seven eleven 7 11便利店模式

? 7-11 于1927年在美国得克 萨斯广州达拉斯市创立， 前身是成立于1927年的 “南大陆制冰公司”。 1公9司99更年名4月为企7-业11正。式由南兰
? 71-91416便年利，店以的标名榜称该起商源店于营 业时间由上午7点至晚上11 点。为提供更好的服务， 7-11 改为24小时无休营业。
? 三是评估（家庭状况，
人口密度，客流量，
购买力、商圈的饱和
指数）
其他选址要 点：
? 在有红绿灯的地方，越过红绿灯的 位置是最佳的，因为这个位置不但 顾客容易进入，而且也不会造成店 铺门口拥挤堵塞的现象
? 在有车站的地方，车站下方的位置 相比于车站对面的位置好，因为在 下车的位置上顾客购物就省去了过 马路的麻烦，比较方便
? 中午----11 点半左右配送 中心开始安排第二天的发 货，配送路线、配送店铺、 配送品种、发货通知书等 及时地打印出来，交给各 相关部门。
? 同时，通过计算机向备货 部门发出数码备货要求。
以日常生活必需品为主
能和消费者进行情感沟通
有品质保证的商品 价格合理的商品
7— 11 商品挑
选原则
符合轻薄短小的特征 周转率较高
JIT 物流体制--Just In Time
特点
小量
特点
多次
作用
最 快收到 订货 信息
特点
迅速
作用 高效率地配送商品
三个配送阶 段
? 第一阶段：集约化配送 阶段
集约化配送大大减少了批发商的数量，减少 了配送环节，有效地提高了配送的效率，为 7— 11节省了大笔的物流消费
? 第二阶段：共同配送中 心阶段
? 在有斜坡的时候，行人的速度一般 比较快，如果店铺开在下坡的位置 上就容易被顾客忽略
? 在居民住宅区设立店铺时，则尽量 避免在道路狭窄的地方、停车场小、 人口狭窄的地方以及建筑物过于狭 长的地方设店
辅助决策机制
? 第一，对加盟经营者的素质和个人因素有独特、 较高的要求。
? 第二，在进入新地区时，根据地方零售商的建店 要求从事店址考察，并在此基础上，探讨有无集 中设店的可能，即在目标市场实行高密度、多店 铺建设，迅速铺开市场。
7-11 便利店选址策略
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地毯式轰炸：
一般来说， 7-11 会采取地毯式的集中开
店策略，也就是说一旦 7-11 决定在某地
开店时，就不会采取零散设店的方式，
而是采取在这一地区内密集开店的方式。
这样做的目的在于形成压倒性优势，达
到规模经济效益。
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开店前的三调查：
? 一是商圈的确定
? 二是店址的选择
? 便利店最大特点在于便利，不
以价格为竞争优势
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便利店能在最大
程度上满足消费者需求
7-11 发展模式
7-11 管理结构图 —— 特许经营加盟
职能部门（群主管副总经理） 群主管协理
职能部门（群主管副总经理） 群主管协理
（A区）事业部 （主管经理）
（主管助理） （主管副理）
（B区）事业部 （主管经理）
共同配送中心不仅从批发商手上夺回了配送 的主动权，而且共同配送能充分反映以销售商品、 在途商品和库存商品的信息
? 第三阶段：细化配送阶 段
在细化配送阶段，具有一个突出特点：一分 钟算配送流程。不仅最大化地节约了时间，同时 也压缩了成本。
鲜食配送
每天配送流 程
? 早上----8 点至10点半从生 产企业进货, 进货的商品在 中午之前入库。为了保证 稳定共货，每个配送中心 拥有4天的安全库存，在库 水准根据销售和生产情况 及时补充。
? 广东7-11 ? 北京7-11 ? 上海7-11
便利店：一种十分具有发展潜力的零售业态
? 便利店是超级市场发展较为成
熟后，分化出来的一种零售业
态
? 便利店具有食品杂货店供应的 便利性，有时用超级市场小首
发式和经营管理技术
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? 便利店面积一般在 50平方米至 100 平方米
? 便利店营业时间大多都时 24小 时
（主管助理） （主管副理）
（C区）事业部 （D区）事业部 （主管经理） （主管经理）
（主管助理） （主管助理） （主管副理） （主管副理）
店长B1
店长B2
副店长 长
组长
副店 组长
班长
班长
组员
组员
结构类型：超事业部制
特点分析: 为了解决部门不断增多的问题，超事业部制的结构组织，可以减轻
优势与挑战
? 优势 : 便利店总部无需负担投资者的初期投资、工资、水电等成本，可以实现低成本扩张。 ? 挑战：在激励和控制加盟商上找到平衡，在增强复制力的同时保持控制力。
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目标人群定 位：
? 7-11 的市场客户定位：
– 一般是 18至35岁的年轻人、白领和单身 汉
? 分析：
? 避开价格竞争 ------ 便利店真正竞争 的是优质服务、现代化和一致化的经 营模式。
? 便利店夜间的营业额约占全天的三分 之一
——所售的商品一定要符合夜晚消费者的 一些习惯。如：男性顾客比女性 顾客要多，未婚顾客比已婚顾客 要多。
7-11 在各地
? 日本7-11
? 日本伊藤洋华堂于1974年将7-11 引入日本，并从1975年开始变更为 24小时全天候营业，成为在日本广受欢迎的连锁便利店。
? 台湾7-11
? 从1978年4月由统一企业集资1亿9千万元，创办「统一超级商店股 份有限公司」，并于1979年引进7-ELEVEN ，同年5月14家「统一超 级商店」在全省同时开幕。
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目前7-11 店铺遍及全世界 18个国家和地区。便利店
最初起源于美国，它的发
展和成熟却在日本，而其
特点却在中国台湾发挥到
极致。
7-11 经营理 念
? 以推动“中小型零售业 现代化与活性化” “共同生存与发展”为 创业理念，对制造、流 通、销售等各项环节进 行革新，不断给消费者 提供独具特色的高品质 的商品及便利的服务。 努力建造与地区发展紧 密结合、深受广大消费 者喜爱的便利店。
7ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 11便利店
目录
? 一、7-eleven 便利店模式 ? 1、 7-eleven 的历史 ? 2、 7-eleven 的经营理念 ? 3、 7-eleven 的发展潜力 ? 4、 7-eleven 的特许经营加盟 ? 二、特许经营合同 ? 1、合同内容 ? 2、有利方面 ? 3、不利方面
7-11 的历史
毛利率较高
消费大众所喜爱的商品或是热门商品
“ 二 八 原 理 ” : 占 总 商 品 2 0 %的 主 力 商 品 销 售 额 占 总 销 售 额 的 8 0 %。