第四节鱼

水流入鱼口后，从鳃盖后缘流出。
流入的水和流出的水相比，溶解的氧气减少了，二氧化碳增多了。
（ 5）观察鳃和鳃片的形态、数目、颜色。为什么鰓丝多而细？
鱼有两个鲜红的鳃， 鳃片呈扇形，4片，鲜红色。
鰓丝多而细，增大呼吸的面积。
（ 6）鱼鳃的哪些特点对它在水中呼吸至关重要？ 分析鱼儿离不开水的原因。
鳃扇形；有多个鳃片；每个鳃片的鰓丝多而细。
身体呈流线形
生理功能
不易被敌害发现， 具有保护作用 可减小游泳时水 的阻力
体表 鳍
覆盖鳞片，并分 泌黏液
分偶鳍和奇鳍两类， 共7个鳍
保护和减小游泳 时水的阻力
可协调运动
身体分头部、躯干部、尾部三部分
鱼的呼吸器官-----鳃
（ 4）观察鱼的呼吸。 【鱼鳃及鱼的呼吸】 水流入鱼口后，从什么地方流出？流 入的水和流出的水， 溶解的气体成分有哪些变化？
三、鱼与人类生活的关系
（1）渔业、食用 （2）文化 （3）于1986年起实行《中华人民共和国渔业法》
中国的“鱼文化”
（一）鱼的餐饮文化 ：人类在制作和品尝各 类鱼鲜的同时，创造了丰富的饮食文化。这种饮 食文化实际上有美食本身的内涵文化和它给人带 来的外涵文化。如：吃生鱼鲜的外涵文化反映出 个人的勇气，胆量，气质和审美情绪。象淡水湖 泊里的鲤鱼、青鱼、鳜鱼等都是很好的生鱼片原 料。享受生鱼片，古人已积累了不少的经验，如 明朝药物大师李时珍在《本草纲目》中说：“凡 诸鱼之鲜活者，薄切洗净血腥，沃之以蒜，韭， 姜，醋，盐五味食之。”
四大家鱼
青鱼
草鱼
鲢鱼
鳙鱼
淡水鱼
2、海水鱼 我国的海水鱼已知的有2000多种，常见
的有带鱼、黄鱼、鲳鱼、鲅鱼、鲥鱼等。
鲅鱼
鳓鱼
鲥鱼
大黄鱼与小黄鱼的辨别技巧
1．从眼睛、头部分辨：大黄鱼头部和眼睛较大，嘴部略圆；小黄 鱼头部和眼睛较小，嘴部略尖。
2．从尾柄分辨：大黄鱼尾柄较长，为其高的3倍多；小黄鱼尾部较 短，其长度仅仅为高度的2倍多。
以上特点能增大气体交换的面积，保证氧气的供给量。鱼儿离开了水后， 鰓丝粘连在一起，减少了呼吸面积，不能获得充足的氧气而窒息死亡。
1、鱼的鳃是鲜红的，内含丰富的血管；鲫鱼的 鳃是一片一片的，并且每一片鳃由既多又细的 鳃丝构成。
2、在水中鱼的口和鳃盖后缘都在不断地一张 一合，水由鱼的口中进去，又从鳃盖的后缘流出。 当鳃在水中时，鳃丝展开，扩大了与水的接触面 积，利于鱼在水中呼吸。
像蚯蚓、海葵，体内没有由脊椎骨构成脊柱的动物是 无脊椎动物。你还知道哪些动物属于无脊椎动物？
无
腔肠动物门
水螅、水母、海葵
脊
扁形动物门
涡虫、绦虫、血吸虫
椎
线形动物门
蛔虫、蛲虫、丝虫
动
物
环节动物门
蚯蚓、水蛭、沙蚕
包
软体动物门
蜗牛、章鱼、缢蛏
括
节肢动物门
蝗虫、蜘蛛、虾
无脊椎动物的种类约占整个动物界的95%
一、多种多样的鱼类
鱼类分布范围很广，是脊椎动物中最多 的一个类群，占脊椎动物种类的一半以上， 都生活在水中。根据生活水域的不同，可分 为淡水鱼和海水鱼两大类。生活在海洋里的 鱼类约占58％，淡水中的鱼类占42％。
1、淡水鱼
我国淡水鱼有1000多种，著名的“四大家 鱼”(青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼)和鲤鱼、鲫鱼是主要 的淡水鱼品种。“四大家鱼”指人工饲养的青鱼、草 鱼、鲢鱼、鳙鱼。是中国1000多年来在池塘养鱼中 选定的混养高产的鱼种。鲢鱼又叫白鲢，在水域的上 层活动，吃绿藻等浮游植物；鳙鱼的头部较大，俗称 “胖头鱼”，又叫花鲢，栖息在水域的中上层，吃原 生动物、水蚤等浮游动物；草鱼生活在水域的中下层， 以水草为食物；青鱼栖息在水域的底层，吃螺蛳、蚬 和蚌等软体动物；这4种鱼混合饲养能提高饵料的利 用率，增加鱼的产量。
（2）用手摸鱼的体表，有什么感觉。 谈谈你的看法。
鱼的体表有鳞片和黏液；既能保护身体又有利于克服水的阻力。
（3）观察鱼的运动。鱼只靠鳍进行运动， 这种说法全面吗？
不全面。鱼的体内有脊柱，脊柱上附着的肌肉能产生运动的动力。 鱼通过躯干部和尾部的摆动以及鳍的协调作用完成游泳运动。
体色 体形
特点
背面呈深灰黑色，腹 面为白色
3、当鱼离开水时，鳃丝则相互黏结在一起， 几片鳃相互覆盖，减少了与空气接触的表面．并 且容易干燥，这样鱼因不能从空气中得到足够的 氧气而窒息死亡。
鱼 的 呼 吸
溶解氧较多的水→口→ 鳃丝中的毛细血管→ 含 氧少含二氧化碳多的水→通过鳃盖后缘排到环 境中
鱼的主要特征： 生活在 水 中；体表常有 鳞片 覆盖； 用 鳃 呼吸；通过 尾部 和 躯干部 的摆 动以及 鳍 的协调作用 游泳 。
第四节 鱼
想一想 议一议
1、你能区分图中的脊柱和脊椎骨吗？ 2、哪些动物是有脊柱的？哪些动物是没有脊柱的？ 3、脊柱与鱼的运动有关吗？
脊
鱼纲
青鱼、中华鲟、鲨鱼
椎
两栖纲 青蛙、蟾蜍、大鲵（娃娃鱼）
Hale Waihona Puke Baidu
动
物
爬行纲
龟、鳖、蛇、蜥蜴
包
鸟纲
鸡、鸭、
括
哺乳纲
猪、马、羊、人
像鱼这样，体内都有由脊椎骨构成脊柱的动物 是脊椎动物。你还知道哪些动物属于脊椎动物？
中国的“鱼文化”
（二）鱼的风俗文化： 自古以来，人们对鱼 内涵的解释有以下三种：一是都把鱼看成是“活” 的象征，多吃鱼“聪明灵活”的观念非常普遍； 二是鱼怀卵量大，繁殖率高，多吃鱼有“多子多 福”，“人丁兴旺”之意；三是“鱼”与“余” 同音，“吉庆有余”“年年有余”可写成“吉庆 有鱼”，“年年有鱼”，都有喜庆富裕，祝愿美 好的意思。 依据这种文化，活动中可以把我国沿 海地区“祭鱼”的风俗活动移植过来，组织“祭 鱼”仪式。同时在媒体上以“多子多福”、“年 年有鱼”为主题，进行文化炒作，吸引游人参与。
第一章 动物的主要类群
思考
你之前学过的动物他们 有脊柱吗？
身体呈辐射对称； 体表有刺细胞； 有口无肛门
身体呈两侧对称；背负扁平；有口无肛门
身体细长，呈圆柱形；
体表有角质层 ； 有口有肛门
柔软的身体表面具外套膜，大多具贝壳；运动器官是足
体表有坚硬的外骨骼；身体和附肢都分节。
目前已知的动物大约有150万种。科学家按体内是否有由脊椎 骨组成的脊柱，把他们分为无脊椎动物和脊椎动物两大类。
3．从鱼鳞分辨：大黄鱼鳞片较小，在背鳍起点与侧线间有8—9个 鳞片；而小黄鱼鳞片较大，在背鳍起点与侧线间有5—6个鳞片。
带鱼
鲐鱼
大马哈鱼
鲚鱼
比目鱼
二、鱼的主要特征（ 鲫鱼）
观察鱼的外形和运动
观察与思考
（1）鱼的外形有什么特点？ 对鱼的水生生活有什么意义？
鱼的身体分头部、躯干部、尾部；多数侧扁；有利于克服水的阻力。