普洱茶与云南民族文化
云南国家级非物质文化遗产名录
云南省的国家级非物质文化遗产名录包括以下几个项目：
1、云南彝族腰鼓舞：是彝族群众喜爱的传统舞蹈，代表了云南彝族的文化特色和艺术风格。
2、傈僳族大歌：是傈僳族的一种传统音乐形式，以唱诗、吟诵、和声等方式表达生活和情感。
3、傣族康宜舞：是傣族传统文化中的重要组成部分，反映了傣族人民的生活、民俗和精神风貌。
4、普洱茶制作技艺：普洱茶是中国传统名茶之一，其制作技艺历史悠久，包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、晾干等多个环节。
5、彝族芦笙：是彝族音乐的代表性乐器，有着悠久的历史和文化传承。
6、云南民族手工编织技艺：云南的少数民族以其独特的编织技艺和图案设计而闻名于世，包括云南民族手工编织工艺、手绣工艺、刺绣工艺等。
以上是云南省的部分国家级非物质文化遗产名录。
这些项目是中华民族文化宝库中的重要组成部分，代表着云南省独特的文化和民俗风情。
云南的传统文化
云南的传统文化云南是中国西南地区的一颗璀璨明珠，拥有丰富多彩的传统文化，其独特的地理环境和多民族的共存，为这片土地注入了丰富多样的文化元素。
以下将为您介绍云南的传统文化，带您领略这片神奇土地的魅力。
云南的传统文化根深蒂固，历史悠久。
数千年来，这片土地上的先民们秉承着勤劳智慧与崇尚自然的精神，培育和传承了许多独具特色的传统文化，深深地烙印在云南人民的血脉中。
首先，云南的传统文化与丰富多样的民族文化紧密相连。
云南是中国少数民族众多的省份之一，汉、彝、白、傣、哈尼、藏、佤等56个民族在这里共同生活。
各个民族都保留着独特的传统文化，如建筑、工艺品、服饰等方面均有各自的特色。
其中彝族的火把节、白族的三月三等传统节日更是享誉中外，成为云南文化的象征。
云南的传统文化也离不开其壮丽的自然景观。
云南自然资源丰富，山水之间蕴含着浓厚的文化基因。
滇池、丽江古城、石林、虎跳峡等著名景点都成为了云南传统文化的重要载体，吸引了众多文化爱好者和游客前来感受云南的魅力。
云南的传统文化在艺术表演方面也有着独特的魅力。
大理白族的三弦、彝族的芦笙、傣族的傣剧等民间艺术形式，展现了丰富多样的云南传统音乐和舞蹈。
而影响深远的泼水节、东巴文化等也构成了云南独特的传统文化符号。
此外，云南还以茶文化而闻名。
云南是中国茶叶的重要产区之一，以普洱茶为代表的云南茶文化深深影响着这片土地的人们。
茶文化贯穿于云南人民的日常生活，不仅仅是一种饮品，更是一种礼仪和生活态度的体现。
云南的传统文化在许多领域都有着独特的贡献和影响力。
云南的传统医学（中医药）、文学艺术、建筑风格等方面都有着深厚的底蕴和特色。
这些传统文化不仅是云南人民的骄傲，也是中华民族宝贵的文化遗产。
总结起来，云南的传统文化是一片多彩而又独特的文化沃土。
无论是多民族文化的交融，还是自然景观与传统艺术的结合，云南都以其独特的魅力和韵味吸引着世人的目光。
这些传统文化不仅是云南人民的宝贵财富，更是中华民族文化的瑰宝。
云南普洱茶文化论文
云南普洱茶文化论文云南普洱茶文化在现代快速发展，那么云南普洱茶文化的论文有哪些呢？下面是店铺精心为你整理的云南普洱茶文化论文，一起来看看。
云南普洱茶文化论文1普洱茶与民族文化提要：近年来，在云南民族文化襁褓里经过千百年孕育而成的普洱茶，再次以强劲的势头风靡海内外。
在今日，作为以饮料为其基本功能的物质产品的普洱茶，正成为人们热烈关注的对象。
这些来自不同的社会群体和个人的关注主体之间、关注主体和关注对象之间的复杂关系，正在以现在进行时的方式建构着以普洱茶为核心符号的当代文化事象。
普洱茶成为云南文俗的表现。
作为一种物态符号的普洱茶，体现了云南民族文化的三个主要特点：融合性、放外性、亲近性。
这正是普洱茶热的真正原因，也是这一文化现象在将来具有持久生命力的内在。
关键字：茶茶文化生活民俗普洱茶一、普洱茶的历史源流1.普洱茶的渊源：一般提到的普洱茶，指的是云南思茅、普洱、西双版纳、临沧等地所产的大叶种茶，经过加工进行后发酵的茶。
以年代又区分为古茶、老茶、新茶等。
古茶并非全部为古代遗留，而是泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作，老茶则是以树龄三十年以上的乔木型茶树为主，新茶则大半采自人工种植的灌木型茶园。
云南有丰富的茶树品种资源和茶树优良品种,据史志记载,云南从原茶(俗称野生茶)转移为家种已有2100多年的历史。
迄今仍生长在云南勐海南糯山800余年的栽培型古茶树,勐海巴达1700多年的野生古茶树和临沧邦崴1000余年的野生型与栽培型之间的过渡型古茶树,被誉为”世界三大古茶树王”。
它们是茶树原产云南的活化石。
在世界茶叶最重要的原生地云南，历经千百年孕育形成的普洱茶，既浓缩了云南茶叶发展的历史，同时也是民族文化的结晶。
从现今所存的典籍来看，早在一千七百多年前，生活在云南大地的各民族就开始有意识地种植和食用茶叶，开创了人类种茶饮茶历史的先河。
在最早记载普洱茶的历史文献《蛮书》中，有这样的文字：“茶出银生城界诸山，散收无采造法。
云南特产分析总结范文
云南特产分析总结范文云南地处中国西南边陲，是中国共产党领导下的多民族省份之一。
由于其独特的地理位置和多样的气候条件，云南拥有丰富的自然资源和特产。
云南的特产不仅丰富多样，而且享有盛名，深受中国乃至世界各地的喜爱。
本文将对几种知名的云南特产进行分析和总结。
云南的著名特产之一是普洱茶。
普洱茶是一种发酵茶，以其独特的香味和药用价值而闻名。
普洱茶的产地主要集中在云南的西双版纳、临沧、普洱等地。
这些地区的气候条件非常适宜普洱茶的生长，所以这里生产的普洱茶质量优良。
普洱茶有多种品种，如生茶、熟茶、绿茶等，每种茶都有其独特的口感和功效。
普洱茶具有降脂血压、解毒养颜等多种保健功效，因此备受人们的青睐。
此外，云南还有另一种独特的特产是石斛。
石斛是一种珍贵的中药材，主要分布在云南的西双版纳和德宏地区。
石斛是兰科植物，具有滋补养生、抗氧化等多种功效。
古人对石斛赞誉有加，称之为“草中皇后”，并用其来调理人体一些疾病，如肺病、肝病等。
石斛有很高的药用价值和市场价值，因此备受人们追捧。
此外，云南还以其丰富的水果而闻名。
云南是中国最大的水果产区之一，因其气候宜人和丰富的水资源而被誉为“水果王国”。
云南出产的水果种类繁多，如柚子、菠萝、草莓等。
这些水果口感鲜美，且营养丰富，深受消费者喜爱。
尤其是云南的柚子，以其香甜多汁、口感独特而被誉为“皇后之果”。
除了食物特产外，云南还有其他特产值得一提，如云南白药、若尔盖羊肉等。
云南白药是中国著名的中药品牌，具有消肿止痛、促进伤口愈合等功效。
若尔盖羊肉是云南特有的美食，其肉质鲜嫩多汁，味道独特。
综上所述，云南的特产种类繁多，每一种特产都有其独特的优势和魅力。
从普洱茶到石斛，从云南水果到云南白药，每一种特产都承载着云南丰富的自然资源和人们的智慧。
这些特产不仅满足了人们的口腹之欲，更是丰富了云南的文化内涵和地方发展。
我们应该更好地保护和传承云南的特产，让更多的人了解和品尝到这些美味和珍宝综上所述，云南的特产包括石斛、水果、云南白药和若尔盖羊肉等，每一种特产都具有独特的优势和魅力。
云南茶文化的介绍云南茶文化
云南茶文化的介绍云南茶文化在中国这么一个拥有优秀茶文化历史的国度，云南的茶不仅享誉国内还远扬海外。
下面是WTT精心为你整理的云南茶文化的介绍，一起来看看。
云南茶文化的介绍云南是茶的故乡，茶叶也是是云南省久负盛名的特产，距今已有1700多年的种植历史。
现在，云南省有92%的县种植茶叶，所产茶叶除供应国内市场需要外，还远销欧美及东南亚等数十个国家和地区。
云南有四十多个县的深山密林中发现了野生大茶树。
在哀牢山区镇源县九甲乡千家村的原始森林中，发现了树龄2700年和2500年的野生古茶树群落。
据西双版纳的古傣文记载，早在1700年前，当地就有茶树栽培。
勐海县南糯山上至今生长着800年前的人工栽培茶树，被称为“茶树之王”。
云南由于气温、土质、阳光适宜，云南种植的大叶茶，具有质优高产、发芽早、育芽力强、生长期长、芽叶肥厚、叶质柔软等优点。
经科学分析，茶的水浸出物、多酚类、儿茶素的总含量高，故云南茶叶具有色泽鲜艳、味道浓厚、经久耐泡等优点，加之加工制作技艺精湛，形成了风格独特的传统名牌茶叶。
其主要品种有滇红、绿茶、普洱茶、紧压茶、花茶五大类，其中滇红、普洱茶及紧压茶中的沱茶、七子饼茶等深受国外游客喜爱。
云南茶叶中以普洱茶最为有名。
《红楼梦》中对女儿茶的描写仅是普洱茶的一种。
普洱茶汤色褐红，口味醇香回甜，香气郁郁而茶心温和。
但是云南民族众多，各个民族都特别喜爱饮茶。
在悠长的历史中，茶渗透渗出到了每个民族糊口的各个方面，饮茶习俗也多姿多彩。
茶业作为云南传统支柱产业，经历了无数次的兴盛与衰落，明、清曾盛极一时的“普洱茶”就产于云南，“六大茶山”声名远播。
云南土著民族对茶树的利用历史悠久，早在1100多年前的唐代南诏同时期，大理、景东一带的彝族先民就形成了“以椒姜桂和烹而饮之”的饮茶习俗。
在千百年的发展历程中，云南各民族形成了各具特色的饮茶习俗，并将之作为一种传统，一代传一代。
如白族的“三道茶”、傣族的“竹简茶”、哈尼族的“土锅茶”、布朗族的“青竹茶”和“酸茶”、基诺族的“凉拌茶”、佤族的“烧茶”、拉祜族的“烤茶”、彝族的“土罐茶”、纳西族的“龙虎斗茶”、藏族的“酥油茶”等等。
云南的风俗有哪些
云南的风俗有哪些
云南是中国的多民族地区，拥有丰富多样的文化和风俗。
以下是一些云南常见的风俗习惯：
1.庆祝活动：云南的各个民族都有丰富多样的节日和庆典，
如彝族的火把节、哈尼族的火把节、傣族的泼水节等。
这
些节日通常伴随着舞蹈、歌曲、祭祀等仪式，人们戴上传
统服装，举行盛大的庆祝活动。
2.各民族服饰和传统手工艺：云南各民族的服饰和手工艺品
非常独特。
例如，傣族的傣锦、彝族的绣花、白族的蓝染
等，这些传统手工艺展示了各民族的独特工艺技能和艺术
美感。
3.特色民宿和民族村寨：云南的部分地区有许多特色的民宿
和民族村寨，可以体验当地的民俗风情。
例如，丽江古城、西双版纳的傣族村寨等，这些地方保存了传统的建筑风格、生活方式和文化习俗。
4.茶文化：云南是中国重要的茶叶产区之一，茶文化在云南
非常重要。
普洱茶是云南的特产，茶艺表演和泡茶仪式是
云南的传统风俗，人们喜欢聚在一起品茶、阅读、交流。
5.民间音乐和舞蹈：云南民间音乐和舞蹈风格多样，如彝族、
傣族、白族、哈尼族等，每个民族都有独特的舞蹈和音乐
传统。
这些舞蹈通常伴随着传统乐器的演奏和歌唱。
以上只是云南风俗的一些代表性特点，实际上云南拥有多个民
族，每个民族都有自己独特的文化和风俗习惯。
各地的风俗都代表着当地人们的生活方式和传统习惯，使云南成为了一个多元文化的地区。
云南特色手信推荐带回家与亲友分享
云南特色手信推荐带回家与亲友分享云南作为中国广袤的西南边陲省份，以其得天独厚的自然环境和独特的民族文化而闻名。
丰富多样的手工艺品和特色食品，使其成为旅行者们顶选的目的地之一。
在游览云南的同时，带回一些特色手信与亲友分享，不仅能够带来情谊的传达，也展现了云南独特的魅力。
以下是一些值得推荐的云南特色手信。
一、普洱茶云南是中国著名的茶叶产区之一，而普洱茶则是云南茶叶中备受追捧的一种。
普洱茶是一种经特殊工艺加工的陈年老茶，其历史悠久，广受国内外茶叶爱好者的认可。
它具有独特的香气，浓厚的口感和丰富的营养成分。
将一些精选的普洱茶叶带回家，与亲友共享一杯茶，定能让他们感受到云南茶文化的博大精深。
二、彝族银饰彝族是云南的一个重要民族，以其独特的文化和精湛的银饰工艺而闻名。
在彝族的传统婚礼上，银饰是必不可少的装饰品。
彝族银饰以其精致的雕刻和独特的图案而受到喜爱。
在云南的旅途中，找到一些彝族银饰，既可佩戴于身上增添亮点，又可作为手信馈赠给亲友，展现云南的独特民族风情。
三、民族刺绣云南拥有丰富多样的民族文化，而民族刺绣则是其中一种独特的手工艺品。
无论是彝族的绣品、傣族的表装还是纳西族的唐卡，都展现了独特的刺绣技巧和丰富的文化内涵。
无论是细腻的线条还是精美的图案，都能够让人为之倾倒。
将一些精美的民族刺绣作品带回家，不仅是对民族文化的一种传承，也是向亲友展现云南多样文化的一种方式。
四、云南特色零食云南以其独特的地理环境和气候条件，孕育出了众多美食。
在云南的旅途中，品尝当地的特色美食是一种必不可少的体验。
将一些云南特色零食带回家与亲友分享，不仅可以满足他们的味蕾，也能够让他们领略到云南的饮食文化。
比如云南火腿、过桥米线、炸鸡脚等，无论是味道还是制作工艺，都充分展现了云南特色美食的独特之处。
五、云南特色工艺品除了民族刺绣和彝族银饰之外，云南还有许多其他独特的工艺品。
比如著名的滇红玛瑙，它具有鲜艳的颜色和独特的纹路，是云南特产中备受追捧的一种。
普洱介绍语
普洱（Pu'er）是中国云南省的一个地级市，也是著名的茶产区。
以下是一个简要的普洱介绍语：
普洱，位于中国云南省南部，是一座历史悠久、风景秀丽的城市。
这里以其丰富的自然资源和独特的文化底蕴而闻名于世。
自然风光：
普洱地处滇南高原，拥有丰富的自然景观。
郁郁葱葱的原始森林、连绵起伏的山脉，以及清澈流淌的河流，构成了这个地区独特的风光。
特别是澜沧江流经普洱，为这片土地注入了勃勃生机。
茶文化：
普洱茶，更是普洱的一张名片。
这里的茶叶以大叶种普洱茶为代表，以其独特的陈化工艺而闻名。
普洱茶具有浓厚的文化底蕴，它不仅是一种饮品，更是一种生活方式。
茶园、茶马古道、茶马文化等元素，构成了普洱独特的茶文化景观。
多民族文化：
普洱是一个多民族共存的地方，主要有哈尼族、彝族、傣族等。
不同的民族文化交融在这片土地上，形成了多彩多姿的文化风景。
传统的服饰、手工艺品、民歌舞蹈等都展现出浓厚的地方特色。
历史底蕴：
普洱拥有丰富的历史文化底蕴。
古老的寺庙、历史悠久的茶马古道、传统的建筑等，见证了这个地区丰富的历史传承。
这里还有一些保存完好的古老城区，保留了传统的建筑风格和文脉。
综合而言，普洱是一个充满活力和魅力的城市，吸引着游客和茶叶爱好者，让人留连忘返。
普洱的风土人情
-
01 自然风光 02 民族文化
03 茶文化
04
美食
普洱的风土人情
普洱市，位于中国云南省的南部， 是一个充满生机和活力的城市
这里不仅有丰富的自然资源，还 有独特的风土人情
1
自然风光
自然风光
A
普洱市拥有得 天独厚的自然 条件，是云南 省的重点林区， 素有"绿海明
珠"之称
B
这里的森林 覆盖率高， 植被茂盛， 空气清新
的生活紧密相连
4
美食美食Biblioteka 1普洱市的美食种类繁多，汇集了云南 各地的特色菜肴
这里有口感独特的傣味酸笋鱼、香气 扑鼻的景谷糯米饭、鲜美可口的孟连
鸡肉烂饭等等
2
3
在普洱市的小吃一条街，你可以品尝 到各种风味的小吃，满足你的味蕾
THANKS
欢迎领导来夸我
值观和生活方式
01
02
03
04
3
茶文化
茶文化
普洱市因普洱茶而得名， 这里是中国普洱茶的重要 产地之一
在普洱市，你可以参观茶园、 了解茶叶的种植和制作过程， 还可以品尝到各种不同年份 和口感的普洱茶
12
+
34
普洱茶是一种以云南省普 洱市为中心生产、销售的 茶叶，具有独特的品质和
风味
茶文化是普洱市不可或缺 的一部分，它与当地人民
C
在普洱，你可 以欣赏到连绵 起伏的群山、 浩瀚无垠的林 海、清澈见底
的湖泊和溪流
2
民族文化
民族文化
普洱市是一个多民族 聚居的地方，共有10 多个世居少数民族
各民族在长期的生 产生活实践中，创 造并传承着丰富多 彩的非物质文化遗
云南民族文化奇葩——普洱茶文化
边疆 经济 与文化
ＴＨＥ Ｂ ＯＲＤＥＲ ＥＣ ＯＮＯＭＹ ＡＮＤ ＣＵＬ ＴＵＲＥ
Ｎｏ ． ９ ． ２ ０ ｌ ５ Ｇｅ ｎ ｅ ｒ ａ １ ． Ｎｏ ． １ ４ １
【民族文化 】
云 南 民 族 文 化 奇 葩
范 强
… …
市 ，与普洱 茶的主要 产 区大 体吻合 。 “ 诸 山”指 的 即是六大茶 山， “ 蒙 舍蛮 ”即为云南 民族 地 区少数
民族， “ 以椒 、姜、桂和烹而饮之”所说的便是民 族地区特有 的饮茶方法。这里的 “ 茶”指的便是普
洱 茶 。这是历史文 献 中最早 关于普洱茶 的记载 。
括 现 在 西 双版 傣 族 自治 州 全 境 、普 洱 市 和 临沧
１ ． 普 洱茶历 史文化
’
根据 有关历 史资料 记 载 ，最早开 始种茶 的人 为 商周 时期 西南夷 中的濮人 。东晋常璩 所著 《 华阳国 志・ 巴志》 中记 载 ： “ 周 武 王伐 纣 ，实得 巴蜀 之 师 鱼盐 铜铁 、丹漆荼 蜜 ……皆纳 贡之 。 ” 【 】 也就
普洱茶得 名是在 明朝时 期 。历史 上第 一 次提 到 “ 普茶 ”在 明万 历年 间谢 肇涮 《 滇 略》 中提到 ： “ 士庶所用 ，皆普茶 也 ，蒸 而成团 。 ” ［ ４ １ 这里 的 “ 普茶”即指普洱茶 ，而且 明代 的普洱茶是 “ 蒸而 成 团”的紧茶 ，从一 定程度 上反 映了普洱 茶 特殊 的 加工制作方 法 。 清代普洱茶的发展到了鼎盛时期。雍正皇帝派 大臣鄂尔泰担任云南总督 ，为更好地统治 民族地 区 ，在 这些地 区实行 了 “ 改土归 流 ”的政策 。后设 置 “ 普洱 府 ” 、 “ 管茶 局 ”等 机构 ，掌 管普 洱 茶 的 税收 和收购 ，控 制普洱茶 的 收购及销 售权 。同 时坚 持 “ 岁进 上用 茶芽 制 ” ，用 最好 的普洱 茶 进 贡到 北 京 ，并多次被皇帝赏赐。 “ 夏喝龙井 ，冬饮普洱 ” 成为 清官饮 茶 的规 范 。 ２ ． 茶 马古道 最能够体现普洱茶的历史文化价值所在的，便 是遗 传至今 的茶马古 道 。茶 马古道不 仅是 东西 方互 联的 “ 脐带” ，也是连接世界上不 同民族和不同大 陆 的一 条纽带 ，被 称 为 中国南 方 “ 丝绸 之 路 ” 。 四 茶 马古道 ，是 有着特殊 历史 意义 的一个 概念 ，它是 指从唐宋以到民国时期汉、藏等民族之间进行茶马 互 易而形成 的一条 交通要道 。云南 民族地 区的茶 马
普洱茶文化的历史起源
普洱茶文化的历史起源一般而言，冲泡普洱茶的水，水温要在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。
下面是店铺精心为你整理的普洱茶文化的历史起源，一起来看看。
普洱茶文化的历史起源普洱茶是云南历史名茶，也是中国名茶。
原产于云南澜沧江流域的思茅、版纳、临沦等地，集散于思茅、普沮一带，闻名于普洱。
云南普洱茶的历史最早可追溯到商周，到唐代己成为主要商品;明代“士庶所用皆普茶”;少数民族“不可一日无茶;清代入贡朝廷，声名崛起、闻名遐迩，成为华茶名品。
经历代沧桑锤炼，显放陈香，服务社会，造福人类。
普洱茶文化是高原大山的文化，多样民族的文化，地域特色的文化，历史积的文化。
作为普洱茶主产区西双版纳的古“六大茶山”，三国前就有茶树种植，经过两晋时期的逐步发展，唐、宋时期已成为较为成熟的商品茶基地，明洪武年间该地区更是被划作一个单独的行政区域。
由于当时的加工技术非常简单，所制茶叶均为晒青散茶，不易运输，人们便将散茶蒸软后压制成饼状紧茶。
当时云南交通不便、茶叶外运全靠人背马驮，经过长途跋涉，原先压制紧实的晒青团茶、由于历经长时间运输和贮放，在湿热及微生物作用下，茶叶中化学物质发生了一系列氧化、缩聚反应，无意中形成了甘、滑、醇、厚的品质特点及独特的药理功效。
历代饮用，经久不完。
清朝中叶，古“六大茶山“盛名一时，产品远销四川、西藏、南洋各地，普滇茶从此闻名中外。
普洱茶文化的历史云南是世界茶树发源地，全国乃至全世界各种各样茶叶的根源大多在云南的普洱茶产区。
普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。
元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。
普洱一词首见于此，从此名震国内外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。
三国时期“武侯遗种”，在一千七百多年前的农历七月二十三日打开了普洱茶话史。
“茶山有茶王树，较五山独大，本武侯遗种，至今夷民祀之。
云南民族特色的茶文化
云南民族特色的茶文化关于云南民族特色的茶文化中华茶文化是中华大地上各民族文化以及各区域、流派、形式茶文化的有机融合体。
云南以鲜明的茶文化特征在其中占据着特殊的在位。
云南有26个民族，各民族都有各自的茶事、茶俗、茶礼。
边陲各少数民族多住在山林、交通不便，反映在茶事上就显提十分的质朴、粗犷，甚至原始。
清冽的山泉，天然的环境，黑黑的土吊锅，笨拙的大土碗、竹筒甚至芭蕉叶，就可以品尝到各种各样奇特的茶。
它淳朴、清远，等待着开发、整理、导引、提高。
云南是世界茶树原产地，也是仅次于闽渐的产茶大省，千百年来，各民族人民在实践中，形成了独特的茶文化资源。
因为这些天然资源，才有了与这相关的茶业、茶事、茶礼、茶文化。
中国茶文化若是长江，那云南民族茶文化就是源头。
云南特有的普洱茶文化。
在久远神秘的茶马古道上聚集着20多个少数民族，丰富多彩的民族文化在茶上交融，丰满着云南民族茶文化。
普洱带动了民族商贸，促进了民族交流，是西南众多民族汇进中华大家族的凝聚剂。
云南民族茶文化发展到今天的大好局面，应理解为是以云南丰富的天然茶资源，厚重的粒洱茶马古道文化资源，以及各民族茶事、茶俗、茶瀑为基础，以茶科技、茶经贸，茶文化工作者的成果为主体的，符合最广大云南各民族的利益，代表先进生产力的一项先进文化。
中国茶史中国是中国茶的故乡，也是中国茶文化的发源地。
中国茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。
茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，始于宋代，中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！我国茶区辽阔，茶区划分采取3个级别，即一级茶区（以西南、江南地区蓝海舰队为代表），二级茶区（以西北、江北奥蓝特为代表），三级茶区（以华南地区捷盟为代表）。
同时，茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。
茶融天地人于一体，提倡“天下茶人是一家”。
茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现，谈茶文化必须结合中国汉文化而论之。
云南民族的茶文化
云南民族的茶文化云南民族的茶文化云南地处中国西南边陲，全省人口4000多万，在全国56个民族的大家庭中，云南是民族最多的一个省份，有汉、彝、白、哈尼、壮、傣、苗、傈僳、回、拉祜、佤、纳西、瑶、藏、景颇、布朗、普米、怒、阿昌、德昂、基诺、水、蒙古、布依、独龙、满等26个民族，其中：白、傣、哈尼、傈僳、佤、拉祜、纳西、景颇、布朗、阿昌、怒、德昂、基诺、独龙等14个民族的全部或绝大部分都居住在云南，全省少数民族人口约占全省总人口的1/3，占全国少数民族人口的1/7强，边境的少数民族约占边境总人口的2/3，云南各民族都有悠久的历史，他们在开发祖国西南边疆，共同促进云南的社会进步和繁荣我国多民族大家庭的经济文化方面，都有可贵的贡献。
他们也是发现和利用茶叶最早的民族，至今居住在云南的少数民族，都保留有各自独具特色饮茶方式。
置身于这么一个环境中的云南茶文化中心，吸收了蕴藏丰富民族茶文化之精髓，并不断积极与外界交流，形成了展现云南民族茶文化的独自风韵。
白族三道茶：聚居在苍山之麓，洱海之滨的白族，对饮茶十分讲究，在不同场合有不同的饮茶方式，自饮茶多为雷响茶，婚礼中为两道茶，招待宾客一般用三道茶。
一般是第一道苦茶，第二道为糖茶，第三道为回味茶。
苗族的菜包茶：居住在滇东北乌蒙山上的苗族，有种独特的饮茶方式，当地人称"菜包茶"。
这种茶水，十分独特，饮后既能解除渴，还能解除疲劳。
德昂族、景颇族的腌茶：南德宏州的德昂族，至今仍保留着以茶当菜的原始方式。
腌茶一般在季，鲜叶采下后立即放入灰泥缸内，压满为止，然后用很重的盖子压紧。
数月后将茶取出，与其它香料相拌后食用。
也有用陶缸腌茶的，采回的鲜嫩茶叶洗净，加上辣椒，盐巴拌和后，放入陶缸内压紧盖严，存放几个月后，即成为"腌茶"，取出当菜食用。
也有用作零食嚼用。
居住在德宏州的景颇族还保留着食用"竹筒腌茶"的习惯，这也是一种颇为古老的.食茶方式。
云南普洱茶城文化遗产作文
云南普洱茶城文化遗产作文
在云南民族文化襁褓里经过千百年孕育而成的普洱茶，再次以强劲的势头风靡海内外。
普洱茶入口微苦，但又感到丝丝甘甜。
普洱茶长饮可以消脂肪、美白、抗衰老、抗癌等，是非常好的保健品。
因此，普洱茶名扬天下，成为人人皆知的名茶，是茶中之王。
普洱茶分两种：熟普和生普。
制作熟普洱茶前，要先把青茶叶子放在大锅里不停地揉，直到叶子“杀青”变成褐色的茶叶，然后一次装在木筒里拿去蒸熟，再根据不同的要求，压成不同的形状、包装、风干之后就可以上市售卖了，而生普洱茶是不“杀青”的。
熟普发酵只要二至三年就可以泡饮，而生普发酵就要很长的时间，普通的还要七、八年，但是生普发酵后味浓、香、甘都要比熟普好很多，这是熟普比不上的。
普洱压茶大多数呈大饼状，例如七子茶庄出的普洱压茶就是大饼状的。
但是也有例外，比如金瓜贡茶，金瓜贡茶是瓜状的，放在凉爽、干燥的地方里慢慢变成金黄色，因而得名，金瓜贡茶还可是古代进贡给皇上的茶。
我刚刚介绍的压茶都是古法制茶，用的是老树的叶子，现在已经很少了，所以古法制茶的价格可以说是非凡的。
我们日常喝的是工业大量制的茶，是散状的，味道可没有古法制茶香浓。
洱茶不愧是茶中之王。
云洱普洱茶的故事
云洱普洱茶的故事云南普洱茶的历史可以追溯到数百年前。
它是中国最古老的茶之一，在其故乡云南地区广泛流传。
普洱茶的出现源于云南地区原住民族的生活，他们的食品包括怕硬、苦涩、粗糙的树皮、树枝、树根。
其中，云南南部是特殊的自然区域，它的北部是草甸区（大茶山），南部是热带雨林区（小茶山），这两个区域是茶的特殊自然环境，是普洱茶的命根子。
在这样的环境下，茶叶的品质得以保证，味道可口，受到人们的青睐。
云洱普洱茶是云南地区最受欢迎的茶之一，它的生产技术和品质卓越。
除云南省之外，它还远销国外，深受世界各地土生土长的人的喜欢。
云洱普洱茶之所以有这样的魅力，是因为它所承载的种种故事。
故事一：茶马古道。
最初，云南茶叶是通过"茶马道”运输到其他省份和国家。
因为云南位于中国三面临海的地区，与其他国家和省份相隔很远，茶叶也就很难直接送达。
"茶马道”是一条古老的通信和交通手段，它连通了云南地区、西藏、滇东、滇南和江浙地区，是贯穿东西方的生命线。
它不仅是茶叶的运输通道，还是传统文化和历史的重要记录。
据史料记载，从唐朝到清朝，古茶马道一直是中国和西藏之间的重要交通媒介。
云洱普洱茶因此得以流传下来。
故事二：茶树爷和茶神女。
民间传说，云南有一位被称为"茶树爷”的神灵，他是负责保护和管理茶树的神灵。
如果有人不尊重茶树，或者采摘时没有遵守规矩，茶树爷会对他进行惩罚。
因此，在采茶的时候，人们都会带着礼物去向茶树爷祈求保护和好运。
此外，民间还有传说"茶神女”的故事，她是个聪明善良、美貌动人的女子，背负这一个流传千年的悲情爱情故事。
传说这位茶神女原本是普洱茶树的主人。
在茶树爷看到她的第一眼后就爱上了她。
茶神女一开始不接受他的追求，但最终还是决定嫁给了他，并贴心地教茶树爷如何制作普洱茶。
传说她是普洱茶的灵魂，她的温柔和美丽依然延续到今天。
故事三：普洱茶的质量因子。
普洱茶有一个很重要的因素是“汤色"。
云南少数民族的“茶文化”
成 的 。而 云南 正 是 我 国野 生 茶 树 最 早 的 故 乡 ， 至今
在云南的不少产茶区 ， 仍存 活着许许多多 的野生大
叶茶树 ， 它们 都被 当地 老 百姓 统 称 为 “ 茶树王” 。在 众 多 的“ 茶树 王 ” 中， 最 高大 最长 寿 的“ 茶树王” 在西 双 版纳 州勐海 县 境 内巴达 区大 黑 山 的森 林 中 ， 四颗 巨大 的茶树 依傍 着 生 长在 一 起 ， 其 中一 棵 最 古 老 的 茶 树高 达 ３ ４ ｍ， 树围３ ． ３ ｍ， 直径 １ ｍ多 ， 经 植 物 学 家
达４ ６ ％， 比裁 培 型茶 叶 含 量 高 几 倍 ， 这 对 高血 压 等 现代疾 病 具有很 高 的疗 效 ， 对 癌 症亦 具 有 很 好 的预
防作用 ， 故“ 茶树 王 ” 所产 的大 叶茶也 就很 名 贵 。
［ 收 稿 日期 ］ ２ ０ １ ３—０ ８—２ ７
［ 作者简介 ］ 沙平 ， （ １ ９ ４ ０一） ， 男， 退休语 文、 历史教师 。云南省作家协会会员。
贵州茶叶
２ ０ １ ３ ， ４ １ （ ３ ） ： ３ ３— ３ ５
Ｇｕｉ ｚ ｈ ｏ ｕ Ｔｅ ａ
云 南 少 数 民族 的 “ 茶文化 ＂
沙 平
（ 云 南 省 南 涧 县 第 一 中学 ， 云南 南 涧 ６ ７ ５ ７ ０ ０ ）
云 南是 一个 拥有二 十六 个 民族 的多 民族文 化 的
贵 州
云南普洱市景点
云南普洱市景点摘要：一、简介二、普洱市景点1.普洱茶文化2.普阳八景3.哈尼族、彝族民俗风情4.翁基布朗族老寨5.茶马古城6.太阳河森林公园7.勐梭龙潭和龙摩爷圣地8.墨江北回归线标志园正文：一、简介普洱市位于我国云南省西南部，是著名的普洱茶的重要产地之一。
普洱茶文化是普洱吸引众多游客的重要因素。
普洱市地区名胜古迹众多，拥有丰富的自然风光和民族文化。
二、普洱市景点1.普洱茶文化普洱茶文化源远流长，是普洱市的重要旅游资源。
游客可以在这里品尝正宗的普洱茶，了解普洱茶的制作工艺和历史。
2.普阳八景普阳八景包括“天壁晓霞”、“回龙夕照”、“仙洞春云”、“龙潭秋月”、“东岭兰萼”、“西岭温泉”、“城畔荷风”和“茶庵鸟道”，是普洱市著名的景点。
3.哈尼族、彝族民俗风情普洱市有着丰富的民族文化，哈尼族和彝族的民俗风情让人流连忘返。
游客可以欣赏到他们的传统民居、民俗文化和传统服饰等。
4.翁基布朗族老寨翁基布朗族老寨位于景迈山上，是一个有着千年历史的布朗族村寨。
这里的古老布朗族传统村落、传统民居、民俗文化以及3000 年的古柏让人叹为观止。
5.茶马古城茶马古城位于普洱市内，集商业旅游为一体。
游客可以在这里走一段茶马古道，感受当年马帮的传奇，累了可以在景区内品尝当地特色美食。
6.太阳河森林公园太阳河森林公园是一个亚热带丛林，游客可以走进森林，与动物亲密接触，感受大自然的魅力。
7.勐梭龙潭和龙摩爷圣地勐梭龙潭和相邻的龙摩爷圣地是普洱市西盟县的著名景点。
这里的层层叠叠的牛头骨摆放在路旁，让人印象深刻。
8.墨江北回归线标志园墨江北回归线标志园位于墨江县城西，昆曼大通附近。
这里是昆明通往普洱及西双版纳的必经之地。
云南的茶文化介绍 云南茶文化
云南的茶文化介绍云南茶文化云南的茶文化有着悠久的历史底蕴，那么你们知道云南的茶文化的基本资料吗？下面是WTT精心为你整理的云南的茶文化介绍，一起来看看。
云南的茶文化介绍第一道茶谓之头道苦茶，此喻人生应当吃苦耐劳方能有所作为。
先将优质绿茶放入砂罐用火焙烤，待茶叶烤黄发出香味后，冲入少量沸水，等泡沫消失后，用火煨片刻，当茶水呈琥珀色时，倒入茶壶。
二道茶，象征生活应当先苦后甜才有意义，在砂罐中注入沸水，加上白糖、核桃仁、芝麻面等，煮后饮用。
第三道茶要在茶水中放入烘香的乳扇和红糖、蜂蜜、桂花、米花、花椒等物，饮时感觉口颊香甜而又略带辛辣，使人精神爽然，即寓意事业开拓成功令人回味无穷的第三道茶回味茶。
寻访组在茶楼特制的长木凳上坐定后，一位美丽的白族姑娘气定神闲的坐在表演台的中央，其余六位白族青年分成两组开始“三道茶”仪式。
白族的“三道茶”，是云南大理白族招待嘉宾的一种独特的饮茶方式，相传原为古代南诏王招待贵宾的一种饮茶礼，后来流传到民间，经保留和发展延续至今。
一苦、二甜、三回味，是三道茶的特点。
差不多半个小时后，结束了“三道茶”的泡制和饮用的整个过程。
实际上，“三道茶”本身并非传统意义上所指的“茶”，更无法与龙井茶相提并论，但是它的泡制和饮用过程几乎始终让我们感受到了一种白族人充满了喜迎嘉宾的兴致和亲热的感情。
白族青年用双手向客人奉上的每一道茶，那份主宾相敬的情景，会令品茶人有一份莫名的感动。
云南的茶文化起自古名寺出名茶。
大理的感通寺(始建于南诏)的“感通茶”就是最初产于寺院中，并与寺院禅道相得益彰的名茶。
感通茶因产于感通寺而出名，是云南享誉较早的地方名茶。
明代冯时可在《滇行纪略》中记载：“感通寺茶不下天池(江苏)伏龙(绍兴) 。
特此中人不善焙制尔。
”《明一统志》称：“感通茶，感通寺出，味胜他处产者。
”万历年间，谢肇淛在《滇略》一书“茶，点苍感通寺之产过之，值也不廉”的记述。
明代李元阳在《大理府志》记载：“感通茶，性味不减阳羡(江苏宜兴)，藏之年久，味愈胜也”。
论茶文化与云南民族关系及边疆和谐发展
第 ４期
曲 靖
师
范
学
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报
Ｖｏ ． ９ Ｎｏ ４ １２ ．
２１ ００年 ７ 月
Ｊ Ｕ Ｎ ＬＯ ＵＩＧ Ｎ Ｒ Ａ ＮＩＥ ＳＴ Ｏ Ｒ Ａ ＦＱ Ｊ Ｏ Ｍ Ｌ Ｕ Ｖ Ｒ ＩＹ Ｎ
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一 民族 文 化 研 究
论 茶文 化与 云 南 民族 关 系 及边 疆｜ ｇ５发展 ｉ
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第 ４期
曲 靖 师 范 学 院 学 报
第 ２ 卷 ９
２５０亩 。这里 的野生茶树 资源很 早 以前就 被 本 ８０
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本文认为 云 南 民族 有 一定 规 模 的人 工种 茶 始 于
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块的紧 茶 ， 明 云 南 紧 茶 在 汉 晋 时 期 已是 与 宛 说
及 云南 民族 的茶礼 、 茶俗 、 茶艺 、 道 中的传 统 美 茶 德 对和谐 民族 关 系及社会 的影 响 等 ， 因此本 文 的 目的和意 义正 是 在 于 通 过深 入 调 查 挖 掘 和探 索 民族茶 文化 内涵 中的优 秀文化 传统 ， 过研 究来 通
积级 配合党 和 政 府 建设 和谐 社 会 和 社会 主义 新 边疆 ， 以科 学 的发展观 来推 动 民族地 区 的和谐 发
展 ， 而为 今天 的和谐 社会建 设有所 裨益 。 从
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普洱茶与云南民族文化提要：近年来，在云南民族文化襁褓里经过千百年孕育而成的普洱茶，再次以强劲的势头风靡海内外。
在今日，作为以饮料为其基本功能的物质产品的普洱茶，正成为人们热烈关注的对象。
这些来自不同的社会群体和个人的关注主体之间、关注主体和关注对象之间的复杂关系，正在以现在进行时的方式建构着以普洱茶为核心符号的当代文化事象。
普洱茶成为云南文俗的表现。
作为一种物态符号的普洱茶，体现了云南民族文化的三个主要特点：融合性、放外性、亲近性。
这正是普洱茶热的真正原因，也是这一文化现象在将来具有持久生命力的内在。
关键字：茶茶文化生活民俗普洱茶【Brief summary】:In recent years, in the race cultural bosom of Yunnan through the tea of q of thousand a hundred years conceive but become, again become popular the world with the sturdy power head outside. Today, conduct and actions with beverage for its basic function of the tea of puer of the material product, just become the object that people warmly pay attention to. These, the concern corpuses and complicated relations between the concern objects that come from the different social community and personal concern corpus, just at with now carry on of way construct or purchase with the tea of puer for the core sign of contemporary cultural matter elephant. The tea of puer becomes the vulgar performance of text of Yunnan. Be the tea of puer of a kind of appearance sign, body now three main characteristicses of the race culture of Yunnan: Blend sex, put the outside and become intimate with sex. This exactly hot real reason of the puer tea, is also the internality that this cultural phenomenon has the last long vitality in future.【Key word】:tea culture of tea Living custom puer tea一、普洱茶的历史源流1．普洱茶的渊源：一般提到的普洱茶，指的是云南思茅、普洱、西双版纳、临沧等地所产的大叶种茶，经过加工进行后发酵的茶。
以年代又区分为古茶、老茶、新茶等。
古茶并非全部为古代遗留，而是泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作，老茶则是以树龄三十年以上的乔木型茶树为主，新茶则大半采自人工种植的灌木型茶园。
云南有丰富的茶树品种资源和茶树优良品种,据史志记载,云南从原茶(俗称野生茶)转移为家种已有2100多年的历史。
迄今仍生长在云南勐海南糯山800余年的栽培型古茶树,勐海巴达1700多年的野生古茶树和临沧邦崴1000余年的野生型与栽培型之间的过渡型古茶树,被誉为”世界三大古茶树王”。
它们是茶树原产云南的活化石。
在世界茶叶最重要的原生地云南，历经千百年孕育形成的普洱茶，既浓缩了云南茶叶发展的历史，同时也是民族文化的结晶。
从现今所存的典籍来看，早在一千七百多年前，生活在云南大地的各民族就开始有意识地种植和食用茶叶，开创了人类种茶饮茶历史的先河。
在最早记载普洱茶的历史文献《蛮书》中，有这样的文字：“茶出银生城界诸山，散收无采造法。
蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。
”①那时的茶，虽然说已经进入了云南各民族的生活，但还谈不上什么制作工艺，只能将它看作是普洱茶的前身。
到了元代，紧压茶的制作工艺逐渐传入了云南。
对于云南茶叶而言，这是一次革命性的技术输入，从某种意义上说，紧压技术的采用，真正结束了云南茶叶“散收无采造法”的历史。
明万历年间的《滇略》一书曾这样记载：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团。
”可见普洱茶的制作技术改进了，并且成为了云南各民族日常生活中不可或缺的必需品②。
因在普洱集散而得名。
到了清代雍正年间，清政府设立的普洱府，管辖的范围包括今天的思茅和西双版纳等广大地区。
此时，普洱茶也因入贡清宫受宠而进入一个发展的鼎盛时期。
作为南来北往的交通要冲与当时滇南的政治经济重镇，普洱府进一步成为了所辖地茶叶的精加工基地和集散地，普洱茶之名也开始风靡海内外。
不过那时提及的普洱茶，还只是地理意义上的普洱茶，其意应为普洱地区所产之茶。
今天我们所说的普洱茶，已经不是地理意义上的普洱茶了，岁月的更替与历史的变迁，赋予了普洱茶更丰富的文化内涵。
今天我们说的普洱茶，更多的是指以云南大叶种茶为原料，经过一系列工序制成的散茶和紧压茶。
通常我们将长期存放自然发酵的普洱紧茶称为生普，而将采用“快速后发酵”生产技术生产出来的普洱散茶和紧压茶称之为熟普。
在普洱茶的发展史上，清代的贡茶身份，曾使其红极一时，此后因社会动荡等因素，普洱茶的发展处于一个低潮时期。
解放以后，普洱茶的生产有了一个较快的发展，尤其是在上世纪九十年代以后，随着保存于香港的大量普洱老茶销往台湾和海外各地，人们在消费过程中，逐渐发现了普洱茶具有多种医药效用，普洱茶声名再次鹊起，成为广大茶人竞相选择的保健饮品。
实质上紧压茶集中体现在茶饼。
在这里我想我有必要谈谈茶饼的起源之谜。
普洱饼茶的起源迄今仍是一个未解之谜、各说不一。
但我认为它是源自云南。
先且从《广雅》说起罢——《广雅》本是一部字书。
而中国饼茶最早见之于历史记载的，准确地说，最早见之于汉文的历史记载的，就在这部字书上。
《广雅》的作者张揖。
张揖，乃魏国清河（即今河北）人也。
张揖曾任“明帝太和中博士”，而“太和”即魏明帝年号（227-233），当然乃属三国时代无疑③。
这就是说，早在陆羽《茶经》问世的五百余年之前，中国饼茶就已然见诸史籍。
这也可以充分证明有人认为饼茶出自陆羽的错误。
再说《广雅》记载的饼茶，原文说是出自“荆、巴间”，所谓“荆、巴间茶叶作饼”之说，就其所指的地域而言，不止是指现今的四川、湖北一带，而且还指现今的云南、贵州一带。
那么，在上述四个地域之中，何处最有条件足以作为中国饼茶的滥觞之地呢？依我拙见，中国饼茶的滥觞之地，理当就是云南，特别是云南境内的西双版纳并思茅一带，只缘这里乃是中国茶树原生地的中心地带之故也。
2．饮茶创始于云南少数民族:西双版纳与思茅地区是驰名中外的普洱茶的故乡。
这一地区栽培茶树始于何时尚待研究，但在这里多处发现野生大茶树，有的树龄在1700年以上。
这些茶树的发现，为茶树原产于中国西南提供了确凿的证据。
我国是茶树原产地，也是世界上饮茶最早的国家。
“茶”字见于《诗经》、《尔雅》、《楚辞》，均作“荼”。
《春秋》、“汉志”诸书，也作“茶”。
茶又有“茗”、“桝”、“搽”、“槚”、“蔎”、“菽”等名称，名殊而实同，来源多不可考，且除"茗"外，已渐为世所少用④。
到唐代陆羽著《茶经》，卢仝撰《茶歌》，“荼”字易为“茶”字。
茶的起源，尚无定论。
古代关于茶事的记载，最早见于《周礼·地官》，时有“掌茶”之职，其赏为“掌以时聚茶，以供丧事”。
《晏子春秋》卷六有；“婴相齐景公时，食脱粟之食，炙三义五卵，茗荣耳矣。
”可见战国时，茶叶作为祭祀用品，偶尔也有啖饮的。
公元一世纪，文献上已有烹茶的记载，王褒《僮约》说到“烹茶尽具，武阳买茶。
”常璩《华阳国志·巴志》载：西南地区已有茶的种植与饮用。
《本萆衍义》说：“晋温峤上裹贡茶千斤，茗三百斤。
”至少在西汉时代，在今四川西南及今云南，已有饮茶风气，并已经将茶作为商品买卖，作为贡品进奉⑤。
可见饮茶、种茶源于四川、云南再沿长江而下，逐渐流行于华中，华东和华南等地区。
饮茶，种茶既起源于西汉时的云甫，则为云南少数民族的创造发明可确定无疑。
我们知道，茶最早用于祭祀，有"无茶不祭"之说，将茶与祖先、鬼神联在一起的传说神话，在云南少数民族中几乎随处可见。
德昂人以茶叶为始祖，茶叶不仅生育了人，还生育了日月星辰，所以德昂人无论迁居到何处，都要先种上茶树。
佤族的巫语有"你喝了茶叶水，你见到了鬼魂"。
茶树就是鬼魂、就是祖先。
思茅、西双版纳产茶的记载始见于唐代·樊绰《云南志》卷七说："茶，生银生城界诸山，散收无采造法。
蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之"。
樊绰书作于咸通四年(863)，根据的是贞元十年 (794)以前资料。
银生城即南诏所设"开南银生节度'区域，在今景东，景谷及以南地区，相当于今思茅地区与西双版纳州。
银生城界诸山，当即思茅，西双版纳的六大茶山为主的群山。
从语言上来研究，云南各族人民饮用的茶叶主要来源于思茅、西双版纳。
今伲、傣族称茶为“La”，彝族撒尼方言、武定方言也称茶为“La”，纳西族语言称为“Le”，拉枯族语称“La”，藏族发音为“ja”，贵州苗族发音为“chula”。
可知这些民族最早饮用的茶叶是思茅、西双版纳的停傣族、伲族供应的。
西南各族人民仰赖思茅、西双版纳茶叶的历史已十分久远。
从樊绰《云南志》的记载看，至迟在1200年以前洱海地区的居民已饮用来自思茅、西双版纳的茶叶。
“杂椒、姜、桂烹茶”，也是中国饮茶的古法。
古代本草家认为茶味甘苦微寒，椒、姜、葱俱是热性，以椒，姜、桂等和烹而饮之，以去寒，被誉为饮茶良法。
现在，许多地方饮茶，还有加姜、桂的，叫做"擂茶"，今白族喝茶亦有放入姜、椒的，保存着古代饮茶的遗风⑥。
二、民俗文化的表现由于茶叶的原产地被确证为“万绿之宗”的云南，因此生活在云南大地上的各民族，自然成为茶叶最初滋养的对象。
当然，这个滋养的过程，也是茶叶功效被云南各民族发现、认识、理解的过程。
从这个角度来说，云南不仅是茶叶赖以繁衍和发展的母体，同时也是普洱茶文化成长的摇篮。