薏米粥的熬法有哪些呢
薏米怎么煮烂,3种方法帮助你
薏米怎么煮烂，3种方法帮助你关于《薏米怎么煮烂，3种方法帮助你》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
薏米的营养价值极高，很多人喜欢用此熬粥，喝过之后对身体有很多好处，只是大家会发现薏米很难煮。
那不妨尝试一下这些方法，比如浸泡法、无水冷冻法、带水冷冻法等，效果都非常的好。
一、薏米怎么煮烂1、浸泡法煮薏米烂得快：煮之前把薏米用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。
天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮，这样能避免薏米的营养流失。
2.无水冷冻法煮薏米烂得快：如果你不想浸泡薏米，也可以采用冷冻法。
就是把买来的薏米装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。
需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。
3.带水冷冻法煮薏米烂得快：把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好。
然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米也比较容易煮烂。
上三种方法不仅适用于薏米，其他的豆类如绿豆、红豆等都可以用这种方法，大家可以根据自己的喜好任选其一。
二、怎么巧用红豆薏米粥祛湿外湿引起的湿气重可通过每天食用一碗红豆薏米粥改善由于淋雨、回南天、沿海潮湿城市引起的体内湿气內湿，是脾虚造成的，脾是负责把体内的水分运送出去的，如果脾虚，水分就停留在体内，造成湿气重，另一方面，脾是最怕湿的，体内有水分出不去，也会造成脾虚。
这样的人，吃薏米红豆粥没多大作用，因为光祛湿，不健脾。
就会造成饮食减少，胃脘满闷，大便泄泻，甚或恶心呕吐，口粘不渴或渴喜热饮，肢体困倦，甚或浮肿，舌苔厚腻，脉缓等。
多见于慢性胃肠炎等疾病。
芡实+红豆+薏仁祛内湿在薏米红豆里加点芡实，芡实是健脾的，自己煮也可以，买现成的也可以，重要的是看好配料表，像现成的芡实薏仁茶里就包含有薏米、赤小豆、芡实等成分。
去内湿还需注意选用赤小豆，中医里的红豆是指赤小豆，很多人往往弄错。
薏米粥怎么煮
薏米粥怎么煮
煮薏米粥怎么做好吃呢?薏仁又名为薏米、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。
其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。
薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和，下面是关于煮薏米粥的做法，快来试试吧。
煮薏米粥做法一
食物材料
山药、薏仁、红豆、糯米、冰糖
制作过程
1、将糯米和薏仁用清水浸泡二十分钟。
2、山药去皮洗净，和红枣一起用清水浸泡一会。
3、将泡好的红枣倒入电压力锅中，加入适量的清水。
4、再倒入浸泡过的薏仁和糯米，加入切片的山药，和冰糖。
5、盖上盖子，按下营养饭-煮粥健，煮熟即可。
煮薏米粥做法二
食物材料
薏仁、硬米、牛奶、莲子、枸杞、糯米
制作过程
1、将所有材料准备好，把枸杞在清水中浸泡十分钟，洗净。
2、将薏仁、莲子、糯米和大米分别冲洗干净。
3、将薏仁、莲子、糯米和大米全部放入高压锅内胆中，倒入适量的清水，启动高压锅煮粥档，开始煮粥。
4、当高压锅的粥煮好以后，解压打开锅盖，倒入枸杞并搅拌。
5、再倒入适量的牛奶，搅拌均匀，焖上两分钟即可食用。
煮薏米粥做法三
食物材料
糯米、薏仁、红枣、清水
制作过程
1、将所有食材准备好，薏仁提前一晚上浸泡好。
2、将泡好的薏仁清洗干净，红枣和糯米也清洗干净。
3、把糯米个薏仁倒入电压锅中，加入适量的水，再加入红枣。
4、按下煮粥键，20多分钟就熬煮好了。
炖猪肺薏米粥改善气虚咳嗽
炖猪肺薏米粥改善气虚咳嗽炖猪肺薏米粥是一道中医认为具有滋阴敛肺、益气健脾的养生食谱。
对于经常感到气虚咳嗽的人来说，炖猪肺薏米粥是一种可口又有效的中药食疗方案。
本文将详细介绍炖猪肺薏米粥的制作方法、功效以及适用人群等相关内容。
一、炖猪肺薏米粥的制作方法1. 准备食材：猪肺200克、薏米100克、粳米100克、生姜适量。
2. 炖猪肺：将猪肺用清水浸泡，加入少许姜片焯水汆烫，去除肺表面的脏物，切成小块备用。
3. 准备锅具：锅内加入适量清水，将薏米和粳米放入锅中浸泡15分钟。
4. 炖制粥料：将浸泡好的薏米、粳米与猪肺放入锅中，加入适量清水，用中小火慢炖1.5小时。
5. 调味：熬制至粥的口感变为糯糯的时候，加入适量生姜片继续熬煮15分钟。
6. 炖猪肺薏米粥完成：煮熟后即成一锅健康营养的炖猪肺薏米粥。
二、炖猪肺薏米粥的功效1. 益肺止咳：炖猪肺薏米粥中的猪肺可以滋阴养肺，有助于缓解气虚引发的咳嗽症状。
2. 健脾益气：薏米被中医视为具有健脾益气的食材，能够帮助调理脾胃功能，增强体内的气血能量。
3. 补充营养：炖猪肺薏米粥中的粳米含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于补充人体所需的营养物质。
4. 滋阴润燥：气虚咳嗽常伴有口干舌燥、咽喉干痛等症状，炖猪肺薏米粥中的猪肺能够滋润肺部，改善这些不适感。
三、适用人群1. 气虚咳嗽者：对于气虚导致的咳嗽症状，炖猪肺薏米粥可以起到舒缓作用。
2. 养生保健者：中医认为，炖猪肺薏米粥具有滋阴润肺、益气健脾的功效，适合作为日常养生保健食谱。
四、注意事项1. 猪肺选择：选用新鲜的猪肺，最好选择在正规超市购买，确保质量安全。
2. 烹饪细节：猪肺在烹饪前需焯水，去除表面的脏物。
熬制粥料时，火候要适中，以免糊底。
3. 个人体质：因每个人的体质不同，对猪肺可能有不同的接受程度。
如果您对猪肺过敏或有任何不适症状，请停止食用并咨询医生。
总结：炖猪肺薏米粥是一道适合气虚咳嗽人群的养生食谱。
它以猪肺和薏米为主要食材，通过慢炖制作，不仅能够滋阴养肺、益气健脾，还能提供丰富的营养物质。
西米薏米粥的做法
西米薏米粥的做法
这款西米薏米粥可以排湿毒，润肠胃，健脾胃，美肌肤，春季肌肤干燥可多喝一些薏仁粥，是女士朋友的保健养生粥。
下面小编为你整理了一些西米薏米粥的做法。
西米薏米粥的配料
薏仁40g 糯米80g 西米40g 香蕉1根辅料冰糖适量
西米薏米粥的做法步骤
1.薏仁要提前浸泡3小时以上，准备好其他食材。
2.把糯米，西米，薏仁淘洗干净放入电饭锅加入适量的开水。
3.加盖按下煮粥键。
4.米粥煮好再放入切块的香蕉继续煮上10分钟。
5.可随意加入冰糖煮化。
6.粥稠米烂即可食用。
薏米的营养价值
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。
薏米可用作粮食吃，
薏米味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。
夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。
不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。
薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。
薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。
薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。
薏米粥的功效与做法有哪些
薏米粥的功效与做法是不少朋友所了解的内容，尤其是薏米粥有诸多保健功效，薏米粥的做法很简单，下面我就把薏米粥的功效与做法介绍如下，供朋友们作为参考。
一、那么究竟薏米粥的功效与做法都有什么呢?先来介绍做法。
1.薏米粥的原料：薏米50克，大米50克。
2.薏米粥的做法：将薏米和大米洗净后，用清水浸泡2个小时。
锅中倒入水大火烧开后，倒入浸泡好的米，将米和水混合均匀后，半盖上盖子，把不锈钢勺子放在锅中，改成中火煮20分钟即可。
3.提醒：在煮粥的时候放一把勺子进入，并把火力调整为中火，可以改变水的沸腾方向，粥不会溢锅。
二、再来介绍薏米粥的功效：
1.薏米有清热解毒的作用，丰富的脂肪油和维生素B1，还有氨基酸等成分，对于消炎，美容有很多好处。
薏米可以健脾利湿，有消除水肿的作用，是消除因长时间坐卧血液循环不畅而引起的下肢、腿以及脚部浮肿非常不错的选择。
2.中医师认为，旅途奔波还易引发一些人体热、上火等问题，这时候在薏米粥里加点红豆或绿豆就更好了。
因为这两种食物除了有利水消肿的作用，还可以清热解毒。
3.薏米粥最好吃上3到7天。
因为虽然长时间坐车引起的腿部浮肿一般1～2天就能恢复，但这时消除的水肿只是肉眼看不到了，其残余的湿气却还存留在组织间隙中，水分还没能回到血液循环中被代谢出去，因此彻底消除体内湿气还要多吃几天。
薏米粥的功效主要是可以消除青春痘，滋润美白皮肤，消除浮肿等。
所以女性朋友们不妨经常做来吃吃，但需要注意的是，由于薏米会抑制受精卵的成长，而且有研究说薏米有兴奋子宫的作用，所以孕妇同志们就不要食用了，切记!切记!
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薏米的做法大全
薏米的做法大全薏米的做法大全：做法1：薏米红豆汤准备食材如下：红豆150克，薏米50克，冰糖适量具体做法如下：将红豆、薏米提前一晚泡好，泡好的红豆薏米放入砂锅中，加入适量的水，想喝汤水就多放点，大火煮开后转成小火煲2个半小时，再放入冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。
做法2：冬瓜老鸭薏米汤准备食材如下：鸭肉500克，冬瓜500克，薏米100克，食盐1茶匙，胡椒碎1汤匙，生姜1块具体做法如下：薏米提前一晚用清水泡发，将鸭肉清洗干净之后，剁成小块，然后冷水下锅，加入几块姜片，加入料酒，焯水后捞出冲洗干净，然后转移到砂锅，再放入泡好的薏米，放入切小块的冬瓜，然后加入1汤匙的胡椒碎，加入食材2倍的清水，放入炉中，大火煮开后转成小火，煲1个半小时，煲好之后，根据口味加盐调味即可！做法3：薏米山药甜汤准备食材如下：薏米500克，铁棍山药1根，冰糖35克具体做法如下：将薏米提前1晚上用清水泡发，再清洗干净，放入锅中，加入1000毫升的清水，大火煮开后转成小火煲1个小时，在煲薏米的过程中，我们把铁棍山药清洗干净，然后削去外皮，再切成小段，切好之后放到盐水里泡着防止氧化发黑，等薏米煲好之后，放入山药，放入冰糖，再转成中火煲20分钟即可！做法4：薏米红薯粥准备食材如下：薏米200克，糯米100克，红薯2根，冰糖30克具体做法如下：将薏米跟糯米放入锅中，清洗干净，然后加入适量的清水，煲成粥，煲至糯米开花，然后将红薯去皮，切成滚刀块，再跟冰糖一起放入锅中，中火煮20分钟即可，软糯香甜，非常的美味，喜欢的朋友们就试试看吧！做法5：薏米田螺粥准备食材如下：大米2两，薏米50克，田螺100克，枸杞20粒，花生米50克，食盐适量具体做法如下：将田螺去尾，焯水后捞出放入锅中，薏米跟大米清洗干净后，也放入锅中，再放入花生米，枸杞，加入没过食材3倍的清水，放入炉种，熬成粥，等粥熬至黏稠后，根据口味加入适量的食盐调味即可！。
赤小豆薏米粥简单又好吃做法图文教程
赤小豆薏米粥简单又好吃做法图文教程赤小豆薏米粥是一款具有祛湿健脾胃、利水消肿等功效的食疗佳品，男女老少皆可食用，制作的步骤也很简单。
以下是店铺推荐的赤小豆薏米粥做法，欢迎阅读!制作赤小豆薏米粥的食材赤小豆薏米粥简单又好吃的步骤1.这是经过一夜泡发的赤小豆2.放入一个大锅内，加入薏米3.注入清水4.大火煲开15分钟，不要盖盖子5.撇去浮沫，转中小火煲2小时，期间不要盖盖子6.煮好后，放入适量的冰片糖调调味赤小豆薏米粥的功效1、缓解便秘。
因脾虚生湿，湿滞肠腑，导致大肠传导阻滞而出现便秘并非少见，此时可采用具有健脾化湿功效的食品来治疗。
而赤小豆性平味甘，有利水、除湿、健脾、解毒之功效，薏米性微寒味甘，能健脾、渗湿、止泻、排脓，且二者都含有大量的纤维素，可以促进肠蠕动，有助于排便。
2、消肿减肥。
在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。
水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。
水肿如此，肥胖也是如此，只不过程度有深有浅罢了。
祛湿性较强的药物或食物，能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。
所以，治疗水肿必用赤小豆，而实践证明，赤小豆薏米粥具有良好的消肿减肥功效，既能消肿减肥，又不伤身体，尤为适合肥胖人士或减肥人士食用。
3、祛湿健脾胃。
薏米，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气;而赤小豆也有明显的利水、消肿、健脾胃的功效，更由于它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
将薏米、赤小豆熬制成粥，意在使其有效成分充分被人体吸收，同时也不会对脾胃造成负担。
赤小豆薏米粥的营养价值1、赤小豆薏米粥含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此其具有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
2、赤小豆薏米粥有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥等功效。
3、赤小豆薏米粥是富含叶酸的菜肴，产妇、乳母可适量食用，具有催乳的功效。
4、赤小豆薏米粥内含薏米，而薏米具有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增值，可用于胃癌、子宫癌的辅助治疗。
薏米粥怎么做？6种薏米粥的做法介绍
薏米粥怎么做？6种薏米粥的做法介绍一、粳米薏米粥的做法原料：薏米100克，粳米50克，白糖适量。
制用法：将薏米放入高压锅中加适量的清水炖煮约20分钟后减压，再向锅内加入粳米和适量的开水，然后再用文火煮10～15分钟，加入白糖即成。
此粥可在每日早晚各服一次。
功效及适应症：此方具有健脾渗湿、利水消肿的功效，适合有脾虚腹泻、老年性浮肿、小便不利、风湿痹痛和筋脉拘挛等症状的患者使用。
二、猪肾薏米粥的做法原料：猪肾1对，山药100克，薏米50克，粳米200克，味精、食盐、香油、葱、姜末等调味品适量。
制用法：将猪肾洗净后除去筋膜，切碎。
将山药去皮切碎。
将猪肾块与山药块、粳米、薏米一起入锅加适量的清水，用小火炖煮成粥，再加入调料即成。
此粥可每日早中晚各服一次。
功效及适应症：此方具有补肾健脾、保养皮肤的功效，适合有粉刺、雀斑、老年斑、黄褐斑等皮肤病的患者使用。
三、牛肚薏米粥的做法原料：牛肚200克，薏米50克，味精、食盐、香油、葱、姜末等调味品适量。
制用法：将牛肚洗净后切成细丝。
将牛肚丝与薏米一起入锅加适量的清水用武火煮沸后再用小火慢慢熬煮，待粥熬成烂糊状时再加入味精、食盐、香油、葱、姜末等调味品即成。
此粥可每日早中晚各服一次。
功效及适应症：此方具有健脾利水的功效，尤其适合具有脘腹胀满、食少纳呆、水肿以及关节屈伸不利等症状的患者的使用。
四、珠玉二宝粥的做法原料：薏米60克，山药60克，柿霜饼24克。
制用法：将薏米、山药切碎后捣为细末。
将薏米末和山药末一起入锅加适量的清水炖煮至烂熟。
将柿霜饼切成碎块后放入此粥中调匀即成。
此粥可每日早中晚各服一次。
功效及适应症：此方具有滋阴润燥、养肺止咳的功效，适合有饮食乏味、虚热劳嗽等症状的患者使用。
五、薏米赤豆粥的做法原料：薏米30克，赤小豆20克，粳米30克。
制用法：将薏米、赤小豆放入清水中泡涨。
然后先将赤小豆入锅加适量的清水煮至破裂，再将薏米、粳米入锅与赤小豆一起炖煮。
将粥熬成烂糊状时，再加入适量的白糖搅匀即成。
薏米粥的4种好吃做法
薏米粥的4种好吃做法生薏米煮汤食用，有利于去湿除风。
常用于健脾益胃。
对于治脾虚泄泻则须要炒熟以后再食用。
你喜欢自己动手做薏米粥?你知道如何做出可口好吃的薏米粥吗?接下来店铺给你推荐薏米粥的4种好吃做法。
薏米粥的好吃做法一薏米粥的材料山药1根(约300克) 薏米50克芡实40克大米100克薏米粥的做法1)薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。
大米洗净后，用清水浸泡半小时(不泡也可以)。
2)将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3)带上橡胶手套，将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒)，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。
薏米粥的好吃做法二薏米粥的材料薏仁1两，莲子1两，荸荠4粒，红豆支少许，葱半条，白粥半碗，鱼高汤1碗，盐1茶匙，米酒1茶匙薏米粥的做法1.薏仁、莲子浸泡在水中10分钟后，再蒸20分钟取出备用;葱切成葱花备用;荸荠切成片状备用。
2.取一汤锅，放入鱼高汤、薏仁、莲子、荸荠片以中火煮开后，再加入白粥和所有的调味料拌匀后熄火。
3.起锅盛入容器时，再撒入葱花、红豆支即可。
薏米粥的好吃做法三薏米粥的材料绿豆，薏米，芡实薏米粥的做法1、绿豆、薏米洗净，浸泡1-2个小时2、绿豆和薏米一起下锅慢煮，快熟时放入芡实，再稍开即可3、如果是干芡实，要和豆子和薏米泡同样的时间，一起入锅煮薏米粥的小诀窍1、我用的冷冻芡实，一煮即熟2、如果是新鲜芡实，也很好煮，基本煮至水滚开，加冰糖就好3、北方常见的是干芡实，煮起来就比较费时了，要提前浸泡4、芡实是真正的地方特产，所以苏州当地人最会做了。
我仅是煮过粥和甜汤，只为自己好吃而已。
薏米粥的好吃做法四薏米粥的材料薏米50克大米50克薏米粥的做法1) 将薏米和大米洗净后，用清水浸泡2个小时。
2) 锅中倒入水大火烧开后，倒入浸泡好的米，将米和水混合均匀后，半盖上盖子，把不锈钢勺子放在锅中，改成中火煮20分钟即可。
去湿薏米粥的做法大全
去湿薏米粥的做法大全关于《去湿薏米粥的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
紅豆能够补气补血，调理脾胃，薏米仁能够祛除湿气，减轻痰湿体质，紅豆和薏米仁的配搭是非常好的，这二种放到一起不仅能够做到补血补气的作用，还能够减轻许多人的身体消化不良，可是一定要煮的所有盛开煮到烂熟才行，但是在煮的情况下喜欢甜的最好是在里面放一些老冰糖，那样口味会更棒。
红豆薏米粥原材料紅豆，薏仁米，水，老冰糖作法1.红豆薏米粥，提前准备同样份量的紅豆和薏仁米，洗干净后，紅豆大约需要泡两三个钟头，薏仁米泡一个小时就可以了。
2.随后要先煮红豆，由于需要的时间长一点，烧开后，添一些冷水，再烧开后，再添冷水，那样紅豆非常容易盛开，非常容易熟，听说也较为香。
3.等紅豆煮盛开后，放进薏仁米，火灾烧开后，转文火煮至浓稠，就放老冰糖调料就可以了。
紫糯薏米粥原材料1，紫糯米100克，2，薏米仁30克，3，小米50克，4，黑米50克，5，莲籽多个，6，红枣多个，7，纯蜂蜜一大勺，8，玫瑰花酱一勺作法1、将紫糯米、薏米仁、莲籽、小米、黑米、红枣等清洗2、将所述原材料放进电饭煲中，按熬粥键就可以3、将纯蜂蜜拌入煮好的粥中，放进适当的玫瑰花酱小技巧1、有石锅的用砂锅煲粥更强2、可依据本人爱好添加枸杞子、干桂圆等3、喜爱清甜味的能够放进纯蜂蜜、老冰糖、玫瑰花酱、桂花糖等4、喜爱盐味的能够放进松花蛋丁、瘦肉沫、牛肝、猪排骨等绿豆莲籽薏米粥原材料薏仁米3杯，绿豆1杯，莲籽15颗，纯蜂蜜少量作法1.将薏仁米伸开，挑去黑仁及残渣2.绿豆挑去坏豆和残渣3.莲籽逐颗查验、去芯4.三种食物混和，清洗，用冷水侵泡2钟头以上5.将侵泡好的米和豆一同放进锅中，放水，水流量高过米6cm6.火灾烧开，转文火煮至薏仁米酥烂，稍制冷后加入纯蜂蜜，就可以应用百合花薏米粥原材料百合干15g，薏仁米20g，稻米适当作法1、将薏仁米放到水中泡备用，也有百合干也放入凉水了过一次随后捞出盛好；2、将稻米洗干净随后放适度的水（随本人爱好水平，稠一点或是稀一点）；3、把薏仁米和百合干一起放入稻米里；4、30分钟上下后便能够吃完。
小米薏米粥的做法
小米薏米粥的做法
我们都可以自己在家里面做出美味养生的粥来，我们可以采用小米搭配上薏米以等做出一道小米薏仁粥。
下面小编为你整理了一些小米薏米粥的做法。
小米薏米粥的配料
小米200g薏仁50g
小米薏米粥的做法步骤
1.准备200g小米和50g薏仁
2.将小米洗净，然后用水泡一个小时
3.然后将泡好的小米和洗净的薏仁一起下锅
4.然后一次性加满水
5.用中火将水烧开
6.将沫撇掉
7.然后用筷子将锅盖架空用中小火熬
8.熬稠后将火灭了，焖一会儿就好了
小米薏米粥的功效
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。
薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
薏仁米怎么熬粥比较好？【养生食谱大全】
薏仁米怎么熬粥比较好？文章导读\n 最近有一种很火热的红豆薏米粥，因为其去湿的效果被越来越多的人所喜爱。
而薏仁米在此之前，相信很多人都没有接触过，也不知道该如何熬制。
那么，秋冬季节来临，我们如何正确的使用薏仁米熬出香甜醇滑的红豆薏仁儿粥呢，今天小编就薏仁米的熬制方法给大家讲解一下。
\n薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲，它被称为“生命健康之禾”;在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。
薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
浸泡：我们平时在煮粥之前都会先把米放在水里浸泡一段时间，一般30分钟到1个小时左右就差不多了，这样做的目的就是为了待会儿熬制的时候能够更加节省时间，并且浸泡过的米熬出来的粥更酥软可口。
水温：平时绝大多数朋友都习惯煮粥用凉水下锅，殊不知这热水熬出的粥比冷水熬出来的粥更加有味道，热水下锅有什么好处呢?做大的好处就是不会糊锅底，不像用冷水熬粥要不停的用筷子搅拌，防止糊锅底，那热水就很好的解决了这个问题。
搅合：这米都用热水下锅了，也不会糊锅底了，米都是飘在水中的了，为什么还要搅合呢，这样做的目的是为了让粥更黏更稠，这样的粥吃起来口感最好了。
火候：开锅以后改为小火，这样慢慢的熬制，这样粥的口感才会膨松，而且吃起来非常绵软、细滑。
大火煮开一会，改文火继续熬制，别小瞧了火候的变化，这粥的香味口感都是从这儿出来的!由此可见，由于薏仁米外部有一层比较坚硬的种皮，所以，我们在熬制之前，最好可以泡上一到两个小时，软化种皮之后再进行熬制，就可以比较方便的将薏仁米中的营养物质，熬到粥中。
如此，服用下去才能达到更好的养生效果。
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薏米的做法大全
薏米的做法大全1. 薏米绿豆粥。
原料，薏米100克，绿豆50克，冰糖适量。
做法，将薏米和绿豆淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至米熟烂，最后加入冰糖搅匀即可。
2. 薏米红豆汤。
原料，薏米100克，红豆50克，冰糖适量。
做法，将薏米和红豆淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至米豆烂熟，最后加入冰糖搅匀即可。
3. 薏米南瓜粥。
原料，薏米100克，南瓜200克，冰糖适量。
做法，将薏米淘洗干净，南瓜去皮切块，一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至米熟烂，最后加入冰糖搅匀即可。
4. 薏米红枣粥。
原料，薏米100克，红枣50克，冰糖适量。
做法，将薏米和红枣淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至米熟烂，最后加入冰糖搅匀即可。
5. 薏米糯米糖水。
原料，薏米100克，糯米50克，冰糖适量。
做法，将薏米和糯米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至米熟烂，最后加入冰糖搅匀即可。
6. 薏米红豆糯米粑。
原料，薏米100克，红豆50克，糯米100克，白糖适量。
做法，将薏米、红豆和糯米淘洗干净，分别煮熟备用，然后将三者混合搅拌均匀，加入白糖搅拌均匀后，用手捏成小粑即可。
7. 薏米红枣绿豆汤。
原料，薏米100克，红枣50克，绿豆50克，冰糖适量。
做法，将薏米、红枣和绿豆淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至米豆烂熟，最后加入冰糖搅匀即可。
8. 薏米粉蒸糕。
原料，薏米粉100克，糯米粉50克，红糖适量。
做法，将薏米粉和糯米粉混合，加入适量清水搅拌成糊状，加入红糖搅拌均匀后，倒入模具蒸熟即可。
以上就是关于薏米的做法大全，希望对您有所帮助。
薏米的烹饪方法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整，让薏米的营养和美味充分发挥出来。
祝您在家烹饪美食时，能够做出更多美味可口的薏米佳肴，满足家人的味蕾，也希望您能够在享用美食的同时，享受烹饪的乐趣。
薏米跟什么煮粥一起好
薏米跟什么煮粥一起好薏米也算是一种营养价值比较高的食物了。
薏米主要的作用就是去除湿气，特别是体内的湿气十分重的时候，就可以多吃一些薏米。
薏米还有这个十分好的作用就是能够减肥。
薏米算的上是减肥神器了。
人们在吃薏米时，总是希望能够将其营养发挥到最大。
那么，薏米和什么一起熬粥才好呢？第一种是绿豆百合薏米粥材料：绿豆适量、百合适量、薏米适量、冰糖少许1、绿豆和薏米一起淘洗干净，浸泡一晚。
2、百合也要用水泡一下。
3、放入瓷锅内熬制。
大火烧开，然后转中火熬制半个小时，加入百合和冰糖。
继续熬制20分钟就可以。
第二种是红豆薏米粥材料：薏米一大把、红豆1大把、冰糖适量1、把薏米和红豆混合再一起，(量可以根据自家人口来增减。
)2、放在淘米器里淘干净。
加入电饭煲内胆中，加入冷水，泡6-8小时，天热放冰箱里泡过夜。
3、放入冰糖，启动电饭煲的煮粥键，待鸣笛红豆薏米粥就可以了。
第三种是双薯山药薏米粥材料：薏米70g、紫薯100g、红薯100g、山药100g、大米80g1、准备食材。
山药，红薯，紫薯，削皮切块。
2、大米，薏米，淘洗干净。
放入山药，紫薯，红薯。
3、根据自己喜欢浓稠度，加入水。
4、放入电饭煲，如果有“煮粥”键，直接选取。
如果没有，可选择时间一个半小时到两个小时。
5、煮好后，即可盛入碗中食用。
第四种是党参黄芪薏米粥材料：大米100g、党参15g、黄芪15g、炒薏米60g、炒扁豆15g、大枣2个1、加入炒薏米和炒扁豆红枣，放入党参和黄芪。
2、洗净的大米，加1000ml左右水，按养生程序。
3、大约一个小时，最后15分钟要搅拌下以免糊底。
薏米可以单独熬粥吗 薏米和什么熬粥最好
薏米可以单独熬粥吗薏米和什么熬粥最好我感觉最近湿气有些重，想熬点薏米粥喝，但是发现家里只要薏米了，请问薏米可以单独熬粥吗？一、薏米可以单独熬粥吗可以。
薏米又可以称之为薏苡仁、苡仁等，它既是一种食材，也可以作为药材使用，具有健脾、利水、祛湿、清热等多种功效，用薏米熬粥是它常见的吃法之一，它可以单独熬粥，也可以加入其他食材一起煮，但是薏米基本上没有什么味道，如果单独熬粥的话口感会非常清淡，不似其他粥品香甜。
二、薏米熬粥要炒吗根据情况而定。
薏米具有增健脾胃，利水渗湿等作用，如果吃薏米是想增强脾胃功能的话，那么煮粥之前将薏米炒一下可以增强其健脾之性，更适合腹胀、纳呆者食用；而没有炒过的生薏米则更善于利水渗湿，更适合湿气重者食用，所以如果薏米是用来除湿的话，则不建议炒。
三、纯薏米粥的做法材料：薏米、白糖各适量。
做法：1、将薏米洗净，放入清水中，浸泡2小时使其膨胀变软，沥干水分备用。
2、锅中加水烧开，放入泡好的薏米。
3、开大火将其煮至沸腾，再转中小火慢煮。
4、待薏米开花软烂后关火，加盖焖5-10分钟。
5、盛出，根据个人口味加入白糖搅匀食用即可。
四、薏米和什么熬粥最好薏米可以根据个人的喜好或身体需求选择与多种食材一起熬粥，常见的有以下几种：红豆薏米和红豆是最常见的搭配之一，红豆味甘，性平，同样具有健脾胃、利水湿的作用，与薏米一同煮粥可以增强其健脾去湿的功效。
红枣红枣也是一种药食同源的中药材，其味甘，性温，具有健脾、补血等作用，薏米加入红枣一起煮粥，不仅可以增强薏米粥的甜味，还可以中和薏米的寒性，减轻对肠胃的刺激。
山药山药味甘，性平，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，而且山药中还含有丰富的淀粉，薏米加入山药一起煮粥可以增加粥的黏性，使粥的口感变得更加绵软；而且还有助于增强薏米粥的健脾之效。
茯苓茯苓也是常见的中药材之一，其味甘，淡，性平，具有利水渗湿、健脾宁心之效，与薏米的功效有些相似，薏米与茯苓一起熬粥更有助于增强其药效。
薏米煮烂的5个诀窍
薏米煮烂的5个诀窍嘿，各位小伙伴们！今天咱就来聊聊怎么把薏米煮烂吧。
这薏米啊，有时候煮起来可真让人头疼，硬邦邦的，难以下咽。
不过别担心，我有五个小诀窍哦。
先说说我自己的一次经历吧。
有一次我想煮个薏米粥，想着肯定很简单嘛，就把薏米随便洗了洗扔锅里开始煮了。
结果等了好久好久，那薏米还是硬得像小石子。
我那个郁闷啊，这咋吃嘛。
后来我就开始琢磨怎么才能把薏米煮烂呢。
第一个诀窍呢，就是提前浸泡。
哎呀，这可太重要啦。
就像咱睡觉前要先洗漱一样，薏米在煮之前也得好好泡个澡。
最好提前一晚就把薏米泡上，让它吸饱水。
这样煮的时候就容易多啦。
我后来再煮薏米的时候，提前一晚上就把薏米泡在水里，第二天一看，哇，薏米都变得胖乎乎的了，可爱极了。
第二个诀窍是用高压锅。
嘿，这高压锅可真是个好东西。
它就像个大力士，能把那些硬邦邦的薏米给驯服了。
把泡好的薏米放进高压锅里，加上适量的水，大火煮开后转小火再煮一会儿，很快薏米就会变得软软糯糯的啦。
有一次我用高压锅煮薏米，那速度可快了，一会儿就闻到了薏米的香味。
第三个诀窍是加点小苏打。
这小苏打就像是个魔法调料。
放一点点小苏打在薏米里一起煮，能让薏米更快地煮烂。
不过可别放太多哦，不然味道就怪怪的了。
我有一次不小心放多了小苏打，煮出来的薏米粥有点涩涩的，不好喝。
第四个诀窍是多煮一会儿。
别着急，耐心很重要。
有时候我们觉得煮了好久了，薏米应该烂了吧，结果一尝还是硬的。
那就再煮一会儿呗。
我有一次煮薏米粥，煮了好久都没煮烂，我差点就放弃了。
但是我想，既然都煮了这么久了，再坚持坚持吧。
结果又煮了一会儿，薏米终于煮烂了，那粥可好喝了。
最后一个诀窍是搅拌搅拌。
在煮薏米的过程中，时不时地搅拌一下，这样能让薏米受热更均匀，也更容易煮烂。
我每次煮薏米的时候，都会隔一会儿就去搅拌一下，就像照顾小宝宝一样。
总之啊，煮薏米要有耐心，按照这五个诀窍来，肯定能把薏米煮得烂烂的。
下次大家煮薏米的时候可以试试哦。
相信我，煮出美味的薏米粥不是梦。
糯米薏米粥做法
糯米薏米粥做法
在日常生活中经常喝粥可以帮助养胃修复胃粘膜，对于肠胃不好的人喝粥对肠胃有很大的好处，经常喝粥也可以滋阴补阳对肾脏器官都有非常大的好处，糯米薏米粥可以养胃，对于消化不好的人可以缓解胃部的不适，下面就让我们一起来学习一下糯米薏米粥的做法。
糯米红枣薏米粥
食材：主料糯米80g，薏米50g，红枣8枚，辅料，清水适量。
步骤：
1.准备食材：
2.薏米洗净泡一晚上。
3.泡好的薏米，红枣、糯米洗净。
4.电高压锅内加适量的水加糯米和薏米。
5.加红枣。
6.按煮粥键，20多分钟就熬煮好了。
7.熬煮好的粥，喜欢可以加一点冰糖或者红糖再熬煮一会即可。
紫糯薏米粥
材料：紫糯米100克，2，薏仁30克，3，小米50克，4，糙米50克，5，莲子若干，6，大枣若干，7，蜂蜜一大勺，8，玫瑰酱一勺。
做法：
1、将紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净。
2、将上述材料放入电饭锅中，按煮粥键即可。
3、将蜂蜜拌入煮好的粥中，放入适量的玫瑰酱。
小诀窍
1、有砂锅的用砂锅煲粥更好。
2、可根据个人喜好加入枸杞、桂圆等。
3、喜欢甜味的可以放入蜂蜜、冰糖、玫瑰酱、桂花糖等。
4、喜欢咸味的可以放入皮蛋丁、瘦肉糜、猪肝、排骨等。
以上就是糯米薏米粥和紫糯薏米粥的详细制作方法，经常喝薏米粥可以养身养胃，爱好喝粥的朋友们一定要亲自尝试一下这两款粥，不仅对肠胃非常好，而且口味也非常的独特，适当的添加一些自己喜欢的口味就可以跟随个人口味变换，制作方便又很卫生。
薏米可以单独煮粥吗 薏米粥怎么煮烂
薏米可以单独煮粥吗薏米粥怎么煮烂薏米粥是一种很常见的粥，而且我们经常吃的也比较多，那么薏米可以单独煮粥吗？薏米粥怎么煮烂？一、薏米可以单独煮粥吗不建议单独煮粥。
薏米可以用来煮粥，但是一般都是和其他杂粮搭配，而且也一般都是作为辅助的食材，如果是要用来煮粥放话，建议和其他材料一起搭配，因为薏米如果是直接煮粥的话，里面含有的纤维比较多，吃太多口感不是很好，而且还很容易有饱腹感，另外薏米性微寒，最好是与其他性温的食物搭配，这样吃起来不会对身体造成影响，也比较适合体虚的人食用。
二、薏米粥怎么煮烂1.浸泡煮之前把薏米用清水清洗干净之后，然后再用清水泡上两三个小时，薏米会充分吸收水分，变得比较饱满，等这时候如果再煮就容易烂了，而且浸泡之后的薏米也比较软，煮起来更加容易。
2.冷冻把薏米先用清水淘洗干净后，再用清水浸泡一会，让水分进入薏米内部，然后沥出多余的水分，把潮湿的薏米装入塑料袋中，再把薏米放入冰箱底部冷冻，吸收了水分的薏米会结冰，把薏米撑裂，这样薏米煮起来会比较容易煮烂，等到要吃薏米时，把水烧开，放入冷冻好的薏米，冷热交替，会快速地让薏米煮熟。
3.焖制先用开水把薏米煮开，煮好之后关火，不用揭开锅盖，焖上半个小时左右，再用小火慢慢煮，再煮20分钟就可以了。
三、薏米和什么搭配最好最好是和红豆与红枣。
红豆具有去湿热，补气血，排毒利尿的作用，而红枣是具有补气补血、健脾养胃、补中益气的作用，和薏米一起搭配的话，具有很好的补血补气的效果，而且还有很好的清热的作用，如果是有上火现象的人可以适量的吃，具体做法如下：1.准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，放在清水中泡一个小时作用。
2.先煮红豆，煮开后，再加入一些凉水，再煮开，这样的红豆容易煮烂，而且也容易熟。
3.等红豆煮好后，放入薏米，再加入红枣，大火煮开后，转小火煮至粘稠，放冰糖调味搅拌就可以了。
四、薏米粥的好处1.提高免疫力薏米具有促进细胞免疫和体液免疫的作用，能够提高免疫系统的对于病菌的识别以及抑制，有利于提高自身的免疫能力以及增强机体对于外界的抵抗能力，可以提高自身的免疫能力。
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生活常识分享薏米粥的熬法有哪些呢
导语：喜欢吃薏米的人是非常多的，可以清热，对肝肺功能是极好的，对补气也是很好的，经常吃也能预防或是控制多种疾病的发生，喜欢吃时就要掌握相
喜欢吃薏米的人是非常多的，可以清热，对肝肺功能是极好的，对补气也是很好的，经常吃也能预防或是控制多种疾病的发生，喜欢吃时就要掌握相关的做法，薏米粥的熬法是极重要的，熬好此粥有很多注意要求，就是对薏米的挑选，而做粥时薏米还要泡一泡，更能熟，而添加了更多的食物后粥更有营养，那么薏米粥的熬法有哪些呢？
薏米粥的熬法有：
枇杷薏米粥
原料
鲜枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鲜枇杷叶10克。
制法
1.将枇杷果洗净，去核，切成小块;枇杷叶洗净，切成碎片。
2.先将枇杷叶放入锅中，加清水适量，煮沸15分钟后，捞去叶渣，加入薏米煮粥，待薏米烂熟时，加入枇杷果块，拌匀煮熟即成粥。
特点
米烂粥稠，枇杷清香味浓郁。
功效
枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳作用。
含有糖类、蛋白质、纤维素、果胶、有机酸、维生素C、鞣质等。
枇杷叶有清肺化痰，和胃止呕作用。
枇杷与薏米成粥，具有清肺散热的功效。
适用于治疗肺热所致粉刺。
山药薏米粥。