学校食堂陪餐记录表
陪餐记录表
陪餐人：
日期：
时间：
饭菜品种名称：
①
色
优
良
中
差
香优Leabharlann 良中差味
优
良
中
差
②
色
优
良
中
差
香
优
良
中
差
味
优
良
中
差
③
色
优
良
中
差
香
优
良
中
差
味
优
良
中
差
④
色
优
良
中
差
香
优
良
中
差
味
优
良
中
差
学生意见和建议：
发现问题：
陪餐人员意见：
签名：
备注：①当日中、晚餐均可。②当日因故不能参与陪餐可告知陪餐管理部门另选时间补足，也可与其他人员调换陪餐时间。③陪餐记录表，院领导的由院办负责收回，陪餐结束后当天最迟第二天上午交后勤保卫办；部门领导陪餐的由各部门考勤负责人负责收回，陪餐结束后当天最迟第二天上午交后勤保卫办。④如陪餐时发现饮食安全问题请立即反馈后勤保卫办，以便督促整改。
学校领导陪餐记录表
陪餐时间 年、月、日
食谱
陪餐情况及不良反应记载
陪餐领导（负责
食堂卫 学生就餐秩 饭菜质量 服务情况
人）签字
生状况评价 序评价
评价
评价
陪餐教师签 字
记录说明：对卫生状况、学生秩序、饭菜质量、服务情况栏用“优、良、中、差”着评价即可。
单位：
班级
一年级 二（1）班 二（2）班
三年级 四年级 五年级 六（1）班 六（2）班
备注
201 ——201
学年度第
学期
_____月份
教师陪餐登
早餐
星期一 月日
中餐
晚餐
早餐
星期二 月日 中餐
晚餐
星期三 月日 早餐
记录说明：1、星期一到星期五各栏，只 2、对卫生状况、学生秩序、饭菜质量、服
师陪餐登记表
星期三 月日
晚餐
早餐
星期四 月日 中餐
晚餐
早餐
星期五 月日 中餐
晚餐
食堂卫 学生就餐秩 饭菜质量评 是否满足4元 食堂服务情 建议或存在
生状况评价 序评价ຫໍສະໝຸດ 价/生的标准况
的问题
期一到星期五各栏，只在相应栏内划“√”即可； 学生秩序、饭菜质量、服务情况栏用“优、良、中、差”着评价即可。
陪餐教师签 字
学校陪餐记录表
质量评价 （食品感观、口味 及制作质量有无异
常）
食堂服务评价 （指服务态度 、卫生情况）
餐后有 无异常 学生反馈意见 发现问题 反应
陪餐人 员签名
备注
注：1.陪餐记录表由陪餐人就餐结束后填写并签字确认；2.餐后异常反应包括头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等；3.对学校食堂工作以及服务等方面的意见建议请在备注栏内注明。
2020年
（学校名称）
陪餐记录表
日期
餐次
月 星期
月 星期
月 星期
月 星期
月 星期
月 星期
月 星期
日
□早餐 □午餐
. □晚餐
日
□早餐 □午餐ຫໍສະໝຸດ . □晚餐日□早餐 □午餐
. □晚餐
日
□早餐 □午餐
. □晚餐
日
□早餐 □午餐
. □晚餐
日
□早餐 □午餐
. □晚餐
日
□早餐 □午餐
. □晚餐
饭菜的品种名称
菜式数量评价 （是否与食谱
学校(幼儿园)负责人食堂陪餐记录表
学校(幼儿园)负责人食堂陪餐记录表(可以直接使用，可编辑优秀版资料，欢迎下载）XＸＸ学校（幼儿园)负责人食堂陪餐记录表学校（幼儿园）食品安全监督员职责负责对学校（幼儿园)食堂、商店、饮用水等食品安全进行监督、检查、指导，作好记录，对存在的问题及时向学校领导汇报。
1。
检查餐饮服务许可证、食品流通许可证、从业人员健康证等是否齐全,是否过期。
2．检查食堂、商店采购食品质量，重点检查是否存在过期食品和“三无”食品.3.检查食堂、商店购物索证情况，供应商的资质证明及提供的商品检验合格证是否齐全.4。
检查食品加工过程是否规范及留样情况。
5。
检查食堂餐具消毒流程是否规范,消毒记录是否及时。
６。
检查食堂饮用水是否经过检测，是否达标。
7。
检查食堂、商店物品摆放及环境卫生情况。
8．检查食堂废弃物处理是否符合要求.9．检查食堂、商店设施设备是否达标，是否存在安全隐患。
１0。
检查食品安全其他方面的工作。
学校食品安全工作周检查表（样表）学校：２014年月日-检查人员签字：被检查人员签字：基础教育学校（机构）统计报表(幼儿园)幼儿园统计报表填报总体说明1.填报范围:幼儿园填报本表。
2。
报送日期：9月２０日前报出.3.学年：是指教育年度,即从本年的9月1日（学年初)至第二年的８月3１日（学年末).４.统计时点：是指统计数据的截止时间,即本学年初9月1日。
如在校生数、教职工数、占地面积、固定资产总值等指标为统计时点数。
5。
统计时期:是指统计数据的区间时间,即从上学年度的学年初9月１日至学年末8月31日时间区间.如毕业生数、复学学生数等指标为统计时期数.6.归档:本表由学校(机构）和县级教育行政部门归档管理.6基础基1１1学校（机构）基本情况一、指标解释1。
学校（机构）学校（机构):是指经县级及以上人民政府按照国家规定设置标准和审批程序批准成立、备案的实施各级各类教育的单位。
学校（机构）名称:是指在教育行政部门备案的学校（机构)全称。
整理学校陪餐记录表_学校领导陪餐安排表
学校领导陪餐安排表2018学年第二学期 2019年5月注：小学烹饪教室陪餐记录表在洗手池右边/东面架子上中学部食堂陪餐记录表在取餐口左边/南侧的窗台上2016~2017学年第一学期领导陪餐安排表备注：请以上部门安排一名副职或以上的领导，认真完成陪餐工作，陪餐完毕后及时填写《学院领导干部陪餐登记表》交总务处办公室（施荣开，短号：650055）学校办公室2016年8月28日备注：请各学校结合实际，制定本校学校相关负责人陪餐制度，并做好相关记录学校领导陪餐制度（参考）为进一步提高学校食堂饭菜质量和服务水平，保障师生的饮食安全，根据有关要求，制定本制度。
一、学校建立行政领导轮流陪同学生就餐制度。
二、学校每天必须指定一名以上行政领导进行陪餐。
学校统一制定陪餐安排表，并由食堂食品安全管理人员存档备案。
三、陪餐人员负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。
四、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。
陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。
五、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：1.食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的；2.食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的；3.食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或未用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的；4.饭菜异常；5.饭菜加工距销售时间过长的；6.餐饮用具未按要求消毒的；7.其他应当及时整改纠正以确保食品安全的情况。
六、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施:1.食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的；2.食堂制作凉拌菜；3.上餐剩饭菜下餐继续加工销售的；4.土豆有发青、发芽现象，土豆未充分煮熟烧透的；5.有出售四季豆、鲜黄花菜等现象；6.冷冻食品未彻底煮熟、煮透；7.饭菜有发霉变质等感官问题的；8.饭菜质量较差，学生反映突出的；9.其他危害学生食品安全卫生的情况。
学校领导陪餐记录
领导陪餐制度
1、每日由学校中层领导进行陪餐，12:00进入餐厅与学生一同就餐。
2、陪餐领导必须在指定就餐区域进行陪餐。
3、陪餐领导每天需要检查食堂的卫生状况，然后对留样食品分别进行品尝。
4、陪餐领导每日需要认真填写《陪餐记录》，并签好姓名和时间。
若有学生就餐过程中遇到问题，立即上报校长，并要求其他学生停止用餐。
5、除陪餐教师与领导外，其他人员不得进入食堂就餐。
6、要及时了解学生对饭餐的需求，及时反映给学校以便及时改进。
7、陪餐领导每日都要注意维持学生的就餐秩序，避免学生出现打闹的情况。
8、陪餐领导要提醒学生节约粮食，做到不浪费。
食堂人员分工表
班级就餐安排表
餐厅班级人数陪餐教师1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
陪餐领导排班表
陪餐记录表。
校领导陪餐记录表(最新)
备注
陪餐人 员签名:
年月日
学校领导陪餐记录表
食堂 名称
检 查 内 容
第（ ）食堂
1.学生排队打餐秩序情况 2.工作人员服饰佩戴情况及服务态度 3.工作人员打餐速度及打卡准确情况 4.饭菜质量、卫生情况 5.饭菜价格、份量 6.操作流程情况 7.餐盘、餐具卫生情况 8.餐桌回收情况及餐具补全情况 9.饭堂就餐环境情况 10.厨房卫生情况 11.配菜间卫生情况 12.当餐所吃品种（1）
（2） （3） （4） （5） 13.经理值班情况
检查情况
好□ 一般□ 差□ 好□ 一般□ 差□ 好□ 一般□ 差□ 好□ 一般□ 差□ 合理□ 不合理□ 规范□ 不规范□ 好□ 一般□ 差□ 好□ 一般□ 差□ 好□ 一般□ 差□ 好□ 一般□ 差□ 好□ 一般□ 差□ 好□ 一般□ 差□ 好□ 一般□ 差□ 好□ 一般□ 差□ 好□ 一般□ 差□ 好□ 一般□ 差□
校园陪餐制度及记录表
校园陪餐制度及记录表
简介
本文档旨在规范校园陪餐制度，以确保校园内的陪餐活动安全、健康、有序进行。
同时，我们将提供一份陪餐记录表，用于记录每
次陪餐的相关信息。
校园陪餐制度
1. 陪餐对象：只有校园工作人员或学生可以作为陪餐对象，陪
餐活动需在学校范围内进行。
2. 陪餐申请：陪餐人员需提前向学校管理部门提交陪餐申请，
包括陪餐时间、地点和人数等信息。
3. 陪餐条件：陪餐人员必须确保自身身体健康，并会遵守学校
的相关规定和纪律。
4. 陪餐责任：陪餐人员需全程陪同陪餐对象，并负责照顾、辅
助或提供必要的帮助。
5. 陪餐期限：陪餐活动的期限应被安排在合理的时间范围内，
且每次陪餐不得超过一天。
陪餐记录表
以上为陪餐记录表示例，每次陪餐结束后，陪餐人员需及时填写相关信息，并由陪餐对象确认。
结束语
通过校园陪餐制度的规范和陪餐记录的维护，我们相信校园陪餐活动将更加安全、有序。
学校管理部门将对陪餐制度的执行进行监督，并不断改进完善，以满足学校内陪餐活动的需求。
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食堂防蝇、防尘、防鼠设施不完善
从业人员上岗佩戴首饰、涂指甲油，未穿戴工作衣、帽，进售饭间未戴口罩
饭菜加工好，距销售时间超过2小时
室外温度在25℃以上，售卖间未开空调
其他应当及时整改纠正以确保食品安全的情况
售饭间门窗未关闭，出售前受到苍蝇严重污染
制售凉拌菜、四季豆（扁豆）
剩饭菜未经冷藏保存或未充分加热，下餐继续加工销售
土豆有发青、发芽现象未彻底去除
饭菜有发霉、变质等感官问题
饭菜有明显口味异常
其他危害学生食品安全卫生的情况
201 年 月 日 （早、午、晚）餐
对于以上发现问题是否进行纠正
对于以上发现问题是否进行制止并整改
对当餐饭菜外观、口味、质量等评价
学生反馈意见
陪餐教师签名
分管校长签名
年 月 日
年 月 日陪餐记录表 Nhomakorabea日期/餐次
学校首席食品安全管理员当日是否进行检查并记录（晨检，米、面、油、肉索证索票，食品添加剂使用，食品贮存、加工环节、售饭间检查，食品留样，餐具消毒保洁等）
就餐后是否发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等症状
是否存在应当立即指出：及时监督整改纠正的行为
是否存在应当立即制止，及时采取措施整改的行为