人体需要的18种氨基酸Word版
2020版高中生物人教版必修一学案：2.2.1 氨基酸及蛋白质的形成 Word版含答案
第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质第1课时 氨基酸及蛋白质的形成学习目标1．能写出氨基酸的结构通式并说出其特点(重难点)。
2.据图说出氨基酸的脱水缩合及蛋白质空间结构的形成过程(重难点)。
|基础知识|一、氨基酸及其种类1．氨基酸的作用 组成蛋白质的基本单位。
2．氨基酸 (1)结构通式：①写出字母所代表的结构： a ．氨基； b ．羧基。
②氨基酸的种类、性质不同取决于R 基不同。
(2)氨基酸的种类及分类：①种类：组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种。
二、蛋白质的形成过程 1．蛋白质的结构层次氨基酸――→脱水缩合二肽―→三肽―→多肽――→盘曲、折叠蛋白质 2．蛋白质的形成过程(1)过程：脱水缩合。
(2)写出序号代表的物质或结构：产物①：水。
产物②：二肽。
结构③：肽键。
|自查自纠|1．组成蛋白质的氨基酸都只含有一个氨基与一个羧基，并且连接在同一个碳原子上；每一条肽链至少含有一个游离的氨基与一个游离的羧基。
()2．生物体内组成蛋白质的氨基酸中，有些氨基酸不能在人体细胞中合成。
()3.脱水缩合发生在相邻氨基酸的氨基和羧基之间，H2O中的H来自于—COOH和—NH2，O来自于—COOH。
()4．连接两个氨基酸分子的化学键叫做磷酸键，表示式为NH—CO。
()5．蛋白质由C、H、O、N、P元素组成，只有一条肽链。
()6．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合。
()7．生物体内组成蛋白质的氨基酸中，不同氨基酸之间的差异是由R基引起的。
() 8．含有两个肽键的化合物称为二肽。
()答案 1.× 2.√ 3.√ 4.× 5.× 6.×7.√8.×|图解图说|★把氨基酸分子比喻成人，两只手分别代表氨基和羧基，两条腿代表氢，头代表R基，躯干代表中心碳原子________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________★三个同学手牵手连在一起，牵在一起的手代表“肽键”。
高中生物人教版必修1学案：2.2+生命活动的主要承担者——蛋白质+Word版含解析
第2节生命活动的主要承担者——蛋白质课前自主预习案一、氨基酸及其种类1．氨基酸的结构(1)写出图中结构名称：①氨基；②④R基；③羧基。
(2)比较图中两种氨基酸，写出氨基酸分子的结构通式：H OH N C C OHH R|||−−−−| |(3)氨基酸的结构特点：①数量关系：至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)。
②位置关系：都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
2．氨基酸的种类(1)根据R基的不同，可将组成蛋白质的氨基酸分为20种。
(2)根据人体细胞能否合成：①人体细胞能合成的是非必需氨基酸。
②人体细胞不能合成的是必需氨基酸。
[巧学助记]氨基酸结构通式的形象记忆中心碳原子——人的躯干；氨基、羧基——人的左、右臂；H——人的下肢；R基——人的头。
如图二、蛋白质的结构1．蛋白质的结构层次[填图]2．脱水缩合的过程(1)过程①名称：脱水缩合。
(2)物质②名称：二肽。
(3)结构③名称：肽键，其结构简式为 O HC N || |−−−[巧学助记]蛋白质形成的“四个一”一组成一种键一过程一场所至少含一个—NH2和一个—COOH肽键脱水缩合核糖体三、蛋白质结构多样性和功能多样性1.判断下列叙述的正误(1)人体需要的氨基酸称为必需氨基酸( )(2)各种氨基酸共有的结构是：2H N C COOH H|−− | ()(3)二肽是由两个氨基酸分子脱水缩合形成的化合物，含有2个肽键( ) (4)氨基酸种类、数量及排列顺序都相同的蛋白质是同一种蛋白质( ) [答案](1)× (2)√ (3)× (4)×2．试判断下列有机酸，哪些属于组成蛋白质的氨基酸？并说明判断理由。
(1)32 CH H N C COOH H|−− |⎩⎪⎨⎪⎧判断： (是或不是)理由： 。
(2)2 H COOH H N C C COOH H H | |−−− | | ⎩⎪⎨⎪⎧判断： (是或不是)理由： 。
(完整word版)苏教版高中生物必修一
（2）RNA的基本单位核糖核苷酸
核酸中的相关计算：
（1）若是在含有DNA和RNA的生物体中，则碱基种类为5种；核苷酸种类为8种。
（2）DNA的碱基种类为4种；脱氧核糖核苷酸种类为4种。
（3）RNA的碱基种类为4种；核糖核苷酸种类为4种。
化学元素组成：C、H、O、N、P
10以细胞代谢为基础的生物与环境之间的物质和能量的交换；以细胞增殖、分化为基础的生长与发育；以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传与变异。
第二节细胞的多样性和统一性
知识梳理：
一、高倍镜的使用步骤（尤其要注意第1和第4步）
1在低倍镜下找到物象，将物象移至（视野中央）圈）和（反光镜），使视野亮度适宜。
4调节（细准焦螺旋），使物象清晰。
二、显微镜使用常识
1调亮视野的两种方法（放大光圈）、（使用凹面镜）。
2高倍镜：物象（大），视野（暗），看到细胞数目（少）。
低倍镜：物象（小），视野（亮），看到的细胞数目（多）。
3物镜：（有）螺纹，镜筒越（长），放大倍数越大。
目镜：（无）螺纹，镜筒越（短），放大倍数越大。
③维生素D------促进人和动物肠道对Ca和P的吸收。
单体和多聚体的概念：生物大分子如蛋白质是由许多氨基酸连接而成的。核酸是由许多核苷酸连接而成的。氨基酸、核苷酸、单糖分别是蛋白质、核酸和多糖的单体，而这些大分子分别是单体的多聚体
生物大分子的形成：C形成4个化学键→成千上万原子形成→碳链→单体→生物大分子
放大倍数越大视野范围越小视野越暗视野中细胞数目越少每个细胞越大
放大倍数越小视野范围越大视野越亮视野中细胞数目越多每个细胞越小
4放大倍数=物镜的放大倍数х目镜的放大倍数
2019-2020同步新教材人教生物必修一新突破讲义：第2章 第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者 Word版含答案
第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者一、蛋白质的功能1．将下列实例与相应的蛋白质功能连接起来[连线] 功能 实例 ①结构蛋白 a ．血红蛋白②催化 b ．胰岛素等蛋白质类激素 ③运输c ．抗体 ④信息传递、调节d ．绝大多数酶 ⑤防御e ．肌肉蛋白⑥运动f ．羽毛、肌肉、头发等提示：①－f ②－d ③－a ④－b ⑤－c ⑥－e2．一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸 1．种类：组成人体蛋白质的氨基酸有21种――――――――→人体细胞能否合成⎩⎪⎨⎪⎧必需氨基酸：必须从外界环境中直接获取非必需氨基酸：可在人体细胞合成，也可从外界环境中获取2．结构(1)写出图中结构名称a ．氨基；b 、d ：R 基；c ：羧基。
(2)比较图中两种氨基酸，写出氨基酸分子的结构通式：。
(3)氨基酸的结构特点①数量关系：至少都含有一个氨基和一个羧基。
②位置关系：都有一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上。
③各种氨基酸之间的区别在于R 基的不同。
三、蛋白质的结构及其多样性 1．氨基酸的脱水缩合(1)此生理过程的名称是脱水缩合。
(2)写出字母代表的结构或名称：a.肽键，b.二肽。
(3)由多个氨基酸通过该过程形成的化合物，通常呈链状结构，叫作肽链。
2．蛋白质的结构层次――――→C 、H 、O 和N 等元素氨基酸――→脱水缩合多肽――――→盘曲、折叠蛋白质。
3．结构多样性(1)氨基酸方面：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同。
(2)肽链方面：肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。
1．人体需要的氨基酸称为必需氨基酸。
()2．不同氨基酸之间的差异是由R基引起的，21种氨基酸的理化性质是由R 基决定的。
() 3．每种氨基酸分子只含有一个氨基和一个羧基，且都连在同一个碳原子上。
() 4．氨基、羧基、R基的书写格式分别是NH2、COOH、R。
()5．氨基酸种类、数量及排列顺序都相同的蛋白质是同一种蛋白质。
(完整word版)生物化学部分总结
第19章代谢总论1、分解代谢: 有机营养物, 不管是从环境获得的, 还是自身储存的, 通过一系列反应步骤变为较小的, 较简单的物质的过程称为分解代谢。
2、合成代谢: 又称生物合成, 是生物体利用小分子或大分子的结构原件建造成自身大分子的过程。
3、ATP储存自由能为生物体的一切生命活动提供能量。
满足以下四方面的需要: ①生物合成、②肌肉收缩、③营养物逆浓度梯度跨膜运送、④在DNA、RNA、蛋白质能生物合成中, 以特殊方式起递能作用。
4、能够直接提供自由能推动生物体多种化学反应的核苷酸类分子除ATP外, 还有GTP, UTP, CTP。
GTP对G蛋白的活化, 蛋白质的生物合成, 蛋白质的寻靶作用, 蛋白质的转运等等都作为推动力提供自由能。
5、FMN, 黄素腺嘌呤单核苷酸, FAD, 黄素腺嘌呤二核苷酸, 它们是另一类在传递电子和氢原子中起作用的载体。
FMN和FAD都能接受两个电子和两个氢原子, 它们在氧化还原反应中, 特别是在氧化呼吸链中起着传递电子和氢原子的作用。
6、辅酶A, 简写为CoA, 分子中含有腺嘌呤、D-核糖、磷酸、焦磷酸、泛酸和巯基乙胺。
在水解时释放出大量的自由能。
第20章遗传缺欠症缺乏尿黑酸氧化酶, 导致酪氨酸的代谢中间物尿黑酸不能氧化而随尿排出体外, 在空气中使尿变成黑色。
苯丙酮尿症, 是苯丙氨酸发生异常代谢的结果, 这是尿中出现苯丙氨酸。
但酪氨酸的代谢仍然正常。
通过以上两种不正常的代谢现象, 是苯丙氨酸的代谢途径得到了阐明。
第21章生物能学1、高能磷酸化合物的类型.碳氧键..氮磷键型-如胍基磷酸化合物。
1.磷酸肌酸。
2.磷酸精氨酸..硫酯键型-活性硫酸基.1.3’-腺苷磷酸5’-磷酰硫酸.2.酰基辅酶A..甲硫键型-活性甲硫氨.2、ATP水解释放的自由能收到许多因素的影响。
当ph升高时ATP释放的自由能明显升高。
还受到Mg2+等其他一些2价阳离子的复杂的影响。
3、ATP在磷酸基团转移中作为中间递体而起作用。
(完整word版)01氨基酸习题
生化测试一：氨基酸一、填空题COO-+aH3N C H1.氨基酸的结构通式为R。
2.氨基酸在等电点时，主要以兼性 /两性离子形式存在，在pH>pI 的溶液中，全局部以阴离子形式存在，在pH<pI 的溶液中，全局部以阳离子形式存在。
3.生理条件下〔 pH7.0 左右〕，蛋白质分子中的Arg 侧链和 Lys 侧链几乎完满带正电荷，但His 侧链带局部正电荷。
4.测定蛋白质紫外吸取的波长，一般在280nm，主要由于蛋白质中存在着Phe、Trp、 Tyr 氨基酸残基侧链基团。
5.皮肤遇茚三酮试剂变成蓝紫色，是由于皮肤中含有蛋白质所致。
〔— COOH 〕， pk 〔—NH3〕，pk〔—N H3〕，其pI为6.Lys 的 pk123。
在 pH=5.0 的溶液中电泳， Lys 向正极搬动。
—Hasselbalch 方程为pH=pKa+lg[质子受体]/ [质子受体 ] 。
8.实验室常用的甲醛滴定是利用氨基酸的氨基与中性甲醛反响，尔后用碱〔 NaOH 〕来滴定NH 3+/氨基上放出的 H 。
9.一个带负电荷的氨基酸可牢固地结合到阴离子交换树脂上，因此需要一种比原来缓冲液pH 值小和离子强度高的缓冲液，才能将此氨基酸洗脱下来。
10.用N-溴代琥珀酰亚胺试剂可区分丙氨酸和色氨酸。
二、选择题1.区分极性氨基酸和非极性氨基酸是依照〔 C〕A. 所含的羧基和氨基的极性B. 所含氨基和羧基的数目C. 所含的 R 基团为极性或非极性D. 脂肪族氨基酸为极性氨基2.以下哪一种氨基酸不属于人体必需氨基酸〔 D〕A. 亮氨酸B. 异亮氨酸C. 苯丙氨酸D. 酪氨酸3.以下哪一组氨基酸为酸性氨基酸：〔D〕A. 精氨酸，赖氨酸B.谷氨酸，谷氨酰胺C. 组氨酸，精氨酸D.谷氨酸，天冬氨酸4.含硫的必需氨基酸是〔B〕A. 半胱氨酸B.蛋氨酸C. 苏氨酸D. 亮氨酸5.芳香族必需氨基酸包括〔D〕A. 蛋氨酸B. 酪氨酸C. 亮氨酸D. 苯丙氨酸6.含四个氮原子的氨基酸是〔 B〕A. 赖氨酸B. 精氨酸C. 酪氨酸D. 色氨酸7.蛋白质中不存在的氨基酸是以下中的哪一种？〔D〕A. 赖氨酸B. 羟赖氨酸C. 酪氨酸D.鸟氨酸8.在蛋白质中不是L- 氨基酸的是〔B〕A. 苏氨酸B. 甘氨酸C. 半胱氨酸D. 谷氨酰胺9.谷氨酸的 PK 值为 2.19, 4.25, 9.76;赖氨酸的 PK 值为 2.18, 8.95, 10.53;那么它们的 PI 值分别为〔 B〕A. 2.19 和B. 3.22 和和 D. 5.93 和10.从赖氨酸中分别出谷氨酸的可能性最小的方法是〔D〕A. 纸层析B. 阳离子交换层析C. 电泳D. 葡萄糖凝胶过滤11.用于确定多肽中N- 尾端氨基酸的是〔C〕A. Sanger 试剂B. Edman 试剂C. 两者均可D. 两者均不能12.有一蛋白质水解物,在 PH6 时 ,用阳离子交换柱层析,第一个被洗脱的氨基酸是〔C〕A. Val (PI5.96)B. Lys (PI9.74)C. Asp (PI2.77)D. Arg (PI10.76)13.以下那种氨基酸属于非编码氨基酸？〔D〕A.脯氨酸B. 精氨酸C. 酪氨酸D. 羟赖氨酸14.可使二硫键氧化断裂的试剂是〔C〕A.尿素B. 巯基乙醇C. 过甲酸D. SDS15.没有旋光性的氨基酸是〔C〕A. AlaB. ProC. GlyD. Glu16. Sanger 试剂是〔B〕A. 苯异硫氰酸酯B. 2,4 —二硝基氟苯C. 丹磺酰氯D.β —巯基乙醇17.酶分子可逆共价修饰进行的磷酸化作用主要发生在哪一个氨基酸上〔B〕A. AlaB. SerC. GluD. Lys18.当含有 Ala,Asp,Leu,Arg 的混杂物在 pH3.9 条件下进行电泳时，哪一种氨基酸移向正极 (+)〔 B 〕A. AlaB. AspC. LeuD. Arg19.以下哪一种氨基酸溶液不使平面偏振光发生偏转〔B〕A. ProB. GlyC. LeuD. Lys20.对哺乳动物来说，以下哪一种氨基酸是非必需氨基酸〔C〕A. PheB. LysC. TyrD. Met21.一个谷氨酸溶液，用5ml 的 1M 的 NaOH 来滴定，溶液中的PH 从 1.0 上升到，以下数据中哪一个凑近于该溶液中所含谷氨酸的毫摩尔数为〔B〕D. 1222.以下 AA 中含氮量最高的是〔A〕A. Arg D. Lys23.以下在 280nm 拥有最大光吸取的基团是〔A〕A. 色氨酸的吲哚环B. 酪氨酸的酚环C.苯丙氨酸的苯环D. 半胱氨酸的硫原子24.在生理 pH 值条件下，拥有缓冲作用的氨基酸残基是〔C〕A. TyrB. TrpC. HisD. Lys25.以下关于离子交换树脂的表达哪一个是不正确的？〔D〕A. 是人工合成的不溶于水的高分子聚合物B.阴离子交换树脂可交换的离子是阴离子C.有阳离子交换树脂和阴离子交换树脂两类D.阳离子交换树脂可交换的离子是阴离子26.以下哪一种氨基酸可使肽链之间形成共价交联结构〔D〕B. SerC. GluD. Cys27.以下氨基酸中哪个含有吲哚环？〔C〕B. TyrC. TrpD. His三、名词讲解1.α-氨基酸：是含有氨基的羧酸，氨基连接在α-碳上。
婴儿不可缺少的必须氨基酸
婴儿不可缺少的必须氨基酸氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对婴儿的生长发育非常重要。
在婴儿的早期阶段，正确的氨基酸供应对于促进婴儿的神经系统发育、免疫系统发育和器官发育至关重要。
以下是婴儿不可缺少的必须氨基酸：1. 赖氨酸赖氨酸是婴儿生长发育所必需的氨基酸之一。
它对于婴儿的生长和脑部发育至关重要。
赖氨酸还有助于维持肌肉组织和骨骼的健康，促进免疫系统的正常功能。
2. 苯丙氨酸苯丙氨酸是婴儿必备的氨基酸之一。
该氨基酸在婴儿的生长和发育中起着重要的作用。
它是合成脑部神经递质的前体物质，对于婴儿的大脑发育和功能至关重要。
苯丙氨酸还参与合成酪氨酸，维持婴儿眼睛、皮肤和头发的健康。
3. 色氨酸色氨酸也是婴儿所需的重要氨基酸之一。
它是合成5-羟色胺的前体物质，在婴儿的情绪调节、睡眠和食欲控制中发挥重要作用。
色氨酸还参与合成维生素B3和色素酶，对于婴儿的皮肤和眼睛的健康也至关重要。
4. 蛋氨酸蛋氨酸是一种必需氨基酸，对于婴儿的生长和发育至关重要。
它是合成胶原蛋白和肌肉组织的重要组成部分。
蛋氨酸还参与合成甲硫氨酸，维持婴儿头发、指甲和皮肤的健康。
5. 缬氨酸缬氨酸是一种必需氨基酸，婴儿生长发育所必需。
它参与合成维生素B5和辅酶A，对于婴儿的能量代谢和细胞生长非常重要。
缬氨酸还有助于维持婴儿皮肤的健康和促进伤口愈合。
6. 酪氨酸酪氨酸是一种重要的氨基酸，它在婴儿的生长和发育中起着重要的作用。
酪氨酸是合成黑色素的前体物质，对于婴儿眼睛和皮肤的健康非常重要。
此外，酪氨酸还参与合成多巴胺和肾上腺素，对于婴儿神经系统的发育和功能调节至关重要。
7. 赖氨酸和精氨酸赖氨酸和精氨酸是合成多肽和蛋白质的关键氨基酸。
它们在婴儿的生长和发育中起着非常重要的作用。
赖氨酸和精氨酸参与合成胰岛素、生长激素和抗体等重要物质，对于婴儿的新陈代谢和免疫系统的功能发挥重要作用。
以上是婴儿不可缺少的必须氨基酸。
对于婴儿的健康成长，正确的氨基酸供应是非常关键的。
(山东专用)2015年高考生物 第一单元 第3讲 生命活动的主要承担者 蛋白质教学案 新人教版必修1
第3讲生命活动的主要承担者——蛋白质2015备考·最新考纲蛋白质的结构和功能(Ⅱ)考点1蛋白质的结构和功能及其多样性(5年18考)(2013某某，2012某某，2011、某某，2011某某……)一、组成蛋白质的氨基酸及其种类[动漫演示更形象见课件光盘] 1．氨基酸的结构(1)基本组成元素：C、H、O、N，有的还含有S等。
(2)氨基酸的结构通式：(3)2．氨基酸的种类约20种能否在体内合成〔依据〕⎩⎨⎧必需氨基酸〔8种〕非必需氨基酸〔12种〕巧记八种必需氨基酸－．(异亮氨酸)家．(甲硫氨酸)来．(赖氨酸)写．(缬氨酸)两．(亮氨酸)三．(色氨酸)本．(苯丙氨酸)书．(苏氨酸)思维激活以下物质是否属于构成蛋白质的氨基酸？如果是，请写出其R基，如果不是，请具体指出其欠缺的条件。
提示①～⑦中①、③、⑥、⑦属于构成蛋白质的氨基酸，其R基依次为－H、－CH2－COOH、－CH2－CH2－COOH；②中缺乏－COOH，⑤中缺乏－NH2，④虽然有－NH2和－COOH，但因其不连接于“同一碳原子〞上，因而②、④、⑤均不属于构成蛋白质的氨基酸。
二、蛋白质的结构及其多样性[动漫演示更形象见课件光盘]1．二肽的形成(1)过程①名称：脱水缩合；场所：核糖体。
(2)物质②名称：二肽。
(3)结构③名称：肽键，其结构简式为：－NH－CO－(或－CO－NH－)。
(4)H2O中H的来源：一个来自氨基，一个来自羧基。
(5)多个氨基酸发生该反应，产物名称为多肽。
2．观察氨基酸、多肽、肽链、肽键和蛋白质的关系图示(1)多肽和蛋白质的区别多肽蛋白质空间结构简单复杂联系蛋白质可由一条或几条肽链形成提醒翻译的直接产物——多肽，不叫蛋白质，必须经加工，形成一定的空间结构才叫蛋白质(2)如果合成的蛋白质是唾液淀粉酶，需要参与的细胞器是核糖体、内质网、高尔基体、线粒体。
3．完善蛋白质的结构多样性和功能多样性图示三、蛋白质的功能(连一连)思维激活判断正误(1)蛋白质是生物体主要的能源物质(2013·某某，1B)()。
22种氨基酸
人体共有22种氨基酸,其中属于必需氨基酸的有8 种，分别是:甲氨酸、颉氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、和赖氨酸。
新发现的两种氨基酸中第21和22种天然氨基酸¾ ¾硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸。
它们是由基因密码子直接编码的非标准氨基酸，其三联体密码子分别为UGA 和UAG。
这两种氨基酸与20种标准氨基酸编码方式不同，这引起了遗传密码子重新定义的变革。
余下的20种氨基酸按理化性质可分为4组:①非极性、疏水性氨基酸：丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、甲硫氨酸、和脯氨酸。
②极性、中性氨基酸：丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、半胱氨酸、和甘氨酸（有时也把甘氨酸放在非极性类）。
③酸性的氨基酸：天冬氨酸N和谷氨酸E。
④碱性氨基酸：赖氨酸K、精氨酸R和组氨酸。
中文名称英文名称三字母缩写单字母符号pK1(—COOH)pK2(—NH3+)pKR(R基)pI甘氨酸Glycine Gly G 2.349.60 5.97丙氨酸Alanine Ala A 2.349.60 6.02缬氨酸V aline V al V 2.329.62 5.97亮氨酸Leucine Leu L 2.369.60 5.98异亮氨酸Isoleucine Ile I 2.369.68 6.02丝氨酸Serine Ser S 2.219.15 5.68苏氨酸Threonine Thr T 2.6310.43 6.53天冬氨酸Asparticacid Asp D 2.099.82 3.86(β-COOH) 2.97天冬酰胺Asparagine Asn N 2.028.8 5.41谷氨酸Glutamicacid Glu E 2.199.67 4.25（γ-COOH） 3.22谷氨酰胺Glutarnine Gln Q 2.179.13 5.65精氨酸Arginine Arg R 2.179.0412.48(胍基)10.76赖氨酸Lysine Lys K 2.188.9510.50（ε-氨基）9.74组氨酸Histidine His/Hsd H 1.829.17 6.00（咪唑基）7.59半胱氨酸Cystine Cys C 1.718.3310.78(-SH) 5.02蛋氨酸Methionine Met M 2.289.21 5.75苯丙氨酸Phenylalanine Phe F 1.839.13 5.48酪氨酸Tyrosine Tyr Y 2.209.1110.07（-OH） 5.66色氨酸Tryptophan Trp W 2.389.39 5.89脯氨酸Proline Pro P 1.9910.60 6.30 *蛋氨酸也叫甲硫氨酸；除半胱氨酸是30℃测定数值外，其他氨基酸都是25℃测定数值六伴穷光蛋，酸谷天出门，死猪肝色脸，只携一两钱。
(完整word版)生物化学名词解释
第一章 1.氨基酸的等电点( PI )（isoelectric point ）: 在某一PH的溶液中, 氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相同, 成为碱性离子, 呈电中性, 此时溶液的PH称为该氨基酸的等电点。
2.谷胱甘肽（GSH）: 由Glu、Cys、Gly组成, 分子中半胱氨酸的巯基是该化合物的主要功能基团。
(1)是体内重要的还原剂, 保护蛋白质和酶分子中的巯基免遭氧化, 使蛋白质处于活性状态。
(2)具有嗜核性, 与外源的嗜电子毒物（致癌剂、药物）结合, 从而阻断这些化合物与DNA.RNA或蛋白质结合, 以保护机体免遭毒物侵害。
3.蛋白质的一级结构（primary structure）: 在蛋白质分子中, 从N-端至C-端的氨基酸排列顺序。
稳定其主要化学键是肽键和二硫键。
4.蛋白质的二级结构(secondary structure): 指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构, 即该段肽链主链骨架原子的相对空间位置。
稳定它的主要化学键是氢键。
主要包括α螺旋、β折叠、β转角、无规卷曲。
5、肽单元（肽平面）（peptide unit）:多肽分子中肽键的6个原子（Cα1.C.O、N、H、Cα2）位于同一平面, 即肽单元。
是蛋白质二级结构的主要结构单位。
6.α螺旋（α-helix）:以α碳原子为转折点, 以肽键平面为单位, 盘曲成右手螺旋的结构。
螺旋上升一圈含3.6个氨基酸残基, 螺距0.54nm。
氨基酸的侧链伸向螺旋的外侧。
螺旋的稳定是靠氢键。
氢键方向与长轴平行。
7、蛋白质的三级结构(tertiary structure)：指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置, 即整条肽链所有原子在三维空间的排布位置。
其形成与稳定主要依靠次级键, 如疏水键、盐键、氢键、范德华力等。
8、结构域（domain）:是三级结构层次上的局部折叠区, 折叠得较为紧密, 各有独特的空间构象, 并承担不同的生物学功能。
9、分子伴侣（molecular chaperons）: 一类帮助新生多肽链正确折叠的蛋白质。
20种常见氨基酸
20种常见氨基酸的名称和结构式名称中文缩写英文缩写结构式非极性氨基酸甘氨酸(?-氨基乙酸)Glycine 甘 Gly GCH2COONH3丙氨酸(?-氨基丙酸)Alanine丙 Ala ACHCOONH3CH3亮氨酸(?-甲基-?-氨基戊酸)* Leucine亮 LeuLCHCOONH3(CH3)2CHCH2异亮氨酸(?-甲基-?-氨基戊酸)* Isoleucine 异亮 Ile ICHCOONH3CH3CH2CHCH3缬氨酸(?-甲基-?-氨基丁酸)* Valine缬 Val VCHCOONH3(CH3)2CH脯氨酸(?-四氢吡咯甲酸)Proline脯 Pro PCOONHH苯丙氨酸(?-苯基-?-氨基丙酸)* Phenylalanine 苯丙 PheFCHCOONH3C2蛋(甲硫)氨酸(?-氨基-?-甲硫基戊酸) * Methionine蛋 MetMCHCOONH3CH3SCH2CH2色氨酸[?-氨基-?-(3-吲哚基)丙酸]* Tryptophan色 TrpWNCH2CHCOONH3H不带电荷的极性氨基酸丝氨酸(?-氨基-?-羟基丙酸) Serine丝 Ser SCHCOONH3HOCH2谷氨酰胺(?-氨基戊酰胺酸)Glutamine谷胺 Gln QCH2CH2CHCOONH3H2NCO苏氨酸(?-氨基-?-羟基丁酸)* Threonine 苏 ThrTCHCOONH3CH3CHOH半胱氨酸(?-氨基-?-巯基丙酸) Cysteine 半胱 Cys C CHCOONH3HSCH2天冬酰胺(?-氨基丁酰胺酸)Asparagine天胺 AsnNCH2CHCOONH3H2NCO酪氨酸(?-氨基-?-对羟苯基丙酸) Tyrosine酪 TyrYCHCOONH3CH2HO酸性氨基酸（带负电荷）天冬氨酸(?-氨基丁二酸)Aspartic acid 天 Asp DNH3HOOCCH2CHCOO谷氨酸(?-氨基戊二酸)Glutamic acid谷 Glu E CHCOONH3HOOCCH2CH2碱性氨基酸（带正电荷）赖氨酸(?,?-二氨基己酸)*Lysine赖 Lys KCHCOONH2CH2CH2CH2CH2NH3精氨酸(?-氨基-?-胍基戊酸)Arginine精 ArgRH2NCCHCOONH2NHCH2CH2CH2NH2组氨酸[?-氨基-?-(4-咪唑基)丙酸] Histidine组 HisHNCHCHCOONH3N* 为必需氨基酸。
(完整word版)生化英文缩写
生化英文缩写生物化学英文缩写第一章蛋白质氨基酸分类1、非极性脂肪族氨基酸Gly 甘氨酸Ala 丙氨酸Val 缬氨酸Leu 亮氨酸Ile 异亮氨酸Pro 脯氨酸2、极性中性氨基酸Cys 半胱氨酸Met 蛋氨酸Asn 天冬酰胺Gln 谷氨酰胺Thr 苏氨酸3、芳香族氨基酸Phe 苯丙氨酸Trp 色氨酸Tyr 酪氨酸4、酸性氨基酸Asp 天冬氨酸Glu 谷氨酸5、碱性氨基酸Lys 赖氨酸His 组氨酸Hb 血红蛋白Mb 肌红蛋白PrP 阮病毒蛋白PI 等电点CD 圆二色光谱NMR 核磁共振技术第二章核酸cAMP 环腺苷酸HGP 人类基因组计划hnRNA 不均一核RNAmGpppN 7—甲基鸟嘌呤—三磷酸核苷PABP poly（A）结合蛋白ORF 开放阅读框DHU 双氢尿嘧啶ψ假尿嘧啶核苷G，A 甲基化嘌呤snmRNA 非mRNA小RNA snRNA 核内小RNAsnoRNA 核仁小RNAscRNA 胞质小RNAsiRNA 小片段干扰RNA第三章酶NAD 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸，辅酶IFMN 黄素单核苷酸FAD 黄素腺嘌呤核苷酸LDH 乳酸脱氢酶CK 肌酸激酶PCR 聚合酶链反应BAL 二巯基丙醇PAM 解磷定第四章糖代谢SGLT Na依赖型葡萄糖转运体GLUT 依赖一类葡萄糖转运体G-6-P 6-磷酸葡萄糖PEP 磷酸烯醇式丙酮酸FBP-2 果糖二磷酸酶-2 TAC 三羧酸循环（TCA循环) GSH 谷胱甘肽UDPG 尿苷二磷酸葡萄糖UDPGA尿苷二磷酸葡萄糖醛酸PKA 蛋白激酶A第五章脂类代谢FA 脂肪酸PG 前列腺素TX 血栓烷LTs 白三烯CM 乳糜微粒HSL 激素敏感性甘油三酯脂酶ACP 酰基载体蛋白VLDL 极低密度脂蛋白LDL 低密度脂蛋白IDL 中密度脂蛋白HDL 高密度脂蛋白SRS-A 过敏反应的慢反应物质5—HPETE 氢过氧化廿碳四烯酸PA 磷脂酸PIP 磷脂酰肌醇-4，5—二磷酸IP 三磷酸肌醇RCDP 康-亨综合症MVA 甲羟戊酸SCP 固醇载体蛋白CE 胆固醇酯LRP LDL受体相关蛋白HL 肝脂酶CERP 胆固醇流出调节蛋白LCAT 卵磷脂胆固醇脂肪酰转移酶第六章生物氧化Fe—S 铁硫中心CoQ 辅酶Q（泛醌）F P 黄素蛋白-2（人复合体2）Cyt 细胞色素OSCP 寡霉素敏感蛋白DNP 二硝基苯酚mtDNA 线粒体DNACP 磷酸肌酸ROS 反应活性氧类(自由基）SOD 超氧物歧化酶(完整word版)生化英文缩写第七章氨基酸代谢GPT 谷丙转氨酶ALT 丙氨酸转氨酶GOT 谷草转氨酶AST 天冬氨酸转氨酶IMP 次黄嘌呤核苷酸CPS-I 氨基甲酰磷酸合成酶IAGA N—乙酰谷氨酸OCT 鸟氨酸氨基甲酰转移酶5-HT 5-羟色胺(完整word版)生化英文缩写SAM S-腺苷甲硫氨酸NOS 一氧化氮合酶第八章核苷酸代谢HGPRT 次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖转移酶PRPP 磷酸核糖焦磷酸6MP 6—巯基嘌呤MTX 甲氨蝶呤5-FU 5—氟尿嘧啶FUTP 三磷酸氟尿嘧啶核苷第九章物质代谢的联系与调节MS 中心性肥胖CCK 胆囊收缩素第十章DNA的生物合成E.coli 大肠杆菌dNTP 脱氢三磷酸核苷(N代表任一碱基）DNA—pol DNA聚合酶SSB 单链DNA结合蛋白HDP 螺旋反稳定蛋白RF 复制因子/释放因子PCNA 增殖细胞核抗原hTR 人类端粒RNAhTP 人类端粒协同蛋白1hTRT 端粒酶逆转录酶TT 胸苷酸二聚体第十一章RNA的生物合成CTP 羧基末端结合域Inr 转录起始子TF 转录因子PIC 转录起始前复合物TPB TATA-结合蛋白CDK-9 周期蛋白依赖性激酶9 CPSF 断裂和聚腺苷酸化特异性因子PAP 多聚腺苷酸聚合酶PAB II 腺苷酸结合蛋白II第十二章蛋白质的生物合成rp 多种核糖体蛋白质EF 延长因子fMet N-甲酰甲硫氨酸THFA N—甲酰四氢叶酸RBS 核糖体结合位点PAB/PABP poly A结合蛋白TF 触发因子HSP 热休克蛋白PDI 蛋白质二硫键异构酶PPI 肽-脯氨酰顺反异构酶ACTH 促肾上腺皮质激素β-LT β酯酸释放激素α—MSH α—促黑激素CLIP 促肾上腺皮质激素样中叶肽SRP 信号肽识别颗粒IFN 干扰素第十三章基因表达调控AFP 编码甲胎蛋白CAP 分解物基因激活蛋白IPTG 异丙基硫代半乳糖苷TAF TATA盒结合蛋白(TBP）相关因子UAS 上游激活序列EBP 增强子结合蛋白bHLH 碱性螺旋—环-螺旋RNP 核糖体复合物TfR 运铁蛋白受体IRE 铁反应元件eIF 翻译起始因子RBP RNA结合蛋白RISC 沉默复合体dsRNA 双链RNA第十四章基因重组与基因工程IS 插入序列bp 碱基对YAC 人工染色体载体cDNA 逆转录DNA第十五章细胞信息传导PDE 磷酸二酯酶cGPK cGMP依赖性蛋白激酶(PKG) PLC 磷脂酰肌醇特异性磷脂酶C DAG 二酯酰甘油PIKs 磷脂酰肌醇激酶CaM 钙调蛋白PP 蛋白磷酸酶HRE 激素反应元件GPCR G蛋白偶联型受体PTK 酪氨酸激酶EGF 表皮生长因子IκB NF—κB抑制蛋白β-AR β-肾上腺素能受体XLA 人类X染色体连锁低γ丢蛋白血症第十六章血液的生物化学Gal 半乳糖APP 急性时相蛋白质GRP C-反应蛋白IL-1 白细胞介素-1APR 急性时相反应物MHb 高铁血红蛋白ALA δ-氨基—γ-酮戊酸UPG—I 尿卟啉原I同合酶CPG III 粪卟啉原IIIEPO 促红细胞生成素第十七章肝的生物化学GK 葡糖激酶MEOS 肝微粒体乙醇氧化系统UGT 葡糖醛酸基转移酶COMT 可溶性儿茶酚—O-甲基转移酶GST 谷胱甘肽-S-转移酶第二十章癌基因Rb基因视网膜母细胞瘤基因。
生物人教版必修一学案：第2章+第2节+生命活动的主要承担者——蛋白质+Word版含答案
第2节生命活动的主要承担者——蛋白质[学习目标] 1.阐明蛋白质通常由20种氨基酸分子组成。
2.说明氨基酸的结构特点，氨基酸形成蛋白质过程。
知识点一氨基酸及其种类知识梳理1.蛋白质的基本单位：□01氨基酸。
2．氨基酸种类生物体中组成蛋白质的氨基酸约为□0120种，根据能否在人体内合成可分为两类：⎩⎪⎨⎪⎧必需氨基酸⎩⎨⎧特点：必须从□02外界环境中直接获取种类：□038种(婴儿9种)非必需氨基酸⎩⎪⎨⎪⎧特点：□04人体细胞能够合成种类：12种(婴儿11种)3．氨基酸结构(1)组成元素：共有元素为□01C、H、O、N，其中半胱氨酸还含有□02S元素。
(2)图中结构的名称：①□03氨基；②□04羧基；④□05R基。
(3)结构通式：□06。
(4)氨基酸的结构特点：每种氨基酸至少都含有一个□07氨基和一个□08羧基，并且都有□09一个氨基和一个羧基连接在□10同一个碳原子上。
(5)各种氨基酸之间的区别：□11R基不同。
丙氨酸的R基：□12-CH3，半胱氨酸的R基：□13-CH2-SH。
氨基酸中的氨基和羧基位于氨基酸的什么位置？提示：氨基酸中都会有一个氨基和一个羧基位于中心碳原子上，在氨基酸的R 基上也可能存在氨基和羧基。
典题分析题型一氨基酸结构判断[例1]下列四个结构式中，属于构成蛋白质的氨基酸分子的是()解题分析由组成蛋白质的氨基酸分子的结构通式可知，每个氨基酸分子至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，题中只有D项能正确表示构成蛋白质的氨基酸分子；A项只有氨基，没有羧基；B项只有羧基，没有氨基；C项的氨基和羧基没有连在同一个碳原子上。
[答案] D技法提升“一查二看”判断氨基酸：一查是否有氨基和羧基；二看氨基和羧基是否连在同一个碳原子上。
题型二氨基酸分子式的推导[例2]甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是() A．C5H11O2NS B．C3H7ONSC．C5H11O2S D．C5H10O2NS解题分析将R基—CH2—CH2—S—CH3代入组成蛋白质的氨基酸的结构通式得甲硫氨酸的结构式为因此其分子式为C5H11O2NS。
动物激素的种类和生理作用word版
促甲状腺激素、
促性腺激素（蛋白质）
甲状腺
性腺
促进相关的内分泌腺的生长发育，调节相关的内分泌腺的激素的合成与分泌。
下丘脑
促甲状腺/性腺激素释放激素（多肽）
垂体
调节垂体合成和分泌促激素
抗利尿激素（多肽）
肾小管、集合管
提高肾脏集合管对水的通透性，促进水的重吸收
内分泌腺
激素名称
靶器官（细胞）
激素的主要生理作用
分泌异常
甲状腺
甲状腺
激素
（氨基酸衍生物）
几乎全身组织细胞
促进新陈代谢﹑生长发育
提高神经系统的兴奋性
过多：甲亢
过少：影响神经系统和生殖器官的发育。
缺碘，会导致甲状腺激素分泌不足，出现甲状腺代偿性增生，即甲状腺肿。
婴幼儿期过少：
呆小症
胰岛
胰岛素
（蛋白质）
几乎全身组织细胞
促进组织细胞加速摄取、利用和储存葡萄糖，抑制糖原分解和非糖物质的转化
过多：低血糖
过少：糖尿病
胰高血糖素（ห้องสมุดไป่ตู้肽）
主要作用于肝脏细胞
加速肝糖原分解，促进非糖物质转化为葡萄糖，升高血糖含量。
肾上腺
肾上腺素（氨基酸衍生物）
使心跳加快﹑心输出量增加﹑血压升高﹑呼吸加快，促进糖原分解和非糖物质转化使血糖含量增加。
性
腺
睾丸
雄性激素
（固醇类）
促进雄性生殖器官发育和精子的形成，激发并维持雄性的第二特征。
不育症
卵巢
雌性激素
（固醇类）
促进雌性生殖器官发育和卵细胞的形成，激发并维持雌性的第二特征和正常的性周期。
不育症
垂体
生长激素
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
一．甘氨酸（GLY）
1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压
2、降低血液中的血糖值，防治糖尿病
3、能防治血凝、血栓
4、提高肌肉活力，防止胃酸过多
5、甜味为砂糖的0.8倍，对人体有补益等营养作用
二.亮氨酸（LEU）
1、降低血液中的血糖值，对治疗头晕有作用
2、促进皮肤、伤口及骨头有愈合作用
3、如果缺乏时，会停止生长，体重减轻
三.蛋氨酸（MET）
1、参与胆碱的合成，具有去脂的功能，防治动脉硬化高血脂症
2、有提高肌肉活力的功能
3、促进皮肤蛋白质和胰岛素的合成
四.酪氨酸（TYR）
1、造肾上腺激素、甲状腺激素和黑色素的必需氨基酸
2、可防治老年痴呆症
3、促进新陈代谢，增进食欲
4、对治疗胃溃疡等慢性疾病、神经性炎症及发育不良等效果
5、与色素形成有关系，缺乏时会利白化症
五.组氨酸（HIS）
1、参与血球蛋白合成，促进血液生成
2、产生组氨、促进血管扩张，增加血管壁的渗透性
3、医治胃病、十二指肠等有特效
4、促进腺体分泌，对过敏性疫病有效果
5、可治疗消化性溃疡、发育不良等症状
6、对治疗心功能不全、心绞痛、降低血压、哮喘及类风湿关节炎有效果
六.苏氨酸（THR）
人体必需，缺乏时会使人消瘦，甚至死亡
七.丙氨酸（ALA）
1、能促进血液中酒精的代谢（分解）作用增强肝功能，有保肝护肝作用
2、甜味为砂糖的1.2倍
八.异亮氨酸（ILE）
1、能维持机体平衡，治疗精神障碍
2、有促进食欲的增加和抗贫血的作用
3、如果缺乏时，会出现体力衰竭，昏迷等症状
九.色氨酸（TRY）
1、促进血红蛋白的合成
2、防治癞皮病
3、促进生长，增加食欲
4、甜味为砂糖的35倍，配制生产的低塘食物等对糖尿病、肥胖病人食用较好
十.胱氨酸（CYS）
1、有治疗脂肪肝和解毒效果
2、治疗皮肤的损伤，对病后、产后脱发有疗效
十一.赖氨酸（LYB）
1、参与结缔组织、微血管上皮细胞间质的形成，并保持正常的渗透性
2、可增加食欲，促进胃蛋白酶的分泌，增强免疫能力，改善发育迟缓，防止蛀牙，促进儿童生长
3、提高钙的吸收，促进骨骼生长
4、如果缺乏，会降低人的敏感性，妇女会停经，出现贫血、头晕、头昏和恶心等病状
十二.天门冬氨酸（ASP）
1、降代血氨，对肝有保护作用
2、对肌肉有保护作用，可治疗心绞痛，对心肌梗塞等有防治效果
3、增加鲜味，促进食欲
十三.缬氨酸（VAL）
1、促使神经系统功能正常
2、如果缺乏时，会造成触觉敏感度特别提高，肌肉的共济运动失调
3、可作为肝昏迷的治疗药物
十四.苯丙氨酸（PHE）
在机体内转变为酪氨酸，促进甲状腺素和肾和肾上腺素的合成
十五.脯氨酸（PRO）
对高血压有疗效作用
十六.丝氨酸（SER）
1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压
2、是脑等组织中的丝氨酸磷脂的组成部分
3、结核细菌病有效果，可治疗肺病
十七.谷氨酸（GLU）
1、降低血氨，有解氨毒的作用
2、参与脑的蛋白和塘代谢，促进氧化，改善中枢神经活动，有维持和促进脑细胞功能的作用，促进智力的增加
3、对严重肝功能不全，肝昏迷，酸中毒，癫痫精神分裂症、神经衰弱等有治疗效果
4、对治疗胃溃疡、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果
5、保护皮肤湿润，防治干裂，如配制的洗涤剂、化妆品，对皮肤、粘膜元刺激，适于幼儿及皮肤病患者使用
十八.精氨酸（ARG）
1、降低血氨，促进体中尿素生成，治疗肝昏迷等
2、增加肌肉活力，保持性功能，对治疗精子减少症有作用。