新人教版八年级物理上册第2节《熔化和凝固》教学课件

图10－2 (1)实验中需要的测量工具是温度计和__停__表____，加热 时需要不断观察冰的_物_态______变化并记录时间和温度。
第2节 熔化和凝固
(2)分析图象可知，熔化过程从第___4_____ min开始，到第 ____1_0___min结束，共经历了___6____ min。 (3)通过实验可知，冰熔化前温度__升__高_____，熔化过程中温 度_不__变_____，熔化结束后温度升__高_______，且在这三个阶段 内均吸_收_______(选填“吸收”或“不吸收”)热量。
课堂小结
达到凝固点
继续放热 放出热量 温度不降
凝 固 条 件过程 特点
晶体
放出热量 过程 非
温度下降
特点
晶 体
液体 凝熔 固化 （（ 放吸 热热 ））
固体
达到熔点
熔化
条件 继续吸热
晶体 过程 吸收热量
对 比
特点 温度不变 法
非 晶 过程 体 特点 晶体
非晶体
吸收热量
图
ห้องสมุดไป่ตู้
像
温度升高
法
区别与联系
课堂反馈A
图3－2－5
时间 /min 温度 /℃
0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 31 34 38 46 48 48 48 50 56 63
（1）分析实验数据可知，该物质为__晶_体___（选填“晶体”或 “非晶体”），它的熔点为__4_8_℃____。 （2）第2.5 min时，该物质处于__固_液__共_存__态____（选填“固 态”“液态”或“固液共存态”），该固体物质的熔化特点 是吸_热_温__度__保_持__不_变_____。 （3）该物质熔化时温度随时间的变化曲线是图乙中的__C____。
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二 熔化和凝固
1.熔化：物质从___固___态变成__液____态的过程。 2.凝固：物质从___液___态变成___固___态的过程。
三 熔点和凝固点
1.探究固体熔化时温度的变化规律 （1）实验装置：如图3－2－1所示。
图3－2－1
（2）测量工具：温度计、停表。 （3）进行实验：将海波和石蜡碎粒分别放入两个大试管中， 分别把试管放在盛有水的烧杯中，用酒精灯加热烧杯中的水， 观察两试管中海波和石蜡的熔化情况，并用温度计分别测出海 波和石蜡熔化前、熔化过程中及完全熔化后的温度（每隔1 min记录一次）将实验数据记录在表格中（多测几组数据）。
时间/min 海波的温度/℃ 石蜡的温度/℃
0 1 2 3 4 ……
（4）分析论证 根据表中数据描点连线得到物质熔化时温度随时间变化的图象。
图3－2－2
（5）实验结论 ①海波在熔化过程中处于___固_液__共__存____态。 ②海波在熔化过程中要不断_吸__热___（选填“吸热”或“放 热”），但温度_不__变___；熔化前和完全熔化后温度不断 __升_高___。 ③石蜡在熔化过程中要不断__吸__热__（选填“吸热”或“放 热”），温度__升_高___，它在熔化时的现象： ___由_硬__变_软__，_最__后_变__为__液_体____。
四 熔化吸热、凝固放热
类型 熔化 凝固
吸、放热情况 温度变化
___吸___热
①晶体熔化时温度__不_变___；②非晶体熔 化时温度_不_断__上_升___
___放___热
①液体凝固形成晶体时温度__不_变___；② 液体凝固形成非晶体时温度__不_断__下__降__
[点拨]不能认为晶体达到熔点就会熔化，熔化过程仍需吸热， 熔化的条件是达到熔点，继续吸热。同理，液体凝固形成晶 体的条件是达到凝固点，继续放热。
3.熔点和凝固点 （1）熔点：晶体熔化时的温度。 （2）凝固点：液体凝固形成晶体时的温度。
4.熔化和凝固时的“温度－时间”图象 （1）晶体熔化曲线解读 如图3－2－3所示，图中AB段为固体吸热升温阶段，图中 BC段为晶体吸热熔_化_____阶段，图中CD段为液体吸热升温 阶段。熔化所用时t间2－tt＝1 ______。
（6）评估交流 本实验用“水浴法”对试管进行加热，而不是直接用酒精灯对 试管加热的原因是__水__浴_法__加__热_能__使_物__质_受__热__均_匀__且_温__度_平__稳_变__化____。
2.晶体和非晶体 （1）晶体：有固定的熔化温度的固体。常见的晶体有冰、 海波等。 （2）非晶体：没有固定的熔化温度的固体。常见的非晶 体有蜂蜡、松香等。
课后作业
1、从课后习题中选取； 2、完成练习册本课时的习题。
图10－4
4．在图10－5中填入物态变化的名称及该物态变化的吸、放 热情况。
熔化 吸
凝固 放
图10－5
5．超市里正在出售的海鲜周围要铺一层碎冰块，这是因为冰 熔化时要__吸__热___，但温度___不_变___(选填“升高”“降低” 或“不变”)，所以能起到保鲜的作用。
课堂小结
1、同学们，今天你学到了什么？ 和同桌说说这节课你有什么收获。
第三章 物态变化
第2节 熔化和凝固
第三章 物态变化
第2节 熔化和凝固
新知梳理 应用示例 课堂小结 课堂反馈
新知梳理
一 物态变化
自然界中物质常见的三种状态是_固__态___、_液__态___、_气__态___。 同种物质的三种状态在一定条件下可以相互转化。物质各 种状态间的变化叫物_态__变_化_____。
[规律总结] ①实验采用水浴法加热，其好处是使物质受热均匀且温 度变化平稳。 ②温度计要与被测固体颗粒充分接触，且避免接触容器底、容器壁或 悬空等。 ③酒精灯的使用方法和注意事项：a.酒精灯要用点火工具点燃，严禁 用一个酒精灯点燃另一个酒精灯；b.用完酒精灯必须用灯帽盖灭，不 能用嘴吹。
类型三 熔化和凝固图象
2、师生共同总结反思学习情况。
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[方法指导]判断物态变化的方法 要判断发生的现象是何种物态变化，关键是弄清物质的初状态和末状 态。注意“熔化”和“溶化”不同，后者表示一些物质溶解在溶剂中 的过程，例如盐溶于水变成盐水。
类型二 熔化和凝固的特点
例2 2018·郴州 小明用如图3－2－5甲所示的装置探究某种 固体熔化时温度的变化规律，实验数据记录如下表：
类型四 熔化吸热、凝固放热在生活中的应用
例4 夏天吃冰棒感觉凉爽，是因为冰棒在熔化时要_吸__热____的 缘故；北方冬天菜窖经常要放一桶水，是因为水在凝固时要 ___放_热____，使菜窖的温度不至于太低，防止菜被冻坏。(均选填 “吸热”或“放热”)
[解析] 冰棒在熔化时要吸热，所以夏天吃冰棒感觉凉爽；北方冬天 菜窖经常要放一桶水，是因为水在凝固时要放热。
而不是用酒精灯直接加热，目的是使试管内的海波
___受_热__均_匀_____。
(3)下表是实验中记录的数据。
时间
/min
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9 10
温度/℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 49 50 51
海波在第6 min时处于____固__液__共_存_____态。
3．在“探究冰熔化时温度的变化规律”实验中：
图3－2－3
（2）熔化和凝固时“温度－时间”的其他三个图象 图3－2－4中，图甲为_晶__体_凝__固___图象，图乙为非_晶__体_熔__化___图象， 图丙为__非_晶__体_凝__固___图象。
图3－2－4
[点拨]熔化（凝固）图象中，若有一段与时间轴相平行的 水平直线，则这种固体一定是晶体，水平直线所对应的温 度就是这种晶体的熔点（凝固点），水平直线所对应的时 间就是这种晶体熔化（凝固）所用的时间；若图象中没有 与时间轴相平行的水平直线，则这种固体为非晶体。
应用示例
类型一 熔化和凝固现象
例1 在东北，人们冬季里喜欢做“冻豆腐”。光滑细嫩的豆腐， 经冷冻再解冻以后，会出现许多小孔。小孔产生的原因是豆腐里 的水先___凝_固____后___熔__化___而形成的。(填物态变化名称)
[解析]豆腐中含有大量的水分，豆腐冷冻时这些水分就会凝固为小冰 晶，同时体积变大，这些小冰晶将整块豆腐挤压成蜂窝形状；待豆腐 解冻后，小冰晶熔化为水，就留下了很多小孔。
B错误。该物质的凝固过程为EF段，即从第12 min到第15 min，用时 3 min，故C错误。由图可知，该物质的熔点和凝固点均为45 ℃，故D正确。
[规律总结] ①晶体温度为其熔点（或凝固点）时，有可能处于三种状 态，即固态、液态和固液共存态。②晶体在熔化阶段，不断吸收热量， 但温度不变；在凝固阶段，不断放出热量，但温度不变。③同种物质 的熔点和凝固点相同。
课堂反馈B
1．下列固体中属于晶体的是( B ) A．沥青 B．冰 C．松香 D．石蜡
第2节 熔化和凝固
2．在如图10－3所示“温度随时间变化”的图象中，能表示 非晶体熔化时温度随时间变化关系的图象是B( )