采购与供应管理实务教材课件(140张)
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项目8商品采购与供应商管理
A
集中采购
B
分散采购
商品采购谈判技巧
谈 判 三 要 素
议价
商品采购谈判技巧
(1)、谈判前充分准备
带好 相关资料
谈 判 三 要 素
设定可商 议的目标 供应商 资质调查
商品采购谈判技巧
(2)、谈判中突出重点
谈 判 ①要讲礼貌，着装得体，遵守时间，充满自信心。 三 要 素 ②通过提问获得有用的信息。 ③主动掌握谈判的过程。 ④强调合作，追求双赢。 ⑤妥善处理异议。
制定采购目录
发出订购合同 审阅发票单据
选择供应商
（供应商发票）
收货验货存库
进行市场采价
看样选购
记录存档制卡片
议价
跟踪管理
商品采购基础知识
商品采购原则
以需定进 是指根据目标市 场的商品需求状 况来决定商品的 购进。 勤进快销 是指零售企业进 货时坚持小批量、 多品种、短周期 的原则。 以进促销 是指零售企业采 购商品时，广开 进货门路，扩大 进货渠道，购进 新商品、新品种， 以商品来促进、 拉动顾客消费。
商品采购谈判技巧
(3)、谈判后要追踪效果
商品是否满足顾客的需求，顾客的满意度如何 商品采购总量、商品结构、批量是否合适 商品质量是否稳定，能否满足顾客的需求 商品货源是否来自源头 售后服务是否良好、可靠 交货是否及时，供货量是否有弹性，交货时间是否合适
谈 判 三 要 素
商品采购谈判技巧
二、商品采购谈判的基本原则
合作原则路漫漫其悠远商品采购谈判技巧二商品采购谈判的基本原则得体准则?减少表达有损于他人的观点慷慨准则?减少表达利已的观点赞誉准则?减少表达对他人的贬损谦逊准则?减少对自己的表扬一致准则?减少自己与别人在观点上的不一致同情准则?减少自己与他人在感情上的对立礼貌原则路漫漫其悠远商品采购谈判技巧商品采购谈判的要点与技巧?谈判前要有充分的准备?只与有权决定的人谈判?尽量在本企业办公室内谈判?不要表露对供应商的认可和对商品的兴趣?放长线钓大鱼?采取主动但避免让对方了解本企业的立场?必要时转移话题?谈判时要避免谈判破裂同时不要草率决定?交谈集中在我方强势点销售量市场占有率成长等上?控制谈判时间路漫漫其悠远3商品采购谈判技巧2商品采购方式二供应商管理1商品采购概述一商品采购基础知识课程大纲3供应商关系管理2供应商管理的策略与方法1供应商管理概述4商品采购发展趋势路漫漫其悠远商品采购基础知识减少供应商数量网上贸易电子商务化战略性成本管理战略采购商品采购发展趋势路漫漫其悠远第一部分课程结束谢谢大家
供应链管理实务教材(PPT 37张)
三、供应链的类型
4．根据生产决策的驱动力
推式供应链和拉式供应链
推式供应链(push) ---我能为客户提供那些服 务
供应商 制造商 分销商
零售商
客户
拉式供应链(pull) ---客户要我提供那些服务
供应商 制造商 分销商 零售商 客户
四、供应链管理
供应链管理的定义
供应链管理（supply Chain Management，SCM） 在满足一定的客户服务水平的条件下，为了使 整个供应链系统成本达到最低而把供应商、制造商、 仓库、配送中心和渠道商等有效地组织在一起来进 行的产品制造、转运、分销和销售的管理办法。
供应链管理实务
The Practice of Supply Chain management
任务一 理解供应链
将学习以下内容：
•一、理解供应链 •二、供应链特征 •三、结构模型
•三、供应链类型 •四、供应链管理 •五、供应链目标
什么是供应链？
一、理解供应链
供应链的定义
国家标准《物流术语》：生产及流通过程中，涉及 将产品或服务提供给最终用户的上游与下游企业， 所形成的网链结构。 马士华：供应链(Supply Chain)是围绕核心企业,通 过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开 始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把 产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、 零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。
根据市场需求的不确定性，缩短供给与需求的距离；
降低供应链整体的物流成本和费用，提高供应链整体 的运作效率，增强整体供应链的竞争力。
拓展：
供应链为什么这么 难做？
目标冲突
环境变化
思考：我国供 应链管理存在 的问题？
企业采购与供应物流管理--中级经济师考试辅导《工商管理专业知识与实务》第五章第二节讲义
正保远程教育旗下品牌网站美国纽交所上市公司(NYSE:DL)职业培训教育网职业人的网上家园中级经济师考试辅导《工商管理专业知识与实务》第五章第二节讲义企业采购与供应物流管理一、企业采购管理（一）企业采购管理的含义和特征1.企业采购管理的含义企业采购管理是指为保障企业物资供应而对企业采购活动进行计划、组织、协调和控制的管理活动。
2.企业采购管理的特征（1）企业采购管理是从资源市场获取资源的过程。
企业采购管理可分为有形采购和无形采购。
（2）企业采购管理是信息流、商流和物流相结合的过程。
（3）企业采购管理是一种经济活动。
●采购效益：通过采购获取了资源，保证了企业正常生产的顺利进行；●采购成本：在采购过程中发生的费用（二）企业采购的功能1.企业采购管理的目标企业采购管理的总目标可用一句话表述为：以最低的总成本提供满足企业需要的物料和服务。
（1）确保生产经营的物资需要企业采购管理最基本的目标是为企业提供所需的物料和服务，以便使整个组织正常的运转。
（2）降低存货投资和存货损失。
在保证生产不间断的提前下，尽可能降低库存水平，力求使存货投资和存货损失降到最低限度。
（3）保证并提高采购物品的质量。
（4）发现和发展有竞争力的供应商。
采购部门必须有能力找到或发展供应商，分析供应商的能力；从中选择合适的供应商并且与其一起努力对流程进行持续的改进。
（5）改善企业内部与外部的工作关系。
采购经理的重要职责之一就是与企业其他职能部门以及供应商建立良好的工作关系。
（6）有效降低采购成本。
2.企业采购管理的原则根据企业采购管理最低的总成本提供满足其需要的物料和服务的总体目标，对采购工作应以以下五个“合适”作为管理的基本原则。
采购与供应管理课件
法律
部门
部门
营销 部门
,对获取商品的渠道、方式、质量价格时间等进行预测、抉择，把货币 资金转化为商品的交易过程。 -采购与购买的区别 -根据物料获取途径的不同分为 狭义的采购：购买 广义的采购：租赁、借贷、交换
• 供应 -指供应商或卖方向买方提供产品和服务的全过程
• 采购与供应区别与联系 -采购部门采购物品的过程也可以被认为是向企业内部供应所需物品
2021/2/14
采购的目标要素
合适的 时间
合适的 价格
合适的采 购内容
采购
合适的 供应商
合适的 数量
合适的 质量
Procurement is the process of obtaining the right item from the right supplier using the right price at the right time, it must have the right quality and the right quantity
• 当企业对物料需求管制不易,需要采购部门经常与 其他相关单位沟通,协调时,采购部门隶属于资材部 。
2021/2/14
采购部门与其它部门的关系
• 与销售部门的关系 • 与生产管理部门的关系 • 与仓储管理部门的关系 • 与财务部门的关系
2021/2/14
组织采购的逻辑结构
产品 供应商
外部关系
内部关系质检
• 利润杠杆效应的意义 -通过对比分析表明，降低采购成本的方法用来提 高企业利润率比其他方法要更为有效 -采购部门已经被越来越多的专家视为企业最后一 个尚未开发的利润创造源
2021/2/14
物流——第三利润源
降低物耗 ——第一利润源
采购管理实务第四章
物料供应和生产计划与控制的方法，它提 供了物流需求的准确时间和数量
基本指导思想：只在需要的时候，向需 要的部门，按需要的数量，提供所需要的 物料。
采购管理实务第四章
一、MRP的基本原理及特点 2.MRP的特点 （1)用规划联动需求，使各项物料相互
依存，相互衔接，使需求计划更加客观可 靠，也大大减少计划的工做量
企业年度计划与目标
整体收入与利润目标
销售计划
其他收入预算
整体成本及费用预算
采购预算 制造成本预算 采销购售管理费实用务预第算四章 管理费用预算 其他费用预算
二、采购预算的编制流程及编制方法
2.编制步骤
审查企业和部门的战略目标
制定工作计划
确定所需的资源
确定预算草案
修改预算
汇总 提交预算
采购管理实务第四章
采购管理实务第四章
三、供应商调查 1.初步供应商调查 初步供应商调查是对供应商的基本情
况的调查，主要了解供应商的名称、地址、 生产能力、能提供什么产品、能提供多少、 价格如何、质量如何、市场份额有多大、 运输进货条件如何。
采购管理实务第四章
三、供应商调查 1.初步供应商调查 （1）目的：了解供应商的一般情况 （2）特点：调查内容浅；调查面广 （3）方法：一般采用访问调查法
料项目的认定过程，是采购计划的准备阶段。 订单计划：采购计划的实施阶段，采购计划
的的制定是通过订单实现的，订单制定要充分考 虑市场需求和企业自身的生产需求进行，还要有 相当的时间观念。
认证计划预订单计划二者要做到综合平衡。
采购管理实务第四章
二、认证计划的编制 主要包括四个环节： 1. 准备认证计划 2.评估认证需求 3.计算认证容量 4.制定认证计划
基本指导思想：只在需要的时候，向需 要的部门，按需要的数量，提供所需要的 物料。
采购管理实务第四章
一、MRP的基本原理及特点 2.MRP的特点 （1)用规划联动需求，使各项物料相互
依存，相互衔接，使需求计划更加客观可 靠，也大大减少计划的工做量
企业年度计划与目标
整体收入与利润目标
销售计划
其他收入预算
整体成本及费用预算
采购预算 制造成本预算 采销购售管理费实用务预第算四章 管理费用预算 其他费用预算
二、采购预算的编制流程及编制方法
2.编制步骤
审查企业和部门的战略目标
制定工作计划
确定所需的资源
确定预算草案
修改预算
汇总 提交预算
采购管理实务第四章
采购管理实务第四章
三、供应商调查 1.初步供应商调查 初步供应商调查是对供应商的基本情
况的调查，主要了解供应商的名称、地址、 生产能力、能提供什么产品、能提供多少、 价格如何、质量如何、市场份额有多大、 运输进货条件如何。
采购管理实务第四章
三、供应商调查 1.初步供应商调查 （1）目的：了解供应商的一般情况 （2）特点：调查内容浅；调查面广 （3）方法：一般采用访问调查法
料项目的认定过程，是采购计划的准备阶段。 订单计划：采购计划的实施阶段，采购计划
的的制定是通过订单实现的，订单制定要充分考 虑市场需求和企业自身的生产需求进行，还要有 相当的时间观念。
认证计划预订单计划二者要做到综合平衡。
采购管理实务第四章
二、认证计划的编制 主要包括四个环节： 1. 准备认证计划 2.评估认证需求 3.计算认证容量 4.制定认证计划
采购与供应管理实务教材(PPT51页).ppt
2．降低采购价格的策略
1）供应商变动成本。对于供应商而言，适用于经济不景气环境，只是一 种临时性的采购策略
2）互买优惠采购：双方既是采购方又是供货方的双重身份，互惠互利互 买关系，寻求最优合作。要做到选好供应商和产品；把握控制总成本目标 ；把握转换时机；作好记录方便分析、及时调整，以互买采购双赢为目标
采购与供应管理实务
采购与供应管理项目课程
项目五 采购业务的监督与控制
导入语
企业采购的根本目的，就是要提供合适的质量的 商品给企业不同的部门来使用，商品采购质量控 制是不同企业的采购部门杜绝假冒伪劣产品和防 止欺诈行为的必要措施。
项目五 采购业务的监督与控制
学习目标
➢ 知识目标
了解商品质量含义和质量描述 熟悉保证商品质量监控的方法 熟悉采购商品质量管理的原则 熟悉采购价格控制的方式 掌握采购信息流程监督和控制的方法 掌握采购财务的监督和审计的组织方法和过程
质量管理是组织管理的一个重要组成部分，它 的职能是制定并实施质量方针、质量目标和职 责。质量管理是以质量体系为依托，通过质量 策划、控制、保证和改进等发挥其职能，这4项 活动是质量管理工作的4大支柱。
商品质量管理发展经历的三阶段
1、检验质量管理阶段 2、统计质量管理阶段 3、全面质量管理阶段
任务三 采购信息流程控制
任务引入
➢ 实施步骤
（1）学生分组。 （2）训练区域和工具的准备 （3）布置具体的实训背景和数据要求。 （4）实施操作。 （5）编写每一步操作过程中的监控方式和操作要点。 （6）总结和展示成果。
任务三 采购信息流程控制
任务引入
➢ 结果展示和评价
评价学生实施过程操作及最终结果的准确性激 励学生积极认真地实施项目。选取典型报告进 行展示点评，对于不足之处帮助其改进，提高 以后项目实施的绩效。
采购管理
业务流程：
购销合同===》 销售订单（填制，审核，销售管理，张立）===》 销售专用发票（参照订单生成，先现结，再复核，浏览已生成并审核的发货单，销售管理，张立）===》 销售出库单（填制，审核，库存管理，李红）===》 财务部黄小明（1：应收款管理，应收单据（已现结发票）审核，生成凭证，修改主营业务收入为应付账款/暂估应付款；2：存货管理，存货核算，结转代销成本，分两步，a:业务核算，正常单据记账；b:财务核算，生成凭证，修改主营业务成本为受托代销商品款）
2、业务二：2016年1月13日，采购部王宏伟与君乐宝乳业签订合同，采购君乐宝200mL香蕉牛奶，货已验收入库，取得凭证：购销合同、增值税专业发票、入库单、银行承兑汇票（背书）。
业务流程：
购销合同===》 采购订单（填制，审核，采购管理，叶敏）===》 采购到货单（填制，审核，采购管理，叶敏）===》 采购入库单（填制，审核，库存管理，李红）===》 采购发票（填制，不审核，采购管理，叶敏）===》 采购结算（自动结算，采购管理，叶敏）===》 财务部黄小明（1：应付款管理，采购发票即应付单据审核，生成凭证；2：应收款管理，票据管理，背书，立即制单；3：存货管理，核算采购成本，分两步，a:业务核算，正常单据记账；b:财务核算，生成凭证）
3、业务三：2016年1月3日，采购部王宏伟与喜乐食品签订采购合同，采购喜乐368mL原味，取得凭证：购销合同、增值税专业发票、电汇凭证（全额）、入库单。
业务流程：
购销合同===》 采购订单（填制，审核，采购管理，叶敏）===》 采购到货单（填制，审核，采购管理，叶敏）===》 采购入库单（填制，审核，库存管理，李红）===》 采购发票（填制，不审核，现付，采购管理，叶敏）===》 采购结算（采购管理，叶敏）===》 财务部黄小明（1：应付款管理，采购发票即应付单据审核（包括已现结发票），制单处理（现结制单）生成凭证；2：存货管理，核算采购成本，分两步，a:业务核算，正常单据记账；b:财务核算，生成凭证）
购销合同===》 销售订单（填制，审核，销售管理，张立）===》 销售专用发票（参照订单生成，先现结，再复核，浏览已生成并审核的发货单，销售管理，张立）===》 销售出库单（填制，审核，库存管理，李红）===》 财务部黄小明（1：应收款管理，应收单据（已现结发票）审核，生成凭证，修改主营业务收入为应付账款/暂估应付款；2：存货管理，存货核算，结转代销成本，分两步，a:业务核算，正常单据记账；b:财务核算，生成凭证，修改主营业务成本为受托代销商品款）
2、业务二：2016年1月13日，采购部王宏伟与君乐宝乳业签订合同，采购君乐宝200mL香蕉牛奶，货已验收入库，取得凭证：购销合同、增值税专业发票、入库单、银行承兑汇票（背书）。
业务流程：
购销合同===》 采购订单（填制，审核，采购管理，叶敏）===》 采购到货单（填制，审核，采购管理，叶敏）===》 采购入库单（填制，审核，库存管理，李红）===》 采购发票（填制，不审核，采购管理，叶敏）===》 采购结算（自动结算，采购管理，叶敏）===》 财务部黄小明（1：应付款管理，采购发票即应付单据审核，生成凭证；2：应收款管理，票据管理，背书，立即制单；3：存货管理，核算采购成本，分两步，a:业务核算，正常单据记账；b:财务核算，生成凭证）
3、业务三：2016年1月3日，采购部王宏伟与喜乐食品签订采购合同，采购喜乐368mL原味，取得凭证：购销合同、增值税专业发票、电汇凭证（全额）、入库单。
业务流程：
购销合同===》 采购订单（填制，审核，采购管理，叶敏）===》 采购到货单（填制，审核，采购管理，叶敏）===》 采购入库单（填制，审核，库存管理，李红）===》 采购发票（填制，不审核，现付，采购管理，叶敏）===》 采购结算（采购管理，叶敏）===》 财务部黄小明（1：应付款管理，采购发票即应付单据审核（包括已现结发票），制单处理（现结制单）生成凭证；2：存货管理，核算采购成本，分两步，a:业务核算，正常单据记账；b:财务核算，生成凭证）
采购与供应链管理实务课件汇总完整版ppt全套课件最全教学教程整本书电子教案全书教案合集最新课件汇编
购产售 物物物 流流流
销
废
售
弃
物
物
流
流
生产企业物流构成
回收物 流
生产 商
经销 商
销售商
顾客
采购物 流
流通企业物流构成
销售物 流
项目一 采购认知
• 任务3 采购的分类 • 1.企业采购和消费采购 • 两者的差别： • ⑴ 采购的目的不同：企业采购的商品是为了再生产，而消费采购主要是为满足个人消费需求。 • ⑵ 与供应商关系不同：工业采购往往在一次采购以后便同供应商建立起长期合作关系，而消费采
总经理
资料部副总经理
业务副总经理
生产副总经理
生产副总经理
采购部长
图 1－7 采购部门隶属于资材部
项目三 采购的组织机构
• 任务2 采购部门的组建 • 1．采购部门的建立方式 • （1）按物品类别划分 • （2)按业务过程划分 • (3)按采购地区划分 • (4)按采购物品的价值划分 • (5)混合式组织形式
需求 分析
采 购 监 控
采购管理组织
选择供应商
制 定
订
制定订货策略
货
计
制定进货策略 划
商务谈判
签订订货合同管理组织
实
础 工 作 货 计 划
计
购
制定进货策略 划
基
采
商务谈判
购
监 控
签订订货合同管理组织
进货实施
实 施
础 工 作 货 计 划
验收入库
订 货
支付、善后处理
任务2 采购物流 采购物流与销售物流是一个问题的两个方面。 从生产企业的角度分析，企业物流可以分为四种物流形式:生产物流、销售物流、采购物流、
销
废
售
弃
物
物
流
流
生产企业物流构成
回收物 流
生产 商
经销 商
销售商
顾客
采购物 流
流通企业物流构成
销售物 流
项目一 采购认知
• 任务3 采购的分类 • 1.企业采购和消费采购 • 两者的差别： • ⑴ 采购的目的不同：企业采购的商品是为了再生产，而消费采购主要是为满足个人消费需求。 • ⑵ 与供应商关系不同：工业采购往往在一次采购以后便同供应商建立起长期合作关系，而消费采
总经理
资料部副总经理
业务副总经理
生产副总经理
生产副总经理
采购部长
图 1－7 采购部门隶属于资材部
项目三 采购的组织机构
• 任务2 采购部门的组建 • 1．采购部门的建立方式 • （1）按物品类别划分 • （2)按业务过程划分 • (3)按采购地区划分 • (4)按采购物品的价值划分 • (5)混合式组织形式
需求 分析
采 购 监 控
采购管理组织
选择供应商
制 定
订
制定订货策略
货
计
制定进货策略 划
商务谈判
签订订货合同管理组织
实
础 工 作 货 计 划
计
购
制定进货策略 划
基
采
商务谈判
购
监 控
签订订货合同管理组织
进货实施
实 施
础 工 作 货 计 划
验收入库
订 货
支付、善后处理
任务2 采购物流 采购物流与销售物流是一个问题的两个方面。 从生产企业的角度分析，企业物流可以分为四种物流形式:生产物流、销售物流、采购物流、
采购与供应链管理实务PPT
互动讨论
1、主要原材料与辅助原材料的区别是什么？ 2、采购的对象是否只限于有形的物品？
项目一 认识采购工作
• 任务实施：正确进行采购物品分类
• （一）按采购物品模块分类
• 采购物品分类及其策略的形成是采购工作专业化形成 的基础。1983年Kraljic提出了采购物品分类模块，为 该工作的形成提出了一套普遍被人们接受的方法。
项目一 认识采购工作
• 3、采购的质量地位 • 质量是产品的生命。采购物料不只是价格问题（而且大部
分不是价格问题），更多的是质量水平、质量保证能力、 售后服务、服务水平、综合实力等方面的问题。 • 一般企业都将质量控制按时序划分为采购品质量控制、过 程质量控制及产品质量控制。 • 由于产品中价值的60%是经采购由供应商提供的，毫无疑 问，产品的质量很大程度上受采购品质量控制（简称IQC， 即Incoming Quality Control）的影响。 • 采购不但能够减少所采购的物资或服务的价格，而且能够 通过多种方式增加企业的价值。
操作或使用方法的教育训练、运送及退换物品等。例如表1-1 中的第十三项交通设备维修及第十五项厂房设备维修就属此 类项目。
项目一 认识采购工作
• （3）专业服务。系指选聘律师、管理顾问、建筑师、会 计师、电气工程师、广告设计师以及程序设计人员等专业 人员所提供的特殊服务。例如表1-1中的第五项广告发包 即属此类。
• 依据不同采购物品的重要性及供应风险，可将其分为 战略采购物品、瓶颈采购物品、集中采购物品以及正 常采购物品，如图1-2所示。
项目一 认识采购工作
• 战略采购物品，是指价值比例高、产品要求高、重要程度 高、保证供应率要求高，同时又只能依靠个别供应商供应 的物品，如汽车制造厂需要采购的发动机和变速器、电视 机厂需要采购的彩色显像管、计算机厂需要采购的微处理 器等。
1、主要原材料与辅助原材料的区别是什么？ 2、采购的对象是否只限于有形的物品？
项目一 认识采购工作
• 任务实施：正确进行采购物品分类
• （一）按采购物品模块分类
• 采购物品分类及其策略的形成是采购工作专业化形成 的基础。1983年Kraljic提出了采购物品分类模块，为 该工作的形成提出了一套普遍被人们接受的方法。
项目一 认识采购工作
• 3、采购的质量地位 • 质量是产品的生命。采购物料不只是价格问题（而且大部
分不是价格问题），更多的是质量水平、质量保证能力、 售后服务、服务水平、综合实力等方面的问题。 • 一般企业都将质量控制按时序划分为采购品质量控制、过 程质量控制及产品质量控制。 • 由于产品中价值的60%是经采购由供应商提供的，毫无疑 问，产品的质量很大程度上受采购品质量控制（简称IQC， 即Incoming Quality Control）的影响。 • 采购不但能够减少所采购的物资或服务的价格，而且能够 通过多种方式增加企业的价值。
操作或使用方法的教育训练、运送及退换物品等。例如表1-1 中的第十三项交通设备维修及第十五项厂房设备维修就属此 类项目。
项目一 认识采购工作
• （3）专业服务。系指选聘律师、管理顾问、建筑师、会 计师、电气工程师、广告设计师以及程序设计人员等专业 人员所提供的特殊服务。例如表1-1中的第五项广告发包 即属此类。
• 依据不同采购物品的重要性及供应风险，可将其分为 战略采购物品、瓶颈采购物品、集中采购物品以及正 常采购物品，如图1-2所示。
项目一 认识采购工作
• 战略采购物品，是指价值比例高、产品要求高、重要程度 高、保证供应率要求高，同时又只能依靠个别供应商供应 的物品，如汽车制造厂需要采购的发动机和变速器、电视 机厂需要采购的彩色显像管、计算机厂需要采购的微处理 器等。
采购与供应管理实务项目四
【阅读案例】如何对潜在供应商进行资格审核？ 3、企业法人代码证：尽管企业法人代码证的 作用当前并不十分显著，但随着社会网络化 的推进，政府、企业、市场管理机关、行业 主管部门以及社会公众通过条形码对企业的 性质、经营范围、资信程度、是否有不良记 录等相关情况的了解的要求将大大增强，法 人代码证上的企业相关信息共享和交流将成 为必需。 4、企业简介：企业简介是企业基本情况的介 绍和宣传，包括企业生产经营内容、企业员 工构成、企业业绩等。
4. 结果评价与交流
任务二的相关知识
（一）供应商考核
1、产品质量 2、交货期 3、交货量 4、工作质量 5、价格 6、进货费用水平 7、信用度 8、配合度
任务二的相关知识
（二）供应商选择
1. 供应商选择慨述
实际上，供应商选择融合在供应商开发的全过程 中。供应商开发的过程包括了几次供应商的选择 过程：在众多的供应商中，每个品种要选择5— 10个供应商进入初步调查。初步调查以后，要选 择1—3个供应商，进入深入调查；深入调查之后 又要做一次选择，初步确定1—2个供应商。初步 确定的供应商进入试运行，又要考核和选择，确 定最后的供应商结果。
任务二 供应商的考核和选择
1. 任务要求
根据情景，通过查阅资料（教材、期刊、网 络等）、调研等形式设计供应商的考核指标 ；然后利用供应商考核的结果选择供应商。 科学合理的供应商考核指标才能保证考核结 果的有效性，所以指标体系的设计非常重要 。
2. 任务分析
3. 实施步骤
（1）准备工作：对学生进行分组，约4-5人一组； 教师讲解注意事项、任务要求和报告撰写要求； （2）企业情景：可以根据老师推荐的企业或由学生 自行确定的企业作为该任务的分析情景； （3）设臵考核指标体系：收集要查阅的资料，联系 企业采购部门设计供应商考核指标体系，分工协作 。 （4）选择供应商：供应商考核的结果选择供应商。 （5）编写报告。
[采购管理]采购与供应管理(ppt157页)PPT课件
![[采购管理]采购与供应管理(ppt157页)PPT课件](https://img.taocdn.com/s3/m/c539794a700abb68a982fbf7.png)
融资：融资方式与个人经营企业类似，风险共
同承担，比单一合伙人具有更高的价值，筹措资 金比较容易。
.
18
有限责任公司： 成立：
公司法规定公司的代表到公司注册局（工商局） 向注册人员递交有关材料。 在英国需交2份材料（公司简章、公司章程）P19
公司简章规定公司的成立方式 公司章程规定了公司内部如何管理（可以修订， 需75％以上股东同意）
所以，公共部门和非盈利性部门的的采购活动变得 更为复杂，要保证以最低的成本为组织购买合适的 产品和服务，并向公众提供适当水平的服务。
.
11
自测题和实战题分析、讨论 P10－11
.
12
第二章 私营组织的构成和管理
2.1私营部门企业 私营部门可以大体分为两类：
A：不设立公司 分为个人经营企业或合伙企业
.
15
有限责任公司
正式登记注册，成为独立的法律实体。 两种形式： 私营有限责任公司（含Ltd） 上市公司（含plc） 相似处：
两个或两个以上股东，通过购买股份的形式投资，获得回报， 不必负责公司运营，雇用董事进行经营管理。投资失败只损 失其投资的价值。 不同处： 私营有限责任公司不能进行股票交易，所有权是封闭的、私 有的。 上市有限责任公司可以通过证券交易所进行募股和买卖。
采购与供应管理
采购环境
英国皇家采购与供应学会（CIPS）培训
.
1
了解本书：
目录部分：全书分为20章，复 习题及参考答案
作用：对采购与供应管理中的采购环境 进行综合概述，条理清晰，结构合理。 学习时应注重建立知识结构体系，以便 养成从全局角度考虑问题的思维方式。 对于练习题及复习题，要注意深入研究， 结合所学知识点加以分析和理解，加强 自我训练。
同承担，比单一合伙人具有更高的价值，筹措资 金比较容易。
.
18
有限责任公司： 成立：
公司法规定公司的代表到公司注册局（工商局） 向注册人员递交有关材料。 在英国需交2份材料（公司简章、公司章程）P19
公司简章规定公司的成立方式 公司章程规定了公司内部如何管理（可以修订， 需75％以上股东同意）
所以，公共部门和非盈利性部门的的采购活动变得 更为复杂，要保证以最低的成本为组织购买合适的 产品和服务，并向公众提供适当水平的服务。
.
11
自测题和实战题分析、讨论 P10－11
.
12
第二章 私营组织的构成和管理
2.1私营部门企业 私营部门可以大体分为两类：
A：不设立公司 分为个人经营企业或合伙企业
.
15
有限责任公司
正式登记注册，成为独立的法律实体。 两种形式： 私营有限责任公司（含Ltd） 上市公司（含plc） 相似处：
两个或两个以上股东，通过购买股份的形式投资，获得回报， 不必负责公司运营，雇用董事进行经营管理。投资失败只损 失其投资的价值。 不同处： 私营有限责任公司不能进行股票交易，所有权是封闭的、私 有的。 上市有限责任公司可以通过证券交易所进行募股和买卖。
采购与供应管理
采购环境
英国皇家采购与供应学会（CIPS）培训
.
1
了解本书：
目录部分：全书分为20章，复 习题及参考答案
作用：对采购与供应管理中的采购环境 进行综合概述，条理清晰，结构合理。 学习时应注重建立知识结构体系，以便 养成从全局角度考虑问题的思维方式。 对于练习题及复习题，要注意深入研究， 结合所学知识点加以分析和理解，加强 自我训练。
采购与供应管理实务教学设计
采购与供应管理实务教学设计教学目标本课程主要旨在让学生了解采购与供应管理的基本概念、原则和流程，能准确分析和识别采购与供应管理的风险和挑战，掌握采购与供应管理的实际操作技巧和策略，培养学生的商业敏感度和实际操作能力。
1.了解采购与供应管理的基本概念和原则；2.掌握采购与供应管理的流程和实际操作技巧；3.能分析和识别采购与供应管理的风险和挑战；4.培养学生的商业敏感度和实际操作能力。
教学内容第一章采购管理概述本章主要讲述采购管理的概念、目的和原则，深入了解采购管理对企业的作用，为后续章节的学习奠定基础。
1.1 采购管理的定义和目的•采购管理的定义和概念•采购管理的目的和重要性1.2 采购管理的基本原则•公开、公正、公平原则•经济、合理、效益原则•风险控制和安全保障原则第二章供应链管理与企业战略企业战略是企业发展的方向和目标，而供应链管理则是实现企业战略的关键要素。
本章主要讲解供应链与企业战略之间的互动关系，介绍供应链管理的重要作用和策略性意义。
2.1 供应链管理的基本概念和定义•供应链管理的定义及其发展历程•供应链管理的主要特点和条件2.2 供应链管理与企业战略的关系•供应链管理对企业战略的影响和作用•企业战略对供应链管理的要求和考量第三章采购流程与采购策略本章主要讲解采购流程和采购策略，深入探讨采购流程的实战操作步骤和注意事项，以及采购策略的设计和实施。
3.1 采购流程概述•采购计划的编制和制定•采购准备工作的确认和分析•采购方案的选择和制定•采购实施和监控3.2 采购策略的设计•成本优化与风险控制的平衡•供应商评价和选定原则•采购合同设计和签署•采购执行和监控第四章供应商管理和风险控制本章主要讲解供应商管理和风险控制，深入探讨供应商管理的实际操作，以及风险控制的策略和方法。
4.1 供应商管理的实际操作•供应商选择和登记管理•供应商评价和管理•供应商关系维护和提升4.2 风险控制的策略和方法•风险评估和分类•风险防范和控制方法•预防和应急措施教学方法多元化教学法是本课程的主要教学方法，包括课堂讲解、案例研讨、角色扮演、团队合作等多种方式，既让学生掌握理论知识，又能提高实际操作能力。
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一、采购概念
（1）传统对采购的认识
沃尔玛采购员商业贿赂12万被抓 政府采购员不知LV是奢侈品，大量采购 采购员睡马路为谈300万合同
一、采购概念 （2）采购的重要性
比较一下！
（1）满足需求，减少缺货； （2）合理库存，保证销售； （3）库房空间利用，减少人工成本； （4）控制滞销品，减少损耗，降低成本
第二种方式：联合采购
（二）企业联合采购的实施
1．行业协会领头组建的联合采购模式 2．多家企业以结盟方式组建的联合采购模式 3．第三方运营的联合采购模式。这种模式的优点是由于
第三方是一个专业性的组织，通过其进行联合采购，企业 可以享受到专业化的服务，比独立采购有优越性。
第三种方式：询价采购
第四种 准时制采购
一、 JIT采购的原理
它的基本思想是：在恰当的时间、恰当的地点、以恰 当的数量、恰当的质量提供恰当的物品。(5R)
JIT哲理的核心是：消除一切无效的劳动与浪费
第一，它的采购送货是直接送到需求点上； 第二，用户需要什么，就送什么，品种规格符合客户需要； 第三，用户需要什么质量，就送什么质量，品种质量符合客
●在制品看板（production card):⑴工序内看板， ⑵ 信号
四、JIT采购的实施条件
距离越近越好 制造商和供应商建立互利合作的战略伙伴关系 注重基础设施的建设 强调供应商的参与 建立实施JIT采购策略的组织 制造商向供应商提供综合的、稳定的生产计划和作业数据 着重教育与培训 加强信息技术的应用
主要是小批量、价值低、总支出较小的物品，各下属机构
产品开发研制、试验所需要的物品，以及其他分散采购优
于集中采购的物品。
集中采购与分散采购
三、集中采购与分散采购的选择
（一）根据企业的采购实践
根据企业自身的条件、资源状况、市场需求等灵
活做出采购方式的安排，并积极创新采购的方式和内容，
使本企业采购竞争中处于有利地位。对于零售企业来说，
订单拉动，同步化、即时化
对供应商的 多头采购，供应商数目较多， 较少的供应商，甚至只有一个，长期
选择方式
价格竞争，短期合作
合作，降低成本，提高质量
对供应商的 选择标准
以价格为主
产品质量、交货期、价格、技术能力、 应变能力、批量柔性等
对交货及时 性的要求
没有明确要求
要求按时交货
制订采购批 强调“经济批量”、“数量 小批量采购，减少生产批量，缩短生
方式，它通过在一定范围内公开购买信息，说明拟采购的货物
或项目的交易条件，邀请供应商或承包商在指定的期限内提出
报价，再经过比较分析确定最优惠条件的投标人，并与之签订
采购与供应管理实务
课程性质：专业核心课
课时：64
上课要求：1、团队合作，分工明确
2、注重效率
3、严抓考勤，履行请假手续
4、要求上课状态
5、考证与实训相结合
课程考核：过程考核：5个项目，每个20分
目录
项目一 采购管理基本理论 项目二 采购计划、需求分析、预算 项目三 供应商选择与管理 项目四 商务谈判、订立合同 项目五订单催缴和验收入库、退回处理
（4）采用即时制采购以后，采购物资的质量容易忽高忽低，缺乏稳定性。
（5）即时制采购的供应商较少，甚至只有一个，重视与供应商的长期合作，以 降低成本，提高质量。
（6）即时制采购视信息共享为泄密而对信息加强控制和保护。
第五种 招投标采购
一、招投标采购概述
（一）招投标采购
招投标采购是一种有组织的购买商品、服务或工程的交易
目录
项目六 善后、绩效考评
项目七
招标采购管理
项目八 电子采购
项目九 综合测评
案例：
merchandiser和buyer有很大的差别个人ຫໍສະໝຸດ 购家庭采购 企业采购 政府采购
其他采购
问题：请举出你的一次采购经历
项目一 采购管理概述 理论认知一 采购概述
一、采购概念
二、采购管理
三、采购管理与库存控制
可能更为倾向于集中采购。
集中采购与分散采购
（二）考虑企业的各种因素
1．采购需求的通用性 2．企业地理位置 3．供应市场结构 4．所需的专门技术 5．价格波动 6．潜在节约
集中采购与分散采购
以下情况下适合集中采购还是分散采购？
决策层次低，易产生暗箱操作 手续较多，过程过长 易于稳定与供应商的关系，实现长期的成效最佳的合作 各基层有采购和检测的能力 手续简单，过程短 可充分发挥采购特长，提高效率 可获得规模效益，降低采购和物流的成本
2005年9月，在王府井百货50年庆典活动上，中国最大的 百货集团——王府井百货董事长总经理郑万河宣布：王府井百 货为了能与国际零售企业接轨，不断扩充企业规模，准备在明 年实现门店商品的统一采购。“我们在明年初将对北京市所有 门店的采购系统进行统一切换，实现北京门店所有商品100％ 集采，接下来对外地门店的商品进行渐进式的集采。”郑万河 介绍。为了能实现这个目标，王府井百货已经与麦肯锡合作， 设计了连锁战略、业务体制、业务流程等运营手册，引进了安 达信成熟的连锁信息系统，并搭建了百货连锁信息管理平台。
工作效率 JIT采购大大提高用户企业和供应商企业的科学管理水平 JIT采购最能适应市场需求的变化，使企业能够具有真正的柔
性
三、JIT采购的作用
1
大幅度减少原材 料和外购件的库
存
2
提高采购货物的 质量
3
降低原材料和外 购件的采购价格
四、准时制采购的实施（看板管理）
1.看板的含义
在实现JIT生产中最重要的管理工具是看板（KanBan),看板是
功的保证。
运输看板
2、JIT采购步骤
JIT
继
实
给
搞
进
精
制
创
续
现
供
好
行
选
定
建
改
配
应
供
试
少
计
进 ， 扩 大 成
合 节 拍 进 度
商 颁 发 产 品
应 商 的 培 训
点 工 作
数 几 家 供 应
划
采 购 班 组
果
的
免
商
交
检
建
货
证
立
方
书
伙
式
伴
关
系
准时制采购
项目
传统采购
即时制采购
采购驱动因 素分析
生产推动，补充库存
户需要，杜绝次品和废品； 第四，用户需要多少，就送多少，不少送，也不多送； 第五，用户什么时候需要，就什么时候送货，不晚送，也不
早送，非常准时； 第六，用户在什么地点需要，就送到什么地点。
二、 JIT采购的优点
JIT采购是一种最节省、最有效率的采购模式 JIT采购是一种理想的物资采购方式 JIT采购模式由于大大地精简了采购作业流程，极大地提高了
3.按照采购方法分类（★）
用于考试， 择题
第一种方式 集中采购与分散采购
一、集中采购
集中采购是将采购业务集中在企业的一个部门
办理，极端状况是企业其他各部门、各分公司及各下属
工厂均无采购权。
集团总部
战略采 购部门
请购单
操作采 购部门
具体订单
谈
订
判
单
、
物
流
供应商
子公司 使用方
由企业采购部门全权负责采购工作。
五、JIT采购的实施步骤
（五）
1.JIT采购要点
2.JIT采购步骤
1、JIT采购方法要点
实施JIT采购法，以下四点是十分重要： （1）看板管理是JIT采购而最实用有效的手段； （2）选择最佳的供应商，并对供应商进行有效的管理是
JIT采购成功的基石； （3）供应商与用户的紧密合作是JIT采购成功的钥匙； （4）卓有成效的采购过程，严格的质量控制是JIT采购成
（ 一 ） 询 价 采 购 的 特 点 （二）询价采购的实施步骤
第四种 准时制采购
一、准时制采购的基本原理
（一）准时制采购的原理
准时制采购是一种先进的采购模式，
第四种 准时制采购
起因：
准时化生产方式（Just In Time)是起源于日本丰田汽 车公司的一种生产管理方法。它的基本思想是以“彻底杜 绝浪费”、“只在需要的时候，按需要的量，生产所需要 的产品”。这也就是JIT的基本含义。这种生产方式的核 心，是追求一种无库存生产系统，或是库存量达到最小的 生产系统。为此开发了包括“看板”在内的一系列具体方 法，并逐渐形成了一套独具特色的生产经营系统。
集中采购与分散采购
（一）分散采购的优势
1．便于满足内部顾客的要求 2．便于与供应商的沟通
（二）分散采购的劣势
1．成本较高 2．内部协调难度大
集中采购与分散采购
（三）分散采购所适用的条件
1．适用于分散的采购主体。分散采购通常适用于规
模较大，工厂分散于较广区域的企业。
2．适用于零散低值的采购客体。所适用的采购客体
公司总部
采购总部
职能部门
门店A
门店B
门店C
集中采购与分散采购
（一）集中采购的优势
1．获得价格优势 2．提升效益 3．便于人才培养
（二）集中采购的劣势
1．流程过长 2．非共同性物料不适用
集中采购与分散采购
（三）集中采购的适用条件
1．较高企业管理水平 2．适当空间距离 3．适当的采购对象
王府井百货上收采购权，麦德龙下放采购权
与此同时，锦江麦德龙现购自运有限公司总部透露：麦德 龙在中国推行的采购新政，将使区域公司在生鲜、蔬果的当地 采购上获得一定的自主权。实行采购新政之后，总部采购部门 将与区域采购部门联合采购，华北、华南、华中和华东四大区 域的区域采购部，将取代总部担负起收集资料、与当地供应商 洽谈业务等工作。但是，放权会否导致管理混乱？对此，麦德 龙负责人表示，区域采购部门的权力仍受总部很大的限制，不 仅在供应商最终决定时要与总部协商，日常的供货过程，也将 受到总部质量监督单位与区域的质量监督部门的共同监督。