第十二章 维生素与辅酶答案

第十二章维生素与辅酶答案

一、选择题

1-5①②②③③

6-11 ③②③②②③

二、填空题

1.维生素B1是由_嘧啶环和噻唑环藉助甲烯基连接成的水溶性维生素。(顺序可颠

倒)

2.叶酸是由喋呤、对-氨基苯甲酸和L-谷氨酸构成的。

3.叶酸辅酶(THFA)是由叶酸在维生素C _和NADPH存在下还原生成的，它在代谢中起转

移一碳基团的作用。

4.维生素K促进凝血酶原(血凝因子) 的生物合成。

5.维生素B1的衍生物TPP是催化α-酮酸脱羧(或转酮) 反应的一种辅酶，催化此反应的

酶又称_脱羧辅酶。

6.生物素是羧化酶的辅酶，在有关催化反应中起固定CO2_作用。

7.维生素B12在体内的辅酶形式，有5'-脱氧腺苷钴胺素、氰钴胺素、羟钴胺素、甲钴胺素、

其中5'-脱氧腺苷钴胺素是维生素B12在体内的主要存在形式，作为几种变位酶的辅酶，在代谢中起作用。

8.维生素C是_脯氨酸羟基化酶的辅酶，参与胶原分子中脯氨酸的羟基化反应。

9.人类长期不食用疏菜，水果、将可能导致维生素A和维生素C这两种维生素的缺乏。

10.缺乏维生素B1可使神经组织中_丙酮酸(或乳酸)堆积引起脚气病。

11.四氢叶酸(THFA)分子中N−5_和_ N−10原子参与一碳单位的转移。（顺序可颠倒）

12. 在辅酶的功能中，携带羟乙基的是___ TPP 。

13.维生素B2是由__核糖醇和6,7-二甲基异咯嗪缩合成的桔黄色针状结晶，溶于水具有黄

缘色荧光，故维生素B2又名核黄素。

14.FMN、FAD在有关酶的催化反应中起递氢作用，这是由于FMN、FAD分子中维生素

B2的_6.7-二甲基异咯嗪_环上的1位和10位氮原子具有活泼双键，能可逆地加氢脱氢的缘故。

15.维生素PP的化学本质是尼克酸和尼克酰胺，缺乏它会引起癞皮(糙皮)病。

16.生物素是由_噻吩环(硫戊烷环) 和尿素形成的双环化合物，侧链上有一个戊酸。

17.硫辛酸作为辅酶的作用是_递氢_和_转移乙酰基。

18.维生素A是带β-白芷酮_环的不饱和一元酸，可被氧化成视黄醛。它作为视紫红质的

组成成分在暗视觉中起作用。

19.维生素D的化学本质是_类固醇_化合物，它在人体内具有生物活性的分子形式为

1,25-二羟D3或1,25-(OH)2D3 。

三、判断题

1-5 是是否是否

6-10是是是否否

四、名词解释

维生素(Vitamin) ：维生素是一类维持机体正常生命活动所必不可少的、低分子有机化合物，机体对其需要量很少。

五、问答题

1. 答：①糙皮病是维生素PP缺乏病。

②在人体内V PP可由色氨酸少量合成。

③玉米既缺乏VPP，色氨酸含量又少，故主食玉米就会缺乏VPP。

④豆类食品富含VPP，色氨酸含量也多，故玉米、豆类混合食用不会得糙皮病。

2. 答：①缺乏维生素B12患恶性贫血病。

②恶性贫血病患者，大多数不是因为食物中缺乏维生素B12，而是由于不能从消

化道中吸收维生素B12引起的。故必须静脉注射B12。

3. 答：①通常根据维生素的溶解性质，将其分为脂溶性和水溶性维生素两大类。

②脂溶性维生素溶于脂肪，有维生素A、D、E、K。

③水溶性维生素溶于水，有维生素B族和维生素C两小类。

4. 答:①是指吡哆醇、吡哆胺、吡哆醛三种物质，它们都是吡啶的衍生物。

②维生素B6在体内以磷酸酯的形式参与代谢反应，在氨基酸代谢中作为转氨酶、

脱羧酶、消旋酶的辅酶起作用。

5. 答:①引起生物素缺乏。

②因为生鸡蛋清中，含有抗生物素蛋白，它能与生物素结合，生成无活性的化合

物。

③当蛋清加热时，抗生物素蛋白遭到破坏。