蔬菜水果成熟季节

一、蔬菜
春天：油麦菜、菠菜，韭菜，包菜
夏天：黄瓜，西红柿，茄子，韭菜，莴苣，四季豆，小白菜，扁豆
秋天：丝瓜，豆角，冬瓜
冬天：大白菜、萝卜、马铃薯
春季（农历一~三月）
蔬菜：红萝卜，洋葱、花椰菜、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

水果：枇杷、桑葚、樱桃、莲雾,草莓（春末）。

夏季（农历四~六月）
蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、苋菜、空心菜、龙须菜、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、香蕉、椰子。

秋季（农历七~九月）
蔬菜：菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、豆角、山药、白菜、扁豆，茄子。

水果：柚子、梨、猕猴桃、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

冬季（农历十~十二月）
蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、芹菜、菠菜、芥菜、蘑菇
水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。

樱桃成熟期在5月中旬到6月中旬；
露地草莓在5月中下旬开始采摘，草莓的酸甜味道才浓厚；
杏成熟期在5月下旬至7月中旬；
桃从6月中旬到10月初都有成熟的；
李子早熟品种6月上旬就开始上市，最好吃的品种应在8、9月间成熟。

大多数枣品种的成熟期在9月中下旬到10月上旬，大枣才有枣味，在此之前上市的枣又柴又木，根本没法吃。

有些苹果品种入伏后就成熟，即“伏苹果”，中晚期成熟的苹果，如“红星”9月底才熟，“富士”系列到10月份才能上市。

梨的早熟品种8月上旬成熟，如“绿宝石”，但价钱较贵，大多数梨在9月底或10月初上市。

柿子一般在霜降节气，也就是10月下旬才开始上市
4——5月份：桃子、菠萝、人心果……
5——6月份：菠萝、芒果、人心果……
6——7月份：芒果、黄皮、菠萝……
7——8月份：蕃荔枝、木瓜、柿子、杨桃……
8——9月份：香蕉、大蕉、杨桃、夏威夷木瓜
四季水果：
春季：樱桃、枇杷、草莓、橘子
夏季：菠萝、香瓜、西瓜、荔枝、梨、香蕉、芒果、柿子、桃、龙眼、石榴、椰子、榴莲、杏
秋季：梨、苹果、芦柑、枣子、葡萄、柚子
冬季：桔子、橙子、梨子、苹果
四季蔬菜：
春季：青菜、菠菜、芹菜、野菜、花菜、韭菜、莴笋、鸡毛菜、卷心菜、蚕豆、葱、姜、蒜夏季：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆、茄子、南瓜、豇豆、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、扁豆、空心菜
秋季：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、茭白、卷心菜、扁豆、芹菜、花菜、生菜、慈菇、青蒜
冬季：青菜、卷心菜、芹菜、萝卜、荠菜、慈菇、花菜、菠菜
春天：现在的季节，蔬菜有油菜，菠菜，韭菜，莴苣，卷心菜，葱．其余的全是大棚蔬菜．过些日子有春季的黄瓜．水果有草莓，樱桃．在过一个月，有桃子，杏子，李子．而桃子按品种从六月一直可以产到深秋的．
七月核桃八月梨，九月柿子，都指中国农历．
夏天，蔬菜几乎都是可以的，如黄瓜，西红柿，茄子，韭菜，莴苣，四季豆（芸豆），小白菜，扁豆，等等．这些都是可以一直到秋天的。

而冬天只有大白菜了．是秋天收获，一直存到冬天的．
水果，都是分品种的，比如葡萄，早的在七月成熟，晚的到秋天了．苹果早的在7月，晚的在九月，比如红富士．梨，早的是一种葫芦梨，和早熟的苹果一样，也是持续整个秋天．山揸是深秋成熟的．
水果的品种是分的很细的，所以不能同意来计算时间．
至于南方的水果我就不太清楚了．北方的温度而言，蔬菜就是这样的成熟季节．
1－3月：海南西瓜:批发价在2.5元/斤左右，但等到早熟的西瓜一上市，无籽瓜的价钱马上大跌。

4月：甜瓜北方桃:一般不太甜。

5月：樱桃芒果---山东的大樱桃
6月：杨梅枇杷“二茬瓜” :福建杨梅，浙江余姚的杨梅。

杨梅不经放，大约6元/斤。

同时上市的还有枇杷，数量也很少，10来天就落市了。

第二茬西瓜也在月底上市，口味比“头藤瓜”差一点。

第二茬的“早春红玉”，批发价大约1.1元/斤。

7月：桃子蜜梨:中下旬的时候，无锡水蜜桃和上海蜜露桃到货。

上海蜜梨和黄花梨
8月：黄桃葡萄:8月15日到20日之间的黄桃最好吃，价钱也最高，10来天左右就落市了。

葡萄开始大量上市。

河北的李子、大连的黑布林。

9月：花红嘎啦果:开始进入了苹果一统天下的季节。

先上市的是甘肃、陕西的花红，山东的嘎啦果也紧随其后。

10月：柑橘:上海的长兴岛柑橘上市了。

11月：脐橙苹果:苹果大量上市，崇明岛的脐橙
12月：草莓哈密瓜香梨。