采购管理与库存管理ppt课件
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第9章采购及库存管理PPT课件
36
一、库存的概念
1、概念
（1）APICS：“库存（inventory）”一词的定
义是：“以支持生产，维护，操作和客户服
务为目的而存储的各种物料，包括原材料和
在制品，维修件和生产消耗品，成品和备件
等”。
（2）狭义:“仓库里存放东西”
（3）广义：库存就是为了满足未来需要而暂时
闲置的资源。闲置的资源就是库存，与这种
理的需要而对计划存储、流通的有关物品进 行相应的管理，如对存储的物品进行接收、 发放、存储保管等一系列的管理活动。 ▪ 库存管理主要是： “与库存物料的计划与控 制有关的业务”，目的是支持生产运作。
40
2.同仓库管理的区别：
仓库管理主要针对仓库或库房的布置，物 料运输和搬运以及存储自动化等的管理；库 存管理的对象是库存项目，即企业中的所有 物料，包括原材料、零部件、在制品、半成 品及产品，以及起辅助物料。库存管理的主 要功能是在供、需之间建立缓冲区，达到缓 和用户需求与企业生产能力之间，最终装配 需求与零配件之间，零件加工工序之间、生 产厂家需求与原材料供应商之间的矛盾。
▪ 这个成本模型用于分析企业因采购活动而产生的直 接和间接的成本的大小。企业将选择SiB值最小的供 应商。
25
6. 层次分析法
▪ 20世纪70年代由著名运筹学家赛惕 （T.L.Sattt）提出的，而韦伯(Weber)等人 把它应用于供应商的选择中。
▪ 基本原理：根据具有递阶结构的目标、子目 标（准则）、约束条件、部门等来评价方案， 采用两两比较的方法确定判断矩阵，然后把 与判断矩阵的最大特征相对应的特征向量的 分量作为相应的系数，最后综合给出各方案 的权重（优先程度）。
41
四、库存管理内容 1.库存控制 ▪ 控制库存量，加速库存周转，降低成本。评价
一、库存的概念
1、概念
（1）APICS：“库存（inventory）”一词的定
义是：“以支持生产，维护，操作和客户服
务为目的而存储的各种物料，包括原材料和
在制品，维修件和生产消耗品，成品和备件
等”。
（2）狭义:“仓库里存放东西”
（3）广义：库存就是为了满足未来需要而暂时
闲置的资源。闲置的资源就是库存，与这种
理的需要而对计划存储、流通的有关物品进 行相应的管理，如对存储的物品进行接收、 发放、存储保管等一系列的管理活动。 ▪ 库存管理主要是： “与库存物料的计划与控 制有关的业务”，目的是支持生产运作。
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2.同仓库管理的区别：
仓库管理主要针对仓库或库房的布置，物 料运输和搬运以及存储自动化等的管理；库 存管理的对象是库存项目，即企业中的所有 物料，包括原材料、零部件、在制品、半成 品及产品，以及起辅助物料。库存管理的主 要功能是在供、需之间建立缓冲区，达到缓 和用户需求与企业生产能力之间，最终装配 需求与零配件之间，零件加工工序之间、生 产厂家需求与原材料供应商之间的矛盾。
▪ 这个成本模型用于分析企业因采购活动而产生的直 接和间接的成本的大小。企业将选择SiB值最小的供 应商。
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6. 层次分析法
▪ 20世纪70年代由著名运筹学家赛惕 （T.L.Sattt）提出的，而韦伯(Weber)等人 把它应用于供应商的选择中。
▪ 基本原理：根据具有递阶结构的目标、子目 标（准则）、约束条件、部门等来评价方案， 采用两两比较的方法确定判断矩阵，然后把 与判断矩阵的最大特征相对应的特征向量的 分量作为相应的系数，最后综合给出各方案 的权重（优先程度）。
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四、库存管理内容 1.库存控制 ▪ 控制库存量，加速库存周转，降低成本。评价
采购管理与库存控制管理
采购的重要性
采购是企业生产经营的重要环节，它直接影响企业的成本、质量 和市场竞争力。有效的采购管理能够降低成本、提高产品质量和 增强企业竞争力。
采购的流程与策略
采购流程
包括需求分析、供应商选择、报价比 较、合同签订、订单下达、验收入库 等环节。
采购策略
根据企业需求和市场环境，制定合理 的采购策略，包括集中采购、分散采 购、长期合作与短期交易等策略。
详细描述
需求预测的方法包括历史销售数据分析和市场调查等，通 过分析数据和趋势，可以预测未来的市场需求，从而制定 相应的库存控制策略。
详细描述
安全库存策略是为了应对市场需求波动而设定的额外库存 ，固定订货量策略则是根据销售数据和生产计划定期采购 一定数量的物品。是实现库存控制的重要手段之一，通 过加强供应链各环节的协同合作，可以提高供应 链的效率和稳定性。
采购管理与库存控制管理
目
CONTENCT
录
• 采购管理概述 • 库存控制管理概述 • 采购管理与库存控制的关系 • 采购管理与库存控制的优化策略 • 采购管理与库存控制的实践案例
01
采购管理概述
采购的定义与重要性
采购的定义
采购是指企业根据需求，寻找和选择合适的供应商，购买所需的 商品或服务的过程。
04
采购管理与库存控制的优化策略
采购谈判技巧与库存控制
总结词
采购谈判技巧在库存控制中起着重要作用，通过 有效的谈判可以降低采购成本，从而影响库存水 平。
总结词
有效的采购谈判有助于达成更有利于企业的采购 合同，从而降低库存成本，提高库存周转率。
详细描述
在采购谈判中，要明确库存控制目标，了解供应 商的需求和期望，利用市场信息进行价格比较， 同时注意谈判技巧的应用，如倾听、提问、提供 信息和做出让步等。
采购是企业生产经营的重要环节，它直接影响企业的成本、质量 和市场竞争力。有效的采购管理能够降低成本、提高产品质量和 增强企业竞争力。
采购的流程与策略
采购流程
包括需求分析、供应商选择、报价比 较、合同签订、订单下达、验收入库 等环节。
采购策略
根据企业需求和市场环境，制定合理 的采购策略，包括集中采购、分散采 购、长期合作与短期交易等策略。
详细描述
需求预测的方法包括历史销售数据分析和市场调查等，通 过分析数据和趋势，可以预测未来的市场需求，从而制定 相应的库存控制策略。
详细描述
安全库存策略是为了应对市场需求波动而设定的额外库存 ，固定订货量策略则是根据销售数据和生产计划定期采购 一定数量的物品。是实现库存控制的重要手段之一，通 过加强供应链各环节的协同合作，可以提高供应 链的效率和稳定性。
采购管理与库存控制管理
目
CONTENCT
录
• 采购管理概述 • 库存控制管理概述 • 采购管理与库存控制的关系 • 采购管理与库存控制的优化策略 • 采购管理与库存控制的实践案例
01
采购管理概述
采购的定义与重要性
采购的定义
采购是指企业根据需求，寻找和选择合适的供应商，购买所需的 商品或服务的过程。
04
采购管理与库存控制的优化策略
采购谈判技巧与库存控制
总结词
采购谈判技巧在库存控制中起着重要作用，通过 有效的谈判可以降低采购成本，从而影响库存水 平。
总结词
有效的采购谈判有助于达成更有利于企业的采购 合同，从而降低库存成本，提高库存周转率。
详细描述
在采购谈判中，要明确库存控制目标，了解供应 商的需求和期望，利用市场信息进行价格比较， 同时注意谈判技巧的应用，如倾听、提问、提供 信息和做出让步等。
采购管理培训课件(PPT 39张)
参数设置一
主要功能
应用场景 订单执行数量允许超过 订单数量 订单按比例入库 严格按申请采购
这些参数控制采购数 量，规范采购行为
版权所有 ©1993-2009 金蝶软件(中国)有限公司
P13
参数设置二
主要功能
应用场景 采购发票与入库单自动 钩稽 订单允许超额付款 系统支持部分钩稽 允许钩稽以后期间单据
采购管理的职责与目标
采购管理的职责
获得满足质量和数量要求的商品和服务。
用适当的成本获得商品和服务。
确保供应商提供尽可能好的服务及快速交货。 识别合格供应商，建立和维护稳定的供应商关系。
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P3
采购管理的职责与目标
采购管理的目标
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P32
采购订单全程跟踪
报表取数
取满足过滤条件的采购订单 已入库数量=订单中的入库数量 已开票数量=订单中的开票数量 已开票金额=与订单相关的发票的价税合计 已付款金额=订单中的付款关联金额 未入库数量=订单数量-入库数量 未开票数量=订单数量-开票数量 未开票金额=订单金额-开票金额 未付款金额=订单金额-已付款金额
需要钩稽的入库单列表 需要钩稽的费用发票 需要钩稽的发票列表 列表
版权所有 ©1993-2009 金蝶软件(中国)有限公司
P31
提纲
采购管理职责与目标 采购管理业务流程 基础数据设置 模块参数设置 供货信息与价格管理 采购需求处理 订单处理与跟踪 收货与退货作业 采购结算与付款 报表
全面降低采购成本与库存控制PPT
38
六、其他主要影响价格的因素
◆ 整个行业的分析，比如是垄断行业还是竞争性行业； ◆ 市场结构，诸如全球化还是本地化； ◆ 成本驱动和价格驱动； ◆ 技术趋势和新竞争者引入的障碍； ◆ 供应商地位及其合作关系。
39
七、价格上涨的可能原因
诸类重要的原因
供求关系可能是其中最重要的原因!!!
40
八、应对各种要求价格上涨的对策
25
二、各成本构成要素分析（8）
3.设备费率
设备费率=
n 设备取得成本*（1+利率） * 折旧率
每年设备可用时间
26
二、各成本构成要素分析（9）
3.设备费率信息获取 ✓确定设备原始购入价值 ✓确定设备使用寿命 ✓确定设备折旧方法 ✓了解设备生产效率 ✓设备产能利用率
27
二、各成本构成要素分析（10）
采购占销售 额比例（%） 48 48 48 46 45 35 27
14
课程内容
第一部分：采购价值体现 第二部分：采购成本分析 第三部分：价格分析与报价单审核 第四部分：降低采购成本方法 第五部分：全面优化库存管理
15
第二部分：成本分析
一、全新采购成本管理理念
（一）专家观点 ◆萨姆沃尔顿: “ 采购人员不是在为公司讨 价还价, 而是在为顾客讨价还价, 我们应 该为顾客争取最低的价钱.”
管理费
利润
20
二、各成本构成要素分析（3）
1、材料费 主料（材料单价*使用数量）
材
辅料（材料单价*使用数量）
料
费
损耗率（%）
不良率（%）
一般性商品（特性维持）
21
二、各成本构成要素分析（4）
1、材料费
原材料 数量 主料 100kg
库存控制ppt课件
11
作为缓冲的库存
运作管理
质量
调整时间长 计划太糟糕
库存 交货 材料搬运
设备故障 旷工
12
传统库存管理 把提高库存作为解决生产过程中出现问题的首选。 “治标不治本” 越来越大的库存不仅会带来更大的浪费，而且使生产过程的固有缺陷被掩盖得
越来越深，生产系统变得越来越脆弱，埋下严重隐患。 现代“零库存”管理
分销中心
用 户
用 户
用 户
4
采购、生产与仓储
工厂
采购
资材 仓库
在制品
出库
(完成)
成品 仓库
验收
在制品 (供应商)
供应
出货
5
1、库存（ Inventory ） 一般地说, 库存是指处在储存状态的物资. 如: 原材料、半成品、成品、机器、人才、技
术等等（闲置的资源） 2、 库存的种类
周期库存 在途库存 安全库存 投机库存 季节性库存
数量控制方法 MRP库存控制方法 零库存
库存的控制方法
16
库存的 ABC控制
A类：数量占库存物资总数的10%、金额占库 存总金额的70%左右的物资
B类：数量占库存物资总数的20%、金额占库 存总金额的20%左右的物资
C类：数量占库存物资总数的70%、金额占库 存总金额的10%左右的物资
金额累计%
100 90
70
0 10 30
100 品种累计%
17
占 资 金 80% 的 比 60% 例
40% A
20%
0
占 品
20%
种 的
40%
比 例
60%
80%
B
C
18
A类物资 严密控制，包括最完整、精确的记录，最高的作业优先权，高层管理人员经 常检查，小心精确地确定订货量和订货点，紧密的跟踪措施，使库存时间最短。
作为缓冲的库存
运作管理
质量
调整时间长 计划太糟糕
库存 交货 材料搬运
设备故障 旷工
12
传统库存管理 把提高库存作为解决生产过程中出现问题的首选。 “治标不治本” 越来越大的库存不仅会带来更大的浪费，而且使生产过程的固有缺陷被掩盖得
越来越深，生产系统变得越来越脆弱，埋下严重隐患。 现代“零库存”管理
分销中心
用 户
用 户
用 户
4
采购、生产与仓储
工厂
采购
资材 仓库
在制品
出库
(完成)
成品 仓库
验收
在制品 (供应商)
供应
出货
5
1、库存（ Inventory ） 一般地说, 库存是指处在储存状态的物资. 如: 原材料、半成品、成品、机器、人才、技
术等等（闲置的资源） 2、 库存的种类
周期库存 在途库存 安全库存 投机库存 季节性库存
数量控制方法 MRP库存控制方法 零库存
库存的控制方法
16
库存的 ABC控制
A类：数量占库存物资总数的10%、金额占库 存总金额的70%左右的物资
B类：数量占库存物资总数的20%、金额占库 存总金额的20%左右的物资
C类：数量占库存物资总数的70%、金额占库 存总金额的10%左右的物资
金额累计%
100 90
70
0 10 30
100 品种累计%
17
占 资 金 80% 的 比 60% 例
40% A
20%
0
占 品
20%
种 的
40%
比 例
60%
80%
B
C
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A类物资 严密控制，包括最完整、精确的记录，最高的作业优先权，高层管理人员经 常检查，小心精确地确定订货量和订货点，紧密的跟踪措施，使库存时间最短。
库存管理培训课件(PPT 54张)
1.数量 可以用精确的数字来表达（如100单位），也可以表达为一个范围（如75到125单 位），或一个概率（如95%的需求位于80到120中间）。
2.时间 按时间的不同分类，预测技术有短期、季节和长期预测三种。 短期预测 简单平均法（Simple average） 加权平均法（Weighted average） 移动平均法（Moving average） 指数拟合法（Exponential smoothing） 季节预测 曲线和指数（Profile and indices） 基期系列法（Base series method） 长期预测 简单回归（Simple regression）
订货成本 — 仅与订货次数有关
保管成本 — 取决于库存量与库存时间 购置成本 — 购买物资花费的货款 缺货成本 — 误期而付出的额外费用和对企业收入
的影响
（二）库存评估与库存定价方法 成本价（Cost price）——实际采购价 平均价（Average price）——包括所有库存中同一物品计算的平均价； 每次新收到一种产品的供应，都要重新计算这种产品库存新的平均价。 标准价（Standard price）——提供了成本与预算比较的现实基础。
（二）库存评估与库存定价方法 市场价（替换价）（Market price(replacement price)）——与成本价方法相 似，但它的价格是当前市场价格或是其它可替代商品的价格。 销售价（Selling price）——用于评估销售仓库与产成品库存的绩效。
库存的不同定价方式
名称 成本价 定价方式 实际的采购价 特点 原理简单，但实际操作复杂， 不需要保存采购价格差异。 每次入库，都要重新计算平均价， 不需要保存采购价格差异。 必须保留采购价格差异
《采购管理培训资料》课件
05
采购库存管理
库存管理的概念与目标
库存管理概念
库存管理是对企业生产经营过程中的 各种物品、产成品以及其他资源进行 管理和控制，以平衡企业的供需关系 、降低库存成本和提高运营效率。
库存管理目标
库存管理的目标是实现供需平衡，保 持生产经营的连续性和稳定性，同时 降低库存成本，提高企业的经济效益 。
库存控制的方法与技术
1 2
ABC分类法
根据物品的重要性和消耗量，将物品分为ABC三 类，针对不同类别的物品采取不同的库存控制策 略。
经济订货量模型
通过建立数学模型，确定经济合理的订货量和订 货时间，以降低库存成本和提高运营效率。
3
实时监控技术
利用信息技术和传感器等设备，实时监控库存物 品的数量、质量和存储环境，及时发现异常情况 并采取相应措施。
采购管理的流程与职能
采购管理的流程
采购管理流程包括需求分析、供应商选择、采购决策、合同管理、库存管理等 多个环节，每个环节都有相应的管理要点和规范。
采购管理的职能
采购管理职能包括需求分析、供应商选择与评价、谈判与签订合同、订单跟踪 与执行、质量控制与验收、库存管理、供应商关系维护等，这些职能相互关联 ，共同实现企业采购目标。
评价指标
制定全面的绩效评价指标 ，包括质量、交货期、价 格、服务等方面。
评价方法
采用合适的评价方法，如 加权评分法、层次分析法 等，对供应商的绩效进行 评价。
反馈与改进
将评价结果及时反馈给供 应商，共同分析问题，提 出改进措施，提升供应商 的绩效水平。
供应商开发与培育
市场调研
进行市场调研，了解行业趋势和 竞争对手情况，为供应商开发提
02
供应商管理
采购管理培训教材(PPT 53页)
18
5.什么样才是好的采购员：采购员必备 能力外，要有合理的采购计划，遵守5R （适时、适价、适质、适地、适量）原 则，选择合适的供应商，并加于管理， 不断提高。在不影响企业正常生产情况 下，降低采购成本。
19
6.采购人员应扮演的角色和能力
• 角色 • 谈判者 • 法务专家 • 生意人 • 物流专家
买方市场采购策略 卖方市场采购策略 全球采购策略
价格波动大时，采取多次且少量的采购 采购市场中物资供货量大于需求
价格相对稳定，则货比三家，择优采购
采购市场物资价格季节性差价明 采购旺季少购，淡季多购，与供应商达
显
成长期合作，获得最优价格
要求采购核心竞争价值高的物资 全球范围内寻找合作供应商
网络采购策略
22
9.采购成本控制策略的适用情况和措施
成本策略名称
要求或特点
措施
联合采购策略
同区域存在相同需求的其它企业 企业联合其它企业进行大批量采购
外包采购策略 JIT采购策略
将非核心竞争物资或服务的采购业务外 要求外包比自采节省资金和人力
包给中间商或采购机构
要求企业生产中零库存废品
需要多少物资采购多少物资
1、协助资材主管做好仓储规划和布局工作。2、做好物资入库前堆放场地、物资储位的安排工作。3、组织物资入库验 收工作，验收结果无误后签字确认。4、做好危险品管理工作，防止危险品安全事故的发生。5、根据库存情况计算安全 库存量，及时作请购备库。6、对仓库环境进行安全检查，确保仓库环境干净、整齐、做好防火、防盗、防潮等工作。7、 根据相关程序，做好物资出库管理工作。8、定期组织对各仓库进行盘点，确保帐物相符，并对盘点异常情况进行分析、 改善。9、做好ERP物资进出台账工作。10、定期组织对积压在仓库里的呆废料进行清理，并统计上报处理。11、填写仓 库有关报表。
5.什么样才是好的采购员：采购员必备 能力外，要有合理的采购计划，遵守5R （适时、适价、适质、适地、适量）原 则，选择合适的供应商，并加于管理， 不断提高。在不影响企业正常生产情况 下，降低采购成本。
19
6.采购人员应扮演的角色和能力
• 角色 • 谈判者 • 法务专家 • 生意人 • 物流专家
买方市场采购策略 卖方市场采购策略 全球采购策略
价格波动大时，采取多次且少量的采购 采购市场中物资供货量大于需求
价格相对稳定，则货比三家，择优采购
采购市场物资价格季节性差价明 采购旺季少购，淡季多购，与供应商达
显
成长期合作，获得最优价格
要求采购核心竞争价值高的物资 全球范围内寻找合作供应商
网络采购策略
22
9.采购成本控制策略的适用情况和措施
成本策略名称
要求或特点
措施
联合采购策略
同区域存在相同需求的其它企业 企业联合其它企业进行大批量采购
外包采购策略 JIT采购策略
将非核心竞争物资或服务的采购业务外 要求外包比自采节省资金和人力
包给中间商或采购机构
要求企业生产中零库存废品
需要多少物资采购多少物资
1、协助资材主管做好仓储规划和布局工作。2、做好物资入库前堆放场地、物资储位的安排工作。3、组织物资入库验 收工作，验收结果无误后签字确认。4、做好危险品管理工作，防止危险品安全事故的发生。5、根据库存情况计算安全 库存量，及时作请购备库。6、对仓库环境进行安全检查，确保仓库环境干净、整齐、做好防火、防盗、防潮等工作。7、 根据相关程序，做好物资出库管理工作。8、定期组织对各仓库进行盘点，确保帐物相符，并对盘点异常情况进行分析、 改善。9、做好ERP物资进出台账工作。10、定期组织对积压在仓库里的呆废料进行清理，并统计上报处理。11、填写仓 库有关报表。
采购管理与库存管理
采购管理与库存管理1. 引言采购管理和库存管理是现代企业运营中至关重要的一环。
采购管理涉及到企业采购物品和服务的流程和策略，而库存管理则涉及到企业如何储存、管理和控制库存。
本文将重点讨论采购管理和库存管理的基本概念、重要性以及相关策略。
2. 采购管理2.1 采购管理的概念采购管理是企业购买所需物品和服务的过程和活动的总称。
它包括从选择供应商、与供应商谈判价格和付款条件、签订合同，到最终交付物品和服务的整个过程。
采购管理的目标是确保企业获得高质量、合适价格和及时交货的物品和服务。
2.2 采购管理的重要性采购管理在企业运营中起着举足轻重的作用，它直接影响到企业的成本、质量和供应链的顺畅性。
一个良好的采购管理可以帮助企业实现以下目标：•控制成本：通过有效的供应商选择、谈判和合同管理，企业可以获得较低的采购成本，从而提高利润率。
•确保质量：通过与供应商建立长期合作关系，企业可以及时了解和解决供应商的质量问题，从而确保采购物品和服务的质量。
•提供业务连续性：通过建立多个供应商和备货策略，企业可以应对供应链中的不确定性，确保及时交付物品和服务。
•促进创新：与供应商密切合作可以促进技术和产品的创新，从而提升市场竞争力。
2.3 采购管理策略2.3.1 供应商选择供应商选择是采购管理中的关键环节。
企业应该根据供应商的价格、质量、交货能力、信誉和合作条件等综合因素进行选择。
同时，企业还应该与供应商建立长期合作关系，以便在需求增长或紧急情况下获得支持。
2.3.2 供应商谈判供应商谈判是采购管理中的重要环节。
通过与供应商谈判，企业可以协商价格、付款条件、交货时间等关键事项。
合理的谈判策略和技巧可以帮助企业获得更有利的交易条件。
合同管理是确保采购交易顺利进行的重要手段。
企业应对采购合同进行严格管理，包括合同的签订、履行和评估等方面。
合同管理可以帮助企业降低交易风险、保护自身权益。
3. 库存管理3.1 库存管理的概念库存管理是企业管理和控制库存的过程和活动的总称。
进货和存货作业管理 PPT课件
一般发生调拨的原因有： 门店销售急剧扩大，而存货不足
供应商送货量明显不足
顾客临时下大量订单
若是临时大量订单，门店在接单前最好先联系一下其 它的门店，确认它店可调拨数量是否足够，不要任 意接单，而影响连锁企业的商誉。
14
超级市场的存货管理
商品存货是流通的停滞和资金的占用，但又是必不 可少的环节。市场变化莫测，生产又需要一定的周 期，为使超级市场不致出现缺货现象离不开商品存 货。由于库存要占用资金和场地，会给超级市场带 来成本费用的增加，因此，科学的存货管理十分必 要。
同期的凯玛特、伍尔柯等大连锁公司，基本位于美
国大城市，有大量的经销商为他们提供完善的物流
等方面的专业化服务，因此也就不会把商品配送视
为自己的核心竞争力。
8
分散采购模式---家乐福
家乐福采用供应商直供的模式。由于家乐福的选址绝大部分都 集中于上海、北京、天津及内陆各省会城市，且强调的是“充分 授权，以店长为核心”的运营模式，因此商品的配送基本都以供 应商直送为主，这样做的好处主要有以下几方面：
1、送货快速、方便
由于供应商资源多集中于同一个城市，上午下订单，下午商品 就有可能到达，将商品缺货造成的失销成本大幅降低。为了减 少资金的占用及提高商品陈列空间的利用效率，超大卖场基本 都采取“小批量，多频次”的订货原则，同城供应商能更有效地
帮助此原则的实现。相对而言，沃尔玛的许多商店坚持的是中 央集中配送的模式，由于路途的原因，虽然有信息系统的强大 支撑，但商品到货的速度还是相对缓慢，因此在有的门店，“此 商品暂时缺货”的小条在货架上随处可见。
（2）填写退货申请单，注明其数量、品名及退货原 因。
（3）退换商品应注意保存。
（4）及时联络各厂商办理退换货。
供应商送货量明显不足
顾客临时下大量订单
若是临时大量订单，门店在接单前最好先联系一下其 它的门店，确认它店可调拨数量是否足够，不要任 意接单，而影响连锁企业的商誉。
14
超级市场的存货管理
商品存货是流通的停滞和资金的占用，但又是必不 可少的环节。市场变化莫测，生产又需要一定的周 期，为使超级市场不致出现缺货现象离不开商品存 货。由于库存要占用资金和场地，会给超级市场带 来成本费用的增加，因此，科学的存货管理十分必 要。
同期的凯玛特、伍尔柯等大连锁公司，基本位于美
国大城市，有大量的经销商为他们提供完善的物流
等方面的专业化服务，因此也就不会把商品配送视
为自己的核心竞争力。
8
分散采购模式---家乐福
家乐福采用供应商直供的模式。由于家乐福的选址绝大部分都 集中于上海、北京、天津及内陆各省会城市，且强调的是“充分 授权，以店长为核心”的运营模式，因此商品的配送基本都以供 应商直送为主，这样做的好处主要有以下几方面：
1、送货快速、方便
由于供应商资源多集中于同一个城市，上午下订单，下午商品 就有可能到达，将商品缺货造成的失销成本大幅降低。为了减 少资金的占用及提高商品陈列空间的利用效率，超大卖场基本 都采取“小批量，多频次”的订货原则，同城供应商能更有效地
帮助此原则的实现。相对而言，沃尔玛的许多商店坚持的是中 央集中配送的模式，由于路途的原因，虽然有信息系统的强大 支撑，但商品到货的速度还是相对缓慢，因此在有的门店，“此 商品暂时缺货”的小条在货架上随处可见。
（2）填写退货申请单，注明其数量、品名及退货原 因。
（3）退换商品应注意保存。
（4）及时联络各厂商办理退换货。
《库存管理》课件
实时掌握市场动态和客户需求 ，快速调整库存计划，满足市
场需求并降低库存风险。
智能库存管理
智能化技术应用
数据驱动决策
运用人工智能、大数据、云计算等先进技 术，实现库存管理的智能化和自动化。
通过数据分析，发现库存管理的规律和优 化空间，为决策提供科学依据和支持。
预测与模拟
自动化执行
运用预测模型和模拟技术，预测未来市场 需求和供应情况，优化库存配置和调度计 划。
提高库存周转率
详细描述
该零售企业通过合理的库存管理，提高了库存周转率 。具体措施包括定期进行库存盘点，及时处理滞销商 品和积压库存，以及根据销售数据预测未来市场需求 等。此外，该企业还通过与供应商建立紧密合作关系 ，实现了快速补货和降低库存成本等目标。
某零售企业库存管理案例
总结词
提升客户满意度
详细描述
《库存管理》课件
目录
• 库存管理概述 • 库存管理策略 • 库存控制方法 • 库存管理优化方法 • 库存管理软件与技术 • 案例分析
01 库存管理概述
库存的定义与作用
定义：库存是指企业或组织 为了满足生产和销售需求而
持有的物资。
作用
01
02
03
保障生产和销售的正常进行
平衡供需关系，避免缺货或 积压现象
某零售企业库存管理案例
总结词
实现库施库存管理系统，实现了对库存的实 时监控。该系统能够实时更新库存数据，并自动发出缺 货预警，使企业能够及时补充货源，避免影响销售。此 外，该系统还能提供销售数据分析，帮助企业制定更加 精准的营销策略。
某零售企业库存管理案例
总结词
订货点法
总结词
订货点法是一种有效的库存管理策略，通过设定订货点，当实际库存达到或低 于该点时，触发订货操作。
场需求并降低库存风险。
智能库存管理
智能化技术应用
数据驱动决策
运用人工智能、大数据、云计算等先进技 术，实现库存管理的智能化和自动化。
通过数据分析，发现库存管理的规律和优 化空间，为决策提供科学依据和支持。
预测与模拟
自动化执行
运用预测模型和模拟技术，预测未来市场 需求和供应情况，优化库存配置和调度计 划。
提高库存周转率
详细描述
该零售企业通过合理的库存管理，提高了库存周转率 。具体措施包括定期进行库存盘点，及时处理滞销商 品和积压库存，以及根据销售数据预测未来市场需求 等。此外，该企业还通过与供应商建立紧密合作关系 ，实现了快速补货和降低库存成本等目标。
某零售企业库存管理案例
总结词
提升客户满意度
详细描述
《库存管理》课件
目录
• 库存管理概述 • 库存管理策略 • 库存控制方法 • 库存管理优化方法 • 库存管理软件与技术 • 案例分析
01 库存管理概述
库存的定义与作用
定义：库存是指企业或组织 为了满足生产和销售需求而
持有的物资。
作用
01
02
03
保障生产和销售的正常进行
平衡供需关系，避免缺货或 积压现象
某零售企业库存管理案例
总结词
实现库施库存管理系统，实现了对库存的实 时监控。该系统能够实时更新库存数据，并自动发出缺 货预警，使企业能够及时补充货源，避免影响销售。此 外，该系统还能提供销售数据分析，帮助企业制定更加 精准的营销策略。
某零售企业库存管理案例
总结词
订货点法
总结词
订货点法是一种有效的库存管理策略，通过设定订货点，当实际库存达到或低 于该点时，触发订货操作。
采购与库存管理ppt课件
第八章 采购绩效评价
第一节 采购绩效评价概述
一、采购绩效评估的概念
商品采购绩效评估就是建立一套科学的评估指标体系， 用来全面反映和检查采购部门工作实绩、工作效率和 效益。
采购绩效的评估可以分为对整个采购部门的评价和采 购人员个人的评估。对采购部门绩效的评估可以由企 业高层管理者来进行，也可由外来客户来进行；而对 采购人员的评估常由采购部门的负责人来操作。
三、影响采购绩效评价的主要因素
影响采购绩效评估的因素很多，但其中最 重要的还是企业的高级管理人员对采购 工作的重视程度，影响采购绩效评估的 因素主要有以下四种：
1．采购被看作一种业务管理活动 2．采购被看作一种商业活动 3．综合物流的一部分 4．商业策略
第二节 采购绩效评估的指标体系与标准
控制性指标则是指展示采购改进过程及 其成果的指标
如平均付款周期、采购降价、本地化比率
采购绩效的五个指标及设定
（二）质量指标 质量指标主要是指供应向的质量水平以及供应商所提
供的产品或服务的质量表现，它包括供应商质量体系、 来料质量水平等方面内容
来料质量 质量体系
（三）企划指标 企划指标是指供应商在实现接收订单过程、交货过程
中的表现及其运作水平。包括交货周期、交货可靠性 以及采购运作的表现，如原材料库存等
订单与交货 企划系统
采购绩效的五个指标及设定
（四）其他采购效果指标 效果指标是指其他与供应商表现相关的指标，如供应 商总体水平、综合考核以及参与产品或业务开发、支 持与服务等方面的指标
技术与支持 综合
一、采购绩效评估的指标体系 采购绩效评估需要对采购行为进行评价。
采购行为是指在耗费公司最少资源的前 提下，采购业务实现预定目标的程度。 采购行为是由两个因素决定的，即采购 效果与采购效率。
第一节 采购绩效评价概述
一、采购绩效评估的概念
商品采购绩效评估就是建立一套科学的评估指标体系， 用来全面反映和检查采购部门工作实绩、工作效率和 效益。
采购绩效的评估可以分为对整个采购部门的评价和采 购人员个人的评估。对采购部门绩效的评估可以由企 业高层管理者来进行，也可由外来客户来进行；而对 采购人员的评估常由采购部门的负责人来操作。
三、影响采购绩效评价的主要因素
影响采购绩效评估的因素很多，但其中最 重要的还是企业的高级管理人员对采购 工作的重视程度，影响采购绩效评估的 因素主要有以下四种：
1．采购被看作一种业务管理活动 2．采购被看作一种商业活动 3．综合物流的一部分 4．商业策略
第二节 采购绩效评估的指标体系与标准
控制性指标则是指展示采购改进过程及 其成果的指标
如平均付款周期、采购降价、本地化比率
采购绩效的五个指标及设定
（二）质量指标 质量指标主要是指供应向的质量水平以及供应商所提
供的产品或服务的质量表现，它包括供应商质量体系、 来料质量水平等方面内容
来料质量 质量体系
（三）企划指标 企划指标是指供应商在实现接收订单过程、交货过程
中的表现及其运作水平。包括交货周期、交货可靠性 以及采购运作的表现，如原材料库存等
订单与交货 企划系统
采购绩效的五个指标及设定
（四）其他采购效果指标 效果指标是指其他与供应商表现相关的指标，如供应 商总体水平、综合考核以及参与产品或业务开发、支 持与服务等方面的指标
技术与支持 综合
一、采购绩效评估的指标体系 采购绩效评估需要对采购行为进行评价。
采购行为是指在耗费公司最少资源的前 提下，采购业务实现预定目标的程度。 采购行为是由两个因素决定的，即采购 效果与采购效率。
采购管理培训课程(PPT 45页)
JIT是近四十年来由日本企业首创的一种新的生产管 理系统，最早使用这一系统的公司是全球知名的丰田汽车 公司。JIT系统是指企业在生产自动化、电算化的情况下， 合理规划并大大简化采购、生产及销售过程，使原材料进 厂到产成品出厂进入市场能够紧密衔接，尽可能减少库存， 从而达到降低产品成本、全面提高产品质量、劳动生产率 和综合经济效益目的的一种先进生产系统。JIT采购是JIT 系统得以顺利运行的重要内容，是JIT系统循环的起点， 推行JIT采购是实施JIT生产经营的必然要求和前提条件。
JIT采购与传统采购的区别
返回
案例：JIT采购实践分析
为了对准时化采购的目的、意义和影响准时化采购的相 关因素有一个初步的了解，美国加利弗尼亚州立大学的 研究生做了一次对汽车、电子、机械等企业的经营者准 时化采购的效果问卷调查，共调查了67家美国公司。调 查的有关内容可分别见表6-2，６-３和表6-４，表6-5。 从以上调查报告不难看出以下几个方面的结论： （1）准时化采购成功的关键是与供应商的关系，而最困难 的问题也是缺乏供应商的合作。供应链管理所倡导的战 略伙伴关系为实施准时化采购提供了基础性条件。 （2）难找到“好”的合作伙伴是影响准时化采购的第二个 重要因素，如何选择合适的供应商就成了影响准时化采 购的重要条件。 （3）缺乏对供应商的激励是准时化采购的另外一个影响因 素。
采购订单管理 资产划拨单
采购订单 到货通知 采购发票
受托代销采购业务流程图
销售订单
销售出库
销售发票 收款
到货 采购 人员 采购结算 采购成本 财务 部门
顾客
销售出库单
库存
销售发票 应收单据
到货单
采购入库 采购入库单
3．第三方采购
收货通知
JIT采购与传统采购的区别
返回
案例：JIT采购实践分析
为了对准时化采购的目的、意义和影响准时化采购的相 关因素有一个初步的了解，美国加利弗尼亚州立大学的 研究生做了一次对汽车、电子、机械等企业的经营者准 时化采购的效果问卷调查，共调查了67家美国公司。调 查的有关内容可分别见表6-2，６-３和表6-４，表6-5。 从以上调查报告不难看出以下几个方面的结论： （1）准时化采购成功的关键是与供应商的关系，而最困难 的问题也是缺乏供应商的合作。供应链管理所倡导的战 略伙伴关系为实施准时化采购提供了基础性条件。 （2）难找到“好”的合作伙伴是影响准时化采购的第二个 重要因素，如何选择合适的供应商就成了影响准时化采 购的重要条件。 （3）缺乏对供应商的激励是准时化采购的另外一个影响因 素。
采购订单管理 资产划拨单
采购订单 到货通知 采购发票
受托代销采购业务流程图
销售订单
销售出库
销售发票 收款
到货 采购 人员 采购结算 采购成本 财务 部门
顾客
销售出库单
库存
销售发票 应收单据
到货单
采购入库 采购入库单
3．第三方采购
收货通知
采购管理与库存管理
供应商关系管理
与供应商建立长期合作关系，确保稳定供应，降低采购风险。
供应商谈判与合同管理
掌握谈判技巧，合理确定采购价格和交货期，签订有效合同。
通过需求预测优化库存管理
销售数据分析
收集并分析历史销售数据，了解 市场需求和变化趋势。
季节性需求预测
根据产品特性和市场情况，预测季 节性需求变化，提前调整库存。
安全库存与最高库存
总结词
安全库存是为了应对需求波动和供应不稳定而设立的 库存水平，而最高库存则是限制库存水平的上限。
详细描述
安全库存的设立是为了确保在需求波动或供应不稳定 的情况下，能够满足生产和销售的需求。安全库存的 计算需要考虑历史需求数据、季节性变化、订单周期 等因素。最高库存则是为了防止库存过多而设置的限 制，以确保库存水平不会过高而导致成本增加、资金 占用和潜在的损失。最高库存的计算需要考虑经济订 货量、需求预测和安全库存水平。
06 采购管理与库存管理的优化
CHAPTER
通过信息技术优化采购管理
01
02
03
电子采购系统
利用电子采购系统，实现 采购流程自动化，提高采 购效率。
数据分析与预测
通过数据分析工具，预测 未来需求，提前安排采购 计划。
供应商管理系统
建立供应商信息管理系统 ，统一管理供应商信息， 便于筛选和评估。
通过实时库存管理优化库存管理
目的
库存的主要目的是为了满足生产和销 售的需求，同时保障生产和销售的连 续性和稳定性，避免缺货和停产的情 况发生。
库存的分类
按用途分类
按管理方式分类
分为原材料库存、半成品库存和成品 库存。
分为安全库存、最高库存和最低库存 。
按存放地点分类
与供应商建立长期合作关系，确保稳定供应，降低采购风险。
供应商谈判与合同管理
掌握谈判技巧，合理确定采购价格和交货期，签订有效合同。
通过需求预测优化库存管理
销售数据分析
收集并分析历史销售数据，了解 市场需求和变化趋势。
季节性需求预测
根据产品特性和市场情况，预测季 节性需求变化，提前调整库存。
安全库存与最高库存
总结词
安全库存是为了应对需求波动和供应不稳定而设立的 库存水平，而最高库存则是限制库存水平的上限。
详细描述
安全库存的设立是为了确保在需求波动或供应不稳定 的情况下，能够满足生产和销售的需求。安全库存的 计算需要考虑历史需求数据、季节性变化、订单周期 等因素。最高库存则是为了防止库存过多而设置的限 制，以确保库存水平不会过高而导致成本增加、资金 占用和潜在的损失。最高库存的计算需要考虑经济订 货量、需求预测和安全库存水平。
06 采购管理与库存管理的优化
CHAPTER
通过信息技术优化采购管理
01
02
03
电子采购系统
利用电子采购系统，实现 采购流程自动化，提高采 购效率。
数据分析与预测
通过数据分析工具，预测 未来需求，提前安排采购 计划。
供应商管理系统
建立供应商信息管理系统 ，统一管理供应商信息， 便于筛选和评估。
通过实时库存管理优化库存管理
目的
库存的主要目的是为了满足生产和销 售的需求，同时保障生产和销售的连 续性和稳定性，避免缺货和停产的情 况发生。
库存的分类
按用途分类
按管理方式分类
分为原材料库存、半成品库存和成品 库存。
分为安全库存、最高库存和最低库存 。
按存放地点分类
采购管理培训课件(PPT 52张)
第二节 采购管理组织
一、采购管理组织设置的原则
采购管理部门应该依据以下原则进行设置： （一）部门设置应同企业的性质和规模相适应 （二）部门设置应同企业采购目标、方针相适应 （三）部门设置应同企业的管理水平相适应
二、采购管理机制
如果企业规模较小，产品结构较单一，设置单一的采购部 门并直接向总经理汇报工作较好 一些企业的规模较大，如大型的跨国公司或国内的大型 国有企业，还有一些企业业务较多、管理繁杂。这样的企 业可以设置独立的采购部门体系，并向分管采购的副总经 理汇报工作 。 对于一些规模大、产品种类多、原材料需求差异性大、 各子公司的地理位置距离远的企业，可采用集中分散的采 购设置模式
初步访厂
正式接纳为合格供应商
开发成功
订单转移
明 确 需 求
编 制 开 发 进 度 表 寻 找 新 供 应 商 资 料 初 步 联 系
NO
OK? YES
初 步 访 厂
NO
OK? YES
报
OK?
价
NO
YES
工 厂 审 核
NO
OK? YES
样 品 认 证
NO
OK?
NO 是 否 超 过 三 次
YES
NO 是 否 超 过 三 次
（五）JIT采购的实施步骤
（1）创建JIT采购班组 （2）制定计划，确保JIT采购策略有计划有步骤地实施 （3）精选少数几家供应商建立伙伴关系 （4）进行试点工作 （5）搞好供应商的培训，确定共同目标 （6）给供应商颁发产品免检证书 （7）实现配合节拍进度的交货方式 （8）继续改进，扩大成果
二、MRP采购管理
（一）电子商务采购概述
招标范围广 透明度高 节约资金 提高效率 沟通信息 程序标准化
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采购的重要性---第二届沙盘大赛第二轮第六 场B小组采购记录
5年
1季
2季
3季
4季
原材料 R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4
订购数量 4 1 5 4 5 1 6 6 4 1 5 4 5 1 3 2
采购入库 3 2 4 2 4 1 3 1 5 1 5 4 4 1 6 6
订购数量 4 2 6 5 4 2
采购入库 3 2 5 3 4 2 6 5 4 2 6 5
完成记录
采购完成
采购完成
采购完成
02.03.2021
精品课件
采购的重要性---第二届沙盘大赛第二轮第六 场A小组采购记录
3年 原材料 订购数量 采购入库 完成记录
1季
2季
3季
4季
R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4
122
22
12534211
222
1233
22
122
采购完成
采购完成
采购完成
采购完成
4年
1季
2季
3季
4季
原材料
R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4
据预测，中国的物流产业将会以每年２０ ％的速度迅速增长。
02.03.2021
精品课件
根据教育部高校物流专业教学指导委员会 公布的统计数据，到２０１０年，我国大 专以上物流人才需求量为３０万至４０万 人，在职人员培训需求达到１００多万人。 而国内物流教育起步较晚，物流人才已被 列为我国１２类紧缺人才之一。
4121312141213121
1
411
31214121
采购完成
采购完成
采购完成
采购完成
3年 原材料 订购数量 采购入库 完成记录
1季
2季
3季
4季
R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4
3241223132312231
3121322122413231
完成记录
采购完成
采购完成
采购完成
采购完成
6年
1季
2季
3季
4季
原材料 R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4
订购数量 3 1 3 1 3 1
采购入库 5 1 5 4 3 1 3 2 3 1 3 1
完成记录
采购完成
采购完成
采购完成
02.03.2021
02.03.2021
精品课件
目前，我国物流管理人员的学历普遍偏低，从毕博咨询公 司的调查得到的数据显示物流人员当中拥有大学学历以上 的仅占21%，其中，相当一部分物流管理人员来自于其他 专业，拥有物流管理专业本科学历的人数少，而高中及中 专、职校学历的占50%，难以达到提供综合物流业务的要 求。
而根据美国奥尔良大学进行的全美物流业管理者受教育程 度的调查显示，大约92%的被调查者具有学士学位，41%具 有硕士学位、22%具有从业资格证书。
02.03.2021
精品课件
采购与库存控制 在沙盘模拟中的地位
02.03.2021
精品课件
采购与库存控制在沙盘模拟中应该由谁负责？
财务总监
财务助理
制
造
业
运
生产中心
营
流
程
物流中心
财 务 中 心
营 总裁CEO
销
与
规
划
中
心
营销总监
02.03.2021
采购总监
生产总监
精品课件
总经理
制定发展战略 竞争格局分析 经营指标确定 业务策略制定 全面预算管理 管理团队协同 企业绩效分析 业绩考评管理 管理授权与总结
财务主管
日常财务记账和登账 向税务部门报税 提供财务报表 日常现金管理 企业融资策略制定 成本费用控制 资金调度与风险管理 财务制度与风险管理 财务分析与协助决策
精品课件
采购的重要性---第二届沙盘大赛第二轮第六 场E小组采购记录
2年 原材料 订购数量 采购入库 完成记录
1季
2季
3季
4季
R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4
1253322
122
2233
1
122
3253122
采购完成
采购完成
采购完成
采购完成
采购管理与库存管理
02.03.2021
精品课件
采购与储存都是现代物流的重要功能
采购与库存管理也是现代物流管理的重要 内容
02.03.2021
精品课件
美国物流成本占GDP的比例
02.03.2021
精品课件
日本物流成本占GDP的比例
02.03.2021
精品课件
中国物流市场目前的规模已达到２４００ 亿元。
供应主管
编制采购计划 供应商谈判 签订采购合同 监控采购过程 到货验收 仓储管理 采购支付决择 与财务部协调 与生产部协同
采购的重要性---第二届沙盘大赛第二轮第六 场B小组采购记录
2年 原材料 订购数量 采购入库 完成记录
1季
2季
3季
4季
R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4
采购完成
采购完成
采购完成
采购完成
4年
1季
2季
3季
4季
原材料
R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4
订购数量
2242231
完成记录 02.03.2021
采购完成
采购完精成品课件
采购完成
采购完成
订购数量 3 2 7 4 4 3 5 3 4 2 5 3 3 2 6 5
采购入库 2 3 4 2 3 2 5 3 4 3 7 4 4 2 5 3
完成记录
采购完成
采购完成
采购完成
采购完成
6年
1季
2季
3季
4季
原材料 R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4
订购数量
2
31127453422353
采购入库
42532
1112315374
0完2成.03记.2录021
采购完成
采购完精成品课件
采购完成
采购完成
采购的重要性---第二届沙盘大赛第二轮第六 场E小组采购记录
5年
1季
2季
3季
4季
原材料 R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4 R1 R2 R3 R4
营销主管
市场调查分析 市场进入策略 品种发展策略 广告宣传策略 制定销售计划 争取订单与谈判 签订合同与过程控制 按时发货应收款管理 销售绩效分析
生产主管
产品研发管理 管理体系认证 固定资产投资 编制生产计划 平衡生产能力 生产车间管理 产品质量保证 成品库存管理 产品外协管理
02.03.2021
精品课件