宁波大型餐厨垃圾厌氧发酵装置简介

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餐厨垃圾厌氧沼气发电技术设计

餐厨垃圾厌氧沼气发电技术设计1. 引言本文档旨在提供餐厨垃圾厌氧沼气发电技术设计的完整版计划。

该技术将利用厌氧沼气发酵过程中产生的沼气来发电，实现对餐厨垃圾的资源化利用，同时减少环境污染。

本计划将涵盖设计的各个方面，包括工艺流程、设备选型、系统布局等内容。

2. 技术原理餐厨垃圾厌氧沼气发电技术利用厌氧沼气发酵过程中产生的沼气来推动发电机发电。

其主要技术原理包括以下几个步骤：1. 餐厨垃圾的收集与预处理：将餐厨垃圾进行收集并进行预处理，包括粉碎、除杂等，以提高沼气发酵产气效率。

2. 厌氧发酵过程：将预处理后的餐厨垃圾投入到厌氧发酵池中，并控制恰当的温度、PH值等条件，促进微生物分解产生沼气。

3. 沼气净化与储存：对产生的沼气进行净化处理，去除其中的杂质，然后将净化后的沼气储存起来，以备发电使用。

4. 沼气发电：利用储存的沼气作为燃料，通过发动机或涡轮机等设备来推动发电机发电。

3. 设计要求在进行餐厨垃圾厌氧沼气发电技术设计时，需要满足以下几个要求：1. 根据餐厨垃圾的产量和处理能力，确定合理的技术规模。

2. 设计符合环保标准的沼气净化系统，确保排放的气体达到相关要求。

3. 选择可靠、高效的发电设备，保证系统的稳定运行和发电效果。

4. 合理布局设备，减少能量损失和空间浪费。

5. 考虑操作、维护和管理等因素，设计方便实施的系统。

4. 技术实施步骤餐厨垃圾厌氧沼气发电技术的实施步骤包括以下几个阶段：1. 前期调研和可行性研究：进行餐厨垃圾资源化利用的市场调研和技术可行性研究，评估项目的可行性和潜在收益。

2. 设计方案制定：综合考虑技术要求和实际情况，制定餐厨垃圾厌氧沼气发电技术的详细设计方案。

3. 设备选型和采购：根据设计方案确定所需的设备，进行设备选型和采购工作。

4. 工程建设和设备安装：按照设计方案进行工程建设和设备安装，确保系统的安全运行和正常使用。

5. 调试和试运行：对系统进行调试和试运行，检查各个设备的运行状态和性能指标，确保系统达到设计要求。

通用式厌氧发酵罐的设计

目录目录 (I)摘要 (III)Abstract (IV)第一章前言 (1)1 引言 (1)2餐厨垃圾处理处置现状 (1)2.1 粉碎直排 (1)2.2 肥料化处理 (2)2.3 饲料化处理 (2)2.4 生物发酵制氢技术 (2)2.5 厌氧发酵技术 (3)3 厨余垃圾厌氧发酵技术详探 (4)第二章：工艺计算 (6)2.1初始设计参数 (6)2.2 设计计算参数 (6)2.3反应器的传热计算 (7)2.4确定夹套里水的质量流量 (8)第三章发酵罐的结构设计 (9)3.1 发酵罐尺寸的初选 (9)3.2 发酵罐搅拌器的选型 (10)3.3 发酵罐传热元件的设计 (11)3.3.1 传热元件的选取 (11)3.3.2 夹套的尺寸及连接型式 (12)3.4 发酵罐的具体尺寸的设计计算 (13)3.4.1 发酵罐筒体厚度设计计算 (13)3.4.2 封头厚度计算 (14)3.4.3夹套的壁厚计算 (16)3.5 发酵罐搅拌功率计算及电机的选型 (16)3.5.1搅拌功率计算 (16)3.5.2 电机的选型 (16)3.6 传动装置及选型 (17)3.6.1减速器的选取 (17)3.6.2 联轴器的选择 (17)3.6.3 搅拌轴的设计 (18)3.6.3.1 搅拌轴强度预算 (18)3.6.3.2 按扭矩和弯矩合成计算轴强度 (19)3.6.3.3 搅拌轴临界转速的校核 (21)3.6.4 凸缘法兰的选型 (23)3.6.5 安装底盖的选型 (24)3.6.6螺栓强度的校核 (25)3.7 水压试验 (26)3.8接管及管法兰的设计 (27)第四章发酵罐的附件的选取 (29)4.1 视镜的选取 (29)4.2 温度计测量元件 (29)4.3 挡板的选型 (30)4.4 支座的选型 (30)4.5 转轴的密封 (32)4.6焊接结构设计 (33)结论 (35)致谢 (36)参考文献 (37)附录 (39)50L通用式厌氧发酵罐的设计摘要本设计介绍了餐厨垃圾的成分、特点，综述了目前处理厨余垃圾的基本方法：饲料化技术、堆肥化处理技术、生物厌氧发酵技术。

餐厨垃圾高效厌氧消化稳定产气研究

79餐厨垃圾高效厌氧消化稳定产气研究文_李杰伟高仁富罗宇东江环保股份有限公司摘要：厌氧消化是餐厨垃圾产业化处理的主流方式，厌氧系统单位体积有机负荷和单位体积产气率是评价厌氧系统产业化能力的重要指标。

实验研究了搅拌频率、物料投加方式和不同单位体积有机负荷情况下厌氧系统的产气情况。

结果表明，在选择连续式投加物料情况下，维持60min/3hrs搅拌频率和2.8kg TVS/(m3.d)单位体积有机负荷水平，全混合厌氧消化系统可以获得稳定的高产气率，达到（2.69±0.03）m3/(m3.d)，甲烷体积分数（65.2±1.3）%。

关键词：餐厨垃圾；有机负荷；厌氧消化Study on High Efficiency Anaerobic Digestion and High Biogas Production Rate of Food W asteLI Jie-wei GAO Ren-fu LUO Yu[ Abstract ] Anaerobic digestion is the main treatment mode of food waste, and organic loading rate and biogas production rate are the main indexes that estimate the anaerobic digestion system function of food waste. The study on factors that effects biogas production rate and anaerobic digestion system stability of food waste shows that system acquires （2.69±0.03）m³/（m³.d）biogas production rate with （65.2±1.3）%（V/V）methane steadily, maintaining 2.8 kg TVS/（m³.d）and 60mins/3hrs and continuous feeding.[ Key words ] food waste; organic loading rate; anaerobic digestion据统计，目前我国每年产生的餐厨垃圾量超过6000万吨。

餐厨垃圾的厌氧处理

浅析餐厨垃圾的厌氧处理一引言随着中国城市经济快速增长，人口不断增加和人们生活水平的不断提高，餐厨垃圾产出量不断增加，成为城市垃圾收集、运输和处理的主要难题。

餐厨垃圾主要指城市中餐厅与厨房产生的易腐、易生物降解的废弃物（主要是残羹剩饭），脱水性能较差，高温易腐，发出难闻的异味。

与其他垃圾相比，具有含水量、有机物含量、油脂含量及盐分含量高，营养元素丰富等特点，具有很大的回收利用价值。

餐厨垃圾处置不当将污染环境、损害居民身体健康且造成巨大的资源浪费。

而餐厨垃圾占城市生活垃圾的30%～60%，因此如何处理餐厨垃圾是我国城市化发展所面临的重要问题。

2.1国内的现状在我国，餐厨垃圾没有固定的处理渠道，也没有专门的处理公司，没有形成专业化，产业化。

当下餐厨垃圾多数被作为饲料喂养家畜。

但是餐厨垃圾并没有经过处理，里面可能含有有害的物质或者垃圾里病菌滋生，影响家畜的健康，如果再流向市场，被人所食用，最终会影响人类的健康。

少量的餐厨垃圾未经处理直接排入下水道，以致出现地沟油提炼食用油,影响人们健康;另外在我国城市生活垃圾几乎没有经过分选，从而餐厨垃圾常同生活垃圾混合进行处理。

而餐厨垃圾极易腐败，散发出恶臭气体，给暂存地点、转运过程中的环境造成很大的影响。

因此实现餐厨垃圾的资源化、减量化、无害化，对中国城市环境有着非常重要的影响。

以下是国内一些城市的处理现状：表2 国内城市餐厨垃圾处理现状日产量t/d管理现状处理现状①饲养猪北京 1 050尚未完成全面化管理②同生活垃圾混合处理③规划建四座处理规模为200 ～400 t/d处理厂杭州 1 000无序化状态①82.5% 喂猪②7.2% 非法制油③9.3% 同生活垃圾混合处理上海 1 000未完成全面化管理①饲养猪②同生活垃圾混合处理③建规模为40 t/d机械化生产线［5］深圳800未完成全面化管理①91.62% 喂猪②同生活垃圾混合处理重庆600无序化管理①喂猪②非法制油③同生活垃圾混合处理④公司回收率小于10%西安500无序化管理①喂猪②非法制油③同生活垃圾混合处理乌鲁木齐400未完成全面化管理①喂猪②同生活垃圾混合处理③建规模为50t/d综合处2.2国外研究现状在国外，许多国家建立了独立的餐厨垃圾管理体系。

厨余垃圾微生物发酵设备原理

厨余垃圾微生物发酵设备原理厨余垃圾是指餐厅、家庭等场所产生的食物残渣，包括剩饭剩菜、果皮、蔬菜叶等。

这些厨余垃圾如果不进行有效处理，不仅会造成环境污染，还会产生臭味和有害气体，对人体健康和环境造成威胁。

因此，利用厨余垃圾微生物发酵设备进行处理，不仅可以减少垃圾的体积，还可以将有机物质转化为有机肥料，实现资源的循环利用。

厨余垃圾微生物发酵设备主要由发酵池、通风系统、温控系统、搅拌系统等组成。

其工作原理是利用微生物的代谢活动将厨余垃圾中的有机物质分解转化为有机酸、氨气等物质，进而形成有机肥料。

将厨余垃圾投放到发酵池中，发酵池内的环境通常是温湿适宜的。

通风系统起到保持发酵池内空气流通的作用，以提供充足的氧气供微生物进行代谢活动。

同时，通风系统还可以排出发酵过程中产生的二氧化碳等有害气体，减少异味的产生。

温控系统起到维持发酵池内适宜的温度的作用。

不同的微生物对温度有不同的适应性，因此需要根据不同的发酵物质选择合适的温度范围。

一般来说，发酵过程需要保持在30-60摄氏度之间，以促进微生物的活动和代谢。

搅拌系统则用于保持发酵物质的均匀性，以提供更好的氧气和营养物质供给微生物。

发酵过程中，适当的搅拌可以促进微生物的生长和代谢，提高发酵效率。

厨余垃圾微生物发酵设备利用微生物的代谢活动将有机物质分解为有机酸、氨气等物质。

其中，发酵过程主要涉及到两种微生物：厌氧菌和好氧菌。

厌氧菌主要分解有机物质，产生有机酸和氨气，而好氧菌则利用有机酸和氨气进行进一步的分解，产生二氧化碳和水。

在发酵过程中，微生物通过分泌酶类将有机物质分解为较小的分子，然后进行吸收和利用。

这个过程需要一定的时间，通常需要几天到几周的时间，具体时间取决于发酵设备的规模和发酵物质的种类。

厨余垃圾微生物发酵设备广泛应用于餐厅、学校、社区等场所，可以有效处理厨余垃圾，减少垃圾的体积，并将有机物质转化为有机肥料，实现资源的循环利用。

同时，厨余垃圾微生物发酵设备还可以减少有害气体的排放，改善环境质量，保护生态环境。

厌氧发酵技术处理餐厨垃圾产沼气的研究

厌氧发酵技术处理餐厨垃圾产沼气的探究近年来，随着城市化进程的加快和人口的增加，餐厨垃圾的处理成为一个日益突出的问题。

餐厨垃圾中富含有机废弃物，破坏环境并对人体健康带来恐吓。

厌氧发酵技术作为一种高效处理餐厨垃圾的方法被广泛探究和应用。

本文旨在探讨，并介绍该技术的原理、方法以及在实际应用中的优势。

一、引言随着人们生活水平的提高和城市化的进程，城市的餐饮业蓬勃进步，餐厨垃圾的数量激增。

餐厨垃圾中含有大量的有机物质，若果无法有效处理，会对环境和人体健康造成极大的危害。

因此，寻找一种高效、经济的餐厨垃圾处理方法成为亟待解决的问题。

二、厌氧发酵技术的原理厌氧发酵技术是一种生物处理技术，通过利用微生物在缺氧条件下对有机废弃物进行代谢和分解，产生沼气和有机肥料。

厌氧发酵的基本原理是微生物通过一系列的代谢过程将有机物质转化为沼气。

在缺氧条件下，厌氧菌通过发酵过程将有机废弃物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪等转化为沼气主要成分甲烷和二氧化碳。

同时，还会生成一些有机酸和其他代谢产物。

三、厌氧发酵技术的方法厌氧发酵技术的方法包括反应器选择、菌种选择和操作条件控制等方面。

反应器的选择可以依据餐厨垃圾的性质和处理规模来确定。

常见的反应器包括完全混合反应器、序列反应器和固定床反应器等。

菌种选择是关键的一步，合适的菌种能够提高发酵效果和产沼气量。

同时，确保反应器内的环境条件也是分外重要的，包括温度、PH值和有机物浓度等。

四、厌氧发酵技术在实际应用中的优势厌氧发酵技术作为一种高效处理餐厨垃圾的方法具有许多优势。

起首，该技术能够将餐厨垃圾转化为可再生能源沼气，既能够用于发电和取暖等，也可以作为交通燃料使用。

其次，厌氧发酵过程中还能够产生有机肥料，可以用于农业生产，提高土壤肥力。

此外，该技术可以缩减餐厨垃圾的体积，降低垃圾运输成本，缩减对垃圾填埋场的依靠。

五、结论厌氧发酵技术作为一种处理餐厨垃圾的方法在实际应用中显示出了明显的优势。

通过合理选择反应器、菌种和控制操作条件等方面的改进，可以进一步提高处理效果和产沼气量。

厌氧发酵CSTR反应器在餐厨垃圾处理方面的应用研究

厌氧发酵CSTR反应器在餐厨垃圾处理方面的应用研究褚文玮;强萌萌【摘要】近年来环保部门对餐厨垃圾的处理非常重视,在餐厨垃圾的处理领域,全混合厌氧反应器已经有一定应用,并收到良好的效果.本文以某公司应用全混合厌氧反应器单相湿式连续式高温厌氧发酵技术处理餐厨垃圾作为案例,通过分析该工程实际运行进料量、进出口COD、沼气产量等运行数据,应用反应动力学理论,对厌氧发酵全混合厌氧反应器反应过程进行解析,研究原料配比和工况参数,为实际运营实践提供参考.【期刊名称】《天津化工》【年(卷),期】2018(032)006【总页数】4页(P15-18)【关键词】餐厨垃圾;全混合厌氧反应器;反应动力学【作者】褚文玮;强萌萌【作者单位】天津渤海职业技术学院,天津300402;天津渤海职业技术学院,天津300402【正文语种】中文【中图分类】X7031 前言近年来随着餐饮企业的增多和外卖市场的火爆，餐厨垃圾与日俱增。

国家环保部门对餐厨垃圾的处理非常重视，已经先后出台多项政策鼓励对餐厨垃圾进行无害化资源化处理。

全混合厌氧反应器（Continuous Stirred Tank Reactor）简称CSTR，是一种使发酵原料和微生物处于完全混合状态的厌氧处理技术，由于CSTR结构简单、成本较低，目前CSTR在餐厨垃圾的处理领域已经得到一定应用。

CSTR利用单相厌氧发酵原理，单相工艺发酵罐具有结构简单、操作方便、经济成本较低等特点，因此单相工艺在全球范围内被广泛应用，其中在欧洲95%的工业厌氧发酵装量均采用单相工艺[1]。

1.1 餐厨垃圾厌氧发酵CSTR技术国内外研究背景目前我国固体废弃物的主要处理技术有填埋、焚烧、厌氧消化、好氧堆肥、微生物处理等，处理手段较为多样，但存在能耗高、成本高、有一定污染等缺陷。

餐厨垃圾属于固体废弃物的一种，在国外特别是在欧洲的发达国家对餐厨垃圾的处理上，厌氧消化处理技术应用应用广泛且有很大的发展前景。

集装箱干式厌氧发酵设备简介

集装箱干式厌氧发酵设备简介集装箱干式厌氧发酵设备是一种全新概念的有机废弃物厌氧发酵装置，它以干式沼气发酵工艺为核心技术，将现有沼气工程系统进行了装备化、产品化，形成了一套具有完整沼气发酵功能的标准设备，是目前中小型沼气发酵行业中一个独创的新产品。

一、产品开发背景集装箱干式厌氧发酵设备是将干式发酵工艺和集装箱进行了融合，使设备具有了沼气发酵功能的同时实现了整套设备的可移动性，将以往的沼气系统的工程概念创造性的转变为设备概念。

利用干式发酵的工艺特点及集装箱的设备优势。

实现了沼气工程设备化后的运输安装的便捷性、处理工艺的高效性、操作的简单、运行的稳定以及占地小投资低等。

二、运行工艺及参数将工程中绝大部分系统进行设备化，如发酵、搅拌、加热、沼气存储、保温、沼气存储、沼气净化、固液分离、控制等。

最后融合为一整体，进而装备化、产品化。

基本工艺如下：集装箱干式发酵设备设备参数：三、产品的特点及优势（1）全套设备由集装箱高度集成，实现全套系统设备可移动，便于运输及搬迁；（2）设备安装简单，工程量大为减少，可实现系统设备的快速安装和启动；（3）集装箱场地布置简单，无需建造大量的土建设施；（4）设备自动化控制，操作简单，可实现单人操作；（5）模块集成，可扩容，可移动、可回收，可租赁，具有极高的残值；四、项目工程案例目前集装箱干式厌氧发酵设备目前已在全国多个地方进行了示范与推广，并取得了良好的市场反馈。

项目名称：湖北恩施某养鸡场粪污处理运行时间：2015年4月日产沼气：200立方米沼气用途：发电与供暖项目名称：广东揭阳某养牛场粪污处理运行时间：2015年5月日产沼气：200立方米沼气用途：发电上海华库环保科技有限公司2015-10-27。

餐厨垃圾的厌氧处理

餐厨垃圾的厌氧处理浅析餐厨垃圾的厌氧处理⼀引⾔随着中国城市经济快速增长，⼈⼝不断增加和⼈们⽣活⽔平的不断提⾼，餐厨垃圾产出量不断增加，成为城市垃圾收集、运输和处理的主要难题。

餐厨垃圾主要指城市中餐厅与厨房产⽣的易腐、易⽣物降解的废弃物（主要是残羹剩饭），脱⽔性能较差，⾼温易腐，发出难闻的异味。

与其他垃圾相⽐，具有含⽔量、有机物含量、油脂含量及盐分含量⾼，营养元素丰富等特点，具有很⼤的回收利⽤价值。

餐厨垃圾处置不当将污染环境、损害居民⾝体健康且造成巨⼤的资源浪费。

⽽餐厨垃圾占城市⽣活垃圾的30%～60%，因此如何处理餐厨垃圾是我国城市化发展所⾯临的重要问题。

2.1国内的现状在我国，餐厨垃圾没有固定的处理渠道，也没有专门的处理公司，没有形成专业化，产业化。

当下餐厨垃圾多数被作为饲料喂养家畜。

但是餐厨垃圾并没有经过处理，⾥⾯可能含有有害的物质或者垃圾⾥病菌滋⽣，影响家畜的健康，如果再流向市场，被⼈所⾷⽤，最终会影响⼈类的健康。

少量的餐厨垃圾未经处理直接排⼊下⽔道，以致出现地沟油提炼⾷⽤油,影响⼈们健康;另外在我国城市⽣活垃圾⼏乎没有经过分选，从⽽餐厨垃圾常同⽣活垃圾混合进⾏处理。

⽽餐厨垃圾极易腐败，散发出恶臭⽓体，给暂存地点、转运过程中的环境造成很⼤的影响。

因此实现餐厨垃圾的资源化、减量化、⽆害化，对中国城市环境有着⾮常重要的影响。

以下是国内⼀些城市的处理现状：表2 国内城市餐厨垃圾处理现状⽇产量t/d管理现状处理现状①饲养猪北京 1 050尚未完成全⾯化管理②同⽣活垃圾混合处理③规划建四座处理规模为200 ～400 t/d处理⼚杭州 1 000⽆序化状态①82.5% 喂猪②7.2% ⾮法制油③9.3% 同⽣活垃圾混合处理上海 1 000未完成全⾯化管理①饲养猪②同⽣活垃圾混合处理③建规模为40 t/d机械化⽣产线［5］深圳800未完成全⾯化管理①91.62% 喂猪②同⽣活垃圾混合处理重庆600⽆序化管理①喂猪②⾮法制油③同⽣活垃圾混合处理④公司回收，回收率⼩于10%西安500⽆序化管理①喂猪②⾮法制油③同⽣活垃圾混合处理乌鲁⽊齐400未完成全⾯化管理①喂猪②同⽣活垃圾混合处理③建规模为50t/d综合处2.2国外研究现状在国外，许多国家建⽴了独⽴的餐厨垃圾管理体系。

国内餐厨垃圾处理工艺简介

国内餐厨垃圾处理工艺简介餐厨垃圾，又称餐厨废弃物，是指家庭、学校、机关公共食堂以及餐饮行业的食物废料和食物残余,由于国内垃圾分类工作还不完善，餐厨垃圾中常混有部分生活垃圾，杂质较多，成分复杂。

目前，国内餐厨垃圾处理工程主要的处理工艺有：厌氧发酵、好氧堆肥、饲料化处理、生化处理机。

1、厌氧发酵原理：利用不同的微生物厌氧菌的新陈代谢作用，将餐厨垃圾中有机物转化为沼气。

工艺流程：餐厨垃圾在接收仓经过滤分成液相和固相。

液相部分进行油水分离，分离出的油可制成生物柴油或其他化工原料，分离出的水和少量渣作为调配水；固相部分经粗分选后，除去体积较大的杂质，剩下的物料与调配水一起经浆化处理、调质匀浆，进入厌氧消化系统。

厌氧消化处理产生沼气用于制压缩天然气、锅炉燃料或热电联产；厌氧消化后的消化液经固液分离，固相为沼渣可生产有机肥，液相为沼液可用于生产液态肥或进入污水处理系统。

分类：厌氧发酵工艺类型较多，从不同的角度可以将厌氧发酵工艺分为以下几类：根据发酵温度的不同可分为常温、中温和高温发酵；按照投料运转方式可分为连续和序批式发酵；按照发酵物料中固含量的多少分为湿式和干式厌氧发酵；按照反应是否在同一反应器进行分为单相和两相厌氧消化。

a常温、中温和高温发酵：常温发酵一般是物料不经过外界加热直接在自然温度下进行消化处理，发酵温度会随着季节气候昼夜变化有所波动常温发酵工艺简单造价低廉，但是其缺点是处理效果和产气量都不稳定。

中温发酵是指发酵温度一般在30℃～40℃范围之间，中温发酵加热量少，发酵容器散热较少，反应和性能较为稳定，可靠性高，如果物料有较好的前处理，会提高反应速度和气体发生量；受毒性抑制物阻害作用较小，受抑制后恢复快，会有浮渣、泡沫、沉砂淤积等问题，对浮渣、泡沫、沉砂的处理是工艺难点，其诸多优点使其得到广泛的应用并有很多的成功案例。

高温发酵温度在50℃～60℃之间，需要外界持续提供较多的热量，高温厌氧消化工艺代谢速率、有机质去除率和致病细菌的杀灭率均比中温厌氧消化工艺要高，但是高温发酵受毒性抑制物阻害作用大，受抑制后很难恢复正常，可靠性低；高温厌氧产气率比中温厌氧稍有提高，提高的是杂质气体的量，但沼气中有效成分甲烷的含量并没有提高，限制的高温厌氧的应用；高温发酵罐体及管路需要耐高温耐腐蚀性能好的材料，运行复杂，技术含量高。

51.沿海餐厨垃圾好氧发酵资源化利用技术

51.沿海餐厨垃圾好氧发酵资源化利用技术技术依托单位：北京中源创能工程技术有限公司技术发展阶段：推广应用适用范围：适用于沿海城市、县镇、农村以及岛屿内不同行业餐厨垃圾、厨余垃圾、果蔬垃圾等好氧发酵肥料化处理和资源化利用，技术可应用于日处理量0.5-10t/d的不同规模。

主要技术指标和参数：一、工艺路线及参数餐厨垃圾首先经过卸料/分拣平台，输送至预处理系统。

在预处理系统中，含海产品硬质外壳的餐厨垃圾经双轴式破碎装置的连续超细破碎，破碎后物料粒径90%以上达1-3cm，实现餐厨垃圾物料粒径降低并均匀化；破碎后物料进入双级深度脱水装置，由螺旋变径挤压深度脱水，将含高水分的餐厨垃圾破碎物料进行固液分离，分离后液体进入隔油池、化粪池等现有污水处理设施，或外运处理，或通过配套集成化污水处理设施处理达标排放；分离后固体物料含水率下降到70%以下，物料体积减少40%，被输送至好氧发酵仓。

在好氧发酵仓中，餐厨垃圾物料在“迷宫式”多仓强化推流作用下连续进出料，在自主开发的具有针对性的高效复合型微生物等菌剂的作用下进行发酵肥料化反应。

同时发酵仓智能控制仓内反应温度、湿度、供氧以及餐厨垃圾盐分、油分浓度，确保新鲜进料与高效成熟菌体充分接触，反应充分利用不同区域内的优势微生物种群，并消除高盐分、油脂对发酵反应的不利影响，使餐厨垃圾发酵充分形成有机肥料。

餐厨垃圾好氧发酵仓连接生物除臭装置，去除发酵过程产生的臭气。

二、主要技术指标预处理设备粉碎物料90%以上粒径达1-3cm；预处理设备固液分离后物料含水率低于70%;发酵仓内发酵温度55-65℃；单套设备总体减量化率不低于90%。

三、技术特点集成连续超细破碎、螺旋变径挤压深度脱水、机械强化高温好氧发酵等关键技术，实现沿海餐厨垃圾的资源化利用。

四、技术推广应用情况2017年，湄洲岛餐厨垃圾好氧发酵资源化利用项目验收运行，处理规模5t/d。

2017年，桃花岛餐厨垃圾好氧发酵资源化利用项目验收运行，处理规模4t/d。

餐厨垃圾处理厌氧工艺完整版

餐厨垃圾处理厌氧工艺完整版厨垃圾是城市日常生活中产生的最为普遍的废弃物，属于城市生活垃圾，其主要成分包括淀粉类食物、植物纤维、肪类等有机物，具有含水率高，油脂、盐份含量高，易腐烂发臭，不利于普通垃圾车运输等特点。

这类垃圾若不经，会对环境造成极大的危害。

厨垃圾主要来源于餐饮服务业、家庭和企事业单位食堂等产生的食物加工下脚料（厨余）和食用残余（泔脚）。

随济的飞速发展，城市化进程的逐渐加快，餐厨垃圾的产量呈现出逐年上升的趋势。

在国内的大型，特大型城市中如深圳等，餐厨垃圾的日产量已达数千吨，全国餐厨垃圾的年产量达到千万吨，单纯填埋的话，占用大量土地，产生和填埋气体也需要后期处理，耗费大量人力，物力。

厨垃圾目前在很多城市尚未进行规范化管理，收集容器摆放地环境脏乱，孳生和招引蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫，易害人民的身体健康。

垃圾收集地附近容易产生难闻气味，引起人们感官上的反感；由于餐厨垃圾含水量较高的特性程中存在一系列问题。

运输车辆不规范，易发生餐厨垃圾外漏和倾洒，严重影响市容、市貌和交通；最主要的是城垃圾多被养殖户收集，作为养殖饲料直接使用，垃圾未经处理进入人类食物链，危及人民群众的身体健康；同时地起来重新炼制成为廉价食用油，在市场上再次流通，危害人民群众的身体健康。

存在问题的同时，餐厨垃圾因其富含有机物也可作为潜在的能源供应体。

通过恰当的处理方法，可以释放出蕴藏在能量，转化为电能，热能，作为常规能源载体的有效补充。

在当前我国能源供应日趋紧张的时期，寻求新能源迫在厨垃圾通过成熟工艺技术获取能源不失为合理的解决方案。

厨垃圾概况餐厨垃圾性质集的餐厨垃圾成分复杂，不仅包括宾馆、饭店的剩菜、剩饭还包括大量废旧餐具、破碎的器皿，厨房的下脚料等，皮、蔬菜、米面，鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。

糖类含量高，以蛋白质、淀粉和动，且盐分、油脂含量高。

以中国南方某城市为例，下表详细给出了餐厨垃圾的组分与成份：：餐厨垃圾组分食物垃圾纸张金属骨头木头织物塑料油脂75.1% - 90.1%0.8%0.1%5.2%1．0%0.1%0.7%2．0% - 17%：餐厨垃圾成分平均含水率平均含固率有机干物质含油率粗蛋白盐分总含碳量碳氮比C/N有机酸87%13%93%TS17%15 g/100g0.2 %– 1.0%360 g/kg151500 mg/L圾的特点可归纳为：水率高，可达80% - 95%分含量高，部分地区含辣椒，醋酸高机物含量高，蛋白质，纤维素，淀粉，脂肪等含氮，磷，钾，钙及各种微量元素在有病原菌，病原微生物腐烂，变质，发臭，滋生蚊蝇餐厨垃圾无害化处理的必要性前我国餐厨垃圾的主要用途是被城市周边的养殖户收集起来作为饲料直接使用，这种利用方式有着悠久的历史。

餐厨垃圾厌氧沼气发电工艺设计完整版

设计配置图纸ATUOCAD下载地址：餐厨垃圾厌氧沼气发电工艺设计设计总说明随着国民经济的增长和餐饮行业的持续发展，我国每年的餐厨垃圾产量也在不断增加。

目前，广州市日产生活垃圾超过17000 t，其中餐厨垃圾达4000～5000 t，占生活垃圾的～。

按此计算，广州市餐厨垃圾的年产量不低于×106 t。

如果将餐厨垃圾直接收集后运至养猪场喂猪，餐厨垃圾中的各种病菌会经过生物链传播，从而影响人体健康。

将餐厨垃圾经简单处理后排至下水管道，则易造成较大的污染，导致细菌和病毒的滋生。

将餐厨垃圾直接填埋的成本低，但会占用大量土地，且伴随而来的大量潲水威胁着水资源安全，而排放出来的沼气也会加重大气污染。

而目前较为有效的餐厨垃圾处理方法是以发酵制沼气和用于发电工艺的综合处理法。

本设计的餐厨垃圾采用厌氧发酵沼气发电的工艺。

餐厨垃圾经过预处理后经厌氧发酵产生沼气和沼渣，沼气利用于发电使用，沼渣和沼液便用于生产肥料出售，解决了处理后副产品对于环境的污染，且有回收效益。

其中部分沼液可回流用于厌氧发酵前的接种处理，已达到回收利用的效果。

主要设备有厌氧发酵罐、沼气净化系统、沼气储气罐和沼气发电设备等。

关键词：餐厨垃圾，厌氧发酵，沼气净化，沼气发电，工艺设计General Specification of DesignWith the national economic growth and sustainable development of the catering industry, China's annual food waste production is also increasing. At present, Nissan’s domestic waste in Guangzhou over 17000 t, where food waste up to 4000 ~ 5000 t, accounting for ~ garbage. On this basis, the annual production of Guangzhou City, food waste is not less than × 106 t.If the food waste collected and transported directly to the pig farm pigs, food waste in a variety of bacteria can spread through the food chain, thus affecting human health. Will simply prepared food waste discharged to sewer, could easily lead to greater pollution, leading to the breeding of bacteria and viruses. The low cost of food waste directly to the landfill, but it will take up a lot of land, and is accompanied by a large number of Shaoshui threaten water security, and will increase methane emissions from air pollution. At present, more effective method is based on the fermentation of food waste treatment biogas for power generation technology and integrated approach.The design of the kitchen waste biogas using anaerobic fermentation process. After pretreatment of food waste by anaerobic fermentation to produce biogas and biogas, biogas utilization in electricity generation, biogas and biogas will be sold for the production of fertilizers, to solve the processing byproducts for pollution of the environment, and there is recovery efficiency. Some of them may return for anaerobic fermentation slurry prior to inoculation, the effect of recycling has been reached. Major equipment anaerobic fermentation tank, gas purification system, gas tank and biogas power generation equipment.Key words: Food waste, anaerobic fermentation, biogas purification, biogas power generation, process design目录1文献综述餐厨垃圾的概述1.1.1餐厨垃圾的定义餐厨垃圾（restaurant garbage），俗称泔脚，即残羹剩饭，是城市日常生活中产生的最为普遍的废弃物。

餐厨垃圾与果蔬垃圾高温干式厌氧发酵产氢技术

理化性质总固体( TS) / % 挥发性固体( VS) / % 总有机碳 / ( % TS) 总氮 / ( % TS) 碳 / 氮(C / N) pH 可溶性盐 / ( % TS) 纤维素 / ( % TS) 半纤维素 / ( % TS) 木质素 / ( % TS) 粗脂肪 / ( % TS) 粗蛋白 / ( % TS)
1. 3 方法
1. 3. 1 实验方法
发酵瓶的有效反应体积为400 mL,物料质量比
例以 VS 作为基准分别为 100 ∶ 0、80 ∶ 20、60∶ 40、50 ∶
50、40∶ 60、20∶ 80 和 0∶ 100,使每个发酵瓶的有机负荷
为 161. 80 g VS / L,用去离子水补充反应体积至 400
TS,通过比较在 550 ℃ 干燥前后样品质量的变化来计
算 VS,按公式(1) 计算有机物去除率。
有机物去除率 / %
=
VS前 - VS VS前
后
× 100
(1)
式中:VS前,发酵底物的初始 VS 含量;VS后,发酵底物的最终 VS 含量。
总有机碳用 TOC 分析仪( Analytik jena,德国) 测
餐厨垃圾主要指日常生活中产生的厨房垃圾和餐桌残余垃圾[1] 。数据表明,中国城市餐厨垃圾的年产生量约为 1. 1 亿 t[2] ,其中北京、上海等人口集中城市的餐厨垃圾日产生量均已超过 9 000 t[3 - 4] 。餐厨垃圾具有高水分、高油脂、高盐分、易酸败降解、产生难闻的气味和致病菌的特点[5 -6] 。如果不及时处理,腐烂速度非常快,产生的难闻气味和有毒有害物质不仅会造成环境污染, 而且还会威胁人类健康[7 -8] 。因此,科学有效地处理餐厨垃圾迫在眉睫。

餐厨垃圾一体化处理设备参数

餐厨垃圾一体化处理设备参数全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：餐厨垃圾一体化处理设备是指一种能够将餐厨垃圾在处理过程中实现无害化、资源化利用的设备。

随着我国城市化进程的不断加快和人口数量的增加，餐厨垃圾处理已经成为一项亟待解决的环境问题。

餐厨垃圾一体化处理设备的出现，为城市环境保护和资源回收利用提供了新的解决方案。

下面就让我们来了解一下关于餐厨垃圾一体化处理设备的参数。

一、设备规格通常情况下，餐厨垃圾一体化处理设备的规格会根据不同的处理能力而有所不同。

一般来说，小型的设备处理能力为每天处理1-2吨餐厨垃圾，而大型设备的处理能力则可以达到每天处理10吨以上的餐厨垃圾。

根据实际需要进行选择合适规格的设备是非常重要的。

二、设备外形尺寸餐厨垃圾一体化处理设备通常会有不同的外形尺寸，因此在选择设备时需要考虑到设备所在的场地大小以及使用环境。

一般来说，小型设备的尺寸比较小，适合在小型餐厨垃圾产生量较少的场所使用，而大型设备的尺寸则较大，需要较大的场地来容纳。

三、设备功率餐厨垃圾一体化处理设备通常需要通过电力或者其他能源来驱动，因此设备的功率大小也是一个重要参数。

一般来说，小型设备的功率相对较小，而大型设备则会有较大的功率需求。

在选择设备时需要根据设备的功率和使用场景来进行合理的选择。

四、处理效率餐厨垃圾一体化处理设备的处理效率是评价设备性能的一个重要指标。

处理效率高的设备可以在较短的时间内将大量的餐厨垃圾进行处理，不仅能够提高处理效率，还可以减少对环境的影响。

在选择设备时需要注意设备的处理效率是否符合实际需求。

五、设备耗能情况餐厨垃圾一体化处理设备通常需要消耗一定的能源来进行运行，因此设备的耗能情况也是一个需要考虑的参数。

低耗能的设备可以有效降低运行成本，同时也可以减少对环境的负面影响。

在选择设备时需要注意设备的能源消耗情况。

六、设备的操作简便性餐厨垃圾一体化处理设备在使用过程中是否操作简便也是一个重要考虑因素。

餐厨垃圾厌氧消化技术简述

餐厨垃圾厌氧消化技术简述摘要：随着我国餐饮行业的快速发展，餐饮企业的数量大幅增加，每天的餐厨垃圾产生量巨大。

因此，要及时对餐厨垃圾进行处理，以餐厨垃圾和厨余垃圾为原料进行中温厌氧消化反应，对不同时间产生的沼渣的脱水性能进行研究，沼渣的脱水性能主要受厌氧消化时间的影响。

本文主要对餐厨垃圾和厨余垃圾厌氧消化产生沼渣的脱水性能进行分析。

关键词：餐厨垃圾；厌氧消化；脱水性能中图分类号:TU824文献标识码： A一、、餐厨垃圾的特点餐厨垃圾又称泔脚，是居民生活消费中产生的生活废物，容易腐烂、传播病菌。

其主要成分是面粉、米类食物残渣、肉骨与动植物油等，化学组成中有脂类、淀粉、纤维素与无机盐等。

餐厨垃圾营养元素非常丰富，含有大量的微生物菌种，具有较高的产甲烷能力，兼具资源与废物二重性；另外，餐厨垃圾处理难度大。

餐厨垃圾的固体含量通常在20%左右，含水率高65%~95%，油脂含量通常在1%~5%，脱水性能差；热值为2100~3100kJ/kg，与生活垃圾一同焚烧，不能达到垃圾焚烧发电所要求的5000kJ/kg热值。

在高温条件下，餐厨垃圾变质速度快，其降低了回收利用价值。

二、厌氧消化原理厌氧消化是有机物在无氧条件下，依靠兼性厌氧菌和专性厌氧菌的作用转化成二氧化碳与甲烷等，同时合成自身细胞物质的生物学过程，是实现有机固体废物资源化、无害化的一种有效的方法。

其机理如图1所示。

厌氧消化由于它较高的经济性和产能效益己经引起越来越多的关注，在处理垃圾放方面主要有以下优点：厌氧消化不需要氧气，可以减少动力消耗、节约能源、减少成本；对有机负荷承受力强，反应器效能高，容积小，占地面积小，可降低基建成本，又能达到很好的处理效果；厌氧过程中没有与氧相随的微生物合成，因此剩余污泥量少，减少了处置费用且生成的污泥较稳定；可以回收沼气能源、降低污染负荷，同时也减少了温室效应气体的排放量；发酵残留物可经过灭菌等操作转化为土壤添加剂或肥料，增加其经济效益；总之，厌氧消化实现了“无害化、减量化与资源化”，在生物质有效利用方面有着巨大的贡献。

餐厨垃圾处理工艺简介

餐厨垃圾处理工艺简介
餐厨垃圾的厌氧发酵处理是指垃圾中的有机物质在厌氧菌的作用下，由高分子物质降解成为小分子物质，最终转化为沼气的过程。

由于餐厨垃圾中含有大量的有机质，固体降解率最高可达到90%。

餐厨垃圾经厌氧发酵降解后产生的沼气可通过热电联产发电机组转化为电能和热能，电能可接入电网供生产生活实用，热能在供应垃圾处理设备自身使用后可补充市政供热设施部份热能需求，实现经济利益与社会效益共赢的局面。

发酵后产生的沼液经过脱氮，脱盐，脱硫处理后可作为液态有机肥料在农业灌溉园林种植等领域广泛使用。

沼渣也可作为肥料使用，从而实现垃圾的减量化，资源化处理。

厌氧发酵技术的优点是垃圾的无害化，资源化处理效果好，产生的沼气发电可作为新能源补充现有常规能源。

厌氧发酵过程中无臭气逸出，发酵后不会产生二次污染，社会大众的接受程度较高。

该技术成熟，在国外已有较为广泛的应用，工程案例很多。

时代桃源采用的工艺为连续式、中温、湿法、两相厌氧发酵工艺，与其他厌氧发酵工艺相比，该工艺有如下特点：
工艺优势：
●更专业的核心设备，系统可靠性高；
●更优秀的分选粉碎系统，预处理过程精细；
●更稳定的系统工艺，极强的自适应能力；
●更高的原料含固率；
●更高的系统产气量；
●更智能的监控系统，无需大量人力投入；
●更低的电能和热能消耗率。

工艺流程图：。

餐厨垃圾的处理技术和设备简介

餐厨垃圾处理技术及关键设备简介李金良，张立（重庆江北江北机械有限责任公司重庆400714）关键词：餐厨垃圾：处理技术：关键设备一、前言餐厨垃圾是指居民日常生活以及除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食品废弃物和废弃食用油脂。

包括餐饮垃圾和厨余垃圾，餐饮垃圾：餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物；厨余垃圾：家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐机垃圾。

餐厨垃圾的主要特点：（1）含水率高：水分占到垃圾总重量的80－90％（2）有机物含量高：在高温条件下，很容易腐烂变质，产生臭味。

（3）成分复杂：果蔬类成分主要为菜叶、果皮,碳水化合物含量高；食品类主要以淀粉、蛋白质、脂肪为主，同时还含有盐分、游离态脂肪等。

（4）量大面广：全国城镇餐厨垃圾产量大约7000万吨。

餐厨垃圾处理的目的是在减量化、无害化的同时要求资源化、发展循环经济实现循环利用。

二、餐厨垃圾处理技术的探讨目前餐厨垃圾处理的主要技术包括填埋、焚烧、厌氧发酵、好氧堆肥、微生物处理等。

下面就各种处理技术的特点简要介绍。

2.1填埋处理技术填埋法是城市生活垃圾处理的主要方法之一，将生活垃圾填埋在地下，利用好好氧微生物和厌氧微生物将其降解。

但填埋处理技术不适合餐厨垃圾的处理，主要因为餐厨垃圾中的渗滤液会导致水质的污染和环境污染，同时占地面积大，不适合我国国情。

2.2 焚烧处理技术焚烧处理就是将可燃性固体在高温下燃烧，以便氧化分解。

但焚烧处理不适合餐厨垃圾的处理，主要是因为：餐厨垃圾含水率太高（通常达70%以上），如果采用焚烧需要添加大量的助燃剂，同时在燃烧过程中会产生二噁英，对环境造成更为严重的二次污染。

2.3 好氧堆肥技术好氧堆肥就是将垃圾堆码在一起，让垃圾自然升温发酵降解的过程。

该方法工艺简单原始，是生活垃圾处理的方法之一，但用于处理餐厨垃圾有一定的局限性。

餐厨垃圾厌氧发酵工艺介绍及分类

餐厨垃圾厌氧发酵工艺介绍及分类餐厨垃圾中厌氧发酵是指在缺氧或无氧的环境下，餐厨垃圾有机大分子在兼性菌、厌氧菌的作用下降解为小分子物质，最终转化为沼气的过程。

其工艺是餐厨垃圾处理目前主流的技术手段。

从下列我国涉足餐厨垃圾处理的代表性企业可以看出，目前具有厌氧发酵技术企业数量占据主导地位，厌氧发酵技术使用占比达80%。

餐厨垃圾的厌氧发酵处理工艺分类一般根据餐厨垃圾中有机质浓度大小可分为干式厌氧发酵和湿法厌氧发酵；根据反映级数可分为单相和两相厌氧发酵；根据运行的连续性可分为连续和间歇厌氧发酵；根据温度又可分为常温、中温和高温三种厌氧发酵形式。

在实际工程应用中可根据不同餐厨垃圾的特点选择合适的厌氧发酵工艺。

2.工艺流程介绍厌氧发酵一般工艺流程如下图所示：将收集的餐厨垃圾进行初步的固液分离、分选、破碎除杂处理后，再通过固液分离系统进行油脂分离。

有机质干渣和水进入厌氧发酵系统，产出的沼液经脱氮、脱盐、脱硫处理后制成液体有机肥，沼渣制成颗粒有机肥，发酵产出的气体可进行发电、热电联产、制作CNG。

3.工艺特征国外干式发酵技术对比分析见下表所示。

由于餐厨垃圾所具备的特性，其厌氧发酵工艺特征和传统的畜禽粪污及秸秆的处理等有着一定的区别。

（1）预处理工艺。

餐厨垃圾预处理工艺包括分类、破碎、分选、除油脂和消毒。

相比畜禽粪污及秸秆所含的油脂和杂质更多，增加了除油脂和消毒的处理工艺。

（2）发酵工艺。

餐厨垃圾有易酸化的特点，在厌氧发酵初级阶段产生大量酸，导致餐厨厌氧装置对防腐和耐磨要求相对高很多。

（3）沼液用途。

目前餐厨垃圾厌氧发酵后产生的沼液有两种处理方法：一是沼液经二次厌氧处理，达到COD标准，再和生活污水混合共同处理；二是采用高级处理工艺，目前以膜工艺为主，进行消毒处理。

但因餐厨沼液盐分超标，易导致土地盐碱化，目前很多企业都是对沼液进行深度处理后进行排放处置，很少有企业对厌氧发酵后的沼液制作有机。