中医食疗药膳治疗
养生秘籍中医药膳疗法的功效与方案
养生秘籍中医药膳疗法的功效与方案养生秘籍：中医药膳疗法的功效与方案中医药膳疗法是中医学的重要组成部分，它通过食疗的方式来调理身体，达到养生保健的目的。
中医药膳疗法注重食材的选择和搭配，以及烹饪方法的运用，能够有效地改善身体的健康状况。
本文将介绍中医药膳疗法的功效与方案，帮助读者了解如何通过食疗来养生保健。
一、中医药膳疗法的功效1. 调理脾胃：中医药膳疗法可以通过调理脾胃来改善消化不良、食欲不振等问题。
例如，薏米粥可以健脾和胃，帮助消化，缓解腹胀和腹泻等症状。
2. 清热解毒：中医药膳疗法可以通过清热解毒来改善口腔溃疡、痤疮等问题。
例如，野菊花茶具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的热毒。
3. 润肺止咳：中医药膳疗法可以通过润肺止咳来改善咳嗽、咳痰等问题。
例如，梨膏糖可以润肺止咳，缓解咳嗽和咳痰的症状。
4. 补益气血：中医药膳疗法可以通过补益气血来改善贫血、乏力等问题。
例如，红枣糯米粥可以补益气血，增加体力和抵抗力。
5. 调理肝肾：中医药膳疗法可以通过调理肝肾来改善失眠、腰膝酸软等问题。
例如，黑芝麻糊可以滋补肝肾，改善睡眠质量和腰膝酸软的症状。
二、中医药膳疗法的方案1. 薏米粥：将薏米洗净，加入适量的水煮熟，可以根据个人口味加入适量的红枣、莲子等食材。
薏米粥具有健脾和胃的功效，适用于消化不良、食欲不振等问题。
2. 野菊花茶：将野菊花用开水冲泡，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或红糖。
野菊花茶具有清热解毒的功效，适用于口腔溃疡、痤疮等问题。
3. 梨膏糖：将新鲜的梨削皮去核，加入适量的冰糖煮熟，待冷却后食用。
梨膏糖具有润肺止咳的功效，适用于咳嗽、咳痰等问题。
4. 红枣糯米粥：将红枣和糯米一起煮粥，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或红糖。
红枣糯米粥具有补益气血的功效，适用于贫血、乏力等问题。
5. 黑芝麻糊：将黑芝麻炒熟磨成粉，加入适量的水和冰糖煮熟，待冷却后食用。
黑芝麻糊具有滋补肝肾的功效，适用于失眠、腰膝酸软等问题。
中医传统药膳调理脾胃的妙方
中医传统药膳调理脾胃的妙方在现代快餐和高糖高脂食物的影响下，许多人的脾胃功能逐渐失调，引发一系列健康问题。
中医传统药膳作为一种自然疗法，可以有效地帮助调理脾胃，恢复身体的平衡。
本文将介绍几种妙方，帮助改善脾胃健康。
一、黄精鸡肉汤黄精鸡肉汤是一种被广泛使用的中医传统药膳，可起到滋补脾胃的作用。
制作方法如下：材料：- 鸡腿肉500克- 土黄精50克- 姜片适量- 盐适量步骤：1. 将黄精洗净后切片，姜切片备用。
2. 鸡腿肉洗净，切块。
3. 锅中加入适量清水，煮沸。
4. 将鸡腿肉、黄精片、姜片放入锅中，炖煮1小时。
5. 最后加入适量盐调味即可。
黄精鸡肉汤不仅味道鲜美，而且有滋补益气和调理脾胃的功效。
适量饮用，可以帮助改善脾胃消化功能。
二、生姜红枣粥生姜红枣粥是一道经典的中医传统药膳，对于脾胃虚寒有很好的调理作用。
制作方法如下：材料：- 大米100克- 生姜适量- 红枣适量- 冰糖适量步骤：1. 大米洗净后，加入适量清水浸泡30分钟。
2. 生姜切片备用。
3. 锅中加入大米和适量清水，煮沸后转小火煮30分钟，期间不断搅拌防止粘底。
4. 加入生姜片和适量红枣，继续煮15分钟。
5. 最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。
生姜红枣粥具有温暖脾胃、补血养颜的功效。
早晚饮用一碗，可促进脾胃功能的恢复。
三、山药莲子糖水山药莲子糖水是一道常见的中医传统药膳，对于脾胃虚弱和消化不良有益处。
制作方法如下：材料：- 山药100克- 莲子50克- 冰糖适量步骤：1. 山药切段后用清水浸泡片刻。
2. 莲子洗净备用。
3. 锅中加入适量清水，煮沸。
4. 将山药和莲子放入锅中，炖煮30分钟。
5. 最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。
山药莲子糖水可以帮助补脾健胃，增强消化功能。
适量饮用，可缓解脾胃虚弱带来的不适感。
总结：中医传统药膳以其独特的药食同源理念，被广泛应用于调理脾胃和提升身体健康。
黄精鸡肉汤、生姜红枣粥和山药莲子糖水都是简单易制作且有效的药膳妙方。
中医药膳学的治法
中医药膳学的治法
中医药膳学是中医药理论和膳食学相结合的一门学科，以食疗为核心，注重食物对人体功能的调理和疾病的治疗。
以下是中医药膳学的一些治法：
1. 补肾益气：食用杜仲、淮山、枸杞、山药等补肾药材，可提高体力和免疫力。
2. 健脾益胃：选择黄芪、党参、山药、白术等来健脾益胃，以改善消化不良和脾胃虚弱。
3. 清热解毒：食用金银花、蒲公英、菊花等有清热解毒功效的草药，可用于治疗发热、咽喉痛等症状。
4. 祛风散寒：选用艾叶、辣椒、薄荷等温热性食材，可改善寒湿体质和关节疼痛。
5. 活血化瘀：使用当归、桃仁、红花等血液活化的食材，可改善血液循环并缓解血液凝结等问题。
6. 理气消食：选择香附、砂仁、木香等可舒缓胃肠不适和促进消化的食材。
7. 养心安神：食用黄连、丹参、菊花等具有镇静安神效果的草药，可缓解焦虑、失眠等症状。
8. 固肾涩精：选用山茱萸、杞子、黑豆等具有固肾涩精功效的食材，可改善肾虚引起的精神疲倦和性功能减退。
中医药膳学根据个体的体质和病情设定食物的方案，因此在使用这些药食同源的食材时，最好在专业人员的指导下操作。
需要根据具体情况进行适应性调整，以达到更好的保健和疾病治疗效果。
中医食疗药膳的应用及发展趋势
中医食疗药膳的应用及发展趋势一、中医食疗的概念与特点中医食疗是中医药理论与实践结合的一种养生方法。
通过合理饮食，选择适当的食材和食法，来调节身体的阴阳平衡，达到治疗疾病、强身健体的效果。
中医食疗有以下特点：1.个体化：中医食疗强调因人而异，根据个体的体质、病情和环境等因素，制定个性化的食疗方案。
2.综合治疗：中医食疗是综合性治疗的一部分，通过食疗与药疗、针灸等方法相结合，实现疾病的综合调理。
3.平衡调节：中医食疗追求身体的阴阳平衡，通过食材的性味归经来调节脏腑功能，保持人体的健康状态。
二、中医食疗药膳的应用2.1 药膳的定义与分类药膳是中医食疗的重要组成部分，它是将药物与食材相结合，制作成具有药效的食品。
根据不同的功效和药材的选择，药膳可以分为以下几类：1.清热解毒类：如黄连薏米粥、银耳绿豆汤等，适用于感冒、咽喉肿痛等症状。
2.益气养血类：如当归煮鸡蛋、枸杞炖鱼等，适用于贫血、虚弱等症状。
3.滋阴补肾类：如淮山炖排骨、枸杞粥等，适用于肾阴不足、腰膝酸软等症状。
2.2 药膳的应用领域药膳在中医食疗中广泛应用于以下领域：1.疾病预防：适度摄入具有药用价值的食材，可以在一定程度上预防常见疾病，如中药材茯苓可以降低血压、血脂，预防心血管疾病。
2.疾病治疗：药膳可辅助治疗一些慢性疾病，如糖尿病、高血压等。
中药材枸杞具有降血糖、降血压的作用，可以与药物联合使用。
3.康复养生：药膳对于疾病康复和健康养生具有重要作用。
例如，中药材当归有促进血液循环、调理月经等功效，可以用于女性的康复养生。
三、中医食疗药膳的发展趋势3.1 科学化随着现代科学技术的发展，中医食疗药膳将更多地依靠科学实验和研究，明确药材的有效成分及其作用机制，从而更好地指导食疗的应用。
3.2 标准化为了提高中医食疗药膳的疗效和安全性，建立一套药膳制作和应用的标准是重要的发展方向。
制定药膳的原料选择、配伍比例、烹饪方法等标准，有助于保证药膳的质量和稳定性。
中医养生食疗调理食谱
中医养生食疗调理食谱
1. 清热解毒汤
食材：生地黄30克，金银花10克，菊花10克，蜜枣3枚，水适量。
制作方法：将生地黄、金银花、菊花洗净，放入锅中，加入适量水，再加入蜜枣，煮沸后转小火煮10分钟，去渣后喝汤。
功效：清热解毒，有助于治疗火热上火、感冒发烧等。
2. 脾胃健康粥
食材：生薏米30克，糯米30克，红枣3颗，水适量。
制作方法：将生薏米、糯米洗净，加入适量水和红枣，煮沸后转小火熬煮成粥。
功效：健脾开胃，有助于调理脾胃功能，缓解消化不良、食欲不振等问题。
3. 补肾壮阳炖品
食材：淮山30克，枸杞10克，猪肉瘦肉30克，姜片适量，盐适量，水适量。
制作方法：将淮山、枸杞、猪肉瘦肉洗净，放入炖盅中，加入适量水和姜片，用文火炖煮2小时，加入适量盐调味。
功效：补肾壮阳，有助于改善男性性功能低下、肾虚等问题。
4. 养心安神茶
食材：罗汉果12克，银耳10克，红枣5颗，冰糖适量，水适量。
制作方法：将罗汉果、银耳、红枣洗净，放入锅中，加入适量水和适量冰糖，煮沸后转小火煮10分钟，饮用即可。
功效：养心安神，有助于改善失眠、焦虑等问题。
5. 长寿延年粥
食材：糯米30克，红豆30克，芡实10克，葡萄干适量，水适量。
制作方法：将糯米、红豆、芡实洗净，加入适量水和适量葡萄干，煮沸后转小火熬煮成粥。
功效：养生延年，有助于强身健体，延缓衰老。
药膳食疗提高体能恢复的中医疗法
药膳食疗提高体能恢复的中医疗法近年来，随着人们对健康生活的追求，中医药的疗效备受关注。
在中医传统理论中，药膳食疗被广泛应用于提高体能恢复的过程中。
药膳食疗结合了中药和食物的特性，通过合理搭配，可以有效促进身体的恢复和调养。
本文将重点介绍药膳食疗在提高体能恢复中的中医疗法。
一、药膳食疗的原理药膳食疗是中医药的重要组成部分之一，它通过食物中所含的药用成分起到调理身体的作用。
中医药理论认为，食物与身体之间存在着密切的联系，不同的食材有不同的功效，可以根据个体的体质和病情，选择适合的食材进行食疗。
而药膳则是将中药材与食物相结合，通过煮制、烹饪等方式，使药材的药效发挥最大化。
二、1. 补气药膳在体能恢复过程中，补气是至关重要的一环。
中医认为，气虚会导致人体疲劳、乏力等症状，因此，补气药膳可以起到增强体能的作用。
（1）党参炖鸽蛋：取党参、鸽蛋适量，炖煮至熟烂。
党参具有补气养血的功效，搭配鸽蛋可补充蛋白质，增强体力。
（2）枸杞莲子糖水：将枸杞、莲子煮沸，加入适量冰糖熬煮成糖水。
枸杞具有益气养血的作用，莲子则具有养心安神的功效，合二为一可以提高体能恢复的效果。
2. 收涩药膳在体能恢复过程中，很多人都会出现体液损耗过多的情况，此时需要进行收涩的食物调理。
（1）莲子粥：将莲子与粳米一同煮粥，可起到清热止泻的功效，同时补充体液。
（2）蒸苹果：将苹果去皮，切成小块，在蒸锅中蒸熟后食用。
苹果具有润肺止咳的作用，同时也有收涩的功效。
3. 活血化瘀药膳在运动或剧烈活动后，经常会出现一些外伤，这时需要通过活血化瘀的食物来促进伤口愈合和恢复。
（1）山楂酒鸽蛋：将山楂与鸽蛋一同煮沸，加入适量的红糖，煮至鸽蛋熟烂。
山楂具有活血化瘀、健脾消食的作用，搭配鸽蛋的营养，可以促进伤口的恢复。
（2）红豆薏米粥：将红豆、薏米煮粥，红豆具有活血化瘀的功效，薏米则具有健脾利水的作用，合二为一有助于伤口愈合和体能恢复。
三、药膳食疗注意事项1. 个体化选择：药膳食疗应根据个体的体质和病情选择适合的食材和药材，个体差异很大，不同人适合的药膳也会有所不同。
中药饮食文化中的药膳调理方案
中药饮食文化中的药膳调理方案中药饮食文化是中华民族悠久历史的一部分，自古以来，中草药就被广泛应用于中医药领域。
而药膳调理方案则是通过食物和中草药的搭配使用，提供对人体健康的调理效果。
本文将介绍几种常见的中药药膳调理方案，帮助读者更好地了解中药饮食文化。
1. 调理消化系统：佛手炖猪脚消化系统是人体健康的基石，保持消化系统的良好运作对于身体健康至关重要。
佛手炖猪脚是一道常见的药膳食谱，可促进消化、健脾开胃。
鲜嫩的猪脚搭配上佛手，能够帮助消化不良、胃寒等问题的人群改善消化功能，增加食欲。
制作方法为将佛手和猪脚一同炖煮，加入适量的中草药调味，煮至猪脚烂熟即可。
2. 保护肝脏：枸杞炖猪肝肝脏是身体的重要器官之一，经常承受着身体中毒物质的代谢和排出任务，容易受到损害。
枸杞炖猪肝是一种常见的中药药膳调理方案，可保护肝脏健康。
枸杞富含维生素C和胡萝卜素等营养成分，具有增强肝脏功能的作用。
将猪肝切片，与枸杞一同炖煮，加入适量的食用油、盐和调料，既可增加口感，又能发挥药膳的效果。
3. 调节血糖：苦瓜炒鱼如今，血糖问题已经成为现代人常见的代谢性疾病之一。
苦瓜炒鱼是一种中药药膳调理方案，可有效降低血糖。
苦瓜含有丰富的黄酮类化合物，具有减少血糖的作用。
将鱼片和苦瓜一同炒熟，加入适量的食用油、姜蒜和调料，既保留了鱼肉的鲜美，又能发挥药膳调理的功效。
4. 改善睡眠：酸枣仁炖鲫鱼困扰睡眠质量的问题对现代人来说非常常见。
酸枣仁炖鲫鱼是一种中药药膳调理方案，具有安神助眠的作用。
酸枣仁含有丰富的维生素B族和矿物质，能够改善睡眠质量，缓解失眠问题。
将鲫鱼与酸枣仁一同炖煮，加入适量的调料，可以制作出美味可口的药膳。
5. 提高免疫力：黄芪炖鸡免疫力是人体抵御疾病的第一道防线，良好的免疫力有助于人体保持健康。
黄芪炖鸡是一种中药药膳调理方案，能够提高免疫力。
黄芪具有免疫调节作用，可以增强人体的免疫功能，预防感冒和其他疾病。
将鸡肉和黄芪一同炖煮，加入适量的调料调味，既可以享受美食，又能增强免疫力。
中医药膳疗法食疗健康养身
中医药膳疗法食疗健康养身中医药膳疗法是一种将中医药理论与日常饮食结合起来的健康养生方法。
通过选择特定的食材和烹饪方式，中医药膳疗法可以起到调理身体、预防疾病、增强免疫力等作用，对于保持健康和促进身心平衡非常有效。
本文将介绍中医药膳疗法的基本原理、常见食材及其功效，以及一些常见的膳食疗法，帮助读者更好地理解和应用中医药膳疗法。
一、中医药膳疗法的原理中医药膳疗法是中医学的重要组成部分，其原理基于中医理论中“同病异治”的思想。
根据中医的看法，人体处于一个动态平衡的状态，当身体出现不适或疾病时，可以通过调整饮食来达到平衡和治疗目的。
中医药膳疗法通过选择具有特定功效的食材和烹饪方法，提供所需的营养，并改善体内的气血运行，从而调理身体，增强免疫力，防止疾病的发生。
二、常见食材及其功效1. 黄豆：富含植物雌激素，具有保护心血管、预防骨质疏松等功效。
2. 红枣：补中益气、养血安神，适用于气虚血虚、失眠健忘等症状。
3. 枸杞子：具有滋补肝肾、明目等功效，适用于肝肾不足、视力疲劳等问题。
4. 山药：可健脾益肺、滋阴润燥，对于消化不良、肺燥咳嗽有一定疗效。
5. 枸杞子：含有丰富的维生素C和多种矿物质，具有滋养肝肾、明目等功效。
6. 当归：常用于妇女调理和补血，对于痛经、贫血等症状有显著效果。
7. 生姜：具有温中散寒、促进血液循环等功能，适用于寒性腹痛、感冒等问题。
三、常见的膳食疗法1. 补肾壮阳膳食：将黑豆、莲子、枸杞子等食材煮成粥，具有补肾壮阳、益精填髓的功效。
2. 养阴清热膳食：将鸭肉、山药、莲子等食材搭配烹饪，有滋养阴液、清热解毒的作用。
3. 调理气血膳食：将红枣、桂圆、当归等食材炖煮，可以增加气血的生成和循环，改善气血不足问题。
4. 缓解消化不良膳食：使用山楂、生姜等食材制作糖水，有助于消化、缓解胃部不适。
以上只是一些常见的膳食疗法，并不代表全部。
在选择膳食疗法时，应根据个体情况和具体病症来进行调整和判断。
四、养生小贴士与注意事项除了膳食疗法，以下是一些中医药膳疗法的养生小贴士和注意事项：1. 饮食均衡：注意膳食搭配，保证各种营养素的摄入，避免偏食。
药膳疗法一览
药膳疗法一览近年来，药膳疗法在中国掀起了一股健康热潮。
药膳疗法是一种传统的治疗疾病的方法，其运用中医理念和食疗学原理，通过草药、食材、调味品等天然食品，达到调节身体健康、预防疾病和治疗疾病的目的。
下面将介绍几种常见的药膳疗法以及其功效。
一、茯苓山药粥茯苓山药粥是一种具有清热解毒、调节免疫系统作用的滋补粥品。
制作方法为，将茯苓、山药、粳米清洗干净后加水煮熟，加入适量的红枣、莲子，煮至米烂粥浓即可。
其食用功效有：益气养阴，舒脾益肺，增加免疫力，对于体虚、乏力、食欲不振、免疫力较差、肺虚咳嗽等病症有一定的缓解作用。
二、芝麻糊芝麻糊含丰富的维生素E和钙质等微量元素，是一种既滋补又美容养颜的食品。
制作方法为，选择优质芝麻，炒香后放入搅拌机中，打成细粉，加蜂蜜或红糖，调配成糊状即可食用。
其食用功效有：滋补肝肾，润肠通便，抗衰老，美容养颜，对于女性保护卵巢、促进乳腺健康等也有一定的功效。
三、莲子百合瘦肉汤莲子百合瘦肉汤是一种滋阴润燥、祛湿养颜的美食。
制作方法为，将瘦猪肉洗净，加入30克莲子、50克百合、适量的盐和姜片，煮至猪肉熟透即可食用。
其食用功效有：祛湿润燥，使皮肤润滑，养肺止咳，清心安神。
四、桂圆红枣姜汤桂圆红枣姜汤是一种祛湿、暖胃、调理气血的药膳疗法。
制作方法为，将10个红枣、20颗桂圆干、适量的姜片加入清水中煮沸，煮至汤色呈浅红色即可食用。
其食用功效有：温补脾肾，除湿去寒，补气血，促进新陈代谢。
五、龟苓膏龟苓膏是一种以龟龄、半夏、麻黄等为主要成分的传统手工膏状药膳，具有清热降火、解毒镇痛、调节肠胃等多种功效。
制作方法为，将龟板、龟苓、半夏、麻黄泡软后煮沸，过滤，加适量的冰糖和柠檬汁调味，放入冰箱冷却即可食用。
其食用功效有：清热解毒，镇痛定喘，防治瘙痒，对咽喉肿痛、口腔溃疡、便秘等病症均有一定的缓解作用。
药膳疗法具有简单易学、安全有效、口感美味等优势，因此越来越受到人们的青睐。
但需要注意的是，药膳疗法不是万能的，根据不同的体质和疾病选择不同的药膳方可达到更好的效果。
中医药膳疗法食疗与药疗的结合
中医药膳疗法食疗与药疗的结合中医药膳疗法是一种将中医药理论与食物相结合的疗法，旨在通过食物的选择、烹调方法和搭配，改善人体的健康状况。
它与传统的药物治疗相比，具有独特的优势和作用，使人们能够在进食的同时达到治疗和保健的目的。
下面将从中医药膳疗法的原理、应用和效果等方面进行探讨。
第一部分：中医药膳疗法的原理中医药膳疗法的核心原理是根据个体的体质、疾病的特点和食物的性能相结合，以实现平衡和调整。
根据中医理论，食物被分为寒、热、温、凉、滋、补等不同属性，并有着不同的作用和效果。
通过选择合适的食物，并采取适当的烹饪方法，可以调整和平衡体内的阴阳和五行，从而达到治疗和保健的效果。
第二部分：中医药膳疗法的应用中医药膳疗法广泛应用于多种疾病的治疗和调理中。
例如，对于脾胃虚弱、消化不良的人群，可以选择一些温和的食物，如山药、百合等，以促进消化和吸收。
对于气虚血瘀的人群，可以选择一些活血化瘀的食物，如红枣、生姜等，以改善气血循环。
中医药膳疗法还可以用于美容养颜、增强免疫力等方面，具有多种应用价值。
第三部分：中医药膳疗法与药物治疗的结合中医药膳疗法与传统药物治疗相结合，可以相辅相成，形成优势互补的效果。
一方面，中药膳调理的同时，药物治疗可以加速病情的好转和康复。
另一方面，中医药膳疗法可以减少药物的依赖性，降低药物的毒副作用，提高治疗的安全性和可持续性。
中医药膳疗法与药物治疗的结合，可以为患者提供更全面、个性化的治疗方案。
第四部分：中医药膳疗法的效果评估中医药膳疗法的效果评估主要包括两个方面：主观评价和客观评价。
主观评价是指患者或使用者自身对治疗效果的感受和评价，如症状的好转、体力的增强等。
客观评价是通过检测和监测相关指标来评估治疗效果，如生化指标、影像学检查、辅助检查等。
通过综合主观评价和客观评价的结果，可以全面准确地评估中医药膳疗法的效果和疗效。
结论中医药膳疗法作为一种传统的保健和治疗方法，具有广泛的应用前景。
通过合理选择和搭配食物，并结合药物治疗，可以实现更好的治疗效果。
中医食疗药膳医学
水果
苹果、梨、橙子、香蕉等，富含维生素、矿 物质和有机酸等。
肉类
猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等，富含蛋白质、 脂肪和矿物质等。
常见药材：草本植物、动物器官、矿物质等
草本植物
人参、黄芪、当归、枸杞等，具有滋补强壮、调理气血等作用。
动物器官
猪肝、鸡肝、猪肾、羊肾等，具有补肝肾、益气血等作用。
药膳的分类
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按原料性质分类
根据原料的性质和功效， 药膳可分为温热性、寒凉 性、平性等不同类型。
按功能分类
根据药膳的功能和作用， 可分为补益类、活血类、 利湿类等不同类型。
按烹饪方法分类
根据烹饪方法的不同，药 膳可分为炖品、煮品、蒸 品、煲品等不同类型。
药膳的特点与功效
药膳的特点
药膳具有针对性强、作用稳定、 口感好、副作用小等特点。
制作方法
将羊肉洗净切块，生姜切片，当归洗净备用。将羊肉、生姜 和当归一同放入砂锅中，加入适量清水，用小火炖煮两小时 ，加入适量盐调味即可。
疗效
当归生姜羊肉汤具有温中补虚、散寒止痛的功效，能够改善 脾胃虚寒、脘腹冷痛等症状。同时，当归具有活血补血的作 用，能够改善血虚引起的面色萎黄、头晕心悸等症状。
案例三：治疗感冒的食疗药膳方剂
中医食疗药膳医学
2023-11-11
• 中医食疗药膳简介 • 食疗药膳的分类与特点 • 中医食疗药膳的应用范围 • 常见食疗药膳食材与药材 • 中医食疗药膳的注意事项与禁忌 • 中医食疗药膳案例分享
01
中医食疗药膳简介
定义与概念
食疗药膳
是指在中医理论指导下，将天然食物、中药材等通过合理搭配、烹饪加工，制 成的具有食疗作用的药膳。
中医食疗药膳名词解释
中医食疗药膳名词解释
中医食疗药膳是中医药中的一种治疗方法，它结合了中医药理
论和食物营养学的原理，通过食用特定的食物和药材来调理人体的
阴阳平衡，达到预防和治疗疾病的目的。
下面我将从不同角度来解
释中医食疗药膳的相关名词。
首先，中医食疗是指利用食物的药用价值来调理身体，它强调“食疗养生”的理念，通过合理搭配食材和烹饪方法，调节脏腑功能，增强机体抵抗力，改善身体健康状况。
中医食疗强调个体化，
根据个人体质、疾病情况和季节气候等因素，制定相应的饮食方案。
其次，药膳是指以药食同源的药材和食材为原料，经过一定的
烹饪方法烹制而成的具有药用价值的食品。
药膳不仅具有药物的疗效，而且口感好，容易被人体吸收，有助于调理身体。
药膳的烹制
方法多样，可以煲汤、炖煮、蒸煮等，常见的药膳包括人参鸡汤、
枸杞猪肝汤等。
此外，中医食疗药膳还包括一些特定的名词，如“补虚益气”、“清热解毒”、“滋阴润燥”等，这些都是中医药理论中常用的术语，用来描述食疗药膳的功效和作用。
比如，“补虚益气”是指通
过食用一些能够补充气血、增强体质的食物来调理虚弱体质；“清热解毒”是指通过食用一些能够清热泻火、解毒消肿的食物来治疗热病等。
综上所述，中医食疗药膳是一种结合了中医药理论和食物营养学的治疗方法，它通过食用特定的食物和药材来调理人体的阴阳平衡，达到预防和治疗疾病的目的。
通过合理搭配食材和烹饪方法，药膳不仅具有药物的疗效，而且口感好，容易被人体吸收，有助于调理身体。
同时，中医食疗药膳还包括一些特定的名词，用来描述食疗药膳的功效和作用。
中医药膳疗法滋补身体的美味佳肴
中医药膳疗法滋补身体的美味佳肴健康是人类永恒的追求，无论是古代还是今天，人们都在探索各种方法来保持健康。
而中医药膳疗法作为中华民族传统文化的重要组成部分，一直以来都在起着非常重要的作用。
中医药膳疗法以食材的选择、搭配、烹饪方法等方面做出细致的论述，通过食物的滋补作用来调理人体的阴阳平衡，从而达到养生保健的效果。
在本文中，我们将介绍一些中医药膳疗法中的美味佳肴，帮助您滋补身体。
一、养血活血美味佳肴1. 红枣银耳莲子汤这道汤品以红枣、银耳和莲子为主要材料，具有滋补养血、润肺止咳的效果。
将红枣、银耳、莲子洗净后放入炖盅中，加入适量的水，文火慢炖约2小时，最后加入冰糖调味即可。
食用时可根据个人喜好加入适量的枸杞，提升口感和营养价值。
2. 黑豆薏米糙米粥这道粥品以黑豆、薏米和糙米为主要材料，具有补肾养血、清热利水的功效。
将黑豆、薏米和糙米混合洗净后放入电饭煲中，加入适量的水煮熟，最后加入适量的蜂蜜调味即可。
食用时可根据个人喜好加入适量的桂花，增添香气和口感。
二、调理脾胃美味佳肴1. 山药炖乌鸡这道菜品以山药和乌鸡为主要材料，具有健脾益肺、增强免疫力的功效。
将乌鸡宰杀后清洗干净，与山药一同放入炖盅中，加入适量的水和盐，文火慢炖约3小时即可。
食用时可根据个人喜好加入适量的姜片，提升口感和健脾的效果。
2. 薏苡仁煮饭这道主食以薏苡仁和大米为主要材料，具有健脾开胃、清热利湿的作用。
将薏苡仁和大米混合洗净后放入电饭煲中，加入适量的水煮熟，最后加入适量的食盐调味即可。
食用时可根据个人喜好加入适量的香菜末，增添口感和营养价值。
三、滋阴养肺美味佳肴1. 百合银耳枸杞汤这道汤品以百合、银耳和枸杞为主要材料，具有润肺止咳、滋阴养颜的功效。
将百合、银耳和枸杞洗净后放入炖盅中，加入适量的水，文火慢炖约2小时，最后加入少许冰糖调味即可。
食用时可根据个人喜好加入适量的蜜枣，增添口感和营养价值。
2. 桑葚蒸梨这道甜品以桑葚和梨为主要材料，具有滋阴润燥、清热降火的作用。
养生药膳的配方与疗效
养生药膳是中国传统的养生保健方式之一，通过食疗的方式来调理人体机能，提高人体免疫力。
合理搭配食材和药材，可以达到不同的疗效。
本文将介绍几种具有养生保健作用的药膳配方和它们的疗效。
一、黄芪鸡汤黄芪具有益气固表、调节免疫功能的作用，配合鸡肉可提高养分吸收，增强体质，改善气虚乏力。
配方：黄芪30g，鸡肉500g，生姜3片，料酒适量，盐适量。
做法：鸡肉洗净切块，放入沸水中焯水捞出备用。
黄芪洗净备用。
锅中加水，放入黄芪和生姜，煮开后将鸡肉放入，加入料酒和盐，小火炖煮1小时即可。
二、枸杞红枣粥枸杞和红枣均具有滋阴补血、延缓衰老的功效，配合粘稠的粥类，更易被身体吸收。
配方：枸杞20g，红枣10个，糯米100g，水适量。
做法：糯米洗净泡水30分钟后，加入适量清水煮粥，待粥将近成熟时，加入枸杞和红枣，同煮至熟即可食用。
三、山药排骨汤山药含有多种维生素和矿物质，具有滋阴润燥、健脾益肾、增强免疫力的作用，配合排骨可以补钙壮骨，增强体质。
配方：山药100g，猪排骨500g，生姜3片，料酒适量，盐适量。
做法：猪排骨焯水后洗净备用，山药去皮切块备用。
锅中放水，加入猪排骨和生姜，煮开后撇去浮沫，加入料酒和盐，转小火慢慢炖煮至排骨烂熟后加入山药煮5分钟即可。
四、冰糖雪梨汤雪梨含有丰富的维生素C和矿物质，可以清热润肺，生津止渴，与冰糖搭配可以增强味道，提高食欲。
配方：雪梨1个，冰糖适量，水适量。
做法：雪梨去皮去核切块，锅中加入适量水和冰糖，煮开后将雪梨放入，转小火煮10分钟即可。
五、花生红枣糯米饭花生富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种微量元素，与红枣和糯米搭配可以起到养血补气，补脾益胃的作用。
配方：花生100g，红枣10个，糯米200g，水适量。
做法：花生洗净泡水，红枣去核备用。
糯米洗净泡水30分钟后，加入适量清水煮熟后，将花生和红枣放入拌匀，再蒸20分钟即可。
这些养生药膳配方不仅易于制作，而且价格实惠，是家庭养生的好选择。
但需要注意的是，每个人的体质和状况不一，应根据自身情况选择合适的食材和药膳配方，并在医生或营养师的指导下进行食疗。
中医养生食疗食谱
中医养生食疗食谱
以下是一些中医养生食疗食谱：
1. 补血养颜食疗汤
成分：红枣10个、当归6克、黄芪10克、枸杞10克、炙甘
草3克、红糖适量。
做法：将所有材料加入适量清水，煮沸后转小火炖煮30分钟，加入红糖调味即可。
功效：补血养颜、调理气血不足。
2. 去湿排淤食疗汤
成分：银耳10克、杏仁10克、薏苡仁10克、泽泻10克、石
斛10克、红糖适量。
做法：将银耳、杏仁、薏苡仁、泽泻、石斛加入适量清水，煮沸后转小火炖煮30分钟，加入红糖调味即可。
功效：清热除湿、排淤解滞。
3. 调理肠胃食疗粥
成分：白米100克、山药30克、薏苡仁30克、红枣10个、
冰糖适量。
做法：将以上材料加入适量清水，煮沸后转小火炖煮至粥熟软糯，加入冰糖调味即可。
功效：补脾胃、健脾养肺。
4. 清热解毒食疗茶
成分：金银花10克、连翘10克、薄荷10克、菊花10克、冰
糖适量。
做法：将以上材料加入适量开水冲泡，加入冰糖调味即可。
功效：清热解毒、舒肝解郁。
5. 补肾强筋食疗粥
成分：黑米100克、芡实30克、山药30克、红枣10个、蜂蜜适量。
做法：将黑米、芡实、山药加入适量清水，煮沸后转小火炖煮至粥熟软糯，加入红枣、蜂蜜调味即可。
功效：补肾壮阳、益气强筋。
请根据个人体质和需求选择适合自己的食疗食谱，并在咨询中医师的建议前咨询。
中国最经典的十款药膳粥谱
中国最经典的十款药膳粥谱1.洋参大枣粥有利于适用于四肢无力，气虚体弱，面色苍白无光泽者。
久食本粥可使身体变得强壮，皮肤变得细腻红润。
[原料] 西洋参3克，大枣10枚，粟米100克。
[制法] 先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参；洗净大枣；将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内，再加些清水，文火熬60分钟。
每日1次，早晨食用。
[注意] 感冒发热时停服。
忌用铁锅煮西洋参。
2.飞燕养形粥功效] 利尿去湿，温补瘦身，适用于肥胖人群。
[原料] 玉米，薏米仁，黑豆，茯苓，山药，山楂。
[制法] 先将山楂煎煮，沸腾15分钟后取汁去药包，将其他配料加入山楂汁中同煮，直至米熟软。
[按语] 玉米含高蛋白，薏米仁去湿消肿，黑豆补肾养血，山药补血润肤，山楂消食去淤血。
[注意] 大和恒（老字号）出品。
3.冰糖乳鸽燕窝羹[功效] 补气血，补益美容。
[原料] 冰糖60克、乳鸽一只、燕窝30克。
[制法] 将燕窝用温水浸润至膨胀，除去杂毛。
乳鸽去除毛及内脏，剔骨，切成块。
将整理好的乳鸽、燕窝、冰糖一同放入锅内，加足量水煮开，再煨至鸽肉烂熟。
分四次，吃肉喝汤。
[按语] 本美容膳食味道甜软鲜香，别有风味，能大补气血，为营养丰富的补益美容膳食。
4.莲子桂圆粥[功效]补心脾，益气血。
适用于失血性贫血。
[原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。
[做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。
每日2次，温热食用。
[评注]桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。
伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。
5.人参糯米粥[功效]适用于慢性疲劳综合征.表现为疲乏无力状态，不能通过卧床休息而缓解的全身不适、精神萎靡、手足酸软、记忆力不集中、工作效率低等一系列症候群而言。
[原料]人参10克，山药粉、糯米各50克，红糖适量。
[做法]先将人参切成薄片，与糯米、山药共同煮粥，待粥熟时加入红糖，趁温食服。
每天1次。
6.天麻炖猪脑[功效] 适用于眩晕眼花、头昏痛、耳鸣、及合并有高血压、动脉硬化的患者。
中医药膳食疗的常见配方
中医药膳食疗的常见配方在中华传统文化的宝库中，中医药膳食疗是一颗璀璨的明珠。
它将中医理论与饮食相结合，通过食物的性味、功效来调养身体，达到预防疾病、强身健体的目的。
下面为大家介绍一些常见的中医药膳食疗配方。
一、补气血的膳食配方1、当归生姜羊肉汤这道汤源自《金匮要略》，主要材料有当归、生姜和羊肉。
当归补血活血，调经止痛；生姜温中散寒；羊肉性温，能温中补虚。
三者搭配在一起，特别适合气血两虚、阳虚怕冷的人群。
做法：将羊肉洗净切块，用开水焯去血水；当归、生姜洗净切片。
把所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1 2 小时，至羊肉熟烂，调味即可。
2、红枣桂圆八宝粥食材包括红枣、桂圆、莲子、薏米、糯米、红豆、花生等。
红枣补中益气、养血安神；桂圆补益心脾、养血安神；莲子补脾止泻、益肾涩精；薏米健脾祛湿；糯米补中益气；红豆利水消肿、健脾益胃；花生健脾和胃。
做法：将所有食材洗净，浸泡一段时间。
然后放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥稠，根据个人口味加入适量冰糖。
二、滋阴润燥的膳食配方1、银耳雪梨汤银耳滋阴润肺、养胃生津；雪梨润肺清燥、止咳化痰。
二者搭配，能有效缓解秋季干燥引起的咽喉不适、干咳等症状。
做法：将银耳泡发，撕成小朵；雪梨去皮去核，切成小块。
将银耳和雪梨放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1 小时左右，至银耳软糯，加入冰糖调味。
2、百合麦冬粥百合润肺止咳、清心安神；麦冬养阴生津、润肺清心。
这款粥适合阴虚火旺、口干咽燥的人群。
做法：将百合、麦冬洗净，浸泡片刻；大米淘洗干净。
将所有材料放入锅中，加入适量清水，煮至粥成。
三、健脾开胃的膳食配方1、山楂麦芽粥山楂消食化积、活血化瘀；麦芽行气消食、健脾开胃。
对于消化不良、食欲不振者有较好的调理作用。
做法：将山楂、麦芽洗净，加水煮30 分钟，取汁备用。
大米煮粥，粥将熟时倒入药汁，煮至粥稠，调味即可。
2、山药猪肚汤山药健脾益胃、滋肾益精；猪肚补虚损、健脾胃。
中医饮食疗法食物药膳的奇妙结合
中医饮食疗法食物药膳的奇妙结合中医注重“食疗”的理念已有几千年的历史。
在中医药理论的指导下，中医饮食疗法成功地将食物与药物结合起来，创造出了许多奇妙的食物药膳。
这些独特的食物药膳不仅能够提供营养，还可以治疗和预防各种疾病。
本文将介绍一些中医饮食疗法中的食物药膳，探讨其奇妙的结合方式。
一、陈皮炖乳鸽陈皮，是一种广泛应用于中医食物药膳中的食材。
它具有促进消化、化痰止咳等作用。
将陈皮和乳鸽结合在一起，既可以提升乳鸽的口感，又可以增强陈皮的药效。
制作方法：将陈皮切片，与乳鸽一同放入炖盅中，加入适量的水和调料，慢慢炖煮2小时。
食用时，不仅能够品尝到鲜嫩的乳鸽肉，还能够享受到陈皮的香气和药效。
二、黄花菜炖瘦肉黄花菜，是一种富含营养的食材，具有清热解毒、养阴润肺的功效。
瘦肉则是中医饮食疗法中常用的低脂肪、高蛋白质的食物。
将黄花菜和瘦肉一同炖煮，能够有效地发挥二者的药效，提高食物的营养价值。
制作方法：将黄花菜泡软，与切块的瘦肉一同放入炖盅中，加入适量的水和调料，慢慢炖煮3小时。
这道菜既美味又有益健康。
三、红枣酒炖鸡蛋红枣，是中医常用的滋补食材，具有养血益气、健脾安神的功效。
鸡蛋则是天然的高蛋白质食物，富含维生素和矿物质。
将红枣和鸡蛋结合在一起炖煮，可以使红枣的营养成分更好地溶解在煮汤中，增加食物的口感和药效。
制作方法：将红枣倒入锅中，加入适量的水，煮沸后加入打散的鸡蛋，用小火慢慢炖煮20分钟。
这道饮食疗法既美味又营养丰富。
四、芝麻糊炖山药芝麻，具有润肺、滋阴、润燥等功效。
山药，则是一种美味、营养丰富的食材，富含多种维生素和矿物质。
将芝麻和山药结合在一起制作糊状食物，可以充分发挥二者的营养价值。
制作方法：将芝麻和山药一同放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成糊状。
将糊状食物倒入锅中，加热至沸腾即可。
这道食物既具有丰富的营养价值，又有助于调节身体的阴阳平衡。
总结：中医饮食疗法中的食物药膳充分发挥了食物和药物的双重作用。
中医养生食疗食谱大全大全
中医养生食疗食谱大全大全1. 面膜养颜汤- 主料：红枣、桂圆、莲子、枸杞- 做法：将红枣、桂圆、莲子放入适量水中煮沸，再加入枸杞煮熟即可。
2. 清热解毒汤- 主料：黄连、银花、野菊花、金银花- 做法：将黄连、银花、野菊花、金银花一同放入适量水中煮沸，煮开后再焖煮10分钟即可。
3. 补肾壮阳粥- 主料：黑米、芡实、山药、枸杞- 做法：将以上材料洗净后，加入适量水一同煮粥即可。
4. 胃痛缓解茶- 主料：枸杞、甘草、荠菜- 做法：将枸杞、甘草和荠菜加入适量开水中，冲泡后慢慢喝。
5. 美白养颜汤- 主料：山药、薏仁、银耳、冰糖- 做法：将山药、薏仁、银耳洗净后加入适量水一同煮汤，最后加入冰糖搅拌均匀即可。
6. 健脾益肺粥- 主料：糯米、山药、红枣、百合- 做法：将糯米、山药、红枣、百合洗净后加入适量水一同煮粥即可。
7. 消食导滞茶- 主料：山楂、薄荷、木香- 做法：将山楂、薄荷和木香研磨成粉末后，泡入适量开水中冲泡，慢慢饮用。
8. 补血益气汤- 主料：当归、熟地、党参、红枣- 做法：将当归、熟地、党参、红枣放入适量水中煮沸，再焖煮10分钟即可。
9. 放松助眠茶- 主料：柠檬片、佛手片、菊花、金银花- 做法：将柠檬片、佛手片、菊花和金银花一同放入杯中，冲泡后慢慢饮用。
10. 润肺止咳粥- 主料：百合、银耳、薏仁、冰糖- 做法：将百合、银耳、薏仁加入适量水中煮沸，再加入冰糖煮熟即可享用。
11. 清肝明目茶- 主料：菊花、菜花、山楂片- 做法：将菊花、菜花、山楂片放入杯中，冲泡后慢慢饮用。
12. 健脾开胃粥- 主料：山药、扁豆、红豆、黑豆- 做法：将山药、扁豆、红豆、黑豆洗净后加入适量水一同煮粥即可。
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中医食疗药膳治疗Ⅱ型糖尿病食疗药膳与分配采用少量多餐原则，每日6餐，分为早晨、上午、中午、下午、晚上、夜餐，胰岛素使用的患者根据情况分配餐次。
辨证分型治疗一、阴虚热盛证证见口渴饮，饮而不解或多食易饥为主。
故见舌质红，苔薄黄，乏津或黄厚，大便干燥。
施食应养阴消渴饮为基础。
药膳方为：1、花粉 30g，枸杞 20g，玉竹 50g，煎水蒸蛋。
2、山药 lOOg，枸杞 30g，煮粥为早餐。
主食以养麦面粉为主。
副食以冬瓜、南瓜、苦瓜、藕叶及绿叶菜等食物。
二、肾元不固证证见小便频多或混如脂膏，伴乏力，神疲，腰疼肢软。
施食应益气补肾固精。
食疗药膳方为：1、山药 lOOg，枸杞 20g，煮粥或用枸杞蒸蛋2、黄芪、肉桂、当归炖鸡。
3、首乌 20g加水煎半小时，取汁煮鸡蛋，每日 1个。
主食以黄豆、玉米面粉为主副食以洋葱、莲藕、豆腐、胡萝卜、黄瓜等。
三、肝肾不足证证见两目视物昏糊，自觉乏力，神疲、消瘦、腰膝酸软。
施食应滋肾填精，养肝明目。
药膳方为：1、山药 60g，薏苡仁 30g，煮粥食，每日两次。
2、用菊花泡水代茶饮。
主食以未精加工面粉，全麦豆类等。
副食以山药、蘑芋、南瓜、芋艿、芹菜、胡萝卡、油菜、洋葱等小麦麸方以6／10小麦麸、4／1面粉拌和鸡蛋，做成食品。
门诊组先以3／4小麦麸，加豆油、茶、鸡蛋少许拌和，做成麦麸团蒸熟代饮食。
初服平均每天需麦麸500克，随病情减轻好转逐渐减少麦麸含量，在整个疗程中，不供给其它药物或营养物质。
蒸山药方消渴多饮，小便频数，多食好饥，肌肉消瘦。
将鲜山药蒸熟，每次饭前先吃山药90～120克，然后吃饭.山药黄芪方山药 100克，黄芪50克，水煎服，每日2次核桃鸡蛋木耳方每次用两片大木耳、两个核桃仁敲碎后放在稍加水的两个蛋里调好炖熟，不加佐料，空腹吃胡萝卜汁取胡萝卜数个，用榨汁机榨汁，每次喝5O～5O 毫升，每3--5次。
猪胰薏米方猪胰子1个、薏米30克，水煎，食物连汤全部服用。
每日1次，连服 10日，未愈者可继续服用猪脾食疗方猪脾7个为一个疗程，用瓦盆焙焦，研为细末每日早晚各服6克豆腐脑方每天早晨空腹吃1碗。
清代名医叶天士的“玉泉散”配方及用法白葛粉、天花粉各9克，麦冬3克，糯米克。
共研碎冲饮服。
药膳方本文选用药膳，口味适合南方患者食疗。
茶叶酿鲫鱼功效健脾利湿，消食，除烦渴配料 150～200克重的鲫鱼1条，去内脏及鱼鳃，保留鱼鳞；以绿茶10～15克塞入鱼腹中，用竹签缝好切口。
制作方法碟载，加油、食盐少调味，隔水蒸。
蒸熟后，去茶叶食鱼。
提示本方四季可用。
鲫鱼千万要除去鱼鳞，茶叶用绿茶忌红茶。
淮杞乌鸡汤配料淮山药40克，枸杞40克，核红枣6枚，净乌鸡1只，生姜2片。
制作方法将以上各配料洗净，置锅中注入适量清水煮沸，乌鸡洗，飞水过冷后，放入锅中，待水沸后以慢火煲约2～3小时，加盐调味成。
韭菜煮蛤蜊(蚌)功效滋阴营养，健胃强体。
适于糖尿病、肺结核、阴虚盗汗。
配料韭菜150克，蛤蜊肉200克。
制作方法加水适量，煮熟。
调服食，亦可佐餐。
提示本方四季可用。
若无韭菜，用韭黄效果更佳，惜韭黄较难随时找到。
冬瓜莲子老鸭汤功效对体热烦闷、肥胖、水肿人士是很好的食疗。
方中鸭肉滋养津液，清除虚热；冬瓜是一种含钾高、含钠低的食物，重在解毒消渴解烦闷，降血糖且利水，对糖尿病患者来说是颇为理想的食物。
配料冬瓜500克，莲子、芡实、薏米共 100克，陈皮 1块，老鸭半只。
制作方法将鸭斩件，汆水；莲子、芡实、薏米、陈皮用清水浸透；冬瓜连皮切厚块；将所有配料放入锅内，加水煮至大滚，改用文火煮约2小时左右，调味即可，连汤料同食。
消渴分三类选择药膳上消型莲藕、梨、荸荠各 200克，麦冬 15克，芦苇根 30克，玉竹 20克。
将莲藕、梨、荸荠洗净、切碎绞汁，麦冬、芦苇根、玉竹水煎过滤取汁，将绞汁及煎汁合并搅匀，饮用．每日一剂。
中消型“山药粳米粥”：山药 50克精 20克，沙参 15克．粳米 100克。
将山药研为细粉，黄精、沙参水煎煮，过滤汁，以药汁加粳米、山药粉煮粥，代早服食下消型“枸杞炖兔肉”：枸杞子 3O ，兔肉 250克，洋葱 100克，油、盐适。
先将枸杞子、免肉加水适量炖熟，后洋葱、油、盐，稍煮片刻，吃肉饮汤，每天服食一次药膳作为糖尿病人的一种辅助治疗，是该病饮食调护中必不可少的。
应用药膳的目的：一、可以补助正气，调节阴、阳、气、血之失衡，用西医的观点就是增强免疫功能，有效的防止诸如心血管病、肺结核、肾脏病，各种感染等多种并发症；二、根据辨证施治的原则，增加用药途径，以达清热泻火、养阴生津、益肾固本，从而治愈本病的目的。
参芪烧饼：黄芪 30g，党参 30g，桃仁 0g，麦门冬 30g，精白小麦粉 500g，黑芝麻 0g。
先煎前四药，取适量滤清液入面粉，烤成外带黑芝麻之烧饼，日嚼服 3次，每次50g。
功能补气活血益阴，适用于气虚乏力、自汗神疲之阴虚证。
冬瓜双豆汤：鲜冬瓜 500g(去皮瓤、片 )，赤小豆50g，绿豆 50g入砂锅加水 2000ml，文火煮至烂熟，加少许精盐，适量味精，每次饮用 300ml，每日3 次。
功能泻火养阴通便，适用于多食易饥、大便燥结之中消证。
北瓜枸杞膏：新鲜北瓜 1个 (约 500g ～1O00g，洗净去皮瓤)，枸杞子 50g，香菜、味精适量。
将枸杞子装入北瓜内，用高压锅蒸至烂熟，取出后入香菜、味精，搅烂，每日服 3次，每次 1OOg。
功能益肾填精，适用于肾精亏损之下消证。
滋饮 (《医学衷中参西录》)：黄芪、山药各 30g，生地、山茱萸各 15g，水煎去渣留汁，入猪胰子 500g，煮熟，调盐少许，分次食用饮汤。
功能滋阴助阳，用于气阴两虚证。
蚌肉炖萝卜：白萝 [-400克，蚌肉15O克，姜5克，葱1O 克，盐5克，黄酒1O毫升，上汤500毫升。
制法：蚌肉洗净焯水，白萝卜洗净切块，姜切片，葱切碎：将所有材料放入炖锅内，加入生姜、葱、黄酒、上汤：把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖20分钟，出锅时加入盐调味即可。
功效：行气消食。
适用于糖尿病患者见食欲不振、腹胀者。
河蚌味甘、成，性寒，入肝、肾经，有清热解毒、滋阴明目之功效，可治烦热、消渴、等症。
萝卜性温、味辛、甘，归肝、胃、肾经，具有消食、下气、宽中之功效。
清炒苦瓜：苦瓜250克，姜5克，葱10克，蒜15克，盐 5克，素油30克。
制法：苦瓜洗净，切片，姜切片，葱切碎，大蒜去皮切片；炒锅置武火上烧热，加入素油烧至六成热，下入姜、葱、蒜爆香，随即下入苦瓜片，加盐炒至苦瓜断生即成。
食法：佐餐食用。
功效：清热解毒，除烦止渴。
实验证明，糖尿病人常食苦瓜有一定降低血糖作用，食用的方法较多，可用鲜苦瓜做莱，比如红烧苦瓜。
但苦瓜苦寒，糖尿病患者脾胃虚寒者不宜服用。
苦瓜肉片：鲜苦瓜 200克．瘦肉 100克，植物油 20克，食盐、料酒、葱、姜、味精等适量。
做法：将肉片炒熟，再下苦瓜片同炒功效：清热解暑，降低血糖茯苓山药鸡片：茯苓粉适鼍鲜山药片 60克，鸡肉 60～100克食盐、料酒、葱、姜、味精等．做法：茯苓烘干碾粉加水成浆，鸡肉切片，调以蛋清食盐并粘上茯苓粉浆，用少量油略炸后捞起待用，山药片用油稍煸后焖烂，然后冉倒人鸡肉片炒熟。
功效：健脾补肺，降血精南瓜蒸饼：南瓜粉 60克(用青南瓜连皮磨成粉状 )、桂花、糯米粉适量：．作法：南瓜粉、桂花、少量糯米粉．调和做成饼，烤或蒸熟均可但不可加糖一若无南瓜粉也可用青南瓜莲皮蒸熟打烂．功效：有利降尿糖番薯叶冬瓜饮材料：鲜番薯叶 l130克，冬 200克做法：将鲜番薯叶和冬瓜碎，加适量水f5O0毫升 )煮熟西瓜嫩皮煎水材料、做法：西瓜嫩皮切成状或条状，加入 300毫升的，先用大火煮沸，再用小火煎至水 200毫升后，即可饮用。
功效：清热解暑、止渴。
山药粥：将山药 50克，去皮洗净切片．放清水煮 2、3分钟左右去渣，然后取适量粳米洗净放锅内与山药同煮，煮熟后加白糖调味即可服补脾胃、益肺肾之功，可用于治疗暑热感冒、咳嗽、心烦、胸闷、食少倦怠等病症。
茶叶粥：取茶叶 9克，洗净后 ^ 水煮沸 lO 分钟，去渣粳米适量煮至粥，浓稠后加少许食盐调味即可食用此粥有清热、提神、醒脑、消食之功，可用于治疗嗜睡、消化不良、大便干结等症：茯苓荷叶粥：获苓 100克，先将茯芩研末，取鲜荷叶(干荷叶亦可)25O克洗净煎取汁，过滤后加少许粳米或大米 60克其煮为粥，待粥煮至农稠时放茯苓末搅匀。
此粥气味清香可口、甘甜芳香．有清热解暑、化湿开胃、凉血止血的功能，可预防夏季暑热、头昏脑胀、身倦食少、胸闷尿赤、湿热泻泄等症，对于高血压、高血脂、肥胖症有一定疗效薄荷粥鲜薄荷 60克(或干薄荷 l5克)煎汤待冷．另以粳米 60克煮粥，待粥煮至浓稠时．加薄荷汤用蜂蜜调昧即可食用此粥有清热解暑、提神醒脑、除烦止渴之功，适用于风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛等症。
马齿苋粥：新鲜马齿苋 150克，洗净切碎或用干马齿苋 50克，洗净切碎，同粳米 60克一起熬粥．此粥具有清热解毒、凉血止痢之功效．适用于急性肠炎、痢疾等症慧米豫湿粥将薏米仁与粳米各50克洗净后，锅内加水适量煮烂成粥，待粥煮至浓稠时加适量的自糖调味食用。
每 El 2次，连食 7天此粥有清热利湿、健脾和胃之功，用以治疗脾虚泄泻、病风、水肿、白带以厦脚气病、青春疙瘩等病症．．芦根粥鲜芦根 150克．切断，加水煎熬取汁与粳米 60克同煮成粥食用。
此粥具有清热除烦、生津止呕之功效，适用于暑热、烦躁口渴或郁热内发、牙龈肿痛及胃热呕吐、肺热咳嗽等患者食用：对于暑热后期余热不尽或持续高烧的病人．尤其是儿童服用此方粥能收到良好的退热效果。