四年级科学下册课件_营养要均衡

第四层：豆类和奶制品
这是食物金字塔的第四层：我们每 天应适量吃。 这一层食物含有大量的钙质，能帮 助我们的骨骼和牙齿健康成长。
为了减少脂肪的摄入，我们可以选 择喝脱脂牛奶。
第五层：油脂类
这是食物金字塔的第五层：我们每天应 少量吃。
这一层食物是热量高又低营养的食物， 会使我们发胖，又不能给我们提供人体需要 的营养。
糖类和脂肪 我们的运动需要能量，糖类和脂肪能提供给我们能量，使我们有足够的活力， 维持人体的运动和体温。糖类主要是淀粉，谷物、面粉、麦片、玉米、苹果、凤梨、 西瓜、香蕉、柑橘中含有较多的糖类。肥肉、奶油、黄油、巧克力以及花生、核桃、 瓜子等硬果都含有丰富的脂肪。
维生素和矿物质 维生素和矿物质有调节身体机能的作用。维生素是维持人体健康所必需的物质， 需要量很少，但缺一点都不行。很多蔬菜、水果中都含有丰富的维生素，如青椒、 油菜、草莓、葡萄、奇异果、木瓜等。矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分， 不能缺少，如缺钙会得软骨病。盐是矿物质极其丰富的食物。除了盐外，牛奶、动 物的肝脏、海带和鱼干等海产品中都含有丰富的矿物质，
泗溪镇中心小学
食物含有丰富的营养成分，通常分为： 蛋白质、糖类、脂肪、维生素、 矿物质和水
食物有下列这些营养成分
找出食物中的营养成分
蛋白质 蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。有了蛋白质，才 能保证人的生长和发育。缺乏蛋白质会导致营养不良，身体逐渐消瘦，儿童则体重 增长缓慢。肉、鱼、蛋、豆类含有丰富的蛋白质，对我们的身体发育十分重要。
鸡肉 海带 鲜香菇 午 餐 素炒笋片 莴笋 西红柿鸡 蛋汤 鸡蛋 米饭
80g 30g 10g 75g 20g 10g 125g
讨论一下你的食物营养 搭配原则是什么? 小组合作,利用今天所学的 知识配制一份营养晚餐。
小组合作：设计我的营养晚餐
我的营养晚餐
营养均衡吗？
这一层食物给我们提供各类维生素和 矿物质，能帮助我们健康成长。
第三层：肉类和蛋类
这是食物金字塔的第三层：这一层 食物含有大量蛋白质，能帮助身体生成新 的细胞，并修复受损的组织。蛋白质缺乏 会导致生长发育缓慢，智力发育缓慢。
这一层食物中鱼类是最值得推荐的。 因为他能提供我们蛋白质，又不含有其它 肉类所含的脂肪。
根据食物所含营养成分的不同，可以 把食物分为：
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Hale Waihona Puke Baidu
五谷杂粮类 水果蔬菜类 肉类和蛋类 奶类和豆类 油脂类
食物宝塔
油脂类
奶类和豆类
肉类和蛋类
水果蔬菜类
五谷杂粮类
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五谷杂粮类 水果蔬菜类 肉类和蛋类 奶类和豆类 油脂类
均 衡 膳 食 宝 塔
第一层：五谷杂粮类
第二层：水果蔬菜类
脂肪缺乏会间接造成湿疹等皮肤病， 极度缺乏会导致发育迟滞。
均 衡 膳 食 宝 塔
在食物宝塔种， 哪类食物能提供给我们能量？ 五谷杂粮类 哪类食物能支持我们的生长发育？ 肉类和蛋类 哪类食物能使我们保持健康？ 水果蔬菜类
为了我们的身体能长期 的营养均衡，在今后的生活 中，我们应怎样搭配我们的 饮食？