第六章包装机械设备
第六章-食品包装基本技术方法及其设备(二)
6.复合片材：
1） PC/PE ： 可耐较高温度的蒸煮杀菌；
2）用PE、 PP涂布纸板：容器可用于微波食品包装
3） PP/PVDC/PE： 容器可密封包装快餐食品，可 杀菌处理；
4） 可降解的塑料片材： 如PE、PP、PVC与淀粉共 混片材可减少白色污染；
7.封盖材料：PE、PP、AL箔/PE、纸/PE等可热
（二）收缩隧道的温度和处理时间
一般在90~200℃间，具体操作时根据 材料的种类和厚度决定
第六节 封口方法及设备
一、 封口方法及设备
（一） 封口封合方式
1）无封口材料封口：
直接用包装容器口壁部分材料经热熔、粘接或扭结折迭等 进行封口，如塑料袋封口、纸袋封口、各种裹包封口等，该 操作在包装机的封口工位上直接完成，无需另设设备；
利用热空气对包装制品进行加热使薄膜 收缩；
①热收缩装置
②应注意的问题
调整好热风温度、热风流速及流量
适合于 中小型 包装件 的热收 缩包装
中、小尺寸包装件用热收缩装置
（四）热收缩包装设备
1. 小型收缩包装机：用于水果和新鲜蔬菜的Байду номын сангаас装 2. L型封口式包装机 3. 板式热封包装机：用于两端开放式和四面密封
总收缩率↑薄膜的收缩能力和收缩速度↑ 影响收缩薄膜的总收缩率大小的因素： 品种、成分、热加工成型时的定向拉伸度
拉伸度↑薄膜厚度↓总收缩率↑ 轻包装总收缩率>100% 重包装或大型包装总收缩率在 60%--80%
3） 定向比—— 指收缩薄膜的纵向定向收缩 分布率与横向定向收缩分布率之比
定向比=纵向定向收缩分布率/横向定向收缩分布率 纵向定向收缩分布率
主要内容
第一节 食品的充填技术 第二节 灌装技术 第三节 裹包及袋装技术 第四节 热成型包装技术※ 第五节 热收缩包装技术 第六节 封口方法及设备
《包装机械》课程教学大纲
《包装机械》课程教学大纲一、课程基本信息课程代码：03140104 课程名称：包装机械课程英文名称：Packaging Machinery 课程所属单位：机械系包装工程教研室课程面向专业：包装工程课程类型：必修课先修课程：机械原理、包装工艺学等学分： 3总学时：48 ( 其中理论学时：25、实验学时：4、讨论学时：4、综合设计学时：15)二、课程性质与目的本课程是包装工程专业的必修专业课，其教学目的是使学生通过全面系统地学习包装机械（如袋装机、灌装机、裹包机、贴标机和装盒与纸箱机等）的功能、结构、原理、主要零部件设计计算及使用性能等知识，提高学生选用、设计和开发包装机械产品的能力。
三、课程教学内容与要求第一章绪论⏹基本要求：了解包装机械与其它相关机械的不同点及其实现的功能与作用；包装机械分类及型号编制，掌握包装机械的组成。
⏹授课内容（1）包装机械的定义、分类和作用（2）包装机械工业概况（3）我国包装机械分类和型号编制方法（4）包装机械的组成和特点（5）包装机械国内外现状和发展趋势之我见⏹本章重难点内容：（1）掌握包装机械的定义；（2）了解包装机械的作用、特点及分类；（3）认识国内包装机械的现状及未来的发展趋势。
第二章包装机械的概念设计⏹基本要求建立包装机械概念设计的设计概念、方法和设计策略⏹授课内容（1）基本概念（2）包装机械设计过程（3）包装机械的概念设计（4）包装机械概念设计应用举例⏹本章重难点内容：在于了解包装机械概念设计的过程模型及其推理策略，并掌握获得最优结构解的方法。
第三章袋装机械⏹基本要求本章要了解容积式、称重式和计数式充填机械的定量方法。
⏹授课内容（1）概述（2）容积式充填机（3）称重式充填机（4）计数式充填机⏹本章重难点内容：三类充填机的工作原理及适用范围。
第四章灌装机械⏹基本要求本章要了解灌装机械的工作原理、定量方法、供料装置及灌装传动与执行机构。
⏹授课内容（1）概述（2）常压灌装机（3）负压灌装机（4）等压灌装机（5）压力式灌装机⏹本章重难点内容：负压灌装机和等压灌装机工作原理及灌装时间计算方法。
物流管理 第六章 现代包装
▪ 4、防霉包装技术
▪ 防霉腐包装技术 ：是通过劣化某一不利的 环境因素，达到抑制或杀死微生物，防止 内装物霉腐，保护产品质量的包装方法。 这种方法主要适应于保鲜的水果、食品、 粮食等。
▪ 防霉腐包装技术的分类
●运输包装
运输包装——又称作工业包 装、大包装。主要以满足运输、 装卸、储存需要为目的，起着保 护商品、方便管理、提高物流效 率等作用。
运输包装一般不直接接触 商品，而是由许多小包装集装而 成，通常不随同商品出售给消费 者。
第二节 包装材料
▪ 一、商品包装材料应具备的性能 （1）保护性能 （2）加工操作性能 （3）外观装饰性 （4）方便使用性能 （5）节省费用性能 （6）易处理性能
▪ 我国在国际贸易中已出现“一等商品，二等包装，三 等价格”的现象。所以包装很重要。
包装的功能－保护功能
是最主要的功能。保护商品的意义是多重的；如物 理性(保护商品防止外力损坏)和化学性（防止商品变质， 如深色啤酒瓶能防止辐射变质，真空包装防止商品接触 空气氧化）。
包装的功能－保护功能
包装的功能－便利功能
▪ 英国的包装概念：包装是为货物的运输和销售所做的艺术、科 学和技术上的准备工作。
▪ 我国的包装概念：为在流通过程中保护产品，方便运输，促进 销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体 名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过 程中施加一定技术方法等的操作活动。
▪ 2、包装的功能 ▪ 1）保护商品 ▪ 2）方便物销售）
传达有关商品的信息
包装的功能－促销功能
它好比一个传达媒体，传达包括识别、推销广告及说明
【精品】包装工艺与设备
【关键字】精品《包装工艺与设备》思考题1、何谓充填机？主要型式有哪几种？其主要构造如何？2、充填包装常用计量方式有哪几种？如何选用？3、简述螺杆式充填机、量杯式充填机、柱塞式充填机、计量泵式充填机的工作原理。
4、简述灌装工艺中的几种液料和包装容器。
5、简述常用的灌装方法及其液料定量方法。
6、简述分件供送螺杆的组成及其作用。
7、简述控制液位定量法灌装、定量杯定量法灌装、机械压力式灌装的工作原理，并说明其定量调节和保护方法。
8、封口形式的定义、密封条件及应用9、简述常用的封口机械及其分类10、简述二重卷边及二重卷边封口的工艺过程。
11、简述卷边滚轮的运动方式。
12、简述常见的裹包材料、裹包工序、裹包形式13、简述间歇双端扭结式糖果包装机的包装工艺流程。
14、简述贴体包装机及收缩包装机的工作原理。
15、简述间歇供送定位切断、连续供送定位切断装置的工作原理。
16、简述常见的标签种类。
17、简述贴标的基本工艺过程。
18、简述贴标机的主要机构。
19、简述捆扎机的分类。
20、简述常用捆扎形式及捆扎材料。
21、简述捆扎机的捆扎工艺过程。
22、简述捆结机打结工艺过程。
23、常用打印机有几种？24、简述重量选别机检测与选别的工作过程。
25、简述重量选别机分选装置的种类及其适用范围。
26、简述金属夹杂物检测装置的原理。
27、简述包装自动生产线的分类及其特征。
28、简述组成时应考虑的问题及其设计原则。
29、简述包装自动生产线常见的辅助装置。
30、简述影响包装自动生产线生产率的因素及提高生产率的途径。
31、常用的袋成型器有哪几种、每种由哪几部分组成？试推导三角型、U型成型器的设计安装条件？32、计算题：A灌装时间B真空泵的选用33、如图所示，已知容器灌装到H2高度时的容积为350ml，Z1=1m，P1=150000 Pa,Po=120000Pa,液料密度ρ=1000Kg/m H1保持恒定，管口截面积Ao=0.25cm求灌装时间Tl（C=0.5）1.有一台灌装机，工作时贮液箱液面至出流阀口距离为490mm，现该厂用常压法灌装白酒。
包装机安全操作规程（三篇）
包装机安全操作规程包装机是一种用于包装商品的机械设备，广泛应用于食品、日用品、医药等行业。
由于包装机在操作过程中可能存在一定的安全隐患，为了保障操作人员的安全，必须制定一套严格的安全操作规程。
以下是包装机的安全操作规程，共计2000字。
一、操作人员的安全防护1. 操作人员必须穿戴符合规定的个人防护装备，包括工作服、帽子、鞋子等。
同时，操作人员也应配备耳塞、防护手套等符合要求的个人防护用品。
2. 操作人员应参加必要的安全培训，了解包装机的操作流程和安全操作规程，掌握紧急情况的应急处理措施。
3. 操作人员在操作包装机之前，应仔细检查设备，确保各部位功能正常，无异常情况。
4. 在包装机运行过程中，操作人员严禁戴手套、戴有珠宝、打电话等。
二、包装机的安全设置和操作1. 包装机应设置明显的紧急停车按钮，并清晰标示。
当发现设备有异常状况时，操作人员应立即按下停车按钮，使设备立即停止运行。
2. 包装机的运行速度应按照产品要求进行调整，并在操作过程中严禁随意更改运行速度。
3. 包装机的传动部分应设置防护罩，以防止操作人员接触到运转中的传动机构。
4. 包装机应设置漏电保护装置，并定期检测其工作情况。
一旦发现漏电情况，应立即停机并进行维修。
5. 操作人员在包装机运行过程中，应始终保持警觉，关注设备运行情况，发现异常情况及时报告上级，待问题解决后方可继续操作。
6. 包装机设备的保养维护应按照规定进行，特别是设备的润滑部位、传动带的松紧度等需要定期检查和维护。
7. 包装机需要进行清洗时，应先切断电源，并确保设备处于停机状态。
清洗过程中应注意防滑，防止滑倒引发事故。
三、应急处理和事故报告1. 发生事故时，操作人员应立即切断电源，并迅速采取必要的救援措施，确保自身安全后，再对事故做进一步处理。
2. 任何事故都应进行详细记录和报告，包括事故的时间、地点、事故原因和伤亡情况等。
上级应及时收到事故报告，并进行相应的处理和整改。
3. 针对操作人员在工作中发现的安全隐患，应立即向上级报告，并参与制定相应的解决方案，以预防类似事故再次发生。
第六章-食品包装基本技术方法PPT课件
3.转盘式计数装置 适合于形状、尺寸规则的球形和圆片状食品的计
数。如图所示，卸料盘4和料筒1由支架夹板2固 定在底盘上。物料装在料筒1内，装料筒底盘3是 一个转动的定量盘。定量盘3上每隔120°的位置 上设有若干数量的小圆孔带，共分三组。定量盘 上的孔径比物料直径稍大0.5~1mm，定量盘厚度 比物料直径稍大，以确保计量孔只能容纳1粒产品。 定量盘下装有带卸料槽的卸料盘4，在计量过程中， 卸料盘4承托住充填在计数定量盘中的物料，只有 当定量盘带有物料的一组孔转到卸料槽时，才使 已定量的物料自由落入卸料槽5并进入包装容器中。 当定量盘的一组孔带卸料时，其他两组孔带进行 上料。
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二、灌装技术及设备 灌装是指将液体（或半流体）灌入容器内
的操作，容器可以是玻璃瓶、塑料瓶、金 属罐及塑料软管、塑料袋等。 影响灌装的主要因素是黏度，其次为是否 含有气体、起泡性、微小固体物含量等。
•27
（一）液体食品的种类
根据灌装的需要，将液体按黏度分为3类：流体、 半流体和黏滞流体。
•32
4.机械压力灌装 利用机械压力如液泵、活塞泵或气压将被灌装液
料压入包装容器内。主要适用于黏度较大的黏稠 性物料如果酱类食品的灌装。
•33
（三）灌装机常用定量方法 1.高度定量法 通过控制容器中的液位高
度来达到定量灌装的目的， 即每次灌装液料的容积等 于一定高度的瓶内容积。
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2.容积定量法 用容量杯或一定行程的
食品的充填、灌装、封口或密封为食品包 装主要过程。包装容器或材料的清洗、烘 干、消毒等为食品包装的前期过程。贴标、 盖印、装箱、捆扎等为食品包装的后期过 程。
•2
（二）食品包装技术和方法 形成一个食品独立包装件的基本技术和方法称为
第六章设备生产能力计算及选型
温 度 生产饱和蒸汽的锅炉只标明其工作压力，查表可得蒸汽的温度。生产 过热蒸汽的锅炉或热水锅炉，必须标明蒸汽过热器出口处过热蒸汽的温度 或热水出口处的水温。
2、工业锅炉
（1）分类
工业锅炉按其容量、结构、所用燃料和按照方式等进行分类。工业锅炉的类 型见表。
（2）评价锅炉的技术和经济性指标
蒸发量 蒸发量是指蒸汽锅炉每小时产生的额定蒸汽量。单位是“t/h”或 “kg/h”。它表明锅炉容量的大小。热水锅炉每小时的产热量，称为发热 量，单位是“kJ/h”。
3. 螺旋输送机
又称绞龙，有输送、搅拌、混合作用 功能：水平输送、倾斜输送、垂直输送 特点： 结构紧凑，卸料简单，密封性好，动力消耗大，对物料破碎
作用大，对过载敏感，输送距离短。 （一）水平螺旋输送机 １、构造
由轴、叶片、机壳、端轴承、中间轴承和端板等组成。 螺旋：左旋、右旋、单头、双头、三头 叶片：实体、带式、浆型 轴承：端轴承、中间轴承 机壳：槽身、端板、盖板、进出料口
工作过程： 锅炉运行时，利用人工添煤，煤燃烧所生高温烟气首先向炉 胆和水冷壁传热，继而从炉膛出口流出，横向冲刷对流耳管，同时加热 锅壳外壁。烟气绕锅壳半圈后，经烟箱由烟囱排出。锅炉受热面将吸收 的热量传递给锅壳上部的炉水，使水加热产生蒸汽。 特点：这种锅炉的优点是蒸汽空间较大，运行较稳定；辐射兼对流加热 ，热效率较高；除垢和清灰都比较方便；结构紧凑，安装、维修方便。 其缺点是因辐射受热面太大，不宜用水分和灰分多的劣质煤；金属耗量 大。它是一种小容量锅炉，蒸发量为0.2、0.4、0.7和l.0t/h。
包装机械设计课程设计
包装机械设计课程设计一、课程目标知识目标：1. 让学生掌握包装机械设计的基础知识，包括机械结构、工作原理及设计流程；2. 使学生了解包装机械的常用材料及其特性，并能根据需求进行合理选材；3. 培养学生运用CAD等软件进行包装机械零件设计的能力。
技能目标：1. 培养学生运用所学知识分析并解决包装机械设计过程中遇到的问题；2. 提高学生团队协作和沟通能力，能在项目中进行有效的分工与合作；3. 培养学生创新意识和实践能力，能针对实际需求提出创新性设计方案。
情感态度价值观目标：1. 培养学生对包装机械设计专业的热爱，激发学习兴趣；2. 培养学生严谨、认真、负责的学习态度，养成良好的学习习惯；3. 培养学生关注社会发展，认识到包装机械设计在国民经济中的重要作用，增强社会责任感。
课程性质：本课程为专业核心课程，旨在培养学生掌握包装机械设计的基本理论、方法和技能。
学生特点：学生具备一定的机械基础知识，具有较强的动手能力和探究精神。
教学要求：结合课程性质和学生特点，注重理论与实践相结合，强化实践操作，提高学生实际设计能力。
通过课程学习，使学生能够独立完成包装机械设计任务，为未来从事相关工作奠定基础。
二、教学内容本课程教学内容主要包括以下几部分：1. 包装机械概述：介绍包装机械的定义、分类、发展及应用，使学生了解包装机械行业的基本情况。
2. 包装机械设计原理：讲解包装机械的工作原理、设计方法、设计流程及设计规范，为学生后续设计实践奠定基础。
3. 包装机械结构设计：分析包装机械的典型结构及其设计要点，包括传动系统、执行系统、控制系统等。
4. 包装机械材料选择：介绍包装机械常用材料及其特性，教授学生如何根据实际需求进行合理选材。
5. CAD软件在包装机械设计中的应用：教授学生运用CAD软件进行包装机械零件设计、装配及出图。
6. 包装机械设计实例分析：分析典型包装机械设计案例，使学生掌握实际设计方法与技巧。
7. 包装机械设计实践：组织学生进行团队项目实践，独立完成包装机械设计任务，提高学生实际操作能力。
包装机械设备介绍
计量充填机械
固定式量杯充填机的定量装 置
1—料斗；2—外罩；3—量 杯；4—活门底盖；5—闭合 圆销；6—开启圆销；7—圆 盘；8—转盘主轴；9—壳体； 10—刮板；11—下料闸门
计量充填机械
计量泵式充填机 1—进料斗；2—转鼓机 壳；3—转鼓；4—排料 口
计量充填机械
二、称重式充填机
1996）中的定义为：“完成全部或部分包装过 程的机器”。
包装机械设备
用于完成包装过程的包装机械分为11类：
充填机械、灌装机械、封口机械、裹包机械、多 功能包装机械、标签机械、清洗机械、干燥机械、 杀菌机械、捆扎机械和集装机械、辅助包装机械 和设备等。
包装机械设备
❖ 用于加工包装材料和容器的机械分为7类：
液体灌装设备
2. 按灌装阀的排列型式分类
直线式灌装机、回转式灌装机。
3. 按包装容器分类
玻璃瓶灌装机、聚酯瓶灌装机、金属二片易拉罐灌装机、复合纸 包装灌装机。
4. 按包装容器的封口形式分类
皇冠盖压封灌装机、塑料盖压封灌装机、铝质扭断盖压纹封口灌 装机、易拉罐二重卷边封口灌装机、三（四）旋盖旋封灌装机、 锡箔热封灌装机、压塞－塑料盖拧封灌装机、锡箔热封－塑料盖 拧封灌装机等。
封口机械
封口机械
封瓶机——主要用于玻璃瓶、塑料瓶等的封盖。
❖ 机器通过压力将王冠盖压封在瓶口上，或是通过滚纹封 轮将铝质扭断盖
❖ 滚封在瓶口上， ❖ 或是通过旋盖夹 ❖ 头将带有螺纹的 ❖ 盖旋合在瓶口上。
封口机械
封罐机——主要用于马口铁三片罐、二片铝罐及 玻璃罐的封口。
机器通过滚轮将罐盖与罐体的结合部相互卷曲勾 合以封闭金属罐。带有螺口的玻璃罐可采用螺旋 式封瓶机将盖封压在瓶口上，达到密封效果。
物流仓储设备维护保养操作手册
物流仓储设备维护保养操作手册第一章物流仓储设备概述 (3)1.1 设备分类 (3)1.1.1 货物搬运设备 (3)1.1.2 存储设备 (3)1.1.3 分拣设备 (3)1.1.4 包装设备 (3)1.1.5 检测设备 (3)1.1.6 安全防护设备 (3)1.2 设备作用与重要性 (3)1.2.1 设备作用 (3)1.2.2 设备重要性 (4)第二章设备维护保养基本要求 (4)2.1 维护保养原则 (4)2.2 维护保养周期 (4)2.3 维护保养人员职责 (5)第三章货架系统维护保养 (5)3.1 货架结构检查 (5)3.2 货架紧固件检查与更换 (5)3.3 货架表面处理与防腐 (6)第四章起重设备维护保养 (6)4.1 起重机检查与维护 (6)4.1.1 检查内容 (6)4.1.2 维护措施 (7)4.2 起重机附件检查与更换 (7)4.2.1 检查内容 (7)4.2.2 更换措施 (7)4.3 起重机电气系统维护 (7)4.3.1 检查内容 (7)4.3.2 维护措施 (7)第五章输送设备维护保养 (8)5.1 输送带检查与更换 (8)5.2 输送机结构部件检查 (8)5.3 输送机电气系统维护 (8)第六章仓储搬运设备维护保养 (9)6.1 搬运车检查与维护 (9)6.1.1 检查内容 (9)6.1.2 维护方法 (9)6.2 搬运车电池检查与更换 (10)6.2.1 检查内容 (10)6.2.2 更换方法 (10)6.3 搬运车安全防护装置检查 (10)6.3.1 检查内容 (10)6.3.2 维护方法 (10)第七章仓储监控系统维护保养 (10)7.1 监控设备检查与维护 (10)7.1.1 设备检查 (10)7.1.2 设备维护 (11)7.2 监控系统软件更新 (11)7.3 网络设备检查与维护 (11)7.3.1 网络设备检查 (11)7.3.2 网络设备维护 (11)第八章仓储照明设备维护保养 (12)8.1 照明设备检查与更换 (12)8.1.1 检查周期与内容 (12)8.1.2 灯具更换 (12)8.2 照明系统节能措施 (12)8.2.1 选用高效节能灯具 (12)8.2.2 合理布局照明系统 (12)8.2.3 定期清洗照明设备 (13)8.3 照明设备安全防护 (13)8.3.1 防护措施 (13)8.3.2 应急处理 (13)8.3.3 定期培训与宣传 (13)第九章仓储安全设备维护保养 (13)9.1 安全标识检查与更换 (13)9.1.1 检查内容 (13)9.1.2 更换要求 (13)9.2 安全防护装置检查与维护 (14)9.2.1 检查内容 (14)9.2.2 维护要求 (14)9.3 应急设备检查与维护 (14)9.3.1 检查内容 (14)9.3.2 维护要求 (14)第十章维护保养管理 (14)10.1 维护保养计划制定 (14)10.1.1 目的与意义 (14)10.1.2 计划制定原则 (15)10.1.3 计划执行 (15)10.2 维护保养成本控制 (15)10.2.1 成本控制目标 (15)10.2.2 成本控制措施 (15)10.2.3 成本控制执行 (15)10.3 维护保养效果评价与改进 (15)10.3.1 评价方法 (15)10.3.2 改进措施 (16)第一章物流仓储设备概述1.1 设备分类物流仓储设备是现代物流系统中不可或缺的组成部分，其种类繁多，根据功能和用途的不同，大致可以分为以下几类：1.1.1 货物搬运设备货物搬运设备主要包括手动搬运车、电动搬运车、堆垛机、输送带、升降机等，主要用于货物的短距离搬运和装卸。
包装机安全技术操作规程（5篇）
包装机安全技术操作规程第一章：总则第一条为了确保包装机的安全运行，保护操作人员的人身安全，制定本操作规程。
第二条本操作规程适用于包装机的操作、维护和保养等工作流程中与安全相关的操作。
第三条包装机的操作人员必须熟悉本规程，按照规定操作，不得违反操作规程。
第二章：安全管理第四条包装机的安全管理由设备部门负责，包括日常的巡检、维修和保养等工作。
第五条每台包装机都应有专门的负责人，负责包装机的安全管理和维护。
第六条包装机的操作人员必须持有相应的操作证书，且定期进行安全培训。
第七条包装机的操作人员必须戴好安全帽，穿戴合适的工作服，不得戴手表、项链等杂物。
第八条包装机的周边区域必须保持整洁，不得堆放杂物，并设有明显的警示标识。
第三章：操作规程第九条包装机的启动前，必须检查所有的隔离开关和紧急停止开关是否正常。
第十条包装机的电源必须连接到可靠的电源插座，电线不得有裸露的线头。
第十一条包装机的操作人员必须先熟悉包装机的各个部件的名称和功能，了解其操作流程。
第十二条包装机的操作必须按照说明书和操作规程进行，严禁私自操作。
第十三条包装机的操作人员必须保持警觉，不得随意停机或调试设备。
第十四条包装机的操作人员应遵循“先停机、后操作”的原则进行工作。
第十五条包装机的操作人员在操作过程中，应时刻关注设备的运行情况，如发现异常应立即停机并及时报告。
第十六条包装机的操作人员不得获取无关的个人物品，禁止吸烟、喝酒等行为。
第十七条包装机的操作人员不得私自更改设备参数，如需调整应向设备负责人申请。
第十八条包装机的操作人员应具备一定的急救知识，能够处理一些常见的急救情况。
第十九条包装机的维修必须由专业人员进行，严禁非专业人员操作。
第四章：紧急情况处置第二十条包装机在发生紧急情况时，操作人员必须迅速采取紧急停机措施，控制现场。
第二十一条包装机在发生火灾或其他危急情况时，操作人员必须立即按照紧急救援预案采取措施。
第二十二条包装机发生故障时，操作人员应及时报告设备负责人，并按照负责人的指示进行处理。
食品包装PPT
2 技术先进，工作稳定可靠，能耗少，使用维修方便；注意机械 通用性，能适应多种食品的包装需要。
3 符合食品卫生的要求，易清洗，不污染食品；对食品包装所要 求的条件，如温度、压力、时间、计量、速度等有合理的、可 靠的控制装置，尽可能采用自动控制方式。
2 生产线紧密有效。机械之间的食品输送及包装容器供给、传送 距离尽量短，尽量利用空间，避免物料的重复往返，使生产线 的占地面积小，生产效率高，维修保养方便。
3 为保证食品卫生要求，液体食品包装尽量采用封闭式输送包装 系统，固体食品输送充填凡能使用机械操作的全部用机械操作。
4 以包装某种食品为主，适当地留有包装调节产品的余地，以适 应新的包装需要，能灵活地调度，组建新的生产线。
对包装容器抽气 压，只对包装 条件下，首先对 压力如液
形成真空，随后 容器内抽真空，包装容器充气， 泵或气压
料液依靠自重流 进包装容器内
料液依靠贮液 箱与待灌装容 器间压差作用
使箱然装内之后液相形再料等成依的的与靠自气贮被重压液灌流，将液包被料装灌挤容装入器
产生流动而完 进包装容器内。 内
成灌装
适用
发展方向：引入GMP和HACCP等食品卫生质量技术规范管理系统， 可采用全程在线检测系统，集中统一控制管理，向更高自动化方向 发展，确保规模化食品生产过程的高效、规范、卫生、安全。
食品包装生产线考虑的问题 page151
1 包装生产线应满足以某种或某类食品为主的包装工艺要求，各 包装机械生产能力相匹配，生产线流畅，能连续、协调运转， 并能达到要求的生产率。
5 包装生产线应与食品生产线紧密衔接。
§2 食品的充填及灌装技术 定义：将一定量的食品装入某一容器的操作过程叫做充
包装机安全使用管理规定范文（2篇）
包装机安全使用管理规定范文1.工作前穿戴好防护用品，工作服扎袖口，戴加厚长臂手套，不准戴围巾，防止衣角绞入链轨。
2.经常检查各部分机械传动是否正常，不允许带病工作。
3.操作设备时，严格按设备操作规程进行操作。
____包装机电源应使用规程的接座和接线板，不得私自接线，确保接地可靠。
5.发生故障应断电后进行修，更换打包带应先断电后更换。
6.切割泡沫时，应使规定的电压，不准私自调整，如有问题请电工处理。
切割时不可用力过猛以防电阻丝拉断伤人。
7.工作完成后及时清理环境，保证道路畅通。
包装机安全使用管理规定范文（2）第一章总则为了保障包装机的安全使用，保护人员的生命财产安全，制定本规定。
第二章适用范围本规定适用于包装机的使用单位及相关人员。
第三章包装机安全管理1. 包装机应安装在通风、防火良好的场所，并保持干燥清洁。
2. 包装机的使用单位应对机器进行定期的检查、维护和保养，确保其正常运行。
3. 包装机的电气设备应符合国家标准，保证电气安全。
各项电气设备应定期检修、检验，确保正常使用。
4. 包装机的操作人员必须经过专门培训，具备相应的技术能力，严禁未经培训的人员擅自操作。
5. 包装机操作台周围应设有明显的安全警示标识，以提醒操作人员注意安全。
6. 包装机应根据其使用特点，设置相应的安全防护装置，并保持良好状态，防止意外事故的发生。
7. 包装机应配备相应的灭火设备，并确保使用人员熟悉操作方法和使用规则。
第四章包装机使用安全管理1. 包装机操作人员必须穿戴符合规定的劳动防护用品，包括防护眼镜、防护手套、防护鞋等。
2. 包装机操作人员在操作前应仔细检查设备状态，确保各项功能正常。
3. 包装机操作人员在操作过程中应集中注意力，严禁与他人闲聊、玩耍等行为，确保操作安全。
4. 包装机操作人员应定期参加相关的培训、考核，提高操作技能，增强安全意识。
5. 包装机操作人员在使用机器前应检查周围环境是否符合要求，确保没有危险物品，保证操作安全。
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主讲人：
目录
❖ 第一节 概 论 ❖ 第二节 主要包装机械 ❖ 第三节 其它包装机械
第一节 概 论
❖ 一、包装机械概念 ❖ 包装机械是指完成全部或部分包装过程的机
械。包装过程包括充填、裹包、封口、捆扎 等主要包装工序，以及其相关的前后工序， 如清洗、干燥、杀菌、堆码、拆卸等，另外 也包括打印、贴标、计量等辅助工序。
❖ 二、包装机械分类
❖ 在我国国家标准中，按照包装机械的功能来 分，包装机械主要分为如下几类：充填机械， 代号C；裹包机械，代号B；灌装机械，代号 G；封口机，代号F；多功能包装机，代号D； 贴标机械，代号T；清洗机械，代号Q；干燥 机械，代号Z；杀菌机械，代号S；捆扎机械， 代号K；集装机械，代号J；辅助包装设备， 代号U。
❖ 一、贴标机：采用粘结剂将标签粘到包装件 或产品上的称为贴标机。多数液态和部分粒 状瓶装产品都是采用这种机器粘贴标签。贴 标的基本工艺流程是取标、标签传送、印码、 涂胶、贴标、抚平。
❖ 黏合贴标机、滚动式贴标机、压敏黏合贴标 机、热压和热敏黏合贴标机。
❖ 二、清洗机：采用不同的方法清洗包装容器、包装 材料、包装辅助物、包装件、以达到预期清洗目的 的机器，主要用于前期工作过程。清洗机械可以分 为干式、湿式、机械式、电解式、电离式和超声波 式等几种形式。
❖ 三、包装机械构成 ❖ 包装机械属于自动机范畴，种类繁多，结构复杂，
很难分类。但从大量包装机械工作原理和结构性 能来分析，都有共同点，一般认为都有8个部分 组成： ❖ 被包装物品的计量和供送系统； ❖ 包装材料的重力和供送系统； ❖ 主传送系统； ❖ 包装执行机构； ❖ 成品输出机构； ❖ 动力机与传动系统； ❖ 控制系统； ❖ 机身；
❖ 扭结式裹包机 ❖ 折叠式裹包机 ❖ 收缩包装机 ❖ 拉伸包装机
❖ 多功能包装机：在一台整机上可以完成两个 或两个以上包装工序的机器。不仅可以包装 液体、粘稠膏体，还可以包装粉、粒、块等。 所用包装材料可以为塑料薄膜、复合薄膜、 玻璃瓶、罐、瓦楞纸箱、塑料箱等。
❖ 1、袋成 型—充填— 封口机
❖ 按照封口方法的不同主要分为无封口材料的 封口机、有封口材料的封机和有辅助封口 材料的封口机三类。
❖ 无封口材料的封口机包括热压封口机、脉冲 封口机、熔焊封口机等几种，主要的是热压 封口机。
❖ 封口机适用于用任意材料制成的包装容器的 封口。容器内可以盛装任意物品，例如塑料 薄膜及其复合材料制成的包装袋可盛装奶粉、 糖果等；金属罐和玻璃瓶可以盛装各类固体 及液体食品等。
适用于干料或稠状流体物料的充填。结构简单、计量 速度快、造价低，但计量精度较低。
❖ 称重式充填机：将产品按照预定质量充填到 包装容器内的机器。分为毛重式充填机和净 重式充填机。
❖ 计数充填机：是将产品按预定数目充填到包 装容器内的机器。按计数方式的不同，可分 为单件计数和多件计数两类。单件计数又分 为转盘计数充填机和履带式计数充填机。多 件计数充填机又分为长度计数机构，容积计 数机构，堆积计数机构等。
❖ 灌装机：是将液体产品按预定量灌注到包装 容器内的机器。主要用于三大类包装容器： 玻璃瓶、金属易拉罐（包括铝质两片罐和马 口铁三片罐）及塑料瓶的液料灌装。灌装液 料主要包括食品行业的啤酒、饮料、乳品、 植物油及调味品、化工行业的洗涤日化用品、 矿物油及农药等。分为旋转灌装机和直线灌 装机。
❖ 封口机械：在包装容器内盛装产品后，对容 器进行封口的机械成为封口机械。
❖ 热压封口机 ❖ 带封口材料的封口机 ❖ 带封口辅助材料的封口机
❖ 裹包机械：用柔性包装材料完成全部或局部 裹包产品的机械。主要包括半裹式、全裹式、 缠绕式、拉伸裹包机几种，其中全裹式裹包 机主要又分为折叠式、扭结式、接缝式、覆 盖式四种。裹包机械主要适用于块状，并具 有一定刚度的物品进行包装。裹包材料主要 有纸、玻璃纸、单层塑料薄膜及符合材料。
❖ 三、干燥机
❖ 四、杀菌剂
❖ 五、集装机械
The end！ Thank you !
第二节 主要包装机械
❖ 包装机械按照其功能可分为充填机、灌装机、封口 机械、裹包机械、多功能包装机等。
❖ 充填机 ❖ 灌装机 ❖ 封口机械 ❖ 裹包机械 ❖ 多功能包装机
❖ 充填机：将产品按预定量充填到包装容器内 定机器成为充填机。
❖ 按照计量方式：分为容积式充填机、称量式 充填机、计数充填机等。
❖ 分为立式袋 成型—充 填—封口机 和卧式袋成 型—充填— 封口机两类。
❖ 2、真空包装机和 充气包装机
❖ 真空包装使用的 塑料薄膜或复合 材料应具备一定 的气密性、耐压 性以及机器适应 性等。通常分为 机械挤压式、插 管式、腔室式、 热成型式等。
❖ 3、热成型—充填—封口机
第三节 其它包装机械
❖ 包装机械化师现代包装工业发展的必由之路， 包装机械主要有以下几方面功能。
❖ 实现包装机械化和自动化，从而大大提高生 产效率。
❖ 提高包装质量，增强保护内装物的可靠性。
❖ 可以减少包装成本，节省原材料及投资费用。
❖ 可以改善工作环境，减轻工作人员劳动强度， 提高工作效率，防止环境污染。
❖ 带动整个包装产业的发展。
❖ 四、包装机械的特点
❖ 结构复杂、运转速度快，动作精度要求高。
❖ 其电动机的功率较小，主要是由于包装作 业时的工艺力都较小。
❖ 包装机通常都采用无机变速装置，这样更 能够灵活地调整包装速度及包装机的生产 能力。
❖ 包装机械属于特殊类型的专业机械，在设 计时应注意其通用性和多功能性。
❖ 五、包装机械功能
❖ 按照填充物的物理状态可以分为粉料充填机、 颗粒物料充填机、块状物料充填机、液体灌 装机等。
❖ 按照功能可分为：制袋充填机、成型充填机 等。
❖ 容积式充填机：将产品按预定容积充填到包装容器 内的充填机叫容积式充填机。
根据物料容积计量方式的不同，可以分为量杯式充填 机、可调容积式充填机、柱塞式充填机、计量泵式 充填机、螺杆式充填机、插管式充填机、气流式充 填机、定时充填机等。