发绿豆芽方法
发绿豆芽其实很简单
发绿豆芽其实很简单，但关键要掌握几个要领：洁净与温度。
1）根据自家需要，将当年的新绿豆洗净，去除杂质及漂浮在水面的次豆，放在一个无污染无油渍的器皿中，加入适量温水并没过绿豆，放在一通风干净的环境里。
通常我都是用一个直径30厘米的不锈钢盆，放两把绿豆，够三口之家吃的就行了，一次别太多，如有兴趣，隔一两天泡一次豆，这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。
2）头天晚上泡好绿豆，第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了，饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴，露出了白嫩的小芽，娇娇嫩嫩的，这时千万别碰伤了它，将洗净的白纱布叠成三四层，湿润地盖在豆芽上，就像对待初生的婴儿一样。
温度最好保持在20多度左右。
操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净，稍有不慎就会全部烂掉（实话告诉您，我用的纱布是非典时剩下的纱布口罩，拆开后洗净，正好废物利用盖豆芽）。
3）此后，找一个高压锅的屉，洗净后轻轻压在上面，它的作用是压住豆芽，以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。
锅屉的平面漏洞又便于空气流通。
4）待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。
通常我用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮的。
这个过程就好像在搞一项科学实验；温度、湿度、操作程序，一个都不能少，不出四五天，盆里的豆芽就像茁壮的士兵，齐刷刷地排列着，白白胖胖的，拿出一根放在手心里，凉丝丝的，好像是一柄晶莹剔透的玉如意。
明代大诗人陈嶷曾夸赞过它：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植”。
他盛赞的彼物就是豆芽。
、钉一个（或找一个）大小合适的木盒。
（大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右）。
2、选品质较好的绿豆。
把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。
去除坏、烂的豆子。
3、将木盒底部铺上毛巾。
把绿豆倒入木盒。
铺平。
在绿豆上再盖一块毛巾。
在毛巾上再压一块木板，上面压一块重物（以利豆芽长粗）。
发绿豆芽的方法与过程暑假特色作业
发绿豆芽的方法与过程暑假特色作业1. 前言说到绿豆芽，大家一定不陌生吧？那清脆可口、营养丰富的小芽芽，简直是炒菜、做汤的绝佳搭档。
暑假里，自己动手发绿豆芽，不仅能让我们体验到“劳动最光荣”的乐趣，还能享受成果带来的成就感！今天，就让我们一起来聊聊发绿豆芽的过程吧，保证让你乐在其中。
2. 材料准备2.1 选择绿豆首先，当然是要选绿豆啦！在超市或者市场上，挑那些颗粒饱满、没有发霉的绿豆，价格也不贵，随便买点就行。
记得，别看它小小的，绿豆可是个营养宝库，富含蛋白质和维生素，简直就是小小的“超级食品”。
2.2 准备工具接下来，你需要一些简单的工具。
一个干净的玻璃罐子或者碗，透气性好的纱布，一点儿水就够了。
说到工具，不用太复杂，越简单越好，省得搞得自己像个科学家似的。
3. 发芽过程3.1 浸泡好了，准备工作就绪，我们开始发芽吧！首先，把绿豆放进水里浸泡，记得要泡个8小时左右，这样绿豆才会吸饱水分，准备发芽。
浸泡的时候，可以去做点别的事情，比如看看剧、吃点零食，反正就是别干等着。
3.2 排水浸泡完后，别着急，先把水倒掉。
然后，用清水冲洗一遍绿豆，这样可以去掉一些杂质。
接下来，把冲洗过的绿豆放到玻璃罐里，盖上纱布，这样可以让绿豆呼吸哦。
3.3 保湿然后，记得每天早晚给绿豆喷点水，保持湿润，但别让它泡在水里哦，不然可就发霉了！这个过程大概需要3到5天，耐心点，别心急，芽芽就会慢慢冒出来。
4. 观察与收获4.1 看着芽儿长大这几天可得多关注一下你的绿豆芽，简直像养小宠物一样有趣。
每次看到芽儿长高一点儿，心里就特别高兴，像中了彩票一样，哈哈！可以和朋友分享这个过程，大家一起看看，分享乐趣。
4.2 采摘当绿豆芽长到差不多5到7厘米的时候，就可以采摘啦！这时可以用剪刀把它们剪下来，放在清水里洗干净。
看着自己辛苦“培育”的小芽儿，心里那叫一个美呀！感觉自己简直是个大厨。
5. 烹饪与享用5.1 简单烹饪发好的绿豆芽可以用来炒菜、做汤、包饺子，简单又美味！可以尝试用蒜蓉和虾仁一同炒，那个味道简直绝了，让人垂涎欲滴。
发绿豆芽的方法窍门
发绿豆芽的方法窍门绿豆芽是一种非常常见的食材，在中餐中经常被用来做汤、炒菜甚至是凉菜。
绿豆芽的口感鲜嫩，营养丰富。
下面我将介绍几种发绿豆芽的方法和一些窍门。
一、选择新鲜的绿豆要发好绿豆芽，首先要选择新鲜的绿豆。
新鲜的绿豆颗粒饱满，表面有一层光泽，没有杂质。
而老化的绿豆就会有些皱缩，颜色也不那么鲜艳。
二、清洗绿豆将选好的绿豆倒入清水中，用手搅拌绿豆，使绿豆与杂质混在一起。
然后将不符合要求的杂质通过水的浮动将其清理干净。
这个过程需要反复清洗两遍，确保绿豆的整洁。
三、浸泡绿豆清洗好的绿豆，接下来要将其浸泡。
将筛子放入一个大碗中，倒入清洗好的绿豆，然后加入适量的水，水的高度要稍高于绿豆的表面。
之后用干净的布将碗口盖住，避免灰尘等杂质进入。
在室温下浸泡大约6-8个小时，待豆芽从豆皮中长出来时就可以发芽了。
四、控制浸泡时间发豆芽的浸泡时间是关键，过长或过短都会影响发芽的效果。
浸泡时间过长，容易导致豆芽过长、过黄、容易折断。
浸泡时间过短，豆芽会发芽不齐，呈现出不健康的状态。
一般情况下，绿豆芽的浸泡时间不要超过8小时，以保证发芽的均匀性和健康性。
五、适时更换水在浸泡的过程中，需要适时更换水。
一般初次浸泡的水不要更换，目的是为了让豆子充分吸水。
待豆芽从绿豆中长出后，第一次浸泡水要及时更换，这样可以减少豆芽的苦味，同时保持豆芽的鲜嫩。
六、发芽过程中十分注意卫生发豆芽的过程中要特别注意卫生，尤其是在夏季。
由于温度较高，容易滋生细菌和霉菌。
为了避免这种情况的发生，发芽容器必须保持干燥、清洁。
每天早晚各用清水洗一次绿豆，排除发芽过程中掉出的豆皮和苗尖。
七、保湿发绿豆芽时，需要给豆芽提供适量的水分。
可以通过布和水的协调完成。
在室温下浸泡的豆芽，可稍微用湿布盖住，以保持水分。
但要注意，保持良好的通风性，以免导致豆芽过长。
八、日光照射豆芽在发芽的过程中需要充足的阳光照射，这样才能使豆芽更加健康和鲜嫩。
所以在发豆芽时，可以将发芽容器放在日光照射的地方，保持适量的光照。
发绿豆芽最简单的方法
发绿豆芽最简单的方法
1、浸泡绿豆：将绿豆放入清水中浸泡24小时，等待其发芽。
2、容器：发绿豆芽要使用底部较大、带有小孔的容器，比如洗菜篮。
3、发芽
方法：在容器底部铺上一条湿巾，然后将绿豆放在毛巾上，再覆盖一层湿
巾后放入阴凉处，一周后绿豆芽就会长出。
绿豆芽如何发
1、浸泡绿豆
绿豆芽是一种十分受人们喜爱的一种蔬菜，家庭自制绿豆芽要选择饱
满的绿豆，有虫蛀的和干瘪的绿豆都不会发芽的。
然后将洗干净的绿豆放
在干净的水中浸泡，温度合适的话大概24个小时之后绿豆就能发芽。
2、容器选择
用来发芽的容器需要选择底部较大的，不需要特别深，容器底部最好
能有几个滤水的小孔。
市面上有专门用来发绿豆芽的容器，也可以直接使
用家里面洗菜的框子。
合适的容器是发绿豆芽成功的第一步。
3、发芽方法
容器准备好之后在底部铺上一层湿润的干净毛巾，然后将绿豆平铺在
毛巾上面，之后还要在容器表面盖上一层湿润毛巾，放在阴暗处待其发芽。
等待过程中需要每天给毛巾洒水，增加湿度，大概一周就发芽成功了。
4、注意事项
发绿豆芽需要有合适的温度，一般在20℃左右比较合适，温度太低
容易不出芽，温度太高绿豆会很容易腐烂。
需要注意的是在发绿豆芽的过
程中一定不能打开盖在上面的毛巾，不然很容易导致发芽失败。
如何泡绿豆芽
如何泡绿豆芽篇一：如何在家发绿豆芽如何在家发绿豆芽，来看的我的方法保证你成功发好绿豆芽，除非你的豆子是煮过或者是死豆，要不然都是可以成功的。
? 豆芽水桶盘子布方法/步骤1. 拿点绿豆放入水里泡一个晚上。
? ? ? ?2.在准备一个漏盘。
将泡好的豆子铺平在盘子里面。
然后放入桶里面。
3.在豆子上面盖一块布。
4. 还要每天早晚各浇水2次，然后把桶里面的水倒掉不要。
篇二：手把手教你发豆芽的方法不用豆芽机也能变出豆芽？真的，买了豆芽机滴朋友看了真要伤心啦，一台豆芽机也不便宜哇~用我的办法，教你吃到最环保最健康最原生的豆芽。
清炒、凉拌、下火锅。
以后想怎么吃就怎么吃吧~听说现在市场上的豆芽都是用了什么“生长素”和“去须素”一个晚上就发出来了，怪不得有时候买到的豆芽是无根的，敢情都是加了药水的呀，感叹现在的食品都没有什么是安全的了！还是自己做的吃起来放心~~豆芽发制工艺：把绿豆放在杯子里，加入适量的清水浸泡24小时左右，浸到绿豆皮有破开为止准备一个蒸架，在下面辅上一块稍厚点的有吸水性的毛巾；把绿豆均已的排布在上面再盖上一块厚点的毛巾每天早晚各浇一次水，坚持三天左右，这中间不要揭掉上面的毛巾当豆芽菜发的超过了蒸架的高度时就可以了小贴士：1、发豆芽的中途，不能把毛巾揭掉，也不能揭开来看，要不然豆芽菜发出来就不会白了；2、我用的是蒸锅的蒸架来发的，下面放一只蒸锅，这样每天浇水时滴下来的水正好在锅里，便于清理；篇三：家庭自泡营养豆芽-多种方法泡豆芽黄豆有营养，并且含有丰富的维生素。
对人们的健康非常有利。
这次我就来泡豆芽。
刚买回来的黄豆，小小的、圆圆的、黄黄的。
再仔细一看，有的半绿半黄，有的半白半黄，像黄色的小珍珠。
黄豆的皮又硬又厚，把黄豆的胚芽严严实实的包裹在皮里面。
摸一摸，会感到有突起的部分，那就是黄豆的胚芽。
我挑选了一个圆形的不锈钢小锅，把黄豆清洗一遍，放进小锅里，添上少量的水，盖上透明锅盖，让他们在这个温暖的“家”里快快生长。
发豆芽的方法步骤和注意事项
发豆芽的方法步骤和注意事项
发豆芽的方法步骤和注意事项如下：
1.准备豆子。
选择颗粒饱满、无破损的豆子。
对于黄豆，应选择当年的新黄豆，避免使用陈年黄豆，因为陈年黄豆发芽率低。
2.浸泡豆子。
将豆子用清水浸泡，时间根据豆子种类和温度而定。
对于黄豆，一般需要浸泡6到8个小时或过夜；对于绿豆，浸泡时间约为1天。
3.清洗豆子。
浸泡后，将豆子清洗干净，去除坏豆和杂质。
4.准备发豆芽的容器。
选择底部透气、能够漏水的容器，如竹筐或蒸锅。
在容器底部铺一层吸水的布或毛巾，用于保湿。
5.发豆芽。
将清洗干净的豆子平铺在容器中的布或毛巾上，注意不要铺得太厚，以免影响豆芽的生长和保存。
6.浇水。
在豆芽生长期间，每天早晚各浇一次水，保持豆芽的湿润。
浇水时要注意不要过多，以免豆子腐烂。
7.避光。
发豆芽时，应避免豆芽直接暴露在阳光下，以防止豆芽变绿。
8.温度控制。
豆芽生长的适宜温度一般在18到23度之间。
9.检查和收获。
根据豆子的种类和生长情况，适时收获豆芽。
对于黄豆芽，一般2到4天即可收获；对于绿豆芽，通常2天即可食用。
需要注意的是，发豆芽的过程中，如果豆芽出现发红、发黑或烂
根等现象，应立即停止浇水，并检查豆子的状态。
因为温度直接影响豆芽的生长，所以要控制好温度，播种时一般控制在18度左右，这个温度最适合豆子发芽。
豆子裂开发芽时，温度要控制在23度左右。
此时豆芽正处于生长期，这个温度最适合豆芽的生长。
泡豆芽的好方法是什么？
泡豆芽的好方法是什么？人们在生活中经常吃豆芽，豆芽在不同的地方有不同的叫法，比如又称为芽苗菜，或者称为豆芽菜等等，生活中最常见的豆芽包括两大类，分别是黄豆芽和绿豆芽，这两种豆芽都富含水分，另外还有蛋白质等丰富的营养，今后大家可以自己在家里面泡豆芽，具体方法如下。
泡豆芽的好方法：绿豆用水泡开，是晚上8点左右倒的水，第二天上班前把里面的水换了（多换几次水，天气热，豆芽容易坏）换好水后，然后用湿抹布盖住（抹布打湿一点，让水慢慢浸透豆芽），这时候天气不冷不热，放到厨房即可，切不可暴晒。
如果用这种不锈钢盆泡，盆底水一定不能留太多，否则泡时间久了上面长芽，下面就该扔垃圾了，当然也不能太干，不然也不长的！总之，掌握水份很重要，换水也很重要，勤换水，这个是泡2天的样子长的还不错哦，豆芽也是自家地里种的，绝对的无公害。
记住哦，掌握水分，事关重要！水一定要换干净，像这样，且盆底不留太多的水分近距离展示下，还不错吧，在长点就能吃啦这是第5天的样子，怎么样，还不错吧，这时候就能吃了。
这长度其实适合凉拌豆芽，在长点适合炒着吃。
一盆低的绿豆泡了一盆，每次换水都是另外找一个盆，长出的芽段了，就不长了哈哈，这个是试着凉拌的，味道还不错呢！做法：1.把绿豆洗净，浸泡24个小时左右，直到小芽钻出绿豆皮。
2.把大的饮料瓶洗净，用剪刀在底下钻几个眼，眼的大小以绿豆刚好不钻出来为宜，把瓶口锥形的部分剪掉，为了瓶内通风和倒水。
3.把泡好的绿豆放入瓶内，绿豆的量约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间。
4.给饮料瓶包上一层不透光的布或者纸，因为透了光的豆芽会发红。
5.每天浇3次水，每次浇完水，用一块不透光的布盖住瓶口，一个星期后即可食用。
用饮料瓶发绿豆芽是不是很有创意呢！方法也很剪刀，有兴趣的不妨试一试！自给自足泡发绿豆芽方法3：用漏盆发绿豆芽做法：1.将绿豆洗净，放水里浸泡一个晚上。
2.将泡好的绿豆平铺在漏盆里，然后将漏盆放进桶里。
3.再在漏盆上面盖一块布。
泡发绿豆芽的方法
泡发绿豆芽的方法
绿豆芽是我们非常熟悉的一种食材，绿豆芽不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃绿豆芽有利于我们的身体健康，绿豆芽里面含有多种人体需要的微量元素，常吃绿豆芽可以起到很好的养生功效和保健作用，所以绿豆芽深受人们的喜欢，我们自己可以在家里面自制出绿豆芽来，下文我们介绍一下泡发绿豆芽的方法。
方法一：用篮子生豆芽
1.将绿豆或黄豆放在水里泡一夜;
2.第二天控去水分，将豆子装在漏篮中，而且最好把篮子悬空放置，这样豆芽根可以往下长，还利于透气;
3.找一块湿布，盖在豆子上;
4.在湿布上压上重物;
5.每天上下午各浇一次水，在20℃的温度下，一般5天后就可以食用了。
方法二用饮料瓶生豆芽
准备一个大饮料瓶，将瓶底截去，成为一个漏斗，瓶盖上扎许多小洞，便于透水。
每次发豆芽，放入3两左右的黄豆或者绿豆(基本上够做一盘菜)。
倒入清水将豆子浸泡3~4个小时(此时的瓶盖应该不漏水)，然后放掉瓶内的水，接下来大约10小时浇水一次，一天两次。
气温在35℃以上，约4天豆芽就能长成了。
天气阴凉时，大约需要
7天到10天。
注意事项：
1.所用自来水最好是事先存放的，不要用水龙头直接放出来的。
2.每次换完水后必须将容器用遮光的东西盖住，或放在不见光的地方，否则豆芽会发红的。
3.新生出来的豆芽会细长且有很长的根须，这是正常现象，市场上的无根豆芽都是用了无根剂才没有根须的。
在上面的文章里面我们介绍了什么是绿豆芽，我们知道绿豆芽不但好吃而且还含有丰富的营养，绿豆芽有很多种吃法，我们不但可以采用绿豆芽来炒肉而且还可以用绿豆芽来煮汤，上文为我们详细介绍了泡发绿豆芽的方法。
怎么发绿豆芽简单做法
怎么发绿豆芽简单做法绿豆芽是一种十分常见的家常菜，是用绿豆制作而成的蔬菜。
绿豆芽既保留了绿豆的营养价值，也有着比较良好的口感，正因此，很多人都喜欢吃绿豆芽。
人们平常所持的绿豆芽，大多数都是从市场上买来的。
其实，只要掌握了以下的方法的话，大家就能吃上更健康、更放心的绿豆芽了。
一、需要准备的东西：1、豆子：黑豆黄豆绿豆，自己喜欢吃啥豆芽就发啥豆芽2、发豆芽的筐子。
最好是选用那种带孔可以透气和漏水的菜筐3、喷壶一个。
在发豆芽的过程中用来给豆芽每天喷水的。
（可以用饮料瓶扎上空自制）4、发豆芽的筐子大小差不多的纱布一块，毛巾一条，最好选用白色的毛巾5、准备一个比筐子要大一点的接水容器，水就直接流在里面了，省去拖地板的工序二、发豆芽的步骤：步骤一、把选好的豆子放在一个容器里，加上40度以下的温水，自然泡发12-24小时步骤二、把准备好的筐子放在接水的容器上（容器的四个角上放了四个麻将，防止水泡到豆子，如果水泡到豆子了会引起烂根的）步骤三、在菜筐上面铺上纱布，把发好的豆子均匀的铺在纱布上，一定要均匀步骤四、盖上白色毛巾，用喷壶把毛巾表面喷湿步骤五、把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里，盖在筐子上，关上柜门步骤六、每天早上和中午用喷壶喷湿毛巾表面（记得喷的时候不要打开毛巾）晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水（冲水是为了起到清洁的作用，防止烂根的）小贴士：一般豆芽发5-7天就可以了哦！如果温度到了20多度的话，4天就能吃了还可以就地取材，用家家户户都有的饮料瓶发豆芽，效果很不错呢！三、更简单的方法:1、淘洗绿豆，加水浸泡豆子，水刚没过豆子为宜。
注意绿豆的容量，豆芽发起来，空间会增加很多。
2、准备一个大可乐或者矿泉水瓶子，把上面截掉，便于通风，在瓶底扎几个孔，便于漏水。
3、水泡绿豆一天后，绿豆变大，把豆子放进瓶子，每天过几遍水，瓶子放水龙头下，直接冲即可。
4、为防止豆芽遇光变色，用黑色袋子把瓶子盖住。
也可以放进不透光的纸箱中。
绿豆芽怎么发最快又好
一、第一种方法1、钉一个(或找一个)大小合适的木盒。
(大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右)。
2、选品质较好的绿豆。
把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。
去除坏、烂的豆子。
3、将木盒底部铺上毛巾。
把绿豆倒入木盒。
铺平。
在绿豆上再盖一块毛巾。
在毛巾上再压一块木板，上面压一块重物(以利豆芽长粗)。
4、每天浇水两次左右。
浇时要让水逐渐渗透，将绿豆生长过程中产生的热量带走。
5、夏季大约4天左右，冬季大约7天左右，绿豆芽就发成了。
6、不使用化学药品或化肥。
这样发出的绿豆芽尽管不如市场上卖的肥壮，但绝对是绿色食品。
7、以上的方法适用于家庭发绿豆芽。
二、第二种方法（一）步骤：改装瓶子1、喝一大桶可乐或统一鲜橙汁.关键是要那个聚酯的瓶子;2、把上面锥型的部分用剪子铰掉，瓶子就变成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来方便;3、用锥子，在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水，豆芽烂根儿;（二）生绿豆芽1、抓一把绿豆，干瘪的，坏的扔掉，放瓶子里(我是用鲜橙汁的瓶子，一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽);2、就着自来水冲，花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行;3、把瓶子放一个小碗或小盘儿里，可以控出水来，还不至于淹掉厨房，嘻嘻，就可以啦4、一天至少冲水两次，周日在家的时候，想冲就冲，没有限制的.（三）升级版找块纱布蒙在豆芽上，再压瓶水在上面(玻璃杯套在聚酯瓶里)，冲水的时候玻璃杯也满了，压在豆芽上，长得会更好。
豆芽破壳儿的时候，甚至可以听到声音呢!简单吧，总结一下：如果做好了瓶子，生绿豆芽的时候，只要抓绿豆冲水，就可以啦!（四）注意事项1、豆芽要通风，不能捂了2、瓶子不能有油3、最好放阴凉的地方，不要阳光直射4、不用等太久，差不多就可以吃了，短一点没关系，虽然看到白白的，越长越开心，可是等到根须长出来，滋味就差些了。
三、第三种方法用干净的塑料盆且在盆底用锥子扎几个洞，目的是方便把水漏出来。
1、挑选新鲜的绿豆用清水洗干净，用50-60度的热水大概浸泡8小时左右或者把豆子泡上一夜也可以;2、绿豆放入瓶子(基本上一瓶底的绿豆就可以发满满一瓶子的豆芽了);3、往瓶子中注满清水。
绿豆的发芽方法
绿豆的发芽方法
绿豆啊，那可是个神奇的小玩意儿！别看它小小的，却有着大大的能量。
要让绿豆发芽，其实不难，但也得有点小窍门呢！首先得准备好绿豆，这就像是要踏上旅程得先有张车票一样重要。
挑绿豆的时候可得瞪大眼睛，那些饱满的、没有破损的绿豆才是我们的最佳选择，要是挑到些“歪瓜裂枣”，那可就不太妙啦！
然后呢，把绿豆放进一个容器里，加点水，水不要太多哦，不然绿豆都要被淹得喘不过气来了。
就好像我们游泳，水太深了也会害怕呀！让绿豆在水里舒舒服服地泡个澡，泡上那么大半天。
等绿豆泡好澡啦，就该给它换个“家”啦。
找个能漏水的容器，铺上一层纱布或者毛巾，这就像是给绿豆搭了个小窝。
把泡好的绿豆均匀地铺在上面，再给它们盖上一层“小被子”，让它们暖暖和和的。
接下来可就是等待啦！就像等待春天的花朵绽放一样，需要点耐心呢。
每天记得给绿豆喷点水，让它们保持湿润，这就像我们每天要喝水一样重要。
哎呀，你说这绿豆是不是很神奇呀？就这么几天的功夫，就能从一颗颗小小的豆子变成嫩绿嫩绿的豆芽。
这就好像丑小鸭变成白天鹅一样让人惊喜！
你想想看，看着绿豆一点点地发芽长大，那种成就感是不是爆棚啦？就好像自己亲手培育了一个小生命一样。
而且哦，自己发的绿豆芽，吃起来那叫一个放心，不用担心有什么添加剂啥的。
这自己的劳动成果，吃起来就是格外香！
你还等什么呢？赶紧去试试吧！让这些小小的绿豆在你的手中绽放出神奇的力量，为你的生活增添一份别样的乐趣和美味。
相信我，你一定会爱上这个过程的！发绿豆芽真的超有趣，超有意义的呀！。
如何把绿豆芽发得又嫩又长
把绿豆芽发得又嫩、又粗壮当豆芽长到1-2厘米长时，就要注意两个问题了：第一个问题是适当地加压，压着它们，不让它们长高。
第二个问题是避免空气对流，形成一个氧气相对减少，二氧化碳相对比较浓的小环境。
因为适合豆芽生长的空气成分应该是：氮80％、氧10％、二氧化碳10％。
密封发豆芽关键在于增加二氧化碳，增加空气压力，减少氧气。
这样做的目的也是让它们长得粗壮肥实。
又要加压，又要隔离空气，儒风想到了用这样一个好方法：用一个比较厚实不漏水的塑料袋，灌入适当重量的的水，在水的重力作用下，塑料袋会向四周横向扩展，一直将花钵的的上口全部给堵住。
这样，既给下面的豆芽施加了足够的压力，又将豆芽上面的空气对流给隔断了，让豆芽处在比较接近“氮80％、氧10％、二氧化碳10％” 的空气氛围中。
这就是把豆芽发得粗壮的秘诀。
《老子》的“上善若水”的境界在这里被诠释得淋漓尽致。
六、每天只要早晚淋水两次即可，淋水要充足，彻底每个角落都要彻底淋透。
淋水后立即将水袋压上，压严实以保证豆芽新呼出的二氧化碳不要泄露出来。
每次淋水完毕记得将花钵盖严实。
什么时间采收豆芽呢？一般有得6-8厘米长就应该采收了，此时的豆芽纤维很嫩，吃起来爽脆弹牙，和吃农贸市场买的豆芽完全不是一个层次的享受。
记得记得，一定要在豆芽长出横向的须根之前采收。
一旦出现横向须根，豆芽的纤维也开始变粗。
口感就不好了，还要摘根。
看看，这豆芽长到7-8厘米长，已经有差不多4毫米粗了。
发豆芽的温度最好是25摄氏度上下。
容器透光漏光和温度过低是豆芽发苦的主要原因。
好了，请大家尝尝炒好的豆芽啦：够粗壮的吧！。
怎样发绿豆芽最快最简单方法
怎样发绿豆芽最快最简单方法
哎呀呀，你知道吗，发绿豆芽其实超简单的啦！接下来我就给你好好讲讲怎样发绿豆芽最快最简单的方法哦。
首先呢，要准备好绿豆，把绿豆洗干净，然后用温水泡上一晚上。
这就像是给绿豆们洗了个舒服的热水澡，让它们做好准备茁壮成长呢！第二天，把泡好的绿豆捞出来，放到一个可以漏水的容器里，比如蒸笼啊、洗菜篮啊之类的。
然后在绿豆上面盖上一块湿布，就像给绿豆盖了一层小被子一样，要让它们暖暖的哦。
接着把这个容器放在阴凉通风的地方，每天早晚给绿豆浇上一点水，保持布是湿润的。
这里要注意哦，水可不能太多啦，不然绿豆会被淹死的哟！哈哈，是不是很简单呀？
你说在这个过程中安全不？那当然啦！只要你按照我说的做，保证不会有啥问题的啦。
而且很稳定呀，绿豆们都会乖乖地发芽长大的呢。
那发绿豆芽有啥好处呀？这用处可大啦！你想想，自己发的绿豆芽，吃起来多放心呀，不用担心有什么添加剂啥的。
而且随时想吃随时发，多方便呀！这可比去外面买的新鲜多啦，还便宜呢！就像是在家里有了一个小小的豆芽工厂，哈哈。
我就知道有个阿姨，她特别喜欢自己发绿豆芽，每次发出来的豆芽都又嫩又脆，一家人都吃得可开心啦。
她还经常把自己发的豆芽送给邻居们尝尝，大家都夸她厉害呢！
所以呀，赶紧动手试试吧，自己发绿豆芽，又快又简单，还安全放心，好处多多呀！自己动手，丰衣足食嘛！。
怎样发绿豆芽
怎样发绿豆芽 Revised as of 23 November 2020怎样发绿豆芽（一）、今天我向大家介绍一下我发豆芽的全部过程。
发绿豆芽其实很简单，但关键要掌握几个要领：洁净与温度。
1）根据自家需要，将当年的新绿豆洗净，去除杂质及漂浮在水面的次豆，放在一个无污染无油渍的器皿中，加入适量温水并没过绿豆，放在一通风干净的环境里。
通常我都是用一个直径30厘米的不锈钢盆，放两把绿豆，够三口之家吃的就行了，一次别太多，如有兴趣，隔一两天泡一次豆，这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。
2）头天晚上泡好绿豆，第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了，饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴，露出了白嫩的小芽，娇娇嫩嫩的，这时千万别碰伤了它，将洗净的白纱布叠成三四层，湿润地盖在豆芽上，就像对待初生的婴儿一样。
温度最好保持在20多度左右。
操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净，稍有不慎就会全部烂掉（实话告诉您，我用的纱布是非典时剩下的纱布口罩，拆开后洗净，正好废物利用盖豆芽）。
3）此后，找一个高压锅的屉，洗净后轻轻压在上面，它的作用是压住豆芽，以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。
锅屉的平面漏洞又便于空气流通。
4）待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。
通常我用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮的。
这个过程就好像在搞一项科学实验；温度、湿度、操作程序，一个都不能少，不出四五天，盆里的豆芽就像茁壮的士兵，齐刷刷地排列着，白白胖胖的，拿出一根放在手心里，凉丝丝的，好像是一柄晶莹剔透的玉如意。
明代大诗人陈嶷曾夸赞过它：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植”。
他盛赞的彼物就是豆芽。
接下来那就是要看你做菜的手艺了。
润滑爽口，清香扑鼻的绿豆芽，怎么做怎么好吃，或凉拌、或清炒、美味无比，经常食用还有助于消腻、利尿、降脂、明目养神，还能减肥、治疗糖尿病、增强机体抵抗力呢！不瞒您说，我每次生豆芽都得到爱人的夸奖，但也有“败笔”的时候，说来可笑，去年的绿豆买多了，我怕长虫想把它放在冰室储存，爱人问：绿豆冷冻后还能生出芽来吗我不假思索道：你看医学上的冷冻生命还能繁衍后代呢何况豆芽可是那次泡了几天的豆芽却全都烂了，看来这科学家不是哪个人都能当的，您说是吧！（二）、步骤/方法1、豆子要选过，要把坏豆子都挑出去,然后用水泡了.器皿里千万不能有油，不然会坏掉.有一种专门发豆芽的缸，底部有洞.其实豆子不是泡在水里，而是就占了一点水,所以要时常记得加水，但是不能泡，否则不是不出芽，就是烂.每天要清洗一次豆子，挑出烂的以及没有发芽的.器皿盛了豆芽以后，上边要放一块湿布，布上边放重物，越重越好，这样长出来的豆芽比较粗，好吃.总之我觉得是很麻烦了，而且爱烂，比较难的，不过你如果有兴趣可以试试---------------------------------------------2、1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。
发豆芽的做法
发豆芽的方法
（一）改装瓶子
工具：剪子，锥子
1．喝一大桶可乐或统一鲜橙汁．关键是要那个聚酯的瓶子；
2．把上面锥型的部分用剪子铰掉，瓶子就变成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来方便；
3．用锥子，在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水，豆芽烂根儿；
（二）生绿豆芽
1．抓一把绿豆，干瘪的，坏的扔掉，清水泡豆子一夜；
2.泡好的豆子放瓶子里（我是用鲜橙汁的瓶子，一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）；
3．就着自来水冲，花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行；
4．把瓶子放一个小碗或小盘儿里，可以控出水来，还不至于淹掉厨房，嘻嘻，放在避光的橱子里，开着橱门儿，就可以啦4．一天至少冲水两次，周日在家的时候，想冲就冲，没有限制的．
(三）升级版
找块纱布蒙在豆芽上，再压瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），冲水的时候玻璃杯也满了，压在豆芽上，长得会更好：）。
发绿豆芽的正确方法
发绿豆芽的正确方法
1. 清洗：将绿豆用清水冲洗干净，去除杂质和石头，然后将绿豆泡水4-6小时。
2. 准备容器：取一个长、浅、宽的盘子，将盘子底部铺上湿纱布或厨房纸巾。
3. 撒豆子：将泡好的绿豆均匀的铺在湿纱布或厨房纸巾上，使其分布均匀。
4. 加水：将盘子中的绿豆均匀洒上适量的水，使其湿透。
5. 遮盖：盖上另一张湿纱布或厨房纸巾，避免灰尘和昆虫进入。
6. 放置：将盘子放在通风良好的地方，避免阳光直射。
每天保持湿度，按时喷水加湿。
7. 观察：一般2-3天后就能看到绿豆鞭芽了。
在芽长到5-6厘米时，可将其移至室内避光处，再过一天左右即可食用。
8. 注意：种豆芽过程中要注意卫生和保持豆芽处于湿润状态。
如果出现霉变、发臭或者有虫子，应立刻停止食用。
用绿豆发豆芽的简单方法
用绿豆发豆芽的简单方法
绿豆芽是一种营养丰富、口感清爽的食材，常被用于制作各种菜肴和汤品。
而绿豆芽的制作方法也非常简单，只需要准备好绿豆和一些简单的工具，就可以在家中轻松制作出美味的绿豆芽。
我们需要准备好绿豆。
绿豆是一种常见的食材，可以在超市或者菜市场中轻松购买到。
在购买绿豆时，我们需要选择颗粒饱满、色泽鲜艳的绿豆，以保证制作出的豆芽质量好、口感佳。
接下来，我们需要将绿豆浸泡在清水中。
将绿豆放入清水中浸泡约6-8小时，直到绿豆表面出现裂缝，豆芽开始长出来。
在浸泡的过程中，我们需要不断更换清水，以保证绿豆的清洁卫生。
浸泡好的绿豆需要放入豆芽机或者自制的豆芽器中进行发芽。
豆芽机是一种专门用于制作豆芽的电器，可以在家中轻松使用。
如果没有豆芽机，我们也可以自制豆芽器。
只需要将绿豆放入一个干净的布袋中，然后将布袋挂在通风良好的地方，每天喷一些水，就可以让绿豆发芽了。
在发芽的过程中，我们需要注意保持豆芽的湿度和通风。
每天需要喷一些水，以保持豆芽的湿度。
同时，我们也需要保持豆芽的通风，以避免豆芽发霉。
经过约2-3天的发芽，绿豆芽就可以收获了。
将绿豆芽取出，用清水洗净即可。
绿豆芽可以用来制作各种菜肴和汤品，口感清爽、营
养丰富，是一种非常健康的食材。
制作绿豆芽非常简单，只需要准备好绿豆和一些简单的工具，就可以在家中轻松制作出美味的绿豆芽。
希望大家可以尝试一下，享受健康美味的绿豆芽。
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发绿豆芽方法
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1.绿豆直接发就可以了。
不过，为了促进种子发芽，通常采用“刺激”和“浸种”。
浸种完导入蒸锅（或其他会漏水的容器），就是图
中的样子了。
刺激：先将绿豆倒入60℃的热水中，浸泡1～2分钟；随后用冷水淘洗1～2次。
这是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激，有助于豆粒发芽整齐一致。
浸种：刺激后的绿豆放入水中浸泡一个晚上（8~12个小时）。
浸种的最适合水温为20～23℃，冬天可用温水，夏天用冷水就行了。
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2.每天浇水2~4次，再经过一天就成图中的样子了。
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3.经过两天……
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4.迫不及待，先取了一些吃啦，吃自己发的豆芽，小朋友还特别喜欢呢(
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5._
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6.)
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7.三天后，开始要长侧根，这就发好了。
•8.倒出来，根据个人喜好，也可以切掉底部的根须。
（我是没切掉啦，不舍得呗）
•9.用大量的水泡洗，捞去绿豆壳就可以了。
小贴士
1、小朋友老是打开看，光线照多了，所以豆瓣有点红。
建议在上面盖一层棉布，即避免光照，还能更好的保湿。
2、每次淋水时水量要多，同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍淋透，务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀。
3、也可以将水灌满整个容器，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，让容器内的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒净。
自制绿豆芽做法小贴士
1.豆子泡4-5个小时足够，时间太长，豆子不出芽，容易发霉发臭
2.每天冲水2-3次，每次都要沥干水分，有多余的水分，容易烂臭
3.不要透光，否则容易变紫，变绿
4.保持盆子，毛巾无油，全新洁净，下次再发，要用开水烫5分钟
5.自制的有豆芽根，如果不介意，可以直接食用，介意的可以摘除。