第一章 供应链管理概述
供应链管理的最新研究进展
供应链管理的最新研究进展第一章: 供应链管理概述供应链管理指的是管理物流、采购、生产和销售等各个环节，以优化供应链的整体效率和效益。
它是企业管理的重要组成部分，也是现代企业竞争力的重要体现。
供应链管理需要通过整合产业链和价值链来构建生产网络，进一步提高企业的生产效率和竞争力。
第二章: 供应链管理的发展历程近年来，随着中国市场对国际市场的影响力日益增强，供应链管理得到了越来越多的关注，并取得了显著的发展。
在国际上，供应链管理的发展历程可以分为三个阶段：零售业倒推（1.0），供应链整合（2.0）和站在客户的角度思考（3.0）。
第三章: 供应链管理的最新研究进展随着信息技术的不断发展，供应链管理在理论和实践层面取得了长足的进步。
其中，值得关注的研究进展包括以下几个方面：1. 供应链金融供应链金融是一种基于供应链的融资方式，主要包括应收账款转让和供应链贷款。
它可以帮助企业获得更便捷的融资渠道，提高企业的融资效率和融资成本。
2. 供应链可视化技术供应链可视化技术是通过将供应链各个环节的信息以图形化形式呈现出来，帮助企业管理人员更加清晰地了解供应链中的各个环节和问题。
它可以帮助企业快速发现问题，加速决策过程。
3. 供应链风险管理供应链风险管理是指在供应链运作过程中，及时识别、分析和应对各种潜在和实际的供应链风险。
它可以帮助企业降低供应链运作的风险，提高供应链的稳定性和可靠性。
4. 供应链大数据分析供应链大数据分析是指利用大数据技术对供应链中的数据进行深入分析和挖掘，帮助企业发现隐藏在数据中的规律和价值。
它可以帮助企业更好地了解市场需求和供应链运作状况，提高决策的科学性和准确性。
第四章：供应链管理面临的挑战虽然供应链管理取得了显著的发展，但它面临着一些挑战：1. 供应链风险管理难度加大随着全球市场的不稳定，供应链的风险越来越高，如供应商的质量问题、政治风险、自然灾害等。
为此，企业应积极探索并应对各种风险，保证供应链的可靠性和稳定性。
供应链管理流程手册
供应链管理流程手册第一章：供应链管理概述 (3)1.1 供应链管理定义 (3)1.2 供应链管理的重要性 (3)1.3 供应链管理发展趋势 (4)第二章：供应链战略规划 (4)2.1 市场需求分析 (4)2.1.1 市场现状分析 (4)2.1.2 消费者需求分析 (4)2.1.3 行业发展趋势分析 (5)2.1.4 竞争对手分析 (5)2.2 供应链目标设定 (5)2.3 供应链策略制定 (5)2.4 供应链网络设计 (6)第三章：供应商管理 (6)3.1 供应商选择与评估 (6)3.1.1 明确供应商选择标准 (6)3.1.2 搜集供应商信息 (6)3.1.3 评估供应商能力 (6)3.1.4 供应商筛选与确定 (6)3.2 供应商关系维护 (6)3.2.1 建立良好的沟通机制 (7)3.2.2 诚信合作 (7)3.2.3 定期进行供应商满意度调查 (7)3.2.4 建立供应商激励机制 (7)3.3 供应商绩效评价 (7)3.3.1 质量绩效 (7)3.3.2 交货绩效 (7)3.3.3 成本绩效 (7)3.3.4 服务绩效 (7)3.4 供应商风险管理 (7)3.4.1 识别供应商风险 (7)3.4.2 评估供应商风险 (8)3.4.3 制定风险应对策略 (8)3.4.4 监控供应商风险 (8)第四章：采购管理 (8)4.1 采购需求分析 (8)4.2 采购策略制定 (8)4.3 采购合同管理 (8)4.4 采购成本控制 (9)第五章：库存管理 (9)5.1 库存策略制定 (9)5.3 库存优化 (10)5.4 库存风险防范 (10)第六章：生产管理 (11)6.1 生产计划制定 (11)6.1.1 生产目标的确定 (11)6.1.2 生产任务的分解 (11)6.1.3 生产计划的编制 (11)6.2 生产过程控制 (11)6.2.1 生产进度控制 (11)6.2.2 物料控制 (11)6.2.3 质量控制 (11)6.3 生产效率提升 (11)6.3.1 优化生产流程 (12)6.3.2 设备管理 (12)6.3.3 人员培训 (12)6.4 质量管理 (12)6.4.1 制定质量标准 (12)6.4.2 质量策划 (12)6.4.3 质量改进 (12)6.4.4 质量监督 (12)第七章：物流管理 (12)7.1 物流网络设计 (12)7.2 运输管理 (13)7.3 仓储管理 (13)7.4 物流成本控制 (13)第八章：订单管理 (14)8.1 订单接收与处理 (14)8.1.1 订单接收 (14)8.1.2 订单处理 (14)8.2 订单履行与跟踪 (14)8.2.1 订单履行 (14)8.2.2 订单跟踪 (15)8.3 订单变更与取消 (15)8.3.1 订单变更 (15)8.3.2 订单取消 (15)8.4 订单满意度评价 (15)第九章：客户关系管理 (16)9.1 客户需求分析 (16)9.2 客户满意度提升 (16)9.3 客户服务策略 (16)9.4 客户关系维护 (17)第十章：供应链风险管理 (17)10.1 风险识别与评估 (17)10.3 风险应对措施 (18)10.4 风险监控与预警 (18)第十一章：供应链信息技术 (18)11.1 供应链信息系统 (18)11.2 供应链数据管理 (19)11.3 供应链决策支持 (19)11.4 供应链信息技术发展趋势 (19)第十二章：供应链管理绩效评价 (20)12.1 供应链绩效评价指标 (20)12.2 绩效评价方法 (20)12.3 绩效改进策略 (21)12.4 持续优化与改进 (21)第一章：供应链管理概述1.1 供应链管理定义供应链管理（Supply Chain Management，简称SCM）是一种跨企业、跨功能的管理策略，旨在通过高效地整合供应链各个环节的资源、信息和流程，实现从原材料采购到产品生产、分销，直至最终产品交付给消费者的整个过程。
企业供应链管理与优化策略研究报告
企业供应链管理与优化策略研究报告第一章企业供应链管理概述 (2)1.1 供应链管理的基本概念 (2)1.2 供应链管理的重要性 (3)1.3 供应链管理的发展趋势 (3)第二章供应链战略规划与设计 (4)2.1 供应链战略规划的原则与方法 (4)2.1.1 供应链战略规划原则 (4)2.1.2 供应链战略规划方法 (4)2.2 供应链网络设计与优化 (4)2.2.1 供应链网络设计原则 (4)2.2.2 供应链网络优化方法 (5)2.3 供应链合作伙伴选择与评价 (5)2.3.1 供应链合作伙伴选择原则 (5)2.3.2 供应链合作伙伴评价方法 (5)第三章采购管理 (5)3.1 采购策略与流程优化 (5)3.1.1 采购策略制定 (6)3.1.2 采购流程优化 (6)3.2 供应商关系管理 (6)3.2.1 供应商分类与评价 (6)3.2.2 供应商合作模式 (6)3.2.3 供应商激励机制 (7)3.3 采购成本控制与风险防范 (7)3.3.1 采购成本控制 (7)3.3.2 风险防范 (7)第四章生产管理 (7)4.1 生产计划与调度 (7)4.2 生产过程优化 (8)4.3 生产成本控制 (8)第五章库存管理 (9)5.1 库存控制策略 (9)5.2 库存优化与库存管理技术 (9)5.3 库存成本分析与控制 (9)第六章物流与配送管理 (10)6.1 物流系统设计与优化 (10)6.1.1 物流系统设计原则 (10)6.1.2 物流系统优化方法 (10)6.2 配送中心规划与管理 (10)6.2.1 配送中心规划 (10)6.2.2 配送中心管理 (11)6.3 物流成本控制与效率提升 (11)6.3.1 物流成本控制 (11)6.3.2 物流效率提升 (11)第七章供应链协同管理 (11)7.1 供应链协同的内涵与价值 (11)7.1.1 供应链协同的内涵 (11)7.1.2 供应链协同的价值 (12)7.2 供应链协同策略与方法 (12)7.2.1 供应链协同策略 (12)7.2.2 供应链协同方法 (12)7.3 供应链协同管理的关键成功因素 (12)7.3.1 企业高层领导的支持 (13)7.3.2 企业文化的协同 (13)7.3.3 信息技术的应用 (13)7.3.4 人才培养与激励 (13)7.3.5 跨企业协作机制的建立 (13)第八章供应链风险管理 (13)8.1 供应链风险识别与评估 (13)8.2 供应链风险防范与应对 (14)8.3 供应链风险监控与预警 (14)第九章供应链信息化建设 (14)9.1 供应链信息系统概述 (14)9.2 供应链信息系统设计与实施 (15)9.3 供应链信息化与大数据应用 (16)第十章企业供应链优化策略与实施 (16)10.1 供应链优化策略选择 (16)10.2 供应链优化实施步骤与方法 (17)10.3 供应链优化效果评价与持续改进 (17)第一章企业供应链管理概述1.1 供应链管理的基本概念供应链管理（Supply Chain Management，SCM）是指企业在生产、采购、销售、物流等环节中，通过优化资源配置、协调各个环节的活动，实现从原材料采购到产品生产、再到产品交付给最终消费者的整个过程的高效运作。
物流与供应链管理第一章-物流与供应链管理概述
辅助作业。
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First Policy
一、构成要素
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包装。是在商品输送或保管过程中，为保证商品的价值和形态而从事的物流活动。从机能上来 看，包装可以分为为保持商品的品质而进行的工业包装和为使商品能顺利抵达消费者手中，提 高商品价值，传递信息等以促进销售为目的的商业包装等两类。
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装卸。是跨越交通机关和物流设施而进行的，发生在输送、保管、包装前后的商品取
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又把主要精力放在仓储和运输方面，以弥补在时间和空间的差异。
综合物流不仅提供运输服务，还包括许多协调工作，是对整个供
应链的管理，如对配送、仓储部门等一些分销商的管理，还包括
2
订单处理、采购等内容，由于很多精力放在供应链管理上，责任
更大，管理也更复杂，这是与传统物流的区别。
现代物流是为了满足消费者需要而进行的从起点到终点的原材料、中
06
First Policy
一、物流的概念
（3）中国对物流的定义
2007年5月1日，由中国物流与采购联合会、中国物流技术协会、中国 物品编码中心等单位负责起草的《中华人民共和国国家标准·物流术语》（ GB/T 18354-2006）开始实施，该标准对物流的定义为：“物品从供应地 向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包 装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。”
黑大陆学说。著名管理学权威P·E·德鲁克曾经讲过：“流通是经济领域里的黑暗大 陆”，德鲁克的流通是泛指。但是，在流通领域中，物流活动的模糊性尤其突出，流 通领域中人们更是认识不清，所以，“黑大陆”说法主要针对物流而言。
物流冰山说。是日本早稻田大学西泽修教授提出来的，现行的财务会计制度和会计核 算方法都不可能掌握物流费用的实际情况，人们对物流费用的了解是一片空白，甚至 有很大的虚假性。他把这种情况比做“物流冰山”，其特点是大部分沉在水面以下的 是我们看不到的黑色区域，而我们看到的不过是物流的一部分。
服装企业供应链管理手册
服装企业供应链管理手册第一章绪论 (2)1.1 供应链管理概述 (2)1.2 服装企业供应链管理的重要性 (3)第二章供应链战略规划 (3)2.1 供应链战略制定 (3)2.2 供应链网络设计 (4)2.3 供应链合作伙伴选择 (4)第三章采购管理 (5)3.1 采购流程与策略 (5)3.2 供应商关系管理 (5)3.3 采购成本控制 (6)第四章生产管理 (6)4.1 生产计划与调度 (6)4.2 生产过程控制 (7)4.3 生产成本优化 (7)第五章库存管理 (8)5.1 库存控制策略 (8)5.2 库存优化 (8)5.3 库存周转率提升 (9)第六章物流管理 (9)6.1 物流网络优化 (9)6.1.1 物流网络概述 (9)6.1.2 物流网络优化策略 (9)6.2 物流成本控制 (10)6.2.1 物流成本构成 (10)6.2.2 物流成本控制措施 (10)6.3 物流服务质量提升 (10)6.3.1 物流服务质量标准 (10)6.3.2 物流服务质量提升措施 (10)第七章销售与渠道管理 (11)7.1 销售策略与渠道建设 (11)7.1.1 销售策略 (11)7.1.2 渠道建设 (11)7.2 渠道合作伙伴管理 (12)7.2.1 合作伙伴选择 (12)7.2.2 合作伙伴管理 (12)7.3 销售数据分析与预测 (12)7.3.1 销售数据分析 (12)7.3.2 销售预测 (12)第八章供应链风险管理 (12)8.1 风险识别与评估 (13)8.2 风险防范与应对 (13)8.3 风险监控与预警 (13)第九章供应链信息化管理 (13)9.1 供应链信息系统建设 (13)9.1.1 系统建设的意义 (13)9.1.2 系统建设的目标 (14)9.1.3 系统建设的主要内容 (14)9.1.4 系统建设的实施步骤 (14)9.2 供应链数据挖掘与分析 (14)9.2.1 数据挖掘的意义 (14)9.2.2 数据挖掘的主要方法 (14)9.2.3 数据分析的步骤 (15)9.3 供应链协同管理 (15)9.3.1 协同管理的意义 (15)9.3.2 协同管理的主要方式 (15)9.3.3 协同管理的实施步骤 (15)第十章供应链绩效评价与改进 (15)10.1 供应链绩效评价指标体系 (15)10.2 绩效评价方法与应用 (16)10.3 供应链改进策略与实践 (16)第一章绪论1.1 供应链管理概述供应链管理（Supply Chain Management，简称SCM）是指在产品从原材料采购、生产加工、库存管理、物流配送，直至最终产品交付给消费者的全过程中，对物流、信息流和资金流进行高效、协同管理的一种策略和方法。
供应链管理基础理论概述
1.2 供应链管理的产生
1.2.1 供应链管理产生的必然性 1.市场需求的变化 2.竞争环境的变化 3.传统管理模式的弊端
1.2 供应链管理的产生
1.2.2 供应链管理产生的可行性 1.信息技术和互联网的发展 2.经济一体化和全球化的形成 3.物流技术与物流管理的发展 4.企业内部管理观念的转变
1.1 供应链的基本概念
1.1.2 供应链的特征 1.复杂性。 2.动态性。 3.市场性。 4.相对性。 5.增值性。 6.风险性。
1.1 供应链的基本概念
1.1.3 供应链的分类 1.内部供应链和外部供应链
内部供应链是指企业内部产品生产和流通过程中 所涉及的采购部门、生产部门、仓储部门、销售部门 等组成的供需网络。
不匹配 匹配
2.3 供应链的设计
3.设计步骤
（1）分析市场竞争环境（2）分析、总结企业现状 （3）提出供应链设计项目，确立供应链设计目标。 （4）分析供应链的组成 （5）分析和评价供应链设计的技术可能性 （6）设计供应链（7）检验供应链
Hale Waihona Puke 2.3 供应链的设计供应链管理基础理论概述
路漫漫其悠远
少壮不努力，老大徒悲伤
第一章 供应链管理基础理论
1.1 供应链的基本概念 1.2 供应链管理的产生 1.3 供应链管理的概念和内涵
1.1 供应链的基本概念
1.1.1 供应链的概念 1.国外关于供应链的定义
（1）美国物流专家马丁·克里斯多夫教 授
（2）美国供应链协会 （3）全球供应链论坛 （4）美国的史蒂文斯
外部供应链是指涵盖企业的并与企业相关的产品 生产和流通过程中所涉及的供应商、生产商、储运商、 零售商以及最终消费者所组成的供需网络。
第一章供应链管理概述
顾客订购环节
顾客
零售商
环
补充库存环节
节
分销商
法
生产环节
获取环节
制造商
供应商
(1)顾客订购环节
顾客抵达 顾客订单递交
顾客订货接收 顾客订单完成
(2)补充库存环节
零售订货发起 零售订单递交
零售订货接收 零售订单完成
(3)生产环节
订单到达 生产安排
订货接收 生产和运输
(4)原料获取环节
基于制造商生产计划或 供应商库存需要的订货
• 如果不能在战略层一致，各职能战略目标间很可能发生 冲突，并导致不同的战略以不同的顾客群为优先目标。
• 由于流程和资源的组合是用来支持职能战略目标的，不 同职能战略目标之间的冲突将引发战略实施过程中的纠 纷。
• 因此，获取战略匹配已经成为企业在战略制定时必须遵 循的原则。
理解顾顾客
如
何
获
取
理解供应链
／T18354-2001）对供应链的定义是： “利用计算机 网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资 金流等，并进行计划、组织、协调与控制等。” • 全球供应链论坛将供应链管理定义成：“为消费者带来 有价值的产品、服务以及信息的、从源头供应商到最终 消费者的集成业务流程。”
供应链管理的内涵
• 当前竞争的重点已经开始从运作层向战略层转移 。
供应链管理战略的关注点
供应链管理战略的关注的重点不 是企业向顾客提供的产品或服务本身 给企业增加的竞争优势，而是产品或 服务在企业内部和整个供应链中运动 的流程所创造的市场价值给企业增加 的竞争优势。
供应链战略 的基本内容
库存 运输 设施 信息 变动灵活性
潜在需求不确定性图谱
供应链管理战略规划与运作第三版课程设计
供应链管理战略规划与运作第三版课程设计课程目标本课程旨在帮助学员掌握供应链管理的基本理论和实践技术，理解供应链在企业运作中的重要作用，具备制定和实施供应链战略规划的能力。
学习本课程后，学员将能够: - 掌握供应链基本概念、原理和模型 - 理解供应链规划的步骤和方法 - 熟悉供应链运作的流程和环节 - 学会运用信息技术支持供应链管理 - 能够制定并实施供应链战略规划课程大纲第一章供应链管理概述• 1.1 供应链管理的基本概念• 1.2 供应链管理的演变和发展• 1.3 供应链管理的价值和作用第二章供应链规划• 2.1 供应链规划的目标和意义• 2.2 供应链规划的步骤和方法• 2.3 供应链规划的绩效评价第三章供应链流程和环节• 3.1 采购管理• 3.2 生产管理• 3.3 库存管理• 3.4 配送和运输管理• 3.5 服务和售后管理第四章信息技术在供应链管理中的应用• 4.1 供应链信息化的概念和目标• 4.2 基于信息技术的供应链建模和优化• 4.3 供应链信息系统的设计和实施第五章供应链战略规划• 5.1 供应链战略规划的背景和意义• 5.2 供应链战略规划的框架和方法• 5.3 供应链战略规划的实施和评估课程教学方法本课程采用课堂授课、案例分析、讨论研究、实践操作等多种教学方法相结合，着重培养学生的实际操作技能和团队协作能力。
课程评估方式•往期项目课程成绩占总评成绩的50%•课堂小组讨论和报告成绩占总评成绩的25%•课程设计项目成绩占总评成绩的25%参考教材•《供应链管理战略与实践》•《全球供应链管理》•《现代供应链管理》•《供应链管理案例精选》课程设计项目项目背景某公司欲对其供应链进行优化和改进，需要制定和实施一套供应链战略规划。
项目目标•了解公司现有供应链的状况和问题•设计供应链战略规划方案•实施供应链战略规划并监督实施效果项目步骤1.团队组建和任务分配2.现状分析和问题诊断3.目标制定和规划设计4.实施方案制定和实施监督5.实施效果评估和调整项目成果•供应链现状分析报告•供应链战略规划方案•实施方案和监督报告•供应链战略规划实施效果评估报告。
供应链管理流程优化手册
供应链管理流程优化手册第一章：供应链管理概述 (2)1.1 供应链管理基本概念 (2)1.2 供应链管理的重要性 (2)1.3 供应链管理的发展趋势 (3)第二章：供应链战略规划 (3)2.1 供应链战略目标制定 (3)2.2 供应链网络设计 (4)2.3 供应链合作伙伴选择 (4)第三章：采购管理 (4)3.1 供应商选择与评估 (4)3.2 采购合同管理 (5)3.3 采购成本控制 (6)第四章：库存管理 (6)4.1 库存控制策略 (6)4.2 库存优化方法 (6)4.3 库存管理信息系统 (7)第五章：生产管理 (7)5.1 生产计划制定 (7)5.2 生产进度控制 (8)5.3 生产成本管理 (8)第六章：物流管理 (9)6.1 物流运输管理 (9)6.2 物流仓储管理 (9)6.3 物流配送管理 (9)第七章：供应链风险管理 (10)7.1 风险识别与评估 (10)7.2 风险防范与应对 (10)7.3 风险监控与处理 (11)第八章：供应链协同管理 (11)8.1 协同管理理念 (11)8.2 协同管理策略 (12)8.3 协同管理信息系统 (12)第九章：供应链绩效评估 (13)9.1 供应链绩效评价指标体系 (13)9.2 供应链绩效评估方法 (13)9.3 供应链绩效改进策略 (14)第十章：供应链信息化建设 (14)10.1 供应链信息化需求分析 (14)10.2 供应链信息系统设计 (15)10.3 供应链信息系统实施与维护 (15)第十一章：供应链管理培训与人才培养 (16)11.1 供应链管理培训体系建设 (16)11.2 供应链管理人才培养策略 (16)11.3 供应链管理团队建设 (17)第十二章：供应链管理创新与实践 (17)12.1 供应链管理创新理念 (17)12.2 供应链管理实践案例 (18)12.3 供应链管理发展趋势与展望 (18)第一章：供应链管理概述1.1 供应链管理基本概念供应链管理（Supply Chain Management，简称SCM）是指企业在产品从原材料采购、生产加工、库存管理、物流配送，到最终产品交付给消费者的全过程中，对供应链各环节进行整合、协调与优化的管理活动。
供应链概述
1.1 何謂供應鏈管理? 何謂供應鏈管理?
4.Robert B. Handfield and Ernest L. Nichols, Jr. 1999
The supply chain(SC) encompasses all activities associated with the flow and transformation of goods from the raw materials stage(extraction), through to the end user, as well as the associated information flows. Material and information flow both up and down the supply chain. Supply chain management (SCM) is the integration of these activities through improved supply chain relationships, to achieve a sustainable competitive advantage.
1.1 何謂供應鏈管理? 何謂供應鏈管理?
5. J.M. Mentzer, W. DeWitt, etc. 1999
Supply chain(SC): a set of three or more organizations directly linked by one or more of the upstream and downstream flows of products, services, finances, and information from a source to a customer. Supply chain orientation(SCO): the recognition by an organization of the systemic, strategic implications of the tactical activities involved in managing the various flows in a supply chain. Supply chain management(SCM): the systemic, strategic coordination of the traditional business functions and the tactics across these business functions within a particular company and across businesses within the supply chain, for the purposes of improving the long-term performance of the individual companies and the supply chain as a whole.
供应链管理概述
“纵向一体化”管理模式的主要弊端
• • • • 增加企业投资负担 迫使企业从事不擅长的业务活动 在每个业务领域都直接面临众多竞争对手 增大企业的行业风险
供应链管理模式的产生
有鉴于“纵向一体化”管理模式的种种弊端，从二 十世纪八十年代中后期开始，在企业管理中形成了 一种“横向一体化”的管理热潮。 即利用外部资 源快速响应市场需求，本企业只抓自己具有核心竞 争力的业务，而将非核心业务委托或外包给合作伙 伴企业。 福特汽车公司的Festival车由美国设计，日本生产 发动机，韩国生产其他配件和组装，最后在美国销 售。 从“纵向一体化”向“横向一体化”转化
• 对于供应链管理，有许多不同的定义和称呼。 如（Efficiency Consumer Response,ECR）、 （Quick Response，QR）、（Virtual logistics，VL）等。
供应链管理的定义
供应链管理就是使供应链运作达到最 优化，以最少的成本，让供应链从采 购开始，到满足最终顾客的所有过程， 包括工作流、实物流、资金流和信息 流等都能高效率地操作，把合适的产 品、以合理的价格，及时、准确地送 到消费者手上。
效率性供应链与的响应性供应链比较
效率性供应链
主要目标 库存战略 提前期 需求的可预测性，最 低 生产成本 使通过供应链上的库 存最小 在不增加成本前提下 缩短提前期 主要依据是成本和质 量 绩效最大、成本最小
响应性供应链
快速响应不可预测的需 求
消除大量的零部件和 产品缓冲库存 采取主动措施缩短提前期 主要依据是速度、柔性和 质量 使用模块化设计，尽量延 迟产品差异化
批发商
零售商
三、以零售商为主体的供应链
原料（玉米、 大豆等） 食品制造厂/加工厂 食品批发商
供应链管理第一章供应链概述
供应链管理第一章供应链概述在当今全球化和高度竞争的商业环境中，供应链管理已经成为企业成功的关键因素之一。
理解供应链的概念、组成部分以及其运作方式对于企业有效地规划、执行和优化业务流程至关重要。
一、供应链的定义供应链可以被简单地理解为从原材料的采购到最终产品交付给消费者的整个过程中，所涉及的一系列活动、组织、资源和信息流的整合。
它不仅仅是物流的运输和仓储，还包括了供应商关系管理、生产计划、库存控制、订单处理以及客户服务等多个环节。
更具体地说，供应链是一个由供应商、制造商、分销商、零售商和最终用户组成的网络，通过协调和整合这些参与者的活动，以实现产品或服务的高效流动和价值创造。
二、供应链的组成部分1、供应商供应商是供应链的起点，他们提供原材料、零部件和服务，直接影响到产品的质量、成本和交付时间。
选择合适的供应商，并建立长期稳定的合作关系，对于企业的供应链运作至关重要。
2、制造商制造商负责将原材料转化为成品。
他们需要制定生产计划、安排生产流程、管理库存和质量控制，以确保按时、按质、按量地生产出产品。
3、分销商分销商在供应链中起到连接制造商和零售商的作用。
他们负责产品的存储、运输和销售渠道的拓展，将产品推向市场。
4、零售商零售商直接面对最终消费者，他们通过店铺、电商平台等渠道销售产品，并提供售后服务。
5、消费者消费者是供应链的终端，他们的需求和购买行为驱动着整个供应链的运作。
6、物流服务提供商包括运输公司、仓储公司等，负责产品在供应链中的运输、存储和配送。
7、信息系统信息在供应链中起着至关重要的作用，信息系统用于收集、处理和传递供应链各环节的数据和信息，以支持决策制定和协调运作。
三、供应链的流程1、计划这是供应链管理的首要环节，包括预测市场需求、制定生产计划、采购计划和库存计划等。
准确的计划可以帮助企业降低成本、提高效率和满足客户需求。
2、采购根据计划，企业从供应商处采购所需的原材料、零部件和服务。
采购过程中需要考虑供应商的选择、采购价格、交货期和质量等因素。
供应链产品第三版习题答案
供应链产品第三版习题答案供应链产品第三版习题答案在供应链管理领域，供应链产品是非常重要的一环。
通过供应链产品的学习和实践，可以帮助我们更好地理解供应链的运作机制和管理方法。
为了帮助读者更好地掌握供应链产品的知识，本文将提供供应链产品第三版习题的答案，并对其中一些重要的问题进行深入讨论。
第一章：供应链管理概述1. 什么是供应链管理？答案：供应链管理是指通过有效的协调和控制，将原材料供应商、制造商、分销商和最终用户连接在一起，以实现产品从生产到消费的全过程管理。
它包括供应商选择、采购、生产计划、物流管理等方面。
2. 为什么供应链管理对企业至关重要？答案：供应链管理可以帮助企业降低成本、提高效率、提升客户满意度和竞争力。
通过优化供应链，企业可以更好地满足客户需求，提供高质量的产品和服务，并实现可持续发展。
第二章：供应链战略规划1. 什么是供应链战略规划？答案：供应链战略规划是指企业在制定供应链战略时所进行的规划活动。
它包括制定供应链目标、确定供应链策略、设计供应链网络等方面。
2. 供应链战略规划的重要性是什么？答案：供应链战略规划可以帮助企业确定供应链的长期发展方向，提高企业的竞争力和市场地位。
它可以帮助企业更好地应对市场变化，降低供应链风险，并提高供应链的效率和灵活性。
第三章：供应链设计与优化1. 什么是供应链设计？答案：供应链设计是指根据企业的需求和目标，设计供应链的结构和流程。
它包括确定供应链的组织结构、选择供应链合作伙伴、设计供应链流程等方面。
2. 如何进行供应链优化？答案：供应链优化可以通过优化供应链流程、改进供应链合作伙伴关系、提高供应链信息系统的效率等方式来实现。
此外，供应链优化还需要不断地进行监控和评估，以确保优化效果的持续性。
第四章：供应链执行与控制1. 什么是供应链执行？答案：供应链执行是指按照供应链计划和要求，进行供应链活动的实施和管理。
它包括供应商管理、采购管理、生产计划执行、物流管理等方面。
第一章物流与供应链管理概述
第一、二、三、四方物流（物流主体的不同）
1、第一方物流 第一方物流是指需求方（生产企业或流通企业）为满足自己企业在物流方面的需求，由自己 完成或运作的物流业务。 2、第二方物流 第二方物流是指供应方（生产厂家或原材料供应商）专业物流企业，提供运输、仓储等单一 或某种物流服务的物流业务。 3、第三方物流 第三方物流（Third Party logistics 缩写 TPL）是指由物流的供应方与需求方以外的物流企业 提供的物流服务。
商品：商品和物流学的“物”的概念是互相包含的。商品中的一切可发生物理性位移的物质实体，也即商品中凡具有可 物品：是生产、办公、生活领域常用的一个概念，在生产领域中，一般指不参加生产过程，不进入产品实体，而仅在管
运动要素及物质实体要素的， 都是物流研究的“物”，有一部分商品则不属于此。因此物流学的“物” 有可能是商品，也 有可能是非商品。商品实体仅是物流中“物”的一部分。
现代物流丛书---《物流与供应链管理》
19
1.3 供应链与供应链管理的概念
供应链上的要素
第二层供 应商 第一层 供应商 第一层 客户 第二层 客户
产品
采购与供应管理
实物分配
物料管理（存在于企业的产销活动）
供应链管理
现代物流丛书---《物流与供应链管理》
20
供应链定义的共性：
供应链上存在不同行为主体。如：消费者，零售商，批发商，制造商 及原材料供应商；
物流管理
管理组织 成本管理 效率管理 服务水平
个别企业 个别消费者
现代物流丛书---《物流与供应链管理》
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企业物流 回收物流
供应商 供应物流
工厂 生产物流 (厂内物流) 社会物流
企业供应链管理与优化实践案例分享
企业供应链管理与优化实践案例分享第一章：企业供应链管理概述 (2)1.1 供应链管理的基本概念 (2)1.2 供应链管理的重要性 (3)1.3 供应链管理的挑战与机遇 (3)第二章：供应链战略规划与设计 (4)2.1 供应链战略规划的方法 (4)2.2 供应链网络设计 (4)2.3 供应链合作伙伴选择 (5)第三章：供应链运营管理 (5)3.1 采购管理 (5)3.2 生产计划与控制 (6)3.3 库存管理 (6)第四章：供应链物流管理 (7)4.1 运输管理 (7)4.2 仓储管理 (7)4.3 物流成本控制 (7)第五章：供应链风险管理 (8)5.1 风险识别与评估 (8)5.2 风险防范与应对 (8)5.3 风险监控与改进 (9)第六章：供应链信息管理 (9)6.1 供应链信息系统建设 (9)6.1.1 系统架构设计 (9)6.1.2 功能模块设计 (9)6.1.3 系统集成与优化 (10)6.2 数据分析与挖掘 (10)6.2.1 数据采集与清洗 (10)6.2.2 数据分析方法 (10)6.2.3 数据挖掘技术 (10)6.3 供应链协同管理 (10)6.3.1 协同策略制定 (11)6.3.2 协同平台建设 (11)6.3.3 协同管理机制 (11)第七章：供应链金融服务 (11)7.1 供应链金融概述 (11)7.2 供应链金融产品与政策 (12)7.2.1 供应链金融产品 (12)7.2.2 供应链金融政策 (12)7.3 供应链金融风险管理 (12)第八章：绿色供应链管理 (13)8.1 绿色供应链理念与实践 (13)8.2 绿色供应链评价体系 (13)8.3 绿色供应链实施策略 (13)第九章：供应链创新与转型 (14)9.1 供应链创新模式 (14)9.1.1 以客户需求为导向的创新模式 (14)9.1.2 跨界融合创新模式 (14)9.2 供应链数字化转型 (15)9.2.1 信息化建设 (15)9.2.2 智能化技术应用 (15)9.3 供应链管理与互联网 (15)9.3.1 供应链协同 (15)9.3.2 供应链金融服务 (15)9.3.3 供应链大数据应用 (16)第十章：供应链管理与优化实践案例 (16)10.1 某制造业企业供应链优化实践 (16)10.1.1 企业背景 (16)10.1.2 供应链优化目标 (16)10.1.3 供应链优化措施 (16)10.1.4 供应链优化成果 (17)10.2 某零售企业供应链管理实践 (17)10.2.1 企业背景 (17)10.2.2 供应链管理目标 (17)10.2.3 供应链管理措施 (17)10.2.4 供应链管理成果 (17)10.3 某物流企业供应链创新实践 (17)10.3.1 企业背景 (17)10.3.2 供应链创新目标 (18)10.3.3 供应链创新措施 (18)10.3.4 供应链创新成果 (18)第一章：企业供应链管理概述1.1 供应链管理的基本概念供应链管理（Supply Chain Management，SCM）是指企业在满足客户需求的过程中，通过对原材料采购、生产制造、物流配送、售后服务等环节的协同管理，实现资源优化配置、降低运营成本、提高服务水平的一种管理策略。
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1
供应链管理产生的经济背景
2
供应链管理基本理论
3
价值链理论
School of Logistics
CSUFT
第一节 供应链管理产生的经济背景
1 全球经济一体化市场竞争特征
1.1 新经济环境的主要特点：
▪ 新经济具有明显的全球经济一体化色彩 ▪ 新经济加速了人们的观念转换和知识更新 ▪ 信息科技在新经济环境中扮演“主角” ▪ 新经济环境中的经济模式带有虚拟性
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第二节 供应链管理基本理论
1.7 “纵向一体化”管理模式的主要弊端
增加企业投资负担 承担丧失市场时机的风险 迫使企业从事不擅长的业务活动 在每个业务领域都直接面临众多竞争对手 增大企业的行业风险
电子商务集约化对于节省交易费用的潜力不能发挥 出来
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第一节 供应链管理产生的经济背景
2 供应链管理产生的时代背景与趋势
2.1 供应链思想的产生
企业经营环境变化，使得原来各个分散的企业 逐渐意识到，要在竞争激烈的市场中生存下来，必 须与其他企业建立一种战略上的伙伴关系，实行优 势互补，发挥各企业的核心能力，并且在一种跨企 业的集成管理模式下，使每个企业能够统一协调起 来。这样才能够适应新的环境变化，供应链管理思 想就是在这样的环境下产生的。
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第一章 供应链管理概述
1
供应链管理产生的经济背景
2
供应链管理基本理论
3
价值链理论
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学习目标
❖ 通过本章的学习，将掌握供应链管理产生的经 济背景，供应链的概念、结构模型、特征、类 型，以及供应链管理的定义和主要内容，供应 链管理与物流管理的区别与联系，供应链与价 值链等理论基础知识。
供应链管理
Supply Chain Management
中南林业科技大学 物流学院
CSUFT 主体参考教材
❖ 课程名称：《供应链管理》 ❖参考教材：《供应链管理 》
王忠伟 庞燕编著 中国物资出版社，2009
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CSUFT 其他参考书
[1]马士华，林勇，陈志详.供应链管理. 北京：机 械工业出版社，2004
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第二节 供应链管理基本理论
2.4 三大产业在供应链中的定位与作用
1
第一产业——农业 ：
在三大产业供 应链网络结构 中处于供应商 的地位。
School of L学的目标
本课程通过系统地学习供应链与供应链管理 基础理论、供应链合作伙伴关系管理、供应链客 户关系、供应链生产运营、供应链成本与绩效、 供应链流程管理、供应链同步化运作与信息管理、 供应链全球化运作与风险管理、供应链项目管理 等供应链管理相关知识。
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第二节 供应链管理基本理论
1.2 管理模式 是一种系统的指导与控制方法，它把
企业中的人、财、物和信息等资源，高质 量、低成本、快速及时地转换为市场所需 要的产品和服务。
School of Logistics
CSUFT 第二节 供应链管理基本理论
1.3 “3C”促使管理模式的改变
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第二节 供应链管理基本理论
2.2 供应链的结构模型
供应/供
制
应商
造
装
分
零
需求/用
配
销
售
户
需求/设计
信息流
需求拉动
链状模型
销售点信息
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第二节 供应链管理基本理论
产品流/服务流 资金流 信息流 网状模型
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息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品 以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应 商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功
能网络结构模式 。
2001 我国实施的《物流术语》定义：生产及流通过程中， 涉及将产品更新换代或服务提供给最终客户的上游或下游企业， 所形成的网络结构。
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第一节 供应链管理产生的经济背景
2.2 实施供应链是大势所趋
1.
经济全球化的大趋势
2.
日趋激烈的市场竞争
3.
信息和网络技术的快速发展
4. 现代企业向专业化和建立核心能力方向发展
5.
企业内部管理的变化
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第一章 供应链管理概述
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CSUFT 1 全球经济一体化及市场特征
1.2 21世纪驱动市场的四大要素
❖ 信息技术的发展 ❖ 市场全球化趋势 ❖ 竞争者介入与客户的高要求 ❖ 资金周转、成本和时间压力 思考： 信息技术的发展对企业管理模式产生了 哪些方面的影响？
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School of Logistics
CSUFT 第二节 供应链管理基本理论
1.6 企业管理模式变化的内在规律
❖ 企业扩展战略从“纵向一体化”向“横向 一体化”的方向转变。
❖ 企业资源管理的重点由企业内部转向企业 外部。
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第二节 供应链管理基本理论
知识点链接
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第二节 供应链管理基本理论
1.8 管理模式的转变
纵向一体化
横向一体化
大而全、小而全
分散网络化制造
封闭式
开放式
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第二节 供应链管理基本理论
2 供应链的概念、结构模型及其特征
2.1 供应链的概念
供应链(supply chain)是围绕核心企业，通过对信
2.3 供应链的特征
交叉性
面向用户需求
特征
复杂性
动态性 School of Logistics
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第二节 供应链管理基本理论
2.4 供应链中的三流
1
物流： 物品和服务流 向客户 。
2
信息流： 订单、设计、 需求、供应等 信息在供应链 中双向流动。
3
资金流： 物品和服务的 支付从客户流 向供应商 。
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《供应链管理》课程介绍
《供应链管理》课程是物流类专业的核心 专业基础课，在物流类专业的人才培养中起着 十分重要的基础作用。正如美国供应链管理协 会所指出的：现代物流都是基于供应链的物流， 物流管理其实就是供应链管理。因此，本课程 是物流类本科专业的核心课程。
使学生熟悉供应链管理的基本理论及其发展 动态，掌握供应链管理的流程，以及围绕核心企 业构建供应链，并能够对供应链的资源进行全面 的协调分析。通过本课程的学习，要求学生成为 “掌握现代物流理念、满足国际市场需要、具备 国际经营头脑、具有核心竞争力”的现代物流高 级技术和管理人才。
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企业出于对制造资源的占有要求和对生产 过程直接控制的需求，传统上采用的策略是， 扩大自身规模和参股到供应商企业，与为其 提供原料、半成品和零部件的企业建立一种 所有关系，形成纵向一体化管理模式。
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第二节 供应链管理基本理论
知识点链接
横向一体化模式,该模式的要点是，在核 心业务领域做强做大，从而成为产品价值链 上的一个关键环节，处于有利的竞争位置上。
1
供应链管理产生的经济背景
2
供应链管理基本理论
3
价值链理论
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第二节 供应链管理基本理论
1 传统管理模式的局限性及弊端
1.1 传统管理模式所具有的主要特征
以规模化需求和区域性的卖方市场为决策背景； 少品种、大批量生产，刚性、专用流水生产线； 多级递阶控制的组织结构，管理跨度小、层次多； 管理思想和管理制度特征：集权式、以追求稳定和控制为主。
“ 3C” 既 是 多 样 性 与 市 场 需 求 不 确 定 性 的 根 源 ， 也是促进企业不断提高自身竞争能力的外在压力。 “3C”—Customer, Competition, Change 即：顾客消费水平不断提高；企业之间竞争加剧, 政治、经济、社会环境的巨大变化。
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CSUFT 第二节 供应链管理基本理论
思考:企业管理中最核心的是问题 是什么？
？
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CSUFT 第二节 供应链管理基本理论 1.4 企业管理中最核心的问题
❖ 质量是企业的立足之本 ❖ 成本是企业的生存之道 ❖ 时间是企业的发展之源
质量
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Martin Christopher is a professor of Marketing and logistics at Cranfield school of Management of Cranfield University
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第一章 供应链管理概述
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第一节 供应链管理产生的经济背景
1.3 21世纪企业面临市场环境的主要特征
1. 全球经济一体化趋势增强，企业面临国际竞争 2. 产品更新节奏加快，产品开发研制的难度越来越大