黄秋葵种子详解

黄秋葵种子详解

（葵瑞生物/胡小能）

形态特征：

黄秋葵种子，锦葵科秋葵属1年生草本植物黄秋葵老熟后的果实，粒如绿豆大小，圆形，壳黑褐色，较厚，占比几乎超过50%，种仁淡黄色，含油丰富，且单不饱和脂肪酸的占比比橄榄油还高出10多个百分点。

经济价值：

黄秋葵种子，富含多种营养元素及咖啡因，可作为高档咖啡，又因含量油丰富，油质特优（单不饱和脂肪酸占比90%多），未来必将成为高端食用油。黄秋葵种子亩产400多斤，与油菜籽相当，但壳占一半，也就是说成本其实比油菜籽高一倍而已，未来市场前景广阔，但市场的接受还需要一个过程，人们还不明晰普通食用油对健康的危害。

主要品类：

黄秋葵从果荚颜色和肉质分青绿色和紫红色两类。目前市场上青绿色荚种肉质较好，颇受消费者青睐；而紫红色荚种则较差，不宜选用。

青绿色作为蔬菜引种，一般分为矮杆（1.1M）、中杆(1.6M)、高杆(2M以上)、特长杆(3M左右）四类，也可从颜色蓝绿、青绿、淡绿三种，还可从切面角数分为五角、六角、圆角等。

市场上较为流行的品名如福五星即是中杆青绿品种，台湾五福则是中杆淡绿品种，其它如长绿、绿星、埼玉五角、东京五角、新东京5号、清福、三乡等，品名较乱，问清楚高度、颜色更实际。

就产量来讲，因其与采摘时机很有关系，黄秋葵嫩时（8-10CM）营养最好，但我国人民节俭的习惯一般会让它长到12CM，因此产量会达到4-5千斤/亩，中、高杆因其结果高度成比例，产量大致相当，特高杆产量倒是略高，但耗肥与人工更多，因此市场上主流品种是中杆，尤其是中杆中的青绿色品种。

栽培技术：

1、选种：比如选中杆中的青绿色品种福五星（注：一定要用当年或前一年的种子，超过一年时间黄秋葵种子的发芽率会从90%下滑到15%左右）。

2、选地、整地与施肥

2.1选择适宜的地块：黄秋葵为短日照植物，耐热力强，喜强光，故需选择通风向阳、光照充足的

地段；直根入土深，侧根发达，吸收肥水能力强，需选择土层深厚、土壤疏松肥沃、富含有机质的壤土或沙壤土；耐旱耐湿，但不耐涝渍，稍有积水，即叶黄根烂，种植地需地下水位低，排水良好；不宜重茬，忌酸性土，土壤ｐＨ值以6～6.8为好；前茬最好是菜园，棉花茬不宜种植，亦不宜连作。（注：黄秋葵禾杆最好就地粉碎返田，以利某些营养元素返回土地）。

2.2施足有机底肥：每亩约施用经过充分腐熟的畜禽粪1000ｋｇ以上，在春季整地前铺撒地面，然后翻入土中，耙细拌匀，使土、肥充分混合，既能提高肥力，又能改良土壤，以满足其生长发育的需要（注：黄秋葵不同于豆科作物，根部未发现根瘤菌，因此可考虑间种大豆）。

2.3秋冬深耕冻晒垄：准备种植黄秋葵的地块，在前茬收获后，要及时进行秋冬深耕，力争

耕深达25ｃｍ以上，再经充分晒垄、冻垄，以加深熟土层，进一步疏松土壤，增强土壤蓄水保肥能力。

2.4开沟做畦：春种前整地，要求达到细、平、松、软，上虚下实。在此基础上，再进行开沟做畦。一般要求畦面宽180ｃｍ，畦沟宽50ｃｍ，畦、沟相加，占地230ｃｍ，畦沟深20ｃｍ左右，栽4行即大行70（畦沟宽50cm，两边各加10cm，畦中行、间距均用40cm）。这样，有利于黄秋葵宽窄行种植和管理采收，并保证排水通畅，田不积水，苗不受渍。

3、种子直播或育苗移栽

3.1种子直播：黄秋葵可直播，一般以春播为佳。因其种子发芽、植株生长发育及结荚的适宜温度均在22－35℃，故其播种又不宜过早，一般在地温15℃以上时直播较好。南方春天气温较高，可在2月以后直播;北方气温较低，其播种适期则宜在5月上、中旬;长江中下游4月上旬播种，江浙沿海地区以4月下旬播种为宜。也可育苗移栽，如果能在棚室育苗、大田定植，则能做到苗全苗匀，并可延长其生长期，有利于高产优质。

3.2棚室育苗时间：比大田直播提前20～30天。

3.3育苗方法：首先要浸种催芽。即将种子用温水浸泡24小时，然后用布包好，置于25～30℃下催芽，约75%露白后播种。可播于棚室苗床(每亩苗床要撒施20ｋｇ三元复合肥，整细、整平，做成南北向的小低畦，畦面宽1ｍ左右，畦埂高4～6ｃｍ，畦面要求北高南低，落差10ｃｍ，以利采光)，每亩用种约0.5ｋｇ，播后覆细土1～1.5ｃｍ。如能在棚室用塑钵、育苗盘或营养钵、袋育苗则更好。（注意：黄秋葵籽、芽均怕长时间浸水，易烂）

3.4合理密植：许多小面积实验观察和大面积种植实践都证实，每亩以定植2500～3000株产量最高。因此，前述170ｃｍ畦面，以宽窄行的方式栽植4行，中间宽行70ｃｍ，两边窄行各40ｃｍ，畦沟50ｃｍ加两边畦面各10ｃｍ，也是70ｃｍ，株距各40ｃｍ，按理论计算为3000株，力争实际达到2500株以上，则为中秆理想的密度(矮秆种一笛膜为分叉应稍稀，高秆种亦应稍稀点)。

3.5移栽技术：定植时关键技术是带土移栽（很重要，棉花类似，非常怕伤根），应尽可能地保护其根系不受损伤。即苗床育苗的，起苗时应多带护根土；盆、钵及营养袋育苗的，要保持钵、盆、袋土不散开。苗龄不宜过长，苗株不宜过大，以苗龄25天、幼苗2～3叶为佳；注意选用大、小相当的壮苗，剔除瘦弱苗；要浇透定根水，以利成活。

4、加强田间管理

4.1巧施追肥：黄秋葵生育期长，其嫩果采收期可长达100天左右。因此，除在栽植前施足底肥外，还应及时巧施追肥。即在移栽活棵后，要追施1次提苗肥，每亩用尿素5ｋｇ，对清水500ｋｇ按棵浇入。进入开花期后，追施1次促花肥，每亩用水粪(腐熟人粪尿加清水)1500ｋｇ左右，浇施于行间。进入采果期后，再追施1～2次壮果肥，每亩每次用三元复合肥20ｋｇ，穴施在株间或行间，施后覆土。此外，在进入开花、采果期时，还可用2%过磷酸钙浸泡液，在阴天或晴天下午4时以后，喷施于叶部正背面，喷到叶部湿润即可。另外，南方土壤普遍缺硼，还应注意增施硼肥，或进行叶部喷硼。

4.2防旱除渍：黄秋葵虽属耐旱、耐湿植物，但在高产、高效栽培中，又必须防旱、除渍。因此，要注意保持土壤湿润，特别是采收盛期及高温干旱时，如发现旱情，一定要及时浇透水，以提高嫩果产量和品质;苗期怕渍水，要注意防涝，特别是雨季，更要清沟排水，使其在全生育期内，既不受渍、也不受旱，始终健壮，不致早衰。

4.3中耕除草：追肥、浇水或雨天过后，要及时中耕除草，防止土壤板结；要结合中耕、清沟等进行壅根培土，以利根系伸长，使植株生长健壮，防止倒伏。中耕、除草、培土等，进行到封垄后，即可终止。