大学专业介绍ppt课件

（3）地形因子 (topographic factors)：地形类型
（山地、平原、洼地）、坡度、坡向和海拔等。
（4）生物因子(biotic factors)：动物、植物、微生
物 等。
（5）人为因子(anthropogenic factors)：人类活动对 生物和环境的影响。
生态学（Ecology）：研究生物生存条件、生物及
温度不仅影响开花的早晚，还影响花芽分化，
对果实营养、色泽以及成熟期有直接影响。
同一种蔬菜在其不同的生长发育阶段，要求不 同的温度。在种子发芽时，都要求较高的温度。 一般喜温的蔬菜，种子的发芽温度以25~30℃为
最适；而耐寒蔬菜的种子，发芽温度可在10~15℃，
或更低时就开始。幼苗期最适宜的生长温度，比种
子发芽时要低些。
三、温周期现象和春化作用
1.温周期现象
温周期：白天和夜晚温度的差异。 温周期现象：植物正常生长对昼夜温度周期性的反
应，称为温周期现象。植物在白天和夜晚生长发育的
最适温度不同，较低的夜温对植物的生长发育有利。
对昼夜温周期现象的解释：白天与夜晚，植物
分别处在光期与暗期两种时期下进行生理活动。在
温度都有一定的要求，都各自有最低温度、最适温度
和最高温度三个基点。
植物能生长的最低温度和最高温度称为植物生长 温度的最低点和最高点，生长最快的温度称为其最适 点，三者合起来称为植物生长温度的三基点。
植物生长温度的三基点因其地理起源的不同而
不同。
起源于严寒地区的植物，能在气温为 0℃ 甚至 稍低于 0℃ 的条件下生长，而它们的生长最适温度 通常在10℃以下。
消耗的物质也多。此时，植株如果处于不利的环境
条件下，例如春季晚霜和干旱，极易受到损伤。
植物在不同的生育期，其生长三基点不断地变
化。一年生园艺植物从出苗到开花结实的整个生长期 所要求的温度，恰好与自然界早春至秋初这一段时期 的气温变化相符合。因此在栽培作物时，应了解植物 生长的温度要求。特别当从远地引种植物时，这一点
大部分温带地区的植物ห้องสมุดไป่ตู้在 5℃ 以下或 10℃ 以
下没有可觉察的生长，这些植物最适点，通常是
25~30℃左右，而最高点是在35~40℃。
大部分热带和亚热带植物，其生长的温度范围 更大。
生长的最适温度是植物生长最快的温度，但对
于植物的健壮来说，却并不一定是最适宜的。因为
在这样的温度条件下，植物虽然生长最快，但由于
四、极限温度（高温和低温）
温度 是影响植物生存的主要生态因子之一，
温度对园艺植物的生长发育及其生理活动有显著的
影响。由于园艺植物长期生活在温度的某种周期性 变化之中，形成了对周期性温度变化的适应性。因 此，温度影响园艺植物的地理分布，其中年平均温 度是主要因素。
一、有效积温
积 温：通常把高于一定温度的日平均温度总和叫做
积温。
生物学零度：对园艺植物来说，在综合的外界条件
下，能使园艺植物萌芽的日平均温度
为生物学零度，是生物学有效温度的
起点。
起源于热带地区植物的生物学有效温度的起点较
高，如仙人掌类植物为15~18℃；
原产于寒带地区植物的生物学有效温度的起点较
低，如雪莲为4℃；
原产于温带地区植物的生物学有效温度的起点则
其群体与环境相互作用的过程及规律的科学，目的是 指导人与生物圈（自然、资源和环境）的协调发展。
生态系统：生物与生物，生物与环境总是不可分割的
相互联系、相互作用着，它们通过能量、物质、信息相 互联结构成一个整体，这种特殊整体就是生态系统。
园艺植物和生态环境是一个相互紧密联系的辨证
统一体。所有的生态因子综合一起对园艺植物发生作 用。综合来看，园艺作物的种植园是一个动态平衡的
介于上述两者之间。生物学有效温度的起点，落叶果 树的多在平均温度6~10℃，常绿果树为10~15℃。
仙人掌
雪
莲
生物学有效温度：生物学零度以上的温度称生物
学有效温度。
生 长 季:指不同地区能保证生物学有效温度的时
期，其长短决定于所在地全年内有效温
度的日数。
生物学有效积温:生长季中生物学有效温度的累积值
白天植物以光合作用为主，高温有利于光合产物形
成。夜间植物以呼吸作用为主，温度降低可以减少
物质的消耗，有利于糖分积累。而且在低温下有利 于根系发育，根冠比提高。
大部分园艺植物的正常生长发育，都要求有昼夜
人工生态系统。
根据社会经济条件，模拟自然，创造合理的生态 环境，在保持生态平衡的前提下，不断提高园产品的 产量、品质和经济效益是园艺作物栽培的重要任务。
本章讲授：
第一节 温度 第二节 水分 第三节 光照
第四节 土壤及其它环境条件
第一节 温 度
一、有效积温 二、绝对温度 三、温周期现象和春化作用
境起主导作用。环境因子中对园艺植物起作用的称为
生态因子，包括：气候因子、土壤因子、生物因
子、地形因子、人为因子。
生态因子：
（1）气候因子(climatic factors)：温度、水分、光、 空气、雷电、风、雨和霜雪等。 （2）土壤因子(edaphic factors)：土壤质地、温度、
水分、通气性和pH值等。
为生物学有效积温（简称有效积温）。
不同园艺植物在生长期内，从萌芽到开花、到果 实成熟都要求有一定的有效积温。
影响有效积温高低的因素：
（1）植物的原产地; （2）同一种园艺植物的不同品种对热量的要求也有
所不同。
（3）同一品种在不同地区也有差异。
二、绝对温度
温度的三个基点：所有园艺植物的生长发育对于
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生态环境：所有生态因子综合作用过程生物的生
态环境。生态环境可归纳5类。
环境因子：构成环境的各要素称为环境因子。
生态因子：环境因子中一切对生物的生长、发育、
生殖、行为和分布有直接或间接影响的因子称生态
因子。
园艺植物的环境是指其生存地点周围空间 的一切因素的总和。在环境与园艺植物之间，环
尤为重要。
开花期与积温有关，根据对苹果所做的调查，
开花前20天开始的10天内最高气温的平均值高，则
开花早。
据对国光苹果的研究，于花前观测旬平均气温、
旬平均最高气温和旬平均最低气温的积算值。经相关 系数测定，分别与开花早晚呈明显的负相关。其中以 旬最高气温积算值与花期之间关系最为密切。积算值 越高，花期越早，气温积算值每升高1℃，花期相应 提早1.15天，反之亦然。