生药学(大作业)(答案)

一. 解释下列概念。

（20分，每小题5分）
（1）生药学：生药学：是一门以天然来源的、未加工货仅简单加工的、具有医疗保健作用的植物、动物和矿物为研究对象，研究其质量和变化规律，探讨其资源可持续利用的科学。

（2）初生代谢：初生代谢(Primary metabolish)是指所有生物的共同的代谢途径。

合成糖类，氨基酸类,普通的脂肪酸类，核酸类以及由它们形成的聚合物(多糖类、蛋白质类、RNA、DNA 等等)。

这些对生物生存和健康必需的化合物就叫初生代谢产物(Primary metabolites)。

（3）晶鞘纤维：晶鞘纤维是纤维束外侧包围着许多含有晶体的薄壁细胞所组成的复合体的总称。

这些薄壁细胞中，有的含方晶、有的含簇晶，有的含石膏结晶。

（4）菊花心：指药材断面维管束与较窄的射线相间排列，形似菊花
二．回答下列问题。

（30分，每小题10分）
（1）简述现代炮制法中的火制法。

炒：一般将药材放在铁锅钟翻动加热
1）清炒【净炒】将药材直接放在锅中翻炒。

分炒黄如炒苍术、炒黄芪、炒焦如焦大黄、炒炭如荆芥、陈皮3种
2）麸炒利用蜜灸过的麸皮来拌炒药材，并利用麸皮冒烟将药材熏黄，如（木只）壳、白术。

3）盐粒炒食盐拌炒药材，可谓“烫”的一种，如牛膝
4）米炒通常炒到米粒与药材皆显黄色，如沙参、党参
5）土炒用灶心土（伏龙肝）拌炒。

如土炒白术、白芍。

灸将药材用其他的液体辅料来拌炒
蜜灸：将药材以蜜拌炒，先把蜜放入锅中加热熔化，使变黄色，加适量的水调和均匀后，将药材加入拌炒到稍干，如款冬花、远志
醋灸：用米醋来炒药材，将药材加醋拌匀闷透炒至干时为度，如甘遂、延胡索
酒灸其方法同醋灸，用黄酒、也有用烧酒，如常山、黄岑。

姜汁灸将鲜姜捣烂，加水适量榨汁，与药材拌匀，然后炒干，如竹茹、黄连。

盐水灸将药材与盐水拌匀或喷洒均匀，炒到微带焦黄为度，如杜仲。

油灸古代又称为蝶，通常用麻油或豆油加热到高温后，放入药材灸至酥黄取出沥尽油，再用纸将油吸干，如马钱子
羊油灸用羊脂温熔成油，与药材用小火加热拌匀，取出放冷，待油吸入内部，如淫羊霍。

2）生药的贮藏过程中易发生哪些变质现象?
1.虫蛀药材被虫蛀后，对药材的破坏性甚强，且引起药材变质。

2.霉变感染霉菌的药材会霉烂变质，失去药效，或产生毒素。

3.变色药材变色是药材成分和品质变化的标志，引起的原因有多种。

4.走油走油又称"泛油".是指某些药材的油质泛出药材表面，或因药材变质后表面泛出油样物质，药材的走油与贮藏中温度高和时间久有关。

5.风化药材在空气中失水，或使成分流失，功效减弱，如明矾、芒硝。

6.自燃是药材自动燃烧起来的现象。

发生的原因主要是富含油脂或水分含量过高的药材，层层堆置重压，中央局部温度先高热碳化而自燃。

（3）生药质量控制的依据是什么？
答：目前我国生药质量控制主要依据三级标准，即一级为国家药典标准，二级为局（部）颁标准，三级为地方标准。

国家药典：国家对药品质量标准及检验方法所作的技术规定，是药品生产、供应、使用、检验、管理部门共同遵循的法定依据。

《中华人民共和国药典》(中国药典)是我们国家控制药品质量的标准。

《中国药典》自1953年版起～2010年版止，目前共出版9次。

国家食品药品监督管理局(SFDA)颁发的药品标准，简称局颁标准。

除《中国药典》收载的品种外，其余的品种，凡来源清楚，疗效确切，本着“一名一物”原则，分期分批，由药典委员会编写、收入局颁标准。

1998年以前，药典委员会隶属卫生部，当时该标准由卫生部批准颁发执行，称为部颁标准。

目前共颁布10册，《中华人民共和国卫生部药品标准》中药材(第一册)收载了101种，于1991年12月10日颁布执行。

各省、直辖市、自治区卫生厅(局)审批的药品标准简称地方标准。

此标准系收载中国药典及局(部)颁标准中未收载的本地区经营、使用的药品，或虽有收载但规格有所不同的本地区生产的药品，它具有本地区性的约束力。

现行的《中华人民共和国药品管理法》取消了中成药的地方标准，规定：“药品必须符合国家药品标准”。

由于中药材、中药饮片品种较多，各地方用药习惯、炮制方法不统一，全部纳入规范化、标准化管理有较大困难，故中药材的地方标准目前仍然存在。

三．简述下列生药的鉴别要点。

（50分，每小题10分）
（1）简述生晒园参性状鉴别要点。

答：生晒园参的性状特征为：主根呈纺锤形或圆柱形；表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，下部有支根2～3条，须根上常有不明显的细小疣状突起；根茎（芦头）多拘挛而弯曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）；质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙；香气特异，味微苦、甘。

（2）简述厚朴的显微鉴别要点。

答：干皮：呈卷筒状（习称“筒朴”）；或双卷筒状（习称“如意朴”）；一端呈卷筒状，另一端宽大似喇叭口（习称“靴筒朴”）。

外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，有时呈鳞片状，较易剥落，有明显椭圆形皮孔和纵皱纹，刮去粗皮者显黄棕色，较平滑；内表面紫棕色，具细密纵纹，划之显油痕。

质坚硬，不易折断，折断面外侧颗粒性，可见光亮的小结晶，内侧纤维性，可成层剥离。

气香，味辛辣、微苦。

粉末：石细胞类长圆形、多角形或不规则分枝状，呈分枝状者较大,长约至220?m ，有时可见层纹和纹孔。

纤维甚多，成束，壁甚厚，木质化，孔沟不明显。

油细胞椭圆形或类圆形，散在，壁稍厚，木化，含黄棕色油状物。

筛管分子端壁具复筛板，筛域极大，筛孔明显，侧壁也有小型筛域。

木栓细胞呈多角形，偶见草酸钙方晶。

（3）川贝母的原植物有几种？简述其性状鉴别要点。

答：川贝母的原植物有卷叶贝母（川贝母）、暗紫贝母、甘肃贝母、或梭砂贝母。

前三者习称“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。

松贝：呈类圆锥形或近球形，高0.3～0.8cm，直径0.3～0.9cm。

表面类白色。

外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“杯中抱月；”顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1-2枚；先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有1灰褐色的鳞茎盘，偶有残厚须根。

质根而脆，断面白
色，富粉性。

气微，味微苦。

青贝：呈类扁球形，高0.4～1.4cm，直径0.4～1.6cm。

表面灰黄色。

外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合不紧，习称“观音合掌”，顶部开裂，内有心芽和小鳞叶2-3枚及细圆柱形的残茎。

气微，味微苦。

炉贝母：鳞茎呈长圆锥形，或卵圆形，高0.7～2.5cm，直径0.5～2.5cm。

表面类白色或浅棕
黄色，较粗糙，常具棕色斑点，习称“虎皮斑”。

外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂略尖，基部稍尖或较钝。

微臭，味微苦。

主要是甾类生物碱, 如川贝碱。

（4）简述五味子的来源和显微鉴别要点。

答：①来源：北五味子为木兰科植物五味子的干燥成熟果实。

木兰科植物华中五味子的干燥成熟果实被称为南五味子。

②性状鉴别：他们都是不规则的圆球形或者扁球形，皱缩。

种子肾形，表面棕黄色，有光泽。

但是A.北五味子外皮紫红或者暗红色，油润微有光泽，果肉柔软，有的表面呈黑红色或出现“白霜”。

B.南五味子粒较小，表面棕红或者暗棕色，干瘪，皱缩。

果肉常常紧贴于种子上，无光泽，种子脊部具疣状突起。

（5）简述全蝎的性状鉴别要点。

答：全蝎：头胸部与前腹部呈扁平长椭圆形，后腹部呈尾状，皱缩弯曲。

完整者体长
约6cm 。

头胸部呈绿褐色，前面有1对短小的螯肢及1对较长大的钳状脚须，形似蟹螯，背面有梯形背甲，腹面有足4对，均为7节，末端各具2爪钩；前腹部由7节组成，第7节色深，背甲上有5条隆脊线。

背面绿褐色。

后腹部棕黄色，6节，节上均有纵沟，末节有锐钩状毒刺，毒刺下方无距。

气微腥，味咸。

苦杏仁：呈扁心形，顶端略尖，基部钝圆，左右不对称；表面黄棕色至红棕色，珠孔位于尖端。

近尖端边缘有一短棱线痕（种脐），钝圆一端较肥厚，有一椭圆形点（合点），种脐与合点间有深色的线形痕（种脊），从合点处分散出许多深棕色脉纹；种皮与胚乳薄，子叶2枚，肥厚，富油性，子叶结合面有缝隙，胚根介于子叶尖端。

无臭，味苦。

与水共研产生苯甲醛香气。