人教版初中生物《真菌》学霸讲解
初中生物真菌知识点总结
初中生物真菌知识点总结真菌是生物界中的一大类生物，它们在自然界中扮演着重要的角色，并且在人类生活中也有着广泛的应用。
在初中生物课程中，学生需要了解真菌的基本特征、分类、生命周期、生态作用以及与人类的关系。
以下是对初中生物课程中关于真菌的知识点进行的总结。
一、真菌的基本特征1. 细胞结构：真菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
不同于植物细胞的是，真菌细胞中没有叶绿体。
2. 异养生物：真菌不能进行光合作用，它们通过分泌酶分解有机物质来获取营养，属于异养生物。
3. 生长形式：真菌可以通过孢子进行繁殖，其生长形式多样，包括酵母、霉菌和大型真菌等。
二、真菌的分类1. 酵母菌：属于单细胞真菌，通常呈椭圆形或圆形，能在含糖的液体培养基中快速繁殖。
2. 霉菌：由多细胞构成，形成分枝的菌丝体，常见的霉菌有曲霉和青霉。
3. 大型真菌：如蘑菇、木耳等，具有子实体结构，通常在土壤或木材上生长。
三、真菌的生命周期1. 无性繁殖：真菌通过孢子进行无性繁殖，孢子在适宜的环境中萌发，形成新的菌丝体。
2. 有性繁殖：某些真菌在特定条件下可以进行有性繁殖，产生配子，通过配子结合形成新的孢子。
四、真菌的生态作用1. 分解者：真菌在生态系统中主要作为分解者，分解死亡的植物和动物残体，促进物质循环。
2. 共生关系：部分真菌与植物形成共生关系，如菌根真菌与植物根系的共生，有助于植物吸收养分。
3. 生态平衡：真菌在自然界中的数量和种类对维持生态平衡具有重要作用。
五、真菌与人类的关系1. 食品和医药：酵母菌在面包、啤酒和酒精的生产中发挥重要作用。
某些真菌还能产生抗生素，如青霉素。
2. 工业应用：真菌在生物降解、生物转化和生物控制等领域有广泛的应用。
3. 病害防治：真菌也会引起植物病害和人类疾病，如小麦锈病和足癣等，需要通过科学的方法进行防治。
六、真菌的培养与观察1. 培养方法：真菌的培养通常需要湿润的环境和有机物质丰富的培养基。
2. 观察技巧：通过显微镜可以观察到真菌的细胞结构和菌丝的生长情况。
人教版生物八上5.4.3《真菌》 课件(共36张PPT)
1、细菌的形态结构有哪些特点？
个体微小 是单细胞生物 形状有球状、杆状、螺旋状
有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有成形的细胞核， 有些有鞭毛、荚膜，有些能够形成芽孢。
2、细菌的营养方式是怎样的？
异养（寄生、腐生）
3、细菌的生殖方式是什么?
分裂生殖
1960年夏天，英国某地有10多万 只火鸡莫名其妙地死去，当时谁也说不 清是什么病，就称为“火鸡X病”。以 后人们才搞清楚，原来这些火鸡因为吃 了发霉的花生粉饼,而发霉的花生饼中 含有一种由黄曲霉菌产生的毒素叫黄曲 霉毒素。
什么是真菌？
真菌是一种生物。最常见的真菌是各 类蘑菇，另外真菌也包括霉菌和酵母。 现在已经发现了七万多种真菌，估计 只是所有存在的一小半。大多真菌原 先被分入动物或植物，现在成为自己 的界，分为四门。
一、各种各样的真菌
蘑 菇 灵 芝
木耳 平菇
猴 头 菌
银 耳
虫草菌与蝙蝠蛾的结合体
冬虫夏草
冬虫夏草 中文别名 虫草、冬虫草、雅扎贡布(藏语音，即长角 的虫子) 分类地位 麦角菌目、麦角菌科、虫草属 。
制作孢子印
孢子印
1、夏天，为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋上 常常容易发霉长毛？
2、南方，进入梅雨季节以后，有时，一夜之间， 饭桌上会生出一层毛，请分析原因。
3、某同学为了培养霉菌，把馒头放到阳光下， 结果失败了，请你帮他找出失败的原因。
煤的液化：据国家环保局公报，目前我国的大气污染， 已接近发达国家工业化后期的水平，到了非治理不可 的程度。解决燃煤污染的一个重要方法，是实行煤的 液化。
2、由一个细胞构成的真菌是（ C ） A、黄曲霉 B、香菇 C、酵母菌
D、平菇
3、下列那项不是真菌的主要特征（ D ） A、细胞内具有真正的细胞核
人教版初中生物八年级上册第五单元第四章第三节真菌
自主学习
教学 真菌的生殖方 过程 式
生殖方式
成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,
(1)出芽生殖: 芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新
的酵母菌.
当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的
(2)孢子生殖: 细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育
成一个新个体..
酵母菌的出芽生殖
霉菌的孢子生殖
B、 断裂生殖
C 、出芽生殖 D 、孢子生殖
3.橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉，在显微镜下可见到 一些扫帚状的孢子，这种霉菌是：（ B ）
A、曲霉 B、青霉 C、酵母菌 D、毛霉 4.吹打发霉物体，常有粉尘飞扬，这粉尘主要是：（ B ） A、物体上灰尘 B、霉菌孢子 C、霉菌种子 D、细菌的 芽孢
真菌细 胞的结 构
多细胞或单细胞
有细胞壁、细胞膜、细胞质、 液泡 有成形的细胞核（真核生 物）
没有叶绿体（异养）
自主学习
教学 青霉和曲霉的 过程 区别？
1、青霉与曲霉在形态和颜色上有什么 不同之处?又有什么共同点？
青霉
曲霉
1、青霉与曲霉在形态和颜色上有什么不同？
有什么共同点？
颜色上的不同点：
异养
重点
细菌和真菌相比，细菌____没__成__形__的__细_胞__核________
细菌和动植物细胞相比，细菌_没__有__成_形__的__细__胞_核___ 动植物细胞__有__成__形__的__细_胞__核_________
动物细胞和细菌都没有___叶__绿__体_，所以营养方式是 ___异__养_ 而植物细胞中有叶绿体，所以营养方式是_自__养____
5.下列食品与酵母菌有关的是：（ CD ） A、酸奶 B、醋 C、酱油 D、馒头 6、细菌和真菌的生存都需要一定的条件，下列不一定是细 菌和真菌生存所需的条件是：（ ABC ）
人教版八年级生物《真菌》重难点讲解课件
真菌的繁殖
出芽生殖
大型真菌：孢子生殖
霉菌：孢子生殖
孢子生殖
酵母菌：
总结
真菌
单细胞生物： 酵母菌
1 类型
多细胞生物
青霉、曲霉等 蘑菇、木耳等
2 细胞结构：有细胞壁、细胞膜、细胞质和 但是没有叶绿体。
3 营养方式：异养 4 适宜环境：温暖、潮湿、富含有机物
5 生殖方式：主要是孢子生殖
链接生活
结合今天所学知识，日常生活中应如何 避免物品发霉呢？
《真菌》
想一想
图中的蘑菇有根、茎、叶吗？ 它们的生长是否需要光？ 为什么说他们是真菌而不是植物？
看一看
竹笙
平菇
银耳
冬虫夏草
青霉菌
毛霉菌
想一想
1、酵母菌与细菌细胞有什么不同？ 2、酵母菌与植物细胞又有什么不同？
3、酵母菌如何获得有机物维持生活？
酵母菌
细菌
真核生物 酵母菌
酵母菌结构
异养
细胞壁 细胞核
菌褶 （2）蘑菇的菌体由__菌__
菌柄 是__多____细胞的真菌。靠 吸收外界的水分和有机物
地下 _叶__绿___体__ ，属于___异__养__ 菌丝
（3）地上部分称为子实体，由 菌盖 和 菌柄组成。
采菇需谨慎
真菌的类型
单细胞
酵母菌
真菌 多细胞
霉菌 大型真菌
真菌的繁殖
大型真菌：孢子生殖
制作孢子印
细胞质 细胞膜 液泡
DNA
细胞质 细胞膜 细胞壁 荚膜
细菌
“长毛”
霉菌的结构
图中序号代表什么结构？青霉是单细胞还是 它的细胞中有叶绿体吗？你能推测出它的营
1 孢子 2 直立菌丝 3 细胞核
初中微生物真菌知识点总结
初中微生物真菌知识点总结一、真菌的概念真菌是一类包括酵母菌、霉菌和子囊菌等在内的生物，它们是一类单细胞或多细胞真核生物，无色，不能自由移动。
真菌广泛分布于自然界各种环境中，可以生活在土壤中、水中、空气中，甚至可以寄生在其他生物体上。
真菌具有重要的生态和经济意义，它们不仅是生物圈中的重要组成部分，还能用于制药、食品、酿造和生物工程等领域。
二、真菌的分类根据真菌的特征和生活方式，可以将真菌分为不同的类别，主要包括以下几类：1. 酵母菌：酵母菌是一类单细胞真菌，其细胞大小较小，通常为圆形或卵形。
酵母菌可以进行发酵作用，产生酒精和二氧化碳，广泛应用于食品工业和酿酒工业中。
2. 霉菌：霉菌是一类多细胞真菌，其细胞由分枝丝状结构组成，可以生长在土壤中、腐烂的有机物上或其他生物体表面。
霉菌在生物降解和食品腐烂等方面发挥着重要作用。
3. 子囊菌：子囊菌是一类产生子囊的真菌，子囊是一种孢子囊，内含很多孢子。
子囊菌包括很多种类，其中包括一些丝状真菌和霉菌。
子囊菌广泛存在于自然界各种环境中，对生态系统和农业具有重要影响。
三、真菌的生活方式真菌的生活方式多种多样，包括营养生长、有丝分裂和有性生殖等多种形式。
1. 营养生长：真菌通过营养生长获得能量和营养物质，以维持自身的生存和生长。
真菌可以利用吸收有机物质和无机盐，进行呼吸作用和产生酶分解复合物质等方式进行营养生长。
2. 有丝分裂：真菌的有丝分裂是其细胞生长和繁殖的一种方式，通过有丝分裂过程，真菌可以增殖细胞数量，维持种群的稳定。
3. 有性生殖：真菌的有性生殖是通过产生性孢子或配子的方式进行的，这种方式能够增加真菌的遗传多样性，有利于其在环境变化中的适应能力。
四、真菌的生态作用真菌在自然界中发挥着重要的生态作用，包括以下几个方面：1. 分解作用：真菌是自然界中的重要分解者，可以分解土壤中的有机物质、腐烂的植物残体和动物尸体等，促进有机物的降解和循环利用。
2. 共生作用：真菌与其他生物体之间能够形成共生关系，包括菌根菌和植物之间的共生关系、动物肠道中的真菌菌群等。
新人教版生物八年级上册-知识讲解 真菌
第三节真菌01知识管理1．各种各样的真菌几种常见的真菌：牛肝菌、香菇、木耳、青霉等。
2．真菌的结构酵母菌的结构示意图：酵母菌结构：酵母菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等。
青霉的结构图：青霉结构：组成青霉的菌丝有两种，在营养物质表面向上生长的叫直立菌丝；深入营养物质内部的叫营养菌丝。
青霉的细胞内没有叶绿体，只能靠营养菌丝从营养物质内吸收有机物，因此，其营养方式是异养。
蘑菇的结构图：蘑菇的结构：蘑菇结构分为地上和地下部分，地上部分由菌柄和菌盖组成；地下部分由菌丝构成。
3．真菌的生殖及特征生殖：真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。
注意：①不只是真菌利用孢子来繁殖后代，藻类、苔藓、蕨类植物都是利用孢子来繁殖后代；②细菌的芽孢与真菌的孢子不是一回事。
芽孢是一种休眠体，是某些细菌生长到一定阶段在细胞内形成的一种结构，常常用来抵抗外界不良环境。
而且它在适宜的条件下也能发育成新个体，一个芽孢只能产生一个营养体。
而孢子就是一种繁殖体了。
它是专门的生殖细胞，正常情况下不需要两两结合就能单个发育成一个个体。
主要特征：既有单细胞的个体，如酵母菌，也有多细胞的个体，如蘑菇，细胞内有成形的细胞核；能够产生孢子，孢子能够发育成新个体；细胞内没有叶绿体，营养方式为异养。
知识点拨：细菌和真菌的区别02例题解读【例1】(衡阳中考)“得了灰指甲，一个传染俩”。
灰指甲学名甲癣，是一种由真菌感染而引起的传染性疾病。
真菌细胞与细菌相比结构上最主要的区别是具有() A．细胞壁B．细胞膜C．遗传物质D．成形的细胞核【解析】细菌细胞的基本结构为细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核；真菌细胞的结构具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。
所以真菌细胞与细菌相比结构上最主要的区别是具有成形的细胞核。
【答案】 D【例2】(泰安中考)夏天，受潮的粮食和皮鞋常常发霉，这些霉菌是由哪种结构发育而来()A．孢子B．菌丝C．芽孢D．子实体【解析】真菌不是自然产生的，这些真菌都是由空气中孢子来繁殖后代。
2.3.3真菌 课件 人教版(2024)生物七年级上册
小资料
有些野生蘑菇 有毒，如毒蝇鹅 膏菌，千万不能 采食。
黄毒蝇鹅膏菌
毒蝇伞
毒红菇
灰花纹鹅膏
大青褶伞
真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成 的有机物生活。
青霉的孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜 的环境条件下，都能发育成一个新个体。
蘑菇也是用孢子繁殖的。
真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。
讨论
仔细阅读课本P110的实验，完成下列问题 1. 与细菌相比，酵母菌的细胞结构有什么特点？
酵母菌细胞内有成形的细胞核，其细胞质中 还有线粒体、液泡等。
酵母菌是单细胞生物。
结构
细胞核
细胞壁 细胞膜 细胞质
营养方式：异养 液泡 线粒体等
与酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌 的细胞里都有成形的细胞核。真菌和动 植物都属于真核生物。
项目链接 你可以从哪 里获得制作馒 头、面包所需 的酵母菌呢青霉的孢子通常呈现绿色，并 以扫帚状的结构着生在气生菌丝上。
观察青霉时应戴 手套、口罩和实验 室专用的防护眼镜。
青霉 （放大200倍）
青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构 成的，所以青霉是多细胞生物。 青霉的细胞结构： 每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
真菌在自然界 细菌和真菌在自然界中发挥着重要作用。
在广阔的自然界，每天都有大 量的动物死亡。细菌和真菌能够 把动植物遗体分解成二氧化碳、 水和无机盐，这些物质又能被植 物吸收和利用，进而制造有机物。
如果没有细菌和真菌，自然界 中的动植物遗体将堆积如山。
课外实践 调查当地食用菌的种类及生产情况
平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇、羊肚菌、木耳、猴 头菇、滑子菇......这些是我们日常生活中可能吃到的 食用菌。请你到菜市场或超市进行食用菌的相关调查， 可以从以下几个方面进行。
初中八年级(初二)生物 第三节真菌
第三节真菌景贤学校沈毅敏一、学习内容分析《真菌》是人教版义务教育课程标准实验教材八年级上册第五单元第四章第三节的内容。
人教版教材这一节的编写是比较简略的，主要介绍了真菌的常见种类，细胞结构和繁殖方式。
在教材的编制中减少了很多繁难陈旧、在现实生活中不需要的知识。
这充分体现了《新课程标准》所着重的“面向全体学生”的理念。
由于教材注重与学生日常生活知识的密切结合，所以，非常有利于学生观察能力的培养。
制作活动的设计使学生更加深刻地了解真菌的生活，激发了学生的求知欲，为教师组织教学留下充足的发挥空间。
同时，课文简洁的文字配有恰当的图片资料，给予了学生视觉上的刺激和非常有人性化的提示，留有学生以思考、分析的空间。
二、学习者分析本课的学习者是八年（9）班的学生，他们对生物学的知识已经有了一定的基础，对生物学不同领域的知识依然有浓厚的兴趣。
在《分布广泛的细菌和真菌》这一章的学习中，他们已经对细菌的结构，细菌和真菌的分布有了大致的了解。
对于真菌，在日常生活中他们经常可以接触到，但对于其结构和生活方式并不了解；有了之前所学的细菌的知识，对于学习真菌的结构，营养方式和生殖方式有一定的帮助，但在青霉和曲霉的形态、结构和颜色上的区分，还是有一点难度，这就要求学生细心观察、提高其收集、整理、分析资料的能力。
三、教学目标1．知识目标：1）知道真菌的细胞结构，能描述真菌的主要特征2）学生能说出常见的真菌种类；3）说出青霉和曲霉在形态、结构和颜色上的相同点和不同点；4）说出真菌的营养方式和生殖方式。
2．过程与方法：学生通过观察、分析讨论和归纳与总结的过程，获得自主合作、学习与探究性学习的方法，综合能力得到了提高3．情感态度价值观：1）通过对真菌在生产生活中应用的学习，培养理论与实践相结合的习惯2）学会防霉，正确利用真菌，健康快乐生活。
四、教材重、难点1、重点：（1）真菌的细胞结构以及生殖方式的特点（2）认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点（3）观察能力的训练2、难点：真菌的主要特征、真菌的营养和繁殖方式。
新人教版生物八年级上册-知识讲解 真菌
第三节真菌01知识管理1．各种各样的真菌几种常见的真菌：牛肝菌、香菇、木耳、青霉等。
2．真菌的结构酵母菌的结构示意图：酵母菌结构：酵母菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等。
青霉的结构图：青霉结构：组成青霉的菌丝有两种，在营养物质表面向上生长的叫直立菌丝；深入营养物质内部的叫营养菌丝。
青霉的细胞内没有叶绿体，只能靠营养菌丝从营养物质内吸收有机物，因此，其营养方式是异养。
蘑菇的结构图：蘑菇的结构：蘑菇结构分为地上和地下部分，地上部分由菌柄和菌盖组成；地下部分由菌丝构成。
3．真菌的生殖及特征生殖：真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。
注意：①不只是真菌利用孢子来繁殖后代，藻类、苔藓、蕨类植物都是利用孢子来繁殖后代；②细菌的芽孢与真菌的孢子不是一回事。
芽孢是一种休眠体，是某些细菌生长到一定阶段在细胞内形成的一种结构，常常用来抵抗外界不良环境。
而且它在适宜的条件下也能发育成新个体，一个芽孢只能产生一个营养体。
而孢子就是一种繁殖体了。
它是专门的生殖细胞，正常情况下不需要两两结合就能单个发育成一个个体。
主要特征：既有单细胞的个体，如酵母菌，也有多细胞的个体，如蘑菇，细胞内有成形的细胞核；能够产生孢子，孢子能够发育成新个体；细胞内没有叶绿体，营养方式为异养。
知识点拨：细菌和真菌的区别02例题解读【例1】(衡阳中考)“得了灰指甲，一个传染俩”。
灰指甲学名甲癣，是一种由真菌感染而引起的传染性疾病。
真菌细胞与细菌相比结构上最主要的区别是具有() A．细胞壁B．细胞膜C．遗传物质D．成形的细胞核【解析】细菌细胞的基本结构为细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核；真菌细胞的结构具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。
所以真菌细胞与细菌相比结构上最主要的区别是具有成形的细胞核。
【答案】 D【例2】(泰安中考)夏天，受潮的粮食和皮鞋常常发霉，这些霉菌是由哪种结构发育而来()A．孢子B．菌丝C．芽孢D．子实体【解析】真菌不是自然产生的，这些真菌都是由空气中孢子来繁殖后代。
八年级生物上册人教版第五单元第四章 细菌和真菌【考点速记】(解析版)
（3）将酒曲碾碎成粉末，撒在糯米饭上，并迅速将酒曲与微热的糯米饭均匀地搅拌在一起，然后将糯米饭压实，中间挖一个凹坑，最后淋上一些凉开水。
（4）把容器盖好，并采取一定的保温措施，如用毛巾将容器包裹起来。
（5）将容器放在温暖的地方，冬天可放在暖气旁，以提高温度。
【实验结果】一般在冬季制作米酒要用3天左右。当打开容器，闻到酒香，看到米粒呈柔软状，食用时微甜而不酸，说明米酒已经制作成功。
制作酸奶、泡菜
醋酸菌
葡萄糖+氧气 醋酸
酒精+氧气 醋酸+水
制醋
（二）实验：制作米酒
【材料用具】酒曲一块，糯米1500克，凉开水一杯，清洁的容器、蒸锅、筷子，洁净的蒸布。
【方法步骤】
（1）将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜，把米淘洗干净。
（2）在蒸锅的笼屉上放上蒸布，将糯米倒入，铺平，盖好锅盖。置于旺火上蒸熟。将蒸熟的米饭用凉开水冲淋一次。放置到用手触摸微热（30℃）的时候，装入清洁的容器中。
（2）实验结论表明：洗手能有效减少手上的细菌和真菌数量，因此生活中要注意个人卫生，养成勤洗手的好习惯。
第四章第二节细菌
（一）细菌的发现
1.列文虎克制作了显微镜，发现了细菌。
2.巴斯德的实验
①巴斯德被誉为“微生物学之父”。
②实验过程
③实验结论：实验证明了肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的，证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。
（二）细菌
1.形态：个体十分微小，单细胞，只有用高倍显微镜或电镜才能观察到。
2.分类：根据细菌外部形态的不同，可大致分为球菌、杆菌、螺旋菌。
2018年八年级生物上册第4章第3节《真菌》知识点考点总结人教版
真菌知识点1:各种各样的真菌1.真菌的种类常见的真菌包括单细胞真菌和多细胞真菌。
单细胞真菌常见的有酵母菌等。
多细胞真菌包括各种霉菌和大型真菌。
2.几种常见的真菌（1）牛肝菌：菌盖较厚、肉质，呈浅红褐色，菌盖下面有无数小孔，是菌管的开口，菌柄粗壮。
牛肝菌生长在林间地上，与树根形成菌根，可以食用。
（2）香菇：也叫“冬菇”，香菇菌盖的表面呈褐色，上面有淡色的鳞片，菌肉厚，呈白色，菌柄白色，常弯曲，菌褶也呈白色。
新鲜的香菇，香气并不浓厚，在用火烤干或阳光晒干后，会发出一种特殊的香味。
香菇含有一般蔬菜所缺少的麦角甾醇，它可在人体内转变成维生素D，从而增强人体的免疫力。
香菇生长在枯死的枫香等树木上，需要非常适宜的温度和适宜的湿度，子实体在立冬后至来年清明前形成。
香菇味鲜而香，是一种优良的食用菌。
（3）木耳：常见的大型食用真菌，木耳的子实体略呈耳形，胶质，有弹性，表面光滑或有脉状皱纹。
新鲜的木耳呈红褐色，干燥后强烈收缩，并呈深褐色以至近黑色。
木耳爽口清香，别具风味，具有益气强身、活血、止血和清痰的功能。
（4）银耳：又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。
银耳子实体纯白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形。
银耳夏秋季生于阔叶树腐木上，在我国分布广泛。
知识点2:真菌的结构1.酵母菌（1）结构：酵母菌是无色的、卵形的单细胞个体。
酵母菌有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核，细胞质里面有明显的液泡。
（2）营养方式：腐生。
（3）出芽生殖：酵母菌细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖。
2.青霉（1）形态：青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，其菌丝有隔，青霉是多细胞生物。
青霉的菌丝，有的在营养物质表面向上生长，叫直立菌丝；有的深入营养物质的内部，叫营养菌丝。
（2）结构：青霉的每个细胞都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，属于真核细胞。
（3）营养方式：青霉的细胞内不含叶绿素，依靠营养菌丝从营养物质中吸收有机物，进行腐生生活。
初中生物人教版八年级上册第三节 真菌
布袋里装的是什么？
1、干牛肉 2、干蘑菇 3、干菜
鲜菇总汇
菌褶
边看边想：
1、蘑菇的菌体由哪些部分构成？ 食用的是哪部分？ 2、一般什么季节，什么样的天气过后能采到蘑菇？ 3、蘑菇生长需要哪些条件? 是怎样获得的？ 4、能说出蘑菇的营养方式吗？
1、拿开菌盖，请描述一下看到了什么？ 2、蘑菇的生殖方式是怎样的？ 3、蘑菇的孢子长在哪个部位？数量有多少？
构成的，根据其作用和着生位置， 分为__直__立__菌丝和__营__养__菌丝，其 中与生殖有关的是__直__立__菌丝。
判断：
1、真菌都是多细胞的生物（ ）
2、青霉和曲霉的菌体都是由菌丝 构成的（ ）
青霉一般呈青绿色，其原因是（ B ）
A、青绿色的菌丝 B、青绿色的孢子
C、有叶绿素
D、青绿色的菌丝
名贵的食用菌
竹荪
羊肚菌
让我们来观察青霉和曲霉
霉菌比较小，观察时请注意：
1、先用眼，后动手，借助工具效果好。 2、观察时要仔细，从外向内别着急。 3、边观察边动脑，带着问题去思考。
1、青霉和曲霉的颜色有什么不同？
2、根据橘皮和馒头上霉菌的生长状况， 分析霉菌的营养方式是怎样的？
3、通过观察，你还有哪些问题？
下列生物不属于真菌的是（ D ）
A、蘑菇
B、曲霉
C、酵母菌 D、乳酸菌
蘑菇的个体是通过什么发育来的 （C ）
A、受精卵 C、孢子
B、种子 D、菌丝
做面包、蒸馒头、酿造啤酒 用的是真菌中的 酵母菌 。
青霉
直立菌丝 营养菌丝
曲霉
电镜下青霉和曲霉孢子孢子问题：青霉、曲霉的颜色是哪个部分的颜色
酵母菌
人教版八年级生物上册 《真菌》精品复习课件
解析
A、大肠杆菌属于细菌，平菇、酵母菌、曲霉 属于真菌，不符合题意；
B、青霉、香菇、酵母菌、灵芝属于真菌，符 合题意。
C、噬菌体为细菌病毒，平菇、酵母菌、曲霉 属于真菌，不符合题意。
知识详解
1.真菌的结构 ⊙单细胞真菌——酵母菌
知识详解
1.真菌的结构 ⊙多细胞真菌——青霉
形态：菌丝直立,顶端呈扫帚状， 颜色，青绿。
结构：多细胞的大型真菌，细胞 由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 构成。
营养方式：细胞里面不含有叶绿 体，营腐生生活，依靠地下菌丝从土 壤或植物体吸取有机物来维持生活。
A、由于霉菌生活需要一定的水分，所以干燥的皮鞋不易长 霉，A错误；
B、由于真菌生活需要一定的温度，煮沸的牛肉汁里面尽管 有有机物，但在加热过程中把霉菌杀死了，而且密封后外界的霉 菌不能进入，所以不易长霉，B错误；
C、潮湿的粮食里面含有有机物和水，可能会出现霉菌，C 正确。
D、潮湿的沙土地尽管有水但缺乏有机物，也不易发霉，D 错误； 故选：C
03 基础过关
典型例题
1.青霉与曲霉的直立菌丝顶端长有（ ） A．丝状结构 B．孢子 C．芽体 D．种子
解析
青霉属于多细胞真菌，营养菌丝体无色、 淡色或具鲜明颜色。菌丝有横隔，顶端不形成 膨大的顶囊，其分生孢子梗经过多次分枝，产 生几轮对称或不对称的小梗，形如扫帚，称为 帚状体。分生孢子球形、椭圆形或短柱形，光 滑或粗糙，大部分生长时呈蓝绿色。
知识详解
2.真菌的生殖 ⊙多细胞真菌 青霉的直立菌丝的顶端生有绿色的孢子，孢子可飘散到各处， 每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。蘑 菇也靠孢子繁殖。所以，多细胞真菌都是靠孢子来繁殖的。 ⊙单细胞真菌 →出芽生殖：成熟的酵母菌细胞，向外生出的突起叫芽体， 芽体逐渐长大，最后与母体脱离，成为一个新的酵母菌，这 种生殖方式叫出芽生殖。 →孢子生殖：在不利环境中，酵母菌细胞能形成子囊，子囊 成熟后释放出孢子，孢子最终发育成新个体，这种生殖方式 叫孢子生殖。
人教版八年级生物上册5.4.3真菌(课件1)
颜色
青绿色 黄、黑、褐或绿色
共同点
都是多细胞的真菌，菌体由菌丝组成，都能产生孢子。
菌盖 子 实 体 菌柄 菌丝体
菌褶
二、真菌的生殖
霉菌的孢子生殖
地星喷射孢子
学以致用
例1 下列关于真菌的叙述错误的是（ ）
A．真菌的细胞内都具有真正的细胞核 B．真菌主要营寄生或腐生生活
例2 下列哪项不是酵母菌与细菌共有的结构 （ A．细胞壁 B．细胞膜 ）
真 菌
讲师：武灵霞
知识预览
一
真菌的结构
二
真菌的生殖
知识精讲
想一想 它们的形态、结构一样吗？
一、真菌的结构
酵母菌 （一）形态结构：卵圆形，单细胞结构
细胞壁 细胞膜 细胞核
细胞质
液泡
酵母菌的结构模式图
细胞质
细胞壁 细胞膜 细胞核
细胞质 液泡 鞭毛
荚膜
细胞壁
DNA
细胞膜
酵母菌有成形的细胞核，细菌无成形的细胞核
课堂小结
细胞壁 细胞膜
细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡
细胞核 细胞质 液泡 叶绿体
植物细胞有叶绿体，酵母菌无叶绿体，是异养的，为分解者。
扫帚状
孢子
放射状
直立菌丝 细胞核 细胞核数目变化 大约源自20至30个 营养菌丝 青霉 曲霉
青 霉
曲 霉
不同点
青霉 曲霉
形态 长有孢子的菌丝呈扫帚状
长有孢子的菌丝呈放射状
八年级上册人教版生物学霸笔记
观察菌落、培养细菌或真菌的一般方法、探究细菌和真菌的分布：观察：细菌和大部分真菌的个体都很小，它们在适宜的培养基上能迅速繁殖，形成肉眼可见的集合体称为菌落。
细菌的菌落比较小，表面或光滑粘稠或粗糙干燥。
细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状。
有时还能呈现不同颜色。
从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。
培养：培养细菌或真菌，首先要配置含有营养物质的培养基。
琼脂是这一过程常用的材料之一。
将配置好的培养基进行高温灭菌冷却以后，就可以使用了。
将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种。
☟(制作培养基☞高温灭菌☞冷却接种☞恒温培养.)探究：在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，每组要准备好两套有牛肉汁培养基的培养皿，而且要经过高温无菌。
细菌和真菌分布广泛，在土壤中、水里、空气中乃至我们的身体上，都可以找到它们。
甚至在寒冷的极地，很热的温泉中，都有它们的踪迹。
细菌和真菌的生存也需要一定的条件。
如需要水分、适宜的温度还有有机物。
细菌的发现、形态和结构、营养、生殖：发现：17世纪后叶，荷兰人列文·虎克首先观察到了细菌。
巴斯德通过鹅颈的。
鹅颈瓶中肉汤不腐败的原因是空气中的细菌无法进入瓶中。
后来巴斯德还发现了乳酸菌，酵母菌，并提出了广泛用于食品保存和医疗卫生的巴氏消毒法。
后人称他为“微生物之父”。
形态和结构：细菌的个体微小，不同种类的细菌虽然形态不同，但它们的基(细菌都是单细胞个体)它和动植物细胞的主要区别在于它是有DNA集中的区域，却没有成型的细胞核。
营养：细菌有细胞壁，却没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生生殖：细菌是靠分裂进行生殖的。
有些细菌在生长发育后期形成芽孢，它是*各种各样的真菌：真菌并不都是有害的，有些霉菌可以用来制作豆酱、腐乳、奶酪等食品；我们平常吃的蘑菇及木耳、银耳等，也是真菌。
青霉和曲霉：青霉和曲霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。
它们都是多细胞的生物，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。