第十二章 维生素与辅酶答案
维生素与辅酶题
维生素A:维生素A视黄醇的结构维生素A1分子式C20H30O,维生素A2分子式C20H28O.功能：1: 防治夜盲症和视力减退，有助于多种眼疾的治疗；2:有抗呼吸系统感染作用；3:有助于免疫系统功能正常；4:生病时能早日康复；5:能保持组织或器官表层的健康；6:有助于祛除老年斑；7:促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康；8:有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进的治疗。
缺乏症：夜盲、生长发育受阻头发枯干皮肤粗糙等症状。
维生素D:结构辅酶形式：钙化醇，抗佝偻病维生素功能：提高机体对钙磷的吸收、促进生长和骨骼钙化等。
缺乏症：软骨病等。
维生素B1：结构功能:促进成长，帮助消化，改善精神状况，维持神经组织、肌肉、心脏的正常活动。
减轻晕机、晕船，缓解牙科手术后的痛苦等。
辅酶形式：硫胺素焦磷酸缺乏症：脚气病、胃肠机能障碍等。
维生素B12:结构：辅酶形式：核黄素缺乏症：唇炎、舌炎、口角炎、阴囊皮炎和眼睑炎等。
功能：维生素B12的主要生理功能(1)、促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；(2)、以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢；(3)、具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用。
(4)、是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成，维生素C：结构功能：治疗坏血病、预防牙龈出血、预防动脉硬化和作为抗氧化剂和胶原蛋白的合成等辅酶形式：抗坏血酸缺乏症：坏血病维生素K:结构功能：防止新生婴儿出血疾病、减少生理期大量出血和促进血液正常凝固等。
辅酶形式：凝血维生素缺乏症：新生儿出血、正常人牙龈出血流鼻血及低凝血酶原症和小儿慢性肠炎等。
维生素E:结构：功能：促进垂体促性腺素的分泌、改善脂质代谢、抗衰老和抗癌等。
辅酶形式:生育酚，抗不育维生素缺乏症：红血球被破坏、肌肉的变性、贫血症等。
维生素与辅酶试题
第12章维生素与辅酶试题一、填空题1. 维生素是维持生命活性的重要物质，脂溶性维生素在体内可直接参与代谢的调节作用，而水溶性维生素通过对代谢起调节作用。
2. 维生素B1为抗神经炎维生素，在生物体内常以的辅酶形式存在，是涉及到糖代谢中羰基碳（醛或酮）合成和裂解反应的辅酶。
3. 长期食用生鸡蛋会造成（维生素）缺乏症。
4. 的功能与血液凝固有关，因此也称为凝血维生素。
能防治夜盲症的维生素是。
5. VB3的活性形式是CoA，是的辅酶，起传递酰基的作用；VB11的活性形式是四氢叶酸，是的载体。
二、选择题1．有四种辅因子(1)NAD，(2)FAD，（3）磷酸吡哆素，（4）生物素，属于转移基团的辅酶因子为：（）A、(1)(3)B、(2)(4)C、(3)(4)D、(1)(4)2．哪一种维生素具有可逆的氧化还原特性：（）A、硫胺素B、核黄素C、生物素D、泛酸3．含B族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是：（）A、传递电子、质子和化学基团B、稳定酶蛋白的构象C、提高酶的催化性质D、决定酶的专一性4．下列哪种辅酶结构中不含腺苷酸残基：（）A、FADB、NADP+C、辅酶QD、辅酶A5．下列哪一项不是辅酶的功能：（）A、传递氢B、转移基团C、决定酶的专一性D、某些物质分解代谢时的载体6．下列哪一种维生素是辅酶A的前体：（）A、核黄素B、泛酸C、钴胺素D、吡哆胺7．下列那种维生素衍生出了TPP：（）A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B5D、生物素8．下列维生素中参与转氨基作用的是( )A、硫胺素B、尼克酸C、核黄素D、磷酸吡哆醛9．下列维生素哪种与暗视觉有关（ ）A．维生素D B．维生素E C．维生素A D．维生素K10．一碳单位的载体是（）。
A 叶酸B 四氢叶酸C 生物素D 焦磷酸硫胺素11．泛酸是CoA的组分，后者在糖、脂和蛋白质代谢中起（）。
A脱羧作用 B 酰基转移作用C脱氢作用 D 还原作用三、名词解释1. vitamin（维生素）2. ubiquitin（泛素）。
6 维生素和辅酶
维生素与辅酶习题答案一、名词解释1、维生素：存在于食物中的一类低分子有机化合物，既不是基础物质也不是能源物质，是维持机体正常生命所必需的一类营养素。
2、脂溶性维生素：为一类非极性疏水的异戊二烯衍生物或环戊烷多氢菲衍生物，可溶于脂肪或脂类溶剂而不溶于水，包括维生素A、D、E、K。
3、水溶性维生素：溶于水而不溶于脂类溶剂的维生素，包括B族维生素和维生素C。
4、维生素原：某些物质本身不是维生素，但可以在生物体内转化成维生素，这些物质就称为维生素原。
如胡萝卜素是维生素A原，7-脱氢胆固醇是维生素D原。
5、抗维生素：某些化合物的结构类似于维生素的结构，它们在体内与维生素竞争，而使维生素不能发挥作用，这些化合物被称为抗维生素。
二、填空1、黄素单核苷酸或FMN，黄素腺嘌呤二核苷酸或FAD；2、辅酶I或NAD+，辅酶II或NADP+；3、转氨，脱羧；4、CO2，羧化；5、FH4，一碳单位；6、甲基，叶酸；7、氧化型谷胱甘肽，还原型谷胱甘肽；8、钙磷，骨骼；9、生育酚，抗氧化；10、萘醌，血液凝固；三、判别正误1、×；2、√；3、√；4、×；5、×；6、√；7、×；8、√；9、√；10、×；四、单项选择1、D；2、C；3、B；4、A；5、A；6、C；7、D；8、A；9、B；10、C；五、简答题1、指出与下列生理功能对应的脂溶性维生素（1）调节钙磷代谢，维持正常血钙、血磷浓度；——维生素D（2）促进肝脏合成凝血酶原，促进凝血；——维生素K（3）维持上皮组织正常功能，与暗视觉有关；——维生素A（4）抗氧化剂，与动物体生殖功能有关；——维生素E2、指出下列症状分别是由于哪种（或哪些）维生素缺乏引起的？（1）脚气病——维生素B1；（2）坏血病——维生素C；（3）佝偻病——维生素D；（4）干眼病——维生素A；（5）蟾皮病——维生素B5、维生素A；（6）软骨病——维生素D；（7）新生儿出血——维生素K；（8）巨红细胞贫血——维生素B9（或B11）、维生素B12；3、指出下列物质分别是哪种维生素的前体？（1） -胡萝卜素——维生素A；（2）麦角固醇——维生素D2；（3）7-脱氢胆固醇——维生素D3；（4）色氨酸——维生素B5；4、将下列化学名称与其辅酶形式相匹配A、泛酸——CoA；B、烟酸——NAD+；NADP+；C、叶酸——FH2；FH4；D、硫胺素——TPPE、核黄素——FMN；FAD、F、吡哆素——PLP；PMP；G、生物素——无。
研究生入学考试生物化学(维生素和辅酶)历年真题试卷汇编2
研究生入学考试生物化学（维生素和辅酶）历年真题试卷汇编2(总分：74.00，做题时间：90分钟)一、判断题请判断下列各题正误。
(总题数：8，分数：16.00)1.(南开大学2009年考研试题)真核生物中泛素降解系统需要ATP。
（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：2.(南开大学2009年考研试题)四氢叶酸是一碳单位的载体，可将甲基直接转移给甲基受体。
（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：四氢叶酸是一碳单位的载体，但不能直接转移给甲基受体。
3.(南开大学2008年考研试题)正常人体所需的烟酸绝大多数来自赖氨酸。
（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：正常人体所需的烟酸绝大多数来自色氨酸。
4.(南开大学2008年考研试题)磺胺类药物同时阻断细菌和人体中四氢叶酸的合成，所以副作用很大。
（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：磺胺类药物同时阻断细菌和人体中四氢叶酸的合成，但人体可以从外界吸收，所以副作用小；而细菌必须靠自身合成，因此磺胺类药物具有抗菌作用。
5.(南开大学2008年考研试题)新双羟香豆素是环氧化物酶的抑制剂，不能使还原形式的维生素K转变为环氧化合物形式，故双羟香豆素在临床上用作抗凝血药物。
（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：新双羟香豆素是还原酶的抑制剂，使环氧化物形式的维生素K不能转变为还原形式，而抑制了凝血酶原的合成，故双羟香豆素在临床上用作抗凝血药物。
6.(华东理工大学2006年考研试题)B族维生素都可以作为辅酶的组成参与代谢。
（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：B族维生素并不是都可以作为辅酶的组成参与代谢，有些是作为辅基的组分参与代谢。
7.(郑州大学2008年考研试题)生物体内一碳单位的载体主要是FH 2。
（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：生物体内一碳单位的载体主要是FH 4。
8.(南京师范大学2008年考研试题)长期素食很可能引起维生素B 12缺乏。
研究生入学考试生物化学(维生素和辅酶)历年真题试卷汇编1
研究生入学考试生物化学（维生素和辅酶）历年真题试卷汇编1(总分：72.00，做题时间：90分钟)一、判断题请判断下列各题正误。
(总题数：10，分数：20.00)1.(复旦大学2008年考研试题)辅酶有时候能单独起作用。
（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：辅酶是酶表现催化作用的必要条件，缺少辅酶，单独的酶蛋白没有活性。
而辅酶单独存在时也不能起作用。
酶蛋白和辅酶两者结合起来，才能显示酶的活性。
2.(复旦大学2008年考研试题)3D症状是由维生素B 6缺乏所引起的。
（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：3D症状是由烟酸(维生素PP)缺乏所引起的。
3.(复旦大学2008年考研试题)叶酸是酰基转移酶的辅酶，在体内起到转移酰基的作用。
（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：泛酸是酰基转移酶的辅酶，在体内起到转移酰基的作用，不是叶酸。
4.(中山大学2009年考研试题)羧化酶和脱羧酶的辅酶都是生物素。
（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：羧化酶的辅酶是生物素，而脱羧酶的辅酶是焦磷酸硫胺素(由硫胺素转变而成)。
5.(中山大学2009年考研试题)蛋白酶的酸碱催化作用加强了共价催化基团对肽键碳原子的亲核进攻能力。
（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：6.(中山大学2007年考研试题)同工酶的酶动力学、调节特性、辅助因子是一致的，但在组织或细胞中分布有所不同。
（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：同工酶是指生物体内催化相同反应而分子结构不同的酶。
其分子结构、理化性质乃至免疫学性质均不同，存在于同一种属或同一个体的不同组织或同一一细胞的不同亚细胞结构中。
7.(南京大学2008年考研试题)水溶性维生素必须每天从饮食中获得，而脂溶性维生素则可以在体内大量贮存，供人体几个月使用。
（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：8.(厦门大学2008年考研试题)激活剂和辅酶没有本质上的区别，它们的存在与否只是和酶活力大小有关。
酶;维生素客观题带答案
酶；维生素（客观题带答案）酶；维生素一、名词解释1．酶（enzyme）:生物催化剂，除少数RNA外几乎都是蛋白质。
酶不改变反应的平衡，只是通过降低活化能加快反应的速度。
2．全酶（holoenzyme）：具有催化活性的酶，包括所有的必需的亚基、辅基和其它的辅助因子。
3.酶蛋白（apoenzyme）：全酶中除去辅助因子或辅基后的蛋白质部分，单独不具催化活性4.活化能（activation energy）：将一摩尔反应底物中的所有分子由基态转化为活化态所需要的能量。
5.活性部位（active site）:酶中含有底物结合部位和参与催化底物转化为产物的氨基酸残基的部分。
活性部位通常都位于蛋白质的结构域或亚基之间的裂隙或是蛋白质表面的凹陷部位，通常都是由在三维空间上靠得很近的一些氨基酸残基组成的。
6.初速度(initial velocity)：酶促反应最初阶段底物转化为产物的速度，这一阶段产物的浓度非常低，其逆反应可以忽略不计。
7.辅基(prosthetic group)：是与酶蛋白共价结合的金属离子或一类有机化合物，用透析法不能除去。
辅基在整个酶促反应过程中始终与酶的特定部位结合。
8.米氏方程（Michaelis-Menten equation）:表示一个酶促反应的起始速度（v）与底物浓度（[S]）关系的速度方程，v＝Vmax[S]/（Km+[S]）。
9.米氏常数（Michaelis constant,）（Km）：对于一个给定反应，导致酶促反应速度的起始速度（v0）达到最大反应速度（Vmax）一半时的底物浓度。
10.双倒数作图（double-reciprocal plot）:也称之Lineweaver-Burk作图。
一个酶促反应速度的倒数（1/v）对底物浓度的倒数（1/[s]）的作图。
X和y轴上的截距分别代表负米氏常数（Km）和最大反应速度（Vmax）的倒数。
11.竞争性抑制作用（competitive inhibition）：通过增加底物浓度可以逆转的一种酶抑制类型。
维生素与辅酶
1-生育三烯酚
生育酚
生育酚自由基
取代基 5，7，8—三甲基
生育酚 α—
X＝C15H31
三烯生育酚
X＝C15H25Βιβλιοθήκη α—5，8—二甲基
7，8—二甲基 8—甲基
β—
γ — δ—
β—
γ — δ—
（三）性质与功能 • 1.性质： • 状态：α-生育酚为黄色油状液体， • 溶解性：溶于油脂及脂溶剂， • 稳定性：对热和酸、碱 • 易被氧化，金属离子如Fe2+能促进维生素E的氧化。
第4章
维生素
●掌握维生素与辅酶或辅基的关系。 ●了解各种辅酶或辅基的结构，熟悉各种辅酶 或辅基功能。 ●了解维生素的分类和主要生理功能，熟悉缺乏时所引 起的缺乏症。
第一节 维生素的概念和分类 一、维生素（Vitamin，V） 概念：是维持机体正常生命活动不可缺少的一类小 分子有机化台物。尽管机体时这类物质的需要量很少， 但由于这类物质在体内不能合成，或合成的量不能满 足机体的需要，大多数必需从食物中摄取。 功能：绝大多数作为辅酶或辅基的组成成分，参与 机体物质代谢。
硫辛酸是一种酰基载体，存在于丙酮酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶 中，与糖代谢关系密切。硫辛酸在α-酮酸氧化作用和脱羧作用时具有 偶联酰基转移和电子转移的功能。
硫辛酸(lipoic acid )的氢载体作用和酰基载体作用
S S C C
(CH2)4COO-
C
氧化型硫辛酸
OH
CH3-C- H
O
(CH2)4COO-
表 若干食物中维生素E的含量
单位：μg／g
食 物 小麦胚油 棉籽油 花生油 大豆油 橄榄油
含 量 1 000-3 000 600-900 260-360 100-400 50-300
维生素与辅酶基础知识
➢是维生素烟酰胺的衍生物。 ➢是多种脱氢酶的辅酶。
泛酸和辅酶A(CoA)
➢维生素（B3）泛酸是由α -γ -二羟基-β , β 二甲基丁酸，和β -丙氨酸通过酰胺键缩合 而成。
➢辅酶A是由3’，5‘-ADP以磷酸酐键与4磷酸泛酰巯基乙胺连接而成。
➢维生素B12又称轻工氨素。维生素B12分子中 与Co+相连的CN基被5‘—脱氧腺苷所取代， 形成维生素B12辅酶。
➢维生素B12辅酶的主要功能是作为变位酶的 辅酶，催化底物分子内基团（主要为甲基） 的变位反映
维生素C（抗坏血酸）
➢ 维生素C具有防治坏血病的功能，所以又称抗坏血酸。化学上抗坏血 酸可以看成是烯醇化的3-酮古洛糖酸-γBiblioteka -内酯。第十二章 维生素与辅酶
➢ 维生素的概念与发现 ➢ 维生素的分类
维生素的概念
➢ 维生素是维持生物正常生长、发育、代 谢所必需的一类低分子有机化合物。
➢ 维生素在体内既不作为构建机体的材料， 也不作为生命活动所需的能量来源，但在 正常的物质和能量代谢中起着重要作用， 可作为辅酶或辅基成分参与机体的各种酶 促反应。
维生素B12
抗恶性贫血维生素
维生素C （抗坏血酸） 抗坏血酸维生素
脂溶性维生素
包括：维生素A（视黄醇） 抗眼干燥维生素
维生素D（钙化醇） 抗佝偻维生素
维生素Ｅ（生育酚） 抗不育维生素
维生素K（萘醌）
抗出血维生素
谢谢
➢大 家
维生素B2和黄素辅酶
➢ 核黄素（维生素B2）由D-核糖醇和7,8二甲基异 咯嗪的络合物。
➢辅酶A是生物体内代谢反应中乙酰化酶的辅 酶，它的前体是维生素B3。
维生素与辅酶
7.叶酸和叶酸辅酶
叶酸（folic acid）即维生素B11，由蝶呤 啶、对氨基苯甲酸与L-谷氨酸连接而成。
叶酸为鲜黄色物质，微溶于水，在水溶液 中易被光破坏。
叶酸的5、6、7、8位置，在NADPH2存在下， 可被还原成四氢叶酸（FH4或THFA）。四 氢叶酸的N5 和N10位可与多种一碳单位结 合作为它们的载体。
4.维生素PP和辅酶Ⅰ、辅酶Ⅱ
维生素PP过去称抗赖皮病维生素或维生素B5， 包括尼克酸（烟酸）和尼克酰胺。尼克酰胺 的副作用较小（如引起面部、颈部发赤发痒 和烧灼感），医疗及营养上多用尼克酰胺。
COOH
N
尼克酸 （nicotinic acid）
CONH2
N
尼克酰胺 （nicotinamide）
Nicotinic acid + PRPP + ATP→NAD+
OH OH OHOH
1′ 2′ 3′ 4′ 5′
H2C—C—C—C—CH 核糖醇基
8
CCHH33
7 5
H H HH
NN
9
12C O
10
异咯嗪基
N
4
C
3 NH
O
维生素B2为橘黄色的针状晶体，味苦，微溶于水， 极易溶于碱性溶液
VB2 + ATP → FMN + ADP FMN + ATP → FAD +PPi
5.维生素B6和磷酸吡哆醛
维生素B6又称吡哆素，包括吡哆醇、吡哆醛、 吡哆胺。
CH2OH
CHO
CH2NH2
H0
CH2OH H0
H0 CH2OH
CH2OH
H3C
N
H3C
N
维生素和辅酶
七、叶酸和叶酸辅酶
叶酸（folic acid）即维生素B11，由蝶呤 啶、对氨基苯甲酸与L-谷氨酸连接而成。
2-氨基-4-羟基 -6-甲基喋呤
对氨基 苯甲酸
谷氨酸
叶酸的5、6、7、8位置，在NADPH2存在下， 可被还原成四氢叶酸（FH4或THFA）。四氢 叶酸的N5 和N10位可与多种一碳单位结合作为 它们的载体。
尿素环上 的一个N可 与CO2结合
C5酸根部分
生物素（biotin）
功能
生物素是多种羧化酶的辅酶，在CO2固定及 羧化反应中起重要作用。
缺乏症
人体一般不会发生生物素缺乏。人类缺少生 物素可能导致皮炎、肌肉疼痛、感觉过敏、怠倦、 厌食、轻度贫血等。
食物来源
动植物中广泛分布，韭菜、酵母、蛋黄、肝、 肾等含有丰富的生物素，肠道细菌也能合成生物 素供人体需要，一般不易发生缺乏症。
N
C O
+ 2H CH C O 3 CH3 - 2H NH
N N H
H N
C O C NH O
缺乏症：膳食中长期缺乏维生素B2，眼角膜和口 角血管增生，引起舌炎、口角炎、阴囊炎、眼角 膜炎、角膜血管增生等。 食物来源：绿叶蔬菜、酵母、黄豆、动物的肝和 心、蛋黄等含量丰富。 动物体内不能合成，须由食物供给。
甲基天冬氨酸变位酶
谷氨酸
甲基天冬氨酸
甲基钴胺素
作为辅酶参与转甲基作用
在体内，B12辅酶可以： 1. 促进某些化合物的异构作用。 2. 促进甲基转移作用。 3. 维持SH的还原型状态。 4. 促进核酸和蛋白质的生物合成。 5. 维持造血机构的正常运转。
缺乏症
造血器官功能失常，不能正常产生红血细胞，导致恶性贫血。
羟钴胺素
维生素和辅酶总结及自命试题
维生素和辅酶总结及自命试题(2011-06-05 21:51:04)转载▼标签：杂谈总结部分1.概述①维生素：维持细胞正常功能所必需的，需要量很少，机体内不能合成或和合成很少，需由食物供给的一类小分子有机化合物。
②维生素及不是构成机体组织的主要原料物质，也不是功能物质，其主要功能是调节物质代谢和维持生理功能。
长期缺乏任何一种维生素都会导致相应的病症。
③维生素一般分成脂溶性和水溶性两类。
④维生素的功能：多数作为辅酶或辅基的成分，参与体内代谢过程。
有些本身就是辅酶如硫辛酸、抗坏血素等；少数具有特殊的生理功能，如维生素A维生素D等。
2. 脂溶性维生素①维生素A：只存在于动物性食物中，包括视黄醇A1和3-脱氢视黄醇A2两种。
A1主要存在于哺乳动物及咸水鱼的肝脏；A2主要存在于淡水鱼肝脏。
②在高等植物和动物中普遍存在的β-胡萝卜素可转变为维生素A。
维生素A1一般为黄色粘性油体，不溶于水，而而溶于油脂和乙醇，易氧化，在无氧条件下相当耐热，易被紫外光说破坏。
③其生理功能：维持正常视觉；维持上皮组织结构健全与完整；促进生长发育，增强机体免疫力。
④维生素D：具有抗佝偻病作用，又称抗佝偻病维生素。
维生素D是无色晶体，相当稳定，不亦被酸、碱或氧化剂破坏；纸扎动物体内含有维生素D，鱼肝油中含量最丰富。
动物组织中含有能转化为维生素D的固醇类物质，经紫外光照射可转变为维生素D。
⑤维生素D在生物体内可转变成1，25-二羟胆钙化醇，是一种肾脏产生的激素，所以维生素D又称激素原。
其生理功能：调节钙、磷代谢，维持血液正常的钙、磷浓度，促进骨骼发育正常。
⑥维生素E又称为生育酚或抗不育维生素。
⑦其生理功能：抗氧化作用，保护生物膜及某些酶活性；与动物的生育能力有关；促进血红素合成，为此红细胞的正常形态和功能。
⑧维生素K是一类能促进血液凝固的萘醌衍生物，故又称凝血维生素。
K1来源于绿色植物，K2来源于肠道细菌，K3、K4是人工合成的。
维生素K1为黄色油状物，维生素K2为黄色晶体。
维生素和辅酶
维生素和辅酶
第28页
CoI: 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（氧化型）
维生素和辅酶
第29页
CoI: 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（还原型）
维生素和辅酶
第30页
CoII: 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 (NADP+/NADPH)
维生素和辅酶
第31页
维生素和辅酶
NAD-binding region of some dehydrogenases. motif (Rossmann fold).Arrow: C-4
carrying two electrons is transferred to NAD+.
维生素和辅酶
第34页
五、维生素B6与转氨酶辅酶
吡哆醇
吡哆醛
吡哆胺
B6 vitamin family
B6 deficiencies: protein metabolism disorder
维生素和辅酶
第35页
维生素和辅酶
第18页
Reactive center: C-2 of thiazolium ring
维生素和辅酶
第19页
噻唑环C-2失去H＋形成负碳离子, 是很 好亲核基团
维生素和辅酶
第20页
维生素和辅酶
TPP是脱羧酶辅酶 生化作用: 脱羧
缺乏时糖代谢受阻, 丙 酮酸、乳酸就会在组织 中积累, 影响心血管和 神经组织正常功效
维生素和辅酶
第14页
维生素和辅酶
脚气
第15页
第二节 B族维生素与辅酶、辅基
维生素和辅酶
第16页
一、维生素B1和脱羧酶辅酶
硫胺素（thiamin）--VB1
缺乏: 神经炎、心力衰竭
维生素与辅酶
维生素与辅酶一、选择题1、下列哪一个化合物的名称与所给出的维生素名称不符合？Aα—生育酚-维生素E；B 硫胺素-维生素B1；C 抗坏血酸-维生素C；D 吡哆醛-维生素B22、下列哪一个辅酶不是来自维生素A辅酶Q；B FAD；C NAD+；D TPP。
3、具有抗氧化作用的脂溶性维生素是A维生素C；B 维生素E；C 维生素D；D 维生素B1。
4、下列维生素中含有噻唑环的是A维生素B2；B 维生素B1；C 维生素PP；D 叶酸。
5、下列哪一种辅酶能与焦磷酸硫胺素一起在丙酮酸转变为乙酰辅酶A的过程中起作用？A维生素B2；B 硫辛酸；C 维生素A；D 维生素C6、泛酸是辅酶A的组成成分，后者在糖、脂和蛋白质代谢中起A脱羧作用；B 酰基转移作用；C 脱氢作用；D 还原作用。
7、下列哪一个反应需要生物素？A羟化作用；B 羧化作用；C 脱羧作用；D 脱水作用。
8、转氨酶的辅酶是下列化合物中的哪一个？A尼克酸；B 泛酸；C 硫胺素；D 磷酸吡哆醛。
9、下列哪一种化合物由谷氨酸、对氨基苯甲酸和蝶呤啶组成？A维生素B12；B 氢谷胺素；C 叶酸；D 生物素。
10、除辅酶A可以作为酰基载体外，下列哪一种物质也可以传递乙酰基？A生物素；B 叶酸；C TPP；D 硫辛酸11、下列哪一个叙述是错误的？A维生素A是一种高分子醇；B 维生素C也称抗坏血酸；C 维生素B1与维生素B2具有类似的化学结构和生理功能；D 维生素D含有类固醇。
12、下列哪一叙述是错误的？A维生素D促进肠吸收钙与磷；B 维生素A是脂溶性维生素，鱼肝油中富含脂溶性维生素A；C 一般认为坏血病是由于维生素C的缺乏所致；D 维生素B12也称吡哆醇，是氨基转移酶的辅酶。
13、下列维生素名-化学名-缺乏症组合中，哪一个是错误的？A维生素B6-吡哆醛-脚气病；B 维生素B2-核黄素-口角炎；C 维生素C-抗坏血酸-坏血病；D 维生素E-生育酚-不育症；14、下列哪一种辅酶可以作为氨基酸脱羧、消旋和转氨反应的辅酶？A磷酸吡哆醛；B FAD；C TPP；D 辅酶A15、人的饮食中长期缺乏蔬菜、水果会导致哪种维生素的缺乏？A维生素B1；B 维生素B2；C 维生素PP；D 维生素C16、下列哪种辅酶分子中不含核苷酸成分？A NAD+；B NADP+；C FAD；D TPP。
维生素与辅酶(郑集)
2. 维生素B2（核黄素）
维生素B2是一种含有核糖醇基的黄色物质， 故又称核黄素。
核糖醇基
异咯嗪
在生物体内VB2以黄素单核苷酸（FMN） 和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）的形式存在。
（2）功能
①维生素B2是FMN是FAD的组成成分，FMN和
FAD是氧化还原酶的辅酶。
②FMN和FAD是氢的载体。
维生素与辅酶
主要介绍各种维生素的结构、性质 和功能，维生素与辅酶的关系。
一、维生素的概念和类别
（一）维生素的概念
• 维生素是维持机体正常生命活动不可缺少 的一类小分子有机化合物。 • 这类物质在机体内不能合成，或合成的量 不能满足机体的需要，故必须从食物中摄取。
（二）分类
脂溶性维生素：A、D、E、K
凝血酶原
Ca
2+
凝血酶
血纤维蛋白原
血纤维蛋白 ( 凝固 )
尿激酶原
尿激酶
血纤维蛋白溶酶原
血纤维蛋白溶酶 降解物 （血栓溶解）
血纤维蛋白
三、水溶性维生素和辅酶
（一）B族维生素
1．维生素B1（硫胺素thiamine）
维生素B1由一含噻唑环和一含NH2的嘧啶环组成，又称 硫胺（素）
4 2 1 4
NH2· HCl CH2
（同时刺激视神经而发生视觉） 醇脱氢酶 VitA （末端—OH）
视紫红质中的视黄醛是11-顺视黄醛。
H3C
2 3 1 4
CH3
6 5
CH3
7 8 9 10 13 11 12
CH3
H3C O
14
C
15
11-cis-Retinal
H
② 11-顺视黄醛与视蛋白以schiff base结合
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第十二章维生素与辅酶答案
一、选择题
1-5①②②③③
6-11 ③②③②②③
二、填空题
1.维生素B1是由_嘧啶环和噻唑环藉助甲烯基连接成的水溶性维生素。
(顺序可颠
倒)
2.叶酸是由喋呤、对-氨基苯甲酸和L-谷氨酸构成的。
3.叶酸辅酶(THFA)是由叶酸在维生素C _和NADPH存在下还原生成的，它在代谢中起转
移一碳基团的作用。
4.维生素K促进凝血酶原(血凝因子) 的生物合成。
5.维生素B1的衍生物TPP是催化α-酮酸脱羧(或转酮) 反应的一种辅酶，催化此反应的
酶又称_脱羧辅酶。
6.生物素是羧化酶的辅酶，在有关催化反应中起固定CO2_作用。
7.维生素B12在体内的辅酶形式，有5'-脱氧腺苷钴胺素、氰钴胺素、羟钴胺素、甲钴胺素、
其中5'-脱氧腺苷钴胺素是维生素B12在体内的主要存在形式，作为几种变位酶的辅酶，在代谢中起作用。
8.维生素C是_脯氨酸羟基化酶的辅酶，参与胶原分子中脯氨酸的羟基化反应。
9.人类长期不食用疏菜，水果、将可能导致维生素A和维生素C这两种维生素的缺乏。
10.缺乏维生素B1可使神经组织中_丙酮酸(或乳酸)堆积引起脚气病。
11.四氢叶酸(THFA)分子中N−5_和_ N−10原子参与一碳单位的转移。
（顺序可颠倒）
12. 在辅酶的功能中，携带羟乙基的是___ TPP 。
13.维生素B2是由__核糖醇和6,7-二甲基异咯嗪缩合成的桔黄色针状结晶，溶于水具有黄
缘色荧光，故维生素B2又名核黄素。
14.FMN、FAD在有关酶的催化反应中起递氢作用，这是由于FMN、FAD分子中维生素
B2的_6.7-二甲基异咯嗪_环上的1位和10位氮原子具有活泼双键，能可逆地加氢脱氢的缘故。
15.维生素PP的化学本质是尼克酸和尼克酰胺，缺乏它会引起癞皮(糙皮)病。
16.生物素是由_噻吩环(硫戊烷环) 和尿素形成的双环化合物，侧链上有一个戊酸。
17.硫辛酸作为辅酶的作用是_递氢_和_转移乙酰基。
18.维生素A是带β-白芷酮_环的不饱和一元酸，可被氧化成视黄醛。
它作为视紫红质的
组成成分在暗视觉中起作用。
19.维生素D的化学本质是_类固醇_化合物，它在人体内具有生物活性的分子形式为
1,25-二羟D3或1,25-(OH)2D3 。
三、判断题
1-5 是是否是否
6-10是是是否否
四、名词解释
维生素(Vitamin) ：维生素是一类维持机体正常生命活动所必不可少的、低分子有机化合物，机体对其需要量很少。
五、问答题
1. 答：①糙皮病是维生素PP缺乏病。
②在人体内V PP可由色氨酸少量合成。
③玉米既缺乏VPP，色氨酸含量又少，故主食玉米就会缺乏VPP。
④豆类食品富含VPP，色氨酸含量也多，故玉米、豆类混合食用不会得糙皮病。
2. 答：①缺乏维生素B12患恶性贫血病。
②恶性贫血病患者，大多数不是因为食物中缺乏维生素B12，而是由于不能从消
化道中吸收维生素B12引起的。
故必须静脉注射B12。
3. 答：①通常根据维生素的溶解性质，将其分为脂溶性和水溶性维生素两大类。
②脂溶性维生素溶于脂肪，有维生素A、D、E、K。
③水溶性维生素溶于水，有维生素B族和维生素C两小类。
4. 答:①是指吡哆醇、吡哆胺、吡哆醛三种物质，它们都是吡啶的衍生物。
②维生素B6在体内以磷酸酯的形式参与代谢反应，在氨基酸代谢中作为转氨酶、
脱羧酶、消旋酶的辅酶起作用。
5. 答:①引起生物素缺乏。
②因为生鸡蛋清中，含有抗生物素蛋白，它能与生物素结合，生成无活性的化合
物。
③当蛋清加热时，抗生物素蛋白遭到破坏。