达州民俗文化

特才产小吃
酸 辣 粉
吉
祥
汤
圆
其他地区的特产





达县：石梯粉蒸鲢鱼 宣汉：素烧阳鱼 大竹：油酥竹鼬 渠县：稀饭 通川：酸菜鱼 万源：魔芋
我们的家

在达州，我们生活了快二十年， 这里的一草一木，这里人的行为习 惯，这里人说话方式，在我们的脑 海里印象深刻。这里的人热情洋溢， 活泼好动。达州，一个人杰地灵， 风景优美的地方，欢迎您的到来！
达 州 歌 曲
宣汉元宵夜“烧火龙”

中国龙年元宵夜，四川省宣汉县200多人 组成的火龙队伍在该县县城进行传统民 俗“烧火龙”表演，以帮助当地民众祈 福新年有新气象。“烧火龙”这项拥有 300多年历史的中国非物质文化艺术，已 经成为当地元宵固定的民俗活动。
宣汉早酒：醉是巴人故里美



宣汉，是巴人故里，红军之乡。悠久的历史，积淀下丰实厚重的 人文。在这里，每一种乡风民俗都那么醉人，而宣汉早酒更是世代传 承、香飘久远，如今，已成为这片土地一张亮堂的标签。可以这样说： “到宣汉不喝早酒，就不算到过宣汉”。 没有谁去考究宣汉早酒是否起源于乡间喜事，也没有谁在意喝早 酒何时成了一种生活方式。可以说，无酒不成席，“宣汉早酒”真正 体现了宣汉人的热情与豪爽。 每天早上，在县城东门、西门、上城壕、下城壕、南街、新街、 解放街等大街小巷，随处可见三朋四友围成一桌，或开怀畅饮，或浅 饮小酌，场面热闹，蔚为壮观。 其实，宣汉早酒今天的兴旺，与下酒菜的丰盛是密不可分的。与其 他地方不同，这里的早餐实在是丰富多彩：麻辣鲜香的凉拌麻辣鸡块， 香脆可口的五香豆干、五香牛肉干，焦黄透亮的炒胡豆、锅巴土豆， 唇齿留香的手撕鸭、手撕牛肉，还有品种五花八门的麻花、蒸蛋、面 条、包面、饺子、包子等，选择多多。更有那独具宣汉特色的羊肉格 格、肥肠格格、牛肉格格等，小巧美观的小蒸笼码得高高的，有咝咝 水气轻轻滴落，浓浓香气萦萦缭绕，令人垂涎三尺。喝上一口早酒， 品尝一下美食，给人一种如入人间仙境的感觉……
武术与狮子舞


武术:石桥的武术历史悠久,它包括刀、 枪、箭、戟、散打、拳击等多种武艺,颇 受青少年的喜爱,现石桥巴山精武馆学员 济济. 狮舞:狮子系兽中之王,石桥人把狮舞列 为各种喜庆活动的重要内容.狮舞一般为 金毛狮,表演大多是舐抖、搔毛、打蹁等 动作,阵分为文阵三十六、武阵七十二、 文阵平地起舞,武阵高台子表演,同时配 有锣鼓助阵,颇受欢迎.
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划
旱
船
歌曲与气功


巴山背儿歌:解放前,交通不便,内地 产品要通过人力背出关外,换回商品,经 常以三五十人,甚至上百人结队上路背 运,背力人为消除疲劳,自创的以山歌为 主要形式的歌谣. 气功:石桥独创的"法门气功"源于清 雍正年间,主要是健身祛病.继世传人郑 宗周,依据中医理论结合气功的独特治 疗方法颇有影响.目前,石桥武术协会的 四代传人正在将此功发扬光大.
达州城市鸟瞰图
达州人的风俗文化习惯
• 划旱船 • 凿石工号子 • 歌曲与气功 • 武术与狮子舞 •民 俗 婚 礼 • 特色小吃 •登高节 •宣汉元宵夜“烧火龙” •宣汉早酒
划旱船与凿石工的号子


因石桥没有河流,每逢春节便以划 旱船替代龙舟.旱船用彩纸和竹篾相 扎结成,船中部扎一彩亭,船系在一个 俊俏的舞女腰间,船前一个船公做撑 船动作,伴随着唱腔将金钱棍的两端 交替敲击.旱船一路行游,一人领唱, 众人齐唱和. 石工号子:是广大工匠在长期的开 山打石过程中,为了齐心协力,共同参 与,独创的开山打石。
达 州 武 术
达州狮子舞
民 俗 婚 礼
婚前礼仪：男女相亲后，就要先后进行纳彩、 取庚、请期等程序。 1. 请期，即是请人测定良辰吉日后，将结婚日 期告知女方，亦称《期简文》。如“文定厥祥， 造舟为梁，佳期查就，预报华堂。乾命××× 兹定于农历×年×月×日结缘”。女方收到期 书文后，如表同意，便以《知简文》回告，如 “已闻雅见，喜此相逢，敬呈草字，凡事仰 从。” 2. 嫁娶礼仪：现代通称礼仪。女方主要有“坐 歌堂”(又称哭嫁)、接路、接柬、接礼、开盒、 出亲等程序；男方主要有接亲、拜堂、闹房、 谢媒、回门等程序。
登高节


登高节是四川省达州市所独有的一个节日。登高节最先是纪念著名诗人 元稹的，久而久之演变成为达州人民的地方节日。 登高主要是登凤凰山 为主，其原因可能是因为元稹纪念馆在这座山上。近几年来，登高的地 点不再受拘束，但是规模越来越大，影响范围也逐渐扩大。 历史: 达州元九登高节这一传统已沿袭千年，每年正月初九，数十万人倾 城出游，这一壮观景象在全国也属罕见。相传公元815年，元稹（779年 －831年，唐代诗人，世称元九）贬谪通州（今达州）任司马，初到任时， 通州：“人稀地僻、蛇虫当道”，元稹励精图治，清正廉洁，政绩斐然， 为当地百姓干了不少好事。公元818年元稹调任河南，民众便于正月初九 元稹离任当天，全城父老登上城南翠屏山和城北凤凰山，万民送别，依 依不舍。达州从此留下了“元九”登高的传统习俗。每年元月初九这一 天，达城万人空巷，男女老幼竞往城外登山，登高远望，纪念这位好官， 而且风雨无阻，不达山顶绝不罢休，一直延续今日。人们借此登高眺远， 祭天祈福，期待一扫去岁颓势，迎来新年万事畅达。当代达州籍著名诗 人梁上泉有这样的诗句：达州原是古通州，山自青青水自流；元九登高 怀元九，诗魂常伴凤凰游。

3. 坐歌堂唱(哭)的是花园歌或哭词。这是农村 姑娘出嫁前的开口歌，一般要哭三天三夜，多者 七天乃至七七四十九天。出嫁的姑娘叫新娘，由 姊妹或亲友(总之要清白的处女)把她牵出来坐在 桌子上方中央，用手巾蒙脸，开唱(哭)请拜。在 北方的山区，多是新娘盘脚坐在闺房的床铺上， 由数位姑娘先后上床陪哭。 4. 取庚，就是向女方征取生庚八字。 5. 纳彩，就是男女双方互赠礼物。在以前，礼 物多由媒人传递，礼物简单，如男方只送去一把 木梳、两节头绳、几尺鞋布；女方回敬一双手工 百蜡底布鞋、一方手帕即可。现在，随着时代的 进化、经济的发展，互赠的礼物也发生了变化。
达州，这个美丽多情的地方

达州市是四川省的一个地级市，是1999年经国 务院批准，由原达川地区更名建立。位于四川 东北部，大巴山南麓。是四川省的人口大市、 农业大市、工业重镇，有“川东明珠”、“中 国气都”、“巴人故里”之美誉。还有着大面 积园林，被评为“四川省园林城市”、“四川 省环保模范城”。目前，达州正在积极争创 “国家卫生城市、国家园林城市、四川省文明 城市、四川省环境优美示范城市、四川省森林 城市。达州市总面积16591平方千米，辖1个市 辖区、5个县，1个县级市。“十二五”期间， 达州市将成为四川培育十一个特大城市之一。