seven eleven 7 11便利店模式
711连锁经营介绍
2.特定供应商配送
• 渐渐地，这种分散化的由各个批发商分别送货 的方式无法再满足规模日渐扩大的7－11便利 店的需要，7－11开始和批发商及合作生产商 构建统一的集约化的配送和进货系统。在这种 系统之下，7－11改变了以往由多家批发商分 别向各个便利点送货的方式，改由一家在一定 区域内的特定批发商统一管理该区域内的同类 供应商，然后向7－11统一配货，这种方式称 为集约化配送。集约化配送有效地降低了批发 商的数量，减少了配送环节，为7－11节省了 物流费用。
退货 促销 减少库存和货架摆放面积
ห้องสมุดไป่ตู้
便利店商品陈列的方法由分类陈列、主题陈列、季节商品陈列三种方法。
7-11开店策略
• 一般来讲，便利店店铺开发过程中主要考虑四个因素： 一是店址；二是时间；三是备货；四是快速（不需要 加工）。在店址的选择上，7-11考虑的一个基本出发 点是便捷，从大的方面来讲，就是要在消费者日常生 活的行动范围内开设店铺，诸如距离居民生活区较近 的地方、上班或上学的途中、停车场附近、办公室或 学校附近等等。总的来说，7-11特别注意在居民住宅 区内设立店铺，而且在决定店铺位置的时候，非常注 意避免在下述地点建店，即道路狭窄的地方、停车场 小的地方、人口狭窄的地方以及建筑物过于狭长的地 方等等。
• 为了保证不断货，配送中心一般会根据以往的 经验保留4天左右的库存，同时，中心的电脑 系统每天都会定期收到各个店铺发来的库存报 告和要货报告，配送中心把这些报告集中分析， 最后形成一张张向不同供应商发出的定单，由 电脑网络传给供应商，而供应商则会在预定时 间之内向中心派送货物。7－11配送中心在收 到所有货物后，对各个店铺所需要的货物分别 打包，等待发送。第二天一早，派送车就会从 配送中心鱼贯而出，择路向自己区域内的店铺 送货。整个配送过程就这样每天循环往复，为 7－11连锁店的顺利运行修石铺路。
7-11便利店的经营模式是怎样的
7-11便利店的经营模式是怎样的7-11便利店目前在全球拥有100万家店铺，它能取得今天的成功，靠的是一套独特的经营理念。
便利店和餐饮店有很多相似之处，学习7-11的经营之道，店铺会对你大有裨益的。
7- 11便利店的经营模式一、开店前的调查7-11便利店在开店之前，会对周边的消费者实地调查，下至16岁，上至60岁，调查样本要达到1000个。
以此了解附近居民到便利店的消费状况，同业状况，并了解竞争对手。
很多人开餐饮店都是凭经验，也不进行实地调查就把店开起来。
凭经验的结果就是导致店铺没开几个月就关门大吉，因为并没有想象中有那么多顾客。
餐饮店的选址要讲究科学方法，店铺附近消费者的收入状况如何?他们的饮食偏好怎么样?同行在经营什么?只有掌握这些详细的资料，你的定价才能被接受，你的菜品才能受顾客喜爱，受同行竞争的影响才会小。
二、产品快速迭代7-11有60%的产品是企业自主研发。
他们会调动供应商资源，深度交融，每周有100种新产品推介，产品年替换率高达70%。
再好吃的菜，吃的多了，顾客也会感到厌烦。
餐饮店想要想反复刺激顾客的消费欲望，对顾客产生持久的吸引力，就必须定期更新菜单。
很多餐饮店的老板都会遇到这样的问题：店铺周围开了一家新店，顾客就迅速流失。
是他们的味道做的比自己好?还是价格比自己便宜?也许顾客只是想尝试点新的东西。
三、功能复合化7-11便利店加工食品占31%，快餐食品占30%。
你说它是一家带零售的快餐店还是一家带快餐的零售店?而且它还有复印冲洗服务，这其实是便利店的功能复合化。
现在出门就餐的顾客，已经不仅仅是想要填饱肚子那么简单。
他可能需要一个温馨的就餐环境供他休憩，除了正餐之外，他还需要一些饭后甜品、饮品。
复合型的餐饮店，是未来餐饮业发展的大趋势。
一方面从就餐体验上满足顾客，另一方面要从菜品的丰富性、多样性上满足顾客!唯有如此，才能在市场竞争中，占据优势!四、产品品质为了保证产品品质，7-11便利店可以牺牲一部分利益。
7—11便利店的配送模式
7－11的物流管理模式---三个阶段第一阶段：批发商直送7－11并没有自己的配送中心，它的货物配送依靠的是批发商来完成的。
批发商就相当于自己的配送中心，把供应商生产的货物迅速有效地运送到7－11手中。
第二阶段：集约化配送7－11开始和批发商及合作生产商构建统一的集约化的配送和进货系统。
在这种系统之下，7－11改变了以往由多家批发商分别向各个便利点送货的方式，改由一家在一定区域内的特定批发商统一管理该区域内的同类供应商，然后向7－11统一配货，这种方式称为集约化配送。
集约化配送有效地降低了批发商的数量，减少了配送环节，为7－11节省了物流费用。
第三阶段：共同配送中心7－11的物流共同配送系统就这样浮出水面，共同配送中心代替了特定批发商，分别在不同的区域统一集货、统一配送。
配送中心的优点还在于7－11从批发商手上夺回了配送的主动权，7－11能随时掌握在途货物、库存货物等数据，对财务信息和供应商的其他信息也能握于股掌之中。
7－11就能和供应商谈价格了。
7－11和供应商之间定期会有一次定价谈判，以确定未来一定时间内大部分货物的价格，其中包括供应商的运费和其他费用。
7－11为自己节省了时间也节省了费用。
7-11配送细分：随着店铺的扩大和货物的增多，7－11的配送越来越复杂，配送时间和配送种类的细分势在必行。
以台湾地区的7－11为例，全省的配送就细分为出版物、常温食品、低温食品和鲜食食品四个类别的配送，各区域的配送中心需要根据不同货物的特征和需求量每天做出不同频率的配送，以确保食品的新鲜度，以此来吸引更多的顾客。
新鲜、即时、便利和不缺货是7－11的配送管理的最大特点，也是各家7－11店铺的最大卖点。
冷冻型、微冷型、恒温型、暖温型采取相适应的运输设备进行运输。
对于有特殊要求的食品如冰激淋，7－11会绕过配送中心，由配送车早中晚三次直接从生产商门口拉到各个店铺。
对于一般的货物，7－11实行的是一日三次的配送制度，早上3点到7点配送前一天晚上生产的一般食品；早上8点到11点配送前一天晚上生产的特殊食品如牛奶，新鲜蔬菜也属于其中；下午3点到6点配送当天上午生产的食品。
7-Eleven便利店的营销模式
7-Eleven便利店的营销模式第一篇：7-Eleven便利店的营销模式浅析7-Eleven便利店的营销模式引言7-Eleven便利店诞生于1927年美国的德克萨斯州。
后由零售业经营者伊藤洋华堂于1974年引入日本，一跃成为日本的第一便利店，排在同为日本所有的便利店罗森之前。
据2011年9月的统计，美国、日本、中国、新加坡、马来西亚、菲律宾等国家和地区共有43591家店铺，在中国就有1732家连锁店。
它的成功有着其完善且独特的营销模式。
其成功营销模式也被学者研究和学习。
①一、7-Eleven便利店的发展状况（一）、7-Eleven便利店的简介7-Eleven便利店诞生于美国，前身是成立于1927年的“南大陆制冰公司”。
由于店铺的营业时间是从早上7点开始到晚上11点结束，1946年南大陆公司正式将图腾店改名为7-Eleven，从而真正的揭开了便利店时代的序幕。
目前7-Eleven店铺遍及全世界18个国家地区。
7-Eleven 企业品牌在世界品牌实验室World Brand Lab编制的2006年度《世界品牌500强》排行榜中名列第116位，在“全球最具影响力的100个品牌” 排名中位列第76位。
7-Eleven 先进的物流运作，至今仍然为物流管理专业教材所推崇的示范案例。
②（二）、7-Eleven便利店的营销简介7-Eleven便利店将其便利店的性质发挥到极致。
从之前早7点到晚11点的营业时间，改为全天24小时的营业时间，体现了其时间的便利性。
7-Eleven便利店的连锁模式，店铺覆盖面广，就中国北京而言，有将近两百家店铺，可见其地理位置的便利性。
无论何时顾客可以在最短的时间内找到需要的商品，体现其购物的便利性等等。
一切以顾客满意为标准的，提供更好的服务质量及商品质量。
二、7-Eleven便利店的营销模式分析（一）、连锁经营模式所谓连锁经营，正是连锁商店（包含零售业、餐饮业及服务业的连锁商店）所采取的一种经营方式和管理制度，它是指由同一经营总部领导下的若干分支企业或门店构成的联合体为实现规模效益所进行的统一商业经营活动。
7-11便利店
公司历史
7-Eleven便利店诞生于美国，前身是成立于1927年的“南大陆制冰公司”。当时由于电冰箱并未普及，冷藏用的冰块成为生活中不可缺少的必需品。在南大陆制冰公司销售冰块的约翰·杰夫森·戈林，非常关心顾客服务的改善，他做出了夏季店铺天天开，每天营业16个小时的决定，这项服务深受当地居民的欢迎。不仅如此，戈林通过仔细调查当地居民的购买意愿和需求，发现当地居民不仅希望他能销售冰块，而且还希望他能适时地销售其他生活用品，比如：牛奶、鸡蛋、面包等等。为此，戈林提议南大陆公司为自己负责的店铺提供更多的便利商品，并得到了公司的首肯。 就这样南大陆制冰公司不仅销售冰块，而且开始销售牛奶、鸡蛋等商品，开创了新的经营领域和利益增长点，被誉为美国便利店的萌芽。最初店铺被称为“图腾店”，放在店铺旁边的图腾柱成为便利店的标志。由于店铺的营业时间是从早上7点开始到晚上11点结束，1946年南大陆公司正式将图腾店改名为7-Eleven，从而真正的揭开了便利店时代的序幕。目前7-Eleven店铺遍及全世界18个国家和地区。 7-Eleven企业品牌在世界品牌实验室（World Brand Lab）编制的2006年度《世界品牌500强》排行榜中名列第一百一十六。 7-11美国总部地址：2711 North Haskell, Dallas, Texas, USA 75204
seven-eleven 7-11便利店模式
便利店商品陈列的方法由分类陈列、主题陈列、季节商品陈列三种方法。
7-11对中国大陆零售业的启示
• 零售业态向多样化方向发展 • 引进并且注重新技术的开发 • 完善管理模式
• • • • 选址 存货的保留 商品周转速度 采购配送水平
成本最小化，效率最高化
特色商品 (以中国台湾为例)
• 提供多元化的便民服务:
如免费提供开水、代缴费、为手机充电、为自行车充 气、冲印照片、打印数码相片、代收干衣物、代订鲜 花、代订各类演唱会门票，甚至代办培训报名、代订 考试教材…
• 积极参与公用事业市场和市政收费业务:
代收公共汽车的储值卡和代管付费垃圾袋业务，设有 自动提款机、代收交通事件裁决所的交通违规罚款项 目。
• 开店前的三调查：
• 一是商圈的确定 • 二是店址的选择 • 三是评估（家庭状况，人口密度，客流量， 购买力、商圈的饱和指数）
其他选址要点：
• 在有红绿灯的地方，越过红绿灯的位置是最佳的 ，因为这个位置不但顾客容易进入，而且也不会 造成店铺门口拥挤堵塞的现象 • 在有车站的地方，车站下方的位置相比于车站对 面的位置好，因为在下车的位置上顾客购物就省 去了过马路的麻烦，比较方便 • 在有斜坡的时候，行人的速度一般比较快，如果 店铺开在下坡的位置上就容易被顾客忽略 • 在居民住宅区设立店铺时，则尽量避免在道路狭 窄的地方、停车场小、人口狭窄的地方以及建筑 物过于狭长的地方设店
• 台湾7-11
• 从1978年4月由统一企业集资1亿9千万元，创办「 统一超级商店股份有限公司」，并于1979年引进 7-ELEVEN，同年5月14家「统一超级商店」在全 省同时开幕。
• 广东7-11 • 北京7-11 • 上海7-11
便利店：一种十分具有发展潜力的零售业态
7-Eleven经营模式分析
1、设立区域配送中心。为了保证有效率地供应商品，
日本7-eleven不得不对分销渠道进行合理化改造。许 多批发商过去常常把自己定性为某特定制造商的专门 代理商，只允许经营一家制造商的产品。在这种体系 下，零售商要经营一系列商品的话，就不得不和许多 不同的批发商打交道，每个批发商都要单独用卡车向 零售商送货，送货效率极低，而且送货时间不确定， 但人们往往忽视了这种配送系统的低效率。7-eleven 在整合及重组分销渠道上进行改革。在新的分销系统 下，一个受委托的批发商被指定负责若干销售活动区 域，授权经营来自不同制造商的产品。此外，7eleven通过和批发商、制造商签署销售协议，能够开 发有效率的分销渠道与所有门店连接。
近年来，7-eleven根据顾客要求，不断补充服务内容，更 利用7-eleven店铺网络之便，扩展了八大项24小时便民服 务，包括：1、电讯有关服务：包括各类电话卡、手机充 值卡、补换sim卡及提供手机充电等；2、互联网相关服务： 上网卡、游戏点数卡及网站点数卡等；3、票务服务：包 括体育彩票、彩票投注卡、各类演唱会、展览会及讲座门 票，以及泊车卡等；4、代收报名服务：代办各类培训的 报名手续；5、订购服务：代订考试教材、潮流用品、礼 品等；6、送货上门服务：根据不同区域的顾客需要，提 供送货上门服务；7、传统便民服务：出售邮票、复印、 传真等；8、除了利用店铺网络优势之外，7-eleven还利 用柜台处理交易的特点，成为首家在市场提供另类缴费途 径的网络，发展缴费服务。
2、量身定造的物流体系。经营规模的扩大以及
集中化物流体制的确立虽然由7-eleven主导，但 物流体系的建设却是由合作生产商和经销商根据 7-eleven的网点扩张，根据其独特的业务流程与 技术而量身打造的。这些技术有订发货在线网络、 数码分拣技术、进货车辆标准化系统及专用物流 条形码技术等。这些使7-eleven提高了配送效率， 压缩了大量的物流成本。
7-11便利店连锁经营与管理
自有品牌的发展可能会经历四个阶段：
第一阶段，零售商会选择平价的自有品牌，打价格战，中 国大部分零售商正在这个阶段;
第二阶段，开发多层级的自有品牌。因为光开发自有品牌 已经不能满足需求，零售商会找一些著名品牌，做高端的 自有品牌商品。
第三阶段，可能更进一步区分目标客户群，根据目标客户 群的种类划分自己的自有品牌。这个阶段可能开始尝试开 发一些生鲜的自有品牌，加工性的自有品牌以及非食品的 自有品牌，也有可能分男性和女性。
基于理念识别(MI)的企业文化建设顾客第 一,为民、便民、利民。我尽力、您方便、 7-11就在您身边。礼貌待客，严禁同顾客 发生争执，语言文明“请”字当头。不得 使用粗俗、带有攻击性的语言。做到“三 米原则”、“首问责任”。
基于行为识别(BI)的企业文化建设以直接经 营，加盟经营和并购方式发展成为具备全国 网点布局、业态最齐全的零售连锁超市公司， 保持中国快熟消费品连锁零售行业的领先地 位。发展是硬道理,7-11将实施“以人为本” 的人才战略和企业文化，实施合理的竞争机 制、激励机制和分配机制，在管理上全面实 施“新机制、新观念、新人才”的战略，快 速推进7-11的全国发展战略。
第四阶段，会把零售商当做真正的品牌来看待。
7-11的正式商标表记方式为“7-ELEVEn”，其中除 了结尾的n为小写外，其余英文为大写；此种设计的 原因，在华人地区（尤其是台湾）为往外，表示会将 钱财散出去，而小写n的结尾为往内，表示会吸引钱 财进来），不过官方说法则表示此设计在美国南方 公司时期就已存在，而当初设计者只是因为美观问 题才创造出此商标，然而由2009年2月4日日本电视 娱乐节目《杂学王》中所采访得到的推论是“可能 当时的商标法中不允许一般名词（这里是数词）作 为商标来注册登录”，许多民间说法是：小写n是为 了提醒顾客eleven是晚上（night）的时间。
7—11赚钱的“独门秘籍”
7—11赚钱的“独门秘籍”7-11作为全球知名的连锁便利店品牌，一直以来都是商业界的佼佼者，其盈利模式和经营理念备受业内人士的推崇和关注。
在7-11赚钱的“独门秘籍”方面，我们可以探究其成功的原因和经营的精髓，希望能为创业者提供一些启示和指引。
我们可以从7-11的盈利模式入手，深入理解其经营的独特之处。
7-11的盈利模式主要包括商品销售、供应链管理和新业态创新。
商品销售是7-11的主要盈利来源，其产品涵盖了日常生活的方方面面，从日用品、食品到饮料、零食等都有涉及，且供应充足。
供应链管理是7-11成功的重要支撑，通过高效的供应链管理系统，7-11能够保证在不同的时间和地点都能提供给消费者所需的商品，并且在新产品开发方面不断创新。
新业态创新是7-11持续成功的重要原因，其不断推出新的业态和服务，比如24小时便利配送、便利店加盟等，吸引了更多的消费者和创业者。
我们可以从7-11的经营理念和商业模式中找出赚钱的“独门秘籍”。
7-11的经营理念是以“顾客至上”为核心，不断创新、不断改进，以满足顾客的需求为己任。
7-11的商业模式是以加盟为主，通过加盟的方式在全国范围内扩展店面，这种模式能够有效地分担风险和成本，同时也能为加盟商提供更好的经营支持和服务。
我们可以从7-11在管理和运营方面的特色来寻找赚钱的“独门秘籍”。
7-11在人员管理方面非常注重员工的培训和激励，以及服务质量的提升。
7-11在运营管理方面采用了先进的信息化管理系统和高效的物流体系，以提高管理效率和降低成本。
我们不得不提到7-11的品牌价值和营销策略。
7-11作为全球知名的连锁便利店品牌，其品牌价值得到了消费者的认可和信赖，这为7-11赚取了丰厚的利润。
而且，7-11在营销方面也是屡试不爽，通过多种渠道和方式对不同层次的消费者进行精准营销，提高了品牌曝光度和吸引力。
7-11赚钱的“独门秘籍”，既源于其盈利模式和经营理念的独特，又得益于其经营管理和营销策略的精湛。
seven-eleven7-11便利店模式
建立高效的物流配送体系，降低物流成本，提高物流效率。
创新发展
商品创新
不断推出新品和特色商品，满足消费者日益多样化的需求。
服务创新
提供便捷、高效的服务，如24小时营业、在线订购等，提升客户体 验。
营销创新
运用数字化和社交媒体等新兴营销手段，扩大品牌影响力，吸引更多 消费者。
05 对其他零售业的影响与启 示
强化品牌建设
Seven-Eleven便利店注重品牌建设和形象塑造，通过统一店面形象、规范服务标准、强 化品牌宣传等方式，提升了品牌知名度和美誉度。这种品牌建设的方法也为其他便利店提 供了参考，有助于提升行业的品牌影响力。
超市行业
优化商品结构
Seven-Eleven便利店的商品结构以即时性消费为主，满足了消费者快速便捷的购物需求。超市行业可以借鉴这一点 ，优化商品结构，增加即时性消费品的比重，提高购物体验。
便利店行业
提升运营效率
Seven-Eleven便利店的运营模式注重提升效率，通过精准的库存管理和高效的物流配送 ，确保商品新鲜度和库存周转率。这种高效的运营模式为其他便利店提供了借鉴，有助于 提升整个行业的运营水平。
创新服务模式
Seven-Eleven便利店在服务模式上不断创新，推出多种便民服务，如ATM机、复印打印 、代收快递等。这些增值服务提高了便利店的附加值，为消费者提供了更加便捷的生活服 务，对其他便利店起到了启示作用。
提供便捷的支付方式， 如现金、银行卡、移动 支付等。
提供优质的服务，如代 收快递、免费热水、免 费充电等。
市场定位Βιβλιοθήκη 010203目标顾客
年轻人、上班族和学生等 快节奏生活的群体。
选址策略
选择人流量较大的地段， 如商业区、学校周边、居 民区等。
7—11赚钱的“独门秘籍”
7—11赚钱的“独门秘籍”7-11是全球知名的便利店品牌，其成功的经营模式以及多元化的商品种类深受消费者的喜爱。
在这个充满挑战的市场中，7-11如何做到稳健发展，赚取持续利润？下面是7-11赚钱的独门秘籍。
1. 多元化的商品种类7-11店铺商品齐全，种类繁多，可以满足不同需求的消费者。
除了传统食品、饮料和糖果外，7-11还销售日用品、药品、杂志等商品。
近年来，7-11也开始销售生鲜食品，并且一些大型分店还设有餐厅和冰淇淋店。
多元化的商品种类为7-11店铺增加了更多的利润来源，满足了消费者的不同需求，让顾客感到更加方便和满足。
2. 连锁效应7-11店铺采用以加盟的方式拓展市场。
因此，不同地区的7-11店铺与总部之间有很强的联动性，总部会提供一系列的品牌形象、品牌标准化装修、商品调配等指导，再加上7-11的品牌知名度，这些都帮助加盟者更加容易地获取消费者的信任。
这种连锁效应的帮助下，7-11店铺的销售量和盈利能力得到了有效提升。
3. 精细化的仓储和运营管理在7-11店铺中，商品供应链紧密，货源充足，同时也保持着适量库存，给用户提供快速补货服务。
7-11非常重视仓储和运营管理，利用计算机系统对商品库存、销售情况等进行实时监控，精细化的物流和货架布局为7-11带来了较高的盈利率。
4. 时时掌握市场调研信息世界各地都能看到7-11店铺的存在，但是却坚持着快速变化的理念，时时刻刻掌握着市场调研信息，从顾客的角度不断开发和改进货品。
定期进行顾客满意度调查和市场趋势分析，不断通过创新和变革来保持竞争力和加强市场占有率。
5. 提供高附加值服务7-11店铺除了销售商品外，还提供丰富的高附加值服务，如便民服务、ATM自动取款机、快递代收、免费Wifi等，让消费者在购物同时享受更多的服务和便利。
这些服务不仅提高了用户体验，也为7-11店铺带来了更多的利润。
总之，7-11能够取得长期稳定的发展，赚取丰厚的利润，离不开对市场的深度研究和对消费者需求的深刻理解，以及对商品、服务和管理的持续创新和改进。
7-11“三个中心”、“四个原则
7-11“三个中心”、“四个原则铃木敏文下决心导入7-11，“与中小零售店的近代化、活性化以及大型店的共同繁荣的实现”成为了日本7-11的经营理念。
在经营模式上，将店铺营运连锁化、系统化，从而提高生产能力。
一切从顾客角度出发、根据顾客需求实现灵活应变成为了日本7-11的基本方针。
为此，日本7-11结合本国实情确立了适合日本本土经营的FC（特许经营）的经营模式。
所以，1974年5月，日本7-11的第一家店铺在东京都江东区的丰洲开店了。
日本7-11开始创业于1973年，正式问世的店面诞生于第二年。
日本7-11可以成为日本零售业的一个纪元年，因为这一年的9月，日本公布中小零售业振兴法，同年10月，大规模零售店铺法被公布。
利好政策的出台，为其日后的发展提供了广阔的空间。
随后，日本7-11在国内开始布局，并以全新的业态模式开创先河，得到了日本消费者的青睐。
某种程度上，7-11被日本引进并成熟运作之后，7-11就已经完全成为日本的代名词。
方便性是7-11成功的秘诀尽管7-11便利店在价格上稍高于其他店铺，却仍然每日客源不断，深受顾客青睐与好评，并在广大民众中结下了良好的口碑，他们的成功秘诀究竟在哪里呢？一个便利店能否生存的第一条件就是方便性，可以说这是一个便利店充满生命力的原因所在。
每日24小时通宵营业即为便利店的主打。
随着人们生活的不断需要，便利店的服务范围也在不断扩大，现在的日本便利店集日杂百货、代收水电费、邮递等业务于一体。
甚至不久的将来，在日本便利店买汽车也不会令人惊奇。
日本的便利店正在不断改变自己的经营方式并告诉消费者什么是方便的真正含义。
7-11推出的便民服务，让顾客更深切地体会到了“方便”的含义，充分做到了一切为顾客着想。
例如，洗手间免费对顾客开放，免费使用停车场等。
只要有需求，不必购买商品，也不必和店员打招呼，就可使用便利店的设施。
事实上，免费使用的人只占少数，或是一个面包、饭团子，或是一瓶水，消费者均会从店内买一些东西回去。
综合：7-11便利店营销策略
市场定位：24小时全天候为顾客提供便捷的商品服务。
第一部分
产品策略
1 Part
产品策略
核心服务
食品占75%
核心服务：主要为顾客提供 日常生活用品的零售服务、 其经营的品种有大约3000 种，均是比较畅销的产品
杂志、日用品占25%
1 Part
产品策略
便利服务ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
便利服务：为方便一些特 殊顾客的需求，7-11实行 全天经营，满足顾客的临 时需求。除了经营人们日 常的必须品之外，7-11还 拓展了九项服务
3 Part
人员服务培训
技能素质
二、服务项目
1、清货补货 2、微波炉、蒸包机、开水机、电饭煲使用 3、接受订单：普通7-11店里由顾客亲自选购并付款，在部分提供了商品预定服务 的7-11便利店里，顾客可以申请预定商品，在预定时间里到店提取，为顾客提供 了更便利的服务，节省了时间。 4、计费：店内服务人员迅速准确，同时完整并正确，提高的顾客的满意度。 5、工作交接：交接记录是否真实、及时、完备
1 Part
产品策略
核心服务
YOUR TITLE
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2 Part
特色化服务
陈设布局
二、服务展示
例子2：日本的一家7-11在郊区，老年人居 多，有一种鱼类制品是真空包装，回家只需 加热即可使用，而且是限量供应，一天只有 100份。之前由于商品摆放位置偏上 老年人 根本够不到，大约是三天才能卖完；后来店 长发现问题进行纠正，改变商品位置，放在 货架中间，经过检验，一天就卖完了100份， 而且是供不应求。并且，该鱼类商品周围会 摆放有各种榨菜等辅料，各科通常会一起买。
7-11便利店供应链
1978-1979年seven-eleven开发了基于库存 和客户需要信息,利用计算机进行自动订货管 理的系统。
1982-1985年Seven-Eleven为了在门店中应用POS （销售时点的信息管理）信息而委托金丸恭文先 生于1985年当时属于Logic Systems International） 进行16位的个人计算机的开发。为了直观、高效 地进行POS信息的分析和参考，需要有图表显示 和信息的复合显示，而当时主流的8位机在信息 的一览性的速度方面不能满足商务使用要求。 当时没有得到大型公司的协助，Seven-Eleven 通过充分共享本公司的需求和风险投资企业的技 术优势推进了共同开发。
1997-2001年通过ATM服务及电子商务等IT 技术应用的商业方式开辟了一条新的年企 业成长道路。店铺系统及ATM、终端电脑 都通过Windows操作系统被统一，在店铺系 统中开发的24小时稳定运行功能及在线维 护功能、多媒体服务这些被强化的操作系 统功能及中间件，也是各系统所共有的
2004-2006年seven-eleven加入了废止采购单 及电子货币、顾客忠诚度计划的功能。应 用软件功能在历经5次系统重建之后，通过 光宽带及店内无线LAN等系统，发展成为系 统基础设施大幅度强化的系统
1985-1986年seven-eleven在POS系统的基础上 为了推进信息应用的正式化及与客户的生 产· 物流体制的改革，其把主要力量放在了 店铺用16位电脑的开发及客户综合系统的开 发上。推出了单品管理及进货系统
1990-1992年seven-eleven和NEC共同开发订货终 端“GOT（Graphic Order Terminal）” （图形订货终端机）及附带条码扫描器的手持 终端——ST（扫描终端）。订货时卖场的信息应 用及交货商品的验货、退货、废弃、价格变更 等，都以扫描条码的方式进行。这样能提高准 确率并导入省力化的结构方式，使得店铺的信 息化及省力化获得大幅度提高
seveneleven便利店模式专题培训课件
辅助决策机制
• 第一，对加盟经营者的素质和个人因素有独特、 较高的要求。
• 第二，在进入新地区时，根据地方零售商的建店 要求从事店址考察，并在此基础上，探讨有无集 中设店的可能，即在目标市场实行高密度、多店 铺建设，迅速铺开市场。
•
目标人群定 位：
• 7-11的市场客户定位：
– 一般是18至35岁的年轻人、白领和单身 汉
而是采取在这一地区内密集开店的方式。
这样做的目的在于形成压倒性优势，达
到规模经济效ห้องสมุดไป่ตู้。
•
开店前的三调查：
• 一是商圈的确定
• 二是店址的选择
• 三是评估（家庭状况，
人口密度，客流量，
购买力、商圈的饱和
指数）
其他选址要 点：
• 在有红绿灯的地方，越过红绿灯的 位置是最佳的，因为这个位置不但 顾客容易进入，而且也不会造成店 铺门口拥挤堵塞的现象
作用
最快收到订货信息
特点
迅速
作用 高效率地配送商品
其物流系统极为灵活，可一日三次向各店输送
鲜活易坏产品。 7-11与其竞争对手的主要区别在 于，对于产品补给和新品开发 7-11拥有将数据转 换为有用信息的智能程序。
三个配送阶 段
• 第一阶段：集约化配送 阶段
集约化配送大大减少了批发商的数量，减少 了配送环节，有效地提高了配送的效率，为 7—11节省了大笔的物流消费
• 同时，通过计算机向备货 部门发出数码备货要求。
seveneleven711便利店 模式
7—11便利店
目录
• 一、7-eleven便利店模式 • 1、 7-eleven的历史 • 2、 7-eleven的经营理念 • 3、 7-eleven的发展潜力 • 4、 7-eleven的特许经营加盟 • 二、特许经营合同 • 1、合同内容 • 2、有利方面 • 3、不利方面
7-11便利店成功运营之道
711便利店成功的诀窍_7-11便利店成功运营之道7-ELEVEN1927年创立于美国德州达拉斯的7-ELEVEN，初名为南方公司(TheSouthlandCorporation)，主要业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。
到了1946年，推出了当时便利服务的“创举”，将营业时间延长为早上7点到晚上11点，自此，“7-ELEVEN”的名字诞生。
2006、2008、2009年再度获颁远见杂志“企业社会责任奖”，2007起年年荣获天下杂志“企业公民奖”。
诀窍1：品牌特许VS渠道分销在零售业态中，便利店是最接近居民的一种小型商店。
由于经营面积小，注定了便利店采取的竞争战略是目标聚集战略。
日本7-1l连锁便利店把自己定位于为居民提供方便的便民店;它的商品都是一些畅销的名牌日常用品，价格也高于一般的平价商店，但它最大的服务特色就是24小时营业，它的服务对象是那些早出晚归、图方便、收入较高的职业人士。
7-11便利店通过在这一细分目标市场创立自己的服务差异化，以取得与其他零售业态显著不同的竞争优势。
7-11便利店的成功是多方面因素的共同作用，规模经营是其中重要因素之一。
7-11便利店开展特许经营的一个重要策略是集中开店。
集中开店是指在某个重点区域内以密集开店的方式，迅速达到规模效益的目的。
零售业是一种以规模出效益的行业，小型便利店要取得一定的规模，必须走连锁经营的道路。
便利店由于所需投资相对较小、经营相对简单、市场竞争激烈，因而更适合采取特许经营方式开拓市场。
日本7-11便利店始终坚持这种稳扎稳打的开店策略，在一个地区取得市场支配地位之后，再进入下一个地区，而不是追求全面开花，从而降低经营成本，迅速实现赢利。
与日本同行业比较，在销售额、毛利润、总资本周转率、单位面积销售额、人均销售额等诸多经营指标中，7-11都居于日本便利店之首，而销售管理费用率、设备费用率、库存、工资占费用比率等指标均低于同行业平均水平，这也使得7-11便利店有更多的优势参与同行业竞争，并从中脱颖而出。
711便利店经营模式
711便利店经营模式字面上因为7-11的英文读音(seveneleven)比较顺口，便于记忆。
实际上7-11的经营理念是在非正常营业时间(晚7点至第二天上午11点)仍能够提供零售服务，其实现在的7-11已经是24小时全天候营业的零售商了。
日本7-11是有着日本最先进物流系统的连锁便利店集团。
7-11原是美国一个众所周知的便利店集团，后被日本的主要零售商伊藤洋华堂引入，日本7-11作为下属公司成立于1973年，后由台湾统一集团代理进入港台地区和中国大陆。
日本7-11把各单体商店按7-11的统一模式管理。
自营的小型零售业，例如小杂货店或小酒店在经日本7-11许可后，按日本7-11的指导原则改建为7-11门店，日本7-11随之提供独特的标准化销售技术给各门店，并决定每个门店的销售品类。
7-11连锁店作为新兴零售商特别受到年青一代的欢迎，从而急速扩张。
现在，全日本有4000多家7-11商店。
便利店依靠的是小批量的频繁进货，只有利用先进的物流系统才有可能发展连锁便利店，因为它使小批量的频繁进货得以实现。
典型的7-11便利店非常小，场地面积平均仅100平方米左右，但就是这样的门店提供的日常生活用品达3000多种。
虽然便利店供应的商品品种广泛，通常却没有储存场所，为提高商品销量，售卖场地原则上应尽量大。
这样，所有商品必须能通过配送中心得到及时补充。
如果一个消费者光顾商店时不能买到本应有的商品，商店就会失去一次销售机会，并使便利店的形象受损。
所有的零售企业都认为这是必须首先避免的事情。
JIT体系不完全是交货时间上的事，它也包含以最快的方式通过信息网络从各个门店收到订货信息的技术，以及按照每张特定的订单最有效率地收集商品的技术。
有赖于一个非常先进的物流系统支持。
为每个门店有效率地供应商品是配送环节的重要职责。
首先要从批发商或直接从制造商那里购进各种商品，然后按需求配送到每个门店。
配送中心在其中起着桥梁作用。
为了保证有效率地供应商品，日本7-11不得不对旧有分销渠道进行合理化改造。
7-11（seven-eleven）
7-11（seven-eleven）⽇本7-11(seven-eleven)简介 ⽇本7-11(seven-eleven)是有着⽇本最先进物流系统的连锁便利店集团。
7-11(seven-eleven)原是美国⼀个众所周知的便利店集团，后被⽇本的主要零售商伊藤洋华堂引⼊，⽇本7-11(seven-eleven)作为下属公司成⽴于1973年。
⽇本7-11(seven-eleven)把各单体商店按7-11(seven-eleven)的统⼀模式管理。
⾃营的⼩型零售业，例如⼩杂货店或⼩酒店在经⽇本7-11(seven-eleven)许可后，按⽇本7-11(seven-eleven)的指导原则改建为7-11(seven-eleven)门店，⽇本7-11(seven-eleven)随之提供独特的标准化销售技术给各门店，并决定每个门店的销售品类。
7-11(seven-eleven)连锁店作为新兴零售商特别受到年青⼀代的欢迎，从⽽急速扩张。
现在，全⽇本有4000多家7-11商店。
中国⽬前也有其很多加盟店。
7—11便利店 在最优位置⽣根 在⽇本零售业中，便利店占据着举⾜轻重的地位。
7—11便利店连锁公司不同于其他零售店和便利店，店址的选择是其经营发展中的重要因素。
便利店的开发主要考虑4个因素：店址、时间、备货和速度。
对店址的选择，7—11的出发点是便捷，即在消费者⽇常⽣活⾏动范围内开设店铺，如距离⽣活区较近的地⽅、上班或上学的途中、停车场、办公室或学校附近等。
任何地⽅都有位置优劣之分，7—11要让店铺在最优位置⽣根。
如有红绿灯的地⽅，越过红绿灯的位置最佳，它便于顾客进⼊；有车站的地⽅，车站下⽅的位置最好，来往顾客购物⽅便；有斜坡的地⽅，坡上⽐坡下好，因为坡下⾏⼈较快，不易引起注意。
7—11还尽量避免在道路狭窄处、⼩停车场、⼈⼝稀少处及建筑物狭长等地建店。
7—11对加盟者的素质和个⼈条件有较⾼要求。
在素质⽅⾯，主要强调经营者要严格遵守其经营原则。
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? 7-11 于1927年在美国得克 萨斯广州达拉斯市创立， 前身是成立于1927年的 “南大陆制冰公司”。 1公9司99更年名4月为企7-业11正。式由南兰
? 71-91416便年利，店以的标名榜称该起商源店于营 业时间由上午7点至晚上11 点。为提供更好的服务， 7-11 改为24小时无休营业。
? 中午----11 点半左右配送 中心开始安排第二天的发 货，配送路线、配送店铺、 配送品种、发货通知书等 及时地打印出来，交给各 相关部门。
? 同时，通过计算机向备货 部门发出数码备货要求。
以日常生活必需品为主
能和消费者进行情感沟通
有品质保证的商品 价格合理的商品
7— 11 商品挑
选原则
符合轻薄短小的特征 周转率较高
7-11 便利店选址策略
24
?
地毯式轰炸：
一般来说， 7-11 会采取地毯式的集中开
店策略，也就是说一旦 7-11 决定在某地
开店时，就不会采取零散设店的方式，
而是采取在这一地区内密集开店的方式。
这样做的目的在于形成压倒性优势，达
到规模经济效益。
?
开店前的三调查：
? 一是商圈的确定
? 二是店址的选择
7— 11便利店
目录
? 一、7-eleven 便利店模式 ? 1、 7-eleven 的历史 ? 2、 7-eleven 的经营理念 ? 3、 7-eleven 的发展潜力 ? 4、 7-eleven 的特许经营加盟 ? 二、特许经营合同 ? 1、合同内容 ? 2、有利方面 ? 3、不利方面
7-11 的历史
?
目标人群定 位：
? 7-11 的市场客户定位：
– 一般是 18至35岁的年轻人、白领和单身 汉
? 分析：
? 避开价格竞争 ------ 便利店真正竞争 的是优质服务、现代化和一致化的经 营模式。
? 便利店夜间的营业额约占全天的三分 之一
——所售的商品一定要符合夜晚消费者的 一些习惯。如：男性顾客比女性 顾客要多，未婚顾客比已婚顾客 要多。
共同配送中心不仅从批发商手上夺回了配送 的主动权，而且共同配送能充分反映以销售商品、 在途商品和库存商品的信息
? 第三阶段：细化配送阶 段
在细化配送阶段， 也压缩了成本。
鲜食配送
每天配送流 程
? 早上----8 点至10点半从生 产企业进货, 进货的商品在 中午之前入库。为了保证 稳定共货，每个配送中心 拥有4天的安全库存，在库 水准根据销售和生产情况 及时补充。
（主管助理） （主管副理）
（C区）事业部 （D区）事业部 （主管经理） （主管经理）
（主管助理） （主管助理） （主管副理） （主管副理）
店长B1
店长B2
副店长 长
组长
副店 组长
班长
班长
组员
组员
结构类型：超事业部制
特点分析: 为了解决部门不断增多的问题，超事业部制的结构组织，可以减轻
优势与挑战
? 优势 : 便利店总部无需负担投资者的初期投资、工资、水电等成本，可以实现低成本扩张。 ? 挑战：在激励和控制加盟商上找到平衡，在增强复制力的同时保持控制力。
毛利率较高
消费大众所喜爱的商品或是热门商品
“ 二 八 原 理 ” : 占 总 商 品 2 0 %的 主 力 商 品 销 售 额 占 总 销 售 额 的 8 0 %。
7-11 在各地
? 日本7-11
? 日本伊藤洋华堂于1974年将7-11 引入日本，并从1975年开始变更为 24小时全天候营业，成为在日本广受欢迎的连锁便利店。
? 台湾7-11
? 从1978年4月由统一企业集资1亿9千万元，创办「统一超级商店股 份有限公司」，并于1979年引进7-ELEVEN ，同年5月14家「统一超 级商店」在全省同时开幕。
? 三是评估（家庭状况，
人口密度，客流量，
购买力、商圈的饱和
指数）
其他选址要 点：
? 在有红绿灯的地方，越过红绿灯的 位置是最佳的，因为这个位置不但 顾客容易进入，而且也不会造成店 铺门口拥挤堵塞的现象
? 在有车站的地方，车站下方的位置 相比于车站对面的位置好，因为在 下车的位置上顾客购物就省去了过 马路的麻烦，比较方便
? 在有斜坡的时候，行人的速度一般 比较快，如果店铺开在下坡的位置 上就容易被顾客忽略
? 在居民住宅区设立店铺时，则尽量 避免在道路狭窄的地方、停车场小、 人口狭窄的地方以及建筑物过于狭 长的地方设店
辅助决策机制
? 第一，对加盟经营者的素质和个人因素有独特、 较高的要求。
? 第二，在进入新地区时，根据地方零售商的建店 要求从事店址考察，并在此基础上，探讨有无集 中设店的可能，即在目标市场实行高密度、多店 铺建设，迅速铺开市场。
? 广东7-11 ? 北京7-11 ? 上海7-11
便利店：一种十分具有发展潜力的零售业态
? 便利店是超级市场发展较为成
熟后，分化出来的一种零售业
态
? 便利店具有食品杂货店供应的 便利性，有时用超级市场小首
发式和经营管理技术
24
? 便利店面积一般在 50平方米至 100 平方米
? 便利店营业时间大多都时 24小 时
? 便利店最大特点在于便利，不
以价格为竞争优势
?
便利店能在最大
程度上满足消费者需求
7-11 发展模式
7-11 管理结构图 —— 特许经营加盟
职能部门（群主管副总经理） 群主管协理
职能部门（群主管副总经理） 群主管协理
（A区）事业部 （主管经理）
（主管助理） （主管副理）
（B区）事业部 （主管经理）
JIT 物流体制--Just In Time
特点
小量
特点
多次
作用
最 快收到 订货 信息
特点
迅速
作用 高效率地配送商品
三个配送阶 段
? 第一阶段：集约化配送 阶段
集约化配送大大减少了批发商的数量，减少 了配送环节，有效地提高了配送的效率，为 7— 11节省了大笔的物流消费
? 第二阶段：共同配送中 心阶段
?
目前7-11 店铺遍及全世界 18个国家和地区。便利店
最初起源于美国，它的发
展和成熟却在日本，而其
特点却在中国台湾发挥到
极致。
7-11 经营理 念
? 以推动“中小型零售业 现代化与活性化” “共同生存与发展”为 创业理念，对制造、流 通、销售等各项环节进 行革新，不断给消费者 提供独具特色的高品质 的商品及便利的服务。 努力建造与地区发展紧 密结合、深受广大消费 者喜爱的便利店。