2020酒店安全管理培训课件ppt
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《酒店安全培训》PPT课件
精品
18
初起火灾的扑救
三、灭火
火场应做到先救人，后灭火的原 则
火灾发生后，在有条件时要及时 使用火场周围的灭火器材、设备 进行扑救。
精品
19
初起火灾的扑救
1、断电。 如发生电气火灾或者火势威胁到电气设备时，
首先要切断电源，如未切断电源，切记不能用水灭 火，以免触电。
2、阻止火势蔓延。 对密封条件较好的小面积宅内火灾，在未做好
（2）接着疏散受烟火威胁 最大部位（如起火层的上 一层或上几层）的人员；
（3）再疏散起火下一层或 下几层的人员。
精品
34
13.火场逃生应注意以下几点？
（1）注意迅速熟悉环境； （2）遇事沉着冷静； （3）辩明逃生方向； （4）小心防止烟雾毒气中毒； （5）防止引火烧身；
（6）积极寻求外界援助帮助；
诈骗、跑单：多位客人同桌消费，邀请不认识 或刚认识的人员到饭店消费，一般进入包房消
费，以要送人为理由，先点好烟、好酒后离开，
而剩下的客人以不认识为借口拒付或找各种理
由拒绝付帐。
精品
47
三、 饭店客房
骗开房门：作案者在楼层过道作欲下楼状，要求 服务员补充房内物品或以打扫房间为由，骗取 服务员开门，随后跟进房间，并以设备有问题 转移服务员视线，盗取财物。特点：穿着讲究， 表现出刚从房间出来的样子。语气很武断，很 着急，语气上压制服务员。精品Biblioteka 42、燃烧的必备条件
发生燃烧，必须同时具备以下三
个条件：
（1）可燃物
如：木柴、纸张、汽油、酒精、
等
可燃物
（2）助燃物
如：空气、氧、浓硫酸、过氧
化纳等
（3）着火源
如：烟头、火柴、静电产生的
酒店安全培训ppt课件
食品安全培训：加强员工食品安全培训，提高防范意识 ，从源头上预防食物中毒事件的发生。
客人突发疾病应急预案
总结词：客人突发疾病应急预案是为了应对酒店客人突 发疾病的情况，提供及时的救助措施。
紧急救助措施：培训员工掌握基本的急救技能，如心肺 复苏等，以便在发现客人突发疾病时能够迅速施救。
保持冷静与关心：在救助过程中，保持冷静并给予客人 关心和安慰，稳定其情绪。同时保护客人隐私，避免泄 露病情信息。
案例二
某度假酒店发生客人食物中毒事件，经调查发现是食物不 洁所致。
总结
酒店应建立健全的应急预案，对员工进行急救培训，确保 在突发情况下能够迅速、有效地应对。同时，加强食品卫 生管理，确保客人安全。
火灾事故案例分析
案例一
某星级酒店发生火灾事故，由于 酒店员工及时发现并启动应急预 案，成功疏散客人并控制火势。
暴力事件
酒店内可能发生客人或员 工之间的暴力冲突。
职业病
长期从事某项工作可能导 致员工患上职业病。
财产安全风险
酒店物品被盗
酒店内部或外部人员可能 偷盗酒店物品。
火灾风险
酒店内的电器设备、易燃 物品等可能引发火灾。
自然灾害风险
地震、洪水等自然灾害可 能对酒店造成损失。
食品卫生安全风险
食品中毒
食品储存、加工不当可能导致客 人食物中毒。
02
酒店安全涉及多个方面，包括消 防安全、食品安全、设施设备安 全、人身安全等。
酒店安全的重要性
保障客人生命财产安全
符合法律法规要求
酒店作为客人临时居住的场所，必须 确保客人生命财产的安全，这是酒店 最基本的社会责任。
酒店作为经营场所，必须遵守国家和 地方的法律法规，确保经营的合法性 和规范性。
客人突发疾病应急预案
总结词：客人突发疾病应急预案是为了应对酒店客人突 发疾病的情况，提供及时的救助措施。
紧急救助措施：培训员工掌握基本的急救技能，如心肺 复苏等，以便在发现客人突发疾病时能够迅速施救。
保持冷静与关心：在救助过程中，保持冷静并给予客人 关心和安慰，稳定其情绪。同时保护客人隐私，避免泄 露病情信息。
案例二
某度假酒店发生客人食物中毒事件，经调查发现是食物不 洁所致。
总结
酒店应建立健全的应急预案，对员工进行急救培训，确保 在突发情况下能够迅速、有效地应对。同时，加强食品卫 生管理，确保客人安全。
火灾事故案例分析
案例一
某星级酒店发生火灾事故，由于 酒店员工及时发现并启动应急预 案，成功疏散客人并控制火势。
暴力事件
酒店内可能发生客人或员 工之间的暴力冲突。
职业病
长期从事某项工作可能导 致员工患上职业病。
财产安全风险
酒店物品被盗
酒店内部或外部人员可能 偷盗酒店物品。
火灾风险
酒店内的电器设备、易燃 物品等可能引发火灾。
自然灾害风险
地震、洪水等自然灾害可 能对酒店造成损失。
食品卫生安全风险
食品中毒
食品储存、加工不当可能导致客 人食物中毒。
02
酒店安全涉及多个方面，包括消 防安全、食品安全、设施设备安 全、人身安全等。
酒店安全的重要性
保障客人生命财产安全
符合法律法规要求
酒店作为客人临时居住的场所，必须 确保客人生命财产的安全，这是酒店 最基本的社会责任。
酒店作为经营场所，必须遵守国家和 地方的法律法规，确保经营的合法性 和规范性。
酒店安全管理PPT幻灯片课件
8
第一节 酒店安全管理概述
（4）全过程性 （5）突发性 （6）强制性 （7）全员性 （8）政策性
9
第二节 酒店安全网络与安全组织
一、安全网络 （一）现代酒店层网络 （二）部门管理层网络 （三）楼面服务层网络
10
第二节 酒店安全网络与安全组织
二、安全组织与安全职责 （一）安全管理小组 主要职责： （1）协助现代酒店管理者制定、实施各部门的
24
第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施
（三）防火安全几乎与消防管理 1、消防安全告示 告示可以从客人入店时进行。 2、防火安全计划与制度 “预防为主，防消结合”
25
第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施
（四）火灾紧急计划与控制、管理
（1）酒店消防委员会（2）酒店消防队
第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施
一、犯罪与盗窃的防范计划、控制与管理 （一）客人生命、财产的安全控制与管理 1、入口控制与管理 （1）酒店大门入口控制与管理 （2）电梯入口控制与管理 （3）楼层走道安全控制与管理
14
第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施
2、客房安全控制与管理 1）客房门锁与钥匙控制与管理 （1）对于电子门锁系统，总服务台电子门锁卡编码、
18
第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施
2、员工个人财物安全保护 （1）员工宿舍内员工个人财产保护 （2）更衣室个人衣物储藏箱安全保护 3、员工免遭外来的侵袭控制
19
第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施
三、现代酒店财产的安全控制与管理 1、员工偷盗行为的防范与控制 2、客人偷盗行为的防范与控制 酒店物品的高档性、稀有性及无法
第一节 酒店安全管理概述
（4）全过程性 （5）突发性 （6）强制性 （7）全员性 （8）政策性
9
第二节 酒店安全网络与安全组织
一、安全网络 （一）现代酒店层网络 （二）部门管理层网络 （三）楼面服务层网络
10
第二节 酒店安全网络与安全组织
二、安全组织与安全职责 （一）安全管理小组 主要职责： （1）协助现代酒店管理者制定、实施各部门的
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第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施
（三）防火安全几乎与消防管理 1、消防安全告示 告示可以从客人入店时进行。 2、防火安全计划与制度 “预防为主，防消结合”
25
第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施
（四）火灾紧急计划与控制、管理
（1）酒店消防委员会（2）酒店消防队
第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施
一、犯罪与盗窃的防范计划、控制与管理 （一）客人生命、财产的安全控制与管理 1、入口控制与管理 （1）酒店大门入口控制与管理 （2）电梯入口控制与管理 （3）楼层走道安全控制与管理
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第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施
2、客房安全控制与管理 1）客房门锁与钥匙控制与管理 （1）对于电子门锁系统，总服务台电子门锁卡编码、
18
第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施
2、员工个人财物安全保护 （1）员工宿舍内员工个人财产保护 （2）更衣室个人衣物储藏箱安全保护 3、员工免遭外来的侵袭控制
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第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施
三、现代酒店财产的安全控制与管理 1、员工偷盗行为的防范与控制 2、客人偷盗行为的防范与控制 酒店物品的高档性、稀有性及无法
酒店安全管理培训课件
会查改火灾隐患 会扑救初起火灾 会组织人员疏散
3.3 酒店易发生火灾的原因和区域
酒店易发生火灾的原因
1、吸烟不慎
2、电器使用不当
3.3 酒店易发生火灾的原因和区域
酒店易发生火灾的原因
3、可燃气体发生燃烧爆炸
4、化学易燃物品管理不善
3.3 酒店易发生火灾的原因和区域1 火灾的案例分析
哈尔滨天潭酒店火灾
2003年2月2日(正月初二)17时59分，哈尔滨市天潭酒店发生火 灾，33人死亡，10人受伤。起火原因是一名酒店服务员违章用 汽油代替煤油燃料添加取暖炉引起火灾。
3.2 火灾的基本知识
火灾的定义
火灾是在时间和空间上失去控
制的燃烧所造成的灾害。
3.2 火灾的基本知识
2、服务员注意提醒客人贵重物品请随身携带； 3、客人准备离开酒店时，第一时间查看是否有客遗； 4、在大型宴会时，应注意观察有无闲杂人员，若发现，第一时
间上报；
2.3 酒店治安安全防范措施
如何防范危害治安安全的情况？
5、要坚决执行访客登记制度，不给违法分子可乘之机； 6、不要在更衣室存放贵重物品； 7、同事间和睦相处，互帮互助，不因琐事起冲突； 8、在发现紧急情况时，要第一时间拨打安保部报警电话 “8119或8555”
火灾分类 根据物质及其燃烧特性来划分
A类火灾 ——固体物质火灾(如：木材，麻棉火灾等) B类火灾 ——液体物质火灾(如：汽油，原油 石蜡等) C类火灾 ——气体物质火灾(如：煤气，天然气火灾等) D类火灾 ——金属火灾(如：钠，钾，镁，钛火灾等) E类火灾 ——电器火灾
3.2 火灾的基本知识
火灾的四个阶段
治安安全
消防安全
1.4 学习酒店安全知识的目标
3.3 酒店易发生火灾的原因和区域
酒店易发生火灾的原因
1、吸烟不慎
2、电器使用不当
3.3 酒店易发生火灾的原因和区域
酒店易发生火灾的原因
3、可燃气体发生燃烧爆炸
4、化学易燃物品管理不善
3.3 酒店易发生火灾的原因和区域1 火灾的案例分析
哈尔滨天潭酒店火灾
2003年2月2日(正月初二)17时59分，哈尔滨市天潭酒店发生火 灾，33人死亡，10人受伤。起火原因是一名酒店服务员违章用 汽油代替煤油燃料添加取暖炉引起火灾。
3.2 火灾的基本知识
火灾的定义
火灾是在时间和空间上失去控
制的燃烧所造成的灾害。
3.2 火灾的基本知识
2、服务员注意提醒客人贵重物品请随身携带； 3、客人准备离开酒店时，第一时间查看是否有客遗； 4、在大型宴会时，应注意观察有无闲杂人员，若发现，第一时
间上报；
2.3 酒店治安安全防范措施
如何防范危害治安安全的情况？
5、要坚决执行访客登记制度，不给违法分子可乘之机； 6、不要在更衣室存放贵重物品； 7、同事间和睦相处，互帮互助，不因琐事起冲突； 8、在发现紧急情况时，要第一时间拨打安保部报警电话 “8119或8555”
火灾分类 根据物质及其燃烧特性来划分
A类火灾 ——固体物质火灾(如：木材，麻棉火灾等) B类火灾 ——液体物质火灾(如：汽油，原油 石蜡等) C类火灾 ——气体物质火灾(如：煤气，天然气火灾等) D类火灾 ——金属火灾(如：钠，钾，镁，钛火灾等) E类火灾 ——电器火灾
3.2 火灾的基本知识
火灾的四个阶段
治安安全
消防安全
1.4 学习酒店安全知识的目标
酒店安全培训ppt课件(精)
全意识和技能水平。
02
安全意识培养
员工应时刻保持警惕，关注身边的安全隐患和风险，养成遵章守纪、按
章操作的良好习惯。
03
安全培训与演练
酒店应定期组织安全培训和演练，提高员工应对突发事件和紧急情况的
能力。同时，通过案例分析、经验分享等方式，让员工了解安全事故的
危害性和防范措施。02客来自安全客房门锁及钥匙管理
3
安全检查与隐患排查
组织员工定期进行安全检查，及时发现并处理潜 在的安全隐患，确保酒店运营安全。
紧急情况下的员工应对措施
火灾等紧急情况的应对措施
培训员工掌握火灾等紧急情况下的应对措施，如报警、疏 散、自救等。
自然灾害的应对
指导员工在地震、台风等自然灾害发生时的应急避险和自 救互救方法。
恐怖袭击等突发事件的应对
介绍酒店的防盗报警系统，包括门 窗感应器、监控摄像头等设施，强 调其对于保障客人财物安全的作用 。
员工安全意识培训
定期对员工进行安全意识培训，提 高员工对安全问题的重视程度和应 对能力。
03
餐饮安全
食品卫生与安全管理
01
02
03
食品采购与验收
确保食品来源可靠，新鲜 度符合要求，避免采购过 期或变质食品。
通行安全提示
在关键位置设置安全提示标识，提醒客人注意通行安全。
停车场及车辆安全管理
停车场规划
合理规划停车场布局， 设置明确的指示牌和标 线，确保车辆有序停放
。
车辆进出管理
建立严格的车辆进出管 理制度，对进出酒店的 车辆进行登记和核实。
安全巡查
定期对停车场进行安全 巡查，及时发现并处理
潜在的安全隐患。
食品储存与保管
酒店安全管理培训PPT
添加标题
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添加标题
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监督：建立有效的监督机制，对客 户安全保障制度的执行情况进行定 期检查和评估，及时发现问题并采 取措施加以改进。
合作：与相关部门和机构建立合作 关系，共同维护客户的安全和权益。
预防措施：加强员工安全意识培训，定期检查设施设备，制定应急预案 处理措施：及时报告并协助处理安全事故，安抚客户情绪，提供必要的帮助和支持 责任归属：明确酒店与客户之间的安全责任，加强沟通与协作 持续改进：总结经验教训，不断完善客户安全保障措施，提高酒店安全管理水平
监控系统：安装闭路电视或红外线摄像头，对酒店内部和周边进行实时监控，确保安全
报警系统：在重要区域和关键节点安装报警装置，如红外线探测器、震动传感器等，及时发现 异常情况
保险箱和保险库：提供安全的存储空间，保护贵重物品免受盗窃和破坏
监控设备：酒店内部和周边区域的全方位监控，确保安全无死角 报警系统：入侵报警系统、烟雾报警系统等，及时发现并处理安全隐患 消防设施：灭火器、消防栓、灭火器等，确保火灾等紧急情况下的安全疏散和灭火 紧急照明：备用电源和紧急照明设备，确保在断电或其他紧急情况下照明充足
添加标题
应急预案的更新与完善：根据酒店实际情况和 应急演练的结果，对预案进行定期更新与完善， 确保预案的时效性和有效性。
制定演练计划：详细规划演 练的时间、地点、参与人员 和物资等
确定演练目标：明确演练的 目的和目标，确保演练有针 对性
组织协调：确保各部门之间 的协调配合，确保演练保演练的真实性和有
培训效果评估：通过考试、问卷调 查等方式对培训效果进行评估，确 保培训效果
培训课程：定期 组织员工参加安 全培训课程，提 高员工的安全意 识和技能水平。
酒店安全生产管理培训ppt
客人的满意度。
详细描述
提供安全的客房和公共区域 ，确保客人的人身安全。
加强酒店内的安全巡逻，预 防治安事件的发生。
为客人提供贵重物品保管服 务，保障客人的财产安全。
建立客人安全事件处理机制 ，及时处理客人的安全投诉 或求助。
员工安全
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总结词：关注员工的工作环境和职业健康安全，保障员工 的权益和生命安全。
酒店安全生产管理 培训
汇报人：可编辑
2023-12-23
目 录
• 酒店安全生产管理概述 • 酒店安全生产管理核心要素 • 酒店安全生产管理流程 • 酒店安全生产管理培训内容 • 酒店安全生产管理案例分析
01
酒店安全生产管理概述
定义与特点
定义
酒店安全生产管理是指酒店通过 一系列的管理措施，确保员工和 客人的生命财产安全，预防各类 安全事故的发生。
特点
系统性、预防性、全员性、动态 性。
酒店安全生产管理的重要性
保障员工和客人的人身安全
酒店安全生产管理的首要任务是保障员工和客人的生命安全，防 止意外事故的发生。
提高酒店声誉和形象
良好的酒店安全生产管理可以提升酒店的声誉和形象，增强客户对 酒店的信任和忠诚度。
符合法律法规要求
酒店作为特种行业，必须遵守国家和地方的安全生产法律法规，安 全生产管理是遵守法规的必要条件。
设施设备安全培训
总结词
确保设施设备安全运行，降低事故风 险
详细描述
培训员工了解酒店设施设备的操作、 维护和保养知识，包括电梯、空调、 供暖、供水等系统，以及各种电器设 备等，确保设施设备的安全运行，预 防事故的发生。
客人安全培训
总结词
提高客人安全意识，提供安全保障服务
详细描述
提供安全的客房和公共区域 ，确保客人的人身安全。
加强酒店内的安全巡逻，预 防治安事件的发生。
为客人提供贵重物品保管服 务，保障客人的财产安全。
建立客人安全事件处理机制 ，及时处理客人的安全投诉 或求助。
员工安全
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总结词：关注员工的工作环境和职业健康安全，保障员工 的权益和生命安全。
酒店安全生产管理 培训
汇报人：可编辑
2023-12-23
目 录
• 酒店安全生产管理概述 • 酒店安全生产管理核心要素 • 酒店安全生产管理流程 • 酒店安全生产管理培训内容 • 酒店安全生产管理案例分析
01
酒店安全生产管理概述
定义与特点
定义
酒店安全生产管理是指酒店通过 一系列的管理措施，确保员工和 客人的生命财产安全，预防各类 安全事故的发生。
特点
系统性、预防性、全员性、动态 性。
酒店安全生产管理的重要性
保障员工和客人的人身安全
酒店安全生产管理的首要任务是保障员工和客人的生命安全，防 止意外事故的发生。
提高酒店声誉和形象
良好的酒店安全生产管理可以提升酒店的声誉和形象，增强客户对 酒店的信任和忠诚度。
符合法律法规要求
酒店作为特种行业，必须遵守国家和地方的安全生产法律法规，安 全生产管理是遵守法规的必要条件。
设施设备安全培训
总结词
确保设施设备安全运行，降低事故风 险
详细描述
培训员工了解酒店设施设备的操作、 维护和保养知识，包括电梯、空调、 供暖、供水等系统，以及各种电器设 备等，确保设施设备的安全运行，预 防事故的发生。
客人安全培训
总结词
提高客人安全意识，提供安全保障服务
酒店安全管理培训PPT
风险后果评估
预测安全风险发生后可能产生的后 果，包括人员伤亡、财产损失等。
安全风险控制
制定安全管理制度
根据识别的安全风险，制定相应的安全管理 制度和操作规程。
培训员工
加强员工的安全意识和应急处理能力，定期 进行安全培训和演练。
安装监控和报警系统
在关键区域安装监控摄像头和报警装置，提 高安全防范能力。
分析潜在风险
评估酒店可能面临的安全风险，包括 火灾、地震、恐怖袭击等，并制定相 应的应急预案。
应急预案演练
定期演练
酒店应定期进行安全事故应急预 案的演练，以提高员工对应急处 理流程的熟悉程度和应对能力。
模拟演练
通过模拟实际场景，让员工在实 际操作中掌握应急处理技能，提
高应对突发事件的反应速度。
评估与改进
02
安全设施设备
酒店应配备相应的安全设施设备，如监控系统、消防设 备、安全门等，以满足安全管理的需要。
03
安全培训与教育
酒店应对员工进行定期的安全培训与教育，提高员工的 安全意识和应对突发事件的能力。
安全管理体系的运作方式
01
02
03
预防为主
酒店安全管理体系应以预 防为主，通过日常巡查、 隐患排查等方式，及时发 现并处理安全隐患。
02
01
定期检查和维护
定期对酒店内的安全设施进行检查和维护， 确保其正常运行。
04
03
03 酒店安全制定应急流程
明确酒店安全事故应急处理的目标， 包括减少事故损失、保护客人和员工 安全等。
针对不同的安全事故，制定详细的应 急处理流程，包括报警、疏散、救援 等环节。
紧急救援技能
培训员工掌握基本的急救技能，如心 肺复苏、止血等，以及应对突发事件 的紧急救援措施。
预测安全风险发生后可能产生的后 果，包括人员伤亡、财产损失等。
安全风险控制
制定安全管理制度
根据识别的安全风险，制定相应的安全管理 制度和操作规程。
培训员工
加强员工的安全意识和应急处理能力，定期 进行安全培训和演练。
安装监控和报警系统
在关键区域安装监控摄像头和报警装置，提 高安全防范能力。
分析潜在风险
评估酒店可能面临的安全风险，包括 火灾、地震、恐怖袭击等，并制定相 应的应急预案。
应急预案演练
定期演练
酒店应定期进行安全事故应急预 案的演练，以提高员工对应急处 理流程的熟悉程度和应对能力。
模拟演练
通过模拟实际场景，让员工在实 际操作中掌握应急处理技能，提
高应对突发事件的反应速度。
评估与改进
02
安全设施设备
酒店应配备相应的安全设施设备，如监控系统、消防设 备、安全门等，以满足安全管理的需要。
03
安全培训与教育
酒店应对员工进行定期的安全培训与教育，提高员工的 安全意识和应对突发事件的能力。
安全管理体系的运作方式
01
02
03
预防为主
酒店安全管理体系应以预 防为主，通过日常巡查、 隐患排查等方式，及时发 现并处理安全隐患。
02
01
定期检查和维护
定期对酒店内的安全设施进行检查和维护， 确保其正常运行。
04
03
03 酒店安全制定应急流程
明确酒店安全事故应急处理的目标， 包括减少事故损失、保护客人和员工 安全等。
针对不同的安全事故，制定详细的应 急处理流程，包括报警、疏散、救援 等环节。
紧急救援技能
培训员工掌握基本的急救技能，如心 肺复苏、止血等，以及应对突发事件 的紧急救援措施。
酒店安全管理技能培训ppt
消防安全防范技能
火灾报警系统操作
确保员工熟悉酒店的火灾报警系 统，能够正确操作和响应火灾警
报。
灭火器使用方法
培训员工掌握不同类型灭火器的使 用方法和适用范围，以便在火灾初 期进行扑救。
疏散逃生演练
定期组织疏散逃生演练，提高员工 和客人应对火灾等紧急情况的能力 。
食品安全防范技能
食品卫生标准
食品检验与记录
检查酒店设施的安全性能，包括消防设施、安全出口、应急照明等方面的设施是否完好有 效。
酒店安全管理改进措施制定与实施
根据评估结果制定改进措施
针对评估中发现的问题和不足，制定相应的改进措施，包 括加强员工培训、完善安全管理制度、更新设施设备等方 面的措施。
实施改进措施并监督效果
将改进措施落实到位，并监督实施效果，确保改进措施能 够取得实效。
酒店员工安全培训效果评估
制定评估标准
制定具体的评估标准，包括员工对安全知识的掌握程度、安全操 作熟练度等方面。
实施评估
通过考试、实操演练等方式对员工的安全培训效果进行评估，确 保员工达到预期的培训目标。
反馈与改进
根据评估结果，及时向员工反馈，针对不足之处进行重点培训和 指导，提高员工的安全意识和技能水平。
酒店安全风险识别
火警、地震等自然灾害风险
酒店应定期进行灾害演练，确保员工和客人熟悉疏散路线和应急 措施。
客人财物丢失风险
酒店应采取措施保障客人财物安全，如提供保险箱、贵重物品寄存 服务等。
食品卫生风险
酒店应建立严格的食品卫生管理制度，确保食品采购、储存、加工 和服务的卫生安全。
酒店安全风险评估
01
制定应对措施和流程
针对潜在风险和威胁，制定相应的应 对措施和流程，确保在紧急情况下能 够迅速、有效地响应。
酒店安全管理培训课件ppt
总结与展望
章节副标题
本次培训总结回顾
培训内容回顾 培训成果展示 学员表现评价 存在问题及改进措施
未来酒店安全管理展望
智能化安全管理技术的应用 员工安全意识与技能的提升 应急预案的完善与演练 与国际标TEMPLATE
感谢观看
员工安全培训制度
培训目的：提高员工安全意识，确保酒店安全 培训内容：安全规章制度、应急处理、消防安全等 培训方式：定期组织培训，采用线上或线下形式 培训效果评估：通过考试、问卷调查等方式评估培训效果
酒店安全设施及使用方法
章节副标题
消防设施及使用方法
灭火器：了解 不同类型的灭 火器及其适用 场景，掌握正
安全管理的定义和重要性
添加内容标题
定义：酒店安全管理是指通过一系列措施和手段，确保酒店内人 员、财产和设施的安全，预防和减少安全事故的发生
添加内容标题
重要性：酒店安全管理是酒店运营的重要组成部分，不仅关系到 酒店自身的声誉和形象，还涉及到顾客的切身利益和生命财产安 全，必须高度重视并加强管理
酒店安全管理的特点
酒店安全管理制度
章节副标题
安全管理制度的建立和实施
建立安全管 理制度：明 确安全管理 的目标、原 则、流程和 标准
实施安全管 理制度：确 保员工遵守 安全规定， 提高安全意 识
定期检查和 评估：对安 全管理制度 的执行情况 进行定期检 查和评估， 及时发现问 题并采取措 施加以改进
培训和教育： 加强员工的 安全培训和 教育，提高 员工的安全 意识和技能 水平
报警系统：介绍 报警系统的组成 、功能和使用方 法
保险柜：介绍保 险柜的类型、功 能和使用方法
防爆设施及使用方法
防爆设备类型：如防爆门、防爆灯具、防爆电器等 设备安装要求：符合国家相关标准和规范 使用方法：正确操作，定期检查和维护 培训内容：针对员工进行培训，提高安全意识
酒店安全知识的培训课件ppt
通过加强安全管理，可以降低酒店内 部和外部的安全风险，减少因盗窃、 火灾等事故造成的损失。
提高酒店声誉和形象
酒店安全状况直接影响到客人的满意 度和忠诚度，进而影响酒店的声誉和 形象。
酒店安全法规与标准
国家和地方相关法律法规
酒店必须遵守国家和地方关于安全、消防、卫生等方面的相关法律法规，确保 酒店的合法经营。
紧急救援设备配备
在酒店内配备急救箱、灭火器等紧急救援设备，确保在突发情况 下能够迅速应对。
感谢观看
THANKS
洪水应对
提前关注天气预报，及时将低洼地区的物品和设 备移至高处，并确保排水系统畅通。
台风应对
及时关闭门窗、加固户外设施，提醒客人和员工 注意安全，避免外出。
突发事故应急预案
火灾应急预案
01
定期检查消防设施，确保其完好有效；组织员工进行火灾应急
演练，提高员工的应急处理能力。
食物中毒应急预案
02
一旦发生食物中毒事件，立即报告相关部门，封存可疑食物，
。
防止酒店物品丢失措施
加强酒店内部管理，确保员工不参与 盗窃行为。
在客房和公共区域设置安全警示标识 ，提醒客人注意保管好个人物品。
对客人进出酒店进行登记和核实身份 ，防止不明身份人员进入酒店。
定期对酒店设施进行检查和维护，确 保设施完好无损，防止因设施故障导 致物品丢失。
04
酒店食品安全
酒店食品采购与储存
定期检查和维护
酒店应定期对消防设施、安全设备 等进行检查和维护，确保其正常运 转。
02
酒店消防安全
酒店消防设施与器材
01
酒店应配备消防设施和器材，如 灭火器、消防栓、火灾报警器、 疏散指示标志等，并定期进行检 查和维护，确保其完好有效。
酒店安全培训ppt课件
总结词
通过讲解和演示，使员工掌握酒店安全的基本知识和技能。
详细描述
理论培训通常包括酒店安全规章制度、消防安全、紧急疏散、安全防范等方面的知识， 通过讲解、PPT展示、视频播放等方式，使员工全面了解酒店安全的重要性及相关操作
流程。
实操培训
总结词
通过实际操作，使员工掌握酒店安全 操作技能和应对突发事件的能力。
食品安全培训
总结词
了解食品安全法规和卫生标准，掌握食品加工和服务过程中的卫生要求。
详细描述
酒店员工应接受食品安全培训，了解食品安全法规和卫生标准。掌握食品加工和服务过程中的卫生要求，如食品 储存、加工、制作、服务等环节的卫生管理。确保食品质量和安全，预防食物中毒等食品安全事件的发生。
交通安全培训
总结词
提高员工交通安全意识，掌握交通安全知识和应对交通事故的措施。
详细描述
酒店员工应具备交通安全意识，了解交通法规和安全制度。掌握交通安全知识和应对交通事故的措施 ，如加强交通安全管理、遵守交通规则、及时报告交通事故等。确保员工和客人的人身安全，减少交 通事故的发生。
03
酒店安全培训的方法
理论培训
详细描述
实操培训包括消防器材使用、紧急救 援措施、安全检查等内容，通过现场 演示和实际操作，使员工熟练掌握应 对突发事件的技能，提高自我保护和 救助他人的能力。
模拟演练
总结词
模拟酒店安全事件，检验员工的应急反 应和协作能力。
VS
详细描述
模拟演练包括模拟火灾、盗抢、客人突发 疾病等事件，通过模拟演练，检验员工应 对突发事件的能力和团队协作水平，及时 发现和纠正不足之处，提高员工应对突发 事件的实战能力。
05
酒店安全培训的案例分析
酒店安全知识培训ppt课件
宣传教育
向客人宣传消防安全知识，提 高其火灾防范意识和自救能力
。
火灾应急疏散与逃生
紧急疏散通道
确保紧急疏散通道畅通无阻， 不得堆放杂物或关闭防火门。
安全出口
确保安全出口数量充足，标识 明显，方便人员快速找到出口 。
疏散指示标志
在疏散通道和安全出口处设置 明显的疏散指示标志，引导人 员正确逃生。
应急照明
培训内容要全面
培训内容应涵盖消防安全、食品安全、个人防护等多个方面，确保 员工能够应对各种安全问题。
培训方式要多样化
采用讲座、案例分析、模拟演练等多种方式，提高员工参与度和培 训效果。
安全操作规程与演练
制定安全操作规程
01
酒店应制定详细的安全操作规程，明确各项工作的安全要求和
操作步骤。
定期进行演练
客人入住登记与证件查验
入住登记流程
建立规范的入住登记流程 ，要求客人提供有效证件 并进行详细登记。
证件查验
仔细查验客人的证件，确 保其真实性和有效性，防 止不法分子混入酒店。
特殊客人关注
对有不良记录或被通缉的 客人加强关注，及时报告 公安机关。
酒店安全巡查与监控
安全巡查
安排专人对酒店各区域进行定时 巡查，确保酒店内部安全无虞。
酒店内部安全规章制度
酒店安全管理体系
安全组织架构和岗位职责 安全风险评估与防范措施
安全事件应急预案和处理流程
02
酒店消防安全
酒店消防设施与器材
火灾报警系统
安装火灾探测器、手动报警按钮等设备，确 保及时发现火情。
消防栓与水系统
安装消防栓和水泵，确保有足够的水源用于 灭火。
灭火器材
配置灭火器、灭火器箱等灭火器材，方便员 工和客人及时扑灭初起火灾。
酒店日常安全管理培训(新员工)课件
食品加工
遵守食品加工卫生规范，确保加工场所的清洁卫生。加工过程中要 严格控制温度、时间等参数，避免食品受到污染。
食品留样
对加工后的食品进行留样，以便在出现问题时进行追溯和调查。
05
人员安全
人身安全基础知识
1 2
安全意识培养
提高员工对酒店安全的认识，了解酒店安全的重 要性。
紧急情况的应对
培训员工在紧急情况下如何快速、准确地做出反 应。
酒店日常安全管理培 训（新员工）课件
汇报人：可编辑 2023-12-22
目录
• 酒店安全概述 • 酒店安全管理制度 • 消防安全 • 食品安全 • 人员安全 • 信息安全
01
酒店安全概述
安全意识与安全文化
安全意识培养
通过培训，使新员工充分认识到 安全工作的重要性，树立“安全 第一”的意识。
安全文化塑造
安全事故处理
事故报告流程
事故当事人或发现人应立即报告给现 场负责人，现场负责人应立即报告给 酒店管理层，酒店管理层应立即报告 给公安机关等相关部门。
酒店管理层应迅速组织人员对事故进 行调查处理，查明原因，制定整改措 施，防止类似事故再次发生。
03
消防安全
消防安全基础知识
火灾的危害
火灾对酒店和人员造成的危害， 包括财产损失、人员伤亡等。
食品采购安全
供应商选择
选择有信誉、质量可靠的供应商，确保采购的食 品符合安全标准。
采购合同
签订详细的采购合同，明确食品的质量、数量、 价格、交货时间等条款。
采购验收
对采购的食品进行严格的验收，包括检查食品的 外观、气味、标签等，确保食品符合安全要求。
食品储存与加工安全
食品储存
遵守食品加工卫生规范，确保加工场所的清洁卫生。加工过程中要 严格控制温度、时间等参数，避免食品受到污染。
食品留样
对加工后的食品进行留样，以便在出现问题时进行追溯和调查。
05
人员安全
人身安全基础知识
1 2
安全意识培养
提高员工对酒店安全的认识，了解酒店安全的重 要性。
紧急情况的应对
培训员工在紧急情况下如何快速、准确地做出反 应。
酒店日常安全管理培 训（新员工）课件
汇报人：可编辑 2023-12-22
目录
• 酒店安全概述 • 酒店安全管理制度 • 消防安全 • 食品安全 • 人员安全 • 信息安全
01
酒店安全概述
安全意识与安全文化
安全意识培养
通过培训，使新员工充分认识到 安全工作的重要性，树立“安全 第一”的意识。
安全文化塑造
安全事故处理
事故报告流程
事故当事人或发现人应立即报告给现 场负责人，现场负责人应立即报告给 酒店管理层，酒店管理层应立即报告 给公安机关等相关部门。
酒店管理层应迅速组织人员对事故进 行调查处理，查明原因，制定整改措 施，防止类似事故再次发生。
03
消防安全
消防安全基础知识
火灾的危害
火灾对酒店和人员造成的危害， 包括财产损失、人员伤亡等。
食品采购安全
供应商选择
选择有信誉、质量可靠的供应商，确保采购的食 品符合安全标准。
采购合同
签订详细的采购合同，明确食品的质量、数量、 价格、交货时间等条款。
采购验收
对采购的食品进行严格的验收，包括检查食品的 外观、气味、标签等，确保食品符合安全要求。
食品储存与加工安全
食品储存
酒店安全管理培训PPT
安全风险评估方法
01
02
03
04
风险矩阵法
根据风险发生的可能性和影响 程度进行评估，确定风险等级
。
历史数据法
根据酒店过去的安全事故数据 ，分析常见风险点和原因。
专家评估法
邀请安全专家对酒店进行全面 评估，识别潜在的安全风险。
自评法
酒店内部自行组织评估，发现 并整改自身存在的安全问题。
安全风险应对措施
制定应急预案
针对火灾、客人突发疾病等常 见风险制定应急预案，确保快
速响应。
加强员工培训
定期对员工进行安全培训，提 高员工的安全意识和应对能力 。
安装安全设施
在酒店内部安装烟雾报警器、 灭火器、监控摄像头等安全设 施。
定期检查与维护
对酒店设施进行定期检查和维 护，确保设施安全可靠。
CHAPTER
03
员工安全防护设备使用
正确使用防护设备
酒店应为员工作提供必要的安全防护 设备，如消防器材、安全出口标识等 ，并确保员工能够正确使用这些设备 。
定期检查设备
酒店应定期检查安全设备的运行状况 ，及时维修或更换损坏的设备，确保 其有效性。
员工紧急事件应对措施
制定应急预案
酒店应制定详细的应急预案，明确在紧急情况下员工的职责和行动步骤，确保 快速、有效地应对。
定期更新预案
酒店应根据实际情况和员工反馈，定期更新应急预案，提高其针对性和实用性 。
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CHAPTER 02
酒店安全风险识别与评估
常见酒店安全风险
火灾风险
酒店内的电线老化、易 燃物品、吸烟等都可能
引发火灾。
客人财产安全
酒店安全知识培训ppt课件(精)
依法管理，科学规范
严格遵守国家法律法规和相关标准，依法进行酒 店安全管理；运用科学的方法和手段，规范安全 管理流程。
全员参与，持续改进
鼓励全体员工参与酒店安全管理工作，共同营造 安全文化氛围；不断总结经验教训，持续改进安 全管理措施和方法。
02
酒店常见安全隐患及应对 措施
火灾事故隐患及应对措施
火灾隐患
员工应急演练与考核
应急演练计划制定
制定酒店应急演练计划，明确演 练目的、时间、地点、参与人员
等要素。
应急演练实施
按照计划组织员工进行应急演练 ，让员工熟悉应急疏散程序、掌
握应急设备使用方法等。
应急演练考核
对应急演练的效果进行考核评估 ，针对存在的问题进行改进和完 善，确保员工在紧急情况下能够
迅速、有效地应对。
安全案例分析
通过分析酒店行业内的安 全事故案例，让员工了解 安全事故的危害性和后果 ，增强员工的安全意识。
员工安全技能培训
消防安全技能
培训员工掌握基本的消防安全技 能，如使用灭火器、疏散逃生等
。
治安防范技能
教授员工如何识别和应对治安问题 ，如防范盗窃、诈骗等。
急救技能
培训员工掌握基本的急救技能，如 心肺复苏、止血包扎等，以便在紧 急情况下能够迅速采取救援措施。
维护酒店声誉和形象
酒店安全状况直接关系到酒店的声誉和形象，一旦出现安全问题， 将对酒店造成极大的负面影响。
促进酒店业务发展
良好的安全环境是酒店吸引客人的重要因素之一，有助于提高酒店 入住率和客户满意度，进而促进酒店业务发展。
酒店安全管理的目标
预防安全事故的发生
提高员工安全意识
通过制定完善的安全管理制度和措施 ，预防各类安全事故的发生，确保酒 店运营的安全稳定。
严格遵守国家法律法规和相关标准，依法进行酒 店安全管理；运用科学的方法和手段，规范安全 管理流程。
全员参与，持续改进
鼓励全体员工参与酒店安全管理工作，共同营造 安全文化氛围；不断总结经验教训，持续改进安 全管理措施和方法。
02
酒店常见安全隐患及应对 措施
火灾事故隐患及应对措施
火灾隐患
员工应急演练与考核
应急演练计划制定
制定酒店应急演练计划，明确演 练目的、时间、地点、参与人员
等要素。
应急演练实施
按照计划组织员工进行应急演练 ，让员工熟悉应急疏散程序、掌
握应急设备使用方法等。
应急演练考核
对应急演练的效果进行考核评估 ，针对存在的问题进行改进和完 善，确保员工在紧急情况下能够
迅速、有效地应对。
安全案例分析
通过分析酒店行业内的安 全事故案例，让员工了解 安全事故的危害性和后果 ，增强员工的安全意识。
员工安全技能培训
消防安全技能
培训员工掌握基本的消防安全技 能，如使用灭火器、疏散逃生等
。
治安防范技能
教授员工如何识别和应对治安问题 ，如防范盗窃、诈骗等。
急救技能
培训员工掌握基本的急救技能，如 心肺复苏、止血包扎等，以便在紧 急情况下能够迅速采取救援措施。
维护酒店声誉和形象
酒店安全状况直接关系到酒店的声誉和形象，一旦出现安全问题， 将对酒店造成极大的负面影响。
促进酒店业务发展
良好的安全环境是酒店吸引客人的重要因素之一，有助于提高酒店 入住率和客户满意度，进而促进酒店业务发展。
酒店安全管理的目标
预防安全事故的发生
提高员工安全意识
通过制定完善的安全管理制度和措施 ，预防各类安全事故的发生，确保酒 店运营的安全稳定。
酒店安全生产知识培训PPTppt
防类似事故再次发生提供依据。
整改措施
03
根据事故调查结果，制定整改措施，加强安全管理，防止类似
事故再次发生。
应急救援与医疗救治
救援准备
确保酒店配备必要的救援设备和物资，如灭火器、急救箱等，并 定期检查其完好性。
现场救援
在事故发生时，迅速启动应急救援程序，组织人员疏散，实施紧 急救援措施，控制事态发展。
了解不同类型的灭火器及 其使用范围，掌握正确的 使用方法。
火灾报警系统
熟悉火灾报警系统的功能 和操作，确保在紧急情况 下能够及时报警。
消防栓与水带
了解消防栓的位置和操作 方法，掌握水带的正确连 接和使用。火灾预防与扑救 Nhomakorabea防火巡查
定期进行防火巡查，及时 发现和消除火灾隐患。
火源管理
严格控制火源，禁止在非 吸烟区吸烟，禁止私拉乱 接电线。
01
酒店食品安全
食品采购与储存
采购来源
确保食品供应商具有合法资质， 产品来源可靠，避免采购来源不
明的食品。
食品验收
对采购的食品进行严格验收，检查 食品的外观、保质期等，确保食品 质量。
食品储存
合理规划食品储存区域，分类存放 ，遵循先入先出原则，定期检查食 品储存情况，防止过期和变质。
食品加工与制作
组织架构
酒店应建立完善的安全生产管理组织架构，明确各部门的安全生产职责，确保安 全生产工作的有效开展。
培训与演练
酒店应定期开展安全生产培训和演练，提高员工的安全意识和应急处置能力。同 时，酒店还应建立应急预案，确保在突发事件发生时能够迅速、有效地应对。
01
酒店消防安全
消防设施与器材
01
02
03
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案例分析
16:20 11/F_客人终于获救△ 22:00 _消防警方，自10:15接到报警后于 10:20达到火灾现场，共出动消防人员2000余人， 经过近12小时的搏斗，终将大火扑灭△ 其间，从火灾现场共救出100余人△
案例分析
值得思考的问题: 1,为什么会发生? 2,是否可以避免?Fra bibliotek3,得到哪些启示?
“预防为主,防消结合”
（三）引发饭店火灾的主要原因
△未熄灭的烟头 △电气线路过载发热起火 △可燃气体使用不慎及油锅起火(厨房用火不慎) △违章操作动用明火(施工过程中运用明火作业 不慎起火△) △易燃易爆危险品使用保管不当起火
△其它原因（包括锅炉爆炸、燃料供给系 统泄漏、小孩玩火、雷电等） △
烟头为什么容易引起火灾？
• （2）酒店本身的财产安全与名誉安全△
• （3）酒店人员的人身和财产不受侵害△
• （4）饮食安全和其他一些需要保护的安全 问题△
第一节 酒店安全管理概述
• 二、酒店安全的类型
• （1）火灾
• （2）以盗窃为主的犯罪行为
• （3）名誉损失
•
主要指名誉安全、隐私安全、心里安全
• （4）逃帐等财产安全问题
因此，增强饭店从业人员的安全意识，提高处 理事故能力，以成为当前紧迫任务之一△
导言:
虽然酒店的消防设施及器材已达到一定 标准，但良好的设施并不一定保障安全， 因为此等设计只作为扑灭火警及当火警发 生时给予警告△因此，保障生命安全应有 赖一个有效的火警措施以预防火警之发生 △我们的责任是提供住客及员工一个安全 的地方停留及工作△
• （5）其他安全问题
•
食物中毒、打架斗殴、黄赌毒
第一节 酒店安全管理概述
• 三、酒店安全管理 • 酒店安全管理指酒店为了保障客人、
员工的人身和财产安全以及酒店自身的财 产安全而进行的计划、组织、协调与管理 等系列活动的总称△
安全管理新观念
一、不安全的饭店是没有竞争力的饭店△ 二、安全管理是一门科学，而不是一般常识△ 三、要抓本质安全和细节管理△ 四、管理好得饭店必定重视安全△ 五、安全就是效益△
案例分析
11:00 饭店大楼已是一片火海，处于大楼 上层的客人疏散线路被切断△住店客人只能爬 到窗台上呼救△
11:30 一部分客人由于恐慌丧失理智，从 窗口跳下去△共有40人摔死在马路上△
11:35 住在11/F的_客人用浸湿的毛毯 裹住身体，准备冲出去，试验几次均未成功（ 烟雾太浓，无法通过）△
三、饭店无法对每位客人进行各种安全教育△ 四、饭店是招待服务性质的企业，不能得罪它的客人
△ 五、饭店内每天聚集着大量的人员，容易发生各种事
故、事件△ 六、饭店越来越多，竞争越来越激烈△
饭店安全管理的基本原则
（一）宾客至上，安全第一的原则----是酒店 一切工作的基本指导思想和宗旨，也是安 全保卫工作的根本出发点
“预防为主,防消结合”
引发火灾的因素是多样的，并且是不可 预测的，但是火灾是可以预防的△
要求员工深刻认识到火灾的危害性，必 须时刻保持高度警惕，并且掌握一定的消 防知识△
案例一：_大酒店火灾
火灾后酒店内部
火灾后酒店门面
酒店封堵的地下一层安全出口
案例二：_宾馆火灾
案例三：_西餐酒吧火灾
案例四：_楼酒店火灾
案例分析
11:50 当_客人感到冲出去没有希望时， 再次回到客房，用浸湿的床单塞住门缝，用枕 头堵住空调出风口△然后，将卫生间浴缸盛满 水，并用垃圾桶不断瓢水向墙壁、门窗泼洒△
14:45 近3个小时后，客房内烟雾渐浓，温 度不断升高，_客人精疲力尽，已无能力继 续坚持△_客人退到卫生间关好门，将自己 浸泡在浴缸内，耐心等待奇迹发生△
因为烟头的温度一 般都有在700℃至800 ℃ 左右，而油类、纸张类、 木材、棉布等燃点都低 于此温度，一旦相互接 触，就容易发生火灾△
案例五：_西餐咖啡厅火灾
3月18日，_饭店发生火灾
“预防为主,防消结合”
燃烧的基本知识 （一）燃烧三要素
△可燃物 △助燃物 △着火源
火灾的发展阶段：
初起阶段 发展阶段 猛烈阶段 下降阶段 熄灭阶段
“预防为主,防消结合”
（二 ）饭店火灾重点防范部位
△客房(37.6%) △走道(31.2%) △厨房(17.9%) △娱乐场所(8.1%)
案例分析
案例:
xx年圣诞节，_某大酒店发生大火△饭店主体建 筑22层大楼全部报废，火灾共造成163人死亡， 64人受伤△
上午10点，位于14/F的餐厅内有200多位客人， 另有200多位客人分布在咖啡厅、酒吧以及客房 内△
10:10 位于2/F的咖啡厅内厨房液化气阀门发 生漏气起火△
案例分析
10:25 整个咖啡厅充满火焰△ 10:40 走道地毯，走道及大堂可燃护墙板 起火△烟雾弥漫至楼梯间、电梯井及餐厅，引起 客人恐慌△ 10:45 客人纷纷夺路逃窜，但其他出入口 都锁着△人们冲回电梯候梯间，希望能迅速脱离 火场△但供电系统出现故障，电梯停在2层楼之 间△客人面临死亡△
第一节 酒店安全管理概述
• 一、酒店安全概念
• “安全”一是平安，无危险，没有事故
•
二是保全，保护
•
酒店安全指酒店所涉及的范围内的所
有人、财、物的安全及所产生的没有危险、
不受任何威胁的生理、心里的安全环境△
第一节 酒店安全管理概述
• （一）酒店安全的内涵
•
酒店安全包含四个层面内容：
• （1）酒店住店客人、本店职工的人身和财 物△
饭店安全保护对象
广义（安全角度）： 保护饭店控制范围内所有的人员 保护饭店控制范围内所有的财物
狭义（法律角度）： 保护住店客人 保护其他具有合法身份的人员 保护客人的隐私权 保护客人的财物 保护饭店的财物
饭店安全管理的困难
一、饭店是一个开放式的经营企业，是一个公共场所 △
二、饭店内有大量的钱、财、物，是外来不法人员和 饭店某些职工进行偷盗活动的目标△
（二）预防为主的原则 （三）外松内紧的原则 （四）群防群治的原则 （五）落实管理责任的原则
饭店安全工作特点
（一）依法性 （二）复杂性 （三）隐蔽性 （四）广泛性 （五）长期性 （六）突发性
导言:
随着我国改革开放不断深入，经济快速发展， 各类安全事故也随之增加△据不完全统计，目前 我国年火灾发生率10万次以上，直接经济损失约 30亿元人民币△饭店火灾也不容低估，世界上平 均每35小时就发生一起饭店火灾，造成的年直接 经济损失高达1.5亿美元△