者心目中的位置，现在众多二锅头厂家也开始加入了对中端市场的投入，也开始生产几十元到几百元不等的产品，而且借助它现有的市场通路使其产品
所占据的市场份额很大；如果再细分市场还有很多，例如中高档的剑南春酒，
中低端的蒙古王、道光二十五和京酒等等，从零六年末到零七年初舍得酒、东
北王酒对大众市场的广告投入较大，口子窖酒、蒙古王和京酒一直是以加大终
端市场培育的方法来投入力量。
以上所有品牌的白酒进入北京的市场已经多年，最晚的道光二十五和口子窖酒也已经达到三年多的时间。
同时北京的各大饭店、酒店依靠对终端客人资源的掌握对白酒等饮料市场
制定了很多浅规则，例如所有大中型的连锁饭店都要求有进店费用，其中还有
一些要进行公开的招投标，如全聚德烤鸭；所有的高档酒对经理、领班或服务
员都有开瓶费，还有一些酒店将自己的酒水外包给某个人或公司，使得众多白
酒代理商还要拿出自己的利润分给这些大包商，北京的公司投入的运营成本原
本就从人力成本、销售、运输成本等各方面都比较高，这无形又增加了代理商
的销售费用，但所有这些经销活动或方法都要最终获得消费者对你白酒口感的
好评，才会使你的白酒有回头客，增加销量。
所以总的来说北京的市场在活力
很强的前提下市场相对很成熟，竞争异常的激烈，对产品的综合实力要求较高，但还是有很大的机会的，要占领北京市场就要有足够的耐心，有韧性，坚持住，在市场中要明确自己的产品和公司所处的准确位置。
北京市场对白酒的具体要求
1. 口感及读数的要求：在这方面没有绝对的范围要求，在我调查的人群中无论是身边的朋友还是酒店的管理人员，都是根据具体的情况有具体的要求，
经常喝酒的人群可分为对酒成瘾、有依赖型人群和经常由于工作、社交等的原
因而经常饮酒的人群，前者爱喝高度白酒50度左右，且对酒的口感要求较高，清香较多，后者爱喝低度的白酒38度左右，口感绵、软为好，浓香为主；低端市场以高度酒为多，高端市场以低度酒为多；朋友聚会以高度为多，商务宴请
以低度为多；在家饮酒以高度为多，在饭店饮酒以低度为多；东北、京味饭店
以高度为多，粤菜、湘菜饭店以低度为多。
2. 酒的产地及包装：在被调查的大多数人群普遍认为四川、贵州产地的酒因为当地水质的缘故而使酒的品质、档次及价位占据了很高的心理位置，对东
北酒的认识是浓、烈、实在，但在宣传上有所欠缺；包装上针对不同人群有不
同的要求，经常喝酒的人对包装不作要求，简单为好，饭店消费的群体对包装
是大方、美观就好，酒行和超市对包装的要求就比较高，在酒行，包装和价位
是直接联系在一起的。
对北京白酒市场的细分
只有对市场进行详细的细分才能更好的将自己的产品进行定位，才能找到
自己的产品的市场切入口；我将市场大致分为五种：高端、中高端、中端、中
低端、低端，这其中消费群体最多的是低端市场，最有活力的是中端市场，利
润最大的是高端市场，中低端和中高端介于三种之间；以价格来区分的话，以
在超市的售价作参考，10元以下为低端，10—30元为中低端，30—80元为中端，80—150元为中高端，150元以上为高端。
三沟白酒针对北京市场的营销方式
怎样更好的运作北京市场是我在做调研时考虑最多的问题，也就这个问题
同很多朋友交换了意见，他们给了我很多很好的建议，其中我的一位经销红酒
的朋友对我的启发最大，他曾将一大批知名饮料成功的带到北京市场，例如杞
浓酒等；他虽然没有直接做白酒的经验，但他的经验及思路足已让我受益匪浅，他听了我的思路后给我的建议是：剑走偏锋，坚持一年；我个人具体的思
路分以下几部分：
1. 具体目标市场:我将三沟白酒定位于在高端餐饮酒店业的中端及中低端
价位的酒，价格在80元至300元之间；在高端酒行的中高端价位的酒，酒行的。