2019_2020版新教材高中化学第2章第1节第2课时一种重要的混合物——胶体教案鲁科版必修第一册

第2课时 一种重要的混合物——胶体

[知 识 梳 理]

知识点一 分散系及其分类

美酒、牛奶、奶昔都是美味饮料，但是它们的存在状态有所不同，它们本质上是否有所不同？请完成下列知识点： 1．概念

分散系：把一种(或几种)物质(分散质)分散在另一种物质(分散剂)中所得到的体系。由分散质和分散剂构成。

例：溶液分散系⎩

⎪⎨⎪⎧溶质↔分散质溶剂↔分散剂

2．分类

(1)按照分散质或分散剂的状态共分为九种分散系：

(2)按照分散质粒子直径大小分类：

常见的浊液⎩

⎪⎨⎪⎧悬浊液

乳浊液

知识点二 胶体的制备和性质

三角洲是如何形成的？为什么会形成三角洲？带着这个问题完成下列知识点： 1．性质

(1)介稳性：胶体的稳定性介于溶液和浊液之间，在一定条件下能稳定存在，属于介稳体系。 (2)丁达尔效应。

①当可见光束通过胶体时，在入射光侧面可以看到一条光亮的“通路”，这是由于胶体粒子对光线散射形成的。 ②应用：区分胶体和溶液。

(3)电泳现象：胶体粒子带有电荷，在外电场的作用下发生定向移动。 胶粒带电，但胶体不带电

(4)聚沉现象：胶体形成沉淀析出的现象。 2．Fe(OH)3胶体的制备

3．应用

(1)利用其介稳性：制涂料、颜料、墨水等。 (2)制备纳米材料。 微判断

(1)NaCl 溶液、水、泥浆、淀粉溶液都属于胶体。(×)

(2)FeCl 3溶液呈电中性，Fe(OH)3胶体带电，通电时可以定向移动。(×) (3)可以利用丁达尔效应区分胶体和溶液。(√) (4)直径介于1～100 nm 之间的粒子称为胶体。(×) (5)胶体都是均匀透明的液体。(×)

(6)胶体一般比较稳定，不易产生沉淀。(√)

(7)分散质粒子直径大小在几纳米到几十纳米之间的分散系是胶体。(√)

(8)根据是否产生丁达尔效应，将分散系分为溶液、胶体与浊液。(×)

微训练

1．胶体、浊液与溶液的本质区别在于( )

A．分散系是否有丁达尔现象

B．分散质粒子是否带电荷

C．分散系是否稳定

D．分散质粒子直径的大小

解析三种分散系的本质区别在于分散质粒子直径的大小。

答案 D

2．下列叙述不正确的是________(填序号)。

(1)电泳现象可证明同种胶体粒子带有相同的电荷。

(2)胶体产生丁达尔现象是由胶粒的直径大小决定的。

(3)胶体粒子因吸附带电荷离子而带电，胶体微粒之间相互排斥，使得胶体比较稳定。

(4)向氢氧化钠溶液中边滴加饱和FeCl3溶液边振荡制备Fe(OH)3胶体。

(5)向沸水中逐滴加入少量饱和FeCl3溶液，可制得Fe(OH)3胶体。

(6)胶体粒子很小，可以透过半透膜。

解析(4)得到的是Fe(OH)3沉淀，不是Fe(OH)3胶体；(6)胶体粒子不能透过半透膜，可以透过滤纸。

答案(4)(6)

微思考

1．分散系的稳定性由什么决定？如何打破胶体的稳定状态。

提示：①由分散质粒子的直径决定，直径越小越稳定。

②搅拌、加热、加入电解质溶液。

2．如何提纯胶体？

提示：渗析。

学习任务1溶液、胶体和浊液三类分散系的比较

【情景】清晨，当你漫步在美丽的校园，走进广场的小树林，你会看到缕缕阳光穿过林木的枝叶铺洒在地面上。

1．清晨缕缕阳光穿过林木的枝叶铺洒在地面上的原因？中午为什么就没此种现象了？

提示清晨，树林的空气中水汽重，形成了气溶胶，而中午空气干燥，就难有丁达尔效应现象了。

2．有一瓶无色液体，不用试剂如何鉴别它是AlCl3溶液还是Al(OH)3胶体？

提示用光束照射液体，若产生丁达尔效应则是Al(OH)3胶体，否则为AlCl3溶液。

溶液、胶体、浊液三类分散系的比较

【例题1】FeCl3溶液、Fe(OH)3胶体、Fe(OH)3浊液是三种重要的分散系，下列叙述中错误

的是( )

A．Fe(OH)3胶体区别于其他分散系的本质特征是分散质粒子的直径在10－9～10－7 m

B．分别用一束光透过三种分散系，只有Fe(OH)3胶体具有丁达尔效应

C．三种分散系的颜色都相同，且均能与盐酸反应，具有吸附性

D．三种分散系均属于混合物

解析A项，胶体区别于溶液或浊液的本质特征是胶体粒子的直径在10－9～10－7m，正确；B 项，胶体能发生丁达尔效应，溶液和浊液不会产生丁达尔效应，正确；C项，只有胶体具有吸附性，FeCl3溶液和Fe(OH)3浊液没有吸附性，FeCl3溶液为棕黄色且不与盐酸反应，而Fe(OH)3胶体和Fe(OH)3浊液都为红褐色，错误；D项，溶液、胶体、浊液均属于混合物，正确。

答案 C

变式训练1 胶体区别于溶液、浊液的性质是( )

A．能发生丁达尔效应

B．能用肉眼将胶体与溶液、浊液区别开来

C．均一、稳定、透明

D．分散质会因重力作用而沉降

解析三种分散系的本质区别在于分散质粒子直径大小，胶体粒子大小的性质体现在丁达尔效应。

答案 A

学习任务2胶体的性质及应用

情景：

在人体中有很多胶体存在。下列情况分别可用胶体的什么性质解释？

(1)肾功能衰竭等疾病引起的血液中毒，可利用血液透析进行治疗。

提示血液是胶体，血液中的蛋白质和血细胞不能透过透析膜，而血液内的毒性物质则可以透过，从而起到净化血液的作用。

(2)使用微波手术刀进行外科手术，可使开刀处的血液迅速凝固而减少失血。

提示血液是胶体，微波可使局部血液胶体受热导致其聚沉。

在自然界和工厂中也有这样的例子，请解释？

(3)黄河三角洲的形成

提示黄河河水中含有大量土壤胶体，河水中胶体遇到海水中的NaCl等电解质而发生聚沉，慢慢形成三角洲。

(4)工厂利用静电除尘

提示实质为电泳

1．胶体的四大性质

(1)布朗运动：胶体粒子在不停地做无规则地运动。

(2)丁达尔效应：当一束可见光通过胶体时，产生光亮的通路的现象。

(3)电泳现象：胶体微粒带电荷(淀粉胶体等除外)，胶体微粒在电场的作用下发生定向移动。

(4)聚沉：胶体形成沉淀析出的现象，其方法主要有：

2．胶体本质特征和性质的易错点

(1)胶体的本质是胶体粒子的直径介于1～100 nm之间，是一种分散系，并不是颗粒直径介于1～100 nm之间的物质就是胶体，如果是单一物质就不是胶体。

(2)胶体本身并不带电，而是由于胶体粒子吸附溶液中的离子而带电。

(3)胶体粒子可以透过滤纸，但不能透过半透膜，因此可用半透膜分离胶体和溶液。

(4)电泳现象是由于胶体粒子吸附溶液中的离子而带电，通电后胶体粒子发生定向移动，所以并非所有胶体(如淀粉胶体)都有电泳现象。

【例题2】下列说法中错误的是( )

A．向沸水中逐滴加入少量饱和FeCl3溶液，可制得Fe(OH)3胶体

B．“血液透析”利用了胶体的性质