项目一 连锁经营认知
连锁经营概述PPT(共63页)
案例导入:联华超市
➢ 联华超市是上海联华超市股份有限公司的简称,或联 华超市股份有限公司下属大型连锁综合超市——联华 超市的品牌名称。
➢ “世纪联华”、“联华超市”、“快客便利” 三大品 牌代表了哪三种业态?
案例导入
联华超市
联华超市股份有限公司于1991年起在上海开展业务,22年间,以直接经营、 加盟经营和并购等方式发展成为一家具备全国网点布局、业态齐全的零售 连锁超市公司。截至2006年12月31日,联华超市的总门店数目已经达到 3,716家(不包括本公司联营公司经营的门店),遍布全国20个省份及直辖 市,继续保持中国最大的零售连锁超市公司的行业领先地位,连续十年成 为以营业额及中国最大的快速消费品连锁零售企业。联华超市及其附属公 司经营大型综合超市、超级市场及便利店三大主要零售业态,照顾了广大 消费者的不同需要:三大业态分别透过“世纪联华”、“联华超市”、 “快客便利”品牌不断扩张。近年来,“联华超市”、“快客便利”连续 获得中国连锁经营协会特许委员会评定的“中国优秀特许品牌”之一。
的具体经营形式。
•
业种是指零售商业的行业种类,通常按经营商品的大类将零售划分为若
干个业种,业种强调的是“卖什么”。
•
国际大型连锁商店从上世纪初发展至今,其业种呈现多元发展,如服装
店,鞋店,食品店,药店,书店,五金店、家具店等
2-1
业种(kind of business)
以贩卖商品的种类來划分
业态(type of business)
• 因此,我们认为,连锁经营就是将若干个店铺,以统一进货、统 一配送、信息共享的方式连接起来,在同一个企业形象下进行经营 和服务,以取得规模效益。
(四)连锁门店的内涵 • 定义: • 连锁门店:在连锁企业经营管理的基础上,按照总店(总部)的指示和
连锁经营管理原理习题及答案 项目一 连锁经营认知
项目一连锁经营认知一、单项选择题1. 连锁经营的分工是()。
A.总部专门负责销售,分店专门负责管理B. 总部专门负责管理,分店专门负责销售C. 总部和分店共同负责管理和销售D.总部指管理采购和配送,其他全归门店负责2.连锁经营的物流配送特征是()A.集中采购和配送 B.集中采购和分散配送C.分散采购和配送D. 分散采购和集中配送3. 统一管理,统一经营、统一字号、统一形象、统一促销、统一核算是()的经营特点。
A.自由连锁 B. 特许连锁 C. 正规连锁 D. 合同连锁4. 正规连锁中的各连锁店是一个分设的销售机构,销售利润全部由()分配。
A. 总部B.分店C.共同D.第三方5.特许连锁中的各加盟店是一个分设的销售机构,其人事权由()来控制。
A. 总部B.分店C.共同D.第三方6.自由连锁合同规定的加盟时间是()。
A.无限制B.多为五年C.多为三年D.多为一年7.特许者所拥有的商品、服务、营业技术、商标、标识以及其他可以带来经营利益的特别权利叫()。
A.经营权 B.所有权 . 特许权 D. 核算权8.()是由总部、配送中心和门店组成。
A.制造企业 B.商业企业C. 农业企业D.连锁经营企业9.()连锁经营企业的商业秘密、成功的诀窍、经验和结晶,是连锁店开张前训练员工的教材,是开张后经营者的守则和指南。
A.企业规章制度 B. 企业操作手册C. 企业规划方案D.企业战略计划10.()的总部与门店有纵向关系、门店和门店之间有横向关系。
A.自由连锁 B.直营连锁C. 特许连锁D.连锁经营二、多项选择题1.自由连锁的核心是(),这样可以象中小型店铺和大型超级市场、百货商店一样,获得低廉的商品进货价格,增强竞争力。
A.分散进货B.统一进货C.分散促销D.统一促销2.特许经营的行业分布包括:()A. 零售业B. 餐饮业C. 汽车用品及服务D. 教育用品及服务3.正规连锁在市场竞争中体现的主要优势是()。
A. 统一调配资金B. 统一大批量采购C. 连锁店自主权大D. 总部投资较少4.连锁经营的主要类型有()。
连锁经营知识点总结
连锁经营知识点总结连锁经营是一种在商业领域中广泛应用的运营模式,它通过共同的品牌、标准化的产品和服务、统一的经营管理体系等方式,将多个门店进行联合经营,实现规模效益和风险共担。
连锁经营是一种有效的商业模式,可以带来更高的品牌知名度、更强的市场竞争力和更多的盈利机会。
在本文中,我们将深入探讨连锁经营的一些重要知识点,包括连锁经营的定义、特点、优势、经营方式、管理模式、发展趋势等内容,希望能够帮助读者更好地理解和运用连锁经营。
一、连锁经营的定义连锁经营是指一个总部与若干个分店之间通过特许经营方式合作的经营模式。
总部通常会给予分店一些支持,如提供产品、技术、管理经验、市场知识等,并要求分店按照总部的经营标准和形象进行经营。
总部还会向分店收取一定的加盟费和管理费。
分店可以采用总部提供的品牌、产品、服务、装饰风格、营销策略等,以此获得总部的支持与保障,实现品牌效应和规模经济。
二、连锁经营的特点1. 统一标识:连锁经营的分店通常采用统一的品牌标识和装饰风格,以此塑造出明确的品牌形象,提升品牌识别度和市场竞争力。
2. 统一管理:连锁经营总部通过统一的管理模式和体系来管理分店,包括人员培训、营销推广、采购配送、财务管理等方面,确保分店的经营和管理符合总部的标准和要求。
3. 统一定价:连锁经营的分店通常需要按照总部的统一定价来销售产品和提供服务,以此保持产品和服务的一致性,防止价格战和恶性竞争。
4. 风险共担:总部和分店在利益和风险上共担,总部提供支持和保障,分店遵循总部的经营规范和标准。
5. 加盟模式:分店通常通过加盟方式与总部进行合作,支付一定的加盟费和管理费,以此获取总部的品牌、产品、服务、技术等支持。
三、连锁经营的优势1. 品牌效应:连锁经营的品牌一般具有较高的知名度和美誉度,使得消费者更容易接受和信任,带来更多的消费者流量和销售机会。
2. 规模效益:通过统一的采购、生产、营销、配送等方面的管理,连锁经营可以实现规模效益,降低成本、提高利润。
认识连锁经营
第二章认识连锁经营2.1连锁经营的两个核心对连锁经营的理解首先要从本质上来进行明确,我门把它概括为两个核心,对这两个核心的理解,将会揭开连锁经营的本来面貌,将会使我们的读者对连锁经营有个全新认识,在连锁企业的经营、管理过程中思路将会非常清晰。
2.1.1连锁经营的核心之一——机械化大生产在流通领域的创新与应用我们先来看一段对麦当劳连锁经营管理体系的介绍资料:为了保证QSCV(品质、服务、清洁、价值)经营理念的实现,麦当劳公司制定了如下一套行为规范:(1)营业训练手册。
它详细说明麦当劳的各项政策,餐厅服务的程序、步骤与方法。
通过充分利用这本手册,可以保证所属连锁店提供同样水平的服务。
(2)岗位操作检查表,它详细说明各工作段应检查的项目、步骤和岗位职责工的晋升不取决于资历、学历,而重在能力与表现。
所有员工全部接受系统训练。
(3)质量指南。
它提供给管理人员用。
指南详细说明有关半成品的接货温度、储存温度等,对各种有关质量和数量进行细致指导。
(4)管理发展训练。
麦当劳的管理者都得从员工做起,必须学习管理课程,由初级逐渐学完高级管理。
经理实行一带一训练,受训经理合格后才有条件晋升。
从这段文字我们能找到什么秘密呢?记得很多学员读完之后都会发出这样的感受:“好详细啊”!每一个环节、每一个操作步骤都有非常具体的规范,这会给我们什么联想呢?很自然,生产车间的工作景象会在我们脑海浮现,流水线上每个工人负责着自己的岗位,按照详细的“作业指导书”的标准规范进行井然有序的作业,这二者是否有必然的联系?最早的商品经济是一种短缺经济,由于生产力发展水平低,科技水平和信息化水平低下,那时也还没有流水线生产方式的概念,一个劳动者需要做很多事,掌握很多技能,生产效率极为低下。
生产效率远远跟不上消费领域的需求。
这种短缺经济的市场条件下,物质结构很简单,商品类别也很少,因而对流通领域的要求也停留在很低级的水平上。
卖方占市场交换的绝对优势,因而是卖方市场。
连锁经营认知实习报告
实习报告一、实习背景及目的近年来,随着经济的快速发展和消费水平的提高,我国连锁经营行业取得了长足的发展。
作为工商管理专业的学生,为了更好地将理论知识与实践相结合,提高自身的业务能力和综合素质,我参加了为期一个月的连锁经营认知实习。
本次实习旨在了解连锁经营的基本概念、运营模式、管理体系,以及在此基础上,提高自身的职业素养和团队协作能力。
二、实习内容及收获1. 实习内容(1)门店运营:跟随门店店长学习门店的日常运营管理,包括货品陈列、顾客服务、员工管理等方面。
(2)商品采购:了解商品采购流程,学习如何根据市场需求和门店定位进行商品选品和采购。
(3)财务管理:学习连锁企业的财务管理模式,了解成本控制、预算管理等方面的知识。
(4)人力资源管理:了解连锁企业的人力资源管理流程,包括招聘、培训、考核等方面。
(5)市场营销:学习连锁企业的市场营销策略,参与策划并实施一次促销活动。
2. 实习收获(1)了解了连锁经营的基本概念和运营模式,如统一采购、统一配送、统一售价等。
(2)学会了门店日常运营管理的基本技能,如货品陈列、顾客服务、员工管理等。
(3)认识到团队协作的重要性,提高了自身的沟通能力和团队协作能力。
(4)学习了连锁企业的财务管理知识和人力资源管理流程,为今后的工作打下了基础。
(5)参与了市场营销活动的策划和实施,积累了实践经验。
三、实习总结通过本次实习,我对连锁经营行业有了更深入的了解,认识到理论知识与实践相结合的重要性。
同时,实习过程中的挑战和困难也让我明白了成长需要不断努力和积累。
在今后的工作中,我将继续学习,不断提高自己的业务能力和综合素质,为我国连锁经营行业的发展贡献自己的力量。
四、建议和反馈(1)希望学校能加强与企业之间的合作,提供更多实习机会,让学生在实践中成长。
(2)建议在实习过程中,企业能给予学生更多实际操作的机会,让学生更好地了解和掌握连锁经营的各项工作。
(3)希望学校和企业能共同制定实习计划,确保实习内容与学生的专业知识和技能相结合。
项目1连锁经营的起源与发展
任务二、发达国家连锁经营的发展 与现状
• 一、美国的连锁业 • 从全球范围来看,美国连锁经营的发展始 终充当着“领头羊”的角色。迄今为止, 美国仍是世界上最发达的连锁经营大国。 • 连锁经营在美国的发展过程的四个阶段。
• 二、欧洲的连锁业 • 欧洲的市场经济在发展模式、发展进程等 方面与美国有比较显著的差别,所以,连 锁经营在欧洲的发展必然带有欧洲浓厚的 文化与经济色彩。英国、法国、德国代表 了欧洲连锁经营的情况。 • (一)英国 • (二)法国 • (三)德国
2010年全国连锁百强前十名
• 实训操作 • 走访参观当地一家连锁零售企业,利用互 联网了解其发展的历史,分析这家企业经 营过程中的经验与教训。
项目1、连锁经营的起源与发展
适用教材:《连锁经营管理与实践》, 西安电子科技大学出版社,2012年版
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学习目标 ◆了解连锁经营的起源及发展 ◆了解西方发达国家连锁经营的发展情况 ◆理解我国连锁经营的发展现状及趋势
பைடு நூலகம்项目分目录
• • • • • • • • • • • • • • • • • • 任务一、连锁经营的起源及背景认知 一、连锁经营的起源 二、连锁经营的背景 任务二、发达国家连锁经营的发展与现状 一、美国的连锁业 二、欧洲的连锁业 三、日本的连锁业 任务三、连锁经营在中国的发展 一、我国连锁经营的发展历程 二、我国连锁经营存在的问题 三、我国连锁经营未来的发展趋势 知识拓展 项目1小结 主要知识点 课堂讨论 课后自测 案例分析 实训操作
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二、我国连锁经营存在的问题 1、认识上的误区 2、配送中心发展滞后 3、资金和技术的制约 4、管理基础薄弱
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三、我国连锁经营未来的发展趋势 1、连锁经营向多行业、多业态方向发展 2、连锁经营将实现跨区域发展的实质性突破 3、连锁经营更趋规范化 4、商业现代化技术手段将得到普遍推广和运用 5、连锁企业的竞争将日趋激烈 6、连锁加盟者出现多样化、复杂化
对连锁经营管理的认识
对连锁经营管理的认识连锁经营管理是指通过相同品牌、相同标准和相同服务理念,在不同地区或不同市场开设多个分店,并进行统一的管理和运营的商业模式。
它是一种商业扩张的方式,通过在不同地区或市场开设分店,实现规模经济效应,提高品牌知名度和市场份额。
连锁经营管理的核心是标准化。
在连锁经营中,每个分店都必须按照总部制定的标准进行经营,包括产品质量、服务水平、店面形象等方面。
这样可以确保消费者在不同的分店享受到一致的产品和服务,增强品牌的信誉度和忠诚度。
同时,标准化也有利于提高运营效率,简化管理流程,降低成本。
连锁经营管理的优势主要表现在以下几个方面:1. 规模经济效应:通过扩大规模,可以降低采购成本、生产成本和运营成本,实现资源的优化配置。
同时,规模经济效应还可以提高品牌的影响力和市场份额,增加市场竞争力。
2. 知名度和品牌效应:连锁经营可以通过开设多个分店,增加品牌在市场中的曝光度,提高品牌知名度。
同时,连锁经营还可以借助品牌效应,吸引更多消费者选择自己的产品和服务。
3. 统一管理和运营:连锁经营可以通过总部的统一管理和运营,实现资源的共享和协调。
总部可以对分店进行培训和指导,确保各个分店按照标准进行经营,提高整体运营效率和一致性。
4. 风险分散:通过开设多个分店,可以分散经营风险。
即使某个分店出现问题,其他分店仍然可以正常运营,减少整体风险。
然而,连锁经营管理也面临一些挑战和问题:1. 经营标准的执行:由于分店的数量较多,地域分布广泛,加盟商的素质和执行力参差不齐,导致经营标准的执行存在一定的困难。
总部需要加强对分店的培训和监督,确保标准的一致性。
2. 人才培养和管理:连锁经营需要大量的管理人才,包括总部的管理人员和各个分店的经理。
如何培养和管理这些人才,提高他们的管理水平和执行力,是一个重要的课题。
3. 市场竞争和变化:随着市场竞争的加剧和消费者需求的变化,连锁经营需要不断调整和优化经营策略,以适应市场的变化。
连锁经营认知报告范文
连锁经营认知报告范文概述:连锁经营是一种特殊的商业模式,通过一家总部与多个分店之间的合作,将产品或服务推广到更广泛的市场。
在过去的几十年里,连锁经营在全球范围内蓬勃发展,并成为许多知名品牌的商业策略之一。
本篇文章将探讨连锁经营的核心概念、优势和发展趋势,并分析多个成功案例,旨在深入了解连锁经营的重要性及其对商业环境的影响。
一、连锁经营的核心概念1.1 合作模式连锁经营通过总部与分店之间的合作,实现商品或服务的统一管理和销售。
总部通常提供产品的供应链、市场推广和品牌管理等支持,而分店则通过加盟或特许经营的方式使用总部的品牌和业务模式。
1.2 品牌价值连锁经营的核心在于建立和传播品牌价值。
一个成功的连锁品牌需要具备辨识度高、独特性强、品质可靠的特点,以吸引消费者的忠诚度和信任感。
1.3 经济规模效应通过整合资源、实现规模化生产、采取集中采购和物流管理等手段,连锁经营能够降低成本、提高效率,并在市场竞争中占据优势。
二、连锁经营的优势2.1 统一管理连锁经营通过总部的统一管理,能够实现产品质量、服务标准、品牌形象的一致性,提供给消费者一种可信赖的购物体验。
2.2 市场影响力连锁经营能够利用分店的扩张,快速覆盖不同地区的市场,提高品牌的知名度,增大市场份额,并实现更广泛的营销推广。
2.3 创新和共享连锁经营通过总部的研发和创新,将先进的管理理念和成功经验传递给各个分店,促使整个连锁体系的共同进步。
三、连锁经营的发展趋势3.1 多元化经营随着市场竞争的加剧和消费者需求的多样化,连锁企业不断拓展业务范围,实现多元化经营,从而提供更多元化的产品和服务。
3.2 互联网+连锁随着互联网的快速发展,连锁企业开始借助电子商务和移动应用等互联网技术,为消费者提供更便捷、个性化的购物体验。
四、成功案例分析4.1 麦当劳作为全球最大的快餐连锁企业之一,麦当劳通过标志性的金拱门、统一的产品质量和服务标准,成功打造了全球知名品牌。
对连锁经营管理的认识与理解论文
对连锁经营管理的认识与理解连锁经营管理是指一家企业开设多家分店,并通过统一的管理、运营和营销方式来实现对各家分店的统一管理。
随着经济全球化和市场竞争的加剧,连锁经营管理方式在各行业中得到了广泛应用。
本文旨在探讨连锁经营管理的定义、特点、优势劣势以及在当今商业环境下的发展趋势。
连锁经营管理的定义连锁经营管理是指一家企业以其特定的经营策略和模式,在不同地点连续开设门店,并通过统一的管理手段来实现对各家门店的一体化管理。
这种经营模式使企业能够快速扩张规模,提升品牌知名度,降低成本,实现资源共享,从而在市场中获得更大的竞争优势。
连锁经营管理的特点1.统一品牌形象:连锁经营管理下的门店通常具有统一的品牌形象和标识,使消费者能够在不同地点便捷识别品牌。
2.规模效应:通过连锁经营管理,企业能够集中采购和管理资源,从而获得规模效应,降低成本。
3.标准化运营:连锁经营管理要求各分店按照统一的运营标准进行管理,确保服务质量和产品质量的一致性。
4.市场占有率:连锁经营管理可以借助多家门店的合力,辐射更广泛的市场,提升品牌在市场中的占有率。
连锁经营管理的优势与劣势优势1.品牌效应:连锁经营管理能够提升品牌知名度和认可度,吸引更多消费者。
2.成本控制:通过规模效应和资源共享,企业能够有效控制成本,提高盈利能力。
3.市场占有率:通过连锁经营管理,企业可以快速占领市场,抢占先机。
劣势1.统一性难以保证:不同地区的文化背景、市场需求差异需求可能会导致统一性难以保证。
2.风险扩大:一旦发生问题,将会波及到整个连锁体系,风险较大。
当今连锁经营管理的发展趋势1.数字化转型:随着信息技术的发展,连锁经营管理将更多地依赖数字化、智能化技术来提升管理效率和服务品质。
2.整合资源:跨行业、跨领域的合作将成为连锁经营管理的发展趋势,通过整合资源实现共赢。
3.品牌建设:品牌塑造和管理将成为连锁经营管理的核心竞争力,企业需要不断加强品牌建设。
4.个性化服务:随着消费者需求的多样化,连锁经营管理需要更加注重个性化服务,满足消费者多样化的需求。
连锁经营的理解
连锁经营的理解连锁经营是指一个企业通过建立多家分店或加盟店,以统一的品牌和经营模式进行经营管理的商业模式。
连锁经营在全球范围内得到了广泛的应用和推广,并在各个行业中取得了巨大的成功。
在连锁经营中,企业通过建立多家分店或加盟店,实现规模经营,提高市场份额,提供更好的产品和服务。
连锁经营的核心理念是统一管理。
通过连锁经营,企业可以实现对不同分店或加盟店的统一管理和控制,确保产品和服务的质量和一致性。
企业可以通过统一的品牌形象和标准化的经营流程,提高产品的品质和服务的水平,从而赢得顾客的信任和忠诚度。
此外,连锁经营还可以集中采购和供应,降低成本,提高效益。
连锁经营的成功关键在于选择正确的经营模式。
不同的行业和市场有不同的经营模式,企业需要根据自身的资源和市场需求,选择适合自己的连锁经营模式。
比如,一些企业选择直营模式,通过直接经营分店或加盟店,实现对所有环节的控制和管理;而另一些企业选择加盟模式,通过招募加盟商来扩大分店数量,分享经营风险和利润。
企业还可以选择不同的经营方式,比如实体店和在线商城相结合,线下店面和线上服务相结合,以满足不同顾客的需求和市场的变化。
连锁经营的优势在于规模效应。
通过连锁经营,企业可以利用规模效应降低成本,提高效益。
企业可以通过集中采购和供应,获得更好的供应价格和服务条件,降低成本。
而且,企业可以通过统一的管理和培训,提高员工的生产效率和服务水平,进一步降低成本。
此外,规模经营还可以提高企业在市场竞争中的议价能力,增加市场份额,获取更多的顾客和利润。
然而,连锁经营也面临着一些挑战和风险。
首先,连锁经营需要大量的资金和资源支持,包括品牌推广、分店开设、人力培训等。
企业需要具备足够的资金和资源储备,才能在市场竞争中立于不败之地。
其次,连锁经营需要统一的管理和控制,确保产品和服务的质量和一致性。
企业需要建立完善的管理体系和流程,确保各个分店或加盟店的运营符合企业的标准。
此外,市场竞争也是一个重要的挑战。
国家重点发展项目-连锁经营
国家重点发展项目-连锁经营连锁经营是一种以统一的品牌形象,在不同地域内开设多个连锁店的经营模式,是国家重点发展的项目之一。
连锁经营具有很多优势,如规模效应、品牌溢价、统一的管理和运作等,能够为国家经济的发展做出积极贡献。
首先,连锁经营能够实现规模效应。
通过统一的品牌形象,集中购买和生产,连锁经营可以获得大量的采购优势和生产成本的控制优势。
同时,连锁店的数量庞大,营收和利润也相应增加,能够降低固定成本和分摊管理和运营的费用,进一步降低成本,提高利润。
其次,连锁经营能够带来品牌溢价效应。
连锁经营通过统一的品牌形象和标准化的服务,形成了消费者认可的品牌效应。
消费者在购买商品或服务时会更倾向于选择知名品牌的连锁店,这种品牌溢价效应能够提升销售额和市场份额,进一步扩大企业规模。
再次,连锁经营实现了统一的管理和运作。
连锁店通过总部的统一管理和指导,能够实现商品采购、物流配送、进货销售等方面的统一规划和协调。
同时,通过统一的培训体系和操作手册,连锁店的员工能够掌握统一的产品知识和服务规范,提供一致的服务质量,提升顾客满意度。
此外,连锁经营对于国家经济的发展也具有积极的推动作用。
连锁经营可以带动相关产业链的发展,如供应商、物流、IT 技术等,从而增加就业机会,促进经济的增长。
同时,连锁经营还能够加强市场竞争和监管,提高市场效率,保护消费者权益,提升整个产业链的竞争力。
然而,连锁经营也面临一些挑战和风险。
首先,随着市场饱和度的提高,连锁店的扩张速度会受到限制,可能导致竞争加剧和利润下降。
其次,连锁经营需要统一的管理和运营体系,对于中小企业来说,建立和维持这种体系所需的投入和成本可能较高。
此外,市场需求的变化和消费者口味的多样化也会对连锁经营带来一定的风险。
综上所述,连锁经营作为国家重点发展的项目之一,具有优势和挑战。
通过规模效应、品牌溢价、统一的管理和运作等特点,连锁经营能够为国家经济发展做出积极贡献,带动相关产业链的发展和就业机会的增加。
认识连锁经营-文档资料
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• 连锁企业:是连锁经营的外在的组织
形式,任何一家连锁企业都是由连锁 总部、门店和配送中心构成的,在连 锁总部的统一管理下,按照统一的规 则和要求运作,并且彼此发挥着不同 的职能。
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2.业务专业化 •1)连锁企业内部总部与门店之间的职能分工
•2)连锁企业内部不同业务部门之间的职能分 工
特
商品和服务统一
征
经营管理统一
经营理念统一
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1.企业识别系统及商标统一
这是连锁经营最基础层次的统一,是企业外 在形象的统一。所谓企业识别系统是指连锁企业 所有暴露给公众的直观印象,主要包括连锁企业 的招牌、标志、商标、标准色、标准字、装潢、 外观、卖场布局、商品陈列、包装材料、员工服 装、标识卡等。这种统一设计的企业识别系统, 不仅有利于消费者识别,购买连锁企业各门店的 商品,更重要的是有利于让消费者认同该企业, 对企业产生深刻印象。
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1、直营锁
• 直营连锁 ----星巴克
直营连锁又叫正规连锁或公司连锁,是连锁 经营的基本形态。它是连锁企业总部通过独资、 控股或兼并等途径开设门店、发展壮大自身实 力和规模的一种连锁形式。
连锁企业的所有门店在总部的直接领导下 经营,总部对门店实施人、财、物及商流、物 流、信息流等方面的统一领导。
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2.商品和服务统一
这是连锁企业经营内容的统一,是满足同一目
标顾客的营销方式统一。为了达到整体经营效果,
使消费者对连锁企业产生信任感和依赖感,连锁企
业各门店所经营的商品都是经过总部精心策划和挑
连锁店经营基础认知
通过学习本课程,你将能够:●熟知连锁经营的四大要因;●知道连锁店的主要经营形式;●认识连锁店的基本经营原则;●了解连锁店长的各种角色。
连锁店经营基础认知一、连锁经营的四大要因所谓连锁店,是指众多小规模的、分散的、经营同类商品和服务的同一品牌的零售店,在总部的组织领导下,采取共同的经营方针、一致的营销行动,实行集中采购和分散销售的有机结合,通过规范化经营实现规模经济效益的联合。
其本质是将若干零售店联合在一起,在不限制零售店的具体经营行业的前提下,获得集中采购和集中广告宣传的效率。
要达到连锁经营的目的,连锁店必须遵守连锁经营的四大要因:1.一致化一致化是指统一经营理念,即所有零售店的经营理念要达成一致。
【案例】世界最大的餐饮集团美国百胜餐饮集团是全球餐厅网络中最大的餐饮集团,在全球100多个国家拥有超过34000家连锁餐厅和85万多名员工。
其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及Long John Silver's(LJS)五个世界著名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。
百胜餐饮集团成立之初的理念就是要成为全球最大的餐饮集团,其最初的餐饮品牌只有肯德基和必胜客,但公司一直按照既定的经营理念前进,逐渐发展为拥有五个世界著名餐饮品牌的目前全世界最大的餐饮集团。
与连锁店之间保持积极的战略关系是百胜集团取得成功的一个重要和宝贵秘诀。
百胜集团认为连锁店是其最重要的伙伴,在这个前提下,百胜将所有连锁店作为一个整体来经营,推动销售,最终建立了世界最佳的餐饮体系。
百胜崇尚尊重待人,并致力于营造一个互相关心、沟通顺畅和积极向上的工作气氛,以此作为百胜文化群策群力、同心同德的原则,并作为其在经营管理业务时的重要基础。
百胜的文化被总结为“HWWT”(How We Work Together),具体表现在八个方面:第一,为顾客疯狂(Customer Mania)。
百胜自誉是“为客疯狂者”,其餐厅团队及RSC 的同事都注重倾听与回应顾客的心声,以“YES”的态度向顾客提供100%的CHAMPS,即百胜所制定的一种标准体系,其含义为:清洁(C)、好客(H)、精确(A)、保持(M)、产品质量(P)以及速度(S)。
对连锁的一些认识和理解
我对连锁的一些认识和理解连锁经营的概念:连锁经营是一种商业组织形式和经营制度,是指经营同类商品或服务的若干个企业,以一定的形式组成一个联合体,在整体规划下进行专业化分工,并在分工基础上实施集中化管理,把独立的经营活动组合成整体的规模经营,从而实现规模效益。
是一种经营模式。
连锁经营具有以下基本特征:1、连锁经营是一种授权人与被授权人之间的合同关系,也就是说,授权人与被授权人的关系是依赖于双方合同而存在和维系的;2、连锁经营中授权人与被授权人之间不存在有形资产关系,而是相互独立的法律主体,由各自独立承担对外的法律责任;3、授权人对双方合同涉及的授权事项拥有所有权及(或)专用权,而被授权人通过合同获得使用权(或利用权)及基于该使用权的收益权;4、连锁经营中的授权是指包括知识产权在内的无形资产使用权(或利用),而非有形资产或其使用权;5、被授权人有根据双方合同向授权人交纳费用的义务;6、被授权人应维护授权人在合同中所要求的统一性。
连锁经营的特点1、连锁经营把分散的经营主体组织起来,具有规模优势。
(统一化、统一店名店貌,统一广告、信息,统一进货,统一核算,统一库存和统一管理)2、连锁经营都要建立统一的配送中心,与生产企业或副食品生产基地直接挂钩。
(节省流通费用减低成本,一般价格能低与同类商店2%到5%的水平上)3、连锁经营容易产生定向消费信任或依赖。
4、消费者在商品质量上可以得到保证。
(统一管理,统一进货渠道、直接定向供应)连锁经营模式的优点1、授权人只以品牌、经营管理经验等投入,便可达到规模经营的目的,不仅能在短期内得到回报,而且使无形资产迅速提升。
2、被授权人由于购买的是已获成功的运营系统,可以省去自创业不得不经历的一条“学习曲线”,包括选择盈利点、开市场等必要的摸索过程,降低了经营风险。
3、被授权人可以拥有自己的公司,掌握自己的收支。
被授权人的经营启动成本低于其它经营方式,因此可在较短的时间内收回投入并盈利。
连锁经营名词解释
连锁经营名词解释
1、连锁经营是一种经营组织形式和管理制度,是指经营同类商品或服务的多家企业,以一定形式组成联合体,在整体规划下进行专业化分工,在分工的基础上实行集中经营,将独立的经营活动组合成一个整体规模经营,从而实现规模经济。
2、这是一种商业模式。
3、一般而言,企业是指使用各种生产要素(土地、劳动力、资金、技术和创业人才等)的法人或其他社会经济组织。
)以营利为目的,向市场提供商品或服务,实行自主经营、自负盈亏、独立核算。
4、在商品经济范畴中,作为各种组织单元模式之一的有机经济实体,按照一定的组织规则,一般以盈利为目的,以投资者、顾客、员工和公众的利益最大化为使命,通过提供产品或服务来交换收入。
5、它是社会发展的产物,随着社会分工的发展而发展壮大。
6、企业是市场经济活动的主体;在社会主义经济体制下,各种企业并存,构成了社会主义市场经济的微观基础。
7、企业的基本组织形式有三种:独资、合伙和公司,公司制企业是现代企业中最重要、最典型的组织形式。
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项目一连锁经营认知
一、单项选择题
1. 连锁经营的分工是()。
A.总部专门负责销售,分店专门负责管理
B. 总部专门负责管理,分店专门负责销售
C. 总部和分店共同负责管理和销售
D.总部指管理采购和配送,其他全归门店负责
2.连锁经营的物流配送特征是()
A.集中采购和配送 B.集中采购和分散配送
C.分散采购和配送
D. 分散采购和集中配送
3. 统一管理,统一经营、统一字号、统一形象、统一促销、统一核算是()的经营特点。
A.自由连锁 B. 特许连锁 C. 正规连锁 D. 合同连锁
4. 正规连锁中的各连锁店是一个分设的销售机构,销售利润全部由()分配。
A. 总部
B.分店
C.共同
D.第三方
5.特许连锁中的各加盟店是一个分设的销售机构,其人事权由()来控制。
A. 总部
B.分店
C.共同
D.第三方
6.自由连锁合同规定的加盟时间是()。
A.无限制
B.多为五年
C.多为三年
D.多为一年
7.特许者所拥有的商品、服务、营业技术、商标、标识以及其他可以带来经营利益的特别权利叫()。
A.经营权 B.所有权 . 特许权 D. 核算权
8.()是由总部、配送中心和门店组成。
A.制造企业 B.商业企业
C. 农业企业
D.连锁经营企业
9.()连锁经营企业的商业秘密、成功的诀窍、经验和结晶,是连锁店开张前训练员工的教材,是开张后经营者的守则和指南。
A.企业规章制度 B. 企业操作手册
C. 企业规划方案
D.企业战略计划
10.()的总部与门店有纵向关系、门店和门店之间有横向关系。
A.自由连锁 B.直营连锁
C. 特许连锁
D.连锁经营
二、多项选择题
1.自由连锁的核心是(),这样可以象中小型店铺和大型超级市场、百货商店一样,获得低廉的商品进货价格,增强竞争力。
A.分散进货
B.统一进货
C.分散促销
D.统一促销
2.特许经营的行业分布包括:()
A. 零售业
B. 餐饮业
C. 汽车用品及服务
D. 教育用品及服务
3.正规连锁在市场竞争中体现的主要优势是()。
A. 统一调配资金
B. 统一大批量采购
C. 连锁店自主权大
D. 总部投资较少
4.连锁经营的主要类型有()。
A.正规连锁
B.特许连锁
C.自由连锁
D.国际连锁
5.对加盟店而言特许连锁经营的优点有()。
A.用较少的资本和有限人员,迅速发展连锁事业;
B.可以利用总部的成功经验,成功机会大,风险小;
C.可以获得总部持续的业务指导;
D.可以广泛共享连锁体系的知识、信息和资源等
三、判断题
1.()连锁经营的经营方式是统一经营,追求目标是组合规模效益.
2.()连锁企业的集群式经营,有利于连锁企业在竞争中树立群体优势,在经营中获取规模效益。
3.()连锁经营实质是它把现代化工业大生产的分工协作原理应用于流通领域,实现了商业活动的标准化、专业化、简单化。
4. ()从发展速度来看,特许连锁已成发展速度最快的一种形式。
5. ()共同进货是自由连锁的最大诱因。
6. ()特许经营业务的核心是特许人把自己拥有的特许权以合同的形式有偿转让给受许人使用。
7. ()正规连锁主要适用于零售业,特别是大型百货商店和超级市场。
8. ()特许连锁适用于制造业、服务业、餐饮业以及便利店之类的小型零售业等领域。
9.()美国商务部对正规连锁的定义是:“以单一资本直接经营9家以上商店的零售业或餐饮业的企业形态。
”
10.()正规连锁店突出的特点是:统一资本、分散管理、分散销售、利益独享。
四、简答题
1.连锁的内涵有哪些?
2.连锁经营的本质特征有哪些?
3.特许连锁的主要特征主要有哪些?
4.直营连锁的制度优势有哪些?
5.连锁经营竞争的优势有哪些?
五、论述题
1.决定零售业经营成败的主导因素有哪些?为什么?
2.你认为连锁企业跨国经营的机会与风险在哪里?
【参考答案】
一、单项选择题
1.( B )
2.( A )
3. ( C )
4.( A )
5.( B )
6.( D )
7.( C )
8.( D )
9.( B )10.( B )
二、多项选择题:
1.( B D ) 2.( A B C D ) 3.( A B ) 4.( A B C )5.(BCD)
三、判断题
1.(√)
2.(√)
3.(√)
4. (√)
5. (√)
6. (√)
7. (√)
8. (√)9.(×) 10.(×)
四、问答题
1.①经营理念的统一性。
②识别系统的统一性。
③商品服务的统一性。
④经营管理的统一性。
2.①管理上的3S原理--标准化、专业化、简单化。
②组织形式上的联合化和一体化。
③经营方式上的规模化和网络化。
3.①拥有特许权。
②以特许权授权合同为主要联结纽带。
③所有权分散。
④经营权高度集中。
⑤加盟者要向盟主交付一定报酬。
4.①规模优势。
②经济优势。
③技术优势。
5.①快速聚集资本。
②组织化程度高。
③经营费用低。
④产品销售能力强。
⑤规模经济。
五、论述题
1.①经营定位。
主要是业态定位和区域定位。
②规模经营。
选择规模经营时必须要考虑业态特征、商圈特征与消费特征。
③营运效率。
连锁企业的商品管理能力、门店的执行能力、市场地位和经营业绩决定了营运效率。
2.①连锁经营的优势。
制度优势、效益优势、竞争优势。
②连锁经营的风险。
由经营者带来的风险、由市场带来的优势、由总部带来的风险。