餐厨垃圾监管工作台账
餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度
餐饮服务单位餐厨垃圾处理管理制度
1、安排专人负责厨余垃圾的处理、收运、台账管理工作；
2、分类并放置厨房垃圾，做到日产日清；
3、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将厨房垃圾直接排入公共水域或公共厕所和生活垃圾收集设施；
4、餐厨废弃物应当实行密闭化运输，运输设备和容器应标记厨房垃圾，整洁完好，运输中不得泄漏、撒落；
5、禁止将餐厨垃圾交给未经相关部门批准或备案的人员收集和运输、处置单位或个人处理；
6、不允许使用未经无害化处理的厨房垃圾饲养畜禽；
7、建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并定期向餐饮服务监督管理部门和环境保护部门报告；
8、企业负责人应当实时监控本单位餐厨垃圾的处置和管理情况，并对处置行为负责。
餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度（5篇）
餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度1、安排专人负责餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作；2、将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；3、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；4、餐厨废弃物应当实行密闭化运输，运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄漏、撒落；5、禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理；6、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽；7、建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并定期向餐饮服务监督管理部门及环保部门报告；8、企业负责人应实时监测单位餐厨废弃物的处置管理，并对处置行为负责。
餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度（2）一、制度目的为了规范餐饮服务单位餐厨废弃物的处置，减少环境污染和资源浪费，保护生态环境，制定本管理制度。
二、适用范围本管理制度适用于所有餐饮服务单位。
三、餐厨废弃物分类处置1.餐厨废弃物应按照有害垃圾、可回收垃圾和厨余垃圾进行分类处置。
2.有害垃圾应妥善包装，交给专业机构进行处理，切勿随意丢弃。
3.可回收垃圾应进行分类存放，并交给专业机构进行回收和处理。
4.厨余垃圾应专门设立垃圾桶进行收集，并定期清理和处理。
四、餐厨废弃物处理设施建设与管理1.餐饮服务单位应建设适当的餐厨废弃物处理设施，包括垃圾桶、垃圾分类站等。
2.餐厨废弃物处理设施应放置在指定的区域，方便管理和清理。
3.餐厨废弃物处理设施应保持干净整洁，定期清理和消毒，避免滋生细菌和异味。
五、餐厨废弃物处置计划1.餐饮服务单位应制定餐厨废弃物处置计划，明确每天的餐厨废弃物数量和处理方式。
2.计划中应包括餐厨废弃物的分类、存放、清理和处理等步骤。
3.餐厨废弃物处置计划应由专人负责执行和监督，确保按照规定进行处置。
六、违规处罚1.对于违反本管理制度的行为，餐饮服务单位应依法予以处罚。
餐厨废弃物处理台账记录范本
餐厨废弃物处理台账记录范本餐厨废弃物处理台账记录范本一、引言：餐饮行业每天产生大量的餐厨废弃物，如何有效地管理和处理这些废弃物成为了一个重要的问题。
餐厨废弃物处理台账记录是一种有效的管理方式，通过记录和追踪废弃物的产生和处理情况，可以帮助餐饮企业更好地管理废弃物，并加强对环境保护的意识。
本文将介绍餐厨废弃物处理台账记录的范本，以及对其进行综合评估和个人观点的分享。
二、餐厨废弃物处理台账记录范本：1. 废弃物分类情况：1.1 生活垃圾：描述餐饮场所产生的一般生活垃圾情况，并给出处理方式。
1.2 餐厨废弃物：记录厨房中产生的餐厨废弃物种类和数量，并将其分类处理方式详细列出。
1.3 其他废弃物：记录其他类型的废弃物种类和数量，并给出对应的处理方式。
2. 废弃物处理情况：2.1 处理方式：记录餐厨废弃物的处理方式，如垃圾分类投放、油脂回收、堆肥处理等。
2.2 处理时间：记录餐厨废弃物的处理时间，确保及时处理，避免造成二次污染。
2.3 处理结果：记录餐厨废弃物的处理结果，如垃圾被正确分类处理、废弃物被回收再利用等。
2.4 处理费用：记录餐厨废弃物的处理费用，以便饭店可以核算相关成本。
3. 废弃物减量措施：3.1 减量措施：记录餐饮企业采取的减量措施，如减少食物浪费、控制食材采购等。
3.2 减量效果：记录减量措施的效果，如减少了多少废弃物产生、减少了多少资源浪费等。
4. 废弃物处理建议：4.1 餐厨废弃物处理方法：提供餐厨废弃物的处理方法和技巧，如垃圾分类、油脂回收、堆肥处理等。
4.2 环保意识培养：推动餐饮企业提高环保意识，如开展废弃物处理培训、宣传环保知识等。
三、综合评估：餐厨废弃物处理台账记录范本在管理餐饮行业的废弃物方面起到了积极的作用。
通过记录和追踪废弃物的情况，可以帮助餐饮企业更好地掌握废弃物产生的情况，制定相应的处理措施，减少废弃物对环境的影响。
减量措施和环保意识培养的内容也提醒了餐饮企业在废弃物处理中应积极采取行动。
学校餐厨垃圾台账制度
一、目的为了加强学校餐厨垃圾的管理，提高餐厨垃圾资源化利用率，保障校园环境卫生，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》等相关法律法规，结合学校实际情况，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我校所有食堂、学生宿舍、教职工食堂等产生餐厨垃圾的单位和个人。
三、职责分工1. 学校后勤管理部门负责制定餐厨垃圾台账管理制度，并组织实施和监督。
2. 食堂管理部门负责餐厨垃圾的分类收集、暂存和运输。
3. 学生宿舍管理部门负责宿舍内餐厨垃圾的分类收集。
4. 教职工食堂管理部门负责教职工食堂内餐厨垃圾的分类收集。
5. 学校环保部门负责对餐厨垃圾处理情况进行监督检查。
四、餐厨垃圾分类及处理1. 餐厨垃圾分为以下四类：（1）厨余垃圾：包括食物残渣、蔬菜叶、骨头、鱼刺等。
（2）废弃油脂：包括废弃的食用油、动物油脂等。
（3）废弃食物：包括变质、过期、不可食用的食物等。
（4）其他餐厨垃圾：包括餐巾纸、食品包装袋等。
2. 餐厨垃圾处理：（1）厨余垃圾：按照厨余垃圾处理标准，采用堆肥、生物降解等方法进行处理。
（2）废弃油脂：经过过滤、分离、固化等工序，进行资源化利用。
（3）废弃食物：按照废弃物处理标准，进行无害化处理。
（4）其他餐厨垃圾：进行分类回收，实现资源化利用。
五、台账管理1. 学校后勤管理部门应建立健全餐厨垃圾台账，包括以下内容：（1）餐厨垃圾产生单位及产生量。
（2）餐厨垃圾分类情况。
（3）餐厨垃圾处理方式及处理量。
（4）餐厨垃圾处理费用。
2. 食堂、学生宿舍、教职工食堂等产生餐厨垃圾的单位和个人，应按照台账要求，及时、准确记录餐厨垃圾产生、分类、处理等情况。
3. 学校后勤管理部门应定期对餐厨垃圾台账进行审核，确保台账的真实性和完整性。
六、监督检查1. 学校环保部门负责对餐厨垃圾处理情况进行监督检查，发现问题及时通报相关单位。
2. 食堂、学生宿舍、教职工食堂等产生餐厨垃圾的单位和个人，应积极配合监督检查，及时整改存在问题。
餐饮单位管理制度及台账
餐饮服务单位相关管理制度（一）食品原料采购索证索票、进货查验记录制度（二）从业人员健康检查培训管理制度（三）食品用设备设施管理制度（四）除四害管理制度（五）餐饮具清洗消毒保洁管理制度（六）食品添加剂使用管理制度（七）刺身间食品安全管理制度（八）凉菜间食品安全管理制度（九）面点制作食品安全管理制度（十）食品库房安全管理制度（十一）加工经营场所管理制度（十二）食品留样管理制度（十三）食品烹调加工安全制度（十四）餐厨废弃物管理制度（十五）食品原料清洗切配管理制度（十六）现榨饮料管理制度食品原料采购索证索票、进货查验记录制度1.建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验记录制度，指定专（兼）职人员负责。
采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握制度要求。
2.采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品工用具和设备）要按照国家有关规定向供货方索取生产经营资质（许可证）和产品的检验合格证明，同时按照相关食品安全标准进行查验。
长期定点采购的，餐饮服务提供者应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。
3. 所索取的检验合格证明由单位食品安全管理人员妥善保存，以备查验，其保存期限不得少于2年。
4.不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品及原料；不得采购无产地、厂名、生产日期和保质期或标识不清、超过保质期限的食品。
5.采购使用集中消毒企业供应的餐饮具，应当查经营资质，索取营业执照复印件、消毒合格凭证；清洗消毒餐饮具用的洗涤剂、消毒剂等必须符合国家有关卫生标准和要求。
从业人员健康检查培训管理制度1.凡从事为顾客服务的所有餐饮工作人员必须经健康体检、接受食品安全知识培训后方可上岗工作。
餐饮从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受应急性检查。
2.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
机关企事业单位食堂餐厨垃圾台账模板
机关/企事业单位食堂餐厨垃圾台账模板食堂名称：管理机构名称：说明：餐厨垃圾总重量包括用餐区餐厨垃圾重量、制餐区餐厨垃圾重量。
餐厨垃圾处理方式包括就地资源化处理、城市环卫系统回收处理、交由有资质的回收企业处理等。
每周至少测量1次食品浪费系数。
食堂名称：管理机构名称：说明：餐厨垃圾总重量包括用餐区餐厨垃圾重量、制餐区餐厨垃圾重量。
餐厨垃圾处理方式包括就地资源化处理、城市环卫系统回收处理、交由有资质的回收企业处理等。
每周至少测量1次食品浪费系数。
食堂名称：管理机构名称：说明：餐厨垃圾总重量包括用餐区餐厨垃圾重量、制餐区餐厨垃圾重量。
餐厨垃圾处理方式包括就地资源化处理、城市环卫系统回收处理、交由有资质的回收企业处理等。
每周至少测量1次食品浪费系数。
食堂名称：管理机构名称：说明：餐厨垃圾总重量包括用餐区餐厨垃圾重量、制餐区餐厨垃圾重量。
餐厨垃圾处理方式包括就地资源化处理、城市环卫系统回收处理、交由有资质的回收企业处理等。
每周至少测量1次食品浪费系数。
食堂名称：管理机构名称：说明：餐厨垃圾总重量包括用餐区餐厨垃圾重量、制餐区餐厨垃圾重量。
餐厨垃圾处理方式包括就地资源化处理、城市环卫系统回收处理、交由有资质的回收企业处理等。
每周至少测量1次食品浪费系数。
食堂名称：管理机构名称：说明：餐厨垃圾总重量包括用餐区餐厨垃圾重量、制餐区餐厨垃圾重量。
餐厨垃圾处理方式包括就地资源化处理、城市环卫系统回收处理、交由有资质的回收企业处理等。
每周至少测量1次食品浪费系数。
食堂名称：管理机构名称：说明：餐厨垃圾总重量包括用餐区餐厨垃圾重量、制餐区餐厨垃圾重量。
餐厨垃圾处理方式包括就地资源化处理、城市环卫系统回收处理、交由有资质的回收企业处理等。
每周至少测量1次食品浪费系数。
管理机构名称：食堂名称：说明：餐厨垃圾总重量包括用餐区餐厨垃圾重量、制餐区餐厨垃圾重量。
餐厨垃圾处理方式包括就地资源化处理、城市环卫系统回收处理、交由有资质的回收企业处理等。
餐厨废弃物处理台账
餐厨废弃物处理台账
1. 介绍
本文档旨在记录和管理餐厨废弃物的处理情况，以便进行监测
和统计。
2. 台账内容
餐厨废弃物处理台账包括以下内容：
- 日期：记录处理餐厨废弃物的日期；
- 废弃物类型：明确废弃物的种类，如剩余食物、食材残渣等；
- 产生量：记录废弃物的总量；
- 处理方式：详细描述废弃物的处理方式，如回收利用、焚烧等；
- 处理结果：记录废弃物处理后的结果，如能源回收、减少环
境污染等；
- 处理单位：记录废弃物的处理单位，如垃圾处理厂、回收公
司等。
3. 使用方法
使用本台账时，需要按照以下步骤进行操作：
1. 每天或每次处理废弃物时，填写新的记录；
2. 在日期栏填入处理餐厨废弃物的日期；
3. 在废弃物类型栏选择或填写废弃物的具体种类；
4. 填写废弃物的产生量；
5. 在处理方式栏选择或填写废弃物的处理方式；
6. 填写废弃物处理后的结果；
7. 在处理单位栏选择或填写废弃物的处理单位。
4. 数据统计
通过对餐厨废弃物处理台账的记录，可以进行数据统计分析，包括：
- 每日、每周、每月或每年废弃物的总量统计；
- 废弃物种类的占比统计；
- 废弃物处理方式的占比统计；
- 废弃物处理结果的统计。
以上是餐厨废弃物处理台账的简要说明，通过使用该台账，可以有效管理和监控餐厨废弃物的处理情况，为环境保护和资源利用提供有力支持。
餐厨废弃物管理制度
餐厨废弃物管理制度餐厨废弃物管理制度11、安排专人负责本店餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作;2、建立厨房废弃物管理台帐记录,将餐厨废弃物分类放置,做到日产日清;3、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物,禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施;4、餐厨废弃物应当实行密闭化运输,运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识,整齐完好,运输中不得泄漏、撒落;5、禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理;6、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽;7、建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账,具体记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况,并定期向食品药品监督管理及环保部门报告;8、发觉餐饮服务环节违法违规处置餐厨废弃物的',应第一时间向当地食品药品监督管理部门或环保部门举报;9、企业负责人应实时监测单位餐厨废弃物的处置管理,并对处置行为负责。
餐厨废弃物管理制度2第一条(目的和依据)为了加强本市餐厨垃圾处理的管理，维护城市市容环境整齐，保障市民身体健康，依据有关法律、法规和《市市容环境卫生管理条例》，制定本办法。
第二条(有关用语的含义)本办法所称餐厨垃圾，是指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾和废弃食用油脂。
前款所称的厨余垃圾，是指食物残余和食品加工废料;前款所称的废弃食用油脂，是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。
第三条(适用范围)本办法适用于本市行政区域内餐厨垃圾的收集、运输、处置及其相关的管理活动。
第四条(管理部门)市市容环境卫生管理局(以下简称市市容环卫局)负责本市餐厨垃圾处理的管理;区、县市容环境卫生管理部门(以下简称区、县市容环卫部门)负责本辖区范围内餐厨垃圾处理的日常管理。
本市环保、工商、公安、农业、经济、食品卫生、质量技监等有关管理部门根据各自职责，协同实施本办法。
第五条(减量化和资源化)本市倡导通过净菜上市、改进加工工艺等方式，削减餐厨垃圾的产生量。
养老院餐厨废弃物管理台帐
养老院餐厨废弃物管理台帐养老院餐厨废弃物管理台账养老院作为一个集体居住的机构，每天都会产生大量的餐厨废弃物。
为了有效管理和处理这些废弃物，养老院需要建立一套科学合理的餐厨废弃物管理台账。
台账应该包括餐厨废弃物的来源和数量。
在养老院中，餐厨废弃物的来源主要来自就餐厨房和居住区。
就餐厨房产生的废弃物包括剩菜剩饭、切菜剩余和烹饪废弃物等，而居住区产生的废弃物主要是居民在自己居住区域内产生的食物残渣等。
台账中应详细记录每天产生的废弃物数量，以及废弃物的具体来源。
台账还应包括废弃物的处理方式和处理人员。
养老院可以选择将餐厨废弃物进行分类处理，在合适的情况下进行资源化利用或者生物处理。
例如，可以将蔬菜剩余和果皮等有机废弃物进行垃圾分选，经过堆肥处理后制作成有机肥料。
对于剩菜剩饭等剩余食物，可以考虑转化为饲料或者进行沼气发酵等资源化利用。
台账中应记录废弃物的具体处理方式，以及负责处理废弃物的人员。
台账还应包括废弃物处理过程中的监督和检查情况。
通过监督和检查，可以确保废弃物的处理符合相关的法律法规和规范要求，同时也能及时发现和纠正存在的问题。
台账中应记录监督和检查的时间、部门和具体情况，并留下相应的监督和检查人员的签字确认。
台账还应包括废弃物处理后的效果评估。
通过对废弃物处理效果的评估，可以了解到废弃物处理的效率和效果，并作为今后改进废弃物管理方案的参考。
台账应记录废弃物处理后的效果评估情况，包括评估时间、评估内容和评估结果等。
综上所述，养老院餐厨废弃物管理台账应包括餐厨废弃物的来源和数量、处理方式和处理人员、监督和检查情况以及废弃物处理后的效果评估等内容。
通过建立科学合理的台账，可以帮助养老院高效地管理和处理餐厨废弃物，保证环境的卫生和健康。
餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度范文(3篇)
餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度范文1、安排专人负责餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作；2、将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；3、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；4、餐厨废弃物应当实行密闭化运输，运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄漏、撒落；5、禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理；6、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽；7、建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并定期向餐饮服务监督管理部门及环保部门报告；8、企业负责人应实时监测单位餐厨废弃物的处置管理，并对处置行为负责。
餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度范文（2）一、目的为了规范餐饮服务单位餐厨废弃物的处置行为，保护环境，促进可持续发展，制定本管理制度。
二、适用范围本管理制度适用于餐饮服务单位内产生的所有餐厨废弃物的处置工作。
三、定义1. 餐厨废弃物：指餐饮服务单位内产生的含有食品残渣、废弃食用油脂、餐具等的废弃物。
2. 餐饮服务单位：指提供饭菜、咖啡、茶点等餐饮服务的机构或场所。
四、基本原则1. 环保优先原则：餐饮服务单位应优先考虑环境保护和资源回收利用。
2. 规范处置原则：餐厨废弃物应按照相关法律法规的规定进行分类、收集、转运和处理。
3. 责任明确原则：明确餐饮服务单位、员工和相关部门的责任。
4. 安全可控原则：采取措施保障餐厨废弃物处置过程的安全性。
5. 规范宣传原则：加强对员工和消费者的宣传教育，提高餐厨废弃物的分类意识和环保意识。
五、管理流程1. 分类收集餐饮服务单位应设置明显标识的餐厨废弃物收集容器，并按照以下要求进行分类收集：1.1 食品残渣类废弃物应收集在专用的食品残渣桶内。
1.2 废弃食用油脂类废弃物应收集在专用的油脂桶内。
1.3 餐具等其他废弃物应收集在专用的其他桶内。
学校餐厨垃圾处置台账范文
学校餐厨垃圾处置台账范文一、基本信息。
学校名称：[具体学校名称]台账记录周期：[开始日期] [结束日期]二、每日餐厨垃圾产生情况。
# （一）日期：[年/月/日]1. 早餐。
产生量：大概三大桶。
今天早上有包子、油条、粥，油条可能剩得比较多，好多同学拿了又没吃完，估计有一桶多是油条残渣。
主要成分：剩的包子皮、咬了几口的油条、没喝完的粥（都混在一起啦，有点黏糊糊的）。
2 午餐。
产生量：哇塞，满满五大桶还冒尖呢！今天午餐有红烧肉、炒青菜和米饭。
红烧肉可能太油腻了，有些同学吃不完，而且米饭也剩了不少。
主要成分：大块的红烧肉（有的上面还有好多肥的呢）、青菜梗（叶菜基本被吃光了，剩的都是不太好嚼的梗）、成坨的米饭。
3. 晚餐。
产生量：四大桶的样子。
晚餐是番茄炒蛋、土豆烧牛肉和馒头。
番茄炒蛋可能有点酸，有些同学不喜欢，馒头也剩了一些。
主要成分：没怎么动的番茄炒蛋（鸡蛋和番茄还分得挺清楚的呢）、小块的牛肉（感觉浪费好可惜）、掰碎的馒头。
# （二）日期：[年/月/日]1. 早餐。
产生量：两桶半。
今天早餐是面包、牛奶和小咸菜。
面包的包装纸有些同学没分开扔，也混在餐厨垃圾里了，有点小乱。
牛奶有不少没喝完的，估计是喝饱了或者觉得不好喝。
主要成分：吃了一半的面包（有肉松的、豆沙的都有）、半盒半盒的牛奶（洒得到处都是）、剩下的小咸菜（其实小咸菜挺好吃的，不知道为啥也剩）。
2. 午餐。
产生量：六桶呢，感觉比昨天还多。
午餐是宫保鸡丁、麻婆豆腐和米饭。
宫保鸡丁里的花生米有些同学挑出来没吃，米饭也是剩得像小山一样。
主要成分：满是花生米的宫保鸡丁（鸡肉也剩了不少）、红红的麻婆豆腐（有些都流到桶外面了）、成堆的米饭。
3. 晚餐。
产生量：三桶半。
晚餐是水饺，有猪肉大葱馅和韭菜鸡蛋馅的。
有些同学吃饺子只吃馅不吃皮，所以皮剩得超多。
主要成分：饺子皮（白花花的一片）、偶尔有几个完整的饺子（可能是咬了一口就不想吃了）。
三、餐厨垃圾处置情况。
# （一）日期：[年/月/日]1. 处置时间：上午10点（早餐垃圾）、下午3点（午餐垃圾）、晚上7点（晚餐垃圾）2. 处置方式：由[垃圾处理公司名称]的专用餐厨垃圾车运走。
厨房废弃物管理台帐制1
厨房废弃物管理台帐制度
1、安排专人负责本店餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作；
2、建立厨房废弃物管理台帐记录，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；
3、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；
4、餐厨废弃物应当实行密闭化运输，运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄漏、撒落；
5、禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理；
6、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽；
7、建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并定期向食品药品监督管理及环保部门报告；
8、发现餐饮服务环节违法违规处置餐厨废弃物的，应第一时间向当地食品药品监督管理部门或环保部门举报；
9、企业负责人应实时监测单位餐厨废弃物的处置管理，并对处置行为负责。
焉耆县三里香百之姓家常馆。
2022年生活垃圾分类管理工作台帐
2022年生活垃圾分类管理工作台帐生活垃圾分类管理工作台帐篇一一、牢固树立和贯彻落实创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，加快建立分类投放、分类收集、分类运输、分类处理的垃圾处理系统，形成以法治为基础、政府推动、全民参与、城乡统筹、因地制宜的垃圾分类制度，努力提高垃圾分类制度覆盖范围，将生活垃圾分类作为推进绿色发展的重要举措，不断完善城市管理和服务，创造优良的人居环境。
二、强化公共机构和企业示范带头作用，引导居民逐步养成主动分类的习惯，形成全社会共同参与垃圾分类的良好氛围。
三、因地制宜，循序渐进。
综合考虑各地气候特征、发展水平、生活习惯、垃圾成分等方面实际情况，合理确定实施路径，有序推进生活垃圾分类。
四、完善机制，创新发展。
完善相关法律法规标准，加强技术创新，利用信息化手段提高垃圾分类效率。
五、协同推进，有效衔接。
加强垃圾分类收集、运输、资源化利用和终端处置等环节的衔接，形成统一完整、能力适应、协同高效的全过程运行系统。
六、细化垃圾分类类别、品种、投放、收运、处置等方面要求;其中，必须将有害垃圾作为强制分类的类别之一，同时参照生活垃圾分类及其评价标准，再选择确定易腐垃圾、可回收物等强制分类的类别。
七、投放暂存。
按照便利、快捷、安全原则，设立专门场所或容器，对不同品种的有害垃圾进行分类投放、收集、暂存，并在醒目位置设置有害垃圾标志。
对列入《国家危险废物名录》(环境保护部令第39号)的品种，应按要求设置临时贮存场所。
八、餐厨垃圾可由专人清理，避免混入废餐具、塑料、饮料瓶罐、废纸等不利于后续处理的杂质，并做到日产日清。
按规定建立台账制度。
九、易腐垃圾应采用密闭专用车辆运送，运输过程中应加强对泄露、遗撒和臭气的控制。
十、根据可回收物的产生数量，设置容器或临时存储空间，实现单独分类、定点投放，必要时可设专人分拣打包。
可回收物产生主体可自行运送，也可联系再生资源回收利用企业上门收集，进行资源化处理。
十一、动员社会参与。
食品垃圾处理台账样表
食品垃圾处理台账样表
一、背景
二、目的
该台账旨在记录食品垃圾的处理情况，包括垃圾来源、处理方式、处理人员等信息，以便于追溯和监管。
三、填写要求
1. 所有餐厅员工应配合填写食品垃圾处理台账，确保信息真实
准确。
2. 每天结束时，负责垃圾处理的员工应按要求填写当日的台账。
3. 如有异常情况发生，应及时备注说明，并报告相关主管。
四、台账内容
食品垃圾处理台账样表的内容如下：
五、使用说明
1. 根据实际情况，填写垃圾来源、垃圾处理方式和处理人员等信息。
2. 每日结束时，核对当天的处理情况，并进行存档。
3. 如发现填写错误或漏填情况，应及时更正。
六、注意事项
1. 填写过程中请认真核对，确保信息准确完整。
2. 严禁故意隐瞒食品垃圾处理情况，如发现违规行为将依法追究责任。
3. 台账应妥善保存，至少保存一年。
以上是食品垃圾处理台账样表的完整版。
请餐厅员工按要求填写台账，以确保餐厅食品垃圾处理的规范性和合规性。