七年级生物下册第二章人体的营养复习课件

液
)(粒
(肠液、胰 (小肠 )
液)甘油+ 脂肪酸
蛋白质
(胃液 (胃
))多肽
(肠液、胰 (小肠 )
液) 氨基酸
认识图中各部分：
位于腹腔左上部的是
( 胃)
位于腹腔右下部的是
( 盲肠或阑尾 )
形成粪便的是
10
( 大肠 )
9
分泌胆汁的是器官是
( 肝脏 )
消化食物和吸收养料的主要器官是
养
脂肪 ——备用能源物质
物
质
蛋白质——主要为人体生长发育、
细胞修复及更新提供原料；
也是能源物质之一
1.病人不能正常进食时，往往需要点滴 _葡__萄__糖＿，因为它能直接为人体提供能量。
小 小 2.病人几天吃不下食物，身体会明显消瘦， 医 这是因为病人体内的_脂__肪__消耗多而补充少。 生 3.青少年及伤病员需要补充含蛋__白__质__丰富
其原因是 ( )
A．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出
B．胃不能消化淀粉。，胶囊可经胃进入小肠
C．胆汁不能消化淀粉
D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
3．下图中能正确表示酶与温度关系的坐标图(
)
试管编号
1
2
3
馒头碎屑或块
碎屑适量
碎屑适量
馒头块适量
清水或唾液
2mL唾液
A
2mL唾液
震荡后保温
37℃水浴中保持10分钟
的消化过程。
（2）乙曲线表示的营养成分最终被分解为
。
（3）甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分
泌的
乳化后才能被 乳化后才能被消化。
消化。
（4）食物在图中的 -----------
(填字母)处，最终都分解成能被
人体吸收的营养物质。
➢图中哪一条曲线表示脂肪的消 化过程？ ➢哪一条曲线是淀粉的消化过程？ ➢淀粉、脂肪和蛋白质各在消化 道的哪个部位开始被消化？ ➢D中含有哪些消化液？
加入碘液 2滴 4．（08盐城市）某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：
结果
不变蓝
变蓝
部分变蓝
请回答下列问题：
（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入
▲
，作为1号试管的
▲ 实验。
（2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有 ▲ 酶，它能
将淀粉的分解成麦芽糖，麦芽糖与碘不变蓝。
惯 B.已变质的食物必须在锅内蒸煮后，才能食用
和 C.饭后立即进行剧烈的体育锻炼，不利于消化
卫 D.鲜艳的蘑菇一般含有毒的物质较多
生
1、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（ ）
A、唾液和胃液
B、唾液和肠液
C、肠液和胆汁
D、肠液和胰液
2、试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振
荡置于37摄氏度温水中, 一小时后植物油不见了。配
不变蓝
2
碎屑适量 A
37℃水浴中保持10分钟 2滴 变蓝
3 馒头块适量
2mL唾液
变蓝
4）为什么把三只试管放在37摄氏度的温水中--------， 温度过高或过低会怎样？ 37摄氏度是酶发挥催化作用的最适宜温度 （5）由此可见，馒头在口腔变甜与------的分泌以及----和-----的搅拌有关。
(6)为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化
口腔
咽 食道
消化道 胃 消化食物和
小肠 吸收营养物质等
大肠
消化系统
肛门 唾液腺
分泌唾液
肝脏
分泌胆汁
消化腺 胰腺
肠腺
分泌胰液 分泌肠液
胃腺
分泌胃液
食物中的营养物质是在消化系统中被消化和 吸收的
消 化 系 统
一.消化系统的组成和功能
消化道的起始
部位,内有牙 齿.舌和唾液
口腔
腺. 食物的通道 咽
人体最大的消
化腺,分泌胆汁 肝脏
十二指肠
小肠的起始部位,内 有胆管和胰管的开口.
大肠的起始部位, 在腹腔的右下部.
盲肠
阑尾
唾液腺
分泌唾液,其内的唾液 淀粉酶能够初步消化
淀粉
食道 食物的通道,通过蠕
动将食物推入胃中
消化道中最膨大部分,
胃 有暂时贮存食物和初
步消化蛋白质的作用
胰 分泌胰液
小肠
消化和吸收 的主要场所
大肠 暂时贮存粪便
作用，应选用
两只试管进行对照实验。
图中为人体消化系统组成模式图，请据图回答：
（1）最大的消化腺所分泌的消化液
是
；
（2）最主要的消化和吸收
场所为［ ］
；
（3）淀粉和蛋白质消化的
起点部位分别是
；
（4）图中[8]内表面有许多
绒毛状突起，称为
；
（5）食物中的淀粉被消化的最终产物为 ___________。
你说说每层分别代表哪一类食物？ （2）每天摄入量最多的食物应是
谷
类食物。
（3）每天摄入量最少的食物应是 油脂 类食物。
（4）青少年每天应比成人多摄取含 蛋白质 多的食物，即 金字塔中 瘦肉、鱼、蛋类 、 豆、乳类 的食物。
饮 食
3．下列叙述中，错误的一项是（ B ）。
习 A.每日三餐要按时进食，晚餐不能吃太饱
糖类、 脂肪 、蛋白质 ,是组成细胞的主要有机物， 并是为人体提供 能量.的三种物质. 糖类 ，是人体主 要的供能物质. 脂肪 ，一般是备用的能源物质.
食物中的营养物质种类
糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素
营
养
物 质
供 能 物
非 供 能
质
物
质
必须经过消化才能吸收
食物中营养物质的作用
营
糖类 ——直接能源物质
的食物，因为它能促进人体的生长发育和
受损细胞的修复。
二、营养物质的作用
水 ——人体细胞主要成份之一， 参与人体各 种生理活动
无机盐 ——构成人体组织的重要原料，维持人 体正常生理活动
维生素
——维持人体正常生理活动,人体对它 的需要量很少，但对人体的作用却很大
除 维生素外，其余的5种营养物质都是构成细胞的原料。 其中 水 是细胞中含量最多的物质。
系
：分泌胃液，进入胃；胃液
统
胃 腺 含 蛋白酶 ，能初步消化( 蛋白质 )
的 组 消 肝脏 成化
：分泌胆汁，进入小肠；胆汁不 含消化酶，但能乳化( 脂肪 )
和 功
腺
胰腺
：分泌胰液，进入小肠；胰液含有 消化(糖类、蛋白质和脂肪)的消化酶
能
：分泌肠液，进入小肠；肠液含有消
肠 腺 化(糖类、蛋白质和脂肪 )的消化酶
利于 吸收
③多：有_肠_液、_胰_液和_胆汁_多种消化液，肠液和胰
液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的多种消化酶；
④薄：小肠绒毛中有丰富毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁
都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。 其中①②③是与_消__ 化 功能相适应的，①②④是与_吸_ 收_ 功能相适应的。
人体吸收营养物质的主要器官——小肠
钙 的吸收。
1. 儿童易患佝偻病，是因为儿童正处在生长
小 发育期更需要_钙___。
小
2.小红患了贫血，体内可能缺_铁__，应多吃 猪__肝__、__红__枣___等食物。
医 生
3.地方性甲状腺肿(大脖子病)是因缺_碘__引 起，应多吃_海__带__、__紫__菜__等食物。
4.小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出 血，他体内可能缺少_维__生__素__C_。
8.下面表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消 化的程度， 字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。请根据该图回答问题：
（1）图中 丙曲线 表示------
的消化过程。
（2）乙曲线表示的营养成分最终
被分解为 （1）图中丙曲线表示
。
（3）甲曲线（1表）图中示丙曲线的表示 营养成分需要
经肝脏分 泌的
结 （1）小肠很长，约5－6米长 构 （2）小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增 特 加了消化和吸收的内表面面积 点
(3)小肠内含有丰富的毛细血管
消化道各器官的功能
消化 吸收
口腔 有 无
咽 食道 胃 小肠
无
无有有
无无
有有
大肠 无 有
肛门 无 无
营养物质的消化
淀粉
( 唾液
(口腔
))麦芽糖(肠液(小、肠胰)
制的消化液可能是（ ）
A、唾液、胃液、肠液 B、胃液、唾液、胆汁
C、胰液、肠液、胆汁 D、肠液、唾液、胰液
3、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质
的消化？（ ）
A、豆腐 B、米饭
C、肥肉 D、瘦肉
4、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下
降。他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗？
位于消化道外的消化腺有：唾液腺、肝脏、胰腺， 位于消化道内的消化腺有：胃腺、肠腺。最大的消化腺是：肝脏
小 肠 结 构
小肠绒毛 皱襞
小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 肠腺
人体消化和吸收营养物质的主要器官—小肠
既有
（1）小肠很长，约5－6米长
利于
消化
（2）小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增 又有
加了消化和吸收的内表面面积
能够满足人们对营养物质和能 量需求的食物。
分析“平衡膳食宝塔”回答问
题
5
4
油脂类（高能、高脂，每天食油量不超过25克 ）
豆类、乳类（富含蛋白质、糖类和钙、磷等， 能量较高）
3 2
肉类、鱼、蛋类（富含动物性蛋白质和无机盐，能量较