藕与莼菜_??????

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藕与莼菜

藕与莼菜是两种不同的水生植物。藕，学名为荷花的块茎，是一种常见的水生植物，可以生食和加工制作成各种美食。藕的块茎质地韧嫩，富含蛋白质、淀粉等营养成分，常用

来炒、煮、炖等多种烹饪方式。

莼菜，学名水芹，也是一种水生植物，生长在湖泊、江河

等水域中。莼菜的叶子嫩绿且有嫩芽，味道清香爽口，是

一种常见的菜蔬。莼菜富含维生素C、蛋白质等营养成分，常用来炒、凉拌等做法。

藕与莼菜在菜品的使用上可以搭配，例如可以用藕和莼菜

一起做藕粉莼菜汤，口感鲜美且营养丰富。

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