2013食品安全事件大汇总
最近五年八大食品安全事件全纪录(2009-2013)
最近五年八大食品安全事件全纪录（2009－2013）每年的食品安全事件曝光率逐年递增，说明媒体和大宗对于食品安全的问题重视了，但这些事件的爆发都是偶然吗？还是因为检察的力度加大了才发生的，我们宁愿希望是前者。
2009年 2010年 2011年 2012年 2013年截止5月4日三聚氰胺奶粉事件 地沟油 染色馒头 满记食品细菌超标事件人造鱼翅雪碧汞毒门事件 烤鸭油 双汇瘦肉精事件 思念汤圆创可贴事件 德芙、费雷罗巧克力吃出活蛆王老吉夏枯草 一滴香 雨润烤鸭问题肉 红牛添加剂 新西兰乳制品被测含双氰胺农夫山泉含砒霜 植物奶油 塑化剂 三全馒头保质期内发霉事件 吉野家被曝餐具基本不消毒，废弃米饭重上桌硫磺姜 进口奶粉死虫活虫 烂皮革做老酸奶和果冻 广药维C银翘片被曝含有剧毒砷汞残留毒豇豆 全聚德违规肉 毒胶囊 宜家肉丸“落马”假冒无常香米 立顿铁观音稀土超标 香精色素勾制饮料酒类 美素奶粉造假：掺入过期奶粉伪紫砂褒 速冻食品病菌门 注胶虾事件 含铝炒瓜子 洗虾粉致肌肉溶解可口可乐中毒 立顿茶叶农药超标 牙签肉黑作坊旺旺仙贝查出大肠菌群 牛肉膏“猪肉变牛肉 柴鸡、过期鸡胗 凉茶原料被指“偷梁换柱”蜂胶造假事件 地沟油机械化生产 硫磺竹笋事件 福建近40吨死猪肉流入湖南广东江西等地餐桌致癌茶油 问题血燕 螺旋藻铅超标事件 假羊肉进小肥羊豆捞坊等知名火锅 圣元激素门 毒豆芽 问题奶粉系列事件 毒生姜供内不供外美容猪蹄 动物内脏提炼地沟油 贝因美奶粉被曝舀出活虫事件回炉面包 “鳕鱼”事件 黄浦江死猪事件 膨大剂“鸭血黑作坊 杭州毒蜜饯事件 农夫山泉标准门 潲水油 可口可乐“含氯门”事件黑粽 违禁“红烧肉添加剂”事件毒红薯粉 、济南“毒米线”事件香精包子淋巴血脖肉 蓝矾韭菜事件肯德基炸薯条油 白菜喷甲醛保鲜潜规则回锅油 速成鸡老陈醋95％醋精勾兑 农心方便面致癌台湾塑化剂 假鸡蛋致癌金针菇致癌毒辣椒。
历年来食品安全事件整理
历年来食品安全事件整理2000年12月15日，金华市卫生防疫站在金华市区五里牌楼农贸市场内查获1500公斤的“毒瓜子”。
这些西瓜子生产中掺了矿物油，同时福建、河南、广东、南京等地也发现了“毒瓜子”。
2001年3月至9月期间，广东河源某饲料公司因购买“瘦肉精”即盐酸克伦特罗生产猪用混合饲料，导致11月7日河源484名市民因食肉中毒。
2001年9月3日，吉化公司所属的16所中小学校发生严重的豆奶中毒事件。
万余名学生饮用学校购进的“万方”牌豆奶后，6362名学生集体中毒。
至今，仍有多名饮用豆奶的学生被不同的病症缠身，其中3名学生患上白血病。
2002年2月，用去年的陈月饼非法生产汤圆的恶性事件被查处。
据当地工商部门介绍，在所查获的汤圆馅是由去年中秋节期间生产的月饼经粉碎后制得，月饼早已超过保存期，有些已发霉变质，甚至被鼠咬。
2002年5月21日，长春市卫生局查处一处用牛血、猪血和化工原料加工假“鸭血”的黑窝点，制造假“鸭血”的化工原料一般为建筑或化工用品。
2002年6月21日，金华市卫生局在某仓库发现标识为广西田阳南华糖业有限责任公司的9.5吨假冒“白砂糖”，该“白砂糖”30%的成分为蔗糖，30%成分为硫酸镁，其余成分无法确认，对这批“白砂糖”全部没收并予以公开销毁。
从2003年7月上旬开始，不到一个月的时间里，浙江省卫生监督部门查获了从嘉兴等地流出的48吨含有的“毒狗肉”。
这些狗大多为土狗，很灵活，所以较难棒杀，大多为毒杀。
2003年11月16日，“金华火腿敌敌畏”事件被曝光，金华市的两家火腿生产企业在生产“反季节腿”时，为了避免蚊虫叮咬和生蛆在制作过程中添加了剧毒农药敌敌畏。
金华火腿的销量几乎为零，金华市经营千年的城市名片瞬间蒙垢。
2003年12月1日，杭州质检部门公布“毒海带”事件的调查结果，市场上畅销的一种碧绿鲜嫩的海带是用印染化工染料浸泡出来的“毒海带”。
不法经营者采用“连二亚硫酸钠”和“碱性品绿”等化工原料对海带进行泡、染加工。
2013年食品安全大事件解析
吉野家续用废弃米饭
曝光时间：2013.3.16
地点：北京
近日，有媒体暗访 北京几个吉野家连锁店 发现，有的店餐具未按 要求清洗、消毒；有的 店在米饭过了要求的废 弃时间后，被人为更改 出锅和废弃时间，致使 废弃米饭重新上桌。
美素丽儿奶粉被曝掺过期奶粉
曝光时间“2013.3.28
中新网3月28日电(生活 频道 陈薇伊)今日，央视曝光 荷兰美素丽儿奶粉系苏州代 理商违法生产，所用原料是 来路不明的进口奶粉和过期 奶粉，厂商甚至私自更改生 产日期和保质期。美素丽儿 奶粉事件曝光后，中新网生 活频道从淘宝、京东等网站 发现，美素丽儿问题奶粉仍 在售。
瑞安一高中食堂早餐惊现老鼠头
曝光时间：2013.5.10 地点：江西瑞安
记者也分别联系上当事学 生、事发高中校长、瑞安 药监局滨海所和当地工商 所的所长，了解情况。” 目前，该食堂购买的这批 糯米和香菇，已全部被瑞 安市食品药品监督管理局 滨海所带走。
网曝莫斯利安喝出死老鼠
曝光时间：2013年5 月14
老鼠肉冒充羊肉 门
曝光时间：2013.5.8 地点：江苏无锡
江苏无锡公安机关在无锡、上海两 地统一行动，打掉一特大制售假羊 肉犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人63名， 捣毁黑窝点50余处，现场查扣制假 原料、成品半成品10余吨。经查， 2009年以来，犯罪嫌疑人卫某从山 东购入狐狸、水貂、老鼠等未经检 验检疫的动物肉制品，添加明胶、 胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至苏、 沪等地农贸市场。
近年来流行的“月子水”,就是坐月子期间喝的水,虽 然价格不菲,但是功效宣传得挺神乎,说是可以增加营 养,还能够健美瘦身,因此受到了不少产妇的追捧。记 者调查发现“月子水”中蛋白质含量微乎其微,钙含 量甚至不如矿泉水(1月20日《钱江晚报》)。
2005年至2015年,中国十年食品安全大事件
2005年至2015年,中国十年食品安全大事件第十件福喜公司使用过期肉 2014年/ 上海第九件湖南“镉大米”流入广东 2013年/ 湖南广东第八件硫磺熏制“毒生姜” 2013年/ 山东第七件台湾300多家品牌塑化剂超标2011年/ 台湾第六件瘦肉精2011年/ 全国第五件地沟油2010年/ 全国第四件皮革奶2005年至2011年/ 山东第三件三鹿“三聚氰胺奶粉”2008年/河北第二件苏丹红鸭蛋2006年/ 北京第一件海鲜产品体内含有“孔雀石绿”2005年/ 全国宜宾南溪区马家乡一家三口误食捡来的亚硝酸“盐”夫妻中毒死亡10月22日，宜宾市南溪区马家乡发生一起误食亚硝酸盐中毒的悲剧，当地村民黎开友一家三口在食用从垃圾场捡来的“盐巴”后出现中毒症状，黎开友及妻子张宗会当场死亡，其母亲李长均经抢救生命体征已趋平稳。
亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。
主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。
硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物[1] 。
人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐，N-亚硝基化合物的前体物质。
外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。
由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。
食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡选择安全食品的注意事项近年来食品安全的问题广受关注，消费者在选择食品时要注意观察食品包装上是否有上述标志(QS、绿色食品、保健食品)，留意生产日期，确保选择安全卫生的食品。
随着食品安全事故一件接一件的曝光，消费者在选择食品时切记仔细留意。
注意事项一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。
二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
三、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。
食品安全危机
2016年-亚硝酸盐中毒事件
现 我们 在 是否还处于
这种危机中
食品安全问题的解决方法
加强监管
完善政策
食品安 全问题 的解决 方法
提高意识
食品安全问题的解决方法
健全管理 建立健全了食品安全监管体制机制。修订后的《中华人民
机制
共和国食品安全法》公布，自2015年10月1日起施行。
加大惩罚 加大对问题食品的惩罚力度 力度
2011年-瘦肉精事件
2011年3·15特别行动中，央视曝光了河南知名企业双汇“瘦肉精”养 猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦 肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。
瘦肉精，是一种用于动物平喘的药物，把“瘦肉精”添加到饲料中， 可以显著促进动物生长，提高瘦肉率。研究表明，食用含有“瘦肉精”的 肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状， 特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸 变，会诱发恶性肿瘤。
Fear Of Food 食品安全危机
目录
食品安全现状 重大食品安全事件 食品安全问题的解决方法
食品安全的标志和符号
人以食为天，食以良为先。
人＋良＝食
人必须吃好的（安全的）东西才健康
由有良心的人制造， 才安全
你可曾知道或听过这些……….
反式脂肪酸
转基因
பைடு நூலகம்苏丹红
亚硝酸盐
二噁英
明矾
福尔马林
瘦肉精
2015年-卤肉店罂粟粉事件
2015年7月，浙江省温州市瓯海区食品药品监管部门 接到群众举报，称对赖中超、蒋成全经营的卤味烤肉店 销售的卤肉上瘾，怀疑添加违禁物质。瓯海区食品药品 监管部门联合公安机关对该店进行了突击检查，现场查 获混有罂粟粉的调味料20克、罂粟壳350克。
盘点这些年我们经历过的食品安全大事件
皮革奶的主要添加物：皮革水解蛋白粉是利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质(类似于粘又稠半透明状液体)，经水解而生成的一种粉状物。因其氨基酸、明胶或者说蛋白含量较高，故人们称之为“皮革水解蛋白粉”。
严格来说“皮革水解蛋白粉”对人体健康并无伤害，其前提条件是所用皮革必须是未经糅制、染色等人工加工处理过的。然而，这样的“皮革水解蛋白粉”是不存在的，因为经过糅制、染色等人工加工处理过的皮革比直接制作成“蛋白粉”利润要高得多，因而“皮革水解蛋白粉”多用皮革厂制作服装、皮鞋后的下脚料来生产，自然这种“蛋白粉”中混进了大量皮革糅制、染色过程中添加进来的重铬酸钾(可用来检验酒精浓度)和重铬酸钠等有毒物质。如果长期食用含有“皮革水解蛋白粉”的食物，“铬”重金属离子便会被人体吸收，积累于骨骼之中，长期积累便会中毒，使人体关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡。
2013年硫磺熏制“毒生姜”推高生姜价格
中国农业大学理学院院长周志强教授表示，滥用神农丹会造成生姜中农药残留超标，还会对地下水造成污染。2010年媒体报道，使用过神农丹的黄瓜，曾致安徽13人中毒。
1、用硫磺熏制后的生姜具有较强的毒性，如果经常食用，轻者会引起肠胃功能紊乱，出现腹痛、头晕等症状，重者将导致人体相关器官组织慢性衰竭。
专家指出，化工原料中含大量的六价铬和砷等对人体有害的物质，在皮革加工的过程中会渗入皮毛之内，即便用大量的石灰和工业酸冲洗还原也无法完全清除其中的残留。过量的重金属可导致神经系统中毒，出现头晕、失眠、腹泻、皮炎等症状e，且易在肝、肾积累。
2013年鸭舌制品含甜蜜素波及奶茶行业
甜蜜素的化学名为环己基胺基磺酸钠，是一种人工合成的白色结晶粉末状甜味剂。口服在体内无蓄积现象，40%由尿排出，60%由粪便排出。在甜味剂中，甜蜜素的甜味是最低的，仅为庶糖的30～80倍，后苦不明显，热稳定性高，是不被人体吸收的低热能甜味剂。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
2013年食品安全大事件
不明不白的白酒
发生时间：2013.4.17 地点：全国
据了解，塑化剂很容易溶解到含有酸类、酯类的香 料中，而据香料厂的负责人介绍，香料的生产本身 也有可能产生塑化剂。目前在一些香精香料厂的专 卖店里，记者发现他们还是在用着自己都不敢保证 的塑料桶，而在一些酒厂记者更是看到一堆堆空的 或者满的装。
岗位职责73三工作总结项目运维项目实施银青高速视频监控东毛隧道停车场项目全面实施ip设置贵州独平高速项目全面实施监控室机柜布线74四心得体会在这段时间的学习过程中我对部门很多产品从零学起刚到公司的时候感觉压力很大经过这些时间的认真学习和实际操作调整心态现已完全能融入公司的各项岗位职责和管理制度中
2013年食品安全事件
吉野家续用废弃米饭
曝光时间：2013.3.16
地点：北京
近日，有媒体暗访 北京几个吉野家连锁店 发现，有的店餐具未按 要求清洗、消毒；有的 店在米饭过了要求的废 弃时间后，被人为更改 出锅和废弃时间，致使 废弃米饭重新上桌。
美素丽儿奶粉被曝掺过期奶粉
曝光时间“2013.3.28
中新网3月28日电(生活 频道 陈薇伊)今日，央视曝光 荷兰美素丽儿奶粉系苏州代 理商违法生产，所用原料是 来路不明的进口奶粉和过期 奶粉，厂商甚至私自更改生 产日期和保质期。美素丽儿 奶粉事件曝光后，中新网生 活频道从淘宝、京东等网站 发现，美素丽儿问题奶粉仍 在售。
酒鬼酒被曝塑化剂超标260% 光明牛奶“酸败门” 健康元地沟油事件 古井贡酒“勾兑门” 伊利奶粉“含汞门” 双汇“蛆虫门” “毒胶囊”事件 立顿“毒茶” 雅培奶粉质量问题 麦当劳过期产品加工出售
中国重大食品安全事件大盘点
中国重大食品安全事件大盘点20111、催熟芒果4月6日上午，媒体走访了华润万家、人人乐等大型超市。
发现果品区大多摆放着用保鲜膜包裹的芒果，长得饱满，色泽鲜黄。
而海南芒果5月中旬才成熟，现在市面上出售的芒果基本都是被一种叫“乙烯利释剂”的“药”催熟的。
“乙烯利释剂”是一种低毒农药，如果用量过大、就会超出国家标准，食用后人体会出现恶心、呕吐等症状。
提醒广大消费者，吃芒果时，最好清洗干净、去皮食用。
2、上海染色馒头2011年4月初，《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。
上海工商部门连夜查扣6048只涉嫌“染色”馒头。
生产染色馒头的上海盛禄食品有限公司分公司已被责令停产整顿，企业责任人被公安部门采取临时控制措施。
这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。
馒头作为最普遍的食物之一，上海的染色馒头引起了全国人民的恐慌。
全国各地开展馒头检测行动，严厉打击食品生产经营违法行为。
3、水银刀鱼4月9日，江阴一顾客在城中菜场购买了12条刀鱼，加工时发现其中3条体内掺有不明物，经无锡市公安局物证部门鉴定为水银。
注入水银使刀鱼增加重量卖出更高的价格，还可以让死刀鱼看起来更有光泽。
水银学名“汞”，是唯一在常温下呈液体状的金属。
然而经过灌装水银加工过的刀鱼，简直就成了毒鱼，对人体有着极大的危害，一般人体吸食少量就可能出现恶心、呕吐等不良症状。
4、万能牛肉膏2011年4月，工商部门发现市场上广泛流传“牛肉膏”添加剂，这种添加剂可以将鸡肉、猪肉加工成“牛肉”。
据市民透露，这种“牛肉膏”不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店也是“公开的秘密”。
如果一次腌制50斤猪肉来冒充牛肉，就可直接省下近千元的成本。
之后，广东佛山又爆出有商家在猪肉中添加硼砂等有毒有害原料假冒牛肉，涉案假牛肉数量超过了1.6万公斤。
过量长期食用牛肉膏或会致癌。
2013年中国食品安全事件
2013年中国食品安全事件1、网友曝光肯德基后厨黑幕网友“宋词”称曾在肯德基兼职，“安心油条”是冷冻油条，保质期9个月，有客人点餐时，就从冻库拿出来，回油锅炸两分钟。
“吮指原味鸡”则是保质期一年的冷冻鸡块。
香辣鸡腿堡和劲脆鸡腿堡中间的鸡腿肉，保质期也是好几个月。
2、大牌巧克力频频出质量问题德芙巧克力吃出活蛆，费列罗巧克力也曾频现“活蛆虫”，这些大牌巧克力频频出质量问题谁为消费者的食品安全负责，谁又为消费者的健康买单？而近日，德芙巧克力也吃出活蛆，让网友们调侃：再也不相信爱情了！3、央视曝光人造鱼翅：明胶合成的要钱精仿的要命央视新闻频道播出记者卧底暗访假鱼翅真相，其中曝光不少饭店所售鱼翅实际为明胶制作的假鱼翅，这种假鱼翅在北京京深海鲜市场有售。
此外，北京通州区一个著名的连锁饭店售卖的木瓜鱼翅，其鱼翅是用“鱼翅精”的调料调成的，食用可能对肾脏、肝脏尤其是生殖系统有毒性。
4、央视揭秘“神奇”的月子水专家称无科学依据生完孩子讲究坐月子，饮食起居都要注意。
过去的传统是喝红糖水吃鸡蛋，现在富裕了，人们保健的要求高了，于是，一些专门针对产妇的新鲜产品也层出不穷。
比如，近年来流行的“月子水”，就是坐月子期间喝的水，虽然价格不菲，但功效宣传得挺神乎，说是可以增加营养还能健美瘦身，因此受到不少产妇的追捧。
5、新西兰牛奶含有毒物8成中国进口奶粉来自该国美国《华尔街日报》今晨报道，享誉全球的新西兰牛奶及奶制品近日被检测出含有低含量的有毒物质双氰胺，目前新西兰政府已经下令禁售含有双氰胺的奶类产品。
巴尔瑙称，正是因为没有食品含量标准，消费者以及国际市场对于奶粉中检测出双氰胺残留都很难。
6、还有多少“毒校服”穿在孩子身上据《央广新闻》报道，上海市质监局在对学生服产品进行质量监督抽查中发现，有6批次产品存在质量问题。
今次上海“毒校服事件”之所以引起广泛关注，皆因“毒校服”现象绝非上海特有，其他地方（尤其是中小城市、农村、山区）只会更加严重。
2013年食品安全事件汇总
2013年食品安全事件汇总·央视曝枸杞硫磺熏制网友:商家如此做法令人不寒而08-27·视频:央视曝鲜红枸杞系硫磺熏制或致肝肾损害08-27·京产羊肉片检出猪鸭肉08-23·一包方便面被曝含25种添加剂如何下嘴08-15·一包方便面含25种添加剂央视微博提醒慎吃08-14·央视曝方便面有"毒" 一包有25种添加剂08-14·可口可乐召回追踪：近两万箱产品流向两广和云南08-06·娃哈哈、可口可乐产品安全问题产品将在48小时内召08-06·娃哈哈董事长宗庆后：相关乳品经自查未发现毒素08-05·多美滋问题奶粉在华售出420余吨产品遭下架08-05·恒天然就肉毒杆菌乳粉开发布会首席执行官道歉08-05·多美滋问题乳粉在华售出420吨涉及12批次08-05·中国禁进口新西兰奶粉08-05 ·含肉毒杆菌马暂停进口新西兰乳制品08-05·多美滋400多吨问题乳粉入市场上海卖场下架08-05·视频：湖南长沙惊现致癌辣椒 3.5万斤毒辣椒卤味品08-05·质检总局：新西兰可瑞康2款婴儿乳粉暂不应食用08-05·4企业进口涉肉毒杆菌乳粉 "可瑞康"1段和金装2段勿08-05·多美滋“问题乳粉”已售420吨剩余原料封存08-04·美汁源果粒奶优涉肉毒杆菌污染可口可乐：将召回08-04·娃哈哈称相关乳品经自查未发现肉毒毒素08-04·男子吃羊肉串现瘀斑“间接服食鼠药”触目惊心【07-24·真功夫肯德基冰块不如马桶水：质监怎么看？07-23·冰块不如马桶水干净网友惊呼伤不起不敢消费07-23·肯德基就冰块细菌事件道歉07-22·冰块比厕所水还脏？肯德基真功夫回应将严格消毒07-22·曝真功夫、肯德基冰块比马桶水还脏07-21·中国液态奶60%以上奶粉冲兑07-21·肯德基真功夫冰块菌落超马桶水高出国标达19倍07-21·肯德基真功夫和麦当劳带冰块饮料仍正常出售07-21·冰块细菌含量超马桶水真功夫称已督促相关餐厅整07-21·洗脚水做米线黑作坊做人做事已没有底线07-20·洗脚水做米线脏水横流成“过脏米线”网友评论有07-20·昆明黑窝点用洗脚水做米线(图)07-19·知名餐馆到底有多脏？著名自助餐垃圾旁放牛肉饼07-10·43年前鸡爪惊现黑工厂：广西警方缴获“史上最老鸡07-10·广西查假惊现43年前产鸡爪(图)07-09·百事可乐再陷致癌风波07-06·环保机构:百事可乐仍含致癌物07-06·百事可乐被指使用致癌色素配方更改拖延1年07-04·荔枝塞肉颠覆料理界引网友泪奔国产黑暗料理盘点07-03·媒体曝光胎盘胶囊加工作坊乱象07-01·家乐福所售撒尿牛丸被曝不含牛肉07-01·南山奶粉曝维生素K1超标逾900倍曾被检出剧毒物06-29·南山奶粉5批次倍慧婴幼儿奶粉含强致癌物06-29·渔民用敌敌畏制鱼干日销两千斤06-25·美国超市流行食品含毒素消费者睁大眼睛06-22·台行政院长：涉毒淀粉厂家并无增加06-15·樱桃生蛆说引发试验潮专家辟谣称果蝇并无害06-14·“樱桃生蛆”引发试验潮专家辟谣称果蝇并无害06-14·樱桃生蛆引网友恐惧如何挑选和食用樱桃(组图)06-14·樱桃里爬蛆果农称很"绿色"专家称很正常06-11·樱桃里爬“蛆”专家称樱桃内有蛆虫并不鲜见06-11·樱桃现蛆虫引围观网友：看着都恶心还敢吃？06-11·"死鱼可乐"：百事赔偿两箱可乐被拒三方正在协商06-11·百事可乐喝出死鱼网友戏称死鱼可乐是刘谦变的06-11·死鱼可乐配体毛汉堡盘点食品卫生安全事件06-11·"死鱼可乐"：百事赔偿两箱可乐被拒三方正在协商06-10·死鱼可乐事件牵扯出代言百事可乐大牌明星06-10·百事可乐喝出死鱼可乐做赔偿被拒(图)06-10·麦当劳午餐吃出塑胶手套回应称还不确定来源06-09·媒体曝百事可乐喝出死鱼网友戏称：刘谦干的06-09·百事可乐喝出死鱼公司赔偿两箱可乐被拒06-09·媒体曝百事可乐喝出死鱼网友戏称:肯定是刘谦干的06-09·英媒称麦当劳冰块比马桶脏06-05·香飘飘变青蛙奶茶消费者诉香飘飘奶茶喝出青蛙06-03·青蛙奶茶香飘飘喝出青蛙06-03 ·同仁堂中药近期频陷毒门香飘飘奶茶喝出青蛙06-03·青蛙奶茶香飘飘喝出青蛙06-02 ·同仁堂中药近期频陷毒门香飘飘奶茶喝出青蛙06-02·消费者诉奶茶喝出青蛙客服称曾有异物投诉06-02·信阳消费者称香飘飘喝出青蛙06-01·消费者称香飘飘喝出青蛙公司称正在调查此事06-01·香飘飘奶茶喝出青蛙网友称再也不敢喝(组图)06-01·四川消委会：明一婴儿奶粉检出磺胺多辛05-31·记者卧底华义冰淇淋揭内幕变绿长毛瓜子仁加工冰05-30·哈尔滨“华义”停产整顿问题冰淇淋召回销毁05-30·央视曝华义“大脚板”冰淇淋用发霉瓜子仁制成05-30·台湾查封毒淀粉206吨医生称洗肾元凶05-29·加吊白块，不仅卖相好，还能延长保质期“合法”米05-26·加吊白块卖相好苍南"合法"米面加工店被端了05-26·湿米面里添加吊白块被查获可导致鼻咽癌等疾病05-26·广州大米抽检超四成镉超标官方称不便公布名单05-17·李克强要求严打假羊肉毒生姜：重典才治乱05-14·光明食品就莫斯利安产品05-14 ·网曝莫斯利安喝出死老鼠光05-14事件发表声明明乳业对此发表声明·网曝光明莫斯利安里喝到死老鼠光明乳业回应是谣05-14·早餐惊现老鼠头学生食堂已让人有心理阴影(图)05-10·早餐惊现老鼠头引热议学生食堂卫生监管非同儿戏05-10·瑞安一高中食堂早餐惊现老鼠头胡须根根分明网友05-10·网曝小肥羊的羊肉实为老鼠肉 DNA都难辨假羊肉成分05-08·上海掺假羊肉疑流入小肥羊原料为老鼠肉冒充05-08·小肥羊卷入羊肉“掺假门”羊肉实为老鼠肉05-08·江苏无锡嫌犯用老鼠肉冒充羊肉销往苏沪多地(图)05-04·老鼠肉加明胶冒充羊肉出售05-04·江苏团伙用老鼠肉冒充羊肉销往上海江苏等地05-04·农夫山泉陷质量门推责对手专家吁反思同行关系04-23·农夫山泉陷质量门信任品牌如今已身陷窘境（组图04-23·农夫山泉陷“质量门” 10元一箱仍难脱囧境04-23·农夫山泉有点烦：一个月三陷“质量门”04-23·不明不白的白酒法律对贩卖假酒的处罚04-17·[焦点访谈]不明不白的白酒(20130415)04-17·人世间最悲催的事情：吃了费列罗才知道里面满是活04-13·费列罗巧克力频频出现质量问题被曝吃出“活蛆”04-13·费列罗巧克力惊现活蛆吓坏顾客官方称或保存不当04-13·黑作坊加工牙签肉掉在地上连狗都不吃04-04·郑州一牙签肉黑作坊被查封娱乐场所系其大客户04-04·五香牙签肉有多脏？掉在地上的肉串狗都不吃04-04·云南企业10年卖3万吨地沟油够150万人吃1年03-31·广药维C银翘片有毒含剧毒砷汞残留03-30·广药维C银翘片被指含剧毒相关产品已停售并封存03-30·广药维C银翘片被曝含有剧毒砷汞残留03-30·美素丽儿奶粉被曝掺假问题奶粉从未被召回03-30·“美素丽儿”奶粉被曝掺假长春暂未发现出售03-30·“美素丽儿”奶粉被曝掺假03-30 ·加多宝王老吉中等凉茶被疑用山银花代替金银花03-29·美素丽儿奶粉疑掺过期奶粉法人被拘销售仍火爆03-29·美素丽儿奶粉4个月前曾被查封却未要求召回03-29·瑞士奶粉掺假法人代表被拘03-29·美素奶粉最新事件央视曝光奶粉造假：掺入过期奶粉03-29·美素奶粉最新事件频陷"活虫门"03-29·美素丽儿奶粉被曝掺过期奶粉淘宝京东仍在售(图)03-29·河南泌阳一小学定制学生饮用奶状若豆腐渣(图)03-24·泌阳一所小学定制学生饮用奶挤出来像豆腐渣03-24·河南泌阳一小学被曝定制学生饮用奶状若豆腐渣03-24·雅培奶粉被曝致女婴性早熟消费者称将送检03-16·雅培奶粉被曝致1岁女婴03-16 ·雅培奶粉被曝致女婴性早熟03-16性早熟引关注导致胸部开始发·吉野家续用废弃米饭餐具基本不消毒/图文03-16·吉野家续用废弃米饭餐具不消毒引热议网友称恶心03-16·吉野家续用废弃米饭曾自我标榜“良心品质”03-16·茅台否认滥用化学农药认证造假员工称恶意攻击03-16·贵州茅台被指酿酒原料以劣充好滥用化学农药03-16·贵州茅台被质疑有机证造假滥用化学农药03-16·黑作坊被查用臭水做泡菜老板称自己孩子都吃03-15·吉野家被曝餐具基本不消毒废弃米饭重上桌03-15·农夫山泉水中现黑色不明物 5年来屡被投诉03-15·洋酒塑化剂疑云：人头马否认酒滞留卡慕则证实03-05·人头马公司内部和第三方塑化剂检测均合格03-05·塑化剂成为洋酒进入中国新门槛人头马遇罗生门03-05·强生产品问题不断：多数召回忽视中国02-26·宜家瑞典肉丸被查出含马肉02-26·苏州抽检七种炒瓜子均含铝02-26·《南方报道》苏州抽检炒瓜子7样本含铝02-26·炒瓜子含铝吃多会脑残“瓜子有毒”是因监管失明02-26·强生又陷“召回门”子公司被调查02-23·查处“毒校服”要用学生一样的心02-19·沪“毒校服”企业被立案02-19·还有多少“毒校服”穿在孩子身上02-19·奶农中毒牵出乳业保鲜黑幕光明称没采购问题奶02-06·麦当劳洗涤剂当可乐卖顾客病危02-02·沈阳麦当劳误把洗涤剂当可乐卖顾客中毒病危02-02·新西兰涉毒奶粉引中国妈妈担忧01-28·理性看待"新西兰奶粉双氰胺事件"01-28·新西兰奶粉“含毒”网友：难道真得去养牛01-28·北京超市暂不下架被爆新西兰含双氰胺相关产品01-27·[视频]新西兰官方：奶粉中被检出少量双氰胺化学残01-27·新西兰乳制品被测含双氰胺台湾8成奶粉来自该国01-27·新西兰牛奶被检出有毒物质雅士利暴跌15%01-26·新西兰奶粉被检出含毒恒天然没有向中国停售计划01-26·新西兰牛奶含有毒物 8成中国进口奶粉来自该国01-26·"月子水"被专家指毫无依据警惕养生"炼丹术"01-21·月子水是卖概念的“水货”01-21 ·央视揭秘“神奇”的月子水专家称无科学依据[组图01-21·孙经理点金：1月18日（周五）瞌睡虫起得太早精神01-18·“速生鸡”调查仍在进行食安：若百胜确违法将严01-12·央视曝光人造鱼翅背后的酸甜苦辣01-11·人造鱼翅黑心“调制”01-11·央视曝光人造鱼翅惊人黑01-11 ·假鱼翅折射出的“吃”与“痴”01-10幕·肯德基就速成鸡道歉承认检测结果未主动通报01-10·央视曝光人造鱼翅：明胶合成的要钱精仿的要命01-10·养生：人造鱼翅害处多 10种有害食物要远离（图）01-10·“人造鱼翅”背后的商业伦理拷问01-10·德芙巧克力吃出活蛆大牌巧克力频频出质量问题谁01-08·德芙巧克力被曝吃出活蛆公司道歉给予10倍赔偿01-08·德芙巧克力被曝吃出活蛆引热议：触目惊心耸人听闻01-08·网友曝光KFC后厨黑幕：油条保质期9个月(图)01-03·网友曝光肯德基后厨内幕油条保持期有9个月.01-03·网友曝光肯德基后厨黑幕.01-03∙2013年08月23日食品安全事件频发深圳进口牛肉又查出瘦肉精∙2013年08月08日深圳抽检889批次食品部分进口红酒酒精度不合格∙2013年08月07日恒天然事件最新消息：雅培召回两批次风险奶粉∙2013年08月06日长沙致癌辣椒用工业硫磺熏制被曝光的有毒食物盘点（组图）∙2013年08月06日超级牛扒现瘦肉精深圳开餐饮业最大罚单∙2013年08月05日可口可乐召回美汁源果粒奶优或含问题原料奶粉(图)∙2013年07月30日保鲜膜含塑化剂专家呼吁尽快出台PVC保鲜膜国家标准∙2013年07月24日食品安全-童年美味嘉顿饼干上黑榜老深圳表示很受伤∙2013年07月18日昆明黑窝点用洗脚水做米线加工现场脏乱不堪∙2013年07月17日蜂蜜惊现抗生素多款蜂蜜参杂蜂蜜以外糖分∙2013年07月09日深圳知名餐厅“厨房制造”猪扒检出瘦肉精(组图)∙2013年06月25日广东鱼干检出敌敌畏曝鱼干来源是死鱼(组图)∙2013年06月19日香港呼吁市民停用维C银翘片∙2013年06月09日香港食安中心跟进粽叶含铜事件保食品安全∙2013年06月08日高露洁等牙膏品牌存虚假宣传被指伪功效牙膏∙2013年06月06日深圳将构建食品安全六大系统保障供深食品安全∙2013年06月05日冰块比马桶水脏麦当劳星巴克肯德基中枪∙2013年05月29日港媒爆在售牛肉丸竟无牛肉港府介入调查∙2013年05月23日食品安全-深圳5家粮油店6批次大米检出镉超标∙2013年05月20日食品安全-佛山3月也抽检到问题大米称今天将公布∙2013年05月17日食品安全-广州抽检大米44.4%镉超标暂不公布名单∙2013年05月13日深圳羊肉查出鸡鸭猪DNA 工作人员通风报信∙2013年05月10日深圳首次检出“山东毒姜”海吉星150斤毒生姜被销毁∙2013年05月09日食品安全-深圳检出一例山东生姜农药超标∙2013年05月08日广州果菜批发市场检测出山东“毒姜” 300斤被销毁。
2013年度食品安全大事件解读
2013年度食品安全大事件解读陆有开;王盼【摘要】又是一年3.15，本期编辑部特邀艺康（中国）的食品安全相关专家，为读者解读2013年以来出现的十大食品安全事件产生的原因及应对之策。
【期刊名称】《中国洗涤用品工业》【年(卷),期】2014(000)003【总页数】4页(P44-47)【作者】陆有开;王盼【作者单位】艺康中国投资有限公司;艺康中国投资有限公司【正文语种】中文又是一年3.15，本期编辑部特邀艺康（中国）的食品安全相关专家，为读者解读2013年以来出现的十大食品安全事件产生的原因及应对之策。
事件回顾：2013年10月15日，广州市质量技术监督局对该市生产桶装饮用水进行的年度第九批日常抽样检验结果公布，某知名品牌的桶装蒸馏水上榜，作为华南地区消费者经常选购的家用饮用水品牌，其菌落总数超标80倍。
2013年桶装水质量问题频出，1月份贵州质检局抽查318批次桶装饮用水，合格率不足8成；6月份湖南省公布的第二季度抽查的30批次的桶装饮用水合格率仅为43.3%；10月份浙江省检查的桶装水合格率也不足8成。
食品安全问题解析：这些不合格的桶装水中突出问题为大肠菌群、菌落总数、霉菌、酵母菌等微生物超标，以及溴酸盐、余氯等化学物超标问题。
这些问题最主要是没有采用正确的清洁消毒方法所致。
分析导致微生物的超标的原因，一方面是由于对水源消毒不彻底，另一方面则是对回收桶的清洗消毒不彻底致使微生物存留；而溴酸盐、余氯的超标则主要是由消毒过度造成的，部分厂家采用臭氧对桶装水进行消毒，但在此过程中，臭氧会快速地同水中的溴离子反应生成溴酸盐，而溴酸盐是国际公认的潜在2B级致癌物质，国家标准对溴酸盐有严格限量值，为0.01mg/L，臭氧投入量越高，溴酸盐产生量也就越高，部分企业为了保证"无菌"加大了消毒力度，从而导致溴酸盐超标。
余氯超标也是同样的道理，含氯消毒剂使用过量就会导致此结果。
事件回顾：2013年11月3日有媒体曝出台湾一些方便面调味料包中检出铅、砷、铜等重金属。
2013年12个国际食品安全热点事件：
2013年12个国际食品安全热点事件：特邀专家刘秀梅，中国食品科学技术学会副理事长、国家食品安全风险评估中心研究员。
1， 马肉风波（欧洲）热点概况：2013年1月瑞典、英国和法国在部分牛肉制品中发现马肉，德国宣布发现疑似“挂牛头卖马肉”情况。
随后，爱尔兰、荷兰、罗马尼亚等欧洲多国卷入马肉丑闻，引发消费者反感。
2月13日欧盟委员会官员说，欧盟正拟订方案，要求所有成员国对加工牛肉开展脱氧核糖核酸（DNA）抽检，以消除"马肉风波"忧虑，恢复消费者信心。
2月14日英国食品标准局发布消息称，在屠宰的部分马肉中发现止痛药成分，这些马肉可能已进入食物链。
专家观点：挂牛头卖马肉事件是典型的消费欺诈行为，造假者一方面是对消费者权益和信心的考验，另一方面也是对政府监管和检测能力的挑战。
在牛肉产品中不论掺有马肉还是猪肉，并不会给消费者造成健康伤害，但给人们心理带来的负面影响远比身体伤害更加持久。
然而，英国发布消息称，部分马肉中检出止痛药成分的残留，也许是为欧洲各国政府严管食用马肉提供事实依据。
结论：马肉风波是一起典型的以假乱真、消费欺诈案例，折射出造假者的贪婪，消费者的无奈和监管者的缺位。
2、黄曲霉毒素污染导致在欧洲牛奶的召回和在美国狗食的召回（欧洲、美国）热点概况：2013年3月，据荷兰乳业组织（NZO）透露，在两家荷兰牛奶农场的牛奶中发现了过量的有毒物质黄曲霉毒素。
被污染的牛奶已经立即从生产链上撤下销毁，目前这两家奶厂已经恢复向乳品加工商供货。
经查，乳中黄曲霉毒素来源于饲料中被黄曲霉毒素污染的塞尔维亚和德国的玉米。
又据美国食品药品管理局（FDA）消息，2013年2月美国一家公司发布召回公告称，将对几款狗粮实施召回，因为产品中的黄曲霉毒素含量超标（召回产品有6款，保质期分别为2013年11月19日、11月24日、11月25日），但尚未出现狗在食用后患病的报告。
专家观点：黄曲霉毒素是一类强烈的致癌物质，无论是对人还是动物都会产生急性和慢性的危害。
中国食品报：2013年食品行业十大新闻
中国食品报：2013年食品行业十大新闻核心提示：中国食品报：2013年食品行业十大新闻茅台五粮液垄断价格领大罚单热词：垄断回放去年末，高端白酒销售遭遇寒冬，茅台、五粮液经销商为缓解压力，竞相低价出货。
茅台集团为保自身利益，下发通报，对3家低价销售和串货的经销商开出罚单，暂停执行茅台酒合同计划，并扣减20%保证金，提出黄牌警告。
其后不久，五粮液也发布营销督查处理通报，指责极个别五粮液品牌运营商和五粮液专卖店我行我素、不按规则、不顾大局、不识大体，低价、跨区、跨渠道违规销售五粮液。
我国《反垄断法》第十四条明确规定禁止经营者与交易相对人"达成限定向第三人转售商品的最低价格".据此条文，国家发改委对茅台、五粮液进行反垄断调查，在两家酒企的积极配合下，茅台、五粮液涉嫌"价格垄断"一事被坐实。
今年2月23日，国家发改委对茅台、五粮液分别开出2.47亿元、2.02亿元，共计4.49亿元的罚单。
点评尽管4.49亿元的处罚对于销售额数百亿元的两家企业来说不算什么，但该处罚是我国《反垄断法》实施5年后，针对价格垄断开出的第一大罚单，也是影响最大且具有普法意义的一个案件。
据报道，国家发改委查处上述两家企业正是出于两家企业在网上公开曝光了自己的违法事实，为执法部门提供了充足的证据。
罚单一出，茅台、五粮液没有表示异议，接受处罚的同时修改了营销政策。
4.49亿元大罚单的开出，让公众看到《反垄断法》不再是高悬而虚置的"屠龙术",而是切切实实促进市场良性竞争、保护消费者利益的有力法器。
同时，该处罚对国内垄断行业巨头和处于垄断强势地位的企业具有很好的警示作用。
农夫山泉"标准门"热词：标准乱象回放3月8日，消费者投诉称，其购买的农夫山泉饮用天然水中出现黑色不明物。
15日，农夫山泉回应称，细小沉淀物实为天然矿物元素析出所致，农夫山泉饮用天然水符合国家标准中的各项安全指标。
2013国际食品安全热点事件
2013国际食品安全热点事件1、2013年1月瑞典、英国和法国在部分牛肉制品中发现马肉，德国宣布发现疑似“挂牛头卖马肉”情况。
随后，爱尔兰、荷兰、罗马尼亚等欧洲多国卷入“马肉”丑闻，引发消费者反感。
2月13日欧盟委员会官员说，欧盟正拟订方案，要求所有成员国对加工牛肉开展脱氧核糖核酸（DNA）抽检，以消除"马肉风波"忧虑，恢复消费者信心。
2月14日英国食品标准局发布消息称，在屠宰的部分马肉中发现止痛药成分，这些马肉可能已进入食物链。
专家观点：“挂牛头卖马肉”事件是典型的消费欺诈行为，造假者一方面是对消费者权益和信心的考验，另一方面也是对政府监管和检测能力的挑战。
在牛肉产品中不论掺有马肉还是猪肉，并不会给消费者造成健康伤害，但给人们心理带来的负面影响远比身体伤害更加持久。
然而，英国发布消息称，部分马肉中检出止痛药成分的残留，也许是为欧洲各国政府严管食用马肉提供事实依据。
结论：“马肉风波”是一起典型的以假乱真、消费欺诈案例，折射出造假者的贪婪，消费者的无奈和监管者的缺位。
2、黄曲霉毒素污染导致在欧洲牛奶的召回和在美国狗食的召回热点概况2013年3月，据荷兰乳业组织（NZO）透露，在两家荷兰牛奶农场的牛奶中发现了过量的有毒物质黄曲霉毒素。
“被污染的牛奶已经立即从生产链上撤下销毁，目前这两家奶厂已经恢复向乳品加工商供货”。
经查，乳中黄曲霉毒素来源于饲料中被黄曲霉毒素污染的塞尔维亚和德国的玉米。
又据美国食品药品管理局（FDA）消息，2013年2月美国一家公司发布召回公告称，将对几款狗粮实施召回，因为产品中的黄曲霉毒素含量超标（召回产品有6款，保质期分别为2013年11月19日、11月24日、11月25日），但尚未出现狗在食用后患病的报告。
专家观点：黄曲霉毒素是一类强烈的致癌物质，无论是对人还是动物都会产生急性和慢性的危害。
荷兰牛奶中发现了过量的黄曲霉毒素，推本溯源，查明了来源于塞尔维亚和德国玉米的黄曲霉污染。
2013食品安全十大事件
2013年食品安全十大事件2013年食品安全第一大事件：恒天然“肉毒杆菌”乌龙上演并引爆“索赔潮”新西兰拥有得天独厚的自然优势，逐渐成为全球最知名的乳源地之一，尤其备受中国这样的奶粉消费大国时刻关注，而在2013年8月3日新西兰恒天然集团发布消息，旗下3批浓缩乳清蛋白肉毒杆菌受污染并波及包括3个中国客户在内的共8家客户。
2013年食品安全第二大事件：沃尔玛“挂驴头卖狐狸肉”,被查三方面失责沃尔玛百货有限公司是一家美国的世界性连锁企业。
2013年12月，一位山东济南市民王先生从当地沃尔玛超市买了包装好的、产地为山东德州的熟牛肉、驴肉，食用后发现味道和色泽不对，于是将这些肉送到了权威检测机构检测。
报告显示驴成分未检出,狐狸成分检出。
2013年食品安全第三大事件：台湾牛奶被检含避孕药，统一味全均中招2013年11月，大陆民众所熟知的台湾味全、统一、光泉等鲜奶中检出残留抗生素，而长期喝到有动物用抗生素残留的牛奶，可能会诱发过敏反应，如皮肤长荨麻疹等。
据台湾《商业周刊》报道，味全、统一、光泉三个品牌的鲜奶中，都残留抗生素等来自乳牛的治疗用药，其中包括抗忧郁剂、避孕药、止痛剂、塑化剂等。
这是要让国人的健康断送在舌尖上，让消费者喝遍元素周期表吗？2013年食品安全第四大事件：汇源、安德利“烂果门”事件，暴露果汁行业潜规则“天天有汇源，健康每一天”，这句话是消费者耳熟能详的，可是真的“健康每一天”吗？2013年9月23日，汇源、安德利和海升三大果汁巨头被报道透通过水果行作为中间人,向果农大量购买“瞎果”,再用来制成果汁或浓缩果汁，自此，该三大上市公司陷入“烂果门”事件。
2013年食品安全第五大事件：“黑心油”来势汹汹，台湾大统遭重罚大统公司是台湾老字号食用油厂商，2013年10月16日，台湾发生了“大统长基”油品名称与内容不符以及造假事件，大统长基公司生产的食用油品约百种，违规品项已超过半数，截至19日，该公司生产的逾9成被查出是黑心油。
餐饮食品异物案
餐饮食品异物案案情摘要：2013年08月14日下午，一市民前来我单位投诉，称其与朋友8月13日晚在市中心某餐饮店就餐时，在所点菜肴搭配的调味酱料里发现有一白色异物，并拍下视频、照片取证，感觉恶心，身体不适，要求处理。
投诉处置：执法人员当即查看相关视频、照片等证据，并对投诉人制作询问笔录，初步了解情况后立即赶赴现场调查。
因投诉反映内容系前一晚发生的，现场未发现有关物证，但通过对店方工作人员的询问调查，与投诉人叙述情况一致，双方对该店8月13日晚提供的食物中混有异物的事实均无异议。
执法人员当即受理该案，立案查处。
原因追查：经执法人员深入调查，发现该餐饮店证照齐全，且系连锁企业分店。
投诉中反映的调味酱料系该企业总部统一配发的酱料包，餐馆现场及库房中均发现了该批酱料包，为小袋包装，且包装完好，标识完整，所有酱料包均在有效期内，未发现涨袋、漏带等情形。
该餐饮店事后提供了该批酱料包的生产许可证、检验报告等资质以及公司配送单据证明，初步排除原料污染问题。
检查中发现该餐饮店餐具消毒后部分放置在消毒柜中保洁，其余一部分（包括盛放酱料的餐碟）直接放置在操作台上，未进行隔离保洁处理。
而该酱料系乳白色半固体状，员工在顾客点餐后拆袋装入餐碟中，如不仔细检查，难以辨别酱料中是否混有其他白色物质。
故基本判定为餐具消毒保洁不当，导致白色异物混入餐碟酱料中未及时发现，提供给顾客而引起的食品安全事件。
处理结果：消费者方面，由于事发时店方及时处理，将感到不适的消费者送医就诊，经查未有大碍，我局协调双方妥善解决纠纷，消费者对我局处理表示满意。
该餐饮店方面，因其提供给顾客的食物中混有异物的行为事实清楚，证据确凿，已违反了《中华人民共和国食品安全法》第二十八条第（四）项以及《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十四条第（一）项的规定。
该行为严重影响了消费者的合法权益，也暴露出该店在食品安全保障工作方面存在的不足。
调查发现该份菜肴售价22元，但消费者发现问题后即送医就诊未付餐费，该案中无违法所得。
盘点2013 年农产品安全事件
新西兰毒奶粉事件1月25日，新西兰第一产业部官员证实，在新西兰乳制品巨头恒天然集团的奶粉样本中，被检测出低量双氰胺，经调查发现，大约有500个新西兰农场使用了含有双氰胺的化肥，用于促进草的生长。
尽管据称这些残留物不会影响食品安全或导致健康问题，但还是让不少通过代购、海淘等方式大批购进新西兰奶粉的妈妈们“抓狂”。
而后，新西兰第一产业部声明称，本次检测出的双氰胺“毒性比食盐还低”，民众无需过度紧张。
按照欧盟制订的每日摄入限值，拿这次新西兰检出的双氰胺最高值来折算，一个体重60公斤的成人每日要喝130升牛奶或者进食60公斤冲调的奶粉，才有可能达到欧盟限值，如果要导致健康问题还得喝更多。
虽然新西兰第一产业部最开始的调查认为双氰胺不会造成食品安全问题。
但是，后来美国食品和药物管理局将双氰胺添加到安全性待检测物质名单，随后双氰胺的安全性遭到质疑。
据了解，包括明治、雅培、雅士利、美赞臣、惠氏等国际品牌均涉嫌从恒天然进口原料。
在中国市场上，安怡中国和安满品牌均是恒天然完全掌控下的品牌，国内半数以上的烘焙连锁店选用其旗下的安佳乳品。
石家庄注水牛肉事件1月底，据央视报道，记者在石家庄市最大的几个牛肉批发市场调查发现，这里卖得最好的当地产生鲜牛肉，看上去没有什么区别，但价格每斤却差六七块钱。
原来，这里牛肉的价格是按照注不注水、注了多少水确定的，甚至连注多少水卖什么价位都有一套约定俗成的“标准”。
一名摊主说：“不打水是不打水的价，打水是打水的价……价格低了，打水打得大，加药加得多。
”采访中，一位摊主的话引起了记者的注意，记者随后对石家庄最主要的两个生鲜牛肉产地无极县谈下村和高头村进行了暗访。
虽说有定点屠宰的规定，但记者发现，这两个村的牛几乎都是在自己家里屠宰，随处可见一些院子外墙下堆放着混着血水的冰块。
与私屠滥宰的火爆形成鲜明对比的是，县里唯一一家生牛定点屠宰厂门可罗雀。
据悉，石家庄商务局、畜牧局、工商局今年年初开始一场名为“暴风”的打击私屠乱宰专项整治行动。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2013食品安全事件大汇总
发布日期：2014-01-09
浏览次数：897
民以食为天，2013年，食品安全一次又一次出现在人们的视线中和舆论中，食物的安全品质关乎到每一位群众切身的健康和利益，而不断出现的食品安全问题，令我们瞠目结舌。
这边是挂羊头卖老鼠肉的丧心病狂，那边是洗脚水做M
线的底线丧失。
种种“疯狂”美食的背后究竟隐藏的是巨大的经济暗链，还是已经泯灭的良心。
忘却意味着重演，在2013年底将这些令我们不快的新闻整理总结，不遗忘那些曾经使我们愤怒的一幕幕。
一、江苏无锡卫某等制售假羊肉案
2013年2月，在公安部统一协调下，江苏无锡公安机关出动200余名警力，在无锡、上海两地统一行动，打掉一特大制售假羊肉犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人63名，捣毁黑窝点50余处，现场查扣制假原料、成品半成品10余吨。
经查，2009年以来，犯罪嫌疑人卫某从山东购入狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品，添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至苏、沪等地农贸市场，案值1000余万元。
有关部门对肉类生产商鱼目混珠的不法行为进行最新一轮整治之际，中国的食品安全部门再次采取行动，治理多年来深陷丑闻之中的中国食品安全领域。
中国的领导人正打算进一步建立公众对本土公司的信任，提振消费者支出。
其中一起案件发生在中国东部的无锡市，嫌疑人通过销售老鼠和水貂冒充的羊肉获利人民币1，000万元。
为了回应最近的丑闻，浙江警方在与推特类似的新浪微博(Sina Weibo)上发布了一个如何分辨假羊肉的配图指南。
一名微博用户回应说，原来我以前吃火锅大多数时候吃的都是老鼠肉。
这名用户在这句话之后加了一个呕吐的表情。
二、广州江南市场检出大量来自山东日照“毒姜”
生姜，是老百姓生活中的必须品，可在2013年5月，山东潍坊地区曝光了部分姜农使用剧毒农药神农丹种植生姜现象，占据广州销售市场七成左右的山东生姜质量如何?记者从广州地区规模最大的果菜批发市场——广州江南果菜批发市场获悉，该市场在八个样品中检出一个含有涕灭威成分的样品，并已根据要求立即对该批来源于山东日照地区不合格的300斤生姜采取销毁处理。
江南市场方面表示，6日对场内销售山东姜的八个档口进行突击抽检，每个档口随机抽取一个样品，共抽取八份样品送往广州市农业规范与监测中心进行检测。
7日晚，江南市场公布广州市农业规范与监测中心的检测报告，显示有1个样品不合格，检出含有涕灭威成分，含量为0.035mg/kg，超过国标所规定的最大农残限量(GB2763-2012食品安全国家规范食品农药最大残留量中，涕灭威含量应 0.03mg/kg)。
市场方面称，已根据市农业局的要求，立即对该批300斤生姜采取销毁处理，绝不流出市面。
同时将对场内来源山东地区的生姜进行重点抽检，以保证食品的安全流通。
三、洗脚水做M线黑作坊做人做事已没有底线
2013年5月，经过暗访调查，将一些出自小作坊的M线质量存在问题、加工环境脏乱等情况，于5月21号以题为《这样的M线咋个吃》重磅推出。
随后，又连续一周对昆明M线行业存在的问题，以及监管方面的尴尬进行了深入报道。
报道刊发后，不仅在读者中引起了强烈反响，还被包括人民网、中国日报网、新华网、中新网、国际在线、新浪、腾讯等主流媒体转载，并引起相关职能部门的高度重视，及时对小作坊进行突击检查，对M线加工行业进行整顿。
四、樱桃里爬蛆果农称很"绿色"专家称很正常
2013年6月8日,昌邑市饮马镇的一名初中生刘震给记者打来电话称,他把刚买的新鲜樱桃泡在水里后,发现有白色的虫子往外钻,从形状上看很像蛆虫。
随后,记者赶到他家中,在厨房里看到一盆泡在水里的樱桃,水面上漂着一些白色的软体动物,看上去像蛆虫。
对此,青岛农业大学农学与植物保护学院教授李保华表示,这是一种果蝇幼虫,对人体无害。
“我是因为看着樱桃很新鲜才买的,没想到会这样。
”刘震的母亲李女士对记者说,“感觉挺奇怪的,樱桃也没变质,怎么会有蛆虫?我问过水果摊的老板,这到底是怎么回事,他也说不清楚,只跟我保证樱桃绝对是刚运输过来没多久的,不可能存在质量问题。
”
记者走访了潍坊豪润果品批发市场和十多家沿街水果店,了解到这样的情况多少都会存在。
豪润果品批发市场的商户杨先生告诉记者,听说这是果蝇,往年也有,不过今年貌似格外多。
8日下午,记者电话联系到青岛北宅的一位果农王先生。
对于樱桃内有虫的
情况,王先生表示,他们种植的樱桃确实有这种情况存在,这种蛆虫其实是果蝇幼虫,但有幼虫的樱桃才是真正不打农药的“绿色食品”,就像有虫眼的油菜一样。
“樱桃里面有虫卵是很普遍的事,即便用水泡过以后,没有出现果蝇幼虫的樱桃,里面也很可能会有虫卵。
新鲜的果实不符合虫卵的孵化条件,一旦采摘下来,储存一段时间后,果实温度上升,在遇到水的情况下,幼虫就会钻出来。
”青岛农业大学农学与植物保护学院的李保华教授告诉记者,“其实,樱桃果蝇无论是虫卵还是幼虫,对人体都无害。
只不过外形极像蛆虫,让人见到以后难免会恶心。
”
五、不明不白的白酒
白酒塑化剂超标事件引起轩然大波，白酒行业协会的解释是输酒管和装酒容器有可能让白酒中融入了塑化剂。
所以有白酒企业换了管子，换了容器，但现在看这塑化剂可不光是管道和容器的事，凡是往酒里添加的东西都有嫌疑。
六、云南企业10年卖3万吨地沟油够150万人吃1年
云南丰瑞油脂有限公司。
这个在云南食用油市场占有30%以上的销售市场，被业界认为是西南地区最大的油脂生产及经销企业，由于涉嫌使用在生产原料中添加“地沟油”炼制食用油而声名狼藉。
七、黑作坊加工牙签肉掉在地上连狗都不吃
郑州市金水区柳林镇杨金路的新庄村有一家加工牙签肉的黑作坊，环境特别恶心。
一名工人说，厂方对外称是从北环长兴路口水产大世界购买的原材料，实际上买的是别人偷偷送来的病死的猪肉、鸡肉。
八、广州大M抽检超四成镉超标官方称不便公布名单
近日广州对餐饮环节食品抽检，四成五的大M和M制品被检出镉超标。
昨日，广州市食品药品监管局发布2013年第一季度餐饮环节食品及相关产品检测结果，总体合格率为92 .92%，其中M及M制品的合格率最低，仅为55 .56%，不合格工程即是“镉”。
九、华义“大脚板”冰淇淋被曝用发霉瓜子仁制成 -
畅销了20多年的华义“大脚板”冰淇淋，竟然用发霉变质的瓜子仁加工而成。
哈尔滨华义冰淇淋厂在加工过程中，还存在落地食品捡起来就重回生产线、将不合格冰淇淋木杆进行回收使用等问题。
版权申明
本文部分内容，包括文字、图片、以及设计等在网上搜集整理。
版权为潘宏亮个人所有
This article includes some parts, including text, pictures, and design. Copyright is Pan Hongliang's personal ownership.
用户可将本文的内容或服务用于个人学习、研究或欣赏，以及其他非商业性或非盈利性用途，但同时应遵守著作权法及其他相关法律的规定，不得侵犯本网站及相关权利人的合法权利。
除此以外，将本文任何内容或服务用于其他用途时，须征得本人及相关权利人的书面许可，并支付报酬。
Users may use the contents or services of this article for personal study, research or appreciation, and other
non-commercial or non-profit purposes, but at the same time, they shall abide by the provisions of copyright law and other relevant laws, and shall not infringe upon the legitimate rights of this website and its relevant obligees. In addition, when any content or service of this article is used for other purposes, written permission and remuneration shall be obtained from the person concerned and the relevant obligee.
转载或引用本文内容必须是以新闻性或资料性公共免费信息为
使用目的的合理、善意引用，不得对本文内容原意进行曲解、修改，并自负版权等法律责任。
Reproduction or quotation of the content of this article must be reasonable and good-faith citation for the use of news or informative public free information. It shall not misinterpret or modify the original intention of the content of this article, and shall bear legal liability such as copyright.。