9.1《有机物的特征》

四、乙 酸
乙酸俗称醋酸， 乙酸俗称醋酸， 是食醋的主要成分， 是食醋的主要成分， 纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体， 纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体， 且有强腐蚀性，不能直接饮用。 且有强腐蚀性，不能直接饮用。 市售的食醋中含乙酸约 3% - 5% ，是家庭常 用的调味品。 用的调味品。 乙酸是生产醋酸纤维、喷漆、香料、燃料、 乙酸是生产醋酸纤维、喷漆、香料、燃料、 医药等的重要原料。 医药等的重要原料。
三、乙 醇
酒精就是乙醇的俗称， 酒精就是乙醇的俗称， 化学式是C 化学式是C2H5OH 它是无色，有特殊香 它是无色， 味且易燃的液体， 味且易燃的液体，在 空气中燃烧时放 出大 量的热。 量的热。
点燃
C2H5OH+3O2 = 2CO2+3H2O
各种饮用的酒（如啤酒、红酒、白酒） 各种饮用的酒（如啤酒、红酒、白酒） 中都含有乙醇，含量一般都少于50%。 中都含有乙醇，含量一般都少于50%。
C
D
5.下列混合气体，点燃不会发生爆炸的是 () 5.下列混合气体 下列混合气体，
B
A.一氧化碳和空气 A.一氧化碳和空气 C.甲烷和空气 C.甲烷和空气
B.二氧化碳和空气 B.二氧化碳和空气 D.氢气和空气 D.氢气和空气
6．新华社 1999年11月17日 电，在兰州召开的一次 1999年11月17日 能源地质国际研讨会上传出消息： 可燃冰” 能源地质国际研讨会上传出消息：“可燃冰”是水 与天然气相互作用形成的晶体物质， 与天然气相互作用形成的晶体物质，主要存在于冻 土层和海底大陆架中， 固体“ 土层和海底大陆架中，据测定每 0.1m3 固体“可燃 的甲烷气体。 冰”可以释放出 20m3 的甲烷气体。由此可判断下 列说法不正确的（ 列说法不正确的（ ）
生活中的有机物
衣：
腈纶、 腈纶、涤纶化纤衣服
食：
糖类、维生素、 糖类、维生素、 蛋白质
住： 木纤维地板 燃料： 酒精、 酒精、汽油
行：
橡胶轮胎、 橡胶轮胎、 鞋底的橡胶
建材： 塑料门窗
有机物的特征
有机物 机油 花生油 胶片 樟脑 状态 液体 液体 固体 固体 水溶性 不溶 不溶 不溶 不溶
乙醇中的 溶解性 汽油中的 溶解性 燃烧现象
A
C
物质的分类
混 合 物 质 物 质 纯 净 物 物
物
质 质
物 物
物
3.不属于有机物特点的是 () 3.不属于有机物特点的是 A.大多数有机物难溶于水 A.大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂 大多数有机物难溶于水， B.有机反应比较复杂 B.有机反应比较复杂，一般反应比较慢 有机反应比较复杂， C.绝大多数有机物受热不易分解 C.绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧 绝大多数有机物受热不易分解， D.绝大多数有机物是非电解质 不易导电， D.绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低 绝大多数有机物是非电解质， 4.鉴别氢气 、一氧化碳、甲烷可选用的方法是 () 4.鉴别氢气 一氧化碳、 A.颜色 B.溶解性 C.气味 D.检验燃烧产物 A.颜色 B.溶解性 C.气味 D.检验燃烧产物
甲烷的形成
甲烷是沼气主要成分，用稻草、麦秆、杂草、人畜粪便 等，投入密闭沼气池中，经发酵，产生甲烷，并形成沼 沼气是可再生的生物资源。 气，可作燃料。沼气是可再生的生物资源。 沼气是可再生的生物资源
甲烷还存在于天然气 海底“可燃冰” 煤矿的坑道瓦斯 甲烷还存在于天然气、海底“可燃冰”、煤矿的坑道瓦斯中 天然气、 瓦斯中
C
A ．“可燃冰”将成为人类的后继能源 可燃冰” B ．具有使用方便，清洁卫生等优点 具有使用方便， C ．“可燃冰”是由水变成的，属于化学变化 可燃冰”是由水变成的， D ．我国青藏高原冻土层可能存在丰富的“可燃 我国青藏高原冻土层可能存在丰富的“ 冰”
7．国家决定推广乙醇汽油的应用，所谓乙醇汽油就 国家决定推广乙醇汽油的应用， 是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料。 是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料。下 列有关叙述错误的是（ 列有关叙述错误的是（ ） A ．乙醇汽油是一种新型化合物 B ．汽车使用乙醇汽油能减少有害气体排放 C ．用石油可以制得汽油 D ．用玉米、高粱发酵可以制得乙醇 用玉米、 8．下列做法有危险的是（ 下列做法有危险的是（ ） A ．冰醋酸兑水配成食醋作调味品 B ．用工业酒精兑水作燃料 C ．用工业酒精兑水酿制白酒饮用 D ．用乙醇制造某些饮料 ”
练习
1、下列物质属于有机物的是（ C ） 下列物质属于有机物的是（ 酒精②食盐③石墨④甲烷⑤ 蔗糖⑦ ①酒精②食盐③石墨④甲烷⑤水⑥蔗糖⑦石 灰石⑧味精⑨食用油⑩鸡蛋白． 灰石⑧味精⑨食用油⑩鸡蛋白． A、①②③④⑥ B、⑦⑧⑨⑩ C、①④⑥⑧ ⑨⑩ D、全部 2、长期使用的水壶内壁常结有一层水垢（主要 、长期使用的水壶内壁常结有一层水垢（ 成分是： ），下列家庭用品中可用以清除 成分是：CaCO3），下列家庭用品中可用以清除 水垢的是（ 水垢的是（ C ） A、酒精 B、食盐 C、醋酸 D、纯碱（Na2CO3） 、 、 、 、纯碱（
[探究活动] 探究活动]
甲烷的组成
点燃从导管放出的甲烷（ 点燃从导管放出的甲烷（点 燃前要先验纯） 燃前要先验纯）,在火焰的上 方罩一个冷而干燥的烧杯， 方罩一个冷而干燥的烧杯， 过一会儿， 过一会儿，观察烧杯上的现 象。 迅速把烧杯倒过来， 迅速把烧杯倒过来，向烧杯 内注入少量澄清的石灰水， 内注入少量澄清的石灰水， 振荡，观察现象。 振荡，观察现象。
Baidu Nhomakorabea
易溶 易溶 易溶 易溶
易溶 易溶 易溶 易溶
都会燃 烧, 有黑 烟生成
根据上述现象推测有机物有哪些特征？ 根据上述现象推测有机物有哪些特征？
我的全称是有机化合物， 我的全称是有机化合物， 有机化合物 我们都有碳元素 通常还有氢、 碳元素， 我们都有碳元素，通常还有氢、 氧、氮、氯、硫等元素
我们多难溶于 水，但易溶于酒精 汽油等有机溶剂。 汽油等有机溶剂。 有机物
啤酒含乙醇 3%～5% 3%～
葡萄酒含乙醇 6%～20% 6%～
白酒含乙醇 30%～50% 30%～
消毒酒精中含乙醇 ％。 消毒酒精中含乙醇70％。 中含乙醇70 工业酒精含乙醇 ％，比常含有少量甲醇 工业酒精含乙醇95％，比常含有少量甲醇。 含乙醇95％，比常含有少量甲醇。 甲醇（ 甲醇（CH3OH）。是一种无色易燃的液体， OH）。是一种无色易燃的液体， ）。是一种无色易燃的液体 具有类似酒精的香醇气味，但甲醇有毒， 具有类似酒精的香醇气味，但甲醇有毒， 饮后会使人失明，甚至死亡。因此， 饮后会使人失明，甚至死亡。因此，工业 酒精是禁止用来配制饮用酒的。 酒精是禁止用来配制饮用酒的。我国某些 地区曾发生过此类违法犯罪事件， 地区曾发生过此类违法犯罪事件，造成人 员死亡。 员死亡。
我们多不能导电 我们多不能导电， 不能导电， 熔点、沸点较低 较低。 熔点、沸点较低。
我们受热易分解，容易燃烧。 我们受热易分解，容易燃烧。 受热易分解
二、甲 烷
化学式： 化学式： （C H4） 物理性质： 物理性质： 甲烷是一种无色无味的气体，密度比空气 甲烷是一种无色无味的气体， 极难溶于水。 小，极难溶于水。 化学性质： 化学性质： 甲烷有可燃性，点燃前要先验纯， 甲烷有可燃性，点燃前要先验纯，燃烧时 生成二氧化碳和水，同时放出大量的热， 生成二氧化碳和水，同时放出大量的热， 因此可做为燃料。 因此可做为燃料。
米醋
食醋
乙酸
乙酸的杀菌作用
1. 过氧乙酸消毒液
过氧乙酸（ 过氧乙酸（CH3CO3H） 是无色、 是无色、有强烈刺激 性气味的酸性液体， 酸性液体 性气味的酸性液体， 对皮肤有腐蚀性 对皮肤有腐蚀性，对眼 腐蚀性， 睛有强烈刺激作用， 睛有强烈刺激作用，温 度稍高即分解并放出氧 具有漂白 氧化、 漂白、 气，具有漂白、氧化、 杀菌、消毒性能。 杀菌、
第九章
第一节
有机物的特征
一、有机物的定义和特点
含碳的化合物叫做有机化合物， 含碳的化合物叫做有机化合物，简称有机物 。
CO、CO2、H2CO3 、碳酸盐等含碳的化合物，因 CO、 碳酸盐等含碳的化合物， 等含碳的化合物 为虽然含有碳元素由于结构和性质和无机化合 物更为类似， 物更为类似，故这些含碳的化合物也属于无机 化合物。 化合物。
不含碳的化合物叫做无机化合物，简称无机物。 不含碳的化合物叫做无机化合物，简称无机物。
氯化钠NaCl 硫酸H NaCl、 氢氧化钠NaOH NaOH、 例：氯化钠NaCl、硫酸H2SO4、氢氧化钠NaOH、 一氧化碳CO、二氧化碳CO 碳酸钙CaCO 一氧化碳CO、二氧化碳CO2、碳酸钙CaCO3 等等 CO
现象： 现象：
安静燃烧，产生蓝色火焰， 安静燃烧，产生蓝色火焰， 蓝色火焰 放出大量的热， 放出大量的热，烧杯内壁有 水珠，并有能澄清石灰水变 浑浊的气体生成。 气体生成 浑浊的气体生成。
原理： 原理：
点燃
CH4 + 2O2 === CO2 + 2H2O
甲烷的组成
CO2 H 2O 甲烷燃烧的产物是______和______，写出化学方程式. 甲烷燃烧的产物是______和______，写出化学方程式.根 据该实验推断出甲烷中含有_____元素和 H 元素 C 元素和_______ 据该实验推断出甲烷中含有_____元素和_______元素 .
过量饮酒有害处， 过量饮酒有害处，甚至可能造成酒精中 轻则脸红心跳、头昏呕吐， 毒，轻则脸红心跳、头昏呕吐，语言反 重则嘴唇发黑、呼吸急促， 常，重则嘴唇发黑、呼吸急促，需送医 院急救。因此，要反对酗酒， 院急救。因此，要反对酗酒，杜绝酒后 驾车的违法行为。 驾车的违法行为。
乙醇的用途
乙醇可用作燃料、溶剂、消毒剂，并且是重 乙醇可用作燃料、溶剂、消毒剂， 要的化工原料，用来制造香料等。 要的化工原料，用来制造香料等。 我国已经开发和试用一种车用乙醇汽油， 我国已经开发和试用一种车用乙醇汽油，其 中含乙醇10％， ％，这种汽油的燃烧废气对环境 中含乙醇10％，这种汽油的燃烧废气对环境 的污染较少。 的污染较少。