氨基酸脱水缩合计算
有关氨基酸的计算的解题思路和方法
有关氨基酸的计算的解题思路和方法1 关于“氨基酸、肽键、缩合失水数、肽链的数目”计算例1、某蛋白质由两条多肽链构成，共有肽键500个，缩合成两条肽链的氨基酸分子数和生成的水分子数分别是（）A.498和498B.500和500C.502和500D.501和500解析：由氨基酸形成多肽化合物的方式是脱水缩合，每两个氨基酸之间缩合时要失去一分子的水，同时形成一个肽键，多肽化合物呈链状不呈环状，多肽化合物再经过螺旋、折叠方式等形成复杂的空间结构后就是具有生物活性的蛋白质。
由此可得等量关系：肽键个数=缩合失水分子数=蛋白质水解成氨基酸时的需水分子数=氨基酸分子总个数－肽链条数。
本题答案为C。
2 关于“蛋白质相对分子量”的计算例2、已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，问此蛋白质的分子量最接近于（）A.12800B.12544C.11036D.12288解析：由氨基酸形成蛋白质的过程中要缩合失水，所以蛋白质的相对分子量=氨基酸的平均分子量×氨基酸总的分子数－18×缩合失水分子数。
上题中的“蛋白质”由98+2=100个氨基酸组成，该蛋白质的分子量为：128×100－18×98=11036，答案为C3 关于“多肽化合物种类数”的计算例3、若以三种氨基酸为原料，可以合成不同结构的三肽物质有（）种。
A.6种B.9种C.27种D.无数种解析：由三个氨基酸缩合而成的化合物叫三肽，形成三肽化合物的三个氨基酸可以是同种，也可以是不同种的氨基酸。
由于题设条件是“三种氨基酸”，数量不定，所以合成不同结构的三肽物质的种数应是P33=27。
如果将题设条件改为“以三个不同种类的氨基酸为原料”，则合成不同结构的三肽物质的种数便是3×2×1=6种。
本题答案为C。
4 关于“多肽中游离的氨基和羧基数目”的计算例4、某一多肽链内共有肽键109个，则此分子中含有—NH2和—COOH的数目至少为（）A.110、110B.109、109C.9、9D.1、1解析：多肽化合物呈链状，根据氨基酸脱水缩合的知识可知：一条肽链的一端必定含有一个氨基，另一端必定含有一个羧基；每形成一个肽键，就要损失一个氨基和一个羧基。
高中生物必修一1：氨基酸、蛋白质类计算专题
1.有关蛋白质相对分子质量的计算基本关系式：蛋白质的相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量−脱水数×18（水的相对分子质量）例1 组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，一条含有100个肽键的多肽链的分子量为多少？解析：本题中含有100个肽键的多肽链中氨基酸数为：100＋1＝101，肽键数为100，脱水数也为100，则依上述关系式，蛋白质分子量＝101×128−100×18＝11128。
变式1：组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则由100个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质，其分子量为（）A.12800B.11018C.11036D.8800解析：对照关系式，要求蛋白质分子量，还应知道脱水数。
由于题中蛋白质包含2条多肽链，所以，脱水数＝100−2＝98，所以，蛋白质的分子量＝128×100−18×98＝11036，答案为C。
变式2：全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。
若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量约为( )A．1024 B. 898 C．880 D. 862解析：所谓环肽即指由首尾相接的氨基酸组成的环状的多肽，其特点是肽键数与氨基酸数相同。
所以，鹅膏草碱的分子量=8 ×128−8 ×18=880，答案为C。
2.有关蛋白质中氨基酸数n、肽链数m、肽键数、脱水数的计算基本关系式有：ｎ个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链，则肽键数＝(ｎ−1)个；ｎ个氨基酸脱水缩合形成ｍ条多肽链，则肽键数＝(ｎ−ｍ)个；ｎ个氨基酸脱水缩合形成一条环状多肽，则肽键数＝脱水数=氨基酸数=ｎ个无论蛋白质中有多少条肽链，始终有：脱水数＝肽键数＝氨基酸数−肽链数例2氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（）A.52、52B.50、50C.52、50D.50、49解析：氨基酸分子形成蛋白质时相对分子质量减少的原因是在此过程中脱去了水，据此可知，肽键数＝脱水数＝900÷18＝50，依上述关系式，氨基酸数＝肽键数＋肽链数＝50＋2＝52，答案为C。
关于氨基酸脱水缩合反应的计算A4
关于氨基酸脱水缩合反应的计算1．一条多肽链共有肽键99个，则它含有的–NH2和–COOH的数目至少是（）A．110、110 B．109、109 C．9、9 D．1、12．某蛋白质分子含有a条肽链，共有b个氨基酸。
如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别为（）A．b（c—18）+18a和18（b—a） B．b（c+18）+18a和18（a + b）C．b（c—18）—18a和18（a—b） D．b（c+18）—18a和18（b—a）3．某蛋白质的相对分子质量为11935，肽键总数为106，已知氨基酸平均相对分子质量为127，则该蛋白质具有肽链( )A．1条B．2条C．3条 D．4条4．下图是某多肽化合物的示意图，下列有关叙述中不正确的是（）A．氨基酸的不同种类主要由②、④、⑥、⑧决定的B．③、⑤、⑦的形成与R基无关C．该多肽链游离的羧基多于氨基D．该多肽链在形成过程中，相对分子质量减少了365．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（）A．甲硫氨酸的R基是－CH2－CH2－S－CH3，则它的分子式是C5H11O2NSB．分子式为C63H105O45N17S2的多肽链状化合物在形成过程中，最多脱去水分子的数目是16个C．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢D．如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙，则它们能形成的三肽种类最多有6种6. 下列物质中，有的属于氨基酸，有的不是，若将其中的氨基酸缩合成多肽化合物，则其中含有的游离的氨基数目、羧基数目、肽键数目、生成的水分子数目依次是（）7．某蛋白质分子由N条肽链组成，已知它共由M个氨基酸组成，则此蛋白质中至少含有的氧原子数有：( )A．2M个B．（M - N）个C．M个D．（M + N）个8．某四十一肽被水解成2个八肽，2个六肽，1个四肽，3个三肽，则这些短肽的肽键总数,氨基最小值，羧基最小值( )A ．31，7，8B ．32，8，8C ．33，8，8D ．34，7，79．结晶牛胰岛素由A 、B 两条肽链组成，A 链上有21个氨基酸，B 链上有30个氨基酸，则结晶牛胰岛素分子结构中所含的肽键数和在形式过程中脱去的水分子数依次是（ ）A 、48个，49个B 、49个，49个C 、50个，50个D 、51个，49个10．现有1000个氨基酸，其中氨基1050个，羧基1040个，则由此合成的4条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目分别是 （ ）A ．999、1016、1046B ．999、1、1C ．996、54、44D ．996、1016、104611．谷胱甘肽（分子式C 10H 17O 6N 3S ）是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸（C 5H 9O 4N ）、甘氨酸（C 2H 5O 2N ）和半胱氨酸缩合而成，则半胱氨酸可能的分子式为 （ ）A ．C 3H 3N B.C 3H 5ONS C.C 3H 7O 2NS D.C 3H 3O 2NS12．在下列几组结构中，若将其中构成生物体的氨基酸通过缩合而形成蛋白质分子，则此蛋白质分子中含有的肽键数、氨基数及羧基数分别是 （ ）A ．3个、1个、1个B ．4个、3个、3个C ．4个、1个、3个D ．3个、至少1个、至少3个13．已知20种氨基酸的平均分子质量是a ，现有某蛋白质分子由n 条肽链组成，相对分子质量为b ，则此蛋白质分子中的肽键数为： （ ）A.b-18n/a-18B.b-an/a-18C.(b-18n/a-18)-1D.b-n/a14．若以三种氨基酸为原料，可以合成不同结构的三肽物质有（ ）种A.6种B.9种C.27种D.无数种15．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是 （ ）A ．如果有足量的20种氨基酸,则它们能形成三十肽的种类最多有3020种B ．分子式为C 63H 105O 45N 17S 2的多肽化合物中，最多含有的肽键数目是17个C ．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H 2O 中的氢来源于羧基D ．甲硫氨酸的R 基是—CH 2—CH 2—S —CH 3，则它的分子式是C 5H 11O 2NS16．下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽链放大图（图2），请据图的下列叙述中正确的是： （ ）A．该蛋白质中含有1条肽链124个肽键B．图2中含有的R基是①②④⑥⑧C．从图2推知该肽链只含有2个游离的羧基D．从图2推知该肽链至少含有2个游离的氨基17. 丙氨酸的R基为－CH3，赖氨酸的R基为－C4H10N，由它们缩合成的二肽分子中含有的C、H、O、N原子数分别为（）A．9、21、4、3 B．9、19、4、3 C．9、19、3、3 D．9、19、3、218．如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法不正确的是( ) A.若图中①为某种多聚体的单体，则①最可能是氨基酸B.若②存在于皮下和内脏器官周围等部位，则②是脂肪C.若③为多聚体，且能贮存生物的遗传信息，则③是DNAD.若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原19．下图是脑啡肽(一种具镇痛作用的神经递质)的结构简式，有关脑啡肽的叙述正确的是( )A．合成脑啡肽所需的能量直接来自于细胞呼吸B．含有四个肽键，编码它的模板上至少需要4个密码子C．只有在内质网和高尔基体中加工形成一定的空间构象后才具有镇痛作用D．由五种氨基酸组成，脱水缩合生成的水中的氢来自氨基和羧基20．某50肽中有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。
蛋白质计算问题归纳
H2N C C OH +
H
R1 O H R2 O H R3 O H
H2N C C N C C N C C N
H
H
H
O H R87 O C N C C OH
H
H2O H2O
H2O H2O H2O H2O H2O H2O
H2O
H2N-
3
25
56
78
88 -COOH
H2N- -COOH
H2N-
-COOH
本题中含有100个肽键的多肽链中氨基酸数为： 100＋1＝101，肽键数为100，脱水数也为100， 则依上述关系式， 蛋白质分子量＝101×128−100×18＝11128。
变式1：组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均
相对分子质量为128，则由100个氨基酸构成的含
2条多肽链的蛋白质，其分子量为 （ ）
肽链上的羧基数=侧链R基上羧基数+肽链数
肽链上的O原子数=侧链R基上的羧基数×2+肽键数+2
肽链上的N原子数=侧链R基上的氨基数+肽键数+1
1.有关蛋白质相对分子质量的计算
例1：组成生物体某蛋白质的20种氨基 酸的平均相对分子质量为128，一条含有 100个肽键的多肽链的分子量为多少？
解析：在解答这类问题时，必须明确的基本关系 式是：蛋白质的相对分子质量＝氨基酸数×氨基 酸的平均相对分子质量−脱水数×18（水的相对 分子质量）
去掉首或尾氨基酸：加1个H2O，去掉两个O。
去掉中间某氨基酸：加2个H2O，去掉两个O。
例5 已知某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其 共有氨基6个，有甲硫氨酸5个且在肽链中的位置为 3、25、56、78、88，甲硫氨酸的分子式为 C5H11O2NS，求：
氨基酸脱水缩合的反应模型
摘要：氨基酸脱水缩合反应是生物体内蛋白质合成的重要过程，是氨基酸通过肽键连接形成肽链的过程。
本文将介绍氨基酸脱水缩合反应的基本原理、反应模型以及相关的酶和调控机制，旨在为读者提供一个全面了解该反应的框架。
一、引言蛋白质是生物体内最重要的生物大分子之一，它在生物体的结构和功能中起着至关重要的作用。
蛋白质的合成过程是通过氨基酸脱水缩合反应完成的，这一过程涉及到氨基酸的活化、肽键的形成以及肽链的延伸。
本文将重点介绍氨基酸脱水缩合反应的模型，包括反应机理、参与的酶以及调控机制。
二、氨基酸脱水缩合反应的基本原理1. 氨基酸的结构氨基酸是蛋白质的基本组成单位，每个氨基酸分子由一个氨基（-NH2）、一个羧基（-COOH）和一个侧链（R基）组成。
根据R基的不同，氨基酸可以分为20种，它们在生物体内通过脱水缩合反应形成肽链。
2. 脱水缩合反应氨基酸脱水缩合反应是指两个氨基酸分子通过肽键连接形成二肽的过程。
在这个过程中，一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基发生反应，脱去一分子水，形成肽键。
这一过程可以用以下化学方程式表示：A-R-COOH + B-R-NH2 → A-R-CO-NH-B-R + H2O其中，A-R和R-B分别代表两个氨基酸的侧链。
三、氨基酸脱水缩合反应模型1. 氨基酸活化在氨基酸脱水缩合反应中，首先需要将氨基酸活化。
这一过程由氨基酰-tRNA合成酶（AARS）催化，将氨基酸与特定的tRNA结合，形成氨基酰-tRNA。
氨基酰-tRNA 作为氨基酸的载体，将氨基酸带到核糖体上进行肽链合成。
2. 肽键形成肽键形成是氨基酸脱水缩合反应的核心过程。
在核糖体上，氨基酰-tRNA的氨基与下一个氨基酰-tRNA的羧基发生反应，脱去一分子水，形成肽键。
这一过程由核糖体上的肽基转移酶（PTE）催化。
3. 肽链延伸肽链延伸是氨基酸脱水缩合反应的连续过程。
在肽链延伸过程中，新的氨基酰-tRNA进入核糖体，其氨基与肽链的羧基发生反应，形成新的肽键，肽链不断延长。
氨基酸的脱水缩合.
肽键数＝失水数＝氨基酸总数－肽链数
〖例题1〗氨基酸的平均分子量为128，测得某蛋 白质分子量为63212，由此可以推断该蛋白质含有 的肽链条数和氨基酸个数分别是 A．4．573 B．3．574 C．4．570 D．4．574
〖解析〗氨基酸总数（m）－肽链数（n）＝肽键 数＝脱水数，依题得： 128m－（m－n）18＝63212， 即110m＋18n＝63212， 63212÷110的整数为：m＝574， 余数72÷18的整数为：n＝4。 答案：D
分 枝 分 析 法
1/4AA
1/4BB → 2/4Bb → 1/4bb →
1/16AABB 2/16AABb 1/16AAbb
2/4Aa
1/4BB → 2/4Bb → 1/4bb →
1/4BB → 2/4Bb → 1/4bb →
2/16AaBB 4/16AaBb 2/16Aabb
1/16aaBB 2/16aaBb 1/16aabb
〖例题2〗已知某蛋白质分子由两条多肽链组成， 在合成蛋白质的过程中生成了3.0×10－21g的水。 求指导合成蛋白质的基因中至少有碱基多少个？ 〖解析〗 ①先求水的物质的量：3.0×10－21g÷18g/mol ＝1/6×10－21mol ②求水分子数： 1/6×10－21×6.023×1023＝100 ③求蛋白质中氨基酸数：100＋2＝102 ④求基因中的碱基数：102×6＝612 答案为612个。
（三）中心法则中的有关计算 DNA→RNA→蛋白质 DNA
转录 RNA 碱基数量n/2 氨基酸数量n/6
碱基数量n
翻译 多肽 A1＋A2＋A3＋A4…Am
〖例题9〗一种动物体内的某种酶是由2条多肽链构 成，含有150个肽键，则控制这个酶合成的基因中 脱氧核苷酸的分子数至少是 A. 450个 B. 456个 C. 906个 D. 912个 〖解析〗此酶共有氨基酸为150＋2＝152，一个 密码子（三个碱基）决定一个氨基酸，基因是双 链，转录时只是其中的一条链，即转录成一个密 码子（三个碱基），基因中需六个碱基，也即六 个脱氧核苷酸。152×6＝912 ，因此答案为D 。
氨基酸肽链计算公式
氨基酸肽链计算公式
氨基酸肽链的计算公式大部分是基于氨基酸的脱水和缩合形成肽链或是环形肽链的机制。
在这一系列过程当中，肽键的数目、脱水的分子数量以及氨基酸的数量三者之间存在着具体而特殊的相互关联。
关于链状肽（也就是由于多个氨基酸脱水和缩合而形成的线状肽链），其计算公式为：肽键数= 被移除的水分子数= 氨基酸数 - 肽链数。
在这一数学表达里，肽链数量是对生成的肽链数量的描述。
因为每一个肽键生成过程中都会不可避免地导致水分子的消失，因此肽键的数量与失去的水分子数量实际上是一致的。
而且，由于在形成肽键过程中每一个氨基酸都贡献出一个部分，因此氨基酸的总数量与产生的肽链数量的减去是相等的。
对于环状肽，其肽链构建为环形结构时，其计算方程式有所区别：肽键的数目等于失去的水分子数量等于氨基酸的数量。
这一现象之所以存在，是因为在环状肽的形成过程中，所有氨基酸都参与了肽与肽之间的连接，不会有剩余的肽链，从而导致肽与氨基酸的数量是一致的。
这些数学模型有助于我们深入了解如何在氨基酸脱水缩合过程中生成肽链或环肽，以及在这一过程中，肽键、失水分子和氨基酸间的数量相互作用。
蛋白质的脱水缩合
O= O=
O= O=
HH
HH
HO-C C ︱N- H +HO-C C ︱N- H
R1
R2
HH
HH
HO-C C ︱N--C C ︱N- H +H2O
R1
R2
O= O=
O=
HH
HH
HH
O=
O=
HO-C C ︱N- H +HO-C C ︱N- H +HO-C C ︱N- H
R1
R2
R3
练习1、氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分 子量减少了900，由此可知， 此蛋白质分子中含有的氨基酸数和 肽键数分别是（ ）
A．52、52
B．50、50 C．52、50 D．50、49
练习2、 某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得 到4条长短不等的多肽（如图），这些多肽中肽键总数为 C
A．31 B．32 C．34 D．35
二、.有关蛋白质相对分子质量的计算
蛋白质的相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量−脱水数×18 （水的相对分子质量）。
注：环状肽特点是肽键数与氨基酸数相同。即肽键的数目=脱去的水分子的数目= 氨基酸的数目
例2．某蛋白质分子含有a条肽链，共有b个氨基酸。如果氨基酸的平均相对分子质 量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是
羧基数
例5. 现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基1050个， 则由此合成的4条肽链中氨基、羧基的数目分别是（ ）
A. 1016、1046 B. 4、4 C. 24、54 D. 1024、1054
四．有关蛋白质中氨基酸的种类和数量的计算
氨基酸脱水缩合计算（精华版）
针对训练一：解“氨基酸，核苷酸脱水缩合”运算题方法一：“脱水缩合前后守恒法”例1，某蛋白质有n 个氨基酸，如由m条肽链组成，就该蛋白质至少有多少个氧原子（）A．n-m ．n+m ．n+2m ．n-2mB C D4例2，已知某多肽链的相对分子质量为1．032×10 ；每个氨基酸的平均相对分子质量为120；每个脱氧核苷酸的平均相对分子质量为300；那么合成该多肽化合物的基因的相对分子质量不低于（）．90900A．12120 ．181800 ．179028B C D方法二：“关键元素分析法”例3，某多肽链为199 肽，其分子式为CxHyN A O B S2(A>199，B>200)，并且由以下 5 种氨基酸组成：半光氨酸（C3H5O2N S），丙氨酸（C3H7O2N），天冬氨酸（C4H7O4N），赖氨酸（C5H12O2N2），苯丙氨酸（C9H11O2N），那么该多肽完全水解后将会得到赖氨酸，天冬氨酸各多少个（）A．A-199，（B-200）/2 C．A-199，（B-199）/2．A-200，B-200．A-200，（B-200）/2 BD例4，某些肽分子式是（C2H5O2N），丙氨酸（CaHb O10N5，将它完全水解后都能得到以下四种氨基酸：甘氨酸C3H7O2N），苯丙氨酸（C9H11O2N），谷氨酸（C5H9O4N），就这些肽共有多少种（A．60 ）．120 ．40 ．80B C D方法三：“回来氨基酸个数法”例5，某22 肽被水解成一个最小值及肽键总数依次是（4 肽，两个）3 肽，两个 6 肽，就这些短肽的氨基总数的A ．6 ；18 ．5 ；18 ．5 ；17 ．6 ；1B C D例6，某三十九肽中共有丙氨酸这些多肽中共有肽键多少个（4 个，现去掉其中的丙氨酸得到）4 条短肽不等的多肽，A．31【练习】1，某生物某蛋白质的．32 ．34 ．35B C D20 种氨基酸的平均相对分子质量为128，一．条．含有100个肽键的多肽链的分子量为多少？2，成生物体某蛋白质的20 种氨基酸的平均相对分子质量为128，就由100 个氨基酸构成的含A ．2 条多肽链的蛋白质，其分子量为（C）．B ．D．12800 11018 11036 88003，全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽；如约为( )20 种氨基酸的平均分子量为128，就鹅膏草碱的分子量A ．1024 ．．880 ．B 898C D8624，基酸分子缩合形成含 2 条肽链的蛋白质分子时，相对分子量削减了900，由此可知，A 此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（）52，50．52，52 B．50，50 ．D．50，491908，假C5，某蛋白质的分子量为设氨基酸的平均分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为127，就组成该蛋白质分子的肽链有（）D ．A ． 1 条． 2 条 C ． 3 条 4 条B6，有一分子式为的多肽化合物，已知形成该化合物的氨基酸中有一个C63H103O45N17S2含2 个氨基，另一个含 3 个氨基，就该多肽化合物水解时最多消耗多少个水分子？7，氨基酸的平均分子量为氨基酸数和肽链数依次是128，测得某蛋白质的分子量为( )5646，试判定该蛋白质的A ．51 和1 8，蛋白质分子含有和－N H2的数目分别为．51 和．和1 ．和2COOHB 296C44 D444 条肽链，共有( )．4, 4个肽键，就此蛋白质分子中至少含有－A ．．100,100 ．96,964,100 B C D9，蛋白质分子由四条肽链组成，364 个氨基酸形成，就这个蛋白质分子含有的－COOH和－NH2数目分别为A ．366,366 断( )B ．．．无法判362,362 C4, 4 D11，牛胰岛素由两条肽链构成，共有51 个氨基酸；就牛胰岛素含有的肽键数以及控制其合成的基因至少含有的脱氧核苷酸数目依次是A ．49 ，306 306B ．49 ，153C ．51 ，D．51，15312，今有一化合物，其分子式为基酸：C55H70O19N10，已知将它完全水解后只得到以下四种氨⑴该多肽是多少肽？⑵该多肽进行水解后，需个丙氨酸分子；蛋白质的相关运算一，挑选题1．(2021 ·青岛模拟) 丙氨酸的个水分子，得到个甘氨酸分子，R基为—CH3，谷氨酸的R基为—C3H5O2，它们缩合形成的二肽分子中， A ．7∶16∶ 6 C ，H ，O 的原子比例为 ( ) ． 7∶ 14∶ 5 C ．8∶ 12∶ 5D ． 8∶14∶5B 2 ．已知 20 共有肽键 种氨基酸的平均相对分子质量是 128 ，现有一蛋白质由两条肽链构成，个，就此蛋白质的相对分子质量最接近于98 ． 1280 ． 12544 ． ． 12288ABC11036 D3. 某蛋白质分子由两条肽链组成，分子质量为 5640，氨基酸平均分子质量为128，含有肽键 49 个，就蛋白质形成过程中失去的质量是（ ）A662B882C888D6664．以下能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是①氨基酸② C ， H ， O ， N 等化学元素③氨基酸分子相互结合 ④多肽⑤肽链⑥形成具有肯定的空间结构的蛋白质分子A ． ①②③④⑤⑥ ⑤⑥B ． ②①④③⑥⑤C ． ②①④③⑤⑥ ． ②①③④D 5．两个氨基酸缩合成肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的 A ．氨基 ．羧基 ．R 基．氨基和羧基B C D6．由丙氨酸，甘氨酸和亮氨酸组成的三肽有 A ．6 种． 5 种． 4 种 ． 3 种BC 酸D 质 下 ) 列 关 于 氨 基 和 蛋 白 的 叙 述 ， 错 误 的 是 8. (A. 甲硫氨酸的 R 基是— CH 2— CH 2— S — CH 3，就它的分子式是C 5H 11O 2NSB. 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R 基的不同引起的C. n 个氨基酸共有 m 个氨基，就这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m －nD. 甜味肽的分子式为 C 13H 16O 5N 2，就甜味肽肯定是一种二肽 11. 某三十九肽中共有丙氨酸4 个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链 ( 如图 ) ，以下有关该过程的表达，错误 的是 ()A. 肽键数目削减了 7 个B. 新生的 4 条肽链总共至少有 4 个氨基5 个羧基， 那么其中必有 C. 假如新生的 4 条肽链总共有 1 个羧基在— R(侧链基团 ) 上 条肽链如重新连接成一条长链将脱去4 个水分子12 ．血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白结构不同的缘由是A ．所含氨基酸的种类不同 ．所含氨基酸的数目不同BC ．所含氨基酸的排列次序不同D ．所含氨基酸的种类，数目，排列次序和肽键的空间结构都不同14 ．氨基酸的平均分子量为128，测得某蛋白质分子量为63212，由此可以推断该蛋白质含有的肽链数和氨基酸个数分别是()A ．4，573B ．3，574C ．4，570 ．4，574D15，鸡蛋煮熟后，其中的蛋白质已丢失了生物学活性，这是由于高温破坏了蛋白质的( )A ．氨基B ．羧基．肽键．空间结构C D16，(2021 ·上海高考) 由m 个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n 条肽链，其中z 条是环状多肽；该蛋白质分子中含有的肽键数为()A．m－z＋n B．m－n－z C ．m－n＋z D．m＋z ＋n17，已知20 种氨基酸的平均相对分子质量为a，现有某种蛋白质分子，由n 条多肽链组成，相对分子质量为b, 就此蛋白质分子中的肽键数为()B. b-na/a-18C.na-18(n-1)18，含有215 个N原子的200 个氨基酸，形成了5 个四肽，4 个六肽和 1 个2 条肽链构成的蛋白质分子；肽键和氨基数目的最大值分别是（）D189A200 和200 和215 和11 和26B200 C18920．某种蛋白酶是由129 个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，以下表达正确选项() A．该酶分子结构中至少含有129 个氨基和129 个羧基B．该酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应C．该蛋白酶中含有128 个肽键 D ．用含该蛋白酶的洗衣粉可完全除去油渍21．以下过程中，涉及肽键数量变化的是A．洋葱根尖细胞染色体的复制（）．用纤维素酶处理植物细胞．蛋清中加入NaCl 使蛋白质析出BC．小肠上皮细胞吸取氨基酸26．据2-1 图，回答以下问题：D图2-1（1）图中 A 表示，D表示；（2）该化合物是由种反应叫个氨基酸分子失去个分子的水而形成的，这做；在这个过程中，相对分子质量削减了；；该化合物称为（3）图中表示（4）图中有R基的字母是个肽键，有，表示肽键的字母是；个氨基和个羧基；（5）该化合物是由种氨基酸组成的；（6）该化合物水解成氨基酸的过程中需要分子的水；。
丙氨酸脱水缩合方程式
丙氨酸脱水缩合方程式？
答：丙氨酸脱水缩合是氨基酸之间形成肽键的一种反应，通常发生在两个或多个氨基酸分子之间。
在这个反应中，一个氨基酸的羧基（—COOH）与另一个氨基酸的氨基（—NH₂）发生反应，形成一个肽键（—CO—NH—）和一个水分子。
丙氨酸（Alanine）的分子式为C_3H_7NO_2。
当两个丙
氨酸分子脱水缩合时，它们之间会形成一个肽键，并释放出一个水分子。
这个反应可以用以下化学方程式表示：2C_3H_7NO_2 \rightarrow C_6H_{13}N_2O_3 + H_2O$
在这个方程式中：
2C_3H_7NO_2表示两个丙氨酸分子。
C_6H_{13}N_2O_3表示由两个丙氨酸分子脱水缩合形成
的二肽分子。
H_2O表示释放出的水分子。
氨基酸脱水缩合计算
氨基酸脱水缩合计算Amino Acid 1 - H + Amino Acid 2 - OH → Amino Acid 1 - CO -NH- Amino Acid 2 + H2O其中，Amino Acid 1和Amino Acid 2分别代表两个氨基酸，H代表氨基酸1的氢原子，OH代表氨基酸2的羟基，CO代表羧基，NH代表氨基。
在氨基酸脱水缩合中，首先需要了解氨基酸的结构。
氨基酸由一氨基基团（NH2）、一个羧基基团（COOH）和一个侧链组成。
氨基基团中的氢原子和羧基基团中的羟基可以形成水分子。
当两个氨基酸结合时，氨基基团与羧基基团之间发生反应，羟基与氢原子之间发生反应。
具体步骤如下：1.氨基酸1中的氨基基团中的氢原子与氨基酸2中的羧基基团中的羟基发生反应，羟基上的氢原子与氨基基团中的氨基发生反应。
这两个反应同时进行，形成一个新的肽键。
2.同时，氨基酸2中的氨基基团中的氢原子与氨基酸1中的羧基基团中的羟基发生反应，羟基上的氢原子与氨基基团中的氨基发生反应。
这两个反应同时进行，形成一个新的肽键。
3.在这两个反应过程中，每个新形成的肽键会释放一个水分子。
这是因为脱水反应中原有的氢原子与羟基结合，与羧基中的氧原子结合，形成水分子。
通过这种方式，两个氨基酸分子缩合成为一个二肽，同时释放一个水分子。
这个过程可以继续进行，形成多肽链，最终合成蛋白质。
氨基酸脱水缩合的计算可以根据具体的化学方程式进行。
先计算出氨基酸分子的摩尔质量，并确定脱水缩合中需要消耗的氨基酸分子和产生的水分子的摩尔比。
根据反应方程式和物质的摩尔质量可以推导出摩尔比和化学计量比之间的关系。
以脱水缩合过程中甘氨酸（Glycine）和丙氨酸（Alanine）为例，它们的摩尔质量分别为75.07 g/mol和89.09 g/mol。
根据反应方程式可以得知，每个甘氨酸和丙氨酸分子缩合会释放一个水分子。
如果假设要合成一个含有10个甘氨酸和10个丙氨酸的多肽链，根据摩尔质量，可以计算出10个甘氨酸和10个丙氨酸的总质量分别为750.7g和890.9g。
脱水缩合有关计算
03
反应速率常数k是定值，与反应物浓度无关。
零级反应动力学模型
反应速率与反应物浓度无关，即反应速率 = k。
适用于反应速率受反应物浓度影响较小的 反应。
反应速率常数k是定值，与反应物浓度无 关。
05
脱水缩合反应的实验研究
实验目的与原理
目的
通过实验研究，深入理解脱水缩合反应的过程及其在化学合成中的应用。
影响因素
反应熵变受反应物和生成物的状态、温度、压力等因素影响。
反应自由能变化
01
定义
反应自由能变化是指化学反应过 程中自由能的变化，用于衡量反 应的自发性。
计算方法
02
03
影响因素
根据热力学数据，利用标准自由 能变化或反应自由能变化计算反 应过程中的自由能变化。
反应自由能变化受反应焓变、反 应熵变、温度、压力等因素影响 。
脱水缩合反应的速率常数
速率常数是衡量脱水缩合反应速率的重要参数，其大小受温度、浓度、催 化剂等因素的影响。
通过测定不同条件下的速率常数，可以优化反应条件，提高产物的收率和 纯度。
速率常数的大小可以通过实验测定，也可以通过量子化学计算等方法获得 。
03
脱水缩合反应的能量变化
反应焓变
定义
反应焓变是指化学反应过程中所释放或吸收的热量， 用于衡量反应过程中的能量变化。
分子量的计算
多肽链的分子量可以通过计算组 成多肽链的氨基酸的分子量之和 减去脱水的分子量得到。
高分子聚合物的合成与计算
高分子聚合物的合成
高分子聚合物是由许多重 复单元通过脱水缩合反应 连接而成的长链，其合成 过程中需要经过聚合酶的
作用。
聚合度的计算
高分子聚合物的聚合度可 以通过计算组成高分子聚
蛋白质相关计算公式
蛋白质相关计算公式在咱们的生物世界里，蛋白质可是个相当重要的“角色”。
而谈到蛋白质，就不得不说一说那些和它相关的计算公式啦。
先来说说氨基酸脱水缩合形成多肽链的过程中，涉及的一些计算。
咱们假设一个多肽链是由 n 个氨基酸组成的，那么形成这条链时脱去的水分子数就等于氨基酸数减去 1 ，也就是 n - 1 个。
这就好比咱们盖房子，每多砌一块砖，就得少用一点水泥来连接，氨基酸就像那些砖，连接它们的“水泥”就是脱去的水分子。
再说说蛋白质的相对分子质量的计算。
这可得仔细点啦。
蛋白质的相对分子质量等于氨基酸的平均相对分子质量乘以氨基酸的个数，再减去脱去的水分子的相对分子质量乘以脱去水分子的个数。
比如说，氨基酸的平均相对分子质量是 128 ，有 50 个氨基酸组成的多肽链，脱去了 49 个水分子，那这个蛋白质的相对分子质量就是 128×50 - 18×49 。
我记得之前给学生们讲这个知识点的时候，有个学生特别迷糊，怎么都算不对。
我就拿他们最爱吃的巧克力豆打比方。
我说氨基酸就像是一颗颗巧克力豆，把它们串起来的时候，中间连接的部分就相当于脱去的水分子。
这一下，那孩子恍然大悟，之后做题可溜了。
还有啊，关于蛋白质中至少含有的氨基和羧基的数目。
一条肽链中，至少含有的氨基和羧基的数目都等于 1 。
这就好像是一条绳子，不管它有多长，两头总是各有一个端点。
另外，蛋白质中氮原子和氧原子的数目计算也有规律。
氮原子的数目等于氨基酸的个数加上 R 基上的氮原子数。
氧原子的数目等于氨基酸的个数加上 1 ，再加上 R 基上的氧原子数。
总之，掌握这些蛋白质相关的计算公式，对于理解蛋白质的结构和功能可太重要啦。
就像我们要了解一个人的性格特点，得从多个方面去观察和分析一样。
希望大家都能把这些公式牢牢记住，在生物学习的道路上越走越顺！。
高中生物学必修一专题：氨基酸、多肽、蛋白质的相关计算
专题：氨基酸多肽蛋白质相关计算1．明确且会书写氨基酸脱水缩合的反应方程式_______________。
注意：反应是用“→”表示，反应条件是“酶”；2．脱水缩合过程分析：（1）脱水缩合产生的H2O中H来自于________，而氧来自于_______。
【—COOH和—NH2】（2）一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，并分别位于肽链的两端。
【—COOH】（3）R基中的—NH2或—COOH不参与主链中肽键的形成，故多余的—NH2或—COOH位于R基中。
3．根据反应方程式进行的相关计算：（1）蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和脱去水分子数的关系：①肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数。
②蛋白质相对分子质量＝氨基酸数×各氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18。
注：若蛋白质中出现环状多肽，则该环状多肽：肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数；（2）蛋白质中游离氨基或羧基数的计算：①至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数。
②游离氨基（羧基）数＝肽链数＋R基中含有的氨基（羧基）数＝各氨基酸中氨基（羧基）的总数－肽键数。
（3）蛋白质中各原子数的计算：原理：化学中的原子守恒法，即反应前所有各原子的总数等于生成物中相应的各原子总数；①碳原子数：反应前氨基酸数×2＋R基上的碳原子数＝生成物中蛋白质中碳原子数；②氢原子数：各氨基酸中氢原子的总数＝蛋白质中氢原子数＋脱去水分子数×2；③氧原子守恒法：反应前各氨基酸中氧原子总数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的氧原子数＋脱去水分子数×1；④氮原子守恒法：反应前各氨基酸中氮原子的总数＝肽链数＋肽键数＋R基上的氮原子数。
应用提示：氧原子守恒法一般用于快速计算R基中含羧基的氨基酸数目；氮原子守恒法一般用于快速计算R基中含氨基的氨基酸数目；即：O原子守恒法、N原子守恒法，可分别快速计算R基中多—COOH、—NH2的氨基酸个数。
一.有关氨基酸脱水缩合形成蛋白质的计算
一．有关氨基酸脱水缩合形成蛋白质的计算（一）计算形成的肽键数、脱去的水分子数计算技巧1：蛋白质中的肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸个数-肽链数例1．免疫球蛋白IgG的结构示意图如下．其中—s—s表示连接两条相邻肽链的二硫链。
若该lgG由m 个氨基酸构成，则该lgG有肽键数A．m个 B．（m+1）个 C．（m—2）个 D．（m—4）个点拨：由题图可知，该蛋白IgG由4条肽链组成，所以该lgG有肽键数为（m—4）。
答案：D注意：若由氨基酸脱水缩合形成环状肽，则肽键数＝氨基酸个数＝脱去的水分子数（二）计算蛋白质相对分子质量计算技巧2：蛋白质的相对分子质量＝氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量-18×脱去的水分子数例2、一种蛋白质由两条肽链构成，共含有100个氨基酸，若每个氨基酸相对平均分子质量是120，则该蛋白质的相对分子质量约是__________A． 12000 B。
10236 C。
10218 D。
13764点拨：脱去的水分子数要应用计算技巧1来求得，所以蛋白质的相对分子质量=100*120-18*（100-2）=10236。
答案：B二．有关蛋白质结构的计算（一）计算多肽种类计算技巧3:假设有n（0<n<20）种氨基酸,由这n种氨基酸形成多肽,情况如下：(1)每种氨基酸数目无限的情况下,可形成m肽的种类为nm种;(2)每种氨基酸数目只有一个的情况下,可形成m肽的种类为n×(n-1)×(n-2)……×（n-m+1）例3：下列几种物质最多可以构成几种三肽（）A.43B.53C.34D.35点拨：根据氨基酸结构通式判断出前四种化合物为构成蛋白质的氨基酸，因为没有限制氨基酸的数目，所以构成三肽的种数为43种。
答案：A（二）计算蛋白质中氨基酸数目计算技巧4：（1）若已知多肽中氮原子数为m，氨基个数为n，则缩合为该多肽的氨基酸数目为 m-n+肽链数。
“氨基酸缩合形成蛋白质相关计算分析”专题
“氨基酸缩合形成蛋白质相关计算的分析”专题类型一白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算●链状肽：肽键数＝脱水数＝氨基酸数－肽链数●环状肽：肽键数＝脱水数＝氨基酸数例1某蛋白质分子共有四条肽链，300个肽键，则形成这个蛋白质分子所需氨基酸分子数以及它们在脱水缩合过程中生成的水分子数分别是（）A．296和296 B．304和304 C．304和300 D．300和300例2氨基酸分子脱水缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（）A．52、52B．50、50 C．52、50D．50、49类型二蛋白质中游离氨基和羧基数目的计算氨基酸脱水缩合形成肽链的过程中，羧基和羟基皆被破坏，若不考虑R基中的氨基和羧基，则仅肽链的两端分别存在1个游离氨基和1个游离羧基羧基，即蛋白质中游离氨基和羧基位于蛋白质多肽链的两端及氨基酸的R基中：●蛋白质中游离氨基（羧基）数＝肽链数+ R基中的氨基（羧基）数＝各氨基酸中氨基（羧基）总数—肽键数【注意】有时需考虑其他化学变化过程，如二硫键（—S—S—）的形成等，在肽链上出现二硫键时，与二硫键结合的部位要脱去两个H。
例3现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基1050个，则由此合成的4条肽链中氨基、羧基的数目分别是（）A．1016、1046 B．4、4 C．24、54 D．1024、1054例4含有215个N原子的200个氨基酸，形成了5个四肽、4个六肽和1个2条肽链构成的蛋白质分子。
这些多肽和蛋白质分子中，肽键与氨基数目的最大值分别是（）A．200和200 B．200和215 C．189和11 D．189和26类型三蛋白质中氨基酸分子式和种类的计算组成蛋白质的氨基酸约20种，氨基酸的多样性由R基决定，分子通式可表示为C2H4O2NR。
故此类型题目的关键是观察所给蛋白质及氨基酸的分子式，根据脱水缩合原理反向推断。
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针对训练一:解“氨基酸、核苷酸脱水缩合”计算题
方法一:“脱水缩合前后守恒法"
例1、某蛋白质有n个氨基酸,若由m条肽链组成,则该蛋白质至少有多少个氧原子
( )
A、n—m B.ｎ＋m Ｃ.n+2m D、
n－２ｍ
例2、已知某多肽链得相对分子质量为１.032×104;每个氨基酸得平均相对分子质量
为１20。
每个脱氧核苷酸得平均相对分子质量为３0０。
那么合成该多肽化合物得基
因得相对分子质量不低于( )
A。
１2120 B.90９０0C、181８00 D、179０28
方法二:“关键元素分析法”
例3、某多肽链为1９9肽,其分子式为CｘHyNＡO BＳ２(Ａ＞１９９、Ｂ〉2０0),并且
由下列5种氨基酸组成:半光氨酸(C３H５O2NS),丙氨酸(C3Ｈ7O2Ｎ),天冬氨酸(C４H７O４N),
赖氨酸(C5Ｈ12O2N2),苯丙氨酸(C9H１1O2N),那么该多肽彻底水解后将会得到赖氨酸、天
冬氨酸各多少个( )
A、Ａ-１9９、(B-2０0)／2 B.Ａ—2０0、B－200
C.A—19９、(B-199)/2
D.A-200、(Ｂ－200)/2
例4、某些肽分子式就是CaHｂO10N5,将它彻底水解后都能得到下列四种氨基酸:甘氨
酸(Ｃ2H５Ｏ2N)、丙氨酸(Ｃ３Ｈ7Ｏ２N)、苯丙氨酸(C9H１1O2Ｎ)、谷氨酸(C5H9O4N),则这些
肽共有多少种( )
A。
60B、120 Ｃ、40 Ｄ.80
方法三:“回归氨基酸个数法”
例５、某２2肽被水解成一个４肽,两个3肽,两个6肽,则这些短肽得氨基总数得最
小值及肽键总数依次就是( )
Ａ.６;18 B.5 ;18 C、5;1７
D、6 ;１
例6、某三十九肽中共有丙氨酸4个,现去掉其中得丙氨酸得到4条短肽不等得多肽,
这些多肽中共有肽键多少个( )
A.3１B、3２Ｃ.3４
D。
３5
【练习】
1、某生物某蛋白质得2０种氨基酸得平均相对分子质量为128,一条
．．含有100个肽键
得多肽链得分子量为多少？
2、成生物体某蛋白质得20种氨基酸得平均相对分子质量为１28,则由100个氨基酸
构成得含2条多肽链得蛋白质,其分子量为( )
A、１２800 B. 1１０１8 C、 11０36 Ｄ。
8800
3、全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡,其中鹅膏草碱就就是一种毒菇得
毒素,它就是一种环状八肽、若2０种氨基酸得平均分子量为128,则鹅膏草碱得分子
量约为( )
A. 10２４
B. ８98 C。
8８0 D、862
4、基酸分子缩合形成含2条肽链得蛋白质分子时,相对分子量减少了900,由此可知, 此蛋白质分子中含有得氨基酸数与肽键数分别就是( )
A. ５２、52 B。
50、50 C。
52、5０D。
50、49
5、某蛋白质得分子量为1193５,在合成这个蛋白质分子得过程中脱水量为1９08,假
设氨基酸得平均分子量为１２7,则组成该蛋白质分子得肽链有( )
A. １条 B。
2条 C、３条 D. ４条
6、有一分子式为C63H103Ｏ45N17S2得多肽化合物,已知形成该化合物得氨基酸中有一个
含2个氨基,另一个含3个氨基,则该多肽化合物水解时最多消耗多少个水分子？
7、氨基酸得平均分子量为128,测得某蛋白质得分子量为５646,试判断该蛋白质得氨
基酸数与肽链数依次就是 ( )
A。
51与1 B。
51与２Ｃ. 44与1 D. 44与2
８、蛋白质分子含有4条肽链,共有96个肽键,则此蛋白质分子中至少含有-COOＨ与—NＨ2得数目分别为 ( )
A。
4,100 B、 4, 4 C。
10０,100 D、 96,
９6
9、蛋白质分子由四条肽链组成,364个氨基酸形成,则这个蛋白质分子含有得-COOＨ
与－ＮＨ2 数目分别为( )
A 、 366,366 Ｂ。
362,362 Ｃ。
4, 4 D. 无法判断
11、牛胰岛素由两条肽链构成,共有5１个氨基酸。
则牛胰岛素含有得肽键数以及控
制其合成得基因至少含有得脱氧核苷酸数目依次就是
A.49,30６B。
49,15
３Ｃ.51,306 Ｄ、5１,153
12、今有一化合物,其分子式为Ｃ5５H70O１９N１０,已知将它完全水解后只得到下列四种氨
基酸:
⑴该多肽就是多少肽?
⑵该多肽进行水解后,需个水分子,得到个甘氨
酸分子, 个丙氨
酸分子。
蛋白质得相关计算
一、选择题
1.(200９·青岛模拟)丙氨酸得R基为—CH3,谷氨酸得R基为—C3H5O２,它们缩合形成得二肽分子中,C、H、O得原子比例为( )
A.7∶16∶6 B、7∶14∶5 C、８∶12∶5 Ｄ。
８∶14∶5
２ .已知 20 种氨基酸得平均相对分子质量就是 128 ,现有一蛋白质由两条肽链构成,共有肽键 98 个,则此蛋白质得相对分子质量最接近于
A 、 12８0
B 。
12544
C . 11０36 Ｄ。
１22８8
3.某蛋白质分子由两条肽链组成,分子质量为5６4０,氨基酸平均分子质量为128,含有肽键４9个,则蛋白质形成过程中失去得质量就是( )
A662 B８82 C888 Ｄ666
4。
下列能正确表示蛋白质分子由简到繁得结构层次得一组就是
①氨基酸②Ｃ、Ｈ、 O 、 N 等化学元素③氨基酸分子相互结合
④多肽⑤肽链⑥形成具有一定得空间结构得蛋白质分子
A 、①②③④⑤⑥Ｂ、②①④③⑥⑤Ｃ . ②①④③⑤⑥ D 、②①
③④⑤⑥
５.两个氨基酸缩合成肽并生成水,这个水分子中得氧原子来自氨基酸得A。
氨基 B。
羧基 C.Ｒ基 D.氨基与羧基
6.由丙氨酸、甘氨酸与亮氨酸组成得三肽有
Ａ、6种 B、5种Ｃ.4种Ｄ.3种
８、下列关于氨基酸与蛋白质得叙述,错误得就是( )
A.甲硫氨酸得R基就是—ＣH2—ＣH2—S—CH3,则它得分子式就是Ｃ５H11O2ＮS
Ｂ、酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异就是由R基得不同引起得C。
ｎ个氨基酸共有m个氨基,则这些氨基酸缩合成得一个多肽中得氨基数必为m－n D.甜味肽得分子式为C13Ｈ16O5N2,则甜味肽一定就是一种二肽
1１。
某三十九肽中共有丙氨酸4个,现去掉其中得丙氨酸得到4
条长短不等得肽链(如图),下列有关该过程得叙述,错误
得就是( )
A、肽键数目减少了7个
B、新生得4条肽链总共至少有４个氨基
Ｃ。
如果新生得4条肽链总共有5个羧基,那么其中必有1个羧基在-R(侧链基团)上Ｄ.4条肽链若重新连接成一条长链将脱去4个水分子
1２、血液中得血红蛋白与肌肉中得肌动蛋白结构不同得原因就是
A .所含氨基酸得种类不同
B 、所含氨基酸得数目不同
Ｃ、所含氨基酸得排列顺序不同
D .所含氨基酸得种类、数目、排列顺序与肽键得空间结构都不同
14 .氨基酸得平均分子量为128,测得某蛋白质分子量为６3212,由此可以推断该蛋
白质含有得肽链数与氨基酸个数分别就是 ( )
A。
４、５７3 B.3、574 C。
4、570 Ｄ。
4、574
1５、鸡蛋煮熟后,其中得蛋白质已丧失了生物学活性,这就是因为高温破坏了蛋白质得 ( )
A。
氨基Ｂ、羧基 C。
肽键D。
空间结构
16、(2010·上海高考)由m个氨基酸构成得一个蛋白质分子,含n条肽链,其中z条就是环状多肽。
该蛋白质分子中含有得肽键数为( )
A.m—ｚ＋ｎB、m－n－z Ｃ。
m－n＋ｚD。
m+z＋n
１7、已知２０种氨基酸得平均相对分子质量为a,现有某种蛋白质分子,由n条多肽链组成,相对分子质量为b,则此蛋白质分子中得肽键数为 ( )
A.b－１8n/a—18 ﻩB。
b-nａ/a－１8 C.na-18(ｎ-1)ﻩﻩ D.ｎａ／６—18
18、含有2１5个N原子得200个氨基酸,形成了5个四肽,4个六肽与1个2条肽链构成得蛋白质分子、肽键与氨基数目得最大值分别就是( )
A2００与200 B2００与21５C１89与1１Ｄ189与26 20、某种蛋白酶就是由129个氨基酸脱水缩合形成得蛋白质,下列叙述正确得就是( )
A。
该酶分子结构中至少含有129个氨基与１２9个羧基
B、该酶溶液与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应
Ｃ.该蛋白酶中含有128个肽键 D.用含该蛋白酶得洗衣粉可彻底除去油渍
２1.下列过程中,涉及肽键数量变化得就是 ( )
A。
洋葱根尖细胞染色体得复制 B.用纤维素酶处理植物细胞
C.小肠上皮细胞吸收氨基酸
D.蛋清中加入ＮaＣl使蛋白质析出
26.据2-1图,回答下列问题:
图2-1
(1)图中A表示 ,D表示。
(2)该化合物就是由个氨基酸分子失去个分子得水而形成得,
这种反应叫
做。
在这个过程中,相对分子质量减少了 ;该化合物称为。
(３)图中表示R基得字母就是,表示肽键得字母就是。
(4)图中有个肽键,有个氨基与个羧基。
(5)该化合物就是由种氨基酸组成得、
(6)该化合物水解成氨基酸得过程中需要分子得水。