论文：维生素与人体健康息息相关
浅谈维生素对人体的作用及机理 营养学小论文
浅谈维生素对人体的作用摘要：在七大营养物质中，维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。
它是人体代谢中必不可少的有机化合物，是维持和调节机体正常代谢的重要物质。
本文将对几种主要的维生素的作用及相关情况进行简单的阐述。
关键词：维生素；营养；健康前言维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。
人体有如一座极为复杂的化工厂，不断地进行着各种生化反应。
其反应与酶的催化作用有密切关系。
酶要产生活性，必须有辅酶参加。
已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。
因此，维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。
可以认为，维生素是以“生物活性物质”的形式，存在于人体组织中。
维生素是个庞大的家族，就目前所知的维生素就有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。
前者包括维生素A、D、E、K，后一类包括维生素B族和维生素C，以及许多“类维生素”。
维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。
各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点:①维生素均以维生素原(维生素前体)的形式存在于食物中;②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节;③大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得;④人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克(mg)或微克(ug)计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。
1 维生素A简介：维生素A是眼睛中视紫质的原料，也是皮肤组织必需的材料，人缺少它会得干眼病、夜盲症等。
通常每人每天应摄入维生素A2~4.5mg，不能摄入过多。
近年来有关研究表明，它还有抗癌作用。
动物肝中含维生素A特别多，其次是奶油和鸡蛋等。
胡萝卜、番茄等蔬菜中含多量胡萝卜素，它是维生素A的前体，在人体中易变为维生素A，因此食用蔬菜同样可补充维生素A。
功效：增强免疫系统，帮助细胞再生，保护细胞免受能够引起多种疾病的自由基的侵害。
维生素d2论文维生素d3论文25-羟基维生素d2论文25-羟基维生素d3论文
维生素d2论文维生素d3论文25-羟基维生素d2论文 25-羟基维生素d3论文维生素D补充与药物选择摘要近10多年来，液相色谱-质谱法（lc-ms）已能精确区分且定量测定血清25-羟基维生素d2（25(oh)d2）和25-羟基维生素d3（25(oh)d3）水平，由此发现维生素d3的营养能力优于维生素d2。
本文介绍用25-羟基维生素d水平评估维生素d营养状况的理由及定量测定25(oh)d2和25(oh)d3方法的演变过程，综述比较维生素d2和维生素d3提高血清25(oh)d2和25(oh)d3水平能力的临床数据，并得到如下结论：为了预防和治疗维生素d不足或缺乏，临床医师应该首选维生素d3补充剂。
关键词：维生素d2 维生素d3 25-羟基维生素d2 25-羟基维生素d3vitamin d supplementation and its supplements selection zhou jian-lie1*，christopher yang2（1. “vitamin d today” website，shanghai，200234；2. department of chemistry，university of southern california，los angeles，ca90007）abstractlc-ms has been able to accurately distinguish and quantify serum levels of 25(oh)d2 and 25(oh)d3 over the last decade. it is found that the nutritional effects of vitamin d3 are better than those of vitamin d2. this article describes the reasons for using 25(oh)d as assessment for nutritionalstatus of vitamin d and an evolution of quantitative determination of 25(oh)d2 and 25(oh)d3 levels，and reviews clinical research data on improvement of 25(oh)d2 and25(oh)d3 levels in serum by supplementation of vitamin d2 and vitamin d3. therefore，clinicians should prefer vitamin d3 supplements in order to prevent and treat vitamin d insufficiency and deficiency.key wordsvitamin d2；vitamin d3；25(oh)d2；25(oh)d3世界各地有近10亿人维生素d不足，需要补充维生素d[1]。
维生素和矿物质在人体健康中的作用分析
维生素和矿物质在人体健康中的作用分析在我们的日常生活中，经常会听到“要多吃蔬菜水果，补充维生素和矿物质”这样的话语。
但你是否真正了解维生素和矿物质对人体健康究竟有着怎样至关重要的作用呢？维生素，虽然在人体中的需求量相对较少，但它们的作用却不容小觑。
比如说维生素 A，对于我们的视力健康有着重要的意义。
如果身体缺乏维生素A，可能会导致夜盲症，在昏暗的环境中难以看清物体。
而且，维生素 A 还对皮肤的健康、免疫系统的正常运作都有着不可或缺的作用。
再来说说维生素 C，它可是我们免疫系统的“好帮手”。
当我们的身体遭遇病菌侵袭时，维生素 C 能够增强白细胞的活性，帮助我们更好地抵御疾病。
此外，维生素 C 还有助于胶原蛋白的合成，对于保持皮肤的弹性和光泽也非常重要。
不少爱美的人士都知道，多吃富含维生素 C 的水果，如橙子、草莓等，能够让肌肤更加水润、有光泽。
维生素 D 则与骨骼的健康息息相关。
它能够促进钙的吸收，帮助我们的骨骼变得更加坚固。
如果维生素 D 缺乏，儿童容易患上佝偻病，成人则可能出现骨质疏松等问题。
阳光是我们获取维生素 D 的一个重要途径，所以适当的晒太阳对于维持身体维生素 D 的水平是很有帮助的。
而矿物质，同样在人体中扮演着重要的角色。
钙就是其中一种大家都比较熟悉的矿物质。
钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，缺乏钙会导致骨骼发育不良、牙齿松动等问题。
对于正在成长发育的青少年、孕妇以及老年人来说，保证足够的钙摄入尤为重要。
铁也是一种关键的矿物质。
它是构成血红蛋白的重要成分，负责将氧气输送到身体的各个部位。
如果身体缺铁，就容易出现贫血，感到疲劳、乏力、气短。
女性由于生理原因，往往更容易缺铁，所以需要特别注意铁的补充。
锌对于身体的生长发育、免疫系统的正常运作以及伤口的愈合都有着重要作用。
儿童缺锌可能会导致生长迟缓、智力发育受阻，成年人缺锌则可能影响生殖系统的健康。
除了以上提到的这些，还有许多其他的维生素和矿物质，如维生素E、维生素 K、镁、钾、磷等等，它们都在人体的新陈代谢、生理功能调节等方面发挥着各自独特的作用。
《均衡饮食营养与健康小论文》
《均衡饮食营养与健康小论文》均衡饮食与营养学与我们的生活息息相关。
如何吃的健康喝的合理，都是营养学食品与健康的范畴。
俗话说：身体是革命的资本。
一个人没有了健康，别的工具更没法谈了。
而健康又分为两个方面，一个是前面所说的身体上的，别的一方面就是心理上的健康。
在当今社会，人们的生水平提高了，对生活的质量也有所要求了。
注重了生活上的一些细节。
有很多关于减肥，补钙等药品的广告，它作用真的那么好吗。
符和营养学吗。
肥胖是现代人所面临的重要问题，很多年轻人追求各种减肥的方法，有的在试用减肥药，有的去做做针灸，有的节食，试图拥有苗条的身材。
削减营养摄入来举行瘦身减肥是不健康的也是不科学的，减肥不能以捐躯健康为代价。
营养专家经多年的调研，提出了一个健康的新观点：减肥瘦身应从均衡营养做起。
当体内的营养均衡，过剩的营养被消耗，排除出体外，不足的营养素每日患上到数量适宜补充，肥胖天然消掉且保持身体健康。
要达到营养均衡，同样平常饮食各方面需多加注意，天天各类食物进餐要多样化、均衡、数量适宜。
健康的减肥是应当限制膳食的总能量，而不仅是限制脂肪的摄入，减肥期应适当增加蛋白质、含糖量低和数量适宜脂肪。
广告商们往往夸大了一些催进健康品的作用，但是消费者盲目的追求，让一些本来不错的产物，运用不当，反倒导致一些欠好的反应。
催进健康食品是指构成许多人通常所吃的膳食以外的一些非传统食品或其身分。
消费者希望通过食用这些催进健康食品来增强健康水平，改善有机体心理功能，乃至预防疾病。
健康从细节开始，营养学上非常注更生活上的细节。
把健康的希望依靠于药物作法是不可取的。
由于影响一个人健康长寿的因素很多，除遗传基因外，主要另有后天的生活体式格局、举动和健康观念等。
按照我们的生活习气及一些长寿者的经验，主要是运动、饮食及均衡而宽大旷达的心理素质。
体育运动勾当要经常、适度：现代人生节律加速、市场竞争力加重、工作效率要求高，大多数人认为没有参加熬炼身体的时间。
论文： 人体中的微量元素
摘要本文讲述了微量元素在生命体的含量虽不超过万分之一，但对生命体的生长、发育有着重要的生理作用，是生命体正常新陈代谢和维持生命体正常运转必不可少的因素。
它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。
一旦缺少了这些必需的微量元素，人体就会出现疾病，甚至危及生命。
因此，对常见重要微量元素的相关知识的了解和掌握对每一个人至关重要。
关键词：微量元素，新陈代谢，营养素，人体健康一、微量元素的概念及生理意义（一）、微量元素的概念所谓微量元素，在环境地球化学中，是指仅占地球组成部分的0.01%的60余种元素，它们的含量一般在1×10-8～1×10-88之间。
在医学领域，从人体的结构来看，占人体总重量万分之一以下者即为微量元素。
根据机体对微量元素的需要情况，那些对维持生物体正常生命活动不可缺少的，必须通过食物摄入且每日膳食需要量都在100mg以下的微量元素称为必需微量元素。
人体是由40多种元素构成的，根据元素在体内含量不同，可将体内元素分为两类：其一为常量元素，占体重的99.9%，包括碳、氢、氧、磷、硫、钙、钾、镁、钠、氯等10种，它们构成机体组织，并在体内起电解质作用；其二为微量元素，占体重的0.05%左右，包括铁、铜、锌、铬、钴、锰、镍、锡、硅、硒、钼、碘、氟、钒等14种，这些微量元素在体内含量虽然微乎其微，但却能起到重要的生理作用。
人体必需微量元素共8种，包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。
微量元素是指在机体内其含量不及体重万分之一的元素。
（二）、微量元素的生理意义微量元素是组成人体的各种元素成分中含量甚微而又不可缺少的化学元素，这些元素在营养学上称为微量元素。
微量元素具有重要的生理功能，例如它是合成某些激素的原料，或是许多酶系统的活化剂或辅助因子。
因此，微量元素是人体不可缺少的营养素。
微量元素虽然在人体内的含量不多，但与人的生存和健康息息相关，对人的生命起至关重要的作用。
2019年维生素论文范文
维生素论文范文维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
以下是维生素论文范文，欢迎阅读。
摘要：维生素是维持人体正常生命活动不可缺少的一类营养素。
缺乏这些维生素可能导致严重的后果，包括消化不良、麻痹、精神失常、肌肉乏力、神经系统疾病、皮肤粗糙及严重贫血和心脏衰竭等。
在机体的代谢过程中，各种维生素的作用是相互协调的，并非孤立完成。
本文浅谈维生素与人体健康的关系，各种维生素的缺乏给身体带来的危害，并力求找到解决的办法。
关键词：维生素；缺乏症；人体健康；解决方法一、维生素及其分类维生素是一系列有机化合物的统称，它们是生物体所需要的微量营养成分，一般无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。
维生素不像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量，组成细胞，但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用。
人类很早就意识到维生素的存在，中国唐代医学家孙思邈曾经指出，用动物肝脏防治夜盲症，用谷皮汤熬粥防治脚气病。
1912年，波兰化学家卡西米尔冯克从米糠中提取出一种能够治疗脚气病的白色物质（硫胺），他称之为Vitamin，这是第一次对维生素命名。
随着分析科学和医学技术的进步，越来越多的维生素被发现，人们开始用字母来区别不同的维生素，出现了维生素A、维生素B1等名称。
维生素分为两种，水溶性维生素和脂溶性维生素。
“水溶性维生素”易溶于水而不易溶于非极性有机溶剂，吸收后体内贮存很少，过量的多从尿中排出。
水溶性维生素包括维生素B1、核黄素（维生素B2）、烟酸、维生素B6、叶酸、泛酸、维生素B12、生物素等B族维生素和维生素C。
“脂溶性维生素”易溶于非极性有机溶剂，而不易溶于水，可随脂肪为人体吸收并在体内储积，排泄率不高，脂溶性维生素包括有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。
二、维生素缺乏对人体的危害人体犹如一座极为复杂的化工厂，不断地进行着各种生化反应。
其反应与酶的催化作用有密切关系。
结课论文 七大营养素与人体健康
七大营养素与人体健康摘要：蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、水是人体必需的七大营养素，是人体维持正常生命运转的物质基础。
在日常生活中，我们从食物中摄取足量的营养素为人体提供能量。
了解营养素的功能和食物来源以及营养素的合理摄取、使用是保障家人健康的有效途径。
英文摘要：关键词：蛋白质，脂肪，维生素，碳水化合物，矿物质，水，膳食纤维英文关键词：正文：民以食为天，不论男女老幼，皆为生而食，为了延续生命现象，必须摄取有益于身体健康的食物。
现代医学研究表明，人体所需的营养素不下百种，其中一些可由自身合成、制造，但无法自身合成、制造必须有外界摄取的约有40余种，精细分后，可概括七大营养素：一蛋白质蛋白质是生物体中广泛存在的一类生物大分子，由核酸编码的α氨基酸之间通过α氨基和α羧基形成的肽键连接而成的肽链，经翻译后加工而生成的具有特定立体结构的、有活性的大分子。
没有蛋白质就没有生命。
因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。
机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。
蛋白质占人体重量的16.3%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.8kg。
人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
蛋白质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。
蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。
每天的饮食中蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆类及鱼类中。
蛋白质的功能:(1)蛋白质是人体的建筑材料。
人体的肌肉、骨骼、皮肤、头发、指甲等都是由蛋白质构成，人体的所有器官都可以认为是蛋白质的有机组合。
比如大脑发育的特点是一次性完成细胞增殖，人的大脑细胞的增长有两个高峰期。
第一个是胎儿三个月的时候；第二个是出生后到一岁，特别是0-6个月的婴儿是大脑细胞猛烈增长的时期。
2019年维生素论文范文
维生素论文范文维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
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摘要：维生素是维持人体正常生命活动不可缺少的一类营养素。
缺乏这些维生素可能导致严重的后果，包括消化不良、麻痹、精神失常、肌肉乏力、神经系统疾病、皮肤粗糙及严重贫血和心脏衰竭等。
在机体的代谢过程中，各种维生素的作用是相互协调的，并非孤立完成。
本文浅谈维生素与人体健康的关系，各种维生素的缺乏给身体带来的危害，并力求找到解决的办法。
关键词：维生素；缺乏症；人体健康；解决方法一、维生素及其分类维生素是一系列有机化合物的统称，它们是生物体所需要的微量营养成分，一般无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。
维生素不像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量，组成细胞，但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用。
人类很早就意识到维生素的存在，中国唐代医学家孙思邈曾经指出，用动物肝脏防治夜盲症，用谷皮汤熬粥防治脚气病。
1912年，波兰化学家卡西米尔冯克从米糠中提取出一种能够治疗脚气病的白色物质（硫胺），他称之为Vitamin，这是第一次对维生素命名。
随着分析科学和医学技术的进步，越来越多的维生素被发现，人们开始用字母来区别不同的维生素，出现了维生素A、维生素B1等名称。
维生素分为两种，水溶性维生素和脂溶性维生素。
“水溶性维生素”易溶于水而不易溶于非极性有机溶剂，吸收后体内贮存很少，过量的多从尿中排出。
水溶性维生素包括维生素B1、核黄素（维生素B2）、烟酸、维生素B6、叶酸、泛酸、维生素B12、生物素等B族维生素和维生素C。
“脂溶性维生素”易溶于非极性有机溶剂，而不易溶于水，可随脂肪为人体吸收并在体内储积，排泄率不高，脂溶性维生素包括有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。
二、维生素缺乏对人体的危害人体犹如一座极为复杂的化工厂，不断地进行着各种生化反应。
其反应与酶的催化作用有密切关系。
生物化学论文——维生素与人体健康
维生素与人体健康（安徽师范大学生命科学学院芜湖241000 ）摘要：本文主要从几种常见主要维生素的功能以及在哪些食物中可以摄取，通过对各种维生素作用的介绍，了解到人体对维生素的需要量虽然很少，但它们在我们生命活动中却至关重要，是必不可缺的。
作为一名生命科学研究领域的大学生，应该很清楚人体每天所需的维生素和关于健康的基本常识，为自己及身边的亲人的健康营造一道最坚固的壁垒。
关键词：维生素功能来源健康营养提到维生素，相信大家都不陌生，维生素是我们每个人的健康要素，人体一旦缺乏维生素,相应的代谢反应就会出现问题,从而产生维生素缺乏症。
缺乏维生素会让我们的肌体代谢失去平衡,免疫力下降,各种疾病、病毒就会趁虚而入。
那么，到底维生素有哪些主要种类呢？它们都有些什么功能，又如何从食物中摄取呢？下面，我想为大家系统地介绍一下。
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的元素，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。
维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
已知的维生素种类有二十多种，人体一共需要其中的十三种维生素，也就是我们通常所说的必要的十三种维生素：维生素A ，维生素B，维生素C，维生素D，维生素E，维生素K，维生素H，维生素P，维生素PP，维生素M，维生素T，维生素U，水溶性维生素。
各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：①维生素均以维生素原（维生素前体）的形式存在于食物中。
②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节。
③大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得。
④人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克（mg）或微克（μg）计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。
一、维生素A——无处不在的影响维生素A是复杂机体必需的一种营养素，它以不同方式几乎影响机体的一切组织细胞。
微量元素与人体健康论文
微量元素与人体健康微量元素与人体健康内容概要古往今来，探索生命之谜，保护人体健康、延年益寿已成为人类梦寐以求的美好愿望。
目前已发现许多元素在人体内含量不足人体体重的万分之一，总量之和还不足人体体重的千分之一，故取名为微量元素。
微量元素是人体中酶、激素、维生素等活性物质的核心成份，对人体的正常代谢和健康起着重要作用。
现代医学证明，人体所含微量元素的多少与癌症、心血管疾病及人类的寿命有着密切的关系。
本文旨在探索微量元素与人体健康之间的关系。
关键词微量元素健康人体一、微量元素的概念所谓微量元素是针对大量元素而言的。
人体内的大量元素又称为主要元素，共有11种，按需要量多少的顺序排列为：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。
其中氧、碳、氢、氮占人体质量的95%，其余约4%，而微量元素约占1%。
在生命必需的元素中，金属元素共有14种，其中钾、钠、钙、镁的含量占人体内金属元素总量的99％以上，其余10种元素的含量很少。
习惯上把含量高于0.01%的元素，称为常量元素，低于此值的元素，称为微量元素。
人体若缺乏某种主要元素，会引起人体机能失调，但这种情况很少发生，一般的饮食含有绰绰有余的宏量元素。
微量元素虽然在体内含量很少，但它们在生命过程中的作用不可低估。
没有这些必需的微量元素，酶的活性就会降低或完全丧失，激素、蛋白质、维生素的合成和代谢也就会发生障碍，人类生命过程就难以继续进行。
图表1微量元素在人体中的含量和日需量从上表中可以看出微量元素在人体中含量很低，但又不可或缺。
这些微量元素必须在每天的饮食中具有一定的量。
另有两种可能必须的微量元素，为镍和砷，体内含量各为0.1ug/g。
微量元素在人体中的主要功能是：1.运载常量元素，把大量元素带到各组织中去。
2.充当生物体内各种酶的活性中心，促进新陈代谢。
酶在生物体内是许多化学反应必不可少的催化剂，而许多微量元素却是酶的组成部分或激活剂。
例如锌与200多种酶的活性或结构有关。
中学生营养饮食与健康优秀论文范例
中学生营养饮食与健康优秀论文范例越来越多人关注中学生营养饮食与健康的问题，有哪些相关的论文呢？下面是小编为你精心整理的中学生营养饮食与健康论文，希望对你有帮助!中学生营养饮食与健康论文篇1【摘要】青少年是祖国的未来，人民的希望。
身体是好坏，是青少年成长的重要标志之一。
学生要充分认识健康饮食的重要性，掌握健康饮食知识，改变不良的饮食习惯，注意四季的饮食规律.才能更好地增强体质搞好学习。
【关键词】饮食健康良好习惯随着生活水平提高，肥胖率逐渐升高，紧张的学习使部分学生生活饮食无规律，营养不良，人们开始对食物越来越挑剔，越来越苛求，直接影响着青少年的健康。
中国正处于崛起的时代，身体又是革命的本钱，连本钱都没了还怎么闹革命。
中学生做为我国崛起的生力军，如果将饮食当成儿戏最终伤害的是自己。
乃至整个国家的发展。
因此，解决中学生饮食问题已刻不容缓。
目前，我国城市中小学生的营养不良率与发达国家相比是比较高的，肥胖率也正以每5年翻一番的速度增长。
随着城市生活水平的日益提高，为何还会出现这么多营养不良的青少年呢?专家认为，一方面是家长缺乏相关的营养知识，日常膳食搭配不合理;另一方面是有些青少年偏食、挑食及爱吃零食;此外还有一些女学生为减肥而过度节食.与此同时，我们还存在许多饮食误区：一日三餐热能分配不合理，往往忽略了早餐，而晚餐吃得过多;不少家长以为鸡、鸭、鱼、肉有营养，却忽略了孩子对蔬菜和谷物的摄入;给孩子买各种各样的保健食品，盲目进行食补、药补。
有关专家提醒说，营养不良可使青少年的劳动能力和机体免疫力下降，影响智力发育。
肥胖则导致高血压、糖尿病、高脂血、冠心病等成年疾病日益低龄化。
青少年在生长发育过程中，需要充足和比例平衡的糖、脂肪和蛋白质，还需供给多种维生素、矿物质和纤维素等。
因此，合理、平衡膳食十分重要。
食物应多样，以谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;常吃奶类、豆类及其制品;经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油;食量与体力锻炼要平衡，保持适宜体重等.从事体育锻炼，要有真正有效的达到增强体质的目的，除了要讲究体育锻炼的科学方法外，还必须注意营养。
大学生饮食营养与健康论文3篇
大学生饮食营养与健康论文3篇均衡的饮食和适当的运动对人们来说非常重要。
以下是为大家整理的关于大学生饮食营养与健康论文的文章3篇 ,欢迎品鉴！大学生饮食营养与健康论文我一直对饮食非常讲究，我一直坚信病从口入这个道理，我爸爸平时也一直教育我，不要随便买路边的小吃。
我平时比较注重饮食这方面，但是总是很难做到，并且我也不懂关于饮食健康着方面的问题，所以发现校选课有这门课时，便义无反顾的选了。
通过这个学期的学习，使我受益匪浅，我的一些不好的饮食习惯也逐渐改善。
我大一检查出有肾结石，但我不以为然，平时怎么吃就怎么吃，完全没有禁忌。
但是课上老师说，肾结石的不宜吃豆类，因为豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者不宜食用。
我以后更加注意饮食了。
我男朋友比较瘦，增肥几年无果，课上我了解到水果中的有机酸主要有苹果酸、柠檬酸和酒石酸，有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，帮助消化。
在督促他吃了两个月水果后，体重有所上升。
但我刚好相反，我想减肥，试过很多方法，不吃东西，多运动，但是效果很不明显，老师说，黄瓜口感好，所含纤维素柔软，具有促进人肠道废物排泄和降低胆固醇的作用，黄瓜近年被誉为减肥食品，因为黄瓜中的丙醇二酸在人体内有抑制糖类转化为脂肪的作用。
而且黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
了解到一根小小的黄瓜有那么大的作用后，我便每天吃一根，体重下降幅度不大，但是确实有所下降。
我还知道了，人分很多种体质，如：阴阳平和体质、偏阳质、偏阴质、气虚体质、血虚体质、阴虚体质、阳虚体质、气郁体质、痰湿体质、淤血体质等。
大学生营养与健康论文1500字
大学生营养与健康论文1500字随着高校后勤事业的不断发展,以及高校后勤社会化改革的推进,大学生饮食营养问题越来越收到关注，下面是小编为你精心整理的大学生营养与健康论文，希望对你有帮助!大学生营养与健康论文篇1摘要:大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。
尤其对于当代大学生，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关注健康就成为我们不可忽视的问题。
本文从大学生饮食营养概况、大学生平衡饮食的作用以及提高大学生饮食质量的对策三个方面对当前大学生的饮食营养进行了全面的论述，以增强大学生对平衡饮食营养方面的意识。
关键字：饮食营养健康措施前言："营养"一词源自于拉丁语,其原意为"授乳"。
营养是人类为了维持生命,满足机体生存、学习和工作能量需要的物质基础。
在营养学界,通常是将人体对食物的摄取、消化、吸收和利用的整个过程称为营养。
营养素则是指保证人体生长、发育、繁衍和维持健康生活的物质,其中最主要的营养素是碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素。
大学生是青年中的一个特殊群体,正处于生长发育的中后期,活泼好动,运动量大,加上繁重的脑力劳动和紧张的学习等,是一生中各种营养素需要量最大的时期。
但目前,我国大学生对营养素的来源和食物分类了解较少,不懂得如何搭配营养,存在着诸多营养方面的问题,这些问题将影响大学生的成长和学习。
正文：随着国民经济的迅速发展,人民生活水平的不断提高和改善,越来越多的人开始注意饮食营养,随着营养科学知识的普及和营养卫生的宣传教育,人们对于平衡饮食营养卫生有了进一步的理解。
首先饮食中应含有人体所必须的一切营养素(蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐类、水),其次摄入的食物要有利于消化、吸收、利用,要新鲜无污染,制作加工合理能增进食欲,并多样化(色、香、味、美俱全),同时一日三餐的热量要合理分配,根据中国营养学会推荐,各餐热量以早餐占全天总热量的30%、午餐40%、晚餐30%较为合适。
营养饮食与健康论文2000字范文
营养饮食与健康论文2000字范文现代人的生活节凑快,工作压力大,大多数人都存在着各种各样的饮食问题，如何保持个人的饮食结构营养合理是保证个人健康的关键之一。
下面是小编为你精心整理的营养饮食与健康论文2000字，希望对你有帮助!营养饮食与健康论文2000字篇1内容摘要：随时代的进步，生活水平的提高，现代的人们遇到更多的疾病和健康问题。
要解决这些问题，就必须要了解食品营养与健康的联系，保持一个良好的饮食习惯。
本文浅谈了食品营养互补对健康的重要性，在现代的时代中如何正确理解营养互补对人类的重要性，什么是营养，什么是营养互补，怎样做到健康饮食，均衡膳食，保持健康良好的饮食习惯。
关键词：营养;饮食;健康1. 人类所需的营养物质人类每天饮食，位的是获得营养物质。
那么，人类所需的营养物质大地有哪些呢? 蛋白质：是由多种氨基酸构成的复杂化合物。
它是构成细胞的基本物质，是集体生长及修补受损组织的主要原料。
它是机体需求量最大的营养成分。
它大的主要来源是肉类、蛋、奶、和某些植物种子。
糖类：是机体功能的主要物质，提供人类生命正常生长、活动所需的能量。
它主要来源于大米、小麦、玉米等等。
油脂：是机体的主要储能物质，被称为生命活动的备用能源，放出的能量约是糖类的两倍。
同时，在人体内的脂肪具有减小机体内器官的摩擦作用，器官抗震作用。
它的主要来源于动植物油脂和乳制品等等。
维生：其种类繁多，主要是调节机体的生陈代谢、预防疾病、维持身体健康。
有些是能从外界吸收，如维生素A;有些只能在体内合成，如维生素D。
机体对其需求量很小，但是不能缺少。
它的主要来源是水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏等等。
无机：其种类繁多，但是对机体很重要。
它参与构成组织和调节酶活性因子，具有调节细胞代谢、激素分泌、酸碱平衡等作用。
水：占机体的百分之六十到百分之七十。
它主要为机体新陈代谢提供液体环境，溶解各种物质，保障各项机体代谢正常进行。
缺少水分，人类无法生存。
2. 对健康的理解健康有两个方面，一是机体上的健康，二是精神上的健康。
维生素与健康论文
维生素与健康摘要:维生素是维持身体健康所必需的营养物质。
大多数维生素在人体内不能合成,必须由食物来供给。
人体一旦缺乏维生素,相应的代谢反应就会出现问题,从而产生维生素缺乏症。
缺乏维生素会让我们的机体失去平衡,免疫力下降,各种病毒就会乘虚而入。
关键词:维生素身体健康维生素缺乏症正常生理功能未来,对每个人而言几乎都是不确定的,面对一些令人手足无措的变化,我们能做的就是:为自己的健康营造一道最坚固的壁垒。
而其中一个最好的方法,就是补充维生素。
维生素是我们每个人的健康要素。
人体一旦缺乏维生素,相应的代谢反应就会出现问题,从而产生维生素缺乏症。
每一天,我们要健康地生活,朝着梦想步步迈进,都离不开维生素的支持。
是维生素让我们每一天都可以有这样的感觉:一切正常!每餐之后,维生素B3就会充分利用食物来为我们身体增强能量,促进消化系统的健康和减轻我们的肠胃障碍。
B6会促进你身体里的核酸合成,防止机能老化。
而维生素B12则会在吸收时与钙结合,使脂肪,碳水化合物,蛋白质适宜地为体内所利用,并让我们的注意力和记忆力得到增强。
维生素(vitamin)又名维他命,是维持人体生命活动必需的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。
维生素在体内的含量很少,但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。
维生素是维持人体健康和生命不可缺少的重要物质。
只有了解各种维生素的作用、用途及维生素缺乏症的特点才能正确使用维生素,做到对症用药,避免滥用。
维生素是人体不可缺少的营养物质,对人体健康非常必要,人体健康离不开维生素。
维生素是个庞大的家族,就目前所知的维生素就有几十种,大致可分为脂溶性和水溶性两大类。
水溶性维生素从肠道吸收后,通过循环到机体需要的组织中,多余的部分大多由尿排出,在体内储存甚少。
脂溶性维生素大部分由胆盐帮助吸收,由淋巴系统循环到体内各器官。
体内可储存大量脂溶性维生素。
维生素A- 1 -和D主要储存于肝脏,维生素E主要存于体内脂肪组织,维生素K储存较少。
维生素c毕业论文
维生素c毕业论文维生素C毕业论文维生素C，也被称为抗坏血酸，是一种重要的营养物质。
它在我们的日常生活中扮演着至关重要的角色。
在这篇毕业论文中，我将探讨维生素C的各种方面，包括其功能、来源、摄入量以及与健康的关系。
第一部分：维生素C的功能维生素C在我们身体中具有多种功能。
首先，它是一种抗氧化剂，有助于保护我们的细胞免受自由基的损伤。
自由基是一种不稳定的分子，会引起氧化反应，导致细胞受损。
维生素C可以中和自由基，从而减少氧化反应的发生。
此外，维生素C还参与合成胶原蛋白的过程。
胶原蛋白是我们身体中最重要的结构蛋白之一，它存在于皮肤、骨骼、血管和关节中。
维生素C能够促进胶原蛋白的合成，有助于维持我们的皮肤弹性，保护关节和骨骼的健康。
此外，维生素C还可以增强免疫系统的功能。
它有助于提高白细胞的活性，增加抗体的生成，从而增强我们的抵抗力，预防感染和疾病的发生。
第二部分：维生素C的来源维生素C是一种水溶性维生素，我们的身体无法自行合成，需要通过食物摄入。
柑橘类水果，如橙子、柠檬和葡萄柚，是维生素C的良好来源。
此外，绿叶蔬菜、番茄、草莓和芒果等水果也富含维生素C。
然而，需要注意的是，维生素C在加热、切割和长时间储存的过程中容易被破坏。
因此，在烹饪食物时要尽量减少加热时间，选择新鲜的水果和蔬菜。
第三部分：维生素C的摄入量根据世界卫生组织的建议，成年人每天摄入的维生素C量应为100-200毫克。
这个摄入量可以通过食物来满足，但有时候我们可能需要额外的维生素C补充剂。
需要注意的是，过量摄入维生素C也可能带来一些副作用。
一般来说，每天摄入超过2000毫克的维生素C可能会导致胃肠道不适，如腹泻和腹痛。
因此，在选择维生素C补充剂时要注意剂量。
第四部分：维生素C与健康的关系维生素C与健康之间存在着密切的关系。
首先，维生素C缺乏会导致坏血病的发生。
坏血病是一种由于胶原蛋白合成不足而引起的疾病，表现为牙龈出血、皮肤瘀斑和关节疼痛。
微量元素与人体健康的关系论文
微量元素与人体健康的关系论文随着现代科学的发展，我们知道，许多微量元素对人体的健康起着很大的作用。
那么微量元素与人体健康之间的关系的怎样的？下面是小编为你精心整理的微量元素与人体健康论文，希望对你有帮助!微量元素与人体健康论文篇1随着科学技术的发展，我们了解到，许多元素对人体的健康影响很大，这些元素影响人体的新陈代谢，我们必须了解微量元素的生物学功能，在人体中的吸收分布情况，人体需要量，以及缺乏和过多时引起的疾病。
现已发现的化学元素虽然有110多种，但其中不少是人工合成的，实际上，自然界存在的天然元素只有92种，天然元素中除惰性气体元素和锝、钫、锕、镤、砹等以外，其他81种均存在于生物体中。
天然元素在生物体中的含量并不相同，其在人或动物体中的作用、功能千差万别。
天然元素根据其在人体中的含量可分为宏量元素和微量元素，根据其在人或动物体中的作用、功能又可分为必需元素、非必需元素和有害元素。
生命元素通常是指对维持机体正常生理功能所不可缺少的元素。
宏量元素与微量元素。
宏量元素是指在人体中的含量占人体质量万分之一以上的元素，包括碳、氢、氧、氮、磷、硫、氯、钙、镁、钾、钠等11种在周期表中位于前20号的元素，共占人体总质量的99.25%。
微量元素约有70种，指的是在人体中含量低于人体质量的0.01%‐0.005%的元素，包括铁、碘、锌、硒、氟、铜、钴、镉、汞、铅、铝、钨、钡、钛、铌、锆、铷、锗和稀土元素等。
必需元素、非必需元素和有害元素。
必需元素，世界卫生组织规定，当一元素含量低于一定量时通常会导致某一重要生理功能的降低，或该元素对生物体具有重要功能且为有机结构的组成成分，则它对生物体而言就是必需的元素。
目前已证实的必需元素有碳、氢、氧、氮、磷、硫、氯、钙、镁、钾、钠碘、锌、硒、氟、铜、钴、锰、铬、钒、镍、锡、锶、硅、溴、砷、硼等，显然，11种宏量元素均为必需元素;非必需元素，一般来说，若某种元素的缺少或者过多对人体或动物体并无显著影响，则可视为非必需元素。
论文资料(维生素C与人体健康)
维生素C与人体健康摘要：本文主要讲述维生素C的主要生理功能、作用、与人体健康的关系及对人体的影响。
关键词：主要生理功能作用缺乏症防病作用与癌症的关系与人体健康的关系维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。
主要生理功能：1、促进骨胶原的生物合成。
利于组织创伤口的更快愈合；2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
3、改善铁、钙和叶酸的利用。
4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。
6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
维生素C的作用：1、合成Collagen（胶原蛋白）-以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质。
2、促进脯胺酸转变为氢脯胺酸之反应，而氢脯胺酸为构成胶原重要成分之一，因此维生素C可促进胶原之生成。
3、维持结缔组织之正常-因为胶原是构成结缔组织之细胞间质。
4、参加体内氧化还原反应-维生素C可参加酪胺酸及某些物质的氧化反应。
5、制造肾上腺类固醇激素。
6、增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。
7、在受感染、发热时，此维生素之损失亦随之增加，故其对刺激之反应扮演重要角色。
8、解毒作用；9、改善心肌功能，减低毛细血管脆性，增加机体抵抗力；10、对抗游离基，有助于防癌，降低胆固醇，防止坏血病。
缺乏症1．胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。
人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。
胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。
如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。
2．坏血病。
血管壁的强度和VC有很大关系。
微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。
当体内VC不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。
这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍；在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。
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维生素与人体健康息息相关【摘要】维生素是维持身体健康所必需的营养物质。
大多数维生素在人体内不能合成，必须由食物来供给。
人体一旦缺乏维生素,相应的代谢反应就会出现问题，从而产生维生素缺乏症。
缺乏维生素会让我们的肌体代谢失去平衡,免疫力下降，各种病毒就会趁虚而入。
【关键词】维生素身体健康维生素缺乏症正常生理功能【正文】一、维生素概述维生素又名维他命,通俗来讲,即维持生命的物质,是维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。
维生素在体内的含量很少,但不可或缺。
各种维生素的化学结构以及性质虽然不同,但它们却有着以下共同点:①维生素均以维生素原(维生素前体)的形式存在于食物中。
②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分,它也不会产生能量,它的作用主要是参与机体代谢的调节。
③大多数的维生素,机体不能合成或合成量不足,不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得。
④人体对维生素的需要量很小,日需要量常以毫克mg或微克μg计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。
维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同，在天然食物中仅占极少比例，但又为人体所必需。
有的人认为，既然维生素对人体益处很大，就应该多吃维生素。
这是不对的。
缺少维生素对人体生长发育不利，多吃了个别的维生素也会影响健康。
例如，长期过量服用维生素D，就会引发高血钙，使软组织硬化，容易产生疲乏、头痛、多尿等病症。
有些维生素吃多了，虽然不会危害健康，吸收后还会分解排泄出来,造成浪费。
因此,不可过量服用维生素。
二、维生素的分类及其作用1、维生素A维生素A(包括A1和A2两种)亦称抗干眼醇。
纯品为淡黄色结晶体,属脂溶性维生素,在空气中易被氧化.也易被紫外光破坏与三氯化锑混合产生深蓝色,可以此特征鉴别维生素A。
其前身为胡萝卜素。
维生素A主要作用是保持皮肤、骨骼、牙齿、毛发健康生长,还能促进视力和生殖机能良好的发展。
要摄取维生素A,除全乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋、鱼肝油之外,多食用色泽鲜艳的蔬菜和深绿色蔬菜。
例如芹菜、南瓜、萝卜等蔬果皆含有丰富的维生素A,其中胡萝卜更是佼佼者,多吃不但令粗糙皮肤恢复正常,也能治夜盲症和降低血压。
维生素A存在于动物的组织中.在蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以及动物的肝脏中含维生素A较多。
植物体中虽然不含维生素A但它所含的胡萝卜素在人和动物的肝脏和肠壁中胡萝卜素酶的作用下,能转变成维生素A。
所以多吃一些含胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、苋菜、菠菜、韭菜等红、黄、绿色蔬菜和水果,能保证足够用的维生素A。
因为维生素A和胡萝卜素都不溶于水,而溶于脂肪,所以将含维生素A和胡萝卜素的食物同脂肪一起摄入,有利于促进它们的吸收。
2、维生素B维生素B1是维生素中最早被发现的,其在动物和酵母体中主要以焦磷酸酯的形式存在在高等植物体中有自由维生素B1存在。
如果缺乏它,则依靠糖类代谢产生能量来维持功能的神经系统会首先受到影响,产生多发性神经炎、脚气病、下肢瘫痪、浮肿和心脏扩大等症状。
此外,维生素B1还能促进胃肠蠕动,增强消化功能,促进人体发育。
其食物来源主要有两方面,一是在谷类的谷皮和胚中、豆类、硬果和干酵母中含量丰富。
二是在动物的内脏(肝、肾)、瘦肉和蛋黄中含量丰富。
维生素B2是橙黄色针状晶体,味微苦,水溶液有黄绿色荧光,在碱性或光照条件下极易分解。
熬粥不放碱就是这个道理。
人体缺少它易患口腔炎、皮炎、微血管增生症等。
成年人每天应摄入2--4mg,它大量存在于谷物、蔬菜、牛乳和鱼等食品中。
3、维生素C维生素C亦称“抗坏血酸”,其结构可看作是不饱和的糖酸内酯。
为无色晶体,味酸,易溶于水和乙醇,属于水溶性维生素,其水溶液呈酸性。
维生素C在贮存、腌渍和烹调中都易破坏。
维生素C在体内的主要功能是,参加体内氧化还原过程,维持结缔组织的正常代谢,促进人体各种支持组织的生长发育,增强人体对疾病的抵抗能力,促进细胞间质中胶原(即细胞间粘合物)的形成,维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能;增强肝脏的解毒能力对体内胆固醇的代谢有调节作用。
当人体中缺少维生素C时会发生坏血病,出现牙龈出血、牙齿松动、骨骼脆弱、粘膜及皮下易出血、伤口不易愈合等症状。
对于爱美的女性来说维生素C显得更为重要维生素C对防治黑斑、雀斑也十分有效。
皱纹的产生是由于胶原蛋白不足。
缺乏维生素C时,大约只能合成10%左右的原蛋白。
如果补充足够的维生素C从26岁到35岁的时候可合成大量的原蛋白。
所以维生素C 对防止皱纹十分有效。
经由食物摄取维生素C固然重要,抹一些含有维生素C的面霜也有效。
另外,维生素C有助于身体吸收铁质。
因月经而损失血液的女士们极易贫血,为防止贫血必须补充铁质,而铁偏偏又含在吸取效率低的矿物质中。
维生素C具有很强的还原能力,能将平日含在植物性食品中难以吸收的铁或铜,铜也是身体所需微量元素之一转变成易为人体吸收的形态。
未精制的谷类、豆类、贝类、海藻、波菜等均含有铁质.若能与维生素C组合铁质便能有效地为人体吸收。
因此好好运用维生素C,便能使苍白的脸回复红润。
4、维生素D维生素D与动物骨骼的钙化有关,故又称为钙化醇。
它具有抗佝偻病的作用,在动物的肝、奶及蛋黄中含量较多,尤以鱼肝油含量最丰富。
它促进小肠粘膜对磷的吸收和转运,同时也促进肾小管对钙和磷的重吸收。
在骨骼中,它既有助于新骨的钙化,又能促进钙由老骨髓质游离出来,从而使骨质不断更新,同时,又能维持血钙的平衡。
副作用:长期每天摄入0.025毫克维生素D对人体有害。
可能造成的后果是恶心、头痛、肾结石、肌肉萎缩、关节炎、高血压、腹泻、口渴等症状。
严重中毒时则会损伤肾脏,使软组织(如心、血管、支气管、胃等)钙化。
5、维生素E谈到抑制癌产生,就属于维生素E效果最佳。
薯片、炸米果等用油炸过的零食是维生素E的强敌。
因这些食物中含有多量的过氧化脂肪会耗掉体内的维生素E,使其含量减少。
为使维生素E能充分地发挥机能,少吃上述食物为佳。
如以摄食方式取得维生素E,考虑食用小麦胚芽应是最明智的了。
一般市面上都能买得到,所以在煮汤或炒饭时可考虑掺加一些。
6、其他维生素K,也称“凝血维生素”。
它对血液的凝结有重要作用。
在绿色植物中含有维生素K。
在B族维生素中,主要有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
维生素B6,与氨基酸代谢有密切关系。
缺乏维生素B6,会引起皮炎、神经炎、痉挛等。
在酵母、肝脏、谷类等食物中,含有丰富的维生素B6。
维生素B12,也称“钻胺素”。
它能促进红细胞的生成。
缺乏维生素B12,会引起恶性贫血。
在肝脏、奶类、肉类、蛋类等食物中,含有丰富的维生素B12。
三、维生素的禁忌维生素A服用维生素A时需忌酒。
维生素A的主要功能是将视黄醇转化为视黄醛,而乙醇在代谢过程中会抑制视黄醛的生成,严重影响视循环和男性精子的生成功能。
维生素AD服用维生素AD时忌粥。
粥又称米汤,含脂肪氧化酶,能溶解和破坏脂溶性维生素,导致维生素AD和维生素D流失。
维生素B1蛤蜊和鱼类中含有一种能破坏维生素B1的硫胺类物质,因此服用维生素B1时应忌食鱼类和蛤蜊。
维生素B2高纤维类食物可增加肠蠕动,并加快肠内容物通过的速度,从而降低维生素B2的吸收率;高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量,从而加重维生素B2的缺乏。
因此,服用维生素B2时应忌食高脂肪食物和高纤维类食物。
维生素B6食物中的硼元素与人体内的消化液相遇后,若再与维生素B6结合，就会形成络合物,从而影响维生素B6的吸收和利用。
因此,服用维生素B6时应忌食含硼食物。
一般含硼丰富的食物有黄瓜、胡萝卜、茄子等。
\四、总结维生素是有机化合物,可惜我们的身体不能自已合成.所以,均衡而正确的饮食,就成了我们摄取维生素的唯一途径.但问题是,几乎没有人可以调配出完全符合理想的菜单.加上维生素会被人体消耗,不会长期留在人体内,当我们身体里的维生素被消耗掉的时候,就要为自己补充新的维生素.必须从植物中摄取.摄入体内的维生素除满足生长和代谢的需要外,还将贮存一部分。
为了满足人们对维生素的需求,现在不仅能从天然原料中提取一些维生素纯品,也可人工合成某些维生素。
人体犹如一座极为复杂的化工厂不断地进行着各种生化反应。
其反应与酶的催化作用有密切关系。
酶要产生活性,必须有辅酶参加。
已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。
因此,维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。
可以认为.最好的维生素是以“生物活性物质”的形式,存在于人体组织中。
通过合理汲取维生素,一定可以为我们拥有一个良好体魄打下一个坚实的基础得。
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