休闲吧的市场调研报告

休闲吧的市场调研报告

一、调查目标的确立

贵州大学蔡家关校区在贵阳市郊区，校园面积广，人数多。周围有各种餐馆，有小吃街。但是平时休闲的地方却很少，只有几家面积不大的奶茶店以及少数的几家KTV。平时若是

需要几个同学一起讨论问题，大家都会挤到宿舍，或者图书馆，或者教室。并且，若是有

朋友来看望自己，都不知道该带他去什么地方坐一坐。宿舍吗？毕竟男女有别；雅河边上吗？风吹日晒；去市区的麦当劳、KFC吗？不仅远离校园，价格也难以承受。大家都需要有一个安静的地方，喝杯咖啡，聊聊天，放松一下自己。

因此，我们把目光集中在校园休闲场所上。在校园里建立一个可以聊天休闲的场所，环境

更好一点，价格更优惠一

点，有茶有水，并且我们的主要服务对象时在校生，为大家提供一个放松心灵的地方。

二、调查过程及人员安排

这次调查活动的时间为2012.09.20到2012.09.30，调查的对象主要在校大学生。

整份调查报告中，由姚瑶负责蔡家关休闲吧市场的调查和分析，王金鑫负责消费者调查及

分析，谌家捷负责营销环境和营销机会的分析，张婷负责影响休闲吧发展的因素分析，吴

春霞负责竞争状况的分析。在调查过程中，我们准备了50份调查问卷，通过调查之后，

对调查结果做出了分析。

三、调查结果

1、市场规模

蔡家关校园面积较大，但是休闲吧没有几家，有几家不算正规的奶茶店，并且还参杂着餐馆一类的，店面面积不宽，服务人员不多,并且店内产品品类不齐，品种较为单一，很多时候满足不了消费者的消费需求。奶茶店知名度不高，服务设施不齐全，一般的休闲游戏只

有扑克牌、五子棋等等的游戏道具，没有小包间。总体来说，在蔡家关，除了存在几家零

星的奶茶店之外，综合性的休闲吧现在还没有。

2、消费群体

根据我们的调查结果显示，休闲吧的主要消费群体是在校学生，大部分人喜欢喝朋友一起，也有一部分是陪着喜欢的人一起。具体情况如下表：

各年级去休闲吧人数所占比例

根据上表显示，大一的学生去奶茶店或者休闲吧的人数占大部分，然后依次是大二、大三、大四的，说明休闲吧对于不同年级的学生具有不同的吸引力，但是消费者主要集中在大一

和大二的人群中。

3、主要经营项目

在蔡家关的休闲吧中，只存在少数几家单纯诶人们休闲的，有几家还夹杂着餐馆，并不是单一的休闲吧。在店内的经营项目中，多数是奶茶类的，也有果汁、茶、乳品及碳酸饮料。下表反映了人们对于不同的饮料的偏爱程度：对各类饮料的偏爱程度

上表反映出，喜欢奶茶、果汁、茶类的人所占的比例都很接近，在25%左右，而乳品和碳酸类饮料所占的比例较低。可以看出，奶茶、果汁、茶类在这个市场中有很大的发展前

景。

4、价位分析

消费者能接受的价位统计表

从上表可以看出，一般的消费者能接受10-50的消费价位，50-100的相对少一些，100

以上所占比例最少。由此得出，人们比较偏向于10-50的休闲消费价位，这是一个大众消费价格区间。

5、休闲吧特色

在我们的调查对象中，大部分的被调查者都喜欢去环境清静幽雅的休闲吧，他们看中休闲

吧的气氛以及环境。具体情况如下：

可以看出，消费者对于休闲吧的气氛比较注重，其次是价格。因此可以分析出，休闲吧最

重要的是环境以及店内气氛，这是一个休闲吧最重要的资产。一个有特色的休闲吧，在它

的市场之中，会占到很大的市场份额。

四、竞争状况及优势分析

1、竞争状况

随着新型服务项目进入市场，必然会产生一定的市场竞争，为此，我们特别就相应的竞争对手做了有关分析。

1）确认竞争对手

我们的“忙里偷闲”休闲吧主要面对的竞争对手是蔡家关片区的各类奶茶店、KTV、酒吧、

快餐厅、现磨豆浆店等场所，主要目标市场是广大的学生消费群体。

2)竞争对手分析

在蔡家关这一片区，奶茶店还是有几家，从规模上看，并不是很大，甚至有是无座位的打包式奶茶店，这就给我们提供了机会，也是“忙里偷闲”的优势，在规模上尽量扩大空间，让消费者有达到休闲的目标。对于竞争对手所提供的环境来看,店内的灯光或者场景打造和娱乐措施或者说种类都不那么令人满意, 特别对于学生情侣这一部分消费者来说，环境更显得十分重要了，个性空间的打造，无疑是吸引消费者的一大亮点，这是值得我们注意和努力的方向。

现在KTV行业正是发展热潮，很多店铺蜂拥而加入，他们的目标战略是用会员价格或促销等手段吸引顾客，客源是他们最重要的经营资本。KTV和酒吧主要是针对需要聚会的学生团体.其特点是有不同的包间,保证无论多少人的聚会都能满足相应需要。而蔡家关地区的KTV和酒吧是小型的，

特别是酒吧，对于点播机这一可直接操作的平台，都是在大厅操作，而且歌单并不齐全，更新的慢，不能满足需求。内部的视频和饮品的服务欠缺，消费价格也相当昂贵，各种设施和卫生条件也是不尽人意，这也给我们开的休闲吧一个很大发展空间。

2、优势分析

“忙里偷闲”休闲吧主要经营项目是港式奶茶、台式奶茶、各种高中低等咖啡和茶，各类桌游。这样，就比其他的奶茶店、咖啡屋更专业，经营项目叫单一，从而使服务更上流。各类桌游，让每一个来“忙里偷闲”的人可以让自己更轻松，者也是我们占据的一大优势。