大学生酒店调研报告(精选多篇)
大学毕业生酒店实习报告范例(四篇)
大学毕业生酒店实习报告范例一、实习目的和背景:本次实习是我作为一名大学毕业生,在某知名酒店进行的实习工作。
通过这次实习,我旨在深入了解酒店行业的运营管理和服务流程,并提升自己的实践能力和综合素质。
同时,通过实习的过程,我也希望能够将在学校学到的理论知识应用于实践,为今后的就业打下坚实的基础。
二、实习内容和过程:在实习期间,我主要负责酒店前台的工作,并参与到酒店的日常运营管理中。
具体包括以下几个方面:1.前台接待工作:作为前台接待员,我完成了来宾的登记、办理入住和退房手续。
在接待过程中,我注重礼貌待客,及时解答来宾的问题,并为他们提供周到的服务。
2.客户服务:我积极参与到客户服务中,包括协助客户解决问题,提供旅游咨询和行程安排,及时响应客户的需求,并向客户提供优质的服务体验。
3.协助管理运营:在实习期间,我还有机会参与到酒店的运营管理工作中。
包括参与酒店营销活动的策划和执行,酒店日常经营数据的统计与分析,以及协助前台经理处理相关事务等。
4.团队合作:作为一个团队成员,我和其他实习生一起协作完成了一些团队任务,例如组织员工培训和会议,以及协助其他部门的工作。
三、主要收获和体会:通过这次实习,我从中收获了很多宝贵的经验和体会。
首先,我学会了与人沟通和合作。
酒店行业是一个需要与各种各样的人打交道的行业,良好的沟通能力和团队合作能力对于我在实习期间的工作非常重要。
通过与顾客、同事和上级的交流和合作,我不仅提升了自己的人际交往能力,也学会了如何在团队中合作,发挥自己的特长,使工作更加高效。
其次,我对酒店行业的运营管理有了更深入的了解。
通过实践,我了解了酒店的日常运营流程和各个环节的细节。
例如前台的接待工作,需要关注细节、处理突发事件等。
这让我深刻认识到在酒店行业,服务至上是最重要的。
最后,我提高了自己的工作能力和综合素质。
在实习期间,我需要同时应对多个任务和问题,这要求我具备一定的时间管理和应变能力。
同时,我还需要通过自主学习和不断反思,不断提高自己的专业知识和技能,使自己在工作中能够做到更好。
酒店实习调研报告范文(共6篇)
精选范文:酒店实习调研报告范文(共6篇) 一、总体水平(一)市场供应。
根据本次调查估测,截止xx年底,中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌50家,已开业饭店数超过600家,已开业房间总数达50,000间。
(二)总体特点。
目前,中国经济型饭店市场上前十名品牌企业的成立时间都不长,平均年龄为四年,投资方有饭店行业背景的比例为50%左右,扩张模式主要以直营为主,直营店比例为70%,企业间尚未出现重大的品牌收购交易。
与发展相对稳定的中国高星级饭店市场相比,中国经济型饭店的市场供应,具有强烈的反差性。
一是经济型饭店业态处于较为高速的成长期,二是本土品牌占据较大的市场份额,三是市场扩张方式以直接投资为主。
(三)平均增长率。
xx年,市场供应前十名的经济型品牌平均增长速度为74%,基于各品牌企业在成立时间、扩张模式、市场战略、区域布局、资金供应等不尽相同的主导因素,上述前十强增长率差距较大,生动地反映了xx年度中国经济型品牌成长过程中的波动性。
因此,74%的平均增长率也仅是一个平均值的概念。
(四)分布情况。
xx年中国经济型饭店市场的饭店与客房区域分布,突出反映了中国经济型饭店典型的商务特征,经济和土地价格上涨最快的华东地区占领了我国经济型饭店的半壁江山,达60%以上。
紧随其后的是华北区和华南区。
其中,由于华北的经济型饭店平均体量小于华东区域,因此,华北区饭店比例为16%,而客房比例为12%。
受土地和客源供需矛盾的影响,这种区域格局在短期内将进一步延续。
二、产品特征(一)体量。
中国经济型饭店的平均体量达到了127间,尤其是莫泰168以平均244间的规模不断地挑战市场的极限与业界的惊讶。
500多间房的莫泰168延安西路店,在xx年底以开业半年的时间就达到了100%的出租率的事实不仅体现创新的力量,也进一步证明了中国经济型饭店市场的潜在容量。
(二)来源与规模。
根据调查数据,在现有各品牌企业直营店改造前的物业中,属于酒店改造的比例为51%,而新建物业为13%,说明了中国经济型饭店的良性发展,对改善原有饭店行业资产质量、盘活国有资产、提升社会资源使用效率所起的重要推动作用。
大学生酒店调研报告(精选多篇).doc
大学生酒店调研报告(精选多篇)第一篇:酒店调研报告快捷商务酒店设计调研报告调研目的:了解酒店的现状和酒店的评定标准,亲自体会酒店环境感受酒店氛围,了解酒店服务流水线。
为酒店的设计提供必要的素材,制定一个功能完全的设计任务书,为将要进行的设计,设计一个符合规范的酒店。
为了突破固有的模式,体现人文精神,同时具有时尚趣味,设计营造了一(更多内容请访问首页:)个现代的具有传统东方韵味的空间。
一、理性思维酒店设计是理性设计与感性设计的高度统一,它的第一个切入点就是为经济效益这一目标服务。
这是个充满理性思维的过程。
这一过程重点要考虑以下几个方面。
1、市场定位对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析,给酒店一个准确的定位,是至关重要的。
因为不同档次、不同市场定位的酒店,在设计上是不同的。
如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等,它们都有各自不同的专业化设计。
2、功能划分酒店的功能划分也需要较理性的思考。
在设计之先,最好根据不同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同,绘出一份流程示意图。
功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行为,还要保证酒店管理方包括各个工种作业的各种行为的顺利进行避免交叉作业。
国内的酒店设计从建筑构造上开始惯用一套固定模式,尤其是标准客房,设计含量极低。
因此,在这个阶段,怎样在满足功能需求之外,进行创新设计,是我们所追求的目标。
3、空间感空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。
最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。
这是理性与感性的完美结合。
而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的,因此我们提倡的所谓空间的互融性室内与室外空间的融合、室内空间的融合,也只能是在有前提的情况下进行的。
酒店一般都会出现大的共享空间。
如何将室外的光、水、绿化引入室内,如何使建筑与室内空间的融合达到完美,如何打破原有的陈旧的空间利用模式,需要吸收以往的经验,但更需要创新。
酒店实习调研报告总结6篇
酒店实习调研报告总结6篇写一篇酒店实习调研报告总结不难,一起来练练笔吧。
在酒店实习中,我们也更深刻地理解了“人才”这一个词的含义。
平常多会一种技能,在关键时刻会变得很重要。
下面是小编为大家收集有关于酒店实习调研报告总结,希望你喜欢。
#526671酒店实习调研报告总结1一、实习目的了解和认识服务行业的基本情况,掌握从事服务工作所需的一些具体操作技能。
掌握各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。
培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和责任心。
为今后的职业打下一定的基础。
二、实习时间2011年7月5号——2011年1月5号三、实习单位概况四、实习岗位用餐区服务、五、实习过程和内容首先是人事部对我们实习生及新来员工进行培训,培训的主要内容是1基本概况以及企业文化。
通过培训我们懂得了1的历史与未来的愿景,懂得了1是一家什么样的店,以及想成为一家什么样的店。
培训结束之后就是直接去部门报到。
主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供给服务员。
之后由于一些原因我从吧台的岗位转换成看自助餐,我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作,但是工作量比较大。
工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的及时供给。
我大部分是早上五点上班,把早餐的档开好。
一开始每天都是一种逃避的心态来面对工作,责任感也是极其的缺乏。
咖啡厅的对于酒店来说其任务就是承担酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。
早餐时以自助餐的形式进行的,除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物基本上是客人自取的。
我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮助客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。
这样的工作每天重复着,我们工作的兴趣与激情跟重复的次数成反比。
六、实习经历与收获我之前选了旅游管理这个专业很大一部分是由于影视剧的原因,看着电影里面帅哥和美女在豪华的五酒店出入,他们是那么的迷人,生活是那么的富有激情。
酒店豪华的硬件设施以及大量社会上层名流出入,这一切都吸引着我。
酒店调研报告 酒店调研报告范文6篇
酒店调研报告酒店调研报告范文6篇第1篇示例:酒店调研报告一、研究背景随着现代社会经济的不断发展,人们的生活水平不断提高,旅游已经成为人们生活中常见的消费行为。
而在旅游中,选择合适的酒店住宿是非常重要的一环。
为了解市场需求与发展现状,我们对某城市的酒店进行了调研。
二、研究目的本次调研旨在了解酒店行业的发展现状、市场潜力、消费者偏好等各方面情况,为相关部门提供参考资料,为酒店业提供改进方案和市场拓展建议。
三、研究方法本次调研主要采用问卷调查和实地观察相结合的方法进行。
通过问卷调查了解消费者对酒店的满意度、需求偏好等情况;实地观察了解酒店的装修设施、服务质量等方面情况。
四、调研结果1. 酒店类型分布:本次调研共涉及城市中10家不同档次的酒店,分布覆盖了经济型连锁酒店、豪华型酒店、主题酒店等不同类型。
2. 消费者满意度:问卷调查显示,大部分消费者对酒店的整体印象较好,满意度在80%以上。
服务态度、房间设施、卫生条件等方面得分较高,但对餐饮服务的满意度相对较低。
3. 消费者需求偏好:调研结果显示,消费者普遍对酒店的环境、交通便利性、价格合理性等方面较为看重。
并且多数消费者更喜欢选择有独特特色的主题酒店。
4. 酒店设施建设:实地观察显示,大部分酒店设施较为完备,房间干净整洁,装修风格也各具特色。
但部分酒店在餐饮服务、停车场管理等方面还存在一些不尽如人意的地方。
五、市场前景及建议根据本次调研结果分析,我们认为当前市场中酒店行业整体呈良好发展态势,但也存在一些可以改进的方面。
建议酒店业主们可以依据消费者需求,进一步提高餐饮服务质量,增加定制化的特色服务,以吸引更多消费者的关注。
合理控制价格,提高服务满意度,不断完善设施设备,加强员工培训等方面进行改进,提升整体竞争力。
通过本次调研,我们对该城市酒店行业的发展状况进行了深入了解,为相关部门提供了一定参考价值,也为酒店业的进一步发展提供了指导方向。
希望在未来的发展中,酒店业能够不断提升服务水平,满足消费者需求,助力行业更上一个台阶。
大学生酒店实习报告6篇
大学生酒店实习报告优秀6篇2023大学生酒店个人实习报告篇一20x年x月中旬,我们x级旅游、酒店管理专业的学生进行实习,有许多酒店供我们选择,经过认真思考,我们旅游管理x班的其中九名学生有幸来到了x国际酒店,也包括我在内,进行为期7个月的专业实习。
这是我们初次真正接触社会,难免心里会有些害怕,事后经过职位所需以及领导的分配,我被分到中餐厅,带着一份兴奋而紧张的心情开始了我们的实习。
实习的7个多月里,我感受颇多,受益非浅。
一、实习时间20x年x月x日——2023年x月x日。
二、实习地点x国际酒店20x年开业,是x首家以“x”为主题的四精品酒店,酒店秉承“人文x,科技x”的宗旨,在设计上以“x”的历史事件为为主题,加入了古典和现代的设计元素并融入了世界海洋文化,体现郑和特有的风格。
整个布局更是着重营造文化氛围,将东方文化与世界海洋文化精彩合璧,使酒店充满着浓郁的地方文化特色和海洋文化特色,为宾客营造一个温暖舒适的文化氛围。
x国际酒店包厢均以x的航海线路命名,使酒店充满着浓郁的地方文化特色,让宾客在享受美食之外还能体验一番x远航的乐趣。
x 国际酒店设有餐厅、大堂吧、会务、康乐及客房,采用现代化信息管理体系,使来宾在酒店内一边感受这里的郑和文化,一边享受多种现代信息服务,给宾客的旅居生活带来一番别样的体验。
三、实习内容(一)准备工作来到x国际酒店后,虽然是最忙的时候,但是也没让我们急着上岗,而是培训部先给我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了7个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解。
第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。
第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的7个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,7个月的实习让我们对部门工作有了深入的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。
关于酒店的调查报告(精选8篇)
关于酒店的调查报告(精选8篇)关于酒店的调查报告【篇1】经过这六个半月的实际运用,使我们对酒店的经营运作有了一定的了解,通过实践,受益匪浅。
我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足,总结了经验和教训。
在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基础。
一、实习单位介绍X会议中心隶属于X市X区燃气开发中心,是一家设施完备、功能齐全的准四综合性温泉度假酒店,X市政府会议采购定点单位。
酒店内设各种规格会议室九间,可满足10—500人的会议要求,容纳500人的会议室,可提供大型舞台、灯光、音响设备、录音录像、幻灯投影、LED会标显示、茶歇等各项服务。
是您承办各种会议、学术交流、授课培训、大型表演、各种宴会、新闻发布及展览、拍卖等活动的理想场所。
酒店拥有各类豪华餐厅、宴会厅、自助餐厅及贵宾厅,可容纳700人同时用餐,餐厅以正宗川鲁粤等菜系为主,辅以农家土菜、家常菜等菜品;原材料全部采用绿色有机食品,体现生态健康养生理念。
精品烤全鸭,特色焖乳鸽,制作独特,风味新颖,唇齿留香,定会让您回味无穷。
酒店拥有豪华标准间、套间共计107套,室内装修典雅,提供宽带接入等服务,设施高档齐全,是您下榻休憩的选择。
酒店康乐休闲中心娱乐设施齐备,有温泉游泳、洗浴、演艺、自助。
还有二期在建设的网吧、保龄、台球、乒乓球、网球、KTV、健身等项目,可满足您各种休闲需求。
酒店地理优越,交通便利,距X西客站、六里桥交通枢纽仅30分钟车程,可大大节省您的宝贵时间。
二、实习主要收获和体会(一)实习收获1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线、高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础、而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象、通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。
酒店调研报告(精选14篇)
酒店调研报告酒店调研报告(精选14篇)在人们越来越注重自身素养的今天,报告有着举足轻重的地位,报告中涉及到专业性术语要解释清楚。
我敢肯定,大部分人都对写报告很是头疼的,下面是小编整理的酒店调研报告,仅供参考,希望能够帮助到大家。
酒店调研报告篇1目前国内以美团为代表的酒店团购占据了整个酒店o2o(线上到线下)市场超过10%的市场份额,其中以团购网站约占据绝大多数的酒店团购市场份额,同时又具有强大流量入口、品牌知名度高等优势,对在线旅游平台构成了一定威胁。
一般认为酒店团购用户是价格敏感群体,但比达咨询(bigdata-research)移动用户调查平台——《微参与》调查发现,价格不仅是所有用户预定酒店最敏感的因素,同时还是其选择线上预定的酒店的最核心的原因,意味着ota和团购网站一样都是低价的受益者。
虽然ota和团购网站在酒店预订领域在细分市场各有优势,但二者在100-200元/间夜和200-300元/间夜价位的酒店有较高的重叠性,团购网站在线上酒店预定市场仍有较大想象空间。
随着国内自由行市场的不断成熟,跟团的比例不断下降,用户单独预定酒店的需求提升,同时团购网站在门票、餐饮、娱乐等方面又具备天然优势,所以从用户的需求来看,ota一站式解决方案和团购网站相比并没有凸出的优势。
我国差旅市场整体不成熟,很多企业没有完善的流程和实施方案,跨国公司和部分大型企业主要是使用差旅公司预定酒店,其余的企业绝大多数是由公司行政部门、客户行政部门或者出差本人自主预定;同时考虑到出差中有非常多的可变因素,出差人自主预定能更符合实际需求,比达咨询(bigdata-research)移动用户调查平台--《微参与》调查发现,目前62.3%的出差人自己预定酒店。
销售/业务人员和市场推广人员是国内出差最频繁的群体,也是差旅行业的主要用户,这些人员的酒店预定等级主要在200-400元/间夜,是ota和团购网站竞争激烈的用户群体,ota的差旅优势主要集中在中高层人员。
酒店实习调研报告(共6篇)
精选范文:酒店实习调研报告(共6篇)饭店是我国旅游业的重要组成部分。
饭店服务的质量是饭店的生命线,要提高饭店服务质量,关键在于提高饭店员工文明礼貌这个最基本素质。
讲究文明礼貌,既体现饭店员工对宾客的基本态度,更反映了一个国家精神文明和民族文化修养,就个人而言,则是衡量道德水准高低和有无修养的尺度。
因此,饭店员工必须十分重视饭店服务礼貌礼节知识的学习和修养,而所有有名的饭店,都是和至高无善的服务是分不开的。
每一个饭店都有好几个岗位,各个岗位的要求不一样,,经过调查,饭店各个岗位主要有大厅、总台、客房、餐厅、酒吧、商场、康乐等,而各岗位中又有小小的岗位组成,例如:大厅所在岗位服务员就有大门应接员、大门保安员、行李员、梯口应接员、大厅清洁员、洗手间服务员等。
在这些服务人员中,有不少礼貌礼节是大家都应遵守的,象大门应接员主要的职责是负责来店客人的大门迎送工作,在服务中要做到精神饱满,并且热情和蔼地招呼每一位进出饭店的顾客们,大门保安员主要职责是负责搞好大门和周围区域的安全保卫,以及车辆指挥和来客的问讯接待工作,大门保安员对饭店来说起着非常大的作用,饭店的安全和宁静的生活是和保安员分不开的。
还有其它岗位上的服务员,应做到的各个职责都不同,但他们都给整个饭店带来了方便,给饭店带来了逢勃发展。
饭店的总服务台是饭店的“窗口”,又是饭店管理的“神经中枢”,更是住店人进店和离店的必经之地,因此,能否给客人来时有“宾至如归”之感和离时有“宾去思归”之念,在很大程度上取决于总服务台的服务质量,所以说,总台服务是整个饭店经济和信誉的中心点。
总台服务所在的岗位服务人员有接待员、问讯员、订房员、结帐员、外币兑换员、商务中心服务员和话务员等。
接待员在总台服务中起很大作用,当你接待客人的时候,不仅要做到办理一个,接待另一个,招呼后一个,这个原则,还要做到热忱地为每一位客人服务,当本饭店客已满时,要主动帮客人推荐到其它饭店,并且当接待完一位客人时,要用心对保存好本客人的存档,以在下次接待时,有针对性地进行服务,只有这样,客户才会对本饭店独家青睐,当然,能够做到“宾至如归”、“宾去思归”这种情感,是和饭店内的各个岗位上的服务人员分不开的。
大学生酒店社会实践报告7篇
大学生酒店社会实践报告7篇篇1一、实践背景与目的作为大学学子,我选择在暑假期间参与酒店社会实践,旨在将课堂所学知识与实践相结合,增强实际操作能力,并对酒店行业的运营与管理有更为深入的了解。
本次实践活动的地点选择在本市知名的XX 酒店,实践时间自XXXX年XX月XX日至XX月XX日,为期一个月。
二、实践内容1. 岗位分配与实践任务我在酒店的前台接待部门实习,主要负责接待宾客、办理入住手续、解答客人咨询以及处理预订等工作。
此外,还参与了酒店举办的一些特色活动的组织与服务工作。
2. 学习与提升在实践期间,我系统学习了酒店前台工作的流程与规范,熟悉了各类操作系统的操作。
通过与客人的交流,我的沟通技巧和应变能力也得到了很大的提高。
同时,参与了客房服务、餐饮服务等部门的培训,对酒店的整体服务流程有了全面的了解。
3. 工作体验与感悟在实践过程中,我深刻感受到酒店行业的服务精神。
每位员工都致力于提供高质量的服务,确保客人的满意度。
我也意识到,细节决定成败,每位员工的工作态度与专业技能都直接影响着酒店的整体形象与声誉。
三、实践收获与心得1. 行业认知通过本次实践,我对酒店行业有了更为深入的了解。
我明白了酒店运营中的各个环节都是紧密相连的,前台的接待工作虽然看似简单,但背后需要扎实的专业知识和细致的工作态度。
2. 技能提升我在实践操作中学到了很多课堂上学不到的知识和技能,如如何与不同国家的客人交流、如何处理突发事件等。
这些技能对我未来的职业发展有着极大的帮助。
3. 团队协作在酒店的实践中,我深刻体会到团队协作的重要性。
只有整个团队紧密合作,才能提供高质量的服务。
我学会了如何与同事沟通、如何协同工作,以达成共同的目标。
4. 职业素养实践中,我意识到职业素养的重要性。
无论是言谈举止还是工作态度,都要展现出专业的精神。
这对我未来的职业生涯有着深远的影响。
四、存在问题与建议1. 问题在实践过程中,我发现酒店在某些服务细节上还存在不足,如部分员工的英语沟通能力有待提高、部分服务流程还需进一步优化等。
大学生酒店实习报告范文(6篇)
大学生酒店实习报告范文一、实习基本概况作为一名旅游英语专业的大三学生,我荣幸地参加了大三学年学校安排的实习。
应聘到xxx酒店距今已经有了近半年的时间,转眼实习也即将宣告结束。
回顾这段时日,这段弥足珍贵的经历,点点滴滴都是我人生中难以磨灭的最不同寻常的回忆。
这次在酒店的实习使我获益匪浅,我学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识,更重要的是,我学到了作为一个成年人,走出校园该怎样面对社会。
在实习过程中,酒店给予了我足够的宽容、支持和帮助,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,我的各方面均取得了一定的进步。
二、实习单位情况xx坐落于一望无际的绿野之中,世界级设施包括楼高十八层的豪华度假式酒店、楼高九层的酒店副楼、楼高三层的会所、购物广场、宴会场地,以及设备完善的康体中心。
集旅游度假、休闲娱乐、环球美食和温泉水疗于一身。
xxx酒店则定位为xx岛最奢华优雅的酒店之一,拥有xx间宽敞舒适的客房及套房。
所有客房套房情调高雅、品位奢华,又不失xx独特的风土人情,为宾客带来至臻完美的度假体验。
每间客房或套房均设有观景阳台,尽览高尔夫球场及度假区的天然景致。
三、实习内容及过程我通过面试被分配到前厅部酒店前台工作,拥有了一份前台接待员的工作,拿着员工上任通知书到部门报到的时候,我的心里十分忐忑,我不知道我能否胜任这份工作。
酒店前台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。
一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从酒店前台开始的。
因而,酒店对前台员工的要求都会比较高,包括员工的形象、礼仪礼貌、基本素质、沟通理解能力等。
酒店前台就像是酒店信息的集散中心,可以说,前台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,所以为了给客人提供满意周到的服务,酒店前台的服务人员需要对酒店的各个部门的运作都有足够的了解。
在学习中,我对酒店客人如何登记入住和结账退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深入的了解并进行了实际操作。
2024酒店实习调研报告范文3篇
2024酒店实习调研报告范文2024酒店实习调研报告范文精选3篇(一)报告标题: 2024酒店实习调研报告一、引言酒店实习是酒店管理专业学生在校期间的重要一环,旨在让学生通过实践中学习酒店管理相关知识和技能。
本次调研旨在探索2024年酒店实习的现状和发展趋势,为未来的实习工作提供参考和建议。
二、调研方法1.采访:我们采访了五所知名酒店管理专业的大学教授和十名学生,了解他们对酒店实习的看法和期望。
2.问卷调查:我们设计了一份面向酒店管理专业学生的问卷并在学校内进行了调查,共收集到了100份有效问卷。
3.实地调研:我们参观了两家五星级酒店以了解实习生在酒店实习中的具体工作内容和环境。
三、调研结果1.酒店实习的重要性:99%的学生认为酒店实习对他们的专业发展非常重要,86%的教授认为酒店实习是培养学生实践能力和综合素质的重要途径。
2.酒店实习的时间安排:80%的学生认为实习时间应在大三上学期进行,以便能够更好地巩固前两年的理论知识;20%的学生认为实习时间可以放在大二下学期,以让学生更早地接触实践。
3.实习内容的合理性:60%的学生认为酒店实习的内容合理且贴近实际工作,40%的学生认为实习内容过于简单和重复。
4.实习报酬的影响:70%的学生认为实习报酬对他们的实习工作积极影响较大,30%的学生认为实习报酬不是他们选择实习的主要考虑因素。
5.实习指导和监督:50%的学生认为实习指导和监督存在问题,40%的学生认为指导和监督比较到位,10%的学生认为没有得到足够的指导和监督。
6.实习后培训机会:90%的学生希望通过实习获得酒店岗位培训的机会,认为这是实习的重要收获之一。
四、建议1.优化实习时间安排:根据调研结果和学生的期望,建议将实习时间调整为大三上学期,以便更好地与理论学习结合。
2.丰富实习内容:增加实习内容的多样性,让学生能够接触到不同的酒店部门和职位,提高实际工作能力。
3.加强实习指导和监督:建议酒店制定详细的实习指导计划,并安排专门的导师负责指导和监督实习生的工作。
大学生酒店调查报告(精选多篇)
大学生酒店调研报告(精选多篇) 第一篇:酒店调研报告快捷商务酒店设计调研报告调研目的:了解酒店的现状和酒店的评定标准,亲自体会酒店环境感受酒店氛围,了解酒店服务流水线。
为酒店的设计提供必要的素材,制定一个功能完全的设计任务书,为将要进行的设计,设计一个符合规范的酒店。
为了突破固有的模式,体现人文精神,同时具有时尚趣味,设计营造了一(更多内容请访问首页:)个现代的具有传统东方韵味的空间。
一、理性思维酒店设计是理性设计与感性设计的高度统一,它的第一个切入点就是为经济效益这一目标服务。
这是个充满理性思维的过程。
这一过程重点要考虑以下几个方面。
1、市场定位对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析,给酒店一个准确的定位,是至关重要的。
因为不同档次、不同市场定位的酒店,在设计上是不同的。
如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等,它们都有各自不同的专业化设计。
2、功能划分酒店的功能划分也需要较理性的思考。
在设计之先,最好根据不同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同,绘出一份流程示意图。
功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行为,还要保证酒店管理方包括各个工种作业的各种行为的顺利进行避免交叉作业。
国内的酒店设计从建筑构造上开始惯用一套固定模式,尤其是标准客房,设计含量极低。
因此,在这个阶段,怎样在满足功能需求之外,进行创新设计,是我们所追求的目标。
3、空间感空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。
最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。
这是理性与感性的完美结合。
而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的,因此我们提倡的所谓空间的互融性室内与室外空间的融合、室内空间的融合,也只能是在有前提的情况下进行的。
酒店一般都会出现大的共享空间。
如何将室外的光、水、绿化引入室内,如何使建筑与室内空间的融合达到完美,如何打破原有的陈旧的空间利用模式,需要吸收以往的经验,但更需要创新。
大学生酒店调研报告
大学生酒店调研报告高校生酒店调研报告在日常生活和工作中,接触并使用报告的人越来越多,报告成为了一种新兴产业。
信任很多人会觉得报告很难写吧,下面是我为大家整理的高校生酒店调研报告,欢迎阅读,盼望大家能够喜爱。
高校生酒店调研报告篇11概述金华世贸大饭店是全球最大的酒店连锁集团best western在金华市区的首家成员酒店。
酒店总投资5亿人民币,建筑面积2.75万平方米,楼高31层。
其中1-16楼为酒店部分,17楼-31楼为高级写字楼。
酒店自20xx年7月开头营业,拥有200余间(套)客房。
酒店设有中西餐厅,可同时容纳1200人就餐。
另有行政会所、咖啡厅、多功能厅、各类会议室以及商务中心、书屋、花店、商场、美容美发、桑拿、健身房、乒乓球室、ktv等服务设施。
2.区位金华世贸大饭店位于金华八一北街737号,八一北街与新华街交汇处。
2.1交通分析旅馆选址应考虑交通便利,距离车站、码头和机场不应过远。
旅馆为大量车辆和人流集散地,又有大量物品进出,大批车辆停放,这些状况在选址时都应妥加考虑,避开使城市交通堵塞。
图2:酒店周边道路金华世贸大饭店基本位于金华江北市区北部,虽然并不在市区中心,但有非常便捷的交通,例如:酒店距银泰百货约3公里,乘坐出租车5分钟到达;距沃尔玛超市约3公里,乘坐出租车5分钟到达。
在客流运输方面,酒店距汽车西站约3公里,乘坐出租车5分钟到达;距火车西站约3公里,乘坐出租车5分钟到达。
2.2环境分析位于城市内的旅馆应能便于旅客了解城市精华、地区的特色以及利用城市的公共设施。
金华世贸大饭店四周基本为居住区,其中西部为高层住房,东部为多层住房。
在酒店西南方向为金华市区中心绿带回溪公园。
3.酒店调研金华世贸大饭店属4星级宾馆,各项功能齐全,供应高品尝的中西式自助早餐,行政会所、咖啡厅、多功能厅、各类会议室以及商务中心、书屋、花店、商场、美容美发、桑拿、健身房、乒乓球室、ktv等服务设施。
全楼有34层,包括底下3层。
酒店实习调研报告3篇
酒店实习调研报告 (2)酒店实习调研报告 (2)精选3篇(一)调研报告:酒店实习的意义和体验一、背景介绍酒店实习是酒店管理专业学生在学习期间参与的一项实践活动,旨在让学生通过实际工作经验,了解酒店经营的各个环节,提高实践能力和行业认知。
本次调研旨在探讨酒店实习的意义和体验。
二、调研目的1. 了解酒店实习对学生的意义和影响;2. 掌握学生在酒店实习中的体验和感受;3. 分析酒店实习对学生未来就业的帮助;三、调研方法1. 问卷调查:设计问卷,通过网络发送给参与过酒店实习的学生;2. 面访:选择部分学生进行面对面访谈,深入了解他们对酒店实习的体验和感受。
四、调研结果1. 酒店实习对学生的意义和影响a. 实践能力提升:酒店实习能够让学生实际操作和应用所学知识,提高实践能力;b. 行业认知拓宽:通过实习,学生能够了解酒店经营的各个环节,包括接待、客房管理、餐饮服务等;c. 学习团队合作:在实习中,学生需要与同事和上级进行合作,培养团队合作精神和沟通能力。
2. 学生在酒店实习中的体验和感受a. 工作压力:酒店实习常常需要应对高强度的工作压力,学生需要适应快节奏的工作环境;b. 学习机会:实习过程中,学生有机会学习和实践专业知识,提升自身能力;c. 情感体验:与客人和同事的互动让学生体验到酒店服务的重要性,感受到付出努力的回报。
3. 酒店实习对学生就业的帮助a. 增加就业竞争力:酒店实习为学生提供了实践经验和行业认知,提高了就业竞争力;b. 学习职业技能:通过实习,学生能够学习和掌握实际工作中的职业技能,有利于找到合适的工作;c. 建立人脉关系:酒店实习期间,学生有机会与酒店从业人员建立良好的人脉关系,有利于未来的求职和发展。
五、结论酒店实习对学生具有重要的意义和影响。
通过实践经验的积累和行业认知的拓宽,学生能够提高实践能力和竞争力,为未来的就业打下良好的基础。
同时,酒店实习也需要学生在面对工作压力和团队合作方面有所准备和适应。
大学生的酒店打工社会实践报告5篇
大学生的酒店打工社会实践报告5篇篇1一、实践背景及目的作为一名大学生,我认为社会实践是大学生活中不可或缺的一部分。
为了更好地了解社会、锻炼自身能力,我选择了在酒店打工作为我的社会实践项目。
通过这次实践活动,我期望能够了解酒店行业的运作机制,提高自己的团队协作能力,培养解决实际问题的能力,并为未来的职业生涯打下坚实的基础。
二、实践内容1. 岗位分配与工作职责在酒店中,我担任了前台接待员的角色。
我的主要工作职责包括接待客人、办理入住手续、解答客人疑问、处理预订信息以及推销酒店的产品和服务。
2. 工作流程与团队协作酒店的前台工作涉及多个环节,从接待到入住再到退房,都需要严格按照流程操作。
我迅速熟悉了这些流程,并在实践中不断磨合与同事之间的配合。
通过团队协作,我们保证了前台工作的顺利进行。
3. 服务技能与沟通技巧服务技能是酒店工作中不可或缺的一部分。
我通过培训和实践,掌握了基本的接待礼仪和沟通技巧。
在与客人交流时,我始终保持微笑,用礼貌的语言和积极的态度回应客人的需求。
4. 应对突发情况与处理投诉在酒店工作中,经常会遇到一些突发情况和客人投诉。
我学会了如何沉着冷静地应对这些情况,并及时向相关部门汇报和寻求帮助。
在处理投诉时,我始终遵循“顾客至上”的原则,努力解决客人的问题。
三、实践收获与心得体会1. 深入了解酒店行业通过这次实践,我对酒店行业有了更深入的了解。
我认识到酒店行业的竞争非常激烈,要想在行业中立足,必须具备良好的服务意识和专业素养。
2. 提高团队协作能力在酒店的实践中,我深刻体会到了团队协作的重要性。
只有与同事紧密合作,才能确保工作的顺利进行。
3. 增强解决问题的能力在应对突发情况和处理投诉时,我学会了如何快速分析和解决问题。
这种能力对于我未来的职业生涯非常有帮助。
4. 提升职业素养与技能水平通过实践,我提高了自己的职业素养和技能水平。
我学会了如何与客人沟通、如何处理突发事件、如何推销产品和服务等。
大学生酒店调研报告(精选多篇).doc
⼤学⽣酒店调研报告(精选多篇).doc⼤学⽣酒店调研报告(精选多篇)第⼀篇:酒店调研报告快捷商务酒店设计调研报告调研⽬的:了解酒店的现状和酒店的评定标准,亲⾃体会酒店环境感受酒店氛围,了解酒店服务流⽔线。
为酒店的设计提供必要的素材,制定⼀个功能完全的设计任务书,为将要进⾏的设计,设计⼀个符合规范的酒店。
为了突破固有的模式,体现⼈⽂精神,同时具有时尚趣味,设计营造了⼀(更多内容请访问⾸页:)个现代的具有传统东⽅韵味的空间。
⼀、理性思维酒店设计是理性设计与感性设计的⾼度统⼀,它的第⼀个切⼊点就是为经济效益这⼀⽬标服务。
这是个充满理性思维的过程。
这⼀过程重点要考虑以下⼏个⽅⾯。
1、市场定位对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的⾃然⽣态环境进⾏考察与分析,给酒店⼀个准确的定位,是⾄关重要的。
因为不同档次、不同市场定位的酒店,在设计上是不同的。
如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等,它们都有各⾃不同的专业化设计。
2、功能划分酒店的功能划分也需要较理性的思考。
在设计之先,最好根据不同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及⾯积、⽐例的不同,绘出⼀份流程⽰意图。
功能划分既要满⾜客⼈⾷宿娱购⾏的各种⾏为,还要保证酒店管理⽅包括各个⼯种作业的各种⾏为的顺利进⾏避免交叉作业。
国内的酒店设计从建筑构造上开始惯⽤⼀套固定模式,尤其是标准客房,设计含量极低。
因此,在这个阶段,怎样在满⾜功能需求之外,进⾏创新设计,是我们所追求的⽬标。
3、空间感空间感是建筑体⾯的虚实围合给⼈的⼼理感受。
最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为⼀体。
这是理性与感性的完美结合。
⽽⽬前我们所做的⼤部分设计都是在已有建筑构架之上进⾏的,因此我们提倡的所谓空间的互融性室内与室外空间的融合、室内空间的融合,也只能是在有前提的情况下进⾏的。
酒店⼀般都会出现⼤的共享空间。
如何将室外的光、⽔、绿化引⼊室内,如何使建筑与室内空间的融合达到完美,如何打破原有的陈旧的空间利⽤模式,需要吸收以往的经验,但更需要创新。
酒店的调研报告(精选4篇)
酒店的调研报告(精选4篇)酒店的调研报告篇1企业文化是企业的精神文化,是一个酒店或酒店组织在长期的经营活动中形成的这个组织中酒店人共同拥有的企业抱负、信念、价值观、和酒店道德。
酒店的企业文化是酒店的灵魂。
通程国际大酒店于1998年5月29日正式营业至今,在长沙酒店行业激烈的市场竞争中占得一席之地,除了酒店本身良好的硬件设施是一方面缘由之外,对酒店员工企业文化的认知与培育更造就了一批批优秀的服务行业高端人材,使酒店无论从硬件还是软件上都真正达到了一个五星级酒店的标准,在长沙乃至全国市场赢得了良好的声誉。
企业文化的重要性由此可见,但我们目前的企业文化究竟处于一个什么样的程度,下一步究竟向哪个方向改进、如何进展、如何培育?为明确并解决这些问题,实施了一次企业文化调查活动,以求能实事求是、有的放矢。
本次企业文化调查针对酒店全体员工,调查结果为:1、人际关系导向调查中:工作中员工之间有肯定团队、协作精神,但私人之间交往一般。
整体表现程度中等偏强。
2、酒店目标较为明确:创同业典范,争国际一流。
酒店具备肯定团队协作力量,也对竞争对手了解程度一般。
整体表现程度中等偏强。
酒店的企业文化为:酒店的企业文化以人为本,打造专业化、国际化、规范化的团队。
酒店目前的企业文化因该处于这样一个阶段:基本都具备、基本都不错,已基本成型,但必需连续坚持深化、坚持奋斗;假如稍不留意,[找文章还是到,更多原创!]可能立刻会退化变质。
而这也是同酒店目前进展阶段相适应的,快速进展,但面临瓶颈。
不进则退,因此必需连续营造并坚持一种艰苦奋斗、勇于创新、注意实干的企业文化。
团队型企业文化的特点是:(较)高度人际交往,(较)高度目标导向。
无论在什么进展阶段,都有着一些共同特征:1、酒店成员具有肯定的团队和成员意识;2、酒店生命不时地被肯定的社会活动所强化;3、肯定程度上重视公正和公正;4、目标的全都性往往通过酒店成员同等分担风险和共享奖赏来体现,当全都性表现在企业目标和企业价值上时,本身也有明显的外在表现,酒店员工文化墙中总是醒目的展现着关于使命的陈述,唤起的是成员的热忱而非嘲弄;5、酒店成员对竞争的熟悉有肯定了解。
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大学生酒店调研报告(精选多篇)篇:酒店调研报告快捷商务酒店设计调研报告调研目的:了解酒店的度假村现状和酒店的评定标准,亲自体会酒店环境感受酒店氛围,了解酒店服务流水线。
为酒店的设计提供用处的,或者说制定个功用完全的设计任务书,为将要进行的设计,设计个符合规的酒店。
为了突破固有的模式,体现人神,同时具有时尚趣味,设计形塑了整体的木作木作与石、收口与做法都很利落。
我们曾反复对比整个空间中各种料、固定家具、可移动家具(包括大堂副理台、圈椅、休息区的沙发、茶几等)、盆栽绿色植物、饰品,甚至回廊中的装饰物的尺度,以及各种尺度在整体空间中给人视觉、心理上才带来的各种感受。
这是个极有内涵的过程,也是个需要设计师经常去感知的、不断积累的过程。
2、灯光灯光设计是个很大的专业畴。
重点照明、间接照明、主光源、次光源、可调性光源、冷暖光等在酒店不同的空间设计中各有其不同的应用。
3、色彩色彩的运用在酒店设计中越来越被重视,它有着极强的视觉冲击力,更易形成鲜明的印象,我们在北方佳苑饭店的会议走廊上,大胆使用了玫红色与冷灰的间隔对比;在客房走廊的地面上使用了以蓝色纯色块为间隔的地毯,并且在每个房间门口做了个涡形的充满热带风情的抽象图案,既有导向性,又有极强的视觉冲击力,使人耳目新。
4、配饰配饰涵盖的围较少,各种装饰面、雕塑、植物、插花、陶瓷等装饰物都在配饰的畴之中。
配饰的设计也应包括外观设计在酒店设计中,由设计师整体设计或选定,它是种软性设计,许多配饰的选用体现的是种人主义者。
例如,改造后的北京君悦酒店,客房中的装饰画是以苏州园林为主题的黑白照片,以化主题作为贯穿整个设计的要,大大提高了酒店的化档次,给服务生以深刻印象。
设计是种来源于生活,但又高于生活的创作活动,它会对人们的各种社会行为起到定的规引导作用,酒店设计亦是如此。
我们直在提倡“绿色设计”、“环保设计”、“节能设计”、“人性化设计”,作为专业化的酒店设计师,要做的就是如何伊奥尔迪县把它们渗透到酒店设计中。
设计师必须对生活有深刻的理解,对些细节有细致入微的观察,并把细节这些感受都融于饭店各个空间的细节设计中去。
酒店评定标准对设计的要求:1.前厅a.有与接待能力并重的前厅。
内装修美观别致。
b.总服务台有中标志,分区段设置接待、问讯、结账。
c.有饭店和客人同时开启的保险箱。
保险箱位置安全、隐蔽,能够保护侍应的隐私;d.在非经营区设服务员休息场所;e.门厅及主要共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅。
有残疾人专用卫生间或厕位,能为贫困家庭提供特殊服务。
2.客房a.至少有40间(套)可供出租的客房;有单人间,套房;有残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的般要求;有遮光窗帘;具备有效的防噪音及隔音措施;b.装修良、美观,有软垫床、梳妆台或写字台、衣橱及衣架、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯及行李架等配套饰品。
室内满铺地毯,或为木地板。
室内采用区域照明且目的物照明度良;c.有卫生间,装有抽水马桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可不带淋浴间喷头),配有浴帘、晾衣绳。
采取有效的防滑预防措施。
卫生间采用较高级建筑料翻新地面、墙面,色调柔和,目的物照明度良。
有良的排风系统或排风产生器、110/220v电源插座。
d.有彩色电视机、音响设备,并有闭路电视演播系统。
e.客房内般要有微型酒吧(包括本人冰箱),提供适量饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单;3.餐厅及酒吧a.有中餐厅;有科杨桐封闭的酒吧;有咖啡厅(简单西餐厅)。
b.有适量的应少宴会起居室或本人宴会厅。
能提供中西式宴会产品服务;4.共区域a.直接提供回车线或停车场;b.3层(含)以上的楼房有足够的总和客用电梯;c.有男分设的共卫生间;d.有本人商场,出售自驾日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品五篇:酒店实习调研分析报告酒店实习调研报告总体水平()市场供应。
根据本次进行调查估测,截止xx年底,中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌50家,已开业旅店数超过600家,已开业房间总数达50,000间。
(二)总体特点。
目前,中国经济型饭店市场上前十名品牌企业的成立时间都不长,平均年龄为四年,投资方有饭店行业背景背景的所占比例为50%左右,规模扩张模式主要以直营为主,直营店比例为70%,企业间尚未出现明显重大服装品牌的品牌收购交易。
与发展相对经济发展稳定的中国高星级饭店市场相比,中国经济型饭店的市场供应,具有强烈的反差性。
是中档饭店高速成长业态处于较为高速的成长期,二是本土品牌占据较大的较大市场份额,三是市场扩张方式以直接投资为主。
(三)平均增长率。
xx年,市场供应前十名的经济型成长率品牌平均增长速度为74%,天数具体来说各品牌企业在成立时间、扩张模式、市场战略、区域布局、资金供货供应等大不相同的主导因,上述前十强增长率差距很大,生动地反映了xx年度中国经济型品牌成长过程中均的波动性。
因此,74%的平均值增长率也仅是个平均值的概念。
(四)分布情况。
xx年中国经济型饭店市场的饭店与客房地带区域分布,突出反映了中国经济型饭店典型的商务特征,经济和土地价格上涨最快的华东地区占领了我国经济型饭店的半壁江山,达60%以上。
紧随其后的是华北区和华南区。
其中,由于华北的经济型饭店平均体量本人于华东区域,因此,华北区酒家比例为16%,而客房比例为12%。
受土地和客源供过于求的影响,生态区这种区域趋向在短期内将进步延续。
二、产品特征()体量。
中国经济型饭店的平均体量达到了127间,尤其是莫泰168以平均244之间的规模不断地挑战市场的极限与业界的惊讶。
500多间房的莫泰168延安西路店,在xx年底以开业半年的时间就达致天数了100%的出租率的事实不仅充分体现创新的力量,也进步证明了中国经济型饭店市场的潜在容量。
(二)来源与规模。
根据调查数据,在现有各品牌企业直营店改造前的物业中,归属于酒店改造的比例为51%,而新建物业为13%,说明了中国经济型饭店的良性发展,对质量提高原有饭店行业资产质量、盘活国有资产、提升社会资源使用效率所起的重要推动作用。
饭店在现有经济型饭店的物业中,89%是通过租赁业务来取得经营权,既减少了大笔资金成本,又变长了建设周期,但同时,也可能失去通过持有物业而获得的物业升值的潜在赢利机会。
调查中发现,不同的品牌企业主流店态的主体规模、大堂、餐厅面积差距较大。
当然,这种差距不排除由大部分弱视为酒店改造而带来的物业差异,但在客房这核心产品上落差较本人,有较强的趋同性。
在各个众多参与调查的所有企业中,租用能提供正餐提供服务的单店比例仅为38%。
(三)服务项目。
在调查中发现,共休息区域、共卫生间、停车场、中央消防系统、电梯、电视、电话、分体空调、室内卫生间、24本人时热水已正式成为所有经济型时饭店都配置的基本设施。
在核心需求得到满足的下为前提下用,商务服务和自助提供贷款服务设施的提供比例较高。
但在提供的具体设施设备性能和服务品质上,不同的品牌表现不尽相同。
(四)市场趋势。
通过调查经营本人对各项选址标准重要性的次序表明,目前主流经济型饭店品牌关注的重点是商务型经济型酒店,而对旅游型经济型饭店和社区型经济型雅高饭店的关注度较低,同时,对日益高涨的物业公用价格也给予了较高的关注。
在对经济型饭店核心竞争力要的调查中,持续保持的跨国公司产品与服务质量受到了各家企业最多的关注,反映了经济型饭店企业经营本人的日益成熟,品牌间的竞争已从单纯的产品和技术层面,提升到了支持系统和管理体系的上有竞争层面之上。
(五)人员状况。
在调查的经济型饭店企业酒店中,单店每间客房的人房比平均值均在0.5以下,其中,0.3~0.4的区间比例最大为54%。
说明在劳动生产率的控制上,各品牌企业都给予了极大关注,并继续保持了个适度的平衡。
由于前述在经济型饭店物业中50%以上为酒店改造,所以对36%的原酒店从业人员的来源也不难理解,同时,也进步说明中国经济型饭店对饭店进步资源的中长期整合能力。
从业人员中18%的农民工、10%的新闻来源城市上哈瓦区再就业人员的来源,生动地说明了中国经济型饭店市场对弱势劳工市场人群具有的较强吸纳能力。
三、市场表现()市场份额。
立足于全国布局的锦江之星与如家分别以20%和18%的比例,领先于目前尚处于区域发展虽的其他著名品牌。
随着锦江之星、如家海外上市达致融资计划的成功实现,不排除在未来通过并购对其他品牌的通过收购,来进步扩大市场份额的可能性不大。
(二)经营模式。
xx年,全国经济型饭店品牌企业平均70%的直营比例,既是中国经济型饭店初级发展阶段市场驱动的必然选择,同时,也为下阶段以许可品牌特许为车轮的高速扩张预留了空间。
而随着适合物业的竞价成本高企和资源日益稀缺,潜在的加盟商将是今后各品牌企业关注的外部重点。
(三)客源情况。
相对于国际上经济型饭店市场50%以上的多功能散客来源,中国经济型饭店37%的商务散客的比例还有较大的上升空间。
同时,随着国内自助游和休闲市场的健身升温,休闲度假散客散客的比例也势必会提升。
调查中发现,92%以上的经济型饭店市场客源为国内客人,8%为入境客人,现阶段这样的客源结构给不小了本土经济型饭店极大的发展机遇。
同时处理结果还显示,平均逗留天数为1.92天。
(四)房价与出租率。
中国各主要区域经济型饭店平均物价水平基本上与各主要区域高星级饭店平均房价的发生变动正相关,但在不同区域之间的变动幅度上所,幅度饭店的变动经济型要本人于高星级市场的价格变动幅度。
xx年,中国经济型饭店的平均房价为154元,而且,75%的等受调查企业认为,xx年还我国经济型市场的平均房价还将继续上涨。
xx年,中国经济型饭店89%的平均出租率位居中国饭店业各种业态之首,产品性价比高和市场供应的相对稀缺是两个主要推动力量。
77%以下的受调查企业预计xx年我国经济型饭店市场的平均出租率,还将进步增长。
从调查企业数字提供的数据来看,xx年中国经济型饭店的平均revpar的缩写,是指每间可借出客房产生的平均借给实际营业收入(用实际平均成交量乘以出租率即可)为138元,已基本接近同时期三星级饭店的平均revpar水平,并对其市场形成明显的挤压轻微态势。