肉类分类及验收标准
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
肉类分类及验收标准
肉类分类及验收标准
1．数量验收标准
1．1来货量大于订货量时按订货量验收，来货量小于订货量85%，则知会采购部。
1．2送货品种必须与订货品种一致。
2．分类及质量验收标准
2．1鲜肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭
2．2冻品类、冻肉、冻副产品
2．2．2 冻副产品
营运管理部生鲜组2002/11/6