糖尿病人食谱及禁忌完整版
血糖高的人一日三餐的食谱大全
血糖高的人一日三餐的食谱大全对于血糖高的人来说，合理安排一日三餐至关重要。
科学的饮食不仅能够帮助控制血糖水平，还能提供身体所需的营养，维持良好的健康状态。
下面就为大家详细介绍一下血糖高的人一日三餐的食谱。
早餐：1、燕麦粥材料：燕麦 30 克、水适量做法：将燕麦放入锅中，加入适量的水，煮至燕麦软烂即可。
营养分析：燕麦富含膳食纤维，能够延缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖上升速度。
2、水煮蛋材料：鸡蛋 1 个做法：将鸡蛋放入锅中，加水煮熟。
营养分析：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，能够提供饱腹感，同时对血糖的影响较小。
3、蔬菜沙拉材料：生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等适量，橄榄油、醋、盐少许做法：将蔬菜洗净切好，加入橄榄油、醋、盐拌匀。
营养分析：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够提供丰富的营养，同时热量较低。
4、牛奶材料：低脂牛奶 200 毫升做法：直接饮用营养分析：牛奶富含蛋白质和钙，有助于维持骨骼健康。
午餐：1、糙米饭材料：糙米 50 克做法：将糙米洗净，加水煮熟。
营养分析：糙米相较于白米，膳食纤维含量更高，消化吸收速度较慢，有利于控制血糖。
2、清炒鸡胸肉材料：鸡胸肉50 克、蔬菜（如青椒、洋葱等）适量，橄榄油、盐、生抽少许做法：将鸡胸肉切成小块，用少许生抽腌制；蔬菜切好备用。
锅中倒入橄榄油，放入鸡胸肉煸炒至变色，加入蔬菜继续翻炒，最后加入盐调味。
营养分析：鸡胸肉是低脂肪、高蛋白的食物，富含人体必需的氨基酸，有助于维持肌肉质量。
3、清蒸鱼材料：鱼（如鲈鱼、鳕鱼等）100 克，葱姜蒜、料酒、蒸鱼豉油适量做法：将鱼处理干净，在鱼身上划几刀，放入葱姜蒜、料酒腌制片刻，然后上锅蒸熟，淋上蒸鱼豉油即可。
营养分析：鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
4、凉拌豆芽材料：豆芽 100 克，醋、盐、蒜末少许做法：将豆芽焯水煮熟，捞出沥干水分，加入醋、盐、蒜末拌匀。
营养分析：豆芽富含维生素 C 和膳食纤维，热量低。
(完整word版)糖尿病食谱大全
糖尿病食谱大全：一般糖尿病食谱一、早餐1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食2、副食：①煮鸡蛋或荷包蛋一个。
②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。
③凉拌蔬菜。
二、午餐1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食2、副食：①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。
②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。
三、晚餐1、主食：①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。
②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。
2、副食：①蔬菜、豆制品等。
②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。
四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升。
五、说明1、每日主食必须吃够，不得少于300克(干品)。
2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上。
3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。
4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜。
5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、二顿面主食。
6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。
糖尿病食谱大全肥胖型糖尿病食谱一、早餐：主食：高纤维馒头或花卷50克~100克(干品)。
副食：1、豆浆200~300毫升。
2、凉拌蔬菜100克~150克二、午餐：主食：高纤维大米饭、高纤维馒头或其它高纤维主食75克~100克。
(干品)副食：1、瘦肉或鸡、鸭、鱼等不超过50克。
2、蔬菜200克~250克，清炒或凉拌。
3、豆腐、鸡蛋等。
(鸡蛋不超过一个)三、晚餐：主食：1、高纤维大米饭、高纤维馒头或饼等其它高纤维主食50克~100克(干品)。
2、小米粥，绿豆粥或者赤豆粥等，任选一种，每餐25克。
(干品)副食：1、瘦肉不超过25克。
2、蔬菜200克~250克，清炒或凉拌。
四、晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升，约一杯。
糖尿病人一周三餐食谱大全
饮食疗法是糖尿病的基础治疗。
通过饮食治疗，可以减轻胰岛素β细胞的负担，有利于β细胞功能的恢复，从而达到降低空腹血糖、餐后血糖的作用，还可以使肥胖者降低体重及增加胰岛素受体数目和敏感性。
1、绝对禁止吸烟，吸烟可加速糖尿病心脑血管并发症的发生。
2、禁饮一切酒，因酒精为“反营养素”，不利血脂和血糖的控制，还会引起脂肪肝，长期大量饮酒可引起酒精低血糖和酮症酸中毒，患者应彻底戒绝酒类。
3、禁食各种糖及含糖的食品饮料。
4、禁止食用激素及含激素的食品、药品。
5、各种肥肉、动物内脏不宜吃，特别是肥猪肉。
6、各种油炸、油煎食品不宜吃，病症轻者要有选择的吃，一次少吃些。
7、水果中富含糖类，而且能迅速被机体吸收，易引起高血糖。
重病患者不宜多吃，病情稳定者可以适量的吃一些。
水果最好在餐前一小时吃，选择含糖量低（含糖量在14%以下）的水果吃。
如西瓜、草莓、鸭梨、樱桃、枇杷、苹果、葡萄、桃子、菠萝、橙子、柚子等。
8、每天主食是必须吃够的，这是自然界的法则，主食是构成身体之源，主食决定身体状况。
医学研究证明，如糖尿病患者对主食限制过严，经常处于半饥饿状态，也会影响病情的控制，不利于糖尿病治疗。
所以每天主食最低不得少于300克（干品），对糖尿病人来说，主食必须是含有丰富膳食纤维的高纤维主食，而不是市场上的低纤维高碳水化合物主食。
高纤维主食为低热量复合主食，高碳水化合物主食为高糖、高热量主食。
1987年，美国糖尿病学会向糖尿病人正式推荐高纤维膳食。
9、每天必须吃500~600克蔬菜，可根据个人饮食习惯选用以下蔬菜：冬瓜、苦瓜、黄瓜、南瓜、西红柿、西葫芦、莴笋、水芹菜、生菜、豆角、紫菜、蘑菇、芹菜、茭白、菠菜、大白菜、小白菜、油菜、柿子椒、木耳、海带、菜花、卷心菜等含糖量低的蔬菜。
10、每天必须进食100克豆制品或豆腐。
11、每天可食100克各种肉食，最好吃瘦肉，不要购买市场上的熟肉，而必须自己在家里烧炖。
12、每天喝300~500克纯牛奶，最好在下午和晚上睡觉前喝。
糖尿病一日三餐食谱大全
糖尿病一日三餐食谱大全
糖尿病是一种慢性代谢性疾病，患者需要通过合理的饮食来控制血糖水平。
因此，制定合理的饮食计划对于糖尿病患者来说至关重要。
下面将为大家介绍糖尿病一日三餐食谱大全，希望对糖尿病患者和他们的家人有所帮助。
早餐：
早餐是一天中最重要的一餐，对于糖尿病患者来说更是如此。
一个健康的早餐应包括主食、蛋白质和蔬菜水果。
建议选择全麦面包或燕麦片作为主食，搭配煎蛋或豆腐等高蛋白食物，再加上一份新鲜水果或蔬菜沙拉，营养均衡，有助于控制血糖。
午餐：
午餐应包括主食、蛋白质和蔬菜。
糖尿病患者可以选择糙米饭或全麦面包作为主食，搭配鸡胸肉、鲈鱼或豆制品等高蛋白食物，再加上一份烤蔬菜或清炒时蔬，这样的搭配有助于控制血糖，同时保证了营养的摄入。
晚餐：
晚餐应以清淡为主，不宜摄入过多的热量。
建议选择清炒或蒸煮的食物，如蔬菜、鱼肉、豆腐等，搭配少许的主食，如玉米粥或全麦面包，这样有助于控制血糖的同时，也不会给胃部造成过大的负担。
小吃：
糖尿病患者在饮食上需要特别注意控制零食的摄入。
如果实在想吃点零食，可以选择一些坚果、水果或者低糖饼干作为零食，但要注意控制摄入量，避免影响血糖水平。
总结：
糖尿病患者的饮食计划需要注意均衡营养、低糖低脂，合理搭配主食、蛋白质和蔬菜水果，避免摄入过多的热量和糖分。
此外，糖尿病患者在饮食上还需要注意餐后血糖的监测，根据血糖水平调整饮食计划，保持血糖在稳定的水平。
以上就是糖尿病一日三餐食谱大全的相关内容，希望对糖尿病患者和他们的家人有所帮助。
祝愿大家能够通过科学合理的饮食，控制糖尿病，保持健康。
高血糖饮食禁忌及食谱
血糖高饮食宜忌（1）适当增吃食物纤维纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖。
血糖高的人适当地增加食物纤维的进量，有以下益处：其一，高纤维食物可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用；其二，能减缓糖尿病人的饥饿感；其三，能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动，预防便秘的发生。
下列食物中含纤维量较多，可做为糖尿病人经常选吃的食品,如：绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。
有一点必须注意，虽然食物纤维对糖尿病人有好处，但是也不宜过份单一食用，凡事总有个度，糖尿病人讲究营养平衡更为重要。
（2）植物油为较理想的烹调用油玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，因其中含有较丰富的多不饱和脂肪酸，它是必需脂肪酸，在体内能帮助胆固醇的运转，不使胆固醇沉积于血管壁，所以这对预防糖尿病的一些并发症，如动脉硬化等有积极的作用，正因如此，糖尿病人所需烹调用油以植物油为好。
但是，植物油也不能大量食用，过量食用便会暴露其明显的副作用，如产热能过多而导致的脂胖等。
科学家们建议;饮食中多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比，为1:1～2较好。
（3）有益的大豆及其制品大豆是糖尿病人较理想的食物，这是因为它所含的营养物质成份有益于糖尿病人。
其一，大豆是植物性蛋白质的来源，不仅含量丰富，而且生理价值也高，必须氨基酸种类齐全，可以与动物性食物相媲美。
其二，大豆中脂肪含不饱和脂肪酸、磷脂与豆固醇，对降低血中胆固醇有利。
其三，大豆中碳水化合物有一半为人体不能吸收的棉籽糖和水苏糖。
此外，大豆中还含有丰富的无机盐、微量元素与B族维生素。
由以上可以看出，大豆及其制品，如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、大豆粉等，应成为糖尿病人的常用食品。
（4）应付饥饿的办法饥饿感是糖尿病人经常遇到的一种反应。
它因糖尿病而引起，也将因糖尿病病情的好转及病人的适应调节而减轻或消失。
可以采取下述办法来应付饥饿感的发生：其一：减少细粮摄入，多增加一些纤维食物，如荞麦面、玉米面、绿豆、海带等。
糖尿病人食谱大全
糖尿病人食谱大全
糖尿病是一种慢性代谢性疾病，患者需要通过合理的饮食来控制血糖水平。
以
下是一些适合糖尿病患者的食谱，希望能够帮助大家更好地控制血糖，保持健康。
早餐：
1. 燕麦粥，燕麦含有丰富的膳食纤维，有助于降低血糖和胆固醇，适合糖尿病
患者食用。
2. 鸡蛋三明治，用全麦面包搭配煎蛋和蔬菜，既健康又饱腹，是理想的早餐选择。
3. 素粥，将各种蔬菜和豆类熬成粥，营养丰富，低糖低脂，适合糖尿病人食用。
午餐：
1. 烤鱼配蔬菜沙拉，选择富含Ω-3脂肪酸的鱼类，搭配各种新鲜蔬菜制作沙拉，清淡健康。
2. 番茄鸡胸肉卷，将鸡胸肉片卷上番茄片，蒸煮后淋上少许橄榄油，美味又健康。
3. 素炒豆腐，用各种蔬菜和豆腐炒制而成，低脂低糖，适合糖尿病患者。
晚餐：
1. 鲜虾蔬菜粥，将新鲜的虾仁和蔬菜与大米一起煮成粥，营养丰富。
2. 素菜煎蛋卷，将各种蔬菜和鸡蛋一起煎制成卷，口感清淡，适合晚餐食用。
3. 红烧鲈鱼，选择鲜嫩的鲈鱼，用少许食盐和酱油烹饪，鲜美可口。
零食：
1. 水果沙拉，将各种新鲜水果切成小块，混合搅拌，健康又美味。
2. 坚果，适量的坚果含有丰富的健康脂肪和蛋白质，是糖尿病患者的理想零食选择。
3. 酸奶，低脂酸奶富含优质蛋白质和钙质，有助于控制血糖，是糖尿病人的健康零食。
总结：
以上食谱只是一些建议，糖尿病患者在饮食方面还需根据自身情况和医生建议进行调整。
希望大家能够通过合理的饮食，控制血糖，保持健康的生活方式。
祝大家健康快乐！。
糖尿病饮食禁忌
糖尿病饮食禁忌：忌食：白糖、红糖、葡萄糖、糖制品、甜食、果糖等少食：土豆、芋头、奶油、猪油、羊油、黄油、花生、瓜子、动物内脏等宜食：粗杂粮（荞麦、豆麦、燕麦片、豆制品等）生活中，很多糖尿病病人认为水果含糖高，食用后影响血糖稳定，会加重病情。
其实这是认识误区，水果中含有的糖分除葡萄糖、果糖、庶糖外，还有相当一部分以多糖形式存在，如果胶、膳食纤维，人体对果胶和膳食纤维吸收慢，甚至不吸收。
所以，适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的桃子、柚子、山楂、草莓、猕猴桃、鸭梨等，不会导致血糖大幅度波动。
除此，水果还有下列优点：1、色鲜味香能促进食欲。
2、含丰富的维生素C，能帮助消化，预防动脉硬化，延缓衰老。
3、含糖量较主食低，容积大，易产生饱腹感。
4、所含的果胶、膳食纤维能延缓葡萄糖吸收。
目前，国际上提倡的糖尿病饮食观为“高碳水化合物、低脂肪”，也就是说对脂肪的限制变得较为严格，而相应地放宽了碳水化物的限制标准。
从广义上讲，米、面、糖都属碳水化合物。
因此，糖尿病患者究竟能否吃水果，答案是肯定的，糖尿病患者吃什么水果好，吃多少，何时吃，则大有讲究。
糖尿病人应科学吃水果。
①控制水果摄入量，不能一吃就放开肚皮，毫无顾忌。
在吃了一定量的水果后，就要相应地在食谱中减少同等热量的主食，以免总热量超标。
一天吃多少水果，可采用“食品互换法”换算出来，所谓“食品互换法”是指在总热量范围内，热卡相等的食品可互相置换。
常见的水果与主食之间的等热量关系为：25克米面类主食提供的热量为90千卡，提供相同热量水果的量分别为：柿子、香蕉、鲜荔枝150克，梨、桃、苹果200克，桔子、橙子200克，猕猴桃200克，李子、杏200克，葡萄200克，草莓300克，西瓜500克。
②要尽量选取含糖低、含纤维素、黄体素、番茄红素丰富的黄瓜、西红柿、柚子、山楂、草莓、猕猴桃等。
③吃水果的最佳时间，一般认为是加餐时间，即上午9－10点、下午3－4点，晚上临睡前。
糖尿病人三餐食谱大全与饮食禁忌
糖尿病人三餐食谱大全与饮食禁忌主食一日三餐最好定时定量，形成健康规律，坚持是最有益的，总体应遵循少吃多餐，少食多素的原则。
糖尿病食谱三餐合集：早餐：主食（煮玉米）75克（熟重），青菜250克，燕麦片50-75克左右午餐：主食(馒头)75克（熟重），青菜300克，热豆浆50-75克左右晚餐：主食全麦粥75克（熟重），青菜250克，牛奶50克。
吃早餐一定要吃，还要吃得好，要减少吃含有碳水化合物的食物的量，多吃含有优质蛋白类的食物，这样搭配既营养、也能使人精神充沛，不会因为饥饿导致午餐进食量多。
吃午餐一定要多吃蔬菜，在食物同等重量的前提下，蔬菜中的热量偏低，膳食纤维含量较高，餐后的升糖指数也会普遍偏低，而且多吃蔬菜可以增加饱腹感，从而控制主食的摄入量。
吃晚餐比较接近睡眠时间，能量消耗也就降低了很多，所以晚餐一定要以清淡为主，多摄入一些新鲜蔬菜，少吃主食。
另附上老年人健康饮食一周菜单：周一早餐：山药粥、蔬菜包1个、水煮蛋1个，零食：1根香蕉午餐：米饭、黑豆胡椒蘑菇兔肉、素炒白菜，零食：牛奶250克，蛋糕30克晚餐：番茄汤面、葱油卷、胡萝卜炒肉丝、烤菜籽周二早餐：小米粥、芝麻饼干、香菜豆腐，零食：1个苹果午餐：米饭、芙蓉鸡丝、虾皮白菜、鲫鱼汤，零食：250克牛奶晚餐：黑米粥、馒头、三色蛋羹、煨菠菜周三早餐：枣粥、椒盐卷饼、咸蛋、拌黄瓜，零食：100克橙子午餐：米饭、香菇红烧鸡、芝麻油菜、豌豆肉丝汤，零食：250克牛奶，30克面包晚餐：玉米糁粥、葱油卷、干白菜海米木耳周四早餐：红薯、玉米粥、黄豆豆腐、炒豆芽小吃：1个苹果午餐：蒸春饼、木耳烤白菜心、四喜黄豆番茄鸡蛋汤，零食：250克牛奶，30克饼干晚餐：米饭、虾米韭菜、素炒三丝（胡萝卜、青椒、生菜）星期五早餐：豆浆、馒头片、生菜、香菜、胡萝卜、豆腐，零食：100克橙子午餐：饺子（三鲜馅：虾皮、香菇、猪肉），拌菜心，零食：250克牛奶，5个熟栗子晚餐：米饭、西红柿炒鸡蛋、醋和青椒土豆丝周六早餐：豆浆、面包片、荷包蛋，零食：1根香蕉午餐：米饭、炒白菜、三色蛋羹、鱼汤，零食：豆腐脑150g晚餐：牛奶黑米粥、裹粉肉卷、芝麻油菜星期日早餐：馄饨（猪肉馅、紫菜汤、芫荽叶），零食：1个苹果午餐：米饭、香菇鸡汤豆腐、烤三种新鲜蔬菜（茄子、土豆、青椒），零食：酸奶150克，全麦面包30克晚餐：菠菜鸡蛋面汤、花卷、青笋炒肉丝合理的饮食是控制血糖的有效方法，但这并不意味着我们应该饿着肚子甚至放弃自己喜欢的食物。
2型糖尿病人食谱及禁忌
2型糖尿病人食谱及禁忌文章目录*一、2型糖尿病人食谱及禁忌*二、 2型糖尿病的预防方法有哪些*三、2型糖尿病的主要症状表现有哪些2型糖尿病人食谱及禁忌1、2型糖尿病人食谱1.1、早上:馒头(高纤)、鸡蛋、牛奶。
1.2、中午:高纤维的米饭/馒头/面条、鱼肉或者瘦肉、青菜。
1.3、晚上:米饭(高纤)或者粥、青菜、瘦肉或者鸡肉。
2、2型糖尿病人饮食禁忌2.1、禁食的蔬菜:2型糖尿病饮食甜菜、佛手、竹笋、百合、荸荠、棱角、芋头、马铃薯(土豆)、红薯(地瓜)、糖蒜、炸薯片。
2.2、少吃的食物:面包、馒头、花卷、烙饼、烧饼、年糕、粽子、绿豆糕、红豆沙、挂面、油面筋、臭豆腐、酱豆腐、豆腐乳等。
2.3、少吃的蔬菜:韭菜、香菜、香椿芽、大葱、菜瓜(西葫芦、饺瓜)、藕、雪里蕻、针金菜、辣椒、酱黄瓜、榨菜、酸菜、藕粉。
2.4、2型糖尿病饮食禁忌的水果:葡萄、桃、杏、樱桃、荔枝、杨梅、芦柑、柠檬、金橘、橙子、枇杷、柿子、沙果、大枣、金丝小枣、黑枣、菠萝、龙眼、椰子、甘蔗、葡萄干、果脯蜜饯、山楂片、柿饼、水果罐头等。
2.5、2型糖尿病饮食要少吃的水果:苹果、梨、杨桃、芒果、李子、西瓜、甜瓜。
3、2型糖尿病吃什么水果好3.1、梨:性寒,味甘,微酸,属凉性水果。
3.2、柚:性保护心血管的作用,糖尿病、心脏病、高血压肥胖患者宜常食。
3.3、苹果:由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀,从而能降低血糖,尤其是餐后血糖,对糖尿病有较好的疗效。
3.4、桃:适用于老年体虚及美容。
用桃树枝丫间的桃胶煎茶饮服,可治糖尿病和高血压。
2型糖尿病的预防方法有哪些1、经常运动:在2型糖尿病的预防中运动是少不了的,因为经常不运动会引起身体发胖,发胖也是引发2型糖尿病的主要原因。
所以保持运动对于2型糖尿病的预防至关重要,每天运动30分钟,可以选择散步、慢跑、游泳等,绝对有益。
2、健康饮食:经常吃高热量、高脂肪的食物的人是2型糖尿病的青睐对象。
为了预防糖尿病,饮食必须控制,要选择低热量、高纤维素饮食,常吃蔬菜水果和粗粮。
糖尿病食谱
食谱（粗略）
早餐
主食：馒头、米饭、米粉、菜包、面条（任选其一，2两）
杂粮：玉米、高粱、小米、红薯、土豆、藕、莴笋；（杂粮和主食可搭配，但总量不超过2两）
蛋白质：鸡蛋白、瘦肉、鱼、蘑菇、豆制品包括无糖豆浆、黄豆、豆腐、千张、豆腐干子等
蔬菜：空心菜、包菜、花菜、白菜、苋菜、青椒、萝卜、黄瓜、番茄、茄子等；
中晚餐
主食：米饭（2两），
蔬菜：空心菜、包菜、花菜、白菜、苋菜、青椒、萝卜、黄瓜、番茄；
蛋白质：鸡蛋白、瘦肉、鱼、蘑菇、豆制品包括无糖豆浆、黄豆、豆腐、千张、豆腐干子等（蛋白质总量约一个鸡蛋重量）
注意：在主食和蛋白质总量控制在指定量的情况下，尽量多吃青菜以“填饱肚子”。
相对禁忌：
稀饭、热干面、猪油、烧烤、油炸、油腻、烟酒、含糖水果、甜食；。
糖尿病人食谱及禁忌
隹荐27种适合糖尿病人吃的食物如果已出现高血糖，即使没有自觉症状，也应立即接受治疗。
治疗以饮食疗法为中心，避免饮食过量，减少脂质和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果。
下面向您介绍一些能够降低血糖的食物：1洋葱：性味辛温，是人们喜爱的佳蔬。
洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A等，有扩张血管、调节血脂、防治动脉硬化的作用。
因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
2•南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。
南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高、预防动脉硬化的功效。
现代医学研究表明，南瓜中还含有戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。
糖尿病患者每天煮食100克南瓜，对改善症状有良效。
3•黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。
现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。
黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
肥胖型糖尿病合并有高血压患者，每天食黄瓜100克，大有益处。
4. 苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。
药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素作用（故有植物胰岛素之称），而且还有刺激胰岛素释放的功能。
有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达78.3%。
所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1〜2次，有利于控制血糖。
5. 菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经，具有润燥清热、下气调中、调血之功效。
菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。
菠菜是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
6. 小扁豆：含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。
糖尿病人食谱及禁忌 三宜与三不宜
糖尿病人食谱及禁忌三宜与三不宜糖尿病人吃什么好一直是糖尿病患者及其家属比较关心的话题，一个基本的原则就是：可能快速提升血糖的，以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的的食品是要少吃的，他们都很容易转化为葡萄糖。
那糖尿病人吃什么好呢？是不是促进血糖降低的就好呢?也不全是。
在确诊的糖尿病以后，一般都开始吃药来降低血糖，如果说是吃的二甲双胍类药，因为这个药会影响维生素B12的吸收，因此吃这个药的病人多补充一些维生素B12是应该的，另外就是吃拜唐平的病人，由于这个药是延迟葡萄糖在肠道吸收的，因此，吃这个药的病人不能只是吃碳水化合物（淀粉脂肪），还要补充一定的蛋白质，一般来讲如果您一顿吃5两，那么1两要是蛋白质；吃磺脲类药物的，这个药主要是刺激胰岛素增加分泌，增加了胰岛的负担，建议改药。
用胰岛素的病人注意随身带几粒糖在身上，以防出现低血糖。
无论那一期的糖尿病患者，鉴于糖尿病以及糖尿病引起的并发症都是跟“氧化应激”有着密切的关系，因此，多吃一些抗氧化力强食物都是应该的。
比如说含维生素E、维生素C之类高的食物都是有益无害的。
原则上是抗氧化越强效果越好。
糖尿病人食谱有三宜1、五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；2、豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；3、苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些植物活性硒，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜”不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。
糖尿病患者饮食指导
糖尿病患者饮食指导
1、主食:稠汤、稠粥都不喝，大米粥、小米粥、糊涂粥、棒子面不能喝，可以用纯牛奶、纯豆汁、蔬菜汤(不放米、不放面)来代替:主食要相对固定，干米饭、包子、馒头，面条吃硬的不可过烂，油炸的不能吃。
主食7分饱。
2、蔬菜: 1餐1斤，以绿色蔬菜为主，尽量以凉拌菜、炒菜为主，少吃炖菜。
少吃土豆、山药、藕、地瓜、粉皮、粉条、胡萝卜、南瓜、辣椒。
3、肉蛋鱼类: 1天3两。
瘦肉2-3两，鸡皮、鸭皮不吃，鱼、虾可稍多吃，不能油炸、油煎，可清蒸、炖、煮。
1天1个鸡蛋。
4、水果: 1天2-3两，两餐中间吃，量要少，以硬的为主，小苹果吃半个，西瓜一次1芽，柚子一次1芽，小西红柿(圣女果)、草莓、山楂、香蕉、荔枝、葡萄、猕猴桃、桃子少吃。
大西红柿、黄瓜可当水果吃，也可当蔬菜吃。
5、低盐低油:花生、瓜子、核桃仁、开心果、松子、麻汁、芝麻油少吃，作为加餐，1 天半两。
6、油:豆油或色拉油，少吃花生油或玉米油，一天不超过2小勺。
7.禁烟限酒，饮食有规律，每餐有面食和蔬菜，细嚼慢咽，吃喝分开。
糖尿病饮食表
糖尿病饮食表(总1页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除主食：五谷杂粮及豆类和蔬菜。
粗杂粮如荞麦面、燕麦面、玉米面蔬菜：以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜、苦瓜，洋葱，南瓜。
水果：西瓜、猕猴桃、西红柿、柚子、橙子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、青梅、樱桃、柚子（上午九点或下午三点或是晚餐后一小时和睡前一小时，不能餐前或餐后立即吃水果）主食：五谷杂粮，茭麦面，燕麦面，玉米面，含维生素B，多种微量元素，可降低血糖，血脂。
2.豆类及豆制品，但病时间超过三年者慎用。
3.苦瓜，洋葱，番茄，柚子，南瓜可降低血糖主食：五谷杂粮及豆类和蔬菜。
粗杂粮如荞麦面、燕麦面、玉米面蔬菜：以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜、苦瓜，洋葱，南瓜。
糖尿病人一周食谱：【星期一】糖尿病人食谱早餐：窝头1个（50克），牛奶1杯（250毫升），鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。
午餐：米饭一碗（100克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。
晚餐：馒头1个（100克），盐水大虾，鸡片炒油菜。
【星期二】糖尿病人食谱早餐：全麦面包片（50克），豆浆1杯（400毫升），茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。
午餐：烙饼2块（100克），口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。
晚餐：米饭1碗（100克），鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。
【星期三】糖尿病人食谱早餐：蔬菜包子1个（50克），米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。
午餐：荞麦面条1碗（100克），西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。
晚餐：紫米馒头1个（100克），香菇菜心，沙锅小排骨。
【星期四】糖尿病人食谱早餐：豆包1个（50），荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。
午餐：玉米面馒头1个（100克），炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。
晚餐：米饭1碗（100克），葱花烧豆腐，椒油圆白菜。
【星期五】糖尿病人食谱早餐：牛奶燕麦粥（牛奶250毫升，燕麦25克），鸡蛋羹（鸡蛋1个），海米拌芹菜1小蝶。
糖尿病食谱三餐大全
糖尿病食谱三餐大全对于患有糖尿病的患者而言，科学合理的饮食安排非常重要。
合理的饮食可以帮助控制血糖水平，减少血糖波动，降低发病风险。
下面将介绍糖尿病患者三餐的食谱，希望对糖尿病患者朋友们有所帮助。
早餐：早餐是一天中最重要的一餐，也是控制血糖的关键。
早餐应以低糖、高纤维为主，保证能量的摄入同时又不会使血糖快速上升。
以下是几款适合糖尿病患者的早餐食谱：1. 燕麦粥：燕麦富含膳食纤维，能够延缓血糖升高的速度。
糖尿病患者可以选择用全麦燕麦熬制成粥，加入适量的坚果、水果块和蔬菜丁，既有饱腹感又不会导致血糖快速波动。
2. 鸡蛋三明治：用全麦面包夹入番茄、生菜和煎鸡蛋，富含蛋白质和纤维，是一款简单又健康的早餐选择。
3. 豆浆配全麦饼干：豆浆富含蛋白质和植物纤维，搭配全麦饼干可以提供能量并增加饱腹感。
患者可选择低糖或无糖的豆浆，避免摄入过多简单碳水化合物。
午餐：午餐是一天中的主要进餐时间，需要注意摄入均衡的营养。
糖尿病患者在午餐时应该选择低脂、低糖、高纤维的食物，避免过量摄入油脂和简单碳水化合物。
以下是几款适合糖尿病患者的午餐食谱：1. 番茄鸡胸肉沙拉：将番茄、生菜、鸡胸肉等食材切成块状，加入适量的橄榄油和柠檬汁拌匀，即可制作一道清爽健康的沙拉。
这道菜低糖低脂，适合糖尿病患者食用。
2. 青椒鸡蛋炒饭：用糙米炒饭，加入青椒、蛋液和少许盐调味，简单美味，提供足够热量和营养物质。
3. 红烧鲈鱼：选择新鲜的鲈鱼，加入适量的番茄、洋葱、胡萝卜等蔬菜，用少许酱油和糖炖煮，鱼肉细嫩，营养丰富，适合糖尿病患者食用。
晚餐：晚餐时间通常是人体消化功能较强的时候，这时摄入适量的能量和营养非常重要。
晚餐应以清淡易消化为主，避免摄入过多油脂和糖分。
以下是几款适合糖尿病患者的晚餐食谱：1. 素菜汤：选择新鲜的蔬菜，用水煮熟后加入适量的盐和香菜，简单健康，不含脂肪和糖分，是糖尿病患者晚餐的理想选择。
2. 素炒豆腐：将豆腐切块，加入青椒、胡萝卜等蔬菜，快速翻炒，保留原料的营养成分，口感清淡，适合晚餐食用。
糖尿病人一周食谱
糖尿病人一周食谱(三种)高血压糖尿病一周食谱一星期一早餐：红豆糙米粥100克、全麦面馒头一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、香蕉（高血压）、黄瓜一根（糖尿病）午餐：红豆糙米饭100克、生菜2种：①、绿皮三丝②、酸菜心；熟菜2种；①、豆皮炒西芹②、西芹百合，丝瓜汤一碗星期二早餐：南瓜粥100克、犹太面包一个、五香花腰豆50克、亚麻粉50克、猕猴桃（高血压）、生胡萝卜一根（糖尿病）午餐：蚕豆红米饭100克、生菜2种：①、什锦凉菜②、芹菜豆芽；熟菜2种：①、五彩豆腐，②、南瓜什锦，藕枣长生汤。
星期三早餐：八宝粥100克、全麦面饼一个、红小豆50克、亚麻粉50克、香梨（高血压）、西红柿一个（糖尿病）午餐：碗豆糙米饭100克、生菜2种：①、白玉韭菜②、香菜豆腐；熟菜2种：①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣汤一碗。
星期四早餐：红薯粥100克、全面面包一个、黄豆50克、亚麻粉50克、葡萄（高血压）、黄瓜一根（糖尿病）午餐：芝麻香芋饼一个，生菜2种：①、香菜拌黄瓜②、凉拌洋葱；熟菜3个：①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒饼子，桂圆汤一碗。
星期五早餐：小麦粥100克、全麦面馒头一个、绿豆50克、亚麻粉50克、芒果（高血压）、生胡萝卜一根（糖尿病）午餐：全麦面面条150克、素四宝（用素四宝拌全麦面面条）星期六早餐：南瓜粥100克、犹太面包一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、西瓜（高血压）、西红柿一个（糖尿病）午餐：菠萝饭200毫升、八宝汤星期日早餐：小麦胚芽粥100克、全麦面包一块、黄豆50克、亚麻粉50克、苹果（高血压）、西红柿一个（糖尿病）午餐：米饭100克、黄豆50克、生菜2种：①、凉拌三丝②、千岛黄瓜；熟菜2种：①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜汤。
每天的晚餐：可以少吃点饭和水果、蔬菜，或者不吃饭只喝亚麻水。
糖尿病一周菜谱推荐二周一:早餐:无糖牛奶250克(一袋)，馒头50克芹菜丝拌豆丝(芹菜100克、豆丝25克)午餐:米饭100克，莴笋炒鸡丝(莴笋100克、鸡丝25克)，蒜茸苦瓜100克，菠菜豆腐汤(豆腐50 克、菠菜50克)晚餐:五仁粥25克(大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆)，烙发面饼75克，锅蹋豆腐(豆腐50克、鸡蛋半个)，木耳圆白菜(圆白菜150克，水发木耳5克)•周三:早餐小米粥25克，荠莱玉米面莱团子25克，蒜茸拌黄瓜，卤鸡蛋1个午餐捞面条100克，菜码(绿豆芽150克、黄瓜丝50克)，肉末豆干炸酱(肥瘦肉20克、豆干丁25克，面酱5克)晚餐米饭100克，三鲜砂锅豆腐(火腿肉10克、鱿鱼20克、海米5克、豆腐50克，冬笋25克、香菇5克)，素炒蒿子杆150克。
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糖尿病人食谱及禁忌 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】推荐27种适合糖尿病人吃的食物?如果已出现高血糖，即使没有自觉症状，也应立即接受治疗。
治疗以饮食疗法为中心，避免饮食过量，减少脂质和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果。
下面向您介绍一些能够降低血糖的食物：1.洋葱：性味辛温，是人们喜爱的佳蔬。
洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A等，有扩张血管、调节血脂、防治动脉硬化的作用。
因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
2.南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。
南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高、预防动脉硬化的功效。
现代医学研究表明，南瓜中还含有戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。
糖尿病患者每天煮食100克南瓜，对改善症状有良效。
3.黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。
现代药理研究表明，黄瓜含糖仅%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。
黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
肥胖型糖尿病合并有高血压患者，每天食黄瓜100克，大有益处。
4.苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。
药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。
有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达%。
所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
5.菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经，具有润燥清热、下气调中、调血之功效。
菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。
菠菜是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
6.小扁豆：含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。
用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。
7.薏苡仁：性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。
现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。
8.芹菜：性味甘寒，有降血糖、降血脂、降血压作用。
糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。
9.藕：味甘，性寒，归心、脾、胃经。
生用具有清热解渴、凉血止血、散淤醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。
适用于多饮仍烦渴不止、形体消瘦的糖尿病患者。
10.山药：山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。
黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。
这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。
山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。
这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。
此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。
11.芋头：芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。
此外，很重要的一点是，山药的热量较低。
因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。
100克芋头中，热量仅为58千克。
人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。
12.黄膳：性味甘温，具有补五脏、填精血的作用。
现代药理研究表明，黄膳所含的黄腊素A和B两种物质，有降低血糖的作用。
日本人已从黄膳体内提取出这两种物质制成降糖药物——糖尿清，用于治疗糖尿病，疗效满意。
13.肉桂：性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用。
美国科学家研究发现，肉桂可使血中胰岛素水平升高，对糖尿病患者有辅助治疗作用。
建议在烹调时加入1～3克肉桂末，但肉桂辛热，不适宜阴虚型糖尿病患者。
14.银耳：性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠”。
银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。
近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。
在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时。
因此糖尿病患者宜常食银耳。
用法：银耳15～20克，炖烂后服食，每天1次。
15.紫菜：紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。
糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
一般可用紫菜做汤、羹。
16.黑木耳：黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
17.胡萝卜：胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。
实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。
胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
18.大蒜：大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。
大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。
近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。
大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
18.大蒜：大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。
大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。
近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。
大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
19.番薯叶：另有报道番薯叶含胰岛素成分，食之有益于防治糖尿病。
香港、日本及欧美一些国家把番薯叶看成“蔬菜皇后”，因为它不仅可降血糖，还含有大量叶绿素以及蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。
20.蕹菜：蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。
有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。
蕹菜可清炒或凉拌。
21.蘑菇：含有多种氨基酸及维生素，形体清瘦的糖尿病人宜服之。
22.柚：又名文旦。
其新鲜果汁，含有胰岛素样成分，能降低血糖。
23.胡桃：又名核桃。
能补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
取核桃叶，煎汁后口服，有加快体内糖的同化、降低血糖的作用，适用于老年性糖尿病患者。
24.鱼：荷兰国立公共卫生研究所的科学家在调查中发现，常吃鱼的老人分解和利用糖的能力较不常吃鱼者为强。
丹麦科学家了解这一信息后直接用鱼肝油治疗糖尿病，一些糖尿病人服用鱼肝油8周后，血压和血胆固醇含量均有明显下降，继而抑制了糖尿病性心脏病的发生与发展。
专家们认为，鱼肉与鱼肝中含有一种特殊的脂肪酸，它可提高人体组织细胞处理糖的能力，可协调与加强血糖与胰岛素分泌间的反射调节，并使其趋向正常化。
因此糖尿病患者应多吃鱼。
25.大豆：大豆含有大豆蛋白、纤维素与多糖，对胰腺有良好的作用，能促进胰岛素的分泌，从而使血糖下降。
26.猪胰：猪胰以其补人体胰脏，能调整胰腺的功能，有类似胰岛素作用。
27.27.海带：海带咸寒，清热消痰，软坚散结，利尿，含褐藻酸钠。
该成分可使糖尿病者对胰岛素的敏感性提高，空腹血糖下降，糖耐量得到改善。
糖尿病人能吃和不能吃食品?不能吃食品：(一)糯米、(二)爆米花、(三)枣子、(四)甘蔗、(五)各类辣椒、(六)蜂蜜、(七)香烟白酒，甜品、白薯、土豆、藕、含糖量在10%水果、米粥、忌食动物内脏；肝、脑、腰、蛋黄、鱼子等含胆固醇相当高等，肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄、无麟鱼。
控制少量食用：食用含糖量在10%以下的碳水化合物为最佳：如水果、素菜、米饭、适当食用富含维生素B和维生素C的食物：补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。
如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量，木糖醇并不能治疗糖尿病要少食。
猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。
动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪多少食。
吃水果的最佳时间：上午9－10点、下午3－4点，晚上临睡前。
适当食用：适当多吃高纤维食物：促进机体的糖代谢。
如老玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
含糖低的蔬菜：如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。
而西红柿含糖量低。
缺钙能促使糖尿病人的病情加重：如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等可补钙。
适当食用富含硒的食物：硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。
如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。
适宜多吃：辣南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，调节血糖浓度的功能，适宜多吃。
蛋白质每天食用30克左右，如牛奶、鸡蛋、鸡肉、瘦肉等。
适当食用膳食纤维、黄体素丰富的桃子、柚子、山楂、草莓、猕猴桃、鸭梨等魔芋、柚子、樱桃、青苹果含有水溶性膳食纤维，柚子含有天然的胰岛素成份，魔芋、海带、樱桃血糖生成指数也很底，可以推荐病人食用。
粗杂粮：玉米面、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。